Her ay yüzlerce girişimci tarım sektörüne giriyor; çoğunluğu mahsul yetiştirmeye, diğerleri işlemeye ve çok azı yalnızca uluslararası emtia ticaretine odaklanıyor. Bu kitlesel tarımsal girişimcilik hareketi endüstriyi genişletiyor ve işsizliğin azaltılmasına yardımcı olurken aynı zamanda ekonomik büyümeyi de kolaylaştırıyor. Susam tohumu yetiştiriciliği, Nijerya'nın kakaodan sonra en önemli ikinci gelir elde eden ürünüdür.
Susam üretimi açısından Nijerya şu anda Afrika'da ikinci, dünyada ise yedinci sırada yer alıyor.
Nijerya'da susam yetiştiriciliğinin yarattığı büyük küresel talep ve potansiyel gelir, onu yeni ve mevcut girişimcilerin girebileceği hayati bir tarım sektörü haline getiriyor.
Nijerya'da susam yetiştiriciliğine nasıl başlayacağınızı merak ediyorsanız bu makale size adım adım yol gösterecektir.
Susam tohumları nedir?
Genellikle benne tohumları olarak bilinen susam tohumları (Sesamum indicum), Sesamum cinsine ait çiçekli bir bitkinin tohumlarıdır. Bu bitkilerin güzel koyu yeşil yaprakları ve beyaz veya soluk pembe olabilen boru şeklinde çiçekleri vardır. Olgun bitkiler 3 ila 6 feet yüksekliğe ulaşabilir (çeşide bağlı olarak).
Bakla veya çörek şeklinde yetişen susam tohumları, dünya çapında tropik bölgelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bu minik tohumlar kokuları, yağları ve sağladıkları sağlık yararları nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır.
Susam Tohumu Yetiştiriciliği Nedir?
Çiçekli susam bitkisinin yenilebilir tohumlarının üretilmesine susam tohumu tarımı denir. Sesamum indicum, Pedaliaceae familyasına ait susamın bilimsel adıdır. Susam, yağ açısından zengin tohumları nedeniyle Nijerya ve Afrika dahil olmak üzere tüm dünyada yetiştiriliyor ve gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde çeşitli kullanımlara sahip.
Araştırmaya göre susam tohumları sağlıklı yağlar, protein, lif, vitaminler ve mineraller gibi besin maddeleri bakımından zengindir. Ayrıca sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilecek antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip lignanlar ve fitosteroller gibi biyoaktif maddeleri de içerirler.
Nijerya ve Afrika'da susam tarımı hektar başına 200-300 kg verim sağlama kabiliyetine sahiptir. Ancak bu, toprak kalitesi, iklim ve tarım uygulamaları gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.
Susam tohumu yetiştiriciliği, Nijerya ve Afrika'da çiftçilere gelir ve istihdam sağlarken aynı zamanda ülke ekonomisine de katkıda bulunan önemli bir tarımsal faaliyettir. Nijerya şu anda yıllık 540,000 mt'un üzerindeki üretimiyle dünyanın dördüncü büyük susam tohumu üreticisidir. Ülke susam tohumlarını Japonya, Çin ve Türkiye'ye satıyor. Susam tohumlarına ve ürünlerine dünya çapında talep arttıkça, Nijerya ve Afrika'nın susam tohumu yetiştiriciliğini ve ihracatını geliştirme konusunda büyük bir şansı var.
Nijerya'da Susam Tohumu Yetiştiriciliğinin Avantajları
Susam tohumu yetiştiriciliği, Nijerya ve Afrika'da çeşitli avantajlara sahip, karlı bir tarım faaliyetidir. Susam tohumu yetiştirmenin en yaygın avantajlarından bazıları şunlardır:
- Yüksek verimli mahsul: Susam tohumu, uygun şekilde işlendiğinde iyi hasat sunabilen, yüksek verimli bir üründür.
- Besleyici: Susam tohumu vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir, bu da onu her türlü diyete sağlıklı bir katkı yapar.
- İhracata yönelik ürün: Susam tohumu, çiftçilere tutarlı bir gelir kaynağı sunarken aynı zamanda Nijerya ve Afrika ekonomilerini canlandırabilen bir ticari üründür.
- Kuraklığa dayanıklı: Susam tohumu kuraklığa dayanıklı bir üründür ve az yağış alan bölgelerde yetiştirilebilir.
- Pestisit içermeyen: Susam tohumu çok az pestisit kullanımına ihtiyaç duyduğundan çevreye faydalı bir üründür.
