БРЕНДИ БІЛОГО ХЛІБА: найкращий вибір на 2023 рік і безкоштовні поради

МАРКИ БІЛОГО ХЛІБА
Джерело зображення: lufa farms
Зміст приховувати
  1. Бренди білого хліба
    1. #1. Pepperidge Farm Farm House Hearty White
    2. #2. Власний ідеально створений білий колір
    3. #3. Білий бутерброд Pepperidge Farm
    4. #4. Бренди Wonder White Bread
    5. Чи є хліб здоровою їжею?
  2. Види марок білого хліба
    1. #1. Бренди білого хліба Фокачча
    2. #2. Бренди білого бананового хліба
    3. #3. Бренди білого хліба на заквасці
    4. #4. Кукурудзяний хліб Бренди білого хліба
    5. #5. Бренди білого хліба Irish Soda Bread
    6. #6. Бренди білого хліба Хала
    7. #7. Бріоші Бренди білого хліба
  3. Який сорт білого хліба?
  4. Які сорти хліба готують з білого борошна?
  5. Які основні марки хліба?
  6. Найкращі марки білого хліба
    1. #1. Пекарня Каньйон
    2. #2. Вбивчий хліб Дейва
    3. #3. Франц
    4. #4. Хайнера
    5. #5. Руді
  7. Яка марка хліба найбільш продавана?
  8. Який найкращий нарізаний білий хліб?
  9. Бренди здорового білого хліба
    1. #1. Бренди здорового білого хліба Dave's Killer (21 цільне зерно та насіння)
    2. #2. Їжа для життя Бренди здорового білого хліба
    3. #3. Бренди здорового білого хліба Happy Campers
    4. #3. Бренди цільножитнього здорового білого хліба Mestemacher
    5. #4. Хліб із пророслим насінням льону пекарні Alvarado St
    6. #5. Цільнозернова вівсяна каша Pepperidge Farm Здоровий білий хліб
    7. #6. Schmidt Oldtyme 647 Здоровий білий хліб
    8. Як купити здоровий хліб
  10. Веганські марки білого хліба
    1. #1. Бренди веганського білого хліба Arnold
    2. #2. Веганські бренди білого хліба пекарень тітки Міллі
    3. #3. Бренди веганського білого хліба Brownberry
    4. #4. 365 Whole Foods Market Веганські бренди білого хліба
    5. #5. Бренди веганського білого хліба Franz Bakery
    6. #6. Бренди веганського білого хліба One Degree Organics
    7. #7. Бренди веганського білого хліба Rudi
    8. #8. Бренди веганського білого хліба Schwebel
    9. #9. Бренди веганського білого хліба Orowe
  11. Бренди білого хліба з низьким вмістом натрію
    1. #1. Їжа для життя Єзекіїль 4:9 Пророщений цільнозерновий хліб.
    2. #2. Цільнозерновий хліб Vermont Bread Company без натрію
    3. #3. Хліб з рисом і пекан без глютену
    4. #4. Батон з коричневого рису Ener-G Foods
    5. #5. Органічний несолоний 100% житній хліб Dimpflmeier Bakery
    6. #6. Хліб Dave's Killer Bread, тонко нарізаний, органічний 21 цільнозерновий хліб і насіння
    7. #7. Повністю пророщений багатозерновий хліб Mighty Manna
    8. #8. Старий Лондон Повністю натуральний, без солі, цільнозерновий тост Melba
  12. Чи корисний білий хліб?
  13. Пов'язані статті
  14. посилання 

Оскільки вуглеводи є нашим основним джерелом енергії, хліб уже давно є основним продуктом нашого раціону. Однак багато людей уникають відділу хліба в продуктовому магазині, оскільки дієти з низьким вмістом вуглеводів стають все більш популярними. Хороша новина полягає в тому, що нещодавнє дослідження показує, що нам слід переоцінити цей хлібний кошик, якщо хліб цільнозерновий. Вибрати ідеальний буханець хліба може бути важко, але він також може бути чудовим джерелом клітковини. Почніть із пошуку повних інгредієнтів, оскільки це найпростіше. 100% цільні зерна, пророщені зерна або цілісні продукти, такі як гречка, кукурудза, бобові, горіхи або насіння, повинні складати перший інгредієнт. У цій статті ми розглянемо різні марки веганського білого хліба, які є здоровими з низьким вмістом натрію.

