Dado que los carbohidratos son nuestra principal fuente de energía, el pan ha sido durante mucho tiempo un elemento básico de nuestra dieta. Sin embargo, muchas personas evitan el departamento de pan de la tienda de comestibles, ya que las dietas bajas en carbohidratos son cada vez más populares. La buena noticia es que un estudio reciente muestra que debemos reevaluar esa canasta de pan, siempre que el pan sea integral. Elegir la barra de pan ideal puede ser difícil, pero también puede ser una gran fuente de fibra. Empieza por buscar ingredientes completos porque es lo más sencillo. Los granos 100 % integrales, los granos germinados o los alimentos integrales como el trigo sarraceno, el maíz, las legumbres, las nueces o las semillas deben constituir el primer ingrediente. En este artículo, analizaremos varias marcas de pan blanco vegano que son saludables y tienen un bajo contenido de sodio.
Marcas de pan blanco
Desde el siglo V a. C., cuando se consideraba un lujo, existe el pan blanco. Se consideraba más refinado en todos los sentidos, desde la nobleza que podía permitirse comprarlo hasta el procesamiento adicional al que se sometía la harina para producir la pureza nevada detrás de una corteza dorada. Después de la invención de los métodos de molienda industrial en la década de 1870, un refinamiento aún mayor produjo harinas más brillantes y blancas, y se desarrolló una aversión por las masas fermentadas y la necesidad de panes más dulces.
Dado su potencial para causar inflamación, el pan blanco es el principal enemigo en la guerra contra el gluten. Dos nutrientes esenciales, proteína y fibra, son frecuentemente deficientes. Es increíblemente sabroso y nostálgico a la vez que es bajo en grasas. El modismo "lo más grande desde el pan rebanado", que solo fue popularizado por Wonder disponible comercialmente, todavía se usa en la actualidad. A continuación se muestran algunas marcas de pan blanco en la tienda:
#1. Pepperidge Farm Granja Abundante Blanco
En términos de lo que debería y debería ser el pan blanco, este pan es el más suave del grupo. El candidato de la línea Farmhouse ganó por el margen más estrecho y con base en los detalles más pequeños: después de tostar, se parecía más a las tostadas blancas típicas.
#2. Blanco perfectamente elaborado de Nature's Own
A veces es posible lograr la perfección esperando y observando. La respuesta de Nature's Own a la línea de Sara Lee Artesano dos años después es impecable. Este pan es un poco más alto, más rechoncho, con rebanadas más gruesas, más pesado y más rico en proteínas que el pan de Sara. Tiene una división dorada más amplia y más clara que se asemeja a la mantequilla, además de estar suavemente copos de nieve con harina.
Un agradable aroma que recuerda un poco al pan de leche oa una hogaza de brioche te saluda cuando abres la bolsa por primera vez. El contenido de humedad del pan, la densidad, el tamaño y la elasticidad elástica que se vuelve a inflar lentamente en respuesta a una presión suave se notan cuando le das un mordisco. Estos paralelismos van más allá de la fragancia. La textura impenetrablemente espesa y suave del pan se rompe ligeramente por unas pocas burbujas de aire.
#3. Sándwich Blanco Granja Pepperidge
Debido a su pequeño tamaño de pan, rebanadas delgadas del tamaño de un niño y una envoltura de plástico blanco que se asemejaba al papel de deli, este producto de Pepperidge Farm no cumplió con mis expectativas. La gente decía que su marca, marketing y empaque eran demasiado sentimentales y complicados. Por ejemplo, usó jamón y queso americano en lugar de sándwiches ingleses, aunque dijo que era "ligero y suave". Qué agradable sorpresa fue cuando este pan con un nombre sencillo venció a la competencia.
#4. Marcas de pan blanco Wonder
Wonder Bread aún se las arregla para terminar en el medio del paquete a pesar de que no ha cambiado en un siglo y se enfrenta a más panes blancos horneados al estilo artesanal. Este recién llegado ahora está firmemente en el medio, a pesar del dominio anterior de Wonder Bread. Esta calificación es solo una prueba más de que la comida de muchas infancias es objetivamente fantástica por sí sola, sin los impulsos de la nostalgia, especialmente viniendo de alguien que creció con la marca regional rival Home Pride.
