Es besteht kein Zweifel, dass die Idee, ein Restaurant zu gründen, jedes Mal auftaucht, wenn wir vor dem Dilemma stehen, eine lukrative Geschäftsidee für die Gründung auszuwählen. Die Hälfte der Zeit fühlt es sich an, als wäre es das einzige Unternehmen, das in der Lage ist, ohne Plan zu gedeihen, selbst inmitten einschränkender Startfaktoren (wie demografische, psychografische, usw.), die andere Unternehmen da draußen bedrohen, wenn sie nicht beachtet werden. Nun, wenn Sie in die Kategorie der Menschen fallen, die so denken, dann ist es offensichtlich, dass Sie diesen Beitrag mehr denn je brauchen. Sie müssen zu der Erkenntnis kommen, dass im Grunde jedes Unternehmen da draußen eine Planung benötigt, insbesondere Restaurantunternehmen.
Laut einem Statistikbericht von FSR Magazin, „Sechzig Prozent von Restaurants schaffen es nicht über ihr erstes Jahr hinaus und 80 Prozent gehen aus Geschäft innerhalb von fünf Jahren.“
Wollen Sie wissen, warum das so ist?
Die Antwort ist ziemlich einfach, diese Gruppe von Personen fühlte sich genauso, wie Sie sich jetzt fühlen. Sie vernachlässigten die Notwendigkeit der Planung.
Ich schätze, Sie sind schon ganz aufgeregt, herauszufinden, wie Sie erfolgreich ein Restaurantgeschäft planen können. Also machen wir weiter
Warum brauchen Sie Planung für Ihr Restaurantgeschäft?
Nur für den Fall, dass Sie Zweifel haben, was ein Restaurant ist, lassen Sie uns die Luft reinigen…
Ein Restaurant ist ein Ort, an dem Menschen Speisen essen, die auf dem Gelände zubereitet wurden. Grundsätzlich müssen sich Menschen, die ein Restaurant betreten, oft entscheiden, ob sie lieber vor Ort essen oder Essen zum Mitnehmen bestellen möchten.
Andererseits besteht ein Restaurantplan aus allem, von den kleinsten bis zu den wichtigsten Entscheidungen, die vor und während der Führung Ihres Restaurants getroffen werden. Ich kann nicht genug betonen, wie wichtig es ist, zuerst einen klaren Geschäftsplan zu haben, bevor man ein Restaurantgeschäft gründet. Darüber hinaus müssen Sie in Ihrem Plan Dinge wie Finanzierung, Standort, Branding, Personalausstattung usw. berücksichtigen. Es gibt Ihrem Restaurant buchstäblich die besten Überlebenschancen.
Aber warum braucht es die beste Überlebenschance?
Im Jahr 2023 verzeichneten die Vereinigten Staaten eine Gesamtbeschäftigungszahl von über eine Million Restaurants quer durchs Land. Das ist ein riesiger Markt, in den Sie einsteigen würden. Und als Startup können Sie erraten, welche Nummer Sie auf dieser Liste finden würden.
Ja, das hast du richtig verstanden, das letzte!!!
Neben der Notwendigkeit, sich auf eine Sub-Nische oder ein Startup mit einer Art Einzigartigkeit zu konzentrieren, benötigen Sie einen narrensicheren Plan, der Sie auf die besten oder schlimmsten Szenarien vorbereitet.
Planung eines Restaurantgeschäfts
Schon mal von dem Spruch gehört: „kein Geschäft wird wirklich als Teilzeit betrachtet?” Wörtlich bedeutet dies, dass Ihre Renditen Ihnen möglicherweise die finanzielle Freiheit verschaffen, die Sie sich für die längstmögliche Zeit gewünscht haben, wenn Sie sich ganztägig um ein Unternehmen kümmern.
Zunächst einmal müssen Sie sich damit abfinden, dass der Besitz eines Restaurants ein Vollzeitjob ist. Wenn Sie in dieser Branche wirklich erfolgreich sein wollen, ist Ihre Präsenz immer gefragt, besonders am Anfang, wenn es noch richtig losgeht. In der Zwischenzeit möchten Sie täglich geöffnet haben, da die Leute täglich nach Orten suchen, an denen sie essen können, insbesondere bei wichtigen Ereignissen, Feiertagen und Wochenenden. Es wird Ihnen helfen, Einnahmen zu erzielen und sich einen Ruf als häufig geöffnete Einrichtung zu verschaffen.
