星巴克与邓肯：概述
正如您已经知道的那样，美国两家主要的咖啡连锁餐厅是星巴克公司 (SBUX) 和 Dunkin' Brands。 基本上，两家公司的总体目标相似，并提供相似的咖啡选择（但不同的食物选择）。 此外，他们的经营方式在规模、店铺所有权和品牌推广方面也存在显着差异。 但是，尽管星巴克比 Dunkin' Donuts 晚了 20 年，但它发展迅速，现在是一家规模大得多的公司。 2020 年，星巴克的收入超过 23.5 亿美元，而邓肯品牌则为 1.3 亿美元。 此外，星巴克在全球的影响力更强，约有 30,000 个地点，而 Dunkin' Brands 则为 13,000 个。
这在很大程度上表明了它们在产品供应方面的不同之处，而不管它们拥有某些相似之处。
随后的段落涵盖了其他几个接触点，它们将帮助您了解星巴克与邓肯商业模式的差异。
星巴克与邓肯：意义
什么是星巴克？
星巴克将自己定位为一家饮料公司，同时提供更传统的咖啡馆用餐体验。 顾客的舒适度在星巴克店的设计中是优先考虑的。 宜人的装饰和免费的互联网连接旨在使其成为寻找阅读、放松或与朋友交流的地方的个人更具吸引力的选择。 去星巴克也成为一种潜在的社交活动，将机构转变为目的地，而不仅仅是一个分销点。 寻求高端体验的客户会喜欢这个。
此外，可自由支配收入较高的客户更有可能为更高质量的商品支付溢价。 与金融储备较高的人相比，可支配收入较少的人在经济低迷时期更倾向于改变消费习惯。 但是，尽管宏观经济环境对星巴克产生了不可否认的影响，但该公司已经建立了良好的基础，拥有更具弹性且对价格不那么敏感的消费者基础，这有助于减轻经济周期的影响。
另请参阅： 星巴克客户服务：最佳实践说明！！！ （+免费提示）
星巴克还调整了重点，包括在下午和晚上面向顾客的其他产品。 因此，经常可以买到小菜和三明治，以及葡萄酒和啤酒。
与 Dunkin' Donuts 一样，星巴克在 2018 年年中对其管理层进行了全面改革。 Howard Schultz 于 2018 年宣布退出星巴克。Melody Hobson 被任命为星巴克董事会副主席，而 Myron E. Ullman 被任命为主席。 乌尔曼于 2021 年 XNUMX 月卸任主席，霍布森接任。
什么是邓肯？
Dunkin' Donuts 将自己宣传为一家咖啡店，同时也出售甜甜圈和餐点，从企业标志上突出显示的咖啡杯可以看出这一点。 但是，尽管它以咖啡店着称，但食物仍然是 Dunkin' Donuts 菜单的重要组成部分。
强力早餐三明治和酸味早餐三明治是 Dunkin 的两种丰盛的早餐三明治。 截至 2021 年，菜单包括更健康的选择，如鳄梨吐司、甜叶菊作为糖的替代品和燕麦奶。
邓肯甜甜圈和星巴克店的内部设计在视觉上是截然不同的，前者在家具和装饰方面通常模仿快餐店。
2018 年，大卫霍夫曼被任命为 Dunkin' Brands 的首席执行官。
另请参阅： 个人品牌：个人品牌的有效提示与示例
Hoffman 于 2016 年加入 Dunkin' Brands，担任美国 Dunkin' Donuts 总裁。他负责公司的美国业务以及咖啡连锁店的新概念店。 霍夫曼接替了已经退休的奈杰尔特拉维斯。 2009 年，特拉维斯接任 CEO。 特拉维斯是现任董事会主席。
星巴克与邓肯：总体展望
几乎每个 Dunkin' Brands 门店都是特许经营店。 星巴克门店不成比例地分布在美国以外。