¿Es el pan un alimento saludable?
Las opciones de pan integral se han vuelto más disponibles en los últimos años, utilizando menos ingredientes procesados para mantener su valor nutricional y convertirlos en una opción dietética mucho más saludable. El pan blanco ha sido durante mucho tiempo un pilar de las dietas occidentales y una fuente clave de carbohidratos, sin embargo, ha recibido críticas por ser una comida procesada a la que prácticamente le queda poco valor nutricional.
Trate de obtener pan con menos de 250 mg de sodio por porción y poca o ninguna azúcar añadida. De acuerdo con las Pautas dietéticas para estadounidenses 2020-2025, se deben consumir de tres a cinco porciones de granos integrales cada día o al menos la mitad de su ingesta total de granos. Recomendamos elegir piezas de pan de grano integral o germinado o pan preparado con ingredientes de alimentos integrales como maíz, frijoles y semillas si desea pan con alto contenido de fibra.
Tipos de marcas de pan blanco
La siguiente es una lista completa, pero no exhaustiva, de los diversos nombres, variedades y otros tipos de pan que puede encontrar si se considera uno de los mayores entusiastas del pan o si desea agregar panificadora a su currículum:
#1. Focaccia Pan Blanco Marcas
Este pan italiano suave y plano es más espeso que la pizza pero más delgado que, digamos, una baguette. Coppedge llama a este pan "enriquecido" porque antes de hornearlo, se rocían generosas cantidades de aceite de oliva virgen extra sobre la masa. A pesar de no contener lácteos de forma natural, la focaccia se puede cubrir con cualquier cosa, como romero, sal, cebollas caramelizadas y varios tipos de queso. Contiene una "miga y corteza suaves y aterciopeladas" y se puede cortar en cuadrados, tiras o cuñas, según Coppedge.
#2. Marcas de pan blanco de plátano
Un plato típico de comida rápida elaborado con leche, huevos y dulces es el pan de plátano. En comparación con las masas fermentadas, que pueden tardar días en crecer, la recitación de Coppedge de las instrucciones de la receta es escasa: los ingredientes se mezclan, se escalan y luego se colocan en una sartén en un horno precalentado.
El pastel que se asemeja al pan de plátano en textura y suavidad es el plato; sin embargo, el pan de plátano normalmente se prepara en un molde para pan. Coppedge sugiere poner los plátanos pelados en una bolsa de plástico sellada y guardarlos en el refrigerador durante unos días antes de usarlos en su receta de pan de plátano.
#3. Marcas de pan blanco de masa madre
Los panes de masa fermentada pueden adoptar una variedad de formas y tamaños. Estas hogazas de pan tienen un interior masticable y suave y un exterior crujiente. A Coppedge le encanta revelar que su iniciador se remonta a antes de casarse en 1986. El sabor de una hogaza de pan de masa fermentada está muy influenciado por el tipo de harina que contiene.
#4. Pan de Maíz Pan Blanco Marcas
Mientras que tradicionalmente se hace en el norte en el lado más dulce, según Coppedge, las variaciones del sur con frecuencia usan menos azúcar. En cualquier caso, los ingredientes clave son la harina, la harina de maíz y la harina de maíz. Gracias a los leudantes químicos, primero puede crecer en el horno como una masa en lugar de una masa. El pan de maíz es otro pan mejorado que incluye leche o suero de leche además del aceite o la mantequilla habituales.
#5. Pan de Soda Irlandés Marcas de Pan Blanco
Otro pan rápido para agregar a la lista es el tradicional pan de soda irlandés, un pan integral de color marrón claro relleno de pasas que ocasionalmente se hornea con semillas de alcaravea. Según Coppedge, el plato es más dulce y más blanco, y puede contener grosellas en los EE. UU.
#6. Pan Jalá Pan Blanco Marcas
Dado que los lácteos y la carne tradicionalmente no se combinan en el sábado judío, la jalá normalmente se hornea sin leche ni mantequilla. La trenza, que generalmente se forma a partir de seis hebras de masa y produce un pan excepcionalmente suave, algo elástico con una corteza blanda, es una de las afirmaciones de Coppedge de que la jalá contiene además de agua, harina, sal y levadura comercial, huevos y/o yemas de huevo, aceite, azúcar y/o miel.
