Eine Hostess spielt eine entscheidende Rolle bei der Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs eines Restaurants oder eines Gastgewerbebetriebes. Sie sind der erste Ansprechpartner des Kunden; Sie begrüßen Gäste, verwalten Reservierungen und sorgen für eine warme und einladende Atmosphäre. Traditionell war eine Gastgeberin immer eine Frau, aber die Zeiten ändern sich und die Branche hat eine Zunahme männlicher Gastgeber erlebt.
Erfahren Sie mehr über die Rolle einer Hostess, die Stellenbeschreibung und das Gehalt sowie die Rolle der männlichen Gastgeber
Wer ist eine Hostess?
In einem Restaurant begrüßt eine Hostess oder ein Gastgeber Kunden bei ihrer Ankunft, nimmt Reservierungen entgegen und bestätigt sie und leitet Kunden zu ihren Tischen. Sie können auch beim Servieren oder Busfahren für andere Mitarbeiter helfen.
Hostessen interagieren mit Gästen sowie anderen Restaurantmitarbeitern, einschließlich Kellnern und Barkeepern. Sie sollten gut organisiert sein und den Verkehrsfluss verstehen. Außerdem wird von Hostessen erwartet, dass sie Zeit effektiv einteilen und über gute Fähigkeiten im Kundenservice verfügen.
Stellenbeschreibung Hostess
Eine Hostess/Host ist eine Person, die in einem Restaurant arbeitet. Sie begrüßen Kunden, setzen sie und reichen ihnen eine Speisekarte. Eine Hostess ist der erste und letzte Eindruck des Restaurants und repräsentiert den Service und die allgemeine Gastfreundschaft der Mitarbeiter. Die Stellenbeschreibung einer Hostess beinhaltet, dass sie gut organisiert, ruhig und gut mit Kellnern und anderen Restaurantmitarbeitern zusammenarbeitet.
Fähigkeiten, die ein Gastgeber/eine Gastgeberin haben sollte
- Kundenservice
- Zwischenmenschliche Fähigkeiten
- Zeitmanagement
- Professionalismus
- Hohe Energie
- Multitasking
- Gründlichkeit
- Planung
- Grundlegende Mathematik
- Teamarbeit
- Die Liebe zum Detail
- Verbale Kommunikation
- Organisation
- Flexibel
- Führungsqualitäten
Bildung und Qualifikationen
Als männliche oder weibliche Hostess umfassen die typischen Ausbildungen und Qualifikationen Folgendes:
#1. Bildung
Die meisten Positionen erfordern ein Abitur oder einen GED, während einige einen Mittelschulabschluss oder keine formelle Ausbildung akzeptieren. 71.9 % der Stellenangebote von Hosts/Hostess erfordern ein Abitur oder einen GED. Es wird auch berichtet, dass 51 % der Hosts und Hostessen keine Ausbildung haben und 42 % ein Abitur haben.
#2. Fähigkeiten
Hosts und Hostessen sollten über ausgezeichnete Kundendienstfähigkeiten, eine positive Einstellung und die Fähigkeit verfügen, unter Druck mit dem Restaurantpersonal gut zusammenzuarbeiten. Sie sollten auch in der Lage sein, lange Zeit zu stehen, Essenstabletts sicher zu heben und zu manövrieren und Anweisungen zu befolgen. Kompetente Computerkenntnisse sind erforderlich, um Kassen zu verwalten, Kundenzahlungen abzuwickeln und Bestellungen in das System einzugeben.
#3. Erfahrung
Während vorherige Erfahrung in einer Restaurant- oder Kundendienstrolle von Vorteil sein kann, bieten viele Host/Hostess-Positionen eine Ausbildung am Arbeitsplatz. Arbeitgeber bevorzugen oft Kandidaten mit starken zwischenmenschlichen und kommunikativen Fähigkeiten, einer kundenorientierten Denkweise und der Bereitschaft zu lernen und sich anzupassen.
Was sind die Aufgaben einer Hostess?
Zu den Aufgaben einer Hostess gehören:
- Die Aufgabe einer Hostess ist es, die Gäste herzlich und freundlich zu begrüßen, sobald sie das Restaurant betreten, mit Blickkontakt und einem Lächeln.
- Die Hostess nimmt Bestellungen entgegen, bestätigt sie, führt eine Warteliste und platziert Kunden unter Berücksichtigung der Serverrotation.
