Kinh doanh bánh
Kinh doanh tiệm bánh là cơ sở bán thực phẩm nướng thường là bánh ngọt, bánh mì, bánh nướng, bánh quy và bánh ngọt, kinh doanh bánh nướng tiết kiệm chi phí và vô cùng hấp dẫn.
Bạn có phải là người nướng bánh mì, bánh ngọt, bánh ngọt, v.v ... và bạn có ý định kiếm tiền từ nó không?
Không tìm đâu xa.
Giới thiệu về kinh doanh tiệm bánh
Nướng là việc làm chín thực phẩm bằng nhiệt khô trong lò trong đó nhiệt đối lưu khô được biến đổi bằng hơi nước. Có ba phương pháp nướng:
- Nướng khô
- Tăng độ ẩm nướng
- Maire chính, đây là nướng thức ăn trong một thùng chứa nước và để thức ăn chín từ từ.
Kinh doanh nướng rất rộng, đó là lý do tại sao nên có một cuộc khảo sát về thị trường và những gì nó sẽ đòi hỏi để bắt đầu, điều này sẽ bao gồm chi phí thiết bị, quảng cáo và nhiều hơn nữa.
Thứ hai, trước khi bắt đầu tham gia vào bất kỳ công việc kinh doanh làm bánh nào, bạn phải biết thị trường ngách của mình và tạo cho mình một hồ sơ nổi bật.
Có những ưu và nhược điểm của kinh doanh nướng.
Ưu điểm
- Nó có lợi nhuận cao và ít tốn kém hơn khi bắt đầu.
- Bạn có thể bắt đầu với quy mô nhỏ và từ sự thoải mái của ngôi nhà của bạn.
- Nó khuyến khích sự sáng tạo.
- Khách hàng trung thành: Một sản phẩm ngon sẽ tự bán, giữ chân khách hàng và tăng lượng khách hàng của bạn.
- Chợ Viable: không nhiều người có thể cưỡng lại mùi thơm của bánh ngọt mới nướng, bánh mì, bánh quy, v.v.
- Khả năng phát triển: bạn có thể không mở rộng quy mô tiệm bánh của mình nhưng bạn có thể tăng số lượng sản phẩm nướng khác nhau.
Nhược điểm
Ngành công nghiệp làm bánh là một ngành kinh doanh trị giá hàng tỷ đô la nhưng nó vẫn có những mảng màu xám.
- Tính đàn hồi của sản phẩm: nếu bạn không bán, chúng sẽ chết vì chúng không có tuổi thọ lâu dài.
- Cạnh tranh: ngành công nghiệp này tràn ngập cái tốt cái xấu và cái xấu xí, và các tiệm bánh đa dạng. Tuy nhiên, với một kế hoạch khả thi và khả thi, bạn có thể phát triển doanh nghiệp của mình từ con số XNUMX lên con số hàng trăm.
- Chi phí thiết bị và thành phần cao. Không có gì đảm bảo rằng bạn sẽ bán hàng ngày hoặc cắt giảm sản lượng, tuy nhiên bạn vẫn cần tiền mặt để có hàng tươi hàng ngày.
- Giờ làm việc; thời gian sản xuất thường là thời gian hầu hết mọi người vẫn còn trên giường. Công việc thật tẻ nhạt khi bạn không có đủ trang thiết bị cần thiết.
- Quy định: bất kỳ công ty sản xuất thực phẩm nào cũng phải trải qua rất nhiều cuộc kiểm tra và bạn phải kiểm tra quy mô sức khỏe và an toàn tại nhà sản xuất và nhà bán của bạn.
Bạn cũng sẽ cần chứng chỉ chứng minh kỹ năng làm bánh của mình nhưng không phải mọi doanh nghiệp làm bánh đều được khám phá điều này.