Zweitens recherchieren Sie über Ihr Unternehmen und Ihre Konkurrenz, um zu verstehen, wie Sie Kunden gewinnen und halten können. Obwohl dies wie der erste auf der Checkliste sein sollte, bleiben wir einfach bei der Form, die Ihre Restaurant-Geschäftsplanung annehmen sollte. Wenn Sie sich also Ihre Konkurrenten oder Restaurants ansehen, sollten Sie auf einige wichtige Dinge achten, um herauszufinden, warum Kunden von ihnen angezogen werden. Finden Sie dann heraus, wie Sie die Anziehungskraft toppen können, und achten Sie darauf, persönliche Vorurteile nicht mit geschäftlichen zu vermischen. Denken Sie auch an etwas Einzigartiges, das Ihre Konkurrenz nicht bietet.
Mit anderen Worten, die Planung eines Restaurantgeschäfts liegt im Grunde in der Forschung. Es hilft Ihnen, die Dynamik Ihres Unternehmens, Ihre Demografie, Ihren Zielmarkt usw. zu verstehen. Unser Artikel zu Unternehmensplanung sollte Ihnen eine klarere Perspektive geben.
Während der Beitrag Sie jedoch mit Ihrer Recherche beginnen wird, wird Sie der nächste Abschnitt über einige grundlegende Anforderungen an die Planung Ihres Restaurantgeschäfts informieren.
Dinge, die vor der Gründung eines Restaurantgeschäfts zu beachten sind
Um über ein paar Dinge zu sprechen, die Sie berücksichtigen sollten, bevor die Finanzen in verschiedene Aspekte Ihrer Restaurant-Geschäftsplanung einfließen, finden Sie unten eine Liste, die Sie nicht auf die leichte Schulter nehmen sollten.
#1. Geschäftsplan
Sie können Ihr Ziel als erfolgreicher Restaurantbesitzer nicht erreichen, ohne einen gut detaillierten und gut organisierten Geschäftsplan zu erstellen. Der Businessplan ist der erste Schritt zum Erfolg. Es ist wie eine Karte, die Sie durch Ihre gesamte Reise führt. Es wird Ihnen helfen, Finanzmittel zu erhalten und Investoren zu erreichen.
#2. Konzept
Das Konzept Ihres Restaurants muss sorgfältig recherchiert und geplant werden, bevor Sie es starten. Um dies zu tun, möchten Sie vielleicht einen Unternehmensberater beauftragen, um Ihre Ideen zu rationalisieren. Ihr Konzept könnte beinhalten, was Sie servieren möchten, Branding- und Verpackungsideen, wie Sie Ihre Köstlichkeiten servieren möchten, wie Sie Ihre Produkte servieren möchten und so weiter. All dies ist in der Regel in einem Businessplan enthalten.
#3. Zielgruppe
Es ist wichtig, das Alter und den Lebensstil der Kunden zu berücksichtigen, die Sie anziehen möchten. Sie werden eine klarere Vorstellung davon haben, welche Art von Restaurant Sie möchten, wenn Sie Dinge wie die Art der Kunden berücksichtigen, die Sie jeden Tag aufnehmen werden, ihren Lebensstil und die Art der Speisen, die sie essen, und den Geldbetrag, den sie auszugeben bereit sind. Sie möchten auch wissen, zu welcher Tageszeit Sie die meisten Kunden haben, um zu wissen, wie Sie mit der Speisekarte, der Preisspanne und der Einrichtung umgehen.
#4. Wettbewerb
Eine Hintergrundüberprüfung Ihrer Konkurrenz wird Ihnen sehr dabei helfen, Ihr Restaurant zu verbessern. Es wird Ihnen helfen, ihre Stärken und Schwächen zu identifizieren. Kennen Sie die Vorlieben und Abneigungen der Kunden und verbessern Sie Ihre Restaurants, um ihren Geschmack zu treffen. Beachten Sie ihre Erfolge und Misserfolge, damit Sie wissen, was zu tun ist und was nicht.
# 5. Ort
Was auch immer Sie tun, stellen Sie sicher, dass sich Ihr Restaurant an einem sichtbaren Ort befindet, an dem es leicht zu erkennen und zugänglich ist. Wählen Sie außerdem einen Ort mit guten Straßen und einem großen Parkplatz. Diese können schwierig zu bekommen sein, aber hier ist ein guter Immobilienmakler hilfreich.