公司自营店的运营和资本支出结构与特许经营店不同。 星巴克的销售成本 (COGS) 和门店运营费用占销售额的比例远高于 Dunkin'。 此外，星巴克的利润受咖啡豆价格变化的影响更为严重，因为销货成本在其费用结构中更为重要。
星巴克的资本支出权重也高于 Dunkin' Donuts，后者不需要为加盟店购买烹饪设备。
另一方面，Dunkin' Donuts 较高的特许经营权导致了一家与星巴克主要的所有者-经营者模式截然不同的公司，这对收入流、成本结构和资本支出产生了重大影响。
另请参阅： 星巴克标志：演变、意义、品牌模式和提示
尽管如此，星巴克还是开发了比 Dunkin' Donuts 更高端的品牌。 星巴克有一个更大的菜单，允许更多的产品个性化，每个顾客的名字都写在他们的杯子侧面这一事实强调了这一点。 鼓励顾客在喝星巴克饮料的同时打交道、工作、学习、阅读媒体或听音乐，因为该公司提供了一个漂亮而安静的环境和免费的无线互联网连接。 当这些元素结合在一起时，它们会提供更奢华的体验，但价格也会更高。
Dunkin' Donuts 提供更实惠的价格，迎合中产阶级。 Dunkin' Donuts 管理层在公司文件和财报电话会议中表示，它打算成为市场上成本最低的供应商，同时将质量保持在可接受的水平之上。
星巴克的利润率比 Dunkin' Donuts 低，因为它拥有并经营自己的门店。 星巴克 从历史上看，它的资本支出负担比 Dunkin' Donuts 要小。
关键要点（星巴克与邓肯）
- 美国最大的两家以咖啡为主的连锁餐厅是星巴克和 Dunkin' Donuts。
- 就全球市值和门店数量而言，星巴克是较大的公司。
- 星巴克还开发了一个更高档的品牌，其商店类似于舒适的咖啡店、更大的菜单和更多的产品定制选项。
- 邓肯甜甜圈店对他们来说有一种更传统的快餐感觉，而且价格比星巴克低。
- Dunkin' Donuts 的大部分门店都是特许经营店，因此该公司更容易获得特许经营权和租金收入。
星巴克与邓肯：主要差异（详细）
#1。 特许经营
几乎每个 Dunkin' Brands 门店都是特许经营店。 星巴克门店不成比例地集中在美国以外，公司拥有和经营的门店占美国门店的 59% 和境外门店的 48.6%。
另一方面，由于在特许经营权和租金收入方面的敞口较大，Dunkin' Donuts 的经济模式与主要为所有者经营的星巴克有着根本不同的经济模式。 这对收入流、成本结构和资本支出产生了深远的影响。
#2。 品牌和焦点
尽管它以咖啡店着称，但食物仍然是 Dunkin' Donuts 菜单的重要组成部分。 近年来，Dunkin' Donuts 一直专注于提供不同寻常的餐点，希望能在早餐时间以外吸引顾客。 牛排于 2014 年被添加到菜单中，作为推动包括更丰盛的食物和越来越多的三明治替代品的一部分。 邓肯甜甜圈和星巴克店的内部设计不同，前者在家具和装饰方面通常模仿快餐店。
星巴克将自己定位为一家饮料公司，同时提供更传统的咖啡馆用餐体验。 星巴克门店的设计目的是尽可能让顾客感到舒适。 对于那些寻找阅读、放松或与朋友联系的地方的人来说，免费上网和友好的氛围使其成为更有吸引力的选择。
另请参阅： SNAPCHAT LOGO：历史、演变、争议（详细概述）
去星巴克也成为一种可能的社交活动，将企业转变为目的地，而不仅仅是分销点。 寻求高端体验的客户会喜欢这一点。 这些客户通常拥有更多的可支配收入，并且愿意为更高质量的材料支付更多费用。 与金融储备较高的人相比，可支配收入较少的人在经济低迷时期更倾向于改变消费习惯。
