في كل شهر، يدخل المئات من رواد الأعمال إلى الصناعة الزراعية، ويركز معظمهم على زراعة المحاصيل، والبعض الآخر على المعالجة، وقليل جدًا فقط على التجارة الدولية للسلع. تعمل حركة ريادة الأعمال الزراعية الجماعية هذه على توسيع الصناعة وتساعد على تقليل البطالة مع تسهيل النمو الاقتصادي أيضًا. تعد زراعة بذور السمسم ثاني أهم محصول نقدي في نيجيريا، بعد الكاكاو.
ومن حيث إنتاج بذور السمسم، تحتل نيجيريا الآن المرتبة الثانية في أفريقيا والسابعة في العالم.
إن الطلب العالمي الكبير والدخل المحتمل الناتج عن زراعة بذور السمسم في نيجيريا يجعل منه قطاعًا زراعيًا حيويًا لدخول رواد الأعمال الجدد والحاليين.
إذا كنت تتساءل عن كيفية بدء زراعة بذور السمسم في نيجيريا، فسوف ترشدك هذه المقالة خلال الخطوات.
ما هي بذور السمسم؟
بذور السمسم (Sesamum indicum)، والمعروفة غالبًا باسم بذور البين، هي بذور نبات مزهر من جنس السمسم. تحتوي هذه النباتات على أوراق خضراء داكنة جميلة وأزهار أنبوبية يمكن أن تكون بيضاء أو وردية شاحبة. يمكن أن يصل ارتفاع النباتات الناضجة من 3 إلى 6 أقدام (حسب الصنف).
بذور السمسم، التي تنمو في القرون أو الكعك، تزرع على نطاق واسع في الأماكن الاستوائية حول العالم. تُستخدم هذه البذور الصغيرة على نطاق واسع لرائحتها وزيتها والفوائد الصحية التي تقدمها.
ما هي زراعة بذور السمسم؟
يشار إلى إنتاج البذور الصالحة للأكل من نبات السمسم المزهر بزراعة بذور السمسم. Sesamum indicum هو الاسم العلمي للسمسم الذي ينتمي إلى عائلة Pedaliaceae. يزرع السمسم في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك نيجيريا وأفريقيا، لبذوره الغنية بالزيت، والتي لها استخدامات متنوعة في الصناعات الغذائية والأدوية ومستحضرات التجميل.
تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من العناصر الغذائية مثل الدهون الصحية والبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، وفقًا للأبحاث. كما أنها تحتوي على مواد نشطة بيولوجيًا مثل القشور والفيتوستيرول، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات يمكن أن تساعدك على البقاء بصحة جيدة.
تتمتع زراعة بذور السمسم بالقدرة على توفير 200-300 كجم للهكتار الواحد من حيث الإنتاج في نيجيريا وأفريقيا. ومع ذلك، يمكن أن يختلف هذا بناءً على عوامل مثل جودة التربة والمناخ والممارسات الزراعية.
تعد زراعة بذور السمسم نشاطًا زراعيًا مهمًا في نيجيريا وأفريقيا، حيث توفر للمزارعين الإيرادات وفرص العمل بينما تساهم أيضًا في اقتصاد البلاد. تعد نيجيريا حاليا رابع أكبر منتج لبذور السمسم في العالم، حيث يبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 540,000 ألف طن متري. تبيع البلاد بذور السمسم إلى اليابان والصين وتركيا. ومع تزايد الطلب العالمي على بذور السمسم ومنتجاته، فإن لدى نيجيريا وإفريقيا فرصة كبيرة لتعزيز زراعة بذور السمسم وصادراتها.
مزايا زراعة بذور السمسم في نيجيريا
تعتبر زراعة بذور السمسم عملية زراعية مربحة ذات مزايا مختلفة في نيجيريا وأفريقيا. فيما يلي بعض المزايا الأكثر شيوعًا لزراعة بذور السمسم:
- المحاصيل عالية الإنتاجية: بذور السمسم هي محصول عالي الإنتاجية يمكن أن يوفر حصادًا جيدًا عند زراعته بشكل صحيح.