Studieren Sie die Food-Trends und finden Sie heraus, ob sie zu Ihrem Restaurantkonzept passen. Wenn ja, sollten Sie sie für Ihr Menü in Betracht ziehen. Darüber hinaus sollte Ihr Menü in der Lage sein, Vegetarier aufzunehmen.
#7. Std
Die Eröffnung eines Restaurants erfordert mehr Zeit; Sie haben keine Zeit, in den Urlaub zu fahren oder sich einen Tag frei zu nehmen, sondern verbringen Ihre Zeit lieber mit Beaufsichtigung, Gesprächen mit Kunden, Zeit mit Ihren Mitarbeitern, Bezahlung von Verkäufern, Gesprächen mit Kunden, Aktualisierung Ihrer Speisekarten und Überprüfung von Gewinn- und Verlustberichten . Allerdings wird es mit der Zeit weniger stressig.
Aber noch wichtiger ist, dass Sie sicherstellen, dass Sie einen Zeitrahmen für die Öffnungszeiten festlegen und sich daran halten. Dies ist ziemlich einfach festzulegen, wenn Sie Ihren Zielmarkt wirklich kennen und verstehen.
#fünfzehn. Marketing
Es gibt unzählige Social-Media-Plattformen, die Sie zu Ihrem Vorteil nutzen können. Verwenden Sie sie richtig mit Blick auf Ihren Zielmarkt. Lassen Sie es in Ihre Pläne einfließen, um Ihr neues Restaurant bekannt zu machen. Einige Städte fördern das Restaurantgeschäft und Sie können an Food-Festivals teilnehmen, um die Bekanntheit zu steigern.
#fünfzehn. Delegation
Es ist nicht einfach, Menschen mit einer so großen Verantwortung zu vertrauen, aber Sie können nicht alles selbst tun, sonst könnten Sie zusammenbrechen. Die beste Option ist also, Ihre Mitarbeiter so zu schulen, dass sie Ihre Erwartungen erfüllen, und sie manchmal Dinge erledigen zu lassen.
# 10. Lizenzierung
Um Probleme zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Lizenzen und Genehmigungen beantragen, z lebensmittelführerschein, die Alkohollizenz, die Gastronomielizenz. Sie müssen mehrere Inspektionen bestehen, um vollständig zu öffnen. Die Hilfe einer juristischen Person wird benötigt, um zu wissen, was Sie für Ihr Restaurant benötigen. Berücksichtigen Sie auch die staatlichen und bundesstaatlichen Anforderungen. Es ist besser, alles vorzubereiten, bevor Sie öffnen.
Wie erstellt man einen Businessplan für ein Restaurant?
Eine solide Geschäftsplanung unterscheidet sich von Restaurant zu Restaurant und berücksichtigt Elemente wie Restaurantstil, Zielmarkt, Standort und so weiter. Das Erstellen eines Businessplans kann einschüchternd sein, wenn Sie neu in der Restaurantbranche sind. Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, haben wir die wichtigen Dinge hervorgehoben, die Sie in einen Restaurant-Businessplan aufnehmen sollten.
Sie können die Reihenfolge der Komponenten variieren, um die Priorität anzuzeigen, je nachdem, wem Sie Ihren Geschäftsplan präsentieren.
Im Folgenden sind die wesentlichen Elemente eines Restaurant-Businessplans aufgeführt.
- Executive summary
- Firmeninformation
- Marktforschung
- MENÜ
- Mitarbeiter:innen
- Restaurant-Layout
- Ort
- Überblick über den Markt
- Marketing
- Unterstützung durch externe Quellen
- Finanzielle Bewertung
#1. Zusammenfassung
Eine Zusammenfassung sollte immer der erste Abschnitt eines Restaurant-Businessplans sein. Eine Zusammenfassung dient sowohl als Einführung in Ihren Businessplan als auch als Zusammenfassung des Gesamtkonzepts.
Das Hauptziel einer Zusammenfassung besteht darin, den Leser (normalerweise einen Investor) dazu zu bringen, den gesamten Geschäftsplan zu lesen.