#7. Marcas de pan blanco brioche
El pan brioche, que por lo general se encuentra en forma de bollo y puede ser un buen acompañamiento para una hamburguesa estándar o un sándwich de pollo frito, es un pan muy enriquecido que contiene azúcar y leche añadidas además de mantequilla y yemas de huevo, que le dan al pan muy enriquecido pan su color vivo y elasticidad.
¿Qué tipo de pan es blanco?
El pan blanco a menudo se conoce como pan hecho con harina de trigo a la que se le han quitado las capas de salvado y germen como parte del proceso de molienda o molienda para crear una harina de color claro.
¿Qué marcas de pan se elaboran con harina blanca?
Nutricionalmente hablando, el pan francés e italiano puede no ser mucho más (o menos) que el pan blanco normal con una corteza crujiente. La mayoría se fabrican con harina blanca refinada, al igual que el pan blanco normal.
¿Cuáles son las principales marcas de pan?
El pan de marca es el siguiente:
- Allison.
- Panadería Calle Alvarado.
- Panaderías Bimbo USA
- Pan de bonos.
- Pan de Bost.
- Panadería Boudin.
- Pan asesino de Dave.
Las mejores marcas de pan blanco
Debido a su alto costo de producción y consumo, el pan blanco solía ser consumido principalmente por los ricos. Sin embargo, cuando los costos cayeron y los métodos industriales mejoraron, una gama mucho más amplia de personas ahora podía comprar pan blanco. Debido a su atractivo sabor, agradable textura, larga vida útil y otras cualidades, el pan blanco rápidamente se hizo popular. A pesar de que muchas personas en Estados Unidos y otros países están tratando de vivir una vida mejor, el pan blanco sigue siendo una opción popular en el pasillo del pan. El pan de trigo integral/multicereales es la segunda forma de pan más popular en los EE. UU.
Elegimos compilar una lista de muchas de las mejores marcas de pan blanco porque está claro que el pan blanco sigue siendo bastante popular. Este ensayo tiene como objetivo educarlo sobre sus posibilidades o, al menos, presentarle un nuevo pan blanco que puede probar.
#1. Panadería del cañón
Canyon Bakehouse se especializa en piezas de pan, bagels, muffins ingleses, bollos y panecillos sin gluten. La cofundadora Christi Skow no estaba contenta con los productos existentes en el mercado que podía comer después de darse cuenta de que tenía la enfermedad celíaca. John, el esposo de Christi, y su amigo Ed Miknevicius, quien cofundó el negocio, también tenían la experiencia necesaria en la industria alimentaria para comenzar a hacer deliciosas piezas de pan sin gluten. Su eventual éxito al poner su producto en una tienda de Whole Foods sirvió como un importante catalizador para la expansión del negocio. Al final, Flower Foods compró la empresa; ahora son los actuales propietarios de la marca.
#2. Pan asesino de Dave
El negocio se estableció inicialmente en 1955 y se llamaba NatureBake. Comenzó a hacer Dave's Killer Bread en 2005, y el mercado de agricultores de Portland inmediatamente se hizo famoso por ello. Actualmente hay 17 variedades distintas de productos de panadería orgánica en el mercado como resultado de la popularidad de Dave's Killer Bread.
¿Quién es Dave? Estaba relacionado con los fundadores de la empresa y cumplió una pena de prisión de 15 años. Después de ser declarado culpable, volvió a trabajar en el negocio familiar y ayudó a crear el mejor pan orgánico del país. Debido al pasado de Dave, la organización se adhiere a la “política de empleo de segunda oportunidad, que prohíbe a los empleadores rechazar a solicitantes con antecedentes penales.
# 3. Franz
United States Bakery es la empresa matriz de Franz. Cuando Engelbert, Ignaz y Joseph Franz adquirieron Ann Arbor Bakery de Oregón, la compañía se estableció en 1906. Poco después de comprar la primera panadería, compraron United Bakery. A Franz se le atribuye la creación de uno de los primeros panes de hamburguesa en 1926.
#4. de Heiner
Heiner's se estableció por primera vez en West Virginia en 1905. La empresa era propiedad de una familia hasta que fue adquirida por una sucursal de Anheuser-Busch en la década de 1990. Posteriormente, Sara Lee lo compró y actualmente es propiedad de Grupo Bimbo.