虽然宏观经济环境对星巴克产生了不可否认的影响，但该公司已建立完善，拥有更具弹性且对价格不那么敏感的消费者基础，这有助于减轻经济周期的影响。 与 Dunkin' Donuts 一样，星巴克也调整了重点，以包括更多面向下午和夜间顾客的商品。 提供小菜和三明治，以及葡萄酒和啤酒。 两家公司都增加了对关键技术工作的关注，例如移动订购和交付，这解释了 Dunkin' Donuts 于 2017 年 XNUMX 月宣布与 Alphabet Inc. (GOOGL) 导航软件 Waze 建立合作伙伴关系的原因。
#3。 质量
星巴克开发了比 Dunkin' Donuts 更高端的品牌。 它有一个更大的菜单，并允许更多的产品个性化，这一点强调了每个客户的名字都写在他们杯子的一侧。 鼓励顾客在享受星巴克产品的同时进行社交、工作、学习、浏览媒体或听音乐，因为该公司提供了一个舒适安静的环境和免费无线互联网接入。
当这些元素结合在一起时，它们会提供更奢华的体验，但价格也会更高。 Dunkin' Donuts 提供更实惠的价格，迎合中产阶级。 Dunkin' Donuts 管理层在公司文件和财报电话会议中表示，它打算成为市场上成本最低的供应商，同时将质量保持在可接受的水平之上。
#4。 财务（星巴克对邓肯）
星巴克的利润率比 Dunkin' Donuts 低，因为它拥有并经营自己的门店。 星巴克在 16.2 财年第二季度的非公认会计准则营业利润率为 2018%，而第一季度 Dunkin' Brands 的营业利润率接近 30%。 1年第二季度，星巴克在美国的可比店面销售额增长了2018%，而2财年的增幅为3%，为五年来的最低水平。
Dunkin' Donuts 14.6 年的资本支出为 2017 万美元，而净运营现金流为 276.91 亿美元，收入为 860.5 亿美元。 星巴克的资本支出为 467.4 亿美元，而运营净现金流为 4.4 亿美元，收入为 22.4 亿美元。 这种差异是由于两家公司不同的商店所有权结构，它对投资者可用的基本面具有重大影响。
您还应该注意两家公司不同的资本结构。 邓肯甜甜圈的企业负债率为 0.39，而星巴克为 0.05。
#5。 食物替代品
星巴克和邓肯甜甜圈的菜单截然不同。 对于星巴克，烤饼、松饼、百吉饼、各种面包和三明治都是可用的。 此外，星巴克现在出售小酒馆盒，这是预制的午餐盒，通常包括一个三明治、一些蔬菜和一个小甜点。 饼干、蛋糕汽水和蛋挞是众多甜点之一。
星巴克还提供健康菜单。 他们提供无麸质早餐三明治、低脂火鸡培根三明治、蛋清、燕麦片、菠菜和羊乳酪卷。
星巴克还试图通过在其产品中加入季节性节日商品来取悦客户。 因此，它出售火鸡和馅帕尼尼、雕刻火腿和鸡蛋三明治、开心果蜂蜜羊角面包、姜饼、企鹅蛋糕汽水和冬季假期的雪人饼干。 他们为复活节制作鸭形蛋糕汽水，为情人节制作心形蛋糕汽水。
另请参阅： 万圣节礼物：30 多个万圣节礼物创意
Dunkin Donuts 提供百吉饼、松饼、羊角面包、百吉饼、三明治、薯饼和卷饼。 星巴克和 Dunkin Donuts 的主要区别在于 Dunkin Donuts 销售甜甜圈和 munchkins 等受欢迎的产品。 巧克力糖霜、巧克力糖霜、香草糖霜、Boston Kreme、糖霜和许多其他口味可供选择。
Munchkins 有多种口味可供选择，包括上釉、上釉巧克力、糖粉和果冻。 Dunkin' Donuts 还提供健康菜单。 燕麦片、杂粮百吉饼、火鸡香肠三明治、鸡蛋和奶酪三明治以及蔬菜蛋清三明治是其他可用的产品。
