O uísque japonês cresceu em seu próprio estilo, mas ainda contém muito uísque escocês. O uísque e outros produtos das destilarias diferem entre si devido ao equipamento utilizado, aos processos utilizados e ao clima da região. Os destiladores experimentam diferentes leveduras e tempos de fermentação, algo que nem todas as operações escocesas fazem. Mas, como regra geral, o uísque japonês tende a ser preciso e complexo sem ser muito pesado. Aqui está um artigo sobre as melhores, mais famosas, baratas e caras marcas de uísque japonês para você.
Marcas de uísque japonês
O uísque japonês tornou-se assim uma das marcas mais famosas de uísque nos últimos anos. Enquanto as destilarias lutam para atender à demanda devido ao crescimento exponencial da categoria, as garrafas estão se tornando cada vez mais caras e escassas. Para preencher a lacuna, os produtores estão lançando novas misturas e uísques NAS (sem declaração de idade), muitos dos quais são misturadores fantásticos. Seja cauteloso e faça sua pesquisa enquanto procura por garrafas porque algumas empresas podem combinar uísques de vários países, engarrafá-los no Japão e chamá-los de uísque japonês. Porém, há uma razão pela qual se tornou tão popular: existem alguns drams disponíveis para consumo que são absolutamente incríveis.
#1. Yamazaki 12 anos
Pode-se argumentar que o single malte Yamazaki de 12 anos da Suntory é a manifestação original da marca (incluindo a linha Hakushu). Uma das marcas de uísque mais famosas de Suntory era muito fácil de encontrar, mas uma garrafa agora custa cerca de US$ 200. Com toques de uísque e aromas florais e frutados, este single malt tem um sabor próprio. Se você estiver interessado em aprender mais sobre o uísque japonês, este é um ótimo lugar para começar.
#2. Nikka Coffey, Grão
Nikka também é uma das marcas de uísque japonesas importantes. O grão Coffey, nomeado em homenagem a Aeneas Coffey, o inventor do alambique contínuo, é predominantemente derivado do milho, em oposição à cevada usada para fazer single malts. Isso também dá ao ótimo uísque uma sensação cremosa na boca e uma doçura que deve agradar aos entusiastas do bourbon.
#3. Marte Shinshu Iwai 45
Da história das marcas japonesas, este uísque, segundo Michael Brooks, co-proprietário da Bed-Vyne Wine & Spirits, vem da região de Nagano, no Japão. Assim, a maioria dos ingredientes utilizados no mash bill para fazer esta mistura são milho, cevada maltada e centeio. Tem um sabor magro com notas de marmelo, pêra, baunilha e especiarias. Ele também afirmou que esta bebida, que contém 45 por cento de álcool, é ideal para consumo no verão e para misturar em coquetéis.
#4. Suntory Toki
“Aprecio particularmente o Suntory Toki Whisky”, diz Darnell Holguin, co-fundador do The Silver Sun Group e parceiro de bebidas no Las' Lap de Nova York. O nome “Toki”, que é uma mistura de alguns dos maiores uísques de Suntory, é uma palavra japonesa que significa “tempo”. O sabor tem um toque de baunilha, toranja rosa e amêndoas. Para fazer um delicioso highball, basta misturá-lo com água com gás e um pouco de limão.
#5. Hakushu 12 anos
Na Escócia e no Japão, uma única destilaria usa cevada maltada para produzir uísque de malte único. Hakushu é produzido nos Alpes japoneses, e o uísque que eles produzem é igualmente lindo. Tem um buquê amadeirado e gramado com sabores de frutas adoráveis e um pouco de turfa, afirma Crystal Chasse, diretora de bebidas do McCarren Hotel e Talk Story Rooftop. A fonte de água para este uísque pode ser descoberta nas proximidades, nas terras altas, escondida em uma floresta densa. O ingrediente secreto não identificado torna este uísque turfado surpreendentemente acessível. É, portanto, uma das fantásticas e únicas marcas de uísque japonês.
#6. Akashi carvalho branco
Brooks afirma que os consumidores gostam desse uísque misturado. Este uísque específico para saquê é envelhecido em uma variedade de barris, incluindo shochu, bourbon e xerez. No entanto, é elegante e oferece aos amantes de uísque um pouco de tudo o que gostam. Ele afirma que tem acabamento em couro, tons de turfa esfumaçado e a profundidade do carvalho americano.
