任何一家餐厅的核心和灵魂都在于其敬业的员工团队，而在这支团队的掌舵下，则是一位坚强而鼓舞人心的领导者。 餐厅的成功取决于其经理的指导，他们巧妙地驾驭前台和后台运营。 然而，他们的能力超越了单纯的任务。 因此，如果您希望通过聘请一名餐厅经理来扩大您的团队，那么锻炼洞察力势在必行。 为一份工作选择完美的候选人可以为进步铺平道路，而选择一个不合适的人可能会导致灾难。 幸运的是，我们为您提供了所有必要的信息，以帮助您找到完成该任务的最佳人选。 在这篇文章中，您将了解餐厅经理的职位描述，包括薪水和简历。
谁是餐厅经理？
餐厅经理负责管理企业的日常运营，同时密切关注开支。 他们还确保顾客享受非凡的用餐体验。 他们的专业范围从监督人力资源到管理厨师和服务员的无缝协作，一直到精确管理库存。 餐厅管理的世界是一个多元化的世界，机会从快节奏的快餐世界到精致优雅的高级餐厅。 无论您喜欢悠闲的氛围还是更正式的环境，总有一家餐厅需要您的技能。
虽然这不是强制性的，但一些雇主倾向于青睐拥有酒店管理学士学位或接受过社区大学培训的餐厅经理。 因此，要成为一名餐厅经理，必须拥有高中文凭或同等学历，并在餐饮行业拥有丰富的经验。 此外，许多餐厅监督员必须持有食品处理人员认证卡，可以通过参加全面涵盖食品安全的简明课程或计划来获得。 一位真正杰出的餐厅经理对待客之道有着坚定不移的热情，散发出与生俱来的领导才能，并对细节表现出敏锐的眼光。
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餐厅经理职位描述
餐厅经理职位描述专为与在线工作板或公司职业页面一起使用而设计。 但是，餐厅经理的职位描述模板必须包括职责列表以及技能或资格。
职责：
- 在厨房和准备食物的过程中保持高度的清洁和安全。
- 保证每一位食客在餐厅度过愉快的时光。
- 处理客户的疑虑并找到问题的友好解决方案。
- 促进遵守有关酒精饮料的法律。
- 估计食物和饮料的费用。
- 维持库存并根据需要订购更多供应品。
- 每天检查机构及其工具，以确保其在卫生、安全和食品处理方面符合规范。
- 维护维修和修理餐厅机械的时间表。
- 与厨房工作人员一起制作美味佳肴。
- 记录销售额和收入。
- 创建运营报告和其他所需的文书工作并将其交付给区域经理。
- 根据需要执行补充任务。
任职资格：
- 他或她必须至少获得高中文凭。
- 酒店业的工作知识。
- 与人相处的能力超强。
- 会计知识。
- 成熟处理消费者投诉的能力。
- 您需要至少三到五年的食品和饮料行业工作经验。
- 拥有并保持当前的食品处理者认证
- 经营餐厅的各个方面的知识，从招聘和培训员工到菜单规划和采购，再到遵守安全规定
- 卓越的社交和语言能力
- 强大的领导能力
- 在保持低运营费用和达到或超过既定目标方面的成熟技能
- 能够轻松确定工作的优先级和委派工作
- 非常有条不紊，注重细节。
最后，餐厅经理的职位描述模板还应包含工作简介。
餐厅经理简历
如果你有令人印象深刻的技能，你不应该像专业人士那样学习写简历。 幸运的是，这不是必需的。 同时，为了帮助您为餐厅经理的职位写出一份好的简历，我们整理了一份方法清单。 因此，为餐厅经理的角色撰写简历的各种方式包括：
#1。 讲述你的故事！
为了给餐厅经理写一份有建设性的好简历。 你可能被警告不要在简历中使用被动语态结构，如“负责”和“任务”。 但是，如果您不清楚“主动”替代方案的含义，这将具有挑战性。
因此，为了给你的简历一种引人入胜、充满活力的基调，将你的工作经历形象化为“人物及其行为”的叙述。 谁是你申请材料中的核心人物？ 你！ 应该重点关注您和您在简历中详述的角色和项目中取得的成就。 作为快速检查，只需确保您： 每个与工作相关的句子都以“我”开头，然后在您的最终简历中完整保留其余单词。
#2。 举例说明您在管理角色中的典型一天
您的每份工作都会以某种方式增加餐厅的短期和长期成功。 在您的职位描述中强调这种更广泛的影响是让人们查看您的简历的必经之路。
为了给餐厅经理写一份好的简历，你不必仅仅因为想不出任何具体的例子或数据来描述工作领域，就用“基本责任”来表达。 描述手头义务的广泛价值或影响也足够了。
作为替代方案，您可以在职责说明的最后添加“为了”一词，并写下想到的任何广泛目标或结果。 新声明可能会以其增强的效力让您感到惊讶，但更重要的是，它更准确地反映了您工作的广度和深度。
#3. 坚定不移地向前推进
只要尚未做出最终决定，您就仍然是该职位的竞争者。 因此，要获得一份好的餐厅经理简历，请继续前进，因为结束可能比您想象的更近。 此外，在面试和提交申请后，必须始终通过电话或电子邮件进行沟通。