Eine Zusammenfassung hat typischerweise die folgenden Elemente:
- Absichtserklärung
- Konzeptualisierung
- ausführung
- Ein kurzer Blick auf die voraussichtlichen Kosten
- Return on Investment (ROI)
Für Einzelpersonen, die nach Investoren suchen, um ihre Unternehmungen zu finanzieren, ist eine Zusammenfassung erforderlich. Anstatt den vollständigen Geschäftsplan des Restaurants nach Informationen durchsuchen zu müssen, können sie einfach die Zusammenfassung lesen.
#2. Geschäftsbeschreibung
Dies ist der Abschnitt des Restaurant-Businessplans, in dem Sie das Unternehmen vollständig vorstellen. Beginnen Sie diesen Bereich, indem Sie den Namen des Restaurants angeben, das Sie eröffnen, sowie den Standort, Kontaktinformationen und andere relevante Informationen. Fügen Sie die Kontaktinformationen des Eigentümers sowie eine kurze Beschreibung seiner Erfahrungen hinzu.
Der zweite Abschnitt der Unternehmensbeschreibung sollte die Rechtsform des Restaurants hervorheben und die kurz- und langfristigen Ziele des Restaurants definieren. Bieten Sie eine kurze Marktforschung an, die Ihr Verständnis für regionale Trends in der Lebensmittelindustrie zeigt und warum das Restaurant in diesem Bereich erfolgreich sein wird.
#3. Marktforschung
Typischerweise ist der Marktstudienabschnitt eines Restaurant-Geschäftsplans in drei Komponenten unterteilt.
3.1 Branchenforschung
Was ist Ihr beabsichtigter Markt? Welche Arten von Menschen wird Ihr Restaurant bedienen? Dieser Teil soll Investoren Ihren Zielmarkt erklären und warum Gäste Ihrer Meinung nach Ihr Restaurant anderen vorziehen werden.
3.2 Den Wettbewerb untersuchen
Es ist einfach zu glauben, dass jeder in Ihr Restaurant kommt, also ist es wichtig, Ihre Hausaufgaben zu machen, um dies Wirklichkeit werden zu lassen. Welche Restaurants haben sich in der Nachbarschaft bereits eine Fangemeinde aufgebaut? Beachten Sie alles, einschließlich der Preise, Öffnungszeiten und des Menüdesigns sowie der Einrichtung des Restaurants. Sagen Sie Ihren Investoren dann, wie Ihr Restaurant einzigartig sein wird.
3.3 Marketingbewertung
Ihre Investoren werden daran interessiert sein, wie Sie Ihr Restaurant vermarkten wollen. Wie werden sich Ihre Marketingkampagnen von dem unterscheiden, was andere bereits tun? Wie wollen Sie Ihren Zielmarkt sichern? Welche Art von Angeboten werden Sie Ihren Besuchern zur Verfügung stellen? Machen Sie eine Liste von allem.
#4. Speisekarte
Die Speisekarte ist der wichtigste Aspekt bei der Einrichtung Ihres Restaurants. Ohne sie könnte Ihr Restaurant nicht funktionieren. Sie haben zu diesem Zeitpunkt definitiv keine endgültige Version, aber für einen Restaurant-Businessplan sollten Sie zumindest ein Mock-up anstreben.
Fügen Sie Ihr Logo in das Modell ein und wählen Sie ein Design aus, das Sie selbst verwenden können. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, ein Menüdesign zu erstellen, oder keinen Designer beschäftigen möchten, stehen Ihnen online eine Vielzahl von Ressourcen zur Verfügung, die Ihnen helfen.
Der wichtigste Aspekt eines Beispielmenüs sollten jedoch die Kosten sein. Ihre Preise sollten auf der Kostenanalyse basieren, die Sie für Investoren durchgeführt haben. Dies wird ihnen helfen, den beabsichtigten Preispunkt Ihres Restaurants zu verstehen. Sie werden schon früh merken, wie wichtig Menütechnik sein kann.
#5. Arbeitskräfte
Der Abschnitt Unternehmensbeschreibung des Restaurant-Geschäftsplans stellt die Eigentümer des Restaurants kurz vor und enthält einige Informationen zu jedem. Dieser Abschnitt sollte detaillierte Informationen über das Managementpersonal des Restaurants enthalten.
Die Investoren erwarten zu diesem Zeitpunkt nicht, dass Sie Ihr komplettes Personal rekrutiert haben, aber Sie sollten mindestens eine Handvoll Leute an Bord haben. Nutzen Sie die Talente, die Sie bisher ausgewählt haben, um die kollektive Berufserfahrung hervorzuheben, die jeder an den Tisch bringt.