Бренди білого хліба

З V століття до нашої ери, коли він вважався предметом розкоші, білий хліб існував. Воно вважалося більш вишуканим у всіх відношеннях, починаючи від дворянства, яке могло дозволити собі купити його, і закінчуючи додатковою обробкою, яку борошно зазнавало для отримання сніжної чистоти за золотистою скоринкою. Після винаходу промислових методів помелу в 1870-х роках навіть подальше очищення дало більш яскраве і біле борошно, і розвинулась неприязнь до заквасок, а також потреба в більш солодких хлібах.

З огляду на його здатність викликати запалення, білий хліб є головним ворогом у війні з глютеном. Двох основних поживних речовин, білка та клітковини, часто не вистачає. Це неймовірно смачно та викликає ностальгію, але має низький вміст жиру. Ідіома «найкраща річ після нарізаного хліба», яка була популяризована лише комерційно доступним Wonder, все ще використовується сьогодні. Нижче наведено кілька марок білого хліба в магазині:

#1. Pepperidge Farm Farm House Hearty White

З точки зору того, яким повинен і повинен бути білий хліб, цей буханець є найгладшим із усіх. Кандидат лінії Farmhouse переміг із найменшою перевагою та на основі найдрібніших деталей: після підсмажування він нагадував більш типовий білий тост.

#2. Власний ідеально створений білий колір

Іноді можна досягти досконалості, чекаючи та спостерігаючи. Реакція Nature's Own на лінію Sara Lee Artesano через два роки бездоганна. Цей буханець трохи вищий, присадкуватий, товстіший, важчий і містить більше білка, ніж хліб Сари. Він має ширший, світліший золотистий розкол, який нагадує вершкове масло, а також м’яко посипаний борошном.

Приємний аромат, який чимось нагадує молочний хліб або буханець бріоші, зустрічає вас, коли ви вперше відкриваєте пакет. Вміст вологи, щільність, розмір і пружна еластичність хліба, яка повільно роздувається у відповідь на легкий тиск, помітні, коли ви відкушуєте. Ці паралелі виходять за рамки ароматів. Неперевершено густа та гладка текстура хліба лише злегка розбита декількома бульбашками повітря.

#3. Білий бутерброд Pepperidge Farm

Завдяки маленькому розміру буханця, тонким скибочкам розміром з дитину та білій поліетиленовій упаковці, яка мала бути схожа на гастрономічний папір, цей продукт Pepperidge Farm не виправдав моїх очікувань. Люди казали, що його брендинг, маркетинг і упаковка були надто сентиментальними та складними. Наприклад, він використовував американську шинку та сир замість англійських пальцевих бутербродів, хоча було сказано, що вони «легкі та м’які». Як же було приємно здивувати, коли цей хліб із простою назвою переміг конкурентів.

#4. Бренди Wonder White Bread

Чудо-хлібу все ще вдається закінчити в середині пачки, незважаючи на те, що він не змінювався протягом століття і протиставляється більшій кількості білих хлібів, випечених у стилі ремісників. Цей новачок тепер міцно посередині, незважаючи на попереднє домінування Wonder Bread. Цей рейтинг є ще одним доказом того, що їжа багатьох дитинств є об’єктивно фантастичною сама по собі, без ностальгії, особливо від тих, хто виріс на конкурентному регіональному бренді Home Pride.

Чи є хліб здоровою їжею?

Варіанти цільнозернового хліба стали більш доступними в останні роки, в них використовується менше оброблених інгредієнтів, щоб зберегти їх поживну цінність і зробити їх набагато здоровішим дієтичним варіантом. Білий хліб довгий час був основою західної дієти та ключовим джерелом вуглеводів, але він викликав критику за те, що це оброблена їжа, яка має практично незначну поживну цінність.