- Toprak iyileştirme: Susam tohumu tarımı, ürünün nitrojeni sabitleme kapasitesi nedeniyle toprağın verimliliğini artırır.
- Çoklu kullanım: Susam tohumunun, yağ üretimi, pişirme ve çeşitli gıdalara tat verme dahil olmak üzere çok sayıda kullanımı vardır.
- İhracat potansiyeli: Nijerya, Afrika'nın en büyük susam tohumu üreticisidir ve diğer ülkelere büyük ihracat potansiyeline sahiptir.
- Iş fırsatları: Susam tohumu çiftçiliği, çiftçilere ve diğer tarımsal değer zinciri çalışanlarına istihdam sağlar.
Susam Tohumu Çeşitleri
Ortalama olarak, dünya yılda yaklaşık 3 milyon ton susam tohumu kullanıyor ve Nijerya üretim ve ihracat açısından yedinci sırada yer alıyor.
Tanımlanabilecek üç tür susam tohumu vardır:
#1. Beyaz Susam Tohumları
Bunlar piyasada en yaygın olarak bulunan susam tohumlarıdır ve unlu mamuller ve yağların üretiminde kullanılırlar. Daha fazla hazırlık yapılmadan yenilebilirler.
#2. Siyah Susam Tohumları
Bu tohumlar, diğer çeşitlere göre %60 daha fazla kalsiyum içerdikleri için tedavi edici özellikleriyle tanınırlar.
#3. Kahverengi Susam Tohumları
Bu tohumlarda fosfor, kalsiyum, demir ve protein bol miktarda bulunur. Bu tohumların yağ içeriği de diğerlerinden daha yüksektir ve genellikle yağ ekstraksiyonu için kullanılır. Genellikle şekerlerde, unlu mamullerde, tahıllarda ve diğer ürünlerde kullanılırlar.
Susam tohumları vücudunuzun düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu çeşitli temel besinleri ve mineralleri içerdiğinden sağlığınız için iyidir.
Nijerya'da Susam Tohumu Yetiştiriciliğine Nasıl Başlanır?
Nijerya'da susam yetiştiriciliğine başlamak için aşağıdaki adımları dikkatlice izlemelisiniz:
#1. Uygun bir site seçin.
Her şeyden önce uygun bir yer seçin. Bu çok önemlidir çünkü susam tohumları nötr pH'lı, iyi drenajlı, verimli topraklarda en iyi şekilde büyür. Kuru koşullarda gelişirler ancak su dolu olanlara dayanamazlar. Sağlıklı büyüme ve verim için tohumların tam güneşe ihtiyacı vardır. Susamın nereye ekileceğine karar verirken bu kriterlerin tamamının dikkate alınması gerekir.
#2. Toprağın Hazırlanması
Susam bitkilerinin yetiştirilmesi için en uygun pH aralığı 5.5 ila 8.0'dır. Susam asidik ve alkali topraklarda yetişemez.
Toprağı hazırlamak için 1-2 sürüm ve 2-3 çapraz tırmık gerekecektir. Bu dönemde tüm gübreleri uygulayın. Ticari üretim için dönüm başına 10-12 kilogram üre ve 40-50 kg süperfosfat ekleyin. Ayrıca toprak yetersiz ise MOP kullanın.
#3. Çeşit Seçme ve Satın Alma
Dünyanın farklı yerlerinde birçok susam türü bulunmaktadır. Bölgenizde kolayca bulunabilen bir tür seçmek en iyisidir. SVPR-1, VRI-1, VRI-2, CO-1, TMV-3, TMV-4, TMV-5, TMV-6 ve TMV-7 bazı geliştirilmiş veya hibrit susam çeşitleridir. Bölgenizde iyi bir çeşitlilik önerebilecek köklü bir çiftçiye veya tarım danışmanına danıştığınızdan emin olun.
Karar verdikten sonra yerel pazarınıza gidin ve kaliteli tohumlar alın. Tohumları internetten sipariş etmeyi de düşünebilirsiniz.
#4. Ekim ve Ekim Oranları
Susam tohumları çok az olduğu için diğer birçok ürüne göre daha az tohuma ihtiyacınız olacak. Genel olarak dekara 2-2.2 kg tohum oranı yeterli olacaktır.
Tohumları tarlaya dağıtmak yerine sıra halinde ekmek çok daha iyi bir alternatiftir. Sıraların yaklaşık 10-12 inç aralıklı olduğundan emin olun. Eşit dağılım sağlamak için tohumu kuru kumla birleştirin ve oluklara dağıtın. Tohumları 1/2 ila 2/3 inç derinliğe ekin. Ekimden sonra tohumların üzerini toprakla örtün ve toprağı hafifçe ıslatın.