- مغذ: بذور السمسم غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها إضافة صحية لأي نظام غذائي.
- المحاصيل النقدية: تعتبر بذور السمسم محصولًا نقديًا يمكن أن يوفر للمزارعين مصدرًا ثابتًا للدخل مع تعزيز الاقتصادين النيجيري والأفريقي أيضًا.
- مقاومة الجفاف: بذور السمسم هي محصول مقاوم للجفاف ويمكن زراعته في المناطق ذات الأمطار القليلة.
- الخالية من المبيدات الحشرية: تتطلب بذور السمسم القليل من استخدام المبيدات الحشرية، مما يجعلها محصولاً مفيداً للبيئة.
- تحسين التربة: تتحسن خصوبة التربة بزراعة بذور السمسم نظراً لقدرة المحصول على تثبيت النيتروجين.
- استخدامات متعددة: لبذور السمسم استخدامات متعددة، بما في ذلك تصنيع الزيت والطهي وإضافة النكهة إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة.
- إمكانات التصدير: تعد نيجيريا أكبر منتج لبذور السمسم في أفريقيا، وتتمتع بإمكانات تصدير كبيرة إلى بلدان أخرى.
- فرص العمل: توفر زراعة بذور السمسم فرص عمل للمزارعين وغيرهم من العاملين في سلسلة القيمة الزراعية.
أنواع بذور السمسم
في المتوسط، يستخدم العالم ما يقرب من 3 ملايين طن من بذور السمسم سنويًا، وتحتل نيجيريا المرتبة السابعة من حيث الإنتاج والتصدير.
هناك ثلاثة أنواع من بذور السمسم يمكن التعرف عليها:
#1. بذور السمسم الأبيض
هذه هي بذور السمسم الأكثر توفرًا على نطاق واسع في السوق، ويتم استخدامها في إنتاج المخبوزات والزيوت. فهي صالحة للأكل دون مزيد من التحضير.
#2. حبوب سمسم اسود
وتشتهر هذه البذور بخصائصها العلاجية، إذ تحتوي على الكالسيوم بنسبة 60% أكثر من الأصناف الأخرى.
#3. بذور السمسم البني
الفوسفور والكالسيوم والحديد والبروتين كلها متوفرة بكثرة في هذه البذور. تحتوي هذه البذور أيضًا على نسبة زيت أعلى من غيرها وتستخدم بشكل شائع لاستخراج الزيت. وغالبا ما تستخدم في الحلويات والمخبوزات والحبوب وغيرها من المنتجات.
تعتبر بذور السمسم مفيدة لصحتك لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن الأساسية التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل صحيح.
كيف تبدأ زراعة بذور السمسم في نيجيريا
للبدء في زراعة السمسم في نيجيريا يجب عليك اتباع الخطوات التالية بعناية:
#1. اختر موقعًا مناسبًا.
أولا وقبل كل شيء، اختيار المكان المناسب. يعد هذا أمرًا بالغ الأهمية لأن بذور السمسم تنمو بشكل أفضل في التربة الخصبة جيدة التصريف ذات درجة الحموضة المحايدة. إنهم يزدهرون في الظروف الجافة ولكنهم لا يستطيعون تحمل الظروف المغمورة بالمياه. للحصول على نمو صحي وإنتاجية، تحتاج البذور إلى شمس كاملة. يجب أخذ كل هذه المعايير في الاعتبار عند تحديد مكان زراعة بذور السمسم.
#2. تحضير التربة
نطاق الرقم الهيدروجيني الأمثل لزراعة نباتات السمسم هو 5.5 إلى 8.0. لا يمكن زراعة السمسم في التربة الحمضية أو القلوية.