Намагайтеся їсти хліб з менш ніж 250 мг натрію на порцію та невеликою кількістю доданого цукру. Відповідно до дієтичних рекомендацій для американців на 2020–2025 роки, щодня слід споживати від трьох до п’яти порцій цільного зерна або принаймні половину загального споживання зерна. Ми рекомендуємо вибирати цільні або пророщені шматочки хліба або хліб, приготований з цільними харчовими інгредієнтами, такими як кукурудза, боби та насіння, якщо ви хочете хліб з високим вмістом клітковини.

Види марок білого хліба

Нижче наведено повний, але не вичерпний список різноманітних назв, сортів та інших сортів хліба, з якими ви можете зіткнутися, якщо вважаєте себе одним із найбільших ентузіастів хліба або хочете додати хлібопічку до свого резюме:

#1. Бренди білого хліба Фокачча

Цей м’який італійський хліб плоскої форми товщий за піцу, але тонший, скажімо, за багет. Coppedge називає цей хліб «збагаченим», тому що перед його випіканням поверх тіста збризкують щедру кількість оливкової олії першого віджиму. Незважаючи на те, що фокачча природно не містить молочних продуктів, її можна заправляти чим завгодно, зокрема розмарином, сіллю, карамелізованою цибулею та різними видами сиру. Він містить «оксамитову м’яку крихту та скоринку» і може бути нарізаний квадратами, смужками або клинами, за словами Копеджа.

#2. Бренди білого бананового хліба

Типовим фаст-фудом, приготованим з молока, яєць і солодощів, є банановий хліб. Порівняно із заквасками, для підняття яких можуть знадобитися кілька днів, Копедж описує вказівки щодо рецепту мізерно: інгредієнти змішуються, масштабуються, а потім поміщаються на сковороду в попередньо розігріту духовку.

Корж, що нагадує банановий хліб за консистенцією і м'якістю, є стравою; однак банановий хліб зазвичай готують у формі. Coppedge пропонує покласти очищені банани в герметичний поліетиленовий пакет і поставити їх у холодильник на кілька днів, перш ніж використовувати їх у вашому рецепті бананового хліба.

#3. Бренди білого хліба на заквасці

Хлібці на заквасці можуть набувати різноманітних форм і розмірів. Ці буханці хліба мають м’яку всередині та хрустку зовнішність. Копедж любить розповідати, що його закуска була створена ще до того, як він одружився в 1986 році. На смак буханця хліба на заквасці значною мірою впливає тип (типи) борошна, який він містить.

#4. Кукурудзяний хліб Бренди білого хліба

Незважаючи на те, що традиційно виготовляють на Півночі на більш солодкій стороні, за словами Коппеджа, південні варіанти часто використовують менше цукру. У будь-якому випадку, ключовими інгредієнтами є борошно, кукурудзяна крупа та кукурудзяна мука. Завдяки хімічним розпушувачам воно може спочатку піднятися в духовці як кляр, а не як тісто. Кукурудзяний хліб – це ще один покращений хліб, до складу якого крім звичайної олії чи вершкового масла входить молоко або пахта.

#5. Бренди білого хліба Irish Soda Bread

Ще один хліб, який можна швидко додати до списку, — це традиційний ірландський содовий хліб, світло-коричневий цільнозерновий хліб із начинкою із родзинок, який іноді випікають із насінням кмину. За словами Копеджа, страва солодша та біліша та може містити смородину в США.

#6. Бренди білого хліба Хала

Оскільки в єврейський шабаш традиційно не поєднують молочні та м’ясні продукти, халу зазвичай печуть без молока та масла. Плетінка, яка зазвичай складається з шести ниток тіста і дає винятково м’який, дещо еластичний хліб із м’якою скоринкою, є одним із тверджень Копеджа, що хала містить окрім води, борошна, солі та комерційних дріжджів, яйця та/або яєчних жовтків, олії, цукру та/або меду.

#7. Бріоші Бренди білого хліба

Хліб бріош, який зазвичай зустрічається у формі булочки і може бути хорошим супроводом до стандартного бургеру або смаженого курячого бутерброда, є високозбагаченим хлібом, який містить доданий цукор і молоко на додаток до масла та яєчних жовтків, які надають надзвичайно збагачений хліб його яскравий колір і еластичність.

Який сорт білого хліба?