Ekimden önce tohumlara kg tohum başına 2 gram dozunda Bavistin uygulamalısınız. Bu, fideler yaklaşık 4 inç boyunda olduğunda tohumları hastalık bulaşmasından koruyacaktır, onları yaklaşık 4-6 inç arayla inceltin.
#5. Doğurganlık, Su ve Ot Yönetimi
Çoğu durumda susam bitkilerinin yetiştirilmesi için ilave gübrelere gerek yoktur. Toprağı yukarıdaki talimatlara göre hazırladıysanız ürünleriniz iyi bir şekilde gelişecektir. Ancak gerekirse dengeli NPK gübreleri kullanın.
Susam tohumları diğer yağlı tohumlara göre daha az suya ihtiyaç duyar ancak ilave nem ile daha iyi verim sağlar. Ağır ön sulama, susam tohumlarının ekimden sonra alacağı en iyi sudur. Tohumlar çimlendikten sonra hızlı hafif sulamalar tercih edilecektir. Susam tohumları fazla sudan ölür.
Topraktaki besin maddelerinin çoğunu yedikleri için yabancı ot kontrolü kritik öneme sahiptir. Yabancı otlarla mücadelede ilk adım toprağın hazırlanması sırasında gerçekleştirilmelidir. Daha sonra tohumların yayılmasından 15 ila 25 gün sonra ekstra ayıklama yapılması gerekir. Nihayet ilk düğünden 15-20 gün sonra bir tane daha olur.
#6. Zararlılar ve Hastalıklar
Bunlar susam bitkilerinde, özellikle de mevcut türlerin bulunduğu yetiştirme alanlarında genellikle daha düşüktür. Ancak susam yetiştirirken en sık karşılaşacağınız zararlılar tırtıllar ve safra böcekleridir. Tüm bu zararlıların ve hastalıkların kontrolünde daha fazla yardım için deneyimli bir çiftçiye veya yerel tarım yayım ofisinize danışın.
#7. Hasat ve Verim
Susam tohumları çeşidine bağlı olarak ekimden 3-5 ay sonra hasada hazır hale gelir. Ancak çoğu tür, yapraklar, gövdeler ve kapsüller sararmaya başladığında ve bitkinin en alt yaprakları dökülmeye başladığında hasat edilebilir.
Mahsulün tamamen olgunlaşmasını beklemek tavsiye edilmez çünkü bu tohumların dökülmesine neden olur. Harman işlemine hazırlanmak için olgun susam bitkileri yer seviyesinde budanmalı ve 7 ila 10 gün güneşte istiflenmelidir.
Toplam üretim her zaman seçilen çeşide ve mükemmel çiftlik yönetim yöntemlerine göre belirlenir. Sonbaharda hektar başına 200 ila 500 kg arasında bekleniyor. Yaz aylarında hektar başına 300-600 kg.
Susam Yetiştiriciliğinde Kullanılan Ekipman ve Alet Çeşitleri
Nijerya ve Afrika'da kabuklu susam tohumlarının işlenmesi ve paketlenmesi, kalite ve verimliliği sağlamak için özel ekipmanların kullanılmasını gerektirir. Aşağıdaki öğeler gereklidir:
- Temizleme makinesi: İşlemeden önce susamın içindeki yabancı maddeleri, kiri veya taşları temizlemek için temizleme makinesi kullanılır. Titreşimli bir elek veya taş ayırıcı olabilir.
- Kabuk soyma makinesi: Bu makine susam tohumunun dış tabakası olan kabuğun çıkarılması için kullanılır. Mekanik veya otomatik kabuk soyma makinesi olabilir.
- Kavurma makinesi: Susamlara ayrı bir tat ve koku vermek amacıyla ambalajlamadan önce kavrulmak amacıyla kullanılır. Tamburlu kavurma veya sürekli kavurma olabilir.
- Taşlama makinesi: Bu, kavrulmuş susam tohumlarını bir macun haline getirmek için kullanılır ve daha sonra Orta Doğu'nun popüler bir malzemesi olan tahin üretmek için kullanılabilir. Geleneksel bir taş değirmen veya modern bir öğütme makinesi olabilir.
- Paketleme makinesi: Bu, kabukları soyulmuş susam tohumlarını çeşitli boyutlardaki torbalara veya kaplara paketlemek için kullanılır. Manuel veya otomatik paketleme makinesi olabilir.