ستكون هناك حاجة إلى 1-2 محاريث و2-3 محاريث متقاطعة لتحضير التربة. خلال هذه الفترة، تطبيق جميع الأسمدة. يضاف 10-12 كجم يوريا و40-50 كجم سوبر فوسفات للفدان للإنتاج التجاري. أيضًا، إذا كانت التربة غير كافية، استخدم MOP.
#3. اختيار وشراء مجموعة متنوعة
في أماكن مختلفة من العالم، هناك عدة أنواع من السمسم. من الأفضل اختيار النوع المتوفر بسهولة في منطقتك. SVPR-1، VRI-1، VRI-2، CO-1، TMV-3، TMV-4، TMV-5، TMV-6، وTMV-7 هي بعض أصناف السمسم المحسنة أو الهجينة. تأكد من مراجعة مزارع معروف أو مستشار زراعي في منطقتك والذي قد يقترح مجموعة متنوعة لطيفة.
بعد اتخاذ القرار، اذهب إلى السوق المحلي واحصل على بعض البذور عالية الجودة. يمكنك أيضًا التفكير في طلب البذور عبر الإنترنت.
#4. زراعة ومعدلات الزراعة
نظرًا لأن بذور السمسم قليلة جدًا، فستحتاج إلى بذور أقل مما تحتاج إليه بالنسبة للعديد من المحاصيل الأخرى. وبشكل عام فإن نسبة 2-2.2 كجم من البذور تكفي للفدان الواحد.
تعتبر زراعة البذور في صفوف بدلاً من توزيعها حول الحقل بديلاً أفضل بكثير. تأكد من أن الصفوف متباعدة بحوالي 10-12 بوصة. لضمان التشتت المتساوي، قم بدمج البذور مع الرمل الجاف ونثرها على طول الأخاديد. زرع البذور بعمق 1/2 إلى 2/3 بوصة. بعد البذر، قم بتغطية البذور بالتربة وبلل التربة قليلاً.
يجب معالجة البذور بالبافيستين بجرعة 2 جرام لكل كجم بذرة قبل الزراعة. سيؤدي ذلك إلى حماية البذور من انتقال الأمراض عندما يبلغ طول الشتلات حوالي 4 بوصات، ثم قم بتخفيفها إلى مسافة 4-6 بوصات تقريبًا.
#5. الخصوبة والمياه وإدارة الأعشاب الضارة
في معظم الظروف، لا يلزم استخدام أسمدة إضافية لزراعة نباتات السمسم. سوف تزدهر محاصيلك جيدًا إذا قمت بإعداد التربة وفقًا للتعليمات المذكورة أعلاه. ومع ذلك، إذا لزم الأمر، استخدم الأسمدة NPK المتوازنة.
تتطلب بذور السمسم كمية أقل من الماء مقارنة بالبذور الزيتية الأخرى ولكنها تنتج عوائد أفضل مع رطوبة إضافية. الري المسبق الثقيل هو أفضل ماء يمكن أن تتلقاه بذور السمسم بعد الزراعة. ويفضل الري الخفيف السريع بمجرد أن تنبت البذور. تموت بذور السمسم بسبب كثرة الماء.
تعد مكافحة الحشائش أمرًا بالغ الأهمية لأنها تأكل غالبية العناصر الغذائية الموجودة في التربة. يجب أن تتم الخطوة الأولى في إدارة الحشائش أثناء تحضير التربة. ثم، بعد 15 إلى 25 يومًا من نشر البذور، يلزم إزالة الأعشاب الضارة بشكل إضافي. أخيرًا، بعد 15 إلى 20 يومًا من الزفاف الأول، سيكون هناك حفل زفاف آخر.
