根据饮食指南咨询委员会的数据，四分之三的美国人口摄入的蔬菜、水果和健康脂肪低于推荐量，同时超过了添加糖、钠和饱和脂肪的指南。 虽然这些数字表明避免垃圾食品可能有多么困难，但它们也受到人们的文化、年龄、生活方式、疾病和运动水平的影响。 更不用说我们社会对特定营养素的态度转变了。 那么，您应该和谁谈谈来确定您应该摄取哪些营养素？ 以下是您需要了解的有关营养师以及如何成为一名营养师的所有信息。
什么是营养师？
营养师是建议他人吃什么食物以过上健康的生活方式或实现特定的健康目标（例如减肥或降低血压）的人。
大多数营养师在医院、疗养院、长期护理机构或医疗办公室工作，但也可以在各种其他环境中找到他们。
营养师可能需要具有特定的资格、证书或执照，具体取决于他们所在的州。 但是，在某些州没有此类规定，这意味着任何人都可以根据需要使用该标题。
营养师做什么？
营养学是一个具有众多实际应用的研究领域。 营养学家通过两个主要的专业领域与公众互动。
临床营养师
临床营养师在住院或门诊环境中工作。 在分析、制定和实施饮食计划和营养疗法时，这通常是与个人及其家人一对一完成的。
目标通常是解决特定的医疗问题，其中可能包括：
- 高血压，也称为高血压
- 糖尿病或导致血液中糖分过多的疾病
- 肥胖被定义为可导致各种健康问题的异常脂肪堆积。
当化疗等治疗方案对个人的整体饮食产生影响或导致特定食物过敏时，临床营养师也需要制定行动计划。
社区营养师
营养师可以在以下领域工作：
- 学区情况
- 社区卫生诊所
- 娱乐设施
- 由地方、州和联邦政府运行的项目
- 保健组织（健康维护组织）
特定人群，如儿童、老人和高危家庭，经常成为旨在解决这些环境中特定营养挑战的计划的目标。
随着农业部、卫生和公共服务部根据最新科学数据发布修订版美国农业部膳食指南，营养学家也在帮助解释影响、教育公众和实施行动计划以实现新目标。
在哪里可以找到营养师？
美国劳工统计局 (BLS) 预测，在 2021 年至 2031 年期间，营养师和营养师的就业岗位将增加约 5,600 个。 有了这么多的发展，再加上灵活的在线营养学位课程的可用性，个人的工作选择是光明的。
营养师可以在各种环境中工作，包括私人诊所、工业、研究、出版和大学。
营养学家可以在各种环境中找到工作，包括：
- 个人实践
- 医生办公室
- 提供整体治疗的诊所
- 体育场馆
- 生产保健品的公司
- 企业
- 非营利和社区卫生团体
营养师每天做什么？
营养师的日常工作取决于他们选择的工作场所和专业知识。 例如，如果您的工作主要是行政工作，您将负责管理员工的绩效，可能不会有太多时间与个别客户面对面交流。
营养师还可能负责开发营养教育材料、与客户交谈、建议治疗性饮食调整、发布报告或为其他医疗保健提供者提供临床支持。
一般来说，营养师会进行以下日常活动：
- 就营养及其对他们的影响对客户进行教育。
- 评估客户的健康和饮食。
- 设定短期和长期健康目标。
- 在制定膳食计划的同时牢记费用和客户偏好。
- 评估膳食计划的效果并进行必要的更改。
- 为团体举办饮食和营养研讨会，以促进更好的营养。
- 跟上最新的营养科学研究。
虽然您的日常职责可能会发生变化，但作为营养师，您的主要关注点始终是营养及其对健康的影响。
营养师的专业
一些营养学家确定了他们希望集中精力的实践领域。 可能需要额外的培训和更广泛的专业知识才能成为专家。
运动员营养师
想要提高运动成绩的运动员和活跃的成年人可能会寻求运动专家的建议。 越来越多的运动营养师受聘为某些运动员或团队提供量身定制的营养和补水方案。
运动营养学委员会认证专家 (CSSD) 是一项针对运动营养专业人士的新认证。 如果您正在寻找您所在地区的运动营养师，国际运动营养学会有一个值得信赖的在线搜索目录可以为您提供帮助。
