餐厅管理系统:有效餐厅管理指南

饭店管理系统
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每个业务领域都有一个自动化系统,使其日常运营富有成效。 事实是,餐馆并没有被排除在外。 事实上,在没有管理系统的情况下经营餐厅将直接影响您的工作效率。 通常,餐厅人员使用这些技术来跟踪库存、工资单、订单和分析。 这可能包括一个 POS 餐厅管理系统、一个基于云的开源平台等。 经理和企业主可以使用这些工具来比较不同地点的业务运营,简化新员工的入职流程,并跟踪员工绩效。 这些工具可用于专业餐厅类型或整体餐厅。

饭店管理系统

餐厅管理是指在餐厅或其他类似环境中控制日常活动的做法。 它涉及广泛的职责,例如管理劳动力、促进公司发展、维护公司财务以及提供卓越的客户服务。

这些解决方案可能是重要的餐厅技术,因为它们在一个位置结合了如此多的不同流程。 拥有完整的餐厅管理系统,可以进行支付处理、财务管理、销售跟踪、绩效监控、员工管理等服务。

什么功能构成了一个有效的餐厅管理系统?

每个管理系统都具有区别于其他系统的关键品质。 以下是有效餐厅管理系统的主要特点;

#1。 基于云的

一个有效的餐厅管理系统的第一个特点是它必须基于云。 用于管理托管在云中的餐厅的软件具有比本地实施更传统的多种优势。 例如,定期更新和备份数据,大大简化远程软件访问的管理,降低启动成本以换取可预见的订阅费用。

即使使用使用云架构的软件需要永久的互联网连接,在更高的安全性和与执行类似的其他应用程序的兼容性方面也有好处。

#2。 报告与分析

餐厅管理系统通常包括报告和分析功能。 大多数情况下,易于访问的仪表板将提供参与餐厅管理的人员每天可能需要了解的重要数据的基本概述。 此外,您还可以同时生成深入的报告。

人们、业主以及其他管理人员现在能够跟踪他们餐厅在一段时间内的表现。 此外,我们使用分析工具来评估、检查和理解餐厅的大量数据集合。

#3。 进一步集成

现代企业通常使用各种不同的程序,因此数据传输必须尽可能无缝。 由于需要它们,顶级餐厅管理软件解决方案必须包括集成选项。 服务提供商提供特定的基于云的解决方案,可以根据每个业务需要的连接器为每个人定制餐厅管理系统。 如果这不可行,那么您必须愿意提供与餐厅 POS、收入管理和 CRM 系统的基本连接。

#4。 技术支援

最后,您选择的餐厅管理系统必须能够提供技术帮助。 由于您的软件或系统故障问题可能会破坏您的整个业务,因此您必须尽快寻求解决方案。 技术支持功能可以有许多不同的形式,例如产品本身的内置帮助、故障排除和教程部分、访问实时聊天支持或提供专业帮助的票务系统。

餐厅管理系统的类型

嘿,如果不强调存在的各种类型,我们不可能告诉您餐厅管理系统的重要性。 当然不是。 因此,请查看以下餐厅管理系统最重要类别或组件的列表;

#1。 POS软件

在我们的餐厅管理系统列表中,首先是 POS 软件/系统。 您餐厅的销售点系统或 POS 系统是您执行各种销售相关任务的地方。 更直接地说,POS 餐厅管理系统管理您的发票、开具发票并使用卡、现金或移动钱包进行付款。 然后,所有这些数据将自动输入到更深入的公司数据中。

#2。 餐厅管理软件

餐厅管理软件的目标是简化与经营餐厅有关的一些基本管理相关任务。 例如,要查看所有预订并保持此信息为最新以避免重复预订,它可以合并来自所有在线预订来源的数据。

#3。 订单管理软件

餐厅管理系统的订单管理软件部分专注于管理客户和供应商订单。 当客户下订单时,您的订单管理软件可能会收集信息并立即调整库存水平。

#4。 员工管理软件

您可以使用所有值得信赖的餐厅管理系统中的员工管理功能来管理与管理员工相关的任务。 这可能涉及做出决策,以帮助您制定一个计划,以平衡您的业务需求与您的员工的可用性和您的合同义务。