#4。 散发出亲切的气息
求职过程涉及面试的一个重要方面，掌握成为一个强大的面试者的艺术至关重要。 广阔的互联网上充满了宝贵的资源，可以帮助您在面试中取得好成绩。
酒店餐厅经理
负责管理酒店餐厅无缝运作的烹饪大师就是酒店餐厅经理。 他们组建了一支才华横溢的团队，负责管理美味食材的库存，解决客户的任何疑虑，并巧妙地制作菜单。 酒店餐厅经理还可以监督主餐厅、酒廊、晚宴和客房服务订单的运营。
酒店餐厅经理的角色在凯悦和万豪等高档酒店中是一个令人垂涎的职位。 面对这些场景，酒店老板将餐厅的管理委托给了酒店餐厅经理的得力之手。 委派的艺术需要业主和经理之间的和谐合作，确保从酒店的公共空间顺利地将责任移交给其尊贵的餐饮场所。
此外，监督酒店餐饮场所的酒店餐厅经理通常被称为餐饮总监。 相关人员是酒店餐厅日常无缝运作的幕后策划者。 他们负责从精心策划菜单到熟练管理员工日程安排的一切事务，同时确保通过一流的客户服务及时、专业地解决客人的任何问题。 作为酒店老板的得力助手，这位经理将与他们紧密合作，而餐厅则在他们的直接管辖范围内。
酒店餐厅经理的职责
酒店餐厅经理的职责包括：
- 帮助客户并回答他们的问题
- 发展和维持与供应商的伙伴关系
- 与其他服务提供商分享想法
- 为工人创建和修改时间表
- 制定计划并执行
- 保持无风险的工作场所
- 负责公司的财务
- 员工生命周期管理（招聘、录用、入职和离职）
- 为上级利益报告业务活动
- 管事管事，管人管事
餐厅经理的薪水
餐厅经理的薪水取决于多种因素。 因此，影响餐厅经理薪水的各种因素包括：
- 地理部门
- 该组织
- 您受雇的机构的性质。
在烹饪场所领域，精品餐厅和高端小酒馆向其餐厅经理提供的薪水和福利待遇略低于主题或品牌餐厅。
除了正常工资外，餐厅经理在实现公司总部制定的目标后也可能获得奖金。 其他津贴包括养老金计划、轮班期间可口的免费餐点、专享员工折扣以及豪华的私人医疗保险。
- 高档餐厅经理的平均年薪为 22,000 至 40,000 美元。
- 休闲餐厅经理的平均年薪在 30,000 至 60,000 美元之间。
- 快餐店经理的年收入通常在 20,000 到 40,000 美元之间。
餐厅经理应该具备什么？
作为餐厅经理，必须具备对成功至关重要的软技能，例如时间管理能力和与团队无缝协作的能力。 探索软技能领域，可以发现坚定的职业道德、阳光的性格和掌握情绪调节艺术的优点。
餐厅经理和餐厅主管有什么区别？
作为他们团队的领导者，经理们努力揭示他们部门的目的、职能和角色的本质。 他们的最终目标是使这些要素与组织的总体目标保持一致，从而推动组织取得更大的成功。 然而，主管致力于监督其部门的日常工作，确保管理层的指令通过其团队成员的努力得到无缝执行。
餐厅经理是厨师吗？
可能，餐厅经理不是厨师。 厨师是烹饪秀的明星，而经理则协调幕后魔术。 此外，厨师可以完全沉浸在他们的手艺中，制作美味的菜肴，而餐厅经理则巧妙地处理酒店的所有其他方面。
我如何准备餐厅经理面试？
要准备餐厅经理面试，您必须执行以下操作：
- 为成功着装
- 做功课。
- 手机必须关机。
- 宣传自己。
- 保持专业的态度。
- 多听听。
- 做好充分准备。
- 一丝不苟。
餐厅经理将面临哪些挑战？
餐厅管理领域充斥着大量需要克服的运营挑战。 罪魁祸首包括臭名昭著的资产浪费和盗窃，以及难以捉摸的库存管理不善。 兼顾管理员工和客户的责任可能是一项艰巨的任务。 各种形式的处理不当最终导致利润下降。
成为餐厅经理最具挑战性的方面是什么？
作为一名餐厅经理，最令人振奋但也是最艰巨的任务是激励和教育您的团队提供超出客户期望的卓越服务。 创造令人愉悦的用餐体验需要的不仅仅是烹饪技巧。 它需要一丝不苟地关注食品安全教育和规程，以确保每道菜都经过精心准备。
在结论
餐厅经理在餐厅顺利运作中的关键作用怎么强调都不为过。 也就是说，在选择适合该职位的人选时，必须谨慎行事。 在了解了餐厅经理的职位描述后，您还必须确保候选人在重要的餐厅管理任务和义务方面拥有丰富的专业知识，例如领导团队、监督财务事务和提供卓越的客户服务。
因此，如果没有他们团队的支持，经理的技能只能让他们走到这一步。 为他们提供合适的工具，他们就会蓬勃发展。
参考资料
- indeed.com
- 好客见解.ehl.edu
- betterteam.com
- 资源.workable.com
- beamjobs.com
- livecareer.com
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