- Die Gastgeberin begrüßt die Gäste, wenn sie ins Diner kommen, gibt ihnen Menüs und beantwortet alle Fragen, die sie über den Ort oder das Essen haben könnten.
- Die Gastgeberin sorgt dafür, dass die Gäste mit dem Essen und dem Service zufrieden sind, und kümmert sich um Beschwerden oder andere Probleme, die während des Abends auftreten können.
- Die Gastgeberin kümmert sich um Telefonanrufe und Fragen, nimmt Reservierungen entgegen und beantwortet Fragen zur Unterkunft.
- Den anderen Leuten helfen, die im Restaurant arbeiten Bei Bedarf kann eine Hostess anderen Leuten helfen, die dort arbeiten. Diese Hilfe kann das Abräumen von Tischen, das Anbieten von Getränken oder das Auf- und Abbauen von Tischen umfassen.
- Die Gastgeberin ist dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass die Tische aufgestellt und für die Gäste bereit sind, zu verfolgen, wie die Leute die Tische nutzen, und die Sitzpläne zu pflegen.
- Kassiererjobs und Geldpflege Je nach Standort kann die Gastgeberin Essensrechnungen ausstellen, Bartransaktionen ausgleichen und Zahlungen für Bestellungen zum Mitnehmen entgegennehmen.
- Die Kellnerin hilft, den Ort sauber zu halten, indem sie die Sauberkeit der Speisekarten überprüft, sicherstellt, dass die Badezimmer gefüllt und in Ordnung sind, und die Regeln zu Sauberkeit und Sicherheit befolgt.
- Eine Gastgeberin muss die Speisekarte des Restaurants gut kennen, weil sie in der Lage sein muss, Kundenfragen zu beantworten und bei Bedarf Tipps zu geben.
Anforderungen an eine Hostess
Folgende Anforderungen muss eine Hostess erfüllen:
- Eine Hostess sollte in der Lage sein, qualitativ hochwertigen Kundenservice zu bieten
- Sie sollte positiv sein und kann bei der Arbeit auch unter Druck gute Leistungen erbringen
- Kann unbeaufsichtigt überlegene Arbeit leisten.
- Fähigkeit, viel Zeit im Stehen zu arbeiten.
- Möglichkeit, Speisenplatten bei Bedarf sicher anzuheben und zu bewegen.
- Seien Sie bereit, Anweisungen zu befolgen und bei Bedarf um Klärung zu bitten.
- In der Lage sein, ein Point-of-Sale-System zu verwenden und Geld angemessen zu verwalten.
- Fähigkeit, in einer hektischen Restaurantumgebung zu funktionieren.
- Gastronomieerfahrung sollte vorhanden sein.
Welche Eigenschaften machen eine gute Gastgeberin aus?
Die folgenden Eigenschaften zeichnen eine großartige Gastgeberin aus:
- Als erste Person, mit der Kunden sprechen, muss eine Hostess nett und freundlich, aufgeschlossen und über gute Kommunikationsfähigkeiten verfügen.
- Eine gute Gastgeberin hat eine klare Stimme und eine gute Grammatik und spricht gerne mit großen Gruppen von Menschen.
- Eine Hostess kann mit Gästen und Mitarbeitern auf eine Weise sprechen, die für alle funktioniert. Das bedeutet, dass sie aktiv zuhört, Verständnis zeigt und Informationen klar und prägnant gibt.
- Sie hat eine gute Organisation und achtet auf Details bei der Bearbeitung von Buchungen und Sitzplänen. Liebe zum Detail bedeutet auch, die Namen, Vorlieben und sonstigen Sonderwünsche der Gäste nicht zu vergessen.
- Ein Gastgeber kann viele verschiedene Dinge gleichzeitig erledigen und weiß, wie er sie organisiert, damit alles reibungslos läuft und die Leute nicht zu lange warten müssen.
- Gastgeber können sich nach Bedarf an Änderungen im Personal, an Terminen oder auf der Speisekarte anpassen, um sicherzustellen, dass Kunden das bestmögliche Speiseerlebnis haben.
- Sie kann Probleme lösen und mit Beschwerden von Gästen freundlich und höflich umgehen. Außerdem sollte sie kreative Lösungen für Probleme präsentieren.
- Sie hat die Fähigkeit, einen Ort warm und einladend wirken zu lassen
- Eine gute Gastgeberin sorgt dafür, dass der Speisesaal, der Wartebereich und der Eingang sauber, gut beleuchtet und für die Gäste komfortabel sind.