#5。 CRM和营销软件

客户关系管理 (CRM) 对餐厅至关重要,因为客户可能会就特定要求、饮食问题或投诉与您联系。 餐厅管理系统中的 CRM 功能允许简单地集中所有交互。

POS餐厅管理系统

餐厅管理软件链接到销售点 (POS) 系统。 虽然餐厅管理软件具有 POS 功能,但它还具有广泛的其他功能,可以帮助管理餐厅。 餐厅 POS 类别包含主要帮助实现 POS 功能的工具。 以下是一些POS餐厅管理系统: 

#1。 后餐厅POS

Posist 是一家 B4B(企业对企业)公司,通过其餐厅技术平台与大型跨国连锁餐厅合作,帮助他们成为数字企业。 它在全球拥有超过 10,000 家餐厅。 大型餐厅的经营者可以发展壮大,变得更有利可图,并提供可靠的客户服务。

#2。 吐司

Toast 是一个功能齐全的餐厅技术平台。 事实上,它是为数不多的集成在线点餐的 POS 餐厅管理系统之一。 其他功能包括礼品卡和忠诚度计划、劳动力和销售报告等等。 Toast 是一个基于云的移动销售点系统,专为餐厅创建。 借助 Toast,您可以改善运营、增加收入并扩展您的业务知识。 为了创造可能的最佳用餐体验,Toast 希望与客户合作,为餐饮业面临的独特挑战找到解决方案。

#3。 餐厅365

专门为餐厅制作的基于 SaaS 的会计和运营工具称为 Restaurant365。 为了向运营商提供高级数据,为他们节省每天的工作时间,并帮助他们做出最大化收益的决策,它与 POS、供应商、银行和工资单交互。

#4。 拉武

除了酒吧、夜总会和休息室之外,Lavu 还是特许经营、全方位服务和快速服务餐厅以及食品卡车和咖啡店的销售点系统。 除了处理订单和付款之外,Lavu 的餐厅管理软件还可以完成更多任务。 Lavu 餐厅管理设计是一个功能齐全的解决方案,可满足您的所有餐厅管理要求,提供管理员工的功能,例如日程安排、交易班次和工资报告,以及完整的销售和库存报告、库存管理、在线订购等.

此外,它是一个廉价、用户友好的系统,您的企业可以快速安装并开始使用。 此外,操作它很容易理解。 相信 Lavu POS 可以简化您的餐厅管理系统,无论其规模如何。

#5。 NCR 阿罗哈 POS

NCR Aloha 平台是一个包罗万象的餐厅销售点和管理系统,使他们能够简化系统管理、降低可变劳动力和库存成本、优化场内和场外销售和运营,并快速响应正在爆发的趋势。

随着时间的推移,NCR Aloha 平台已经由食品服务行业的杰出人才开发和增强。 为了确保使用 Aloha 的客户能够比使用市场上的任何其他系统更快地学习该系统、更快地履行职责并减少错误,我们与我们的客户、行业资深人士和一些最知名的公司密切互动可用性专家。

餐厅管理系统应用程序

通常,开发人员设计餐厅管理系统应用程序以提高生产力。 简化您的前台和后台操作,以便您可以专注于重要的事情。 餐厅技术不应给行业增加不必要的复杂性; 相反,它应该帮助餐馆老板成功并专注于他们喜欢的东西。 那么,什么应用程序最适合您的餐厅呢?

#1。 副

任务、沟通、考勤跟踪(使用数字时钟)和员工调度都是代理平台的一部分。 代理的移动应用程序让您可以从任何地方管理您的员工。 使用代理 iPad 信息亭软件,员工打卡和打卡是完全自助的。 所有这些都由简单明了的设计推动。 事实上,副餐厅管理系统拥有完整的劳动力管理解决方案。 从工资单集成到员工排班的所有内容都包含在一个解决方案中。

#2。 三人座

酒店、餐厅和其他场所可以使用基于云的销售和活动管理工具 Tripleseat SmartSuite 来简化活动策划流程。 SmartLeads 用于从多个来源收集潜在客户,SmartDocs 用于生成和管理活动提案、订单和账单,SmartChat 用于使客户更轻松地与活动组织者沟通。 此外,Tripleseat 还提供用于管理联系人的工具、用于安排活动的日历、财务和销售数据等。

#3。 热时间表?