#6. Gestaltung eines Restaurants
Im Designbereich Ihres Restaurant-Businessplans können Sie die Investoren mit Ihren Gedanken und Ideen wirklich beeindrucken. Es ist in Ordnung, wenn Sie keine professionellen Modelle Ihres Restaurants gerendert haben. Erstellen Sie stattdessen ein Moodboard, um Ihre Vision zu vermitteln. Finden Sie Bilder, die eine ähnliche Ästhetik wie das haben, was Sie sich für Ihr Restaurant wünschen.
Das Restaurantdesign sollte über die reine Ästhetik hinausgehen und alles von der Restaurantsoftware bis zur Küchenausstattung abdecken.
# 7. Ort
Der Standort, den Sie für Ihr Restaurant wählen, sollte unbedingt Ihrem Zielmarkt entsprechen. Möglicherweise haben Sie zu diesem Zeitpunkt keine bestimmte Website im Sinn, aber Sie sollten einige Optionen haben.
Wenn Sie Ihren Investoren potenzielle Standorte beschreiben, möchten Sie so viele Informationen wie möglich über jeden Standort geben und warum er ideal für Ihr Restaurant wäre. Erwähnen Sie alles, von der Größe des Raums bis zur durchschnittlichen Demografie.
#8. Überblick über den Markt
Die Marktübersichtskomponente des Restaurant-Geschäftsplans ist eng mit dem Abschnitt Marktanalyse verbunden. Gehen Sie in diesem Abschnitt die Mikro- und Makrobedingungen in dem Bereich durch, in dem Sie Ihr Restaurant eröffnen möchten.
Besprechen Sie die aktuellen wirtschaftlichen Situationen, die die Eröffnung eines Restaurants möglicherweise zu einer Herausforderung machen, sowie darüber, wie Sie diese abmildern möchten. Erwähnen Sie alle Restaurants, die Konkurrenten sein könnten, sowie Ihre Strategie, sich abzuheben.
#fünfzehn. Marketing
Da heutzutage überall Restaurants aus dem Boden schießen, werden Investoren wissen wollen, wie Sie Ihr Restaurant bekannt machen wollen. Der Abschnitt Marketing und Werbung sollte Einzelheiten darüber enthalten, wie Sie Ihr Restaurant sowohl vor als auch nach der Eröffnung vermarkten möchten. Neben allen Plänen müssen Sie möglicherweise eine PR-Firma beauftragen, um die Nachrichten zu verbreiten.
Weitere Informationen: So erstellen Sie einen Restaurant-Marketingplan von Grund auf neu
#10. Hilfe von außen
Sie brauchen viel Hilfe, um Ihr Restaurant Wirklichkeit werden zu lassen. Listen Sie externe Unternehmen oder Software auf, die Sie beauftragen möchten, um Ihr Restaurant zum Laufen zu bringen. Dies umfasst alles von Buchhaltern und Designern bis hin zu Anbietern, die die Leistung Ihrer Restaurants unterstützen, wie z. B. POS-Systeme und Restaurantreservierungssysteme. Erklären Sie Ihren Investoren, warum jeder wichtig ist und was er für Ihr Restaurant tun wird.
#11. Finanzielle Bewertung
Der Finanzbereich Ihres Restaurant-Geschäftsplans ist der wichtigste. Angesichts der Wichtigkeit dieser Angelegenheit empfehlen wir Ihnen, sich fachkundige Hilfe zu holen. Die Einstellung eines erfahrenen Buchhalters hilft Ihnen nicht nur dabei, Ihre finanziellen Schätzungen in Ordnung zu bringen, sondern bietet Ihnen auch eine realistische Perspektive für die Führung eines Restaurants.
Sie sollten einige Informationen parat haben, um dem Buchhalter in dieser Phase zu helfen. Er oder sie wird wissen wollen, wie viele Sitzplätze Ihr Restaurant hat, wie hoch die übliche Rechnung pro Tisch ist und wie viele Personen pro Tag Platz nehmen sollen.
Darüber hinaus helfen Ihnen einfache Lebensmittelkostenschätzungen für verschiedene Menüpunkte, Ihre Gewinnspanne pro Gericht zu ermitteln. Das geht ganz einfach mit einem kostenlosen Lebensmittelkostenrechner.