Hostess Gehaltsspanne
Das Gehalt für eine Hostess kann je nach Erfahrung und Dienstalter variieren. Nachfolgend listen wir die Gehälter von Gastgebern und Gastgeberinnen nach Dienstalter auf:
- Host- und Hostess-Gehalt auf höchster Ebene: 15.89 $/h – 33,050 $/Jahr
- Gehalt für Gastgeber und Gastgeberinnen auf Senior-Ebene: 14.16 USD/h – 29,450 USD/Jahr
- Host- und Hostess-Gehalt auf mittlerer Ebene: 11.83 $/h – 24,600 $/Jahr
- Gehalt für Gastgeber und Gastgeberinnen auf Junior-Ebene: 10.46 USD/h – 21,750 USD/Jahr
- Startlevel Host und Hostess: 8.73 $/h – 18,160 $/Jahr
Ein männlicher Gastgeber und eine weibliche Gastgeberin verdienen bei gleicher Erfahrung das gleiche Gehalt.
Männliche Gastgeberin
Der Begriff „Gastgeberin“ bezieht sich speziell auf eine Frau, während sich „Gastgeber“ auf einen Mann bezieht. Sie können jedoch eine Frau als Gastgeberin bezeichnen.
Wenn es um Aufgaben und Verantwortlichkeiten geht, erfüllt ein männlicher Gastgeber die gleichen Aufgaben wie eine Gastgeberin.
Zu den Aufgaben einer männlichen Hostess gehören:
- Kunden begrüßen.
- Tische den Gästen zuweisen.
- Bestellungen von Kunden entgegennehmen.
- Reservierungen verwalten
- Überwachung der Warteliste
Ist eine Hostess dasselbe wie ein Kellner?
Der Gastgeber ist die erste Person, die die Gäste empfängt und sie an einen Tisch setzt, woraufhin die Gäste mit einem Kellner oder einer Kellnerin interagieren, die sich während ihres Aufenthalts im Diner um ihre Bedürfnisse kümmern.
Hostessen sind die erste Anlaufstelle für Gäste. Während die Gäste sitzen, verteilen die Gastgeber Tische, um auf das Personal zu warten und mit ihnen die Speisekarte durchzugehen. Kellner in einigen Restaurants übernehmen auch die Rolle von Gastgebern während ruhiger Schichten, wenn es normalerweise nicht viele Warteschlangen für Gäste gibt, die auf einen Platz warten.
Die Kellner pendeln zwischen der Küche und dem Speisesaal hin und her, um Mahlzeiten an den Tisch zu bringen und Gerichte zu servieren, während die Gastgeber allein für die Bereitstellung des Kundenservice vor dem Haus verantwortlich sind.
Was ist der Unterschied zwischen Teilnehmern und Gastgebern?
Der Unterschied zwischen einem Begleiter und einer Hostess liegt in ihren Rollen und Verantwortlichkeiten in verschiedenen Kontexten.
In einem Restaurant empfängt eine Hostess die Kunden, begrüßt sie, führt sie zu ihren Tischen und bietet Menüs an. Sie konzentrieren sich auf Gastfreundschaft und sorgen für ein angenehmes Erlebnis für die Gäste. Andererseits kann die Rolle einer Begleitperson je nach Kontext, in dem sie beschäftigt ist, variieren und sie kann die gleiche Funktion wie eine Hostess erfüllen.
In der Luftfahrt werden Stewardessen und Flugbegleiter oft synonym verwendet, aber es gibt Unterschiede in ihren Aufgaben und Verantwortlichkeiten. Flugbegleiterinnen haben in der Regel mehr Aufgaben im Zusammenhang mit dem Betrieb des Flugzeugs, z. B. das Starten von Triebwerken, die Steuerung des Ruders und die Kommunikation mit der Flugsicherung. Während sich Flugbegleiter mehr auf Dienstleistungen an Bord wie Essenszubereitung, Getränkeservice und Flugzeugreinigung zwischen den Flügen konzentrieren. Darüber hinaus benötigen Stewardessen in der Regel mehr Sprach- und Verkaufskenntnisse, während Flugbegleiter hauptsächlich mit englischsprachigen Passagieren interagieren und eine Notfallschulung benötigen.
Wie begrüßt eine Hostess Gäste?