Melhores marcas de uísque japonês
Saber do que você está falando deve ser desnecessário quando se trata de nossa lista dos melhores uísques japoneses que o dinheiro pode comprar. Também temos os nomes das melhores marcas de uísque japonês em nossa lista, que às vezes verificamos com a ajuda de nossos amigos do ramo. Mas também perguntamos ao público em geral o que eles achavam. Três elementos significativos formam a base da pontuação final do nosso ranking. Consideramos as classificações da lista The Whiskey e da loja de bebidas australiana Dan Murphy's, além de nossas próprias avaliações. Depois de compilar os dados, o uísque é avaliado quanto à comercialização, perfil geral de sabor e avaliações de leitores.
#1. Yamazaki
A destilaria original, Yamazaki, ainda está em operação e continua a criar alguns dos melhores uísques japoneses que você já experimentou. A empresa também continua experimentando os tipos de alambiques que emprega para maturação, bem como os tamanhos e formas de seus alambiques. As melhores safras de vinhos produzidas pela empresa precisam ter um sabor complexo, uma textura rica e uma personalidade distinta a cada gole.
O Yamazaki Single Malt de 25 anos, que também só pode ser produzido em 12,000 garrafas por ano e é envelhecido apenas em barris de xerez, é a bebida alcoólica que preferimos. Semelhante a este, o Yamazaki Single Malt de 18 anos é bem conhecido, mas também pode ser bastante caro. Começar com um gole do altamente respeitado 12 anos (mostrado acima) ajudará você a minimizar seu risco; ainda vai custar dinheiro, mas não tanto quanto a garrafa de US $ 1 milhão que experimentamos recentemente.
#2. Suntory Hibiki
Hibiki, uma marca de uísque misturado da Suntory e também uma das mais populares no Japão, não está disponível para puristas de malte único que são inflexíveis quanto à sua preferência. Os Hibiki 21 e 30 anos são frequentemente citados como alguns dos melhores uísques do mundo. Hibiki Harmony, um trago que normalmente é vendido na loja de bebidas e no bar de uísque do bairro, irá mais do que agradá-lo se você estiver procurando algo que possa realmente comprar. Tem um nariz floral e um corpo suave com doçura de xerez e leve fumaça.
#3. Hakushu
Apreciamos os single malts de 12, 18 e 25 anos feitos por Hakushu, outro de nossos produtores de uísque afiliados à Suntory favoritos. A segunda destilaria da região produz atualmente menos álcool do que a anterior, que ficava na floresta do Monte Kaikoma. Se você quiser uísque japonês defumado, escolha esta marca, pois cada expressão é destilada de cevada maltada que foi seca em fogo de turfa e é 100% maltada. O de 25 anos terá o sabor mais agradável e o custo mais alto, como você já sabe, mas nossa principal recomendação é procurar o Hakushu Pesado Pesado.
#4. Yoichi
Você conhece Masataka Taketsuru, que decidiu abrir sua própria destilaria em 1934? A destilaria Yoichi, que costumava ter esse nome, ainda é onde o uísque japonês premium vendido sob a marca Nikka é feito. Este negócio tem uma vantagem distinta sobre a maioria de seus concorrentes, pois pode experimentar uma variedade de ingredientes e métodos de cozimento para fazer uma ampla variedade de clássicos deliciosos.
Para pessoas que não querem pagar toda a hipoteca, declarações diretas como o malte turfado de 15 anos ou o malte único de 20 anos continuam a ser nossos favoritos. Você já entendeu que eventualmente seria responsável por cobrir as despesas de amostragem. O Nikka Whiskey Yoichi Single Malt é uma ótima opção para pessoas com baixo orçamento. Com um perfil de sabor de açúcar mascavo, alcaçuz e um pouco de turfa, normalmente é vendido por menos de $ 150 AUD.
#5. Miyagikyo
A Destilaria Nikka Miyagikyo, anteriormente de Sendai, se diferencia por uma variedade de sabores distintos. A longa história da destilaria permite a descoberta de produtos únicos, como o nosso favorito 2017 Rum Wood Finish Single Malt ou o Sherry & Sweet, que é engarrafado na força do barril. Aconselhamos fortemente a escolha de algo mais tradicional, como o uísque de malte de 15 anos que não o decepcionará, se você preferir não navegar pelos arquivos de uísque da loja especializada em garrafas de sua vizinhança. Alguns também gostam porque tem um paladar de corpo médio e notas delicadas de compota de frutas, baunilha e avelã. Hum.