Tipps für die erfolgreiche Geschäftsplanung Ihres Restaurants
Die meisten Unternehmen scheitern, weil sie es versäumen, Menschen zu engagieren. Ein Restaurant ist kein Ort, an dem die Leute einfach essen gehen können, die Leute wollen eine Marke, der sie vertrauen können. Sie brauchen eine Marke, mit der sie sich leicht identifizieren können, und meistens ist eine Möglichkeit, dies zu etablieren, die Hilfe eines Geschichte der Marke. Unser Artikel über Branding gibt Ihnen jede Menge Ideen, die Ihnen dabei helfen, dies richtig zu tun.
In der Zwischenzeit finden Sie hier einige nicht allgemeine Tipps, um ein erfolgreiches Restaurantgeschäft zu gewährleisten.
#1. Stellen Sie einen großartigen Koch ein und kennen Sie Ihr Konzept
Es kann sich als schwierig erweisen, den richtigen Koch für Ihr spezielles Restaurantgeschäft zu finden, aber letztendlich wird es jeden Stress wert sein. Im Grunde brauchen Sie also jemanden, der sich für dieses einzigartige Konzept einsetzt, das Sie Ihrem Zielmarkt anbieten. Außerdem jemanden, der dieses Konzept und diese Werte effektiv an seine Assistenten weitergeben kann. Aber vor allem brauchen Sie wirklich jemanden mit langjähriger Erfahrung und nachgewiesener Expertise und Exzellenz.
#2. Halten Sie ausreichend Geld in Reserve
Mangelnde Finanzierung ist bei mehreren Startups zu einem besonderen Problem geworden. Dies zu vermeiden, sollte daher bei der Planung Ihres Restaurantgeschäfts Priorität haben. Es ist ziemlich wichtig, dass Sie für die Zukunft richtig gerüstet sind. Lassen Sie sich nicht von anfänglichen Erfolgen hinreißen, beruhigen Sie sich und beobachten Sie die Dinge genau, bevor Sie Ihr Reservegeld dann sorgfältig ausgeben.
#3. Holen Sie sich ein einprägsames Logo
Menschen können durch das auffällige einzigartige Logo angezogen werden. Es hilft Ihnen, ein vertrauenswürdiges Markenimage Ihres Restaurants aufzubauen. Erstellen Sie also etwas, das die Leute auf Straßenschildern, Anzeigen, Werbetafeln, Visitenkarten, Websites und Menükarten sehen, und finden Sie es aufregend und ansprechend. Vertrauen Sie mir, es macht den Unterschied.
Die Speisekarte ist das erste, was einem Kunden ins Auge fällt, erst nach der Umwelt. Die Menükarte bietet ihnen die Möglichkeit, jedes Gericht ihrer Wahl zu bestellen und dabei ihr Budget abzuwägen. Kein Wunder, warum dies ein Kinderspiel ist und daher eingängig sein sollte. Eine professionell gestaltete Menükarte kann Ihr Restaurant in den höchsten Tönen loben. Außerdem muss es einzigartig sein und die Gerichte und Preise übersichtlich geordnet sein.
#5. Erstellen Sie eine dedizierte Website:
Machen Sie Ihr Restaurantgeschäft online bekannt. Dies wird es den Menschen ermöglichen, online Tische zu reservieren. Stellen Sie in der Zwischenzeit sicher, dass es attraktiv ist und grundlegende Informationen wie Ihre Kontaktinformationen, Buchungs- und Bestellmöglichkeiten, Menüs und andere notwendige Details enthält.
Soziale Medien sind eine der effektivsten Möglichkeiten, die Online-Präsenz Ihres Restaurants zu steigern. Denn zu einem großen Teil sind mindestens 30 % Ihrer Kunden auf Social-Media-Plattformen unterwegs. Alles, was Sie tun müssen, ist, relevante Inhalte zu veröffentlichen, um sie zu beschäftigen, aber Sie sollten sie auch über Informationen wie Menüaktualisierungen, Boni, prozentuale Rabatte und so weiter auf dem Laufenden halten.
#7. Massive Förderung
Dies erfordert nicht viel Finanzierung; Sie können Flyer an einem überfüllten Ort verteilen und sicher sein, dass das Design Ihres Flyers einen guten ersten Eindruck hinterlässt. Verbreiten Sie das Wort sowohl online als auch offline.