Sự thành công của việc kinh doanh làm bánh phụ thuộc vào chất lượng của người làm bánh. Tôi sẽ đề cập đến 5 phẩm chất tốt của một người thợ làm bánh.
- Một thợ làm bánh giỏi phải có nền tảng tốt trong thị trường ngách của họ.
- Họ phải có kiến thức chuyên môn về các sản phẩm và thành phần cũng như sự khác biệt của chúng, quy trình chuẩn bị và chi phí.
- Một thợ làm bánh nên sáng tạo, nghĩa là họ phải thường xuyên đưa ra những công thức và sáng kiến mới.
- Anh ấy / cô ấy thợ làm bánh nên thông thạo các phản ứng của các sản phẩm khi chúng được trộn với nhau.
- Cuối cùng, một thợ làm bánh giỏi phải có khả năng thử nghiệm các hương vị bởi vì làm bánh là sự kết hợp của nghệ thuật và khoa học.
Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh tiệm bánh từ nhà
Kinh doanh nướng bánh tại nhà đã có từ rất lâu và trước khi bạn quyết định biến đam mê hoặc mong muốn của một người mới thành một công việc kinh doanh kiếm lợi nhuận, có một số ưu và nhược điểm bạn cần biết về ngành này.
Ưu điểm
- Ai mà không thích bánh mì, bánh ngọt, bánh ngọt hay bánh quy nướng tại nhà, luôn có một thị trường dành cho các sản phẩm mới nướng nóng hổi.
- Chỉ cần bạn có kinh doanh bếp nướng tại nhà là có thể dễ dàng bắt đầu với những kiến thức làm bánh phù hợp.
- Đưa sự sáng tạo và độc đáo vào các món nướng của bạn là một lợi thế rất lớn của việc nướng bánh tại nhà.
- Bạn có thể bán tại địa phương hoặc trực tuyến, tất cả phụ thuộc vào sản phẩm nướng, tuổi thọ của kệ và xu hướng giao hàng.
Nhược điểm
Ngành kinh doanh bánh mì tại nhà nào cũng có những mặt hạn chế không thể bỏ qua.
- Kinh doanh thực phẩm đi kèm với các quy định về sức khỏe và mỗi tiểu bang có luật quản lý bộ y tế liên quan đến các mặt hàng bán thực phẩm.
- Nếu nhu cầu của bạn tăng lên, bạn sẽ phải chuyển cơ sở sản xuất của mình đến một địa điểm lớn hơn.
- Sự cạnh tranh rất cao và bạn sẽ cần phải nỗ lực nhiều hơn nếu có ý định thành công trong ngành.
- Bạn sẽ phải bán thêm các sản phẩm khác để đáp ứng các mục tiêu thu nhập và chi tiêu của mình.
- Bạn có thể được yêu cầu phải có thiết bị riêng biệt với những thiết bị bạn sử dụng trong nhà bếp của mình và cả một nhà bếp riêng biệt, quy định này được đặt ở một số tiểu bang.
Ngoài ra, trước khi bắt đầu kinh doanh tiệm bánh mì tại nhà, bạn nên có kiến thức về chế biến thực phẩm an toàn và kỹ năng nướng bánh, chẳng hạn nếu bạn có bất kỳ loại hạt nào trong quá trình nướng bánh, bạn cần phải cảnh báo khách hàng trong trường hợp bị dị ứng.
Có kiến thức về dịch vụ bán lẻ là một lợi thế, nghiên cứu và hiểu những sai sót và thành công của đối thủ cạnh tranh của bạn, điều đó sẽ giúp bạn có lợi thế hơn rất nhiều. Cuối cùng, hãy chuẩn bị cho chuyến thăm thường xuyên của đoàn thanh tra y tế nhà nước.
10 bước để thiết lập một cơ sở kinh doanh bánh mì tại nhà
- Chọn sản phẩm bạn muốn nướng
- Nghiên cứu luật và quy định của cơ sở tiểu bang của bạn về kinh doanh dịch vụ ăn uống.