Білий хліб часто називають хлібом, виготовленим із пшеничного борошна, з якого було видалено висівки та шари зародків у процесі помелу або помелу для отримання світлого борошна.

Які сорти хліба готують з білого борошна?

Якщо говорити про поживну цінність, французький та італійський хліб може бути не набагато більшим (чи меншим), ніж звичайний білий хліб із хрусткою скоринкою. Більшість виготовляється з очищеного білого борошна, як і звичайний білий хліб.

Які основні марки хліба?

Торгові марки хліба бувають наступними:

  • Аллінсон.
  • Пекарня на вулиці Альварадо.
  • Bimbo Bakeries США 
  • Хліб Бонда.
  • Хліб Боста.
  • Пекарня Буден.
  • Хліб-вбивця Дейва.

Найкращі марки білого хліба

Через високу вартість виробництва та споживання білий хліб раніше споживали переважно заможні верстви населення. Однак, коли витрати впали, а промислові методи вдосконалилися, набагато ширше коло людей тепер могло купувати білий хліб. Завдяки привабливому смаку, приємній консистенції, тривалому терміну зберігання та іншим якостям білий хліб швидко став популярним. Незважаючи на те, що багато людей в Америці та інших країнах намагаються жити краще, білий хліб все ще є популярним варіантом хліба. Цільнозерновий/багатозерновий хліб є другою за популярністю формою хліба в США.

Ми вирішили скласти список багатьох найкращих брендів білого хліба, тому що зрозуміло, що білий хліб все ще досить популярний. Це есе має на меті ознайомити вас із вашими можливостями або, принаймні, познайомити вас із абсолютно новим білим хлібом, який ви можете спробувати.

#1. Пекарня Каньйон

Canyon Bakehouse спеціалізується на безглютенових шматках хліба, рогаликах, англійських кексах, булочках і булочках. Співзасновниця Крісті Скоу була незадоволена наявними на ринку продуктами, які вона могла їсти після того, як усвідомила, що у неї целіакія. Джон, чоловік Крісті, та їхній друг Ед Мікнявічіус, який був співзасновником компанії, також мали необхідний досвід у харчовій промисловості, щоб почати готувати смачні безглютенові шматочки хліба. Їхній остаточний успіх у розміщенні свого продукту в магазині Whole Foods став значним каталізатором для розширення бізнесу. Зрештою Flower Foods купила компанію; тепер вони нинішні власники бренду.

#2. Вбивчий хліб Дейва

Підприємство було засновано в 1955 році під назвою NatureBake. У 2005 році тут почали виготовляти Dave's Killer Bread, і Портлендський фермерський ринок одразу прославився цим. В даний час на ринку представлено 17 різних сортів органічних хлібобулочних виробів завдяки популярності Dave's Killer Bread.

Хто такий Дейв? Він був пов'язаний із засновниками компанії і відбув 15 років ув'язнення. Після того, як його визнали винним, він повернувся працювати в сімейний бізнес і допоміг створити найкращий органічний хліб у країні. Через минуле Дейва організація дотримується «політики другого шансу зайнятості», яка забороняє роботодавцям відмовляти претендентам із кримінальним минулим.

#3. Франц

United States Bakery є материнською компанією Франца. Коли Енгельберт, Ігнац і Джозеф Франц придбали пекарню Ann Arbor Bakery в Орегоні, компанія була заснована в 1906 році. Незабаром після покупки першої пекарні вони придбали United Bakery. Францу приписують винахід однієї з перших булочок для гамбургерів у 1926 році.

#4. Хайнера

Компанія Heiner's була вперше заснована в Західній Вірджинії в 1905 році. Бізнес був сімейним, доки його не придбала філія Anheuser-Busch у 1990-х роках. Пізніше Сара Лі придбала його, і наразі ним володіє Grupo Bimbo.

#5. Руді

Особливістю Руді є приготування хліба з нуля, використовуючи лише органічні інгредієнти. Він не містив трансжирів, кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, хімічних добавок і консервантів. Крім того, Rudi's виробляє різноманітні безглютенові хлібці, які мають штамп із логотипом Організації сертифікації безглютенової продукції.

Яка марка хліба найбільш продавана?

З 20.5 мільярдами доларів щорічного доходу United States Bakery є найбільшим брендом хліба в країні.

