ナイジェリアでは豆乳が広く消費されており、子供たちに人気のおやつです。 ミネラル塩、ビタミン、炭水化物 30%、タンパク質 36% はすべて豆乳に含まれています。 豆乳や大豆は卵や鶏肉、肉と比べてたんぱく質不足による栄養失調を軽減し、安価で高たんぱく質です。 豆乳には多くの健康上の利点があります。 この記事では、ナイジェリアで豆乳ビジネスを始める方法を説明します。
豆乳とは何ですか?
豆乳は、丸大豆または大豆タンパク質単離物と水から製造される植物ベースのミルクです。 グリシンマックスは学名です。 豆乳は、乳製品を含まないビーガン向けの牛乳の代替品として人気があり、料理やパン作りにも広く使用されています。
ナイジェリアの豆乳生産事業とは何ですか?
豆乳は大豆から作られる高たんぱく質の植物乳です。 豆乳は、タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているため、乳糖不耐症の人や牛乳にアレルギーのある人にとって、牛乳に代わる栄養価の高い代替品です。 大豆を洗浄、浸漬、粉砕、煮沸し、その後液体をろ過して粒子を除去するというすべてのステップが豆乳の製造手順です。 得られた液体は低温殺菌され、配布用に包装されます。
健康意識の高まりと食事制限により、ナイジェリアとアフリカでは植物ベースの代替ミルクの需要が高まっています。 豆乳の製造は、大きな投資収益率が期待できる収益性の高い産業です。 農家は、この地域の大豆作物の高生産性を利用して大量の豆乳を生産すると同時に、地元コミュニティに雇用を創出することができます。
豆乳の摂取は、心臓病、骨粗鬆症、および特定の種類の癌のリスクを軽減するのに役立つことが研究で判明しています。 さらに、豆乳にはイソフラボンが豊富に含まれており、抗酸化作用が認められており、乳がんのリスク低下と関連しています。
ナイジェリアやアフリカでは植物由来の代替乳に対する需要が高まっており、豆乳製造業界は大きな輸出の可能性を秘めています。 特にナイジェリアは、その巨大な大豆生産能力を考慮すると、他のアフリカ諸国やその他の国への豆乳の重要な輸出国となる可能性を秘めています。
豆乳の健康上の利点
大豆には、数え切れないほど多くの健康上の利点があります。 近年人気が高まっている大豆の利点をいくつか紹介します。
#1. ルピッド
豆乳を摂取している人は脂質バランスが良くなります。 無脂肪乳は、飽和脂肪とコレステロールを多く含む乳製品よりも優れた選択肢です。専門家によると、大豆に含まれる脂肪酸は血流へのコレステロールの吸収を阻害することが実証されています。 豆乳は、コレステロールが過剰な人、または心血管疾患の家族歴がある人が摂取する必要があります。
#2. 血管
血管を保護する大豆は、病変や出血を効果的に予防します。 血管壁に付着する化合物は、フリーラジカルによる損傷やコレステロールの蓄積を軽減します。さらに、栄養素の結合により血管の流動性と弾力性が向上し、血圧の変化に対する抵抗力が高まります。
#3. 減量
豆乳は、特に牛乳に比べて糖質が低いです。 12カップあたり最大7グラムの砂糖を含むことができる牛乳とは異なり、豆乳にはわずかXNUMXグラムしか含まれていません。
豆乳には不飽和脂肪酸が含まれており、腸内での脂肪の吸収を抑え、体重を減らします。
#4. 前立腺がん
豆乳に含まれるホルモンの XNUMX つは、男性のテストステロンレベルを低下させることが証明されています。 テストステロンレベルを下げると、前立腺がんのリスクを大幅に減らすことができます。 研究者らによると、豊富な大豆食品を摂取する男性は前立腺がんになる可能性が低いそうです。
#5. 閉経後症候群
閉経後のエストロゲン減少の結果、閉経後の女性は心臓病、糖尿病、肥満、うつ病、気分変動、不眠、その他の精神的健康上の問題に悩まされる可能性が高くなります。
ナイジェリアの豆乳の種類
ナイジェリアとアフリカでは、豆乳生産部門でさまざまな形態の豆乳が利用されています。 以下にいくつかの例を示します。
- 伝統的な豆乳: このタイプの豆乳は、甘味料や味料を添加せず、丸大豆と水から調製されます。 ややナッツのような風味があり、タンパク質とカルシウムが豊富です。
- 加糖豆乳: 蜂蜜やメープルシロップなどで自然な甘みを加えたタイプの豆乳です。
- 無糖豆乳: このタイプの豆乳には甘いものが含まれておらず、レシピで牛乳の代替品としてよく使用されます。
- 風味豊かな豆乳：フレーバー豆乳はバニラやチョコレートなどさまざまな味があります。