- Mua giấy phép cần thiết và cho phép hoạt động kinh doanh của bạn cần bắt đầu, điều này được cung cấp bởi nhà nước và thông tin liên quan đến quá trình xin được trực tuyến.
- Thuế: bạn có thể nhận giấy phép thuế bán hàng trực tuyến và chúng miễn phí phụ thuộc vào tiểu bang hoặc quốc gia hoạt động của bạn, điều quan trọng là bạn phải tìm hiểu xem bạn có thu thuế bán hàng trên sản phẩm của mình hay không, thông tin này sẽ được tạo bởi cơ quan thuế hoặc cơ quan thuế của tiểu bang văn phòng.
- Chọn pháp nhân kinh doanh bánh mà bạn muốn hoạt động. Nó có thể là Công ty trách nhiệm hữu hạn, công ty hợp danh hoặc Quyền sở hữu duy nhất nhưng bạn không nên giải quyết Quyền sở hữu duy nhất để bảo vệ tài sản cá nhân của bạn khỏi các vụ kiện trong tương lai.
- Viết kế hoạch kinh doanh
- Mua thiết bị và vật dụng tách biệt với những thứ bạn sử dụng trong nhà bếp.
- Nhận một biểu tượng doanh nghiệp và đặt hàng một bao bì tuyệt vời sẽ có biểu tượng của bạn trên đó.
- Chiến lược tiếp thị: đây là trọng tâm của bất kỳ sự phát triển kinh doanh nào. Sản phẩm tuyệt vời nhưng không bán được là lỗi của chiến lược tiếp thị kém, in tờ rơi quảng cáo, tiếp thị trực tiếp, mở tài khoản xã hội (Facebook, Instagram, LinkedIn, Twitter, v.v.), không mở tài khoản xã hội mà bản thân bạn không kiểm soát được vì điều đó là bộ mặt của doanh nghiệp của bạn trực tuyến.
- Tối đa hóa điểm bán hàng của bạn có thể trực tuyến, ngoại tuyến, dịch vụ đặt hàng hoặc dịch vụ đặc biệt.
Ý tưởng kinh doanh tiệm bánh
· Làm bánh mì
· Bán bánh
· Tạo bánh cưới
· Làm kẹo
· Làm bánh
· Tiệm bánh thuần chay
· Tiệm bánh không chứa gluten
· Dịch vụ ăn uống sự kiện
· Xe bán đồ ăn tráng miệng
· Làm bánh cà phê tự do
· Cửa hàng đồ làm bánh
· Tạo khóa học làm bánh trực tuyến
· Viết blog về thực phẩm / nướng
· Tính cách YouTube
· Bán bộ dụng cụ làm bánh
· Ứng dụng làm bánh
· Công thức làm bánh hoặc hướng dẫn bán hàng trực tuyến có thể in được
· Đánh giá sản phẩm nướng
· Thành phần đặc sản làm bánh
· Dịch vụ đầu bếp bán bánh ngọt
· Cửa hàng đồ làm bánh Cửa hàng bánh rán nghệ nhân
Danh thiếp tiệm bánh
Danh thiếp tiệm bánh là một cách nhanh chóng để chia sẻ thông tin liên hệ với ai đó có thể là khách hàng hoặc đối tác tiềm năng, danh thiếp tốt hơn là viết số của bạn ra một tờ giấy. Chỉ những thông tin quan trọng cần thiết trên danh thiếp, chẳng hạn như Tên và tên doanh nghiệp, địa chỉ email, số điện thoại, logo doanh nghiệp, v.v.
Dưới đây là một số mẫu danh thiếp và bạn có thể tham khảo thêm các mẫu trên Pinterest.com
Bakery Kế hoạch kinh doanh
Thông tin sau đây nên được đưa vào kế hoạch kinh doanh của bạn.