Qual é o melhor uísque japonês do mundo?
- Yamazaki de 12 anos no Drizly.
- Nikka Coffey Grain no Drizly.
- Marte Shinshu Iwai 45 em Drizly.
- Suntory Toki no Drizly.
- Hakushu de 12 anos no Drizly.
Quais são os verdadeiros uísques japoneses?
Vários critérios devem ser atendidos antes que a Associação reconheça um uísque como “uísque japonês” ou “produzido no Japão”. Para começar, ele precisa ser fabricado a partir de grãos. Grãos maltados são um ingrediente essencial aqui. Tudo, desde a adição de açúcar à fermentação da levedura até a destilação, deve ocorrer no Japão.
Marcas famosas de uísque japonês
O uísque japonês é uma das marcas alcoólicas mais famosas do mundo. Numerosos especialistas afirmam que ele compartilha a proeminência global do uísque escocês e americano em termos de apelo. Se você deseja diversificar sua coleção de uísques, escolha um desses uísques japoneses, disponíveis em uma variedade de preços e características de sabor. Abaixo está a lista das marcas de uísque japonesas mais famosas:
#1. Uísque Nikka Clear Preto
A bebida alcoólica seguinte é o Black Nikka Clear Whisky, uma das escolhas japonesas mais famosas, principalmente entre os amantes de uísque mais atuais. Uma vez que este uísque é feito misturando malte sem turfa, é conveniente para pessoas que estão apenas aprendendo sobre uísque. Você pode beber a mistura pura, com gelo ou até mesmo em um highball. Devido ao seu preço acessível, teor alcoólico relativamente baixo (37%) e outras considerações, este uísque é uma excelente opção de entrada.
Whiskey Koshu Manzaki também é uma das famosas marcas japonesas de blended whisky que são apropriadas para iniciantes. Este uísque é feito na província de Yamanashi, e a água doce do Monte Fuji é usada para dar a ele um sabor rico e claro e um aroma maravilhoso. Se você quiser entender mais sobre este uísque, acesse esta página agora mesmo.
#3. Uísque Mars Mortage Echiu Malt Selection
O Mars Mortage Echiu Malt Selection Whiskey é, portanto, o segundo uísque misturado japonês mais famoso da nossa lista. Na província de Nagano, a empresa Hombo Shuzo produz uísque. Os Alpes centrais de Nagano cercam a cervejaria, tornando-a o local perfeito para a destilação de uísque. O sabor deste blended whisky específico é rico e complexo, pois diferentes tipos de malte foram combinados para criá-lo. Seu elegante rótulo preto facilita a identificação dos apreciadores do uísque japonês.
#4. Uísque de malte Suntory Yamazaki
Começarei apresentando a você alguns dos melhores produtores de uísque single malt do Japão. O primeiro é o Suntory Yamazaki Single Malt Whiskey. O Japão pode produzir o uísque single malt com maior reconhecimento global. Devido ao seu sabor suave e doce e aroma delicado e frutado, este uísque se destaca. Ele se diferencia por ter um tom carmesim marcante que também lhe confere uma vibração única. Apesar de caro, o produto vale a pena. É um presente atencioso para um fã de uísque, tornando-o uma das famosas marcas japonesas.
#5. Uísque Asahi Yoichi Single Malt
O uísque japonês de malte é a outra marca de uísque de malte mais famosa desta lista. Na região do extremo norte de Hokkaido, a renomada empresa de bebidas Asahi produz este uísque. Dado que é substancialmente mais barato do que o uísque anterior, é perfeito para pessoas que costumam gostar de uísque. Aqui estão algumas características que a região que faz o uísque escocês tem em comum com outros lugares. Seu sabor pode ser caracterizado por sua doçura e aroma frutado.
Por que as marcas de uísque japonesas são famosas?
Os goles incomuns que surgem da fabricação do uísque japonês conquistaram os corações dos bebedores de uísque em todo o mundo.
Marcas caras de uísque japonês
Os altos custos das garrafas premium nos últimos anos estão, portanto, diretamente ligados ao aumento do interesse pelas marcas de uísque japonesas. No entanto, para ver com que seriedade os japoneses levam a bebida, basta considerar o mercado de uísque em rápido crescimento. Você também está curioso para saber quais marcas japonesas de uísque são as mais caras? Continue lendo para saber mais sobre as marcas de uísque japonês mais caras do mundo.