他们在寒假期间增加了圣诞老人甜甜圈、好时亲吻甜甜圈和肉桂奶油奶酪等食物选择。 他们为情人节准备心形甜甜圈。 复活节的窥视味甜甜圈。 他们有枫奶油芝士酱、苹果甜甜圈和秋季的比利时华夫饼三明治。 他们做甜甜圈，中间有一个小面包，看起来像蜘蛛 万圣节. 此外，他们每个人都提供各种三明治和糖果。
最后，选择从哪个选项获取食物取决于您愿意支付的价格范围和您想要的食物类型。
#6。 饮料选项
在饮料方面，邓肯甜甜圈提供标准的小号、中号和大号。 他们有各种各样的热咖啡和冰咖啡、拿铁咖啡、热巧克力、冰茶、果味冰茶和酷拉塔咖啡可供选择。 Dunkin Donuts 的咖啡选择包括美式咖啡、拿铁咖啡、玛奇朵咖啡、卡布奇诺咖啡、浓缩咖啡和冷萃咖啡。 在炎热的夏日，coolattas 是完美的饮品。 咖啡（或果汁，取决于订单）、冰块和风味糖浆混合在这种饮料中。 此外，还有焦糖、摩卡、覆盆子、蓝莓和椰子等口味。
Dunkin' 为假期添加了独特的菜单项，例如食物选择。 他们为复活节推出了一款 Peeps 棉花糖味的咖啡。 他们在圣帕特里克节的菜单中添加了爱尔兰奶油咖啡和浓缩咖啡。 他们为假期添加了薄荷摩卡热巧克力和杏仁欢乐咖啡。
Dunkin' Donuts 的杯子也装饰有“欢乐”字样和圣诞树图案。 秋季提供南瓜味咖啡和拿铁咖啡、枫香咖啡和山核桃味咖啡。
另请参阅： 公司假日聚会的 3 个有趣创意
另一方面，星巴克销售大号、大号和通风口的饮料。 这是在星巴克创始人霍华德舒尔茨访问意大利并决定用意大利语命名尺寸之后发生的。
星巴克提供拿铁、热茶和冰茶、柠檬水、热巧克力、一系列热咖啡和冰咖啡，以及著名的星冰乐和清凉饮料，以及其他饮料。 卡布奇诺、美式咖啡、拿铁、玛奇朵和浓缩咖啡都是可用的咖啡。
星巴克的招牌饮品是星冰乐。 取决于你得到的星冰乐，它是咖啡与风味、冰和其他成分的结合。 焦糖、摩卡、巧克力片和香草豆是最受欢迎的口味。
星巴克的清凉饮料是一种由果汁、冰块和少量咖啡制成的饮料。 浆果芙蓉、草莓巴西莓、芒果火龙果和粉红色饮料都是流行口味。 基本上，百香果汁与椰奶、巴西莓汁和草莓混合制成粉红色饮料。
说到假期，星巴克还增加了新的菜单选项。 他们在整个寒假期间供应烤白巧克力摩卡咖啡、栗子拿铁、焦糖布丁、姜饼和蛋酒拿铁以及薄荷摩卡热巧克力。 为了让消费者沉浸在节日气氛中，他们还将杯子改成红色、白色和绿色。 酷拉塔和星冰乐是他们饮料产品中最显着的区别。
#7。 价格：星巴克 vs 邓肯
在比较定价时，邓肯甜甜圈要便宜得多。 Dunkin Donuts 的一大杯拿铁咖啡大约要 2.49 美元。 另一方面，星巴克的咖啡拿铁要 4.15 美元，比 Dunkin 多 2 美元。
星巴克的餐食选择同样昂贵。 一块培根、切达干酪和鸡蛋羊角面包售价 4.75 美元，但在 Dunkin，一份培根、鸡蛋和奶酪羊角面包只需 3.59 美元。
Dunkin Donuts 大约便宜 30 美分，没有任何额外的味道。 尽管它看起来是一个微小的变化，但它可能会随着时间的推移而堆积起来。 基本上，如果你一年内每天都吃邓肯甜甜圈而不是星巴克，你将节省大约 110 美元。 (365x.3)。
#8. 应用
Dunkin Donuts 和 Starbucks 都提供具有相同目的的应用程序。 这两个应用程序都允许您提前下订单并准备好取货。 您可以修改甜味剂的大小、数量和类型，以及乳制品、风味和任何其他添加物。