Seçilen ekipmanın üretim ölçeğine ve mevcut bütçeye göre belirlendiğini unutmamak çok önemlidir. Küçük ölçekli üretim için manuel veya yarı otomatik ekipman kullanılabilirken, büyük ölçekli üretim daha karmaşık ve otomatik ekipman gerektirir.
Nijerya'da Susam Tohumu Yetiştiriciliğinin Zorlukları
Nijerya'da susam yetiştirme işinin genişlemesinin önündeki engellerden bazıları şunlardır:
- Zararlıların istilası: Susam bitkileri haşere istilasına karşı hassastır, bu da verimin azalmasına ve ürün kaybına neden olabilir. Yaprak bitleri, tripler ve beyaz sinekler yaygın zararlılardır.
- Hastalık salgını: Susam bitkileri Fusarium solgunluğu, kök çürüklüğü ve yaprak lekesi gibi hastalıklara karşı hassastır. Bu hastalıklar yayılırsa mahsulün bozulmasına neden olabilir.
- Öngörülemeyen hava koşulları: Susam bitkilerinin büyümesi için sıcak ve kuru bir iklime ihtiyacı vardır ve kuraklık, sel veya dolu gibi öngörülemeyen hava koşulları mahsul verimliliğini azaltabilir.
- Kötü toprak kalitesi: Susam bitkileri iyi drenajlı, verimli toprak ister. Düşük verim ve besin eksiklikleri, zayıf toprak kalitesinden kaynaklanabilir.
- Yetersiz sulama: Susam bitkileri büyümek için uygun neme ihtiyaç duyar ve yetersiz sulama, verimin düşmesine ve mahsulün bozulmasına neden olabilir.
Susam Tohumlarını Ekim İçin En İyi Zaman Nedir?
Susam tohumlarını çoğu bölgede son bahar don tarihinden 4-6 hafta önce kapalı mekanlarda başlatın. Son don tarihinizden 2-3 hafta sonra susam fidelerini dikmeden önce fideleri sertleştirin. Susam ılık toprak tercih eder. Susam kaplarda da iyi yetişir.
Susam Tohumlarına Nasıl Başlanır?
Tohumları içerideki son donma tarihinden dört ila altı hafta önce ekin. Topraksız ekim karışımıyla hafifçe örtün. Çimlenene kadar nemli tutun, ardından haftada bir veya iki kez sulayın. Susam tohumları en iyi şekilde 68 ila 75 Fahrenheit derece arasındaki sıcaklıklarda filizlenir.
Susam Ekmenin En İyi Yolu Nedir?
Tohumu belirlenen nem çizgisinin 1/2 inç ila 3/4 inç altına, bu çizginin 1/4 inç ila 3/4 inç kuru kaplamasıyla yerleştirin. Toplam tohumlama derinliği 3/4 ila 1.5 inç arasında olacaktır.
Susam Bitkilerinin Büyümesi Ne Kadar Sürer?
Fizyolojik olgunluğa (PM) genellikle ekimden 95-110 gün sonra ulaşılır. Ana gövdedeki kapsüllerin %75'i tohum geliştirdiğinde buna PM adı verilir. Bitkinin çok yaprağı vardır ancak olgunlaştığında yaprakları dökülecektir. Susam genellikle 120-150 gün sonra kurur.
Nijerya'da En Çok Susam Hangi Eyalet Üretiliyor?
Nijerya, Afrika'nın en büyük susam tohumu üreticisi olup dünyada yalnızca üçüncü sırada yer almaktadır ve Jigawa eyaleti ülkenin zirvesinde yer almakta ve resmi olarak eyaleti kıtanın en yüksek üreticisi haline getirmektedir.
Sonuç
Son olarak, susam tohumu çiftçiliği Nijerya ve Afrika'da sağlık ve beslenme yararları, ihracat potansiyeli ve bu emtiaya yönelik artan küresel talep gibi çeşitli avantajlara sahip karlı bir iş fırsatıdır. Yetersiz altyapı, finansmana kısıtlı erişim ve iklim değişikliği gibi engellere rağmen tarım sektörü kârlı olmaya devam ediyor ve yatırımcılar ve girişimciler için cazip olmaya devam ediyor.
- Nijerya'da Buğday Tarımı: Bilmeniz Gereken Her Şey
- Ticari Tarım Nedir? Bilmeniz Gereken Her Şey 2023
- BAŞLANGIÇLAR İÇİN TOHUM FİNANSMANI: Eksiksiz Bir Kılavuz
- 2023'DEKİ EN İYİ SAMSUNG KARA CUMA FIRSATLARI
- BAŞLANGIÇ FİNANSMANI: Nedir, Nasıl Çalışır ve En İyi Seçenekler
Referanslar