#1. Ichiro's Malt Card Series Set (Kings & Clubs)
Muito poucas garrafas cheias também são produzidas pela Destilaria Hanyu. Não há isenção com a linha de baralho Ichiro's Malt. O conjunto contém cinco cartas de baralho, do Rei de Paus ao Ás de Ouros. Claro, os ases são as cartas mais valiosas da coleção. Todas essas garrafas vintage de uísque são extremamente raras e irão satisfazer qualquer paladar. Isso ocorreu como resultado da extraordinária capacidade de coleta e raridade do conjunto. Portanto, este bourbon atende aos padrões de grau de investimento para as marcas de uísque japonês mais caras do mundo.
#2. Suntory Hibiki (Tokuda Yasokichi III)
A garrafa, bem como a magnífica obra de arte dentro dela, é incrível, o que a torna uma das bandas de uísque japonês mais caras do mercado. Os colecionadores ficam atentos às garrafas Suntory Hibiki (Tokuda Yasokichi III), portanto, quem quiser comprar uma deve ser paciente. O processo de encomenda demora algum tempo. Após a conclusão da venda, as garrafas são enviadas em uma caixa de madeira marcante. Ele contém apenas o melhor uísque, então você não ficará desapontado. Os amantes do uísque acharão esta edição limitada, que Tokuda Yasokichi III criou especialmente para o Hibiki da Suntory, incrivelmente opulenta e sortuda. Assim, a garrafa foi criada por Tokuda para a edição Yosai “Hekiyo”.
#3. Conjunto de Gueixa Karuizawa
O uísque de Karuizawa é a melhor coisa de todos os tempos. Tudo o que é oferecido é uma seleção de seus uísques em diferentes sabores. Mesmo que seja tentador comprar agora e começar a saborear os belos sabores do uísque, esperar pode ser preferível. Mantenha-o assim, por enquanto, dizem os colecionadores, pois seu valor aumentará. Embora possa ser um desafio resistir a comê-lo se for deixado sozinho, ainda parece ser uma compra sólida e que vale a pena.
#4. Karuizawa Ghost Series 7 Garrafas
Pense em gastar $ 111,500 por sete garrafas exorbitantemente caras de uísque japonês e não receber uma remessa. Para comprar esta série de 7 frascos Karuizawa, você deve pagar o valor exato e aguardar até 10 dias para a entrega. Em 1955, a Destilaria Karuizawa foi estabelecida próximo ao Monte Asama. Até o ar onde este uísque é produzido tem um sabor distinto. Dado o alto valor colecionável das marcas de uísque japonesas, essa é uma tarefa difícil. Pegue isso e experimente o mais rápido possível.
#5. Uísque de malte único Yamazaki
O Yamazaki Single Malt Whiskey é uma das marcas de uísque japonesas mais caras de todos os tempos, com um custo por garrafa de $ 843,661. Todos os recordes de vendas anteriores foram quebrados por causa do preço ridículo desta garrafa. Segundo a Complex, esta garrafa foi comprada em um leilão da Bonham. A maioria das pessoas não teria considerado adicionar uma garrafa como esta à sua coleção.
Os excelentes sabores de frutas vermelhas neste single malt da Destilaria Yamazaki derivam do envelhecimento do uísque em barris de vinho Sherry e Bordeaux. Nos barris de Mizunara, outro tipo de malte amadureceu, trazendo à tona as nuances delicadas e perfumadas do carvalho. Por fim, certifique-se de pedir essas marcas caras de uísque japonês para provar sua bondade.
Marcas baratas de uísque japonês
Embora a maioria das pessoas não ligue o uísque ao Japão, existem algumas destilarias japonesas que ganharam popularidade no exterior. Se você se considera um aficionado por uísque ou quer experimentar alguns dos melhores uísques do mundo, não pode deixar de experimentar um pouco de uísque do Japão. Qualquer fã de uísque deve experimentar essas marcas de uísque japonesas baratas:
#1. Café Nikka Malte
O Nikka Coffey Malt vem do Nikka Whisky de Taketsuru. Este uísque é totalmente feito de cevada maltada e foi destilado em um alambique Coffey, ou coluna, em vez de um alambique. Normalmente, o uísque de grãos é destilado em alambiques semelhantes aos do café, que podem produzir provas de até 95% de álcool por volume. Comparados aos uísques criados em alambiques, eles são frequentemente mais puros. O 45% ABV Nikka Coffey Malt combina bem com doces devido ao seu sabor doce. O Nikka Coffey Malt não deve ser desperdiçado se você gosta de uísque doce com sabores de frutas fortes. É picante e vivaz.