- 有機豆乳: このタイプの豆乳は有機大豆から作られ、農薬やその他の化学物質が含まれていません。
- 強化豆乳: カルシウム、ビタミンD、ビタミンB12などのビタミンやミネラルが強化されたタイプの豆乳です。
豆乳の製造に使用される豆乳の種類は、対象市場と製品に求められる栄養価によって決まります。 たとえば、有機豆乳は健康志向で環境に配慮した消費者にアピールする可能性があり、一方、強化豆乳は食事に追加のビタミンやミネラルを求める消費者にアピールする可能性があります。
ナイジェリアで豆乳生産ビジネスを始めるには
ナイジェリアで豆乳生産事業を始めることは、起業家に急成長する市場に参入する素晴らしい機会を提供するかもしれない。 ナイジェリアで豆乳生産ビジネスを開始する方法を段階的に説明します。
- 市場調査: 最初の段階では、対象ユーザー、需要、競争、価格設定を評価するために広範な市場調査を実施します。
- ビジネスプランを作成する: 市場調査を使用して、ミッション ステートメント、ターゲット市場、財務見積り、マーケティング戦略を含むビジネス プランを作成します。
- 必要なライセンスと許可をすべて取得します。 ナイジェリアとアフリカで豆乳生産事業を開始するために必要なすべてのライセンスと許可を取得します。
- 資本金: ローン、助成金、または投資家を通じて豆乳生産会社の現金を獲得します。
- 設備と原材料の購入：豆乳製造機など必要な機器や大豆などの原材料を購入します。
- 生産施設を設立する: 生産施設をレンタルまたはリースし、設備を設置し、製造ラインをセットアップします。
- スタッフを雇う: 生産、パッケージング、マーケティングを支援するチームを雇いましょう。
- 豆乳の生産、包装、流通: 小売店、スーパーマーケット、その他の流通チャネルに配布する前に、豆乳を製造して包装します。
起業家は、次の手順に従うことで、ナイジェリアで収益性の高い豆乳生産ビジネスを構築し、成長させることができます。
なぜナイジェリアに豆乳工場を持つ必要があるのでしょうか?
インドで豆乳製造事業を設立することには多くの利点があります。 これらのいくつかについては以下で詳しく説明します。
#1. 幅広い需要
豆乳は、その健康上の利点が数多くあるため、インドだけでなく世界中で人気が高まっています。
＃2。 インストールが簡単
少ない資金と人員でこのビジネスを始めることは、今日の業界で最も実現可能な可能性の XNUMX つです。 ハイテクツール、ギア、設備を備えて会社を設立する必要はありません。
#3. シンプルな販売
豆乳の人気が拡大しているため、一般の人々が簡単にアクセスできる棚に豆乳を置くのは簡単です。
Grofers、Dunzo、Bigbasket、Amazon Pantry、および多くの牛乳および乳製品販売業者は現在、豆乳およびその副産物をオンラインで販売しています。
#4. 初期投資が少なくて済む
インドの将来のビジネスマンは、収入と生活費を支払うために、少額の投資で豆乳会社を設立し、国内で豆乳事業計画を策定することで会社を改善することができます。
#5. 高い収益性
インドの豆乳産業は、意欲的な起業家にとって有益な事業であることが証明されています。 それにもかかわらず、すべてのコストを差し引くと、豆乳を作ることで多額のお金を稼ぐことができる可能性があります。
ナイジェリアの豆乳生産事業のピークシーズン
ナイジェリアおよびアフリカにおける豆乳生産事業のピークシーズンは、天候、作付け時期、収穫時期、市場需要などのさまざまな要素によって決まります。 ナイジェリアでは、大豆の作付け時期はXNUMX月からXNUMX月で、収穫はXNUMX月からXNUMX月に行われます。 この時期には大豆の供給が増加し、豆乳の生産量がピークに達します。
ナイジェリアとアフリカでは、豆乳の健康上の利点と植物ベースの食事の増加により、豆乳の消費が急速に拡大しています。 豆乳はイスラム教徒の間で牛乳の代替品として人気があるため、断食期間中に大きな需要があります。
ただし、豆乳の生産は適切な計画と管理があれば一年中行うことができることを強調することが重要です。 豆乳市場が拡大するにつれ、メーカーは継続的な供給を確保し、この健康飲料に対する需要の拡大に応えるための新しい手順を採用する必要があります。
ナイジェリアにおける豆乳製造事業の課題
豆乳事業に参入する場合、いくつかの問題が発生する可能性があることを認識しておく必要があります。その主なものは次のとおりです。