Який найкращий нарізаний білий хліб?

Білий хліб Tesco був надзвичайно м’яким і смачним, коли його змастили маслом. Мені дуже сподобався смак. На сніданок діти обожнювали це, коли воно було підсмажене з маслом.

Бренди здорового білого хліба

Щоб допомогти вам вибрати, який шматочок додати до кошика для покупок, ми надали кілька корисних і поживних характеристик кількох поширених марок білого хліба, а також інформацію про те, яким людям вони можуть найбільше підходити. Нижче наведено деякі марки здорового білого хліба, які ви можете їсти:

#1. Бренди здорового білого хліба Dave's Killer (21 цільне зерно та насіння)

Це фантастичний варіант для більшості тих, хто шукає впізнавану, поживну їжу, якщо вони не чутливі до глютену. Він містить пристойну кількість насіння льону, соняшнику та гарбуза, а також білка та клітковини.

#2. Їжа для життя Бренди здорового білого хліба

Якщо у вас помірна чутливість до глютену або вам важко перетравлювати звичайний цільнозерновий хліб, хліб з пророщеного зерна Єзекіїля може бути трохи легшим для вашого шлунка. Якщо зерна проростити перед змішуванням у борошні, може бути трохи легше засвоювати такі мінерали, як кальцій і залізо з хліба, стверджує Макденіел.

#3. Бренди здорового білого хліба Happy Campers

Оскільки для його виробництва часто використовується кукурудзяне або рисове борошно, безглютеновий хліб часто містить лише невелику кількість білка та клітковини. Замість цього вибирайте вівсяний, пшоняний або інший безглютеновий хліб на основі цільного зерна. Безглютеновий Classy Slice від Happy Campers містить пребіотичну клітковину разом із гречкою, кіноа, амарантом та іншими корисними злаками.

#3. Бренди цільножитнього здорового білого хліба Mestemacher

За словами Макденіела, більшість житнього хліба, який традиційно продається, виготовляється з обробленого пшеничного борошна та містить лише близько грама клітковини, що робить його певною мірою харчовою дурницею. Оскільки жито містить стійкий крохмаль, тип вуглеводів, який функціонує подібно до клітковини, насичуючи вас і затримуючи відчуття ситості, може бути корисно, якщо ви знайдете високоякісне жито, у верхній частині якого вказано «цілісне жито». список інгредієнтів. Для приготування житнього хліба Mestemacher використовується лише п’ять простих інгредієнтів: органічне цільнозернове жито, вода, органічне житнє борошно, морська сіль і дріжджі.

#4. Хліб із пророслим насінням льону пекарні Alvarado St

Спробуйте лляний хліб Альварадо, якщо ви шукаєте хліб без борошна, зручний для веганів. Дві скибочки матимуть лише 100 калорій, оскільки вони виготовлені з пророщених органічних ягід цільної пшениці та цільного насіння льону, а також підсолоджені органічними фініками та родзинками.

#5. Цільнозернова вівсяна каша Pepperidge Farm Здоровий білий хліб

Одним із найкращих джерел насичених поживними речовинами вуглеводів є цільнозернові вівсяні пластівці, шматочки хліба, які є чудовим варіантом ранкової енергії. Ця їжа містить три грами клітковини та шість грамів білка, щоб втамувати голод і тримати вас ситими до обіду.

#6. Schmidt Oldtyme 647 Здоровий білий хліб

Для людей, які намагаються споживати менше калорій і вуглеводів, водночас бажаючи перекусити на смак і на дотик білого хліба, Харріс-Пінкус обожнює цю заміну. Вона стверджує, що, незважаючи на набагато більше клітковини та менше калорій, на смак він схожий на звичайний білий хліб.

Як купити здоровий хліб

#1. Читайте етикетки

За словами Джен МакДеніел, RDN, засновника McDaniel Nutrition Therapy, і Френсіс Ларгеман-Рот, RDN, автора Eating In Color, «цільнозернове борошно» має бути вашим першим інгредієнтом для пошуку. Вони радять не використовувати продукти з написом на зразок «пшеничне борошно», яке насправді є білим борошном.