名为 HotSchedules 的劳动力管理和员工调度应用程序设计用于迎合客户的企业,例如餐厅、商店和酒店。 HotSchedules 平台可自动执行调度、轮班沟通、报告、预测、招聘和培训等操作任务。

所有员工都可以使用本机 Android 和 iOS 移动应用程序,用户可以使用它们来处理远距离的休假和换班请求。 使用基于云的数据库存储您可以随时随地访问的文档和员工信息。 使用 Schoox 工具设置员工培训计划,并使用 HotSchedules Recruit 工具廉价地雇佣员工。

#4。 颠簸

一个员工和运营管理平台,以确保食品安全。 标签、考勤、培训、日程安排和温度数据的一站式商店。 实时信息和通知让操作员、经理和 FBC 即使不在办公室也能掌握业务。 降低劳动力成本,同时提高工人的责任感、生产力和效率。 尽管我们标记方法的成本是 Day Dots 的四分之一,但成千上万的员工已经完成了数百万个工作。

#5。 快移

HR 应用程序 Snapshift 让零售商(酒店、餐馆、商店、药店、健身房等)的生活更轻松。 一个非常用户友好的程序用于管理人力资源管理的所有领域,从计划到工资单,并且可以在 PC 和移动设备上访问。

目前每天有超过 4,500 名客户使用该应用程序来简化各种规模和行业(面包店、餐馆、酒店、药房、食品配送、健身房、休闲活动等)的人力资源管理。 为管理人员提供全球视野的省时管理解决方案是 Snapshift。

餐厅管理系统设计

由于这项技术,餐厅管理系统开发人员确保每个设计都具有从单个界面处理整个系统的能力和灵活性。 该系统使经理能够预订餐桌、创建账单和跟踪系统的可用餐桌。 这是一些餐厅管理系统的设计。

#1。 系统架构

这个餐厅管理系统有一个简单的三层客户端/服务器设计。 客户端可以通过平板电脑上的网络浏览器和使用HTTPS协议的餐厅局域网访问系统(餐厅菜单)。

中间层也包含服务器并监督业务逻辑,负责向用户显示网站。 它控制用户和应用程序之间的交互。 Kitchen Order Tickets 和销售点 (POS) 系统的打印机也从服务器接收用户订单。 在这里,您可以使用常见的 Web 服务器技术,如 Apache、Nginx 等。

数据层负责维护应用程序的数据,包括订单数据、菜单数据、预订数据等。这些数据保存在关系数据库管理系统 (RDBMS) 中,例如 PostgreSQL。 客户端层与服务器交互以发出请求并从数据库中检索数据。 然后将从服务器收集的数据显示给用户。

#2。 子系统分解

子系统分解是另一个很棒的餐厅管理设计。 通过将系统分成更小的部分或“子系统”,可以降低复杂性。 子系统只是一组链接的类包。 以下子系统也构成了我们的餐厅管理系统。 重要的子系统是“身份验证”、“菜单”、“预订”、“订单”和“厨房”。

借助预订系统,客户可以更轻松地预订餐桌,该系统还可以在未出现的情况下处理预订费的支付。 Order 子系统跟踪用户的菜单选择。 为了通过销售点系统收费,订单被放在一起。 数据也被传送到 Kitchen 子系统进行处理。 厨房子系统负责打印厨房的订单单并进行库存调整。

#3。 数据库设计

我们要考虑的最后一个餐厅管理系统设计是数据库设计。 必须使用餐厅管理系统软件来保存有关订单、菜单项、预订和其他项目的信息。 因此,我们确定了所选 RDBMS 将实施的关键表。

关系数据库系统中的关系通常属于以下三种类型之一。 它们是一对一、一对多和多对多的关系。 在所研究的系统中,既有一对多的联系,也有多对多的联系。

每个的数据分别存储在预订表、订单表和菜单表中。 每个订单可能附有一个或多个订单项目。 每个订单项目都包括一份餐点和任何必要的配料。 Menu 表连接 Restaurant Staff 和 Food Item 表。 付款表包含有关特定订单的详细信息。

开源餐厅管理系统

每一种餐厅都渴望在财务上增长并变得知名。 实施免费和开源的餐厅管理系统将增加增长的机会,这将腾出员工的时间来完全专注于为客户服务。 除此之外,您还可以通过开源餐厅管理系统节省成本。 想象一下获得一流的基于云的开源餐厅管理系统,而不是花费额外费用的高级系统。 该程序是更新和选择菜单、下订单和接受付款所必需的。 它是一个旨在降低劳动力成本和扩大商业机会的平台。

要清楚了解七个最佳开源和免费餐厅管理程序,请查看下面的列表。

#1。 美味点火器

我们将考虑的第一个开源餐厅管理系统是 TastyIgniter。 TastyIgniter 的主要目的是有效地自动化餐厅的日常程序。 它建立在 Laravel PHP 框架之上,是管理餐厅的有效平台。 此外,它易于使用并具有强大的功能,例如单一界面、有吸引力且适合移动设备的设计、扩展可用性和自定义分发区域。