- 金融へのアクセスの欠如: ナイジェリアとアフリカの起業家の多くは、会社を設立し成長させるための資金調達に困難を経験しています。
- 適切なインフラストラクチャの欠如：劣悪な道路、不十分な電力供給、貯蔵施設の不足は、ナイジェリアとアフリカの豆乳生産事業に影響を与える主要なインフラ上の制約です。
- 不十分な原材料: 豆乳生産用の高品質大豆が不足しており、企業にとって大きな問題となっています。
- 貧弱な流通ネットワーク：ナイジェリアとアフリカの豆乳生産産業は、製品を生産拠点から市場に移送する際に困難に直面しています。
- 限られた市場: ナイジェリアとアフリカの豆乳市場は一般に小さく、少数のプレーヤーによって支配されています。
- 不十分な品質管理：ナイジェリアとアフリカでは、適切な品質管理方法の欠如により、基準以下の豆乳製品が生産および流通されています。
- 輸入豆乳コンクール：ナイジェリアとアフリカは豆乳製品を輸入しており、地元企業にとって深刻な課題となっています。
- 高い生産コスト: 原材料とエネルギーのコストが高いため、ナイジェリアやアフリカでの豆乳の製造コストは高額です。
- 技術的スキルが不十分：豆乳の生産には技術スキルが必要ですが、ナイジェリアやアフリカでは技術スキルの不足が生じています。
- 研究開発の欠如: ナイジェリアとアフリカでは豆乳生産のための研究開発が不足しています。
豆乳の作り方
豆乳の作成を始める前に、バニラフレーバー、砂糖、乾燥大豆、水などの必要なものを集めてください。
- 少量の大豆を洗います。 その後、45分からXNUMX時間煮ます。
- 豆乳をストーブから取り出し、冷水に6〜8時間浸します。
- 大豆は軸を外す前によく洗います。 次に、水ですすぎ、清潔なボウルに置きます。
- 大豆が大きい場合は粉砕機で、小さい場合はミキサーで粉砕します。
- ふるい材を使って大豆から軸を取り除きます。
- 豆乳液を1～2時間煮詰めます。 豆乳が泡立たないように注意してください。
- 液体を火から下ろし、冷まします。 バニラエッセンスと砂糖を加えて混ぜます。
- ボトルまたは容器に液体を満たし、冷凍庫で凍らせます。 冷却には氷ブロックを使用できます。
- これで豆乳を飲む準備ができました。 カップやストローなどを使ってお飲みになり、その後は捨ててください。
豆乳の需要は何ですか?
世界の豆乳市場は、9373.69 年に 2022 億 7.39 万米ドルの価値があり、2028 年まで 14374.43% の CAGR で成長し、XNUMX 億 XNUMX 億 XNUMX 万米ドルに達すると予測されています。 豆乳は、粉砕した乾燥大豆を水に浸して作られる穀物乳の一種です。
自家製豆乳はどれくらい日持ちしますか？
自家製豆乳は少なくともXNUMX日間、場合によってはXNUMX日間保存する必要があります。 XNUMX日以上経過した豆乳の場合は、使用前に豆乳の匂いを嗅いで酸っぱい匂いがしていないか確認してください。 何らかの形で異臭がする場合は汚染されているため、摂取しないでください。
なぜ豆乳が売られなくなったのでしょうか？
植物性ミルク産業の多様化以外にも、その衰退に寄与する要因は他にも多数あります。 最も顕著な問題の XNUMX つは、森林破壊と大豆生産との間に長年にわたる関連性があることです。
豆乳は腐ってしまうのでしょうか？
はい、可能です。 容器の膨らみ、カートンの穴や切り傷、上部に記載されている賞味期限を過ぎた豆乳、均等に注げない豆乳や「塊状」になった豆乳はすべて、豆乳が「劣化している」という症状です。 」
生豆乳は飲めるの？
生の豆乳は、その強い豆の風味と濃厚でザラザラした食感のため、飲料としては一般的に消費されません。 大豆には高濃度のトリプシン阻害剤が含まれており、タンパク質を消化する体の能力を損なう可能性があります。
要約する
要約すると、ナイジェリアとアフリカの豆乳生産事業は、投資家や起業家にとって魅力的な可能性を秘めています。 豆乳は栄養価が高く、安価で消化しやすい植物性ミルクであり、健康志向や環境意識の高い顧客の間で人気を集めています。
同社の経済的利益には、雇用の創出、収益の創出、輸出による外貨収入が含まれます。 豆乳の生産には、慢性疾患のリスクを下げるのに役立つ高品質のタンパク質、繊維、その他の重要な要素が含まれているため、健康上の大きな利点もあります。
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参考文献