#6. الآفات والأمراض
وغالبًا ما تكون هذه النسبة أقل في نباتات السمسم، خاصة في مناطق زراعة الأنواع الحالية. ومع ذلك، فإن الآفات الأكثر شيوعًا التي ستواجهها أثناء تربية نباتات السمسم هي اليرقات وحشرات المرارة. استشر مزارعًا ذا خبرة أو مكتب الإرشاد الزراعي المحلي لديك للحصول على مزيد من المساعدة في السيطرة على كل هذه الآفات والأمراض.
#7. الحصاد والمحصول
اعتمادًا على النوع، تكون بذور السمسم جاهزة للحصاد بعد 3-5 أشهر من زراعتها. ومع ذلك، يمكن حصاد معظم الأنواع عندما تتحول الأوراق والسيقان والكبسولات إلى اللون الأصفر وتبدأ الأوراق السفلية للنبات في التساقط.
لا ينصح بالانتظار حتى ينضج المحصول تماماً لأن ذلك سيؤدي إلى تساقط البذور. يجب تقليم نباتات السمسم الناضجة على مستوى الأرض وتوضع في الشمس لمدة 7 إلى 10 أيام للتحضير لإجراء الدرس.
يتم تحديد الإنتاج الإجمالي دائمًا من خلال التنوع المختار بالإضافة إلى أساليب إدارة المزرعة الممتازة. في الخريف، توقع ما بين 200 و500 كجم للهكتار الواحد. وفي الصيف 300-600 كجم للهكتار الواحد.
أنواع المعدات والأدوات المستخدمة في زراعة بذور السمسم
تتطلب معالجة وتعبئة بذور السمسم المقشرة في نيجيريا وأفريقيا استخدام معدات متخصصة لضمان الجودة والكفاءة. العناصر التالية مطلوبة:
- آلة التنظيف: قبل المعالجة، يتم استخدام آلة تنظيف لإزالة أي شوائب أو أوساخ أو حجارة من بذور السمسم. يمكن أن يكون منخلًا اهتزازيًا أو مزيلًا للأحجار.
- آلة التقشير : تستخدم هذه الآلة لإزالة القشرة، وهي الطبقة الخارجية لبذور السمسم. يمكن أن تكون إما آلة تقشير ميكانيكية أو أوتوماتيكية.
- آلة تحميص: يستخدم لتحميص بذور السمسم قبل تعبئتها وذلك لمنحها نكهة ورائحة مميزة. يمكن أن تكون إما تحميص طبل أو تحميص مستمر.
- آلة طحن: يستخدم هذا لطحن بذور السمسم المحمصة وتحويلها إلى عجينة يمكن استخدامها بعد ذلك لإنتاج الطحينة، وهي مكون شعبي في الشرق الأوسط. يمكن أن تكون مطحنة حجرية تقليدية أو آلة طحن حديثة.
- آلة التعبئة والتغليف: يستخدم هذا لتعبئة بذور السمسم المقشر في أكياس أو حاويات بأحجام مختلفة. يمكن أن تكون إما آلة تعبئة يدوية أو أوتوماتيكية.
من المهم أن نتذكر أن المعدات المختارة يتم تحديدها حسب حجم الإنتاج والميزانية المتاحة. يمكن استخدام المعدات اليدوية أو شبه الأوتوماتيكية للإنتاج على نطاق صغير، في حين يتطلب الإنتاج على نطاق واسع معدات أكثر تعقيدًا وآلية.
تحديات زراعة بذور السمسم في نيجيريا
فيما يلي بعض العوائق التي تحول دون توسيع أعمال زراعة بذور السمسم في نيجيريا:
- الإصابة بالآفات: نباتات السمسم عرضة للإصابة بالآفات، مما قد يؤدي إلى انخفاض المحصول وفقدان المحاصيل. تعتبر حشرات المن والتربس والذبابة البيضاء من الآفات الشائعة.
- تفشي المرض: نباتات السمسم حساسة للأمراض مثل ذبول الفيوزاريوم وتعفن الجذور وتبقع الأوراق. يمكن أن تسبب هذه الأمراض فشل المحاصيل إذا انتشرت.