Das Ziel einer Gastgeberin ist es, den Kunden das Gefühl zu geben, willkommen und geschätzt zu sein, daher sollten Sie charismatisch sein und eine positive Einstellung bewahren. Eine Gastgeberin sollte Gäste richtig begrüßen, indem sie diese Tipps befolgt:
- Lächle, während du Augenkontakt herstellst: Augenkontakt herzustellen und ein warmes Lächeln anzubieten zeigt, dass Sie die Gunst des Gastes schätzen und trägt dazu bei, eine einladende Atmosphäre zu schaffen.
- Begrüßen Sie Gäste mit einem herzlichen Willkommen: Sprechen Sie sie mit Namen an, wenn sie Stammkunden sind, und teilen Sie ihnen mit, wenn sie warten müssen.
- Bestätigen Sie Neuankömmlinge: Wenn Sie mit einem anderen Gast beschäftigt sind, wenn jemand ankommt, bestätigen Sie den Neuankömmling mit einem Lächeln oder sagen Sie so etwas wie
- Fragen Sie nach der Gruppengröße: Nehmen Sie die Größe nicht anhand der Anzahl der Gäste an, die hereingekommen sind. Fragen Sie immer nach der richtigen Tischgröße.
- Zögern Sie nicht, sich um Gäste zu kümmern: Versuchen Sie, Gäste innerhalb von 30 Sekunden nach ihrer Ankunft zu bedienen.
- Seien Sie höflich und konzentriert: Verwenden Sie einen sanften Ton, seien Sie freundlich und aufrichtig und schenken Sie dem Gast Ihre ungeteilte Aufmerksamkeit.
- Personalisieren Sie Ihren Gruß: Verweisen Sie auf ein CRM-System, um Stammgäste namentlich zu erwähnen und sie wieder im Restaurant willkommen zu heißen.
- Machen Sie ehrliche Komplimente: Mache Komplimente für das Outfit, den Schmuck oder die Frisur des Gastes, aber vermeide es, es zu persönlich zu machen.
- Verwenden Sie eine angemessene Sprache: Der Ton Ihrer Begrüßung sollte zum Stil des Restaurants passen, aber niemals zu informell oder geschwätzig sein.
- Begrüßen Sie die Kunden, wenn sie gehen: Begrüßen Sie Gäste beim Verlassen mit einem höflichen Abschied, um sicherzustellen, dass ihr kulinarisches Erlebnis positiv endet.
Wie bestehe ich mein Hostessen-Interview?
Bereiten Sie sich auf ein Bewerbungsgespräch vor? Dann schauen Sie sich die folgenden Tipps an, wie Sie Ihr Vorstellungsgespräch meistern!
Fünf Tipps für ein gelungenes Vorstellungsgespräch
- Haben Ihre Forschung: Vor dem Vorstellungsgespräch sollten Sie sich über das Unternehmen, seine Werte, seine Ziele und die letzten Geschehnisse im Unternehmen informieren. Dies kann Ihnen helfen, die Frage „Warum möchten Sie für uns arbeiten?“ zu beantworten.
- Schlage Interviewfragen nach und übe sie: Dies kann Ihnen helfen, jede Frage zu beantworten, die Ihnen gestellt wird, weil Sie es wahrscheinlich geübt hätten. So können Sie eine passende Antwort geben.
- Sprechen Sie über Ihre Erfahrungen und Fähigkeiten: Wenn Ihnen eine Frage gestellt wird, versuchen Sie so zu antworten, dass Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen hervorgehoben werden. Sprechen Sie über Ihren früheren Job und wie Sie mit Aufgaben umgegangen sind.
- Sei selbstbewusst und lächle: Gute Kommunikationsfähigkeiten und Freundlichkeit gehören zu den Fähigkeiten, die eine Hostess haben sollte, also sollten Sie das beim Vorstellungsgespräch durch Ihre Antwort zeigen.
- Bereiten Sie Fragen vor, die Sie den Interviewern stellen werden: Nachdem die Interviewer ihre Fragen für Sie erschöpft haben, können Sie ihnen auch Fragen stellen. Fragen Sie sie nach Ihrer Position, Bezahlung, Ausbildung und allem, was Sie sonst noch klären möchten.
Nach dem Vorstellungsgespräch können Sie dem Gesprächspartner eine kurze E-Mail schreiben, sich für die Gelegenheit bedanken und um Feedback zu seiner Entscheidung bitten.
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