#2。 Floreant POS

另一个伟大而著名的开源餐厅管理系统是 Floreant POS。 由于设置和安装过程简单,Floreant POS 餐厅管理系统的用户可以立即访问该平台。 由于可靠的后端数据库,它能够处理复杂性。 它们被广泛使用,因为问题很快得到纠正,使它们保持最新。 如果您正在寻找最好的开源餐厅管理系统,您应该查看 Floreant POS。

#3。 贝夫点

Bevspot 提供免费试用版,这是一个具有强大功能和数据驱动洞察力的餐厅管理系统。 它通过提供与未使用库存或定价过高有关的所有信息来帮助明智地管理餐厅。 它有助于产生更有利可图的订购选项。

此外,可以通过 Enterprise Dashboard 管理整个餐厅,所有许可证和数据都可以轻松访问。 该餐厅管理系统可以快速比较所有员工的表现并在多个帐户之间快速切换。

#4。 缩放移位

由于其强大的功能,我们将考虑另一个著名的开源餐厅管理系统是 ZoomShift。 ZoomShift 的工作日程安排得很好,因此,员工可以自由地专注于更高价值的工作。 在员工轮班之前向员工发出的自动警报增加了员工的责任感并增加了产出。 这个开源的餐厅管理系统软件最初带有免费试用版。

利用时间表有效地跟踪时间并降低人工支出。 将大部分时间用于增强团队合作和效率,并避免时间表错误。 利用移动应用程序检查和编辑时间表,并完全控制成本和管理工人所需的时间。

#5。 支撑

Shore 提供了一个平台,旨在消除每天完成的繁琐管理任务。 随着他们改进的数字员工组织者,轮班计划和组织变得更加愉快和互动。 岸边是最好的免费试用餐厅管理系统之一。

因为 Shore 提供了许多工具来让经营餐厅变得更加方便,所以对于希望发展业务的人来说,它是一个很好的平台。 Shore 可以通过社交媒体安排会议,从而进行广泛的宣传以吸引潜在客户。 它还提供可用于评估餐厅绩效的数据,并在必要时进行改进。

什么是餐厅管理系统?

有助于简化食品行业业务流程的软件被称为餐厅管理系统。 具体来说,餐饮场所、酒吧、面包店、咖啡馆、云(幽灵、黑暗、虚拟)厨房、食品卡车或送货服务。

餐厅管理系统有哪些类型?

餐厅管理系统类型

  • 一站式餐厅管理解决方案。
  • 销售点系统。
  • 在线订购软件。
  • 餐馆的工资和会计系统

什么是餐厅库存管理?

跟踪进出餐厅的食材的做法称为餐厅库存管理。 库存管理跟踪订购产品的数量、离开厨房和酒吧的所有物品,以及任何变成库存的剩菜。

大多数餐厅使用什么系统?

最重要的餐厅硬件和技术

  • 带有触摸屏的销售点终端。
  • 下订单并在餐桌上付款。
  • 便携式销售点设备。
  • 使用非接触式支付。
  • 自助售货亭。

餐厅管理系统有什么好处?

以下是餐厅管理系统设计的五个令人敬畏的好处。

  • 快速简单的调度。
  • 省钱并坚持预算。
  • 密切关注涉及员工的任何问题。
  • 保持员工最新。
  • 在多个地点共享人员

为什么餐厅管理系统很重要?

从本质上讲,餐厅管理系统有助于简化许多公司流程。

结论

餐厅管理系统的主要目标是通过使用计算机处理餐单、账单和库存,帮助餐厅经理更好、更高效地经营餐厅。 因此,它必须让人们添加和删除餐桌预订、添加和删除菜单项、生成账单等等。 如果它不涵盖这些范围,那么它是无效的。

餐厅管理系统常见问题解答

餐厅管理系统的目标是什么?

餐厅管理系统的主要目标是帮助餐厅经理更好、更高效地经营餐厅

什么是餐厅信息系统?

餐厅信息系统更像是餐厅的数字大脑。 一般来说,它让管理层知道餐厅里发生了什么以及如何处理它。

  1. 规划餐厅业务:正确开始的 10 多个技巧
  2. 餐厅业务:21 世纪商业指南(+ 详细想法)
  3. 世界上最昂贵的餐厅:17 年 202 强以上的豪华餐厅3

参考资料

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