#5. de Rudi
La especialidad de Rudi es hacer pan desde cero usando solo ingredientes orgánicos. Esto estaba libre de todas las grasas trans, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, aditivos químicos y conservantes. Además, Rudi's produce una variedad de panes sin gluten que están estampados con el logotipo de la Organización de Certificación Sin Gluten.
¿Cuál es la marca de pan más vendida?
Con $20.5 mil millones en ingresos anuales, United States Bakery es la marca de pan más grande del país.
¿Cuál es el Mejor Pan Blanco Rebanado?
El pan blanco Tesco era excepcionalmente suave y delicioso cuando se untaba con mantequilla. Disfruté absolutamente el sabor. Para el desayuno, los niños adoraban este cuando estaba tostado con mantequilla.
Marcas de pan blanco saludable
Para ayudarlo a elegir qué rebanada agregar a su carrito de compras, le brindamos algunos desgloses saludables y nutricionales de varias marcas comunes de pan blanco, junto con detalles sobre el tipo de personas para las que pueden ser más adecuadas. A continuación se presentan algunas marcas saludables de pan blanco que puede comer:
#1. Marcas de pan blanco saludable Dave's Killer (21 granos integrales y semillas)
Esta es una opción fantástica para la mayoría de aquellos que buscan alimentos identificables y nutritivos si no son sensibles al gluten. Ofrece una cantidad decente de semillas de lino, girasol y calabaza, así como proteínas y fibra.
#2. Marcas de pan blanco saludable Food for Life
El pan de granos germinados Ezekiel puede ser un poco más fácil para su estómago si tiene una sensibilidad moderada al gluten o tiene problemas para digerir el pan de trigo integral convencional. Si los granos brotan antes de mezclarlos con la harina, puede ser un poco más fácil absorber minerales como el calcio y el hierro del pan, afirma McDaniel.
#3. Marcas de pan blanco saludable Happy Campers
Debido a que a menudo se usa harina de maíz o arroz en su producción, el pan sin gluten con frecuencia ofrece solo una pequeña cantidad de proteína y fibra. En su lugar, elija un pan de avena, mijo u otro pan sin gluten a base de granos enteros. El Classy Slice sin gluten de Happy Campers tiene fibra prebiótica junto con trigo sarraceno, quinua, amaranto y otros granos saludables.
#3. Marcas de pan blanco saludable de centeno integral Mestemacher
Según McDaniel, la mayoría del pan de centeno vendido tradicionalmente está hecho con harina de trigo procesada y contiene solo alrededor de un gramo de fibra, lo que lo convierte en un fracaso nutricional. Dado que el centeno contiene almidón resistente, un tipo de carbohidrato que funciona de manera similar a la fibra al llenarlo y retrasar su sensación de saciedad, puede ser útil si puede encontrar un centeno de alta calidad que tenga "centeno entero" mencionado cerca de la parte superior de la lista de ingredientes. Solo se utilizan cinco ingredientes simples para hacer el pan integral de centeno de Mestemacher: centeno integral orgánico, agua, harina de centeno orgánica, sal marina y levadura.
#4. Alvarado St. Panadería Pan de semillas de lino germinadas
Pruebe el pan de linaza de Alvarado si está buscando una opción de pan vegano y sin harina. Dos rebanadas solo tendrán 100 calorías, ya que están hechas con bayas de trigo integral orgánicas germinadas y semillas de lino integrales, y están endulzadas con dátiles orgánicos y pasas.
#5. Pepperidge Farm Whole Grain Oatmeal Marcas de pan blanco saludable
Una de las mejores fuentes de carbohidratos ricos en nutrientes son los panes integrales de avena, que son una excelente opción para la energía matutina. Los tres gramos de fibra y los seis gramos de proteína de esta comida saciarán su hambre y lo mantendrán lleno hasta el almuerzo.
#6. Schmidt Oldtyme 647 Marcas de Pan Blanco Saludable
Para las personas que intentan consumir menos calorías y carbohidratos y, al mismo tiempo, desean un refrigerio que sepa y se sienta como pan blanco, Harris-Pincus adora este reemplazo. Ella afirma que a pesar de tener mucha más fibra y menos calorías, sabe exactamente como el pan blanco convencional.