- ظروف جوية غير متوقعة: تحتاج نباتات السمسم إلى مناخ دافئ وجاف لتنمو، ويمكن أن تؤدي الظروف الجوية غير المتوقعة مثل الجفاف أو الفيضانات أو العواصف الثلجية إلى تقليل إنتاجية المحاصيل.
- سوء نوعية التربة: تحتاج نباتات السمسم إلى تربة خصبة جيدة التصريف. قد ينجم انخفاض الإنتاج ونقص التغذية عن سوء نوعية التربة.
- عدم كفاية الري: تحتاج نباتات السمسم إلى رطوبة مناسبة لتنمو، وقد يؤدي عدم كفاية الري إلى انخفاض الإنتاج وفشل المحاصيل.
ما هو أفضل وقت لزراعة بذور السمسم؟
ابدأ بزراعة بذور السمسم في الداخل قبل 4-6 أسابيع من تاريخ الصقيع الربيعي الأخير في معظم المناطق. قم بتصلب الشتلات قبل زراعة شتلات السمسم في الخارج بعد 2-3 أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير. ويفضل السمسم التربة الدافئة. السمسم ينمو جيدًا في الحاويات أيضًا.
كيف تبدأ بذور السمسم؟
زرع البذور بالداخل قبل أربعة إلى ستة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير. قم بتغطيتها بخفة بمزيج الزراعة بدون تربة. حافظ على رطوبتها حتى تنبت، ثم سقيها مرة أو مرتين في الأسبوع. تنبت بذور السمسم بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح من 68 إلى 75 درجة فهرنهايت.
ما هي أفضل طريقة لزراعة السمسم؟
ضع البذرة على بعد 1/2 بوصة إلى 3/4 بوصة تحت خط الرطوبة المحدد، مع غطاء جاف من 1/4 بوصة إلى 3/4 بوصة فوق هذا الخط. سيكون عمق البذر الإجمالي بين 3/4 و 1.5 بوصة.
كم من الوقت تستغرق نباتات السمسم لتنمو؟
عادة ما يتم الوصول إلى النضج الفسيولوجي (PM) بعد 95-110 يومًا من الزراعة. عندما تكون 75% من الكبسولات الموجودة على الجذع الرئيسي قد طورت بذورًا، يطلق عليها اسم PM. يحتوي النبات على الكثير من الأوراق، لكنه سوف يذبل عندما ينضج. غالبًا ما يجف السمسم بعد 120-150 يومًا.
ما هي الولاية التي تنتج أكبر كمية من السمسم في نيجيريا؟
تعد نيجيريا أكبر منتج لبذور السمسم في أفريقيا، وتحتل المرتبة الثالثة فقط في العالم، وتتصدر ولاية جيغاوا البلاد، مما يجعل الولاية رسميًا أعلى منتج في القارة.
وفي الختام
وأخيرا، تمثل زراعة بذور السمسم فرصة تجارية مربحة في نيجيريا وأفريقيا، ولها مزايا مختلفة، بما في ذلك الفوائد الصحية والغذائية، وإمكانات التصدير، والطلب العالمي المتزايد على هذه السلعة. وعلى الرغم من العقبات مثل عدم كفاية البنية التحتية، وتقييد الوصول إلى التمويل، وتغير المناخ، فإن صناعة الزراعة تظل مربحة وجذابة للمستثمرين ورجال الأعمال.
- زراعة القمح في نيجيريا: كل ما تحتاج إلى معرفته
- ما هي الزراعة التجارية؟ كل ما تحتاج إلى معرفته 2023
- تمويل البذور لبدء التشغيل: دليل كامل
- أفضل عروض Samsung Black Friday في عام 2023
- تمويل الشركات الناشئة: ما هو وكيف يعمل وأفضل الخيارات
مراجع حسابات