#2. Зменшіть споживання цукру

Мак-Деніел і Ларгеман-Рот стверджують, що викликає занепокоєння, коли першими називають такі продукти, як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, мед, цукор та інші солодощі. Гарріс-Пінкус радить замінити штучні підсолоджувачі, такі як аспартам і сукралоза, стевією, фруктами-монахами або сухофруктами, наприклад родзинками. За словами Ванесси Ріссетто, MS, RD, CDN, вісім грамів цукру — це найбільша кількість цукру, яку слід враховувати, вибираючи здоровий хліб.

#3. Перевірте волокно

McDaniel і Largeman-Roth рекомендують шукати хліб, який містить принаймні два-три грами клітковини та три-п’ять грамів білка в кожній скибці. Уповільнюючи травлення та запобігаючи стрибкам цукру, буханки хліба з підвищеним вмістом клітковини та білка можуть допомогти вам довше почуватися ситими.

#4. Слідкуйте за споживанням калорій

За словами Харріса-Пінкуса, найкращий діапазон для низькокалорійних альтернатив становить від 30 до 50 калорій на шматочок. Ріссетто стверджує, що 120 калорій на шматочок є розумною верхньою межею, якщо ви використовуєте здорові інгредієнти та маєте можливість додавати додаткові калорії до свого раціону щодня.

Веганські марки білого хліба

Читаючи етикетки інгредієнтів, клієнти, які вважають себе веганами, повинні бути уважнішими. Не всі буханці хліба є веганськими. У продуктовому магазині завжди є певні марки хліба, які містять компоненти тваринного походження, незважаючи на те, що багато марок рослинного походження. Нижче наведено найбільш типові інгредієнти тваринного походження, які використовуються в магазинних марках хліба.

#1. Бренди веганського білого хліба Arnold

Незважаючи на те, що не всі види хліба Arnold є веганськими, вибирайте органічні варіанти, якщо ви бажаєте придбати рослинний хліб цієї компанії. Ви можете сказати, що це веганський продукт, оскільки лише вони позначаються як «рослинні», а цукор органічний.

#2. Веганські бренди білого хліба пекарень тітки Міллі

У тітоньки Міллі є як веганські, так і невеганські замінники хліба. Ви не повинні турбуватися про стеароїллактилат натрію або моногліцериди, оскільки вони обидва виробляються з овочів, згідно з їх веб-сайтом.

На їх веб-сайті деякі види хліба визначені як веганські, а інші – ні. Веганські продукти згадані нижче, а зірочка поміщена біля будь-яких невеганських продуктів, які також містять компоненти, перелічені у веганських продуктах.

#3. Бренди веганського білого хліба Brownberry

Oroweat, Arnold і Brownberry належать одній компанії, тому їхні веганські описи продуктів ідентичні. Незважаючи на те, що не весь хліб Brownberry є веганським, ви можете бути впевнені, якщо купите один із їхніх органічних хлібців, які ідентифікуються як рослинні.

#4. 365 Whole Foods Market Веганські бренди білого хліба

У 365 Whole Foods Market є як веганський, так і не веганський хліб. На веб-сайті Whole Foods представлено список веганських продуктів, тому ви можете легко визначити, які продукти веганські.

#5. Бренди веганського білого хліба Franz Bakery

Не всі варіації органічного хліба Franz Bakery підходять для веганів. Слава богу, компанія абсолютно чітко дає зрозуміти, які з її виробів зроблені з рослин. На своєму веб-сайті Franz Bakery перераховує кожен товар, який вони продають, і ви можете побачити, що все, що зроблено з рослин, позначено як веганське.

#6. Бренди веганського білого хліба One Degree Organics

Кожен хліб, випечений One Degree Organics, є веганським і органічним! Використання натуральних матеріалів без хімічних речовин і консервантів високо цінується цією компанією.

#7. Бренди веганського білого хліба Rudi

Пекарня Rudi's Bakery пропонує широкий асортимент веганських продуктів на додаток до добре відомих органічних і безглютенових продуктів. Переважна більшість органічних буханок хліба Rudi є веганськими, згідно з їхньою сторінкою поширених запитань. Однак жоден з безглютенових хлібців не підходить для веганів.