- Báo cáo tóm tắt nên chứa những gì làm cho thương hiệu của bạn nổi bật và tiến trình phát triển dự kiến của bạn và lý do tại sao điều đó sẽ làm cho thương hiệu thành công. Bạn sẽ cần phải viết một góc độ mạnh mẽ trong đoạn văn đầu tiên của mình, tận dụng các từ súc tích, ngoài ra hãy thêm sức mạnh kinh doanh của bạn hoặc dịch vụ độc đáo mà bạn cung cấp.
Nếu bạn đang viết thư để tìm nhà tài trợ, hãy biết nhà đầu tư của bạn là ai và viết những từ phù hợp với họ và dễ hiểu. Cuối cùng, hãy trung thực và tránh những lời tuyên bố mà bạn không thể bào chữa.
- Tổng quan và Mô tả Công ty phần phải nêu rõ thị trường ngách, chủ đề, đối tượng mục tiêu, các tính năng hoặc công thức đặc biệt, kế hoạch chiến lược rõ ràng, cấu trúc pháp lý và mục tiêu trước mắt cũng như tương lai của bạn.
- Phân tích thị trường là lĩnh vực mà bạn sẽ nói rõ bạn dự định sẽ phù hợp với ngành như thế nào. Bạn sẽ bắt đầu kết quả nghiên cứu của mình, bao gồm nhân khẩu học, xu hướng, đối thủ cạnh tranh của bạn, mã và quy định và thông tin tài chính toàn diện. Điều này cũng phải nêu rõ bạn định sử dụng nền tảng nào để tiếp thị trực tuyến và ngoại tuyến.
- Phần Dịch vụ Kinh doanh sẽ tập trung vào các sản phẩm và dịch vụ bạn định bán, nơi bạn định mua thiết bị và nguyên liệu của mình, sản phẩm mới bạn sẽ bán nếu có, sản phẩm đặc biệt bạn sẽ bán và bạn có ý định cấp bằng sáng chế cho sản phẩm đó không hay sản phẩm đó là duy nhất đối với văn hóa và nếu có những yếu tố sẽ gây ra những hạn chế trên sản phẩm của bạn.
- Quản lý là rất quan trọng, do đó, nó phải nêu rõ sơ đồ cơ sở của bạn, bạn sẽ sử dụng bao nhiêu nhân viên, bạn sẽ tự nướng hay giám sát, người tham gia vào quá trình ra quyết định và hoạch định chính sách hàng ngày, nó có phải là một tổ chức hợp tác không và tỷ lệ phần trăm của công ty sẽ được chia sẻ như thế nào.
- Dự toán tài chính nên giải thích hoạt động kinh doanh tiệm bánh của bạn sẽ phát triển như thế nào trong tương lai mặc dù bạn chắc chắn có thể biết chắc những dự báo tài chính sẽ như thế nào.
Lập một kế hoạch kinh doanh chính thức từng bước thực tế sẽ biến tầm nhìn của bạn thành hiện thực và giúp các nhà đầu tư tiềm năng hiểu được chiến lược tài chính của bạn về cách bạn dự định phát triển kinh doanh tiệm bánh; điều này có thể giúp bạn đảm bảo một nhà đầu tư.
Tóm lại, hãy nêu chi tiết chi phí hoạt động hàng ngày của tiệm bánh và cách bạn dự định trả cho nhà cung cấp, hóa đơn và tiền lương, nói cách khác là đừng để bị mắc kẹt, thực tế thì khoảng thời gian của dự án sẽ bắt đầu thu được lợi nhuận, điều này sẽ đảm bảo và gây ấn tượng hơn nữa các nhà đầu tư hoặc tiềm năng của bạn rằng việc kinh doanh tiệm bánh của bạn sẽ sinh lợi.
CŨNG ĐỌC… Ý tưởng Kinh doanh Thực phẩm (23 Ý tưởng + Hướng dẫn Cách bắt đầu)