儿童营养师
这些专业人员致力于改善新生儿、儿童和青少年的营养健康。 对于注册营养师，饮食注册委员会现在提供儿科营养专家委员会认证。
长者营养师
这些专业人员创建、实施和监控安全有效的饮食解决方案，以改善老年人的健康和福祉。 在营养越来越被认为是健康老龄化和疾病管理的关键组成部分的时代，这些专家拥有所谓的“必备”专业知识。
专门从事肾脏或肾脏病学的营养师
患有慢性肾病 (CKD) 的人需要饮食治疗，慢性肾病定义为肾功能进行性丧失。 对于了解特殊饮食需求的人来说，评估并为患有这种疾病的患者提供量身定制的医学营养疗法 (MNT) 至关重要。
根据美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所的数据，MNT 可以减缓 CKD 的进展，预防或治疗营养不良等后果，并提高生活质量。 MNT 还可以帮助降低医疗成本。
营养师的平均工资
在美国，营养师的平均年薪为 52,669 美元，其他人的收入在 14,000 美元至 123,000 美元之间。 工资由雇主、经验、教育和地点决定。 因为他们拥有学士学位和证书，注册营养师通常可以获得更高的薪水。
如何成为营养师
虽然成为营养师的过程因您选择的营养师工作途径而异，但以下是最常见和一致的：
#1。 在成为营养师和合格营养师之间做出选择。
营养学家和注册营养师都研究营养并帮助人们选择更健康的食物，但有几个差异可能会影响您的职业选择：
个人资历
营养学家监督整体营养行为和目标。 营养师接受过诊断和治疗饮食问题以及其他医学疾病的培训。
法律先决条件
营养师的教育要求因州而异。 根据您居住的地方，您可能被允许在未获得认证的情况下提供营养建议。 要成为注册营养师，您必须首先获得饮食注册委员会 (CDR) 颁发的证书。
职称识别
“营养师”这个头衔在美国不受法律承认。 另一方面，注册营养师在全国范围内得到认可，其头衔受到法律保护。 认识到营养师是营养师这一点至关重要，但营养师并不总是营养师。
#2。 获得健康相关学科的学士学位
在决定职业路线后，获得健康、营养或相关学科（如营养学或食品服务系统管理）的理学学士学位。 营养学或医疗保健管理领导科学学士学位，以及以医疗保健为重点的通识教育文学学士学位，是营养师专业人士中的热门学位。
临床营养学学士学位需要成为临床营养师。 该课程将包括更高级的主题，例如高级生物化学、研究和循证实践以及咨询。 作为一名临床营养师，您将专注于个人的营养，而不是整个人群的需求。
如果您想成为注册营养师，请选择已获得营养与营养学教育认证委员会营养与营养学认证的学士学位。
#3。 通过攻读营养学硕士或博士学位来提高你的教育水平。
虽然作为营养师工作通常不需要额外的学位，但他们可以成为该领域的讲师或研究员。 成为一名认证营养师也需要硕士学位。
硕士学位课程可以在额外两年的全日制学习中完成。 课程作业中经常涉及统计学、医学营养疗法、分子生物学、公共政治和健康问题。
如果你想攻读营养学博士学位，你可以参加研究生水平的营养学、化学和生物学课程，以及高级营养学和研究应用。 您还必须进行实地考察并撰写论文。
#4。 完成实习，让您获得宝贵的经验。
您应该在大学期间或毕业后立即完成实习，以获得实践经验和社交优势。 大多数认证需要先前的经验。 根据您的目标，您应该在与营养相关的工作场所投入 500 到 1200 小时的经验。
#5。 了解您所在州的认证要求。
营养师的认证和许可标准因州而异。 有些州要求营养师获得认证才能合法工作，而其他州则没有。