Cómo comprar pan saludable
#1. Lee las etiquetas
Según Jen McDaniel, RDN, fundadora de McDaniel Nutrition Therapy, y Frances Largeman-Roth, RDN, autora de Eating In Color, la "harina de trigo integral" debe ser el primer ingrediente que debe buscar. Desaconsejan el uso de productos con etiquetas como "harina de trigo", que en realidad es harina blanca.
#2. Reduzca su consumo de azúcar
McDaniel y Largeman-Roth argumentan que es preocupante que se nombren primero alimentos como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, la miel, el azúcar y otros dulces. Harris-Pincus aconseja sustituir los edulcorantes artificiales como el aspartamo y la sucralosa por stevia, fruta del monje o frutas secas como las pasas. Según Vanessa Rissetto, MS, RD, CDN, ocho gramos de azúcar es la cantidad máxima de azúcar que debe considerar al seleccionar un pan saludable.
#3. Verifique la fibra
McDaniel y Largeman-Roth recomiendan buscar pan que incluya al menos de dos a tres gramos de fibra y de tres a cinco gramos de proteína en cada rebanada. Al ralentizar la digestión y prevenir los aumentos repentinos de azúcar, las hogazas de pan con un mayor contenido de fibra y proteínas pueden ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo.
#4. Considere monitorear su ingesta calórica
Según Harris-Pincus, el mejor rango para las alternativas bajas en calorías es entre 30 y 50 calorías por porción. Rissetto afirma que 120 calorías por porción es un límite superior razonable si utiliza ingredientes saludables y tiene espacio para agregar calorías adicionales a su dieta todos los días.
Marcas de pan blanco vegano
Al leer las etiquetas de los ingredientes, los clientes que se identifican como veganos deben tener más cuidado. No todas las hogazas de pan son veganas. Siempre hay ciertas marcas de pan en el supermercado que contienen componentes animales, a pesar de que muchas de las marcas son de origen vegetal. Los ingredientes animales más típicos utilizados en las marcas de pan comprado en la tienda se enumeran a continuación.
#1. Marcas de pan blanco vegano Arnold
Aunque no todos los tipos de pan Arnold son veganos, elija las opciones orgánicas si desea comprar pan a base de plantas de esta empresa. Puedes decir que es vegano porque solo estos están designados como "a base de plantas" y el azúcar es orgánico.
#2. Marcas de pan blanco vegano de Aunt Millie's Bakeries
Hay reemplazos de pan veganos y no veganos disponibles en Aunt Millie's. No debe preocuparse por el estearoil lactilato de sodio o los monoglicéridos porque ambos se producen a partir de vegetales, según su sitio web.
En su sitio web, algunos de sus tipos de pan se identifican como veganos, pero otros no. Los artículos veganos se mencionan a continuación y se coloca un asterisco junto a cualquier artículo no vegano que también contenga los componentes enumerados en los artículos veganos.
#3. Marcas de pan blanco vegano de moras
Oroweat, Arnold y Brownberry pertenecen a la misma empresa, por lo que las descripciones de sus productos veganos son idénticas. Aunque no todo el pan de Brownberry es vegano, puede estar seguro si compra uno de sus panes orgánicos, que se identifican como de origen vegetal.
#4. 365 marcas de pan blanco vegano de Whole Foods Market
Hay opciones de pan tanto veganas como no veganas en 365 Whole Foods Market. Las selecciones veganas están bien enumeradas en el sitio web de Whole Foods, por lo que puede saber fácilmente qué artículos son veganos.
#5. Franz Bakery Marcas de pan blanco vegano
No todas las variaciones de pan orgánico de Franz Bakery son aptas para veganos. Gracias a Dios, la compañía deja muy claro cuáles de sus artículos están hechos de plantas. En su sitio web, Franz Bakery enumera todos los artículos que venden, y puedes ver que cualquier cosa hecha de plantas está designada como vegana.
#6. Marcas de pan blanco vegano One Degree Organics
¡Cada barra de pan horneada por One Degree Organics es vegana y orgánica! El uso de materiales naturales libres de químicos y conservantes es muy valorado por esta empresa.