#8. Investieren Sie in Ihre Kunden
Behandeln Sie Ihre Kunden als Gäste, interagieren Sie mit ihnen und sorgen Sie dafür, dass sie sich wohlfühlen. Zeigen Sie ihnen Gastfreundschaft. Diesen Teil auf die leichte Schulter zu nehmen bedeutet, die Macht der Empfehlungen zu untergraben. Auf der anderen Seite müssten Sie auch Ihre Mitarbeiter gut schulen, um dasselbe zu tun. wenn nicht mehr. Sie müssen die Extrameile gehen, um sicherzustellen, dass Ihre Kunden die besten Erfahrungen machen.
#9. Betreiben Sie Ihr Restaurant als Unternehmen
Führen Sie Ihr Restaurant professionell. Behalten Sie gutes Personal und gute Köche. Darüber hinaus ist es ziemlich wichtig, Organisationsfähigkeiten zu erlernen und diese in die Praxis umzusetzen, wenn Sie Ihr Restaurantgeschäft planen und ausbauen. Inzwischen sollte diese Schulung auch auf Ihre Mitarbeiter ausgeweitet werden. Sie müssen auch unter Stress effektiv arbeiten können.
#10. Partnerschaft mit intelligenten Menschen:
Kluge Menschen sind in der Lage, Ihnen zu helfen, größere Höhen zu erreichen, indem sie Sie mit einzigartigen Ideen versorgen, um durch Geschäftskrisen zu skalieren. Sie helfen Ihnen, einen guten Ruf aufzubauen. Diese Gruppe von Menschen muss jedoch Ihre Vision teilen.
Was ist Planung im Restaurant?
Ein Restaurantplan dient sowohl als Richtlinie als auch als Fahrplan für den Betrieb Ihres Restaurants. Es deckt alles ab, von den kleinsten Dingen bis zu den wichtigsten Entscheidungen, die Sie bei der Führung Ihres Unternehmens treffen.
Was sind die Phasen der Restaurantplanung?
Im Allgemeinen besteht ein gutes Restaurantplanungsblatt aus den folgenden Teilen:
- Zusammenfassung.
- Firmen Beschreibung.
- Marktanalyse.
- Menüdesign.
- Angestellte.
- Restaurantkonzept und Design.
- Location.
- Ein Überblick über den Markt.
Warum scheitern so viele Restaurants?
Die häufigste Erklärung ist einfach die Geographie – und ein allgemeiner Mangel an Selbstbewusstsein, dass Sie überhaupt nichts damit zu tun haben, an diesem Ort zu sein.
Wie viel Geld brauche ich, um ein kleines Restaurant zu eröffnen?
Für ein gemietetes Gebäude betragen die durchschnittlichen Kosten für die Eröffnung eines Restaurants 275,000 US-Dollar oder 3,046 US-Dollar pro Sitzplatz. Wenn Sie das Gebäude besitzen möchten, erhöhen Sie den Preis auf 425,000 USD oder 3,734 USD pro Sitzplatz. Unsere Kostencheckliste für die Gründung eines Restaurants schlüsselt alle Ausgaben auf, die Sie berücksichtigen müssen, um Ihren Traum Wirklichkeit werden zu lassen.
Warum ist Restaurantplanung wichtig?
Wenn Sie einen gut durchdachten Plan haben, bevor Sie die Türen zu Ihrem Restaurant öffnen, können Sie mehrere häufige Fallstricke vermeiden. Zeitleisten, die Ihrer Restaurantstrategie hinzugefügt werden, helfen Ihnen, sich darauf zu konzentrieren, Ihre Ziele innerhalb des vorgegebenen Zeitraums zu erreichen.
Verdienen kleine Restaurants Geld?
Es stimmt zwar, dass Restaurants Gewinne erzielen können, aber die Margen sind winzig. Viele Faktoren beeinflussen das Endergebnis eines Restaurants, darunter die lokale Wirtschaft, die Größe und Art des Restaurants und die Qualität der servierten Speisen. Normalerweise braucht ein neues Restaurant etwa zwei Jahre, um Gewinne zu erzielen.
Was ist das profitabelste Lebensmittel zum Verkaufen?
- Honigherstellung
- Café
- Popcorn-Geschäft
- Kundenspezifische Kuchen
- Hühnergeflügel
- Pizza
- Fruchtsaft
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