营养与营养学会 (AND) 饮食注册委员会 (CDR) 列出了不需要营养师正式认证、执照或职业监管的州名单。 调查您所在地区的标准。
请注意，有些企业更愿意聘请合格的营养师，即使在营养师不需要获得许可的州也是如此。 条件也会根据您希望成为的营养师类型而有所不同。
#6。 获得公认的营养师证书。
为了增加找到工作的机会，您应该获得国家认可的组织的认证和注册。 以下是常见营养师认证的示例：
CNS（认证营养专家）
要获得此认证，您必须拥有营养学或相关学科的硕士学位、至少 1,000 小时的实践经验，以及营养专家认证委员会 (CBNS) 营养师认证委员会的及格分数。
临床实践中的营养师
需要临床营养学学士或硕士学位，以及草药学、营养和衰老以及营养方面的额外课程。 然后，通过临床营养认证委员会 (CNCB) 考试。
健康教练认证
需要营养学学士学位，以及由美国运动委员会 (ACE) 或美国国家健康教练协会 (NSHC) 等认证组织管理的考试的及格分数。
运动营养师认证
获得此认证需要营养学学士学位和运动营养学委员会认证专家 (CSSD) 测试的及格分数。
整体营养师认证
要获得这些证书，您必须完成国家营养专业协会批准的课程，获得至少 500 小时的实践经验，并通过由整体营养认证委员会管理的认证考试。
#7。 成为注册营养师营养师。
如果您想从 CDR 获得注册营养师营养师 (RDN) 或注册营养师 (RD) 证书，您必须先从营养与营养学院批准的学士学位课程毕业，然后在经认可的社区机构、医疗机构或餐饮服务公司。 然后，饮食登记委员会要求您通过国家考试。
#8。 保持您的认证最新。
为了保持他们的董事会认证，注册营养师必须每年完成继续专业教育要求。 例如，经过认证的临床营养师必须每两年完成 40 小时的继续教育。
他们还必须每五年完成一次重新认证考试。 RD 必须制定学习计划并保留活动日记以显示他们是如何执行的。 他们还必须在头五年的实践中完成专业成长评估。
营养学家所需的学位
任何获得营养学学位的人通常都可以称自己为营养师。 这可能包括营养学学士学位、营养学硕士学位或营养学专业的公共卫生硕士学位。 所需的学习和培训年限将根据您是想成为认证营养专家 (CNS) 还是认证/临床营养师 (CN) 而有所不同。
营养专家认证委员会 (BCNS) 对认证营养专家 (CNS) 等认证进行监管。 成为认证营养专家需要具备以下资格：
- 营养学或相关学科的硕士或博士学位
- 35 小时与定制营养实践相关的课程
- 1,000 小时的指导下练习
- 五个 BCNS 定制营养案例研究的报告
营养师和营养师有什么区别？
营养学家处理一般的饮食目标和行为，而不是营养师，营养师有能力诊断饮食失调并计划饮食以解决特定的医学疾病。 营养师经常受雇于学校、医院、自助餐厅、疗养院和体育团体。
营养师会帮助你减肥吗？
熟练的营养师可以根据您的健康状况、独特需求和生活方式制定定制计划，从而帮助您实现目标。
值得请营养师吗？
如果您的食物是您生病的主要原因，营养师可能会帮助减轻其严重程度。 它们可以帮助您与食物建立积极的关系。 合格的营养师不仅会帮助您决定吃什么，还会帮助您与饮食保持积极的联系。
看营养师或营养师减肥更好吗？
据研究人员称，与合格的营养师合作可能是许多人减肥的最有效策略。
综上所述
营养师是使用食物和营养来治疗和改善整体健康的专家。 营养师可以在各种环境中工作，例如医院、门诊诊所、学校和健康诊所。
有一般健康问题的个人可以向营养师寻求建议。 有些人也可能有专业。
虽然营养师和营养师这两个术语经常互换使用，但它们具有不同的定义、教育资格和专注领域。
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参考资料
