每个厨房都必须有一位有潜力烹制美味佳肴的专业厨师和一位有经验的厨房陶工，可以轻松有效地协助和执行厨房的小功能。 预备厨师必须是在准备一顿饭的食材时能够密切关注细节的人。
准备烹饪可能会有压力，但这是一个可以学习并获得更多经验以成为专业厨师的水平职位。 在这篇文章中，我们将讨论预备厨师的职责、必要的技能以及他们应得的薪水。
什么是预备厨师
预备厨师是厨房助手、助理或食品准备工作人员，负责消毒清洁、洗碗并确保工作或厨房环境井然有序。
此外，厨房手负责制作和准备菜单上所有餐点所用的食材。 他使工作变得轻松，并减少了厨师或主厨的工作量，因为每一次计算，应该混合和使用食谱的内容和方式都是由他们完成的。
厨房手负责切片、修整、剁碎、切丁、混合、监控、组织、维护、加速、准备、计划，并确保用于为顾客提供菜肴和饮料的资源和设备准备就绪秩序和到位。
预备厨师的职责是什么？
准备厨师有各种职责要执行，包括以下内容：
- 确保厨房环境适当清洁、打扫。
- 确保表面经过良好消毒。
- 适当地分餐并按预期包装。
- 将食谱整理并保存在易于取用和拿到的地方。
- 清除灰尘或垃圾，确保工作环境整洁。
- 履行管理层分配的其他职责。
- 他们协助其他人制作简单的菜肴，以减轻主厨的压力和工作量。
- 确定并了解厨房何时缺货、什么以及何时购买和补充厨房所需的库存。
- 他们还必须确保在适当的时间供应顾客订购的食物和饮料，并且必须确保为顾客提供的餐具立即清理干净并清洗干净。
- 预备厨师必须确保用于准备饭菜的原料是健康的，不会对顾客的身体系统造成任何形式的损害，他们还必须毫不犹豫地拒绝供应商提供的不健康食谱。
- 当他工作的地方出现问题时，绝不能自行决定，而应该向他的经理报告。
准备厨师是一项艰巨的工作吗？
烹饪是一个人可以冒险从事的压力最大的工作之一，而当一名厨房手比当一名厨师压力更大，因为作为一名厨师，他们承担着太多的责任。
准备烹饪是非常紧张和劳动密集型的，因为它需要很大的力量，你必须确保厨房干净，帮忙洗碗，跑腿，监督并确保所需的原料或食谱在需要时准时提供膳食准备。
作为预备厨师，您必须有空、愿意并随时准备好在压力下工作，因为有时您会从客户那里收到更多订单，而这种情况发生在您最意想不到的时候，这就是为什么您必须做好准备并且身体健康很好地发挥你的作用，避免来自主厨的抱怨。
预备厨师的另一个名字是什么？
预备厨师是食物准备工人、厨房助手或厨房门户。 一名协助准备餐点菜单并确保这些餐点很好地提供给顾客的人。
Prep Cook 是厨师吗？
预备厨师不是厨师，而是帮助厨师准备和完成工作的助手。 他们的工作是协助厨师混合配料、切菜、去皮和剁碎蔬菜、跑腿、清洁、洗涤和消毒表面等。
厨师和预备厨师有什么区别？
厨师和准备厨师之间的区别在于，准备厨师会把事情整理好，并确保准备饭菜所需的资源可用且足以准备好，而厨师或厨师则使用准备人员提供的可用资源做饭。
厨师比预备厨师更有经验，级别更高。 厨师比预备厨师获得更高的薪水，因为他们是高级厨师并且充当厨房的负责人。 每一条指令都来自厨师，预备厨师必须服从或遵守。 由厨师决定应该做什么、如何做以及何时做，而预备厨师以连贯的方式执行这些功能以满足组织的既定目标。
我如何准备好准备厨师？
您必须是专业人士，并且对您的工作在其他方面的全部内容有充分或很少的了解，才能为他人提供适当的培训。 你要有良好的沟通能力，在爱中乐于教导和指正。
我怎样才能成为一名优秀的预备厨师？
要成为一名优秀的预备厨师，您必须以身作则。 你必须保持干净，并确保你周围的一切都完好无损。
- 您必须遵守其他厨师给您的每条指示，遵守厨房的指导方针、规则和规定，并能够应对工作带来的压力。
- 你必须在其他方面拥有体力才能很好地执行你的功能。
- 您必须愿意并准备好在轮班期间站立。
- 准备烹饪是一项艰巨的工作，它需要您的体力。 要度过难关并成为专业人士，您需要对烹饪充满热情。
- 您必须优先考虑交给您的每项任务。
- 始终提高您的烹饪技巧并增加您对烹饪方法的深入了解。
预备厨师的要求和资格
#1. 沟通
要成为一名优秀的预备厨师，必须具备良好的口语能力并能够毫无畏惧地表达自己。 您必须流利并精通英语，才能与您的雇主和客户进行口头和非口头的互动和交流。
#2。 教育
你不需要具备成为专业人士的所有资格，也不需要像专业人士一样获得高薪，但你非常有必要知道如何阅读和写作，了解你工作的基本知识并正确遵循指示，知道关于您工作的基本情况以及您所在组织的既定规章制度。