#2. Chita Único Grão
Os proprietários da lendária Destilaria Yamazaki produziram o primeiro uísque de grão único de Suntory. Este uísque elegante e sedoso é produzido pela Destilaria Chita, fundada em 1972. Este uísque, que evoluiu nos últimos 40 anos, tem um toque de sabor de menta e sabor de mel, tornando-o perfeito para uso no verão.
#3. Data Nikka
Se você gosta dos sabores de frutas cítricas e amêndoas, o Nikka Date é um ótimo substituto. Este uísque, com 43% ABV e preço competitivo, é produzido pela Destilaria Miyagikyo. Experimente este uísque para sabores sutis de xerez quente e turfa. A marca de uísque japonês de Nikka está classificada entre as marcas baratas que você pode ter.
#4. Suntory Kakubin
Suntory Kakubin é o uísque japonês ideal para combinar. Combine-o com água com gás, refrigerante de gengibre e suco de limão para produzir um delicioso highball. O suco de limão pode ser usado para fazer limonada de uísque. Os aromas de canela, pimenta, cascas de frutas cítricas, favo de mel e pimenta podem ser encontrados neste delicioso uísque. Se você gosta de misturar bebidas, esta é uma das marcas japonesas baratas de uísque ideal para você.
#5. Yamazaki 12
O Yamazaki 12 Years Old, um uísque doce que foi disponibilizado para compra pela primeira vez em 1984, foi um dos primeiros uísques de malte a obter um sucesso de marketing substancial. Este uísque picante tem aromas potentes de frutas tropicais e sabores de especiarias de inverno como gengibre e canela. O melhor uísque single malt do Japão é este. O Yamazaki de 12 anos recebeu inúmeros prêmios, incluindo a Medalha de Ouro Dupla no San Francisco World Spirits Competition.
#6. Reserva do Destilador Hakushu
O Hakushu Distiller's Reserve é um uísque de malte único que pode ser misturado com notas de baunilha, menta e frutas cítricas. Este single malt levemente turfado é produzido pela Destilaria Hakushu da Suntory, que está localizada em uma floresta japonesa e empresta ao álcool seu sabor de grama. A marca de uísque japonês de Hakushu está classificada entre as marcas baratas que você precisa para desfrutar. Este delicioso uísque tem preços competitivos e é engarrafado com 43% ABV.
O uísque japonês é como Bourbon ou Scotch?
O uísque do Japão é amadurecido em barris de madeira após ser duplamente destilado a partir de cevada maltada e/ou turfada no estilo do uísque escocês. Eles geralmente vêm como single malts ou misturas e são mais secos, defumados e turfosos do que os bourbons e centeios americanos mais doces.
Como as pessoas apreciam o uísque japonês?
As nuances sutis de sabor são o que realmente diferencia os uísques japoneses. Diferenças na qualidade da água e na madeira do barril podem ser detectadas no produto final. Algumas destilarias japonesas usam madeira exótica que não pode ser obtida em nenhum outro lugar, dando a seus espíritos um sabor único que não pode ser replicado nos Estados Unidos.
O uísque japonês é bom para você?
Algumas pessoas gostam de relaxar com um copo de uísque japonês escondido no depósito; se for o caso, vamos promover o consumo moderado para que todos possam usufruir dos benefícios. Um rico teor de polifenóis fornece uma fonte abundante de antioxidantes.
O uísque é o álcool mais saudável?
O uísque tem o efeito mais benéfico no corpo de qualquer bebida alcoólica e também é a opção mais saudável. A falta de gordura e baixo teor de açúcar/carboidrato é um importante ponto de venda. Tem um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue, tornando-se uma aposta mais segura para os diabéticos.
O uísque japonês é apenas escocês?
Quando comparado ao escocês, o uísque japonês é um pouco diferente. É prática típica no Japão usar cevada na produção de uísque, que é então destilado em um alambique contínuo.
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Referências