#8. Бренди веганського білого хліба Schwebel

Кілька варіантів хліба Schwebel є веганськими, хоча добре відомий білий хліб Giant компанії не є таким. Вибираючи веганські продукти цього бренду, намагайтеся зупинятися на органічних варіантах.

#9. Бренди веганського білого хліба Orowe

Оскільки всі вони належать одній компанії, Brownberry, Arnold і Oroweat мають однакові списки веганських продуктів. Хоча не весь хліб Oroweat є веганським, ви можете придбати їхні органічні сорти рослинного походження, якщо віддаєте перевагу веганському хлібу.

Бренди білого хліба з низьким вмістом натрію

Звичайна скибочка хліба містить 10% добової рекомендованої норми споживання солі (1,500 міліграмів на день). Якщо ви споживаєте більше одного шматочка за раз, як я, вміст натрію може значно збільшитися (через хлібні кошики та бутерброди).

Можливо, ви споживаєте занадто багато натрію через свою любов до хліба, що може спричинити підвищення артеріального тиску та збільшити ризик розвитку ішемічної хвороби серця та інсульту. За словами дієтолога Елізабет Малліган, RDN, сіль не потрібна для виробництва хліба, але все ще використовується як консервант і підсилювач смаку.

#1. Їжа для життя Єзекіїль 4:9 Пророщений цільнозерновий хліб.

Святий Грааль пророщених хлібів має низький глікемічний індекс і низький сіль. Це означає, що він забезпечить вас довготривалою енергією, а не різко підвищить рівень цукру в крові.

#2. Цільнозерновий хліб Vermont Bread Company без натрію

Крістенсен повністю підтримує цей хліб, оскільки він виготовлений переважно з корисних зерен.

#3. Хліб з рисом і пекан без глютену

Безглютеновий рисовий хліб із пеканом від Food For Life є чудовою альтернативою з низьким вмістом натрію, оскільки він містить лише один грам доданого цукру на скибочку та короткий список переважно цілісних інгредієнтів.

#4. Батон з коричневого рису Ener-G Foods

Макгрейн стверджує, що оскільки в ньому немає глютену, пшениці, молочних продуктів і яєць, цей хліб з коричневого рису, підсолоджений грушевим соком, є ідеальним вибором для людей з харчовою алергією з низьким вмістом натрію. Подавайте ці скибочки до страв із високим вмістом клітковини, таких як сирі фрукти, овочі та бобові, оскільки в них трохи клітковини.

#5. Органічний несолоний 100% житній хліб Dimpflmeier Bakery

У цьому житньому хлібі немає цукру і зовсім небагато солі. Єдиними інгредієнтами є органічне житнє борошно, джерельна вода та закваска, що мені імпонує.

#6. Хліб Dave's Killer Bread, тонко нарізаний, органічний 21 цільнозерновий хліб і насіння

Виберіть варіант Dave's Killer Bread із найбільшою кількістю зерен і насіння, якщо хочете, щоб ваш хліб був якомога міцнішим. Він все ще чудовий, незважаючи на менше солі, ніж в інших продуктах тієї ж компанії.

#7. Повністю пророщений багатозерновий хліб Mighty Manna

Цей буханець хліба повинен викликати у вас відчуття ситості, оскільки він напрочуд ситний за таку ціну. Кожен шматочок без натрію містить три грами клітковини та шість грамів білка, що робить його безпрограшним варіантом.

#8. Старий Лондон Повністю натуральний, без солі, цільнозерновий тост Melba

Ці гібриди хлібних сухариків — чудовий варіант, якщо ви в настрої похрумтіти. Малліган вважає перевагою те, що вони готуються навіть без сліду солі.

Чи корисний білий хліб?

Є, справді. У хлібі Dave's Killer Bread, більш здоровому заміннику традиційного білого хліба, використовуються п’ять суперзерен, включаючи кіноа, спельту, жито та пшоно, для отримання 10 грамів цільного зерна на порцію. Це найкращий вибір для вибагливих їдців, які шукають здоровіші варіанти, оскільки він виготовлений із використанням органічних інгредієнтів, які не містять ГМО.

Пов'язані статті

посилання 

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Вам також може сподобатися