#3.培训
它们是您成为专业人士必须接受的至关重要的培训。 您必须了解厨房的健康和安全规则，以促进卫生并在压力下保持积极和消极的态度。 烹饪学校的培训将对您成为一名优秀的准厨师有很大帮助。
作为一名厨房助理，你必须接受过不同的工作培训，以避免出错和乱七八糟。 每个厨房助理都必须具备使用好菜刀的潜力，如何切、削皮、切丁、修整、切割、清洁等。
#4.可用性
不得在工作时间被发现。 对您不值班的原因给出一个很好的解释。
准备厨师薪水
预备厨师的薪水取决于他们居住的国家/地区。 总体而言，美国预备厨师的平均工资为每小时 15.85 美元。
- 在洛杉矶，预备厨师的工资是每小时 18.22 美元。
- 在密苏里州圣路易斯，预备厨师的薪水为每小时 15.81 美元。
- 在伊利诺伊州芝加哥，预备厨师的工资是每小时 17.75 美元。
恢复准备厨师
一份好的厨房助理简历必须具备以下条件；
- 保持清洁的工作环境。
- 制作简单的东西，如茶、咖啡等
- 必须确保始终可用并且没有任何借口。
- 你必须有良好的沟通技巧，能够与周围的人互动。
- 遵守厨房或餐厅的规章制度。
- 必须深入了解健康和安全法规的全部内容。
- 根据客户的订单或指示准备食物，以创建新的食谱或菜单。
- 必须具有管理压力的能力并能够在压力下工作。
- 耐心点
- 必须对用于食品加工的设备有深入了解或知之甚少。
- 必须具有良好的沟通能力，能够与周围的人互动。
如何面试预备厨师
预备厨师或厨房助理的技能和要求各不相同，因此，您最好根据您的要求以及您希望员工拥有的东西来提问。 它们是要问的关键问题，它们是：
- 他们的经验是什么？
- 他们使用厨房设备的经验如何，如何正确处理？
- 您如何应对咄咄逼人的客户并与之交谈？
- 什么是客户服务？
- 你对款待的理解是什么？
- 他们如何为客户提供最好的客户服务？
- 你认为需要什么装备？
- 他们不忙的时候喜欢做什么？
- 他们跑腿的速度有多快，使工作变得轻松快捷？
- 他们在正式工作场所遇到的最危急、最困难的情况，又是如何熬过来的？
- 他们喜欢什么以及他们对准备烹饪的热情？
- 他们能在压力下工作吗？他们对压力的处理能力如何？
- 必须确保必须满足客户或客户的需求。
- 他们对烹饪菜单的好恶是什么？
- 他们可以做些什么来提高膳食质量？
准备厨师简历目标
它们是准备厨师简历应该具备的某些目标。 这也有助于您了解作为预备厨师应具备的技能，并正确理解简历的内容。 这是每个预备厨师简历都必须具备的，它们是：
- 每个厨房助理都必须勤奋工作，不能懒惰。
- 他们必须充满热情并以目标为导向。
- 纪律严明且始终如一。
- 注意细节。
- 在正确测量成分方面负责和计算。
- 他们所做的事情积极主动，表现出色。
如何提高预备厨师的技能
学习如何做饭非常困难，尤其是当您第一次做饭时。 重要的是，在开始做准备之前，你必须具备预备厨师的基本技能，这样你才不会把事情弄得更糟或把事情搞砸。
了解与您合作的公司的预备厨师简历也将帮助您提高技能并实现公司的预期目标。
#1。 拥有合适的设备和食谱
确保你拥有所有必要的工具，如锅、餐具等。你还必须有不同种类的配料，如油、蔬菜、香料等。
#2。 实践
熟能生巧，在提高烹饪技能时不能忽略这一点，因此您需要开始练习到目前为止所学的知识，然后开始利用它们成为专业人士。
更多地关注平衡和混合不同的口味或食谱，以获得独特的用餐口味
#3。 时间
预备厨师必须具备的一项技能是学习在准备饭菜时如何保持耐心。 一顿饭花点时间做出来好过几分钟就做好但没有味道。 花点时间准备饭菜，这将帮助您成为并提高您的烹饪技能。
#4。 厨房技巧
要提高预备厨师的技能，您必须能够很好地使用您的厨房设备，这些是您必须具备的技能，尤其是刀具技能。
学习如何使用你的刀将东西切丁、切碎和切割成漂亮的形状，这是预备厨师中很少见的一项技能，因此，这是成为专业人士必须提高的一个非常关键的领域。
结论
每个厨房助理都必须能够在没有任何形式分歧的情况下执行厨房职能。 他们必须正确理解他们作为预备厨师的简历需要什么、他们的薪水以及他们需要的技能。
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参考资料
Glassdoor