#7. Marcas de pan blanco vegano de Rudi
Rudi's Bakery ofrece una amplia gama de artículos veganos además de sus conocidos productos orgánicos y sin gluten. La gran mayoría de las hogazas de pan orgánicas de Rudi son veganas, según su página de preguntas frecuentes. Sin embargo, ninguno de los panes sin gluten es apto para veganos.
#8. Marcas de pan blanco vegano de Schwebel
Varias de las variantes de pan de Schwebel son veganas, aunque el conocido pan blanco gigante de la empresa no lo es. Al elegir productos veganos de esta marca, trate de quedarse con las opciones orgánicas.
#9. Marcas de pan blanco vegano Orowe
Debido a que todos son propiedad del mismo negocio, Brownberry, Arnold y Oroweat tienen listas de productos veganos idénticas. Aunque no todo el pan Oroweat es vegano, puedes comprar sus variedades orgánicas a base de plantas si prefieres el pan vegano.
Marcas de pan blanco bajo en sodio
Una rebanada de pan típica contiene el 10% de la ingesta diaria recomendada de sal (1,500 miligramos por día). Si consume más de una rebanada a la vez, como hago yo, el contenido de sodio puede aumentar significativamente (debido a las canastas de pan y los sándwiches).
Es posible que esté consumiendo demasiado sodio debido a su amor por el pan, lo que puede hacer que aumente su presión arterial y aumente su riesgo de desarrollar una enfermedad coronaria y un derrame cerebral. Según la dietista Elizabeth Mulligan, RDN, la sal no es necesaria para la producción de pan, pero aún se usa como conservante y potenciador del sabor.
#1. Alimento para la vida Ezequiel 4:9 Pan integral germinado.
El Santo Grial de las hogazas de pan germinadas es bajo en índice glucémico y sal. Esto implica que le proporcionará energía duradera en lugar de elevar bruscamente sus niveles de azúcar en la sangre.
#2. Vermont Bread Company Pan integral sin sodio
Christensen apoya totalmente este pan porque está hecho principalmente de granos beneficiosos.
#3. Pan de Arroz y Pecanas Sin Gluten Food For Life
El pan de arroz y pecanas sin gluten de Food For Life es una excelente alternativa baja en sodio porque solo tiene un gramo de azúcar agregada por rebanada y una breve lista de ingredientes principalmente enteros.
#4. Pan de arroz integral Ener-G Foods
McGrane afirma que debido a que no contiene gluten, trigo, lácteos ni huevos, este pan de arroz integral endulzado con jugo de pera es la opción ideal baja en sodio para personas con alergias alimentarias. Sirva estas rebanadas con comidas ricas en fibra, como frutas crudas, verduras y legumbres, porque son un poco bajas en fibra.
#5. Panadería Dimpflmeier Pan 100% Centeno Orgánico Sin Sal
No hay azúcar y muy poca sal en este pan de centeno. Los únicos ingredientes son harina de centeno ecológica, agua de manantial y masa madre, que es lo que me impresiona.
#6. Dave's Killer Bread Rebanadas delgadas, pan orgánico de 21 granos integrales y semillas
Elija la versión de Dave's Killer Bread con la mayor cantidad de granos y semillas si desea que su pan sea lo más robusto posible. Sigue siendo excelente a pesar de tener menos sal que otros productos de la misma empresa.
#7. Pan multigrano totalmente germinado Mighty Manna
Esta barra de pan debería dejarte lleno porque es sorprendentemente abundante por el precio. Cada rebanada sin sodio contiene tres gramos de fibra y seis gramos de proteína, por lo que es una situación en la que todos ganan.
#8. Tostada Melba de grano entero natural, sin sal y de Old London
Estos híbridos de galletas de pan son una excelente opción si está de humor para el crujido. Mulligan ve como un beneficio que se preparen sin siquiera un rastro de sal.
¿Cualquier pan blanco es saludable?
La hay, de hecho. Dave's Killer Bread utiliza cinco súper cereales, que incluyen quinoa, espelta, centeno y mijo, un sustituto más saludable del pan blanco tradicional, para ofrecer 10 gramos de cereales integrales por porción. Esta es la mejor opción para los comedores quisquillosos que buscan opciones más saludables porque está fabricado con ingredientes no transgénicos y totalmente orgánicos USDA.
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Referencias