这两个应用程序都允许您将信用卡或借记卡放入应用程序并使用它付款。 当您使用该应用程序付款时，您可以获得可兑换奖励的积分。
另一方面，他们的激励系统却大不相同。 在 Dunkin Donuts 应用程序上每花费 1 美元，您将获得 5 分。 您在星巴克应用程序上花费的每一美元都会为您赢得两颗星。 一旦您在 Dunkin Donuts 应用程序上获得 200 分，您就可以享用任意大小的免费饮品。 要在 Starbucks 应用程序上赚取免费饮品，您必须达到 150 颗星。 如果你算一下，你会发现在 Dunkin Donuts 的免费饮料要 40 美元，而在 Starbucks 的免费饮料要 75 美元。 这两个应用程序都可以在 Android 和 Apple 设备上下载，这是一个额外的优势。
#9。 气氛
这将我们带入每个咖啡企业的目标消费者问题。 星巴克的目标人群主要是 18 至 44 岁的男性和女性。换句话说，他们通过提供各种咖啡来迎合老年人群。 星巴克的顾客也更有可能是收入较高的专业人士。
另一方面，他们喜欢年轻人，因为它有凉爽的氛围并提供免费无线网络连接。 经常看到大学甚至高中的学生在星巴克学习。 据他们的网站称，星巴克希望为顾客创造一个温暖而熟悉的环境来互动和交流。 星巴克对此有一种更“懒散”的感觉。 当你参观这家店时，你会发现它很大，有很多座位。 它似乎是一个温暖而诱人的空间，您想坐下来与朋友交谈。 有沙发，灯光昏暗，营造了一个很好的环境。
另请参阅： 品牌定位声明：11+ 实际示例、模板以及如何编写您的
“美国依靠邓肯，”邓肯甜甜圈的口号说。 他们的食物和咖啡是在上班或上学的路上准备的。 与星巴克不同的是，星巴克鼓励您坐下来与同龄人交谈。
大多数邓肯甜甜圈都非常小，因为它们试图创造一个快节奏的环境。 大多数位置都有三到四张桌子。 一些站点，例如 E23rd 和列克星敦大道拐角处的巴鲁克学院，甚至没有座位。
其他 Dunkin Donuts 门店可能没有实际店面； 取而代之的是，它们设有一个窗口，客户可以在该窗口上走并下订单。 这些设计很有意义，因为它们旨在创造一个环境，让您可以享用咖啡和甜甜圈并开始您的一天。
个人偏好在确定哪个是最好的方面起作用。 这取决于你想要什么样的咖啡，想要什么样的食物，想要花多少钱。
邓肯好还是星巴克好？
邓肯和星巴克都有其优点和缺点。 在定价方面，Dunkin 更便宜。 在环境和氛围方面，星巴克胜出。 所以当谈到星巴克和邓肯时，更好的选择通常是基于偏好。
星巴克和邓肯哪个更受欢迎？
星巴克在 22 财年的收入超过 2017 亿美元，而 Dunkin' Brands 的收入超过 860 亿美元。 星巴克的全球影响力更大，拥有 28,209 家门店，而 Dunkin' Brands 拥有超过 20,500 家门店。
邓肯甜甜圈比星巴克贵吗？
在比较定价时，邓肯甜甜圈要便宜得多。 Dunkin Donuts 的一大杯拿铁咖啡大约要 2.49 美元。 另一方面，星巴克的 Venti 咖啡售价 4.15 美元，比 Dunkin 高出近 2 美元。 Dunkin Donuts 大约便宜 30 美分，没有任何额外的味道。
星巴克和邓肯哪个更贵？
Dunkin' Donuts 的成本比星巴克甜甜圈低 53%。 说到甜甜圈，星巴克和邓肯之间的选择是显而易见的。
为什么人们更喜欢星巴克？
相反，我们从星巴克购买是因为它很容易，顾客喜欢它，而且我们知道这个品牌。 我们都可以从星巴克那里学到，您不必总是在质量、价格或感知价值上竞争。 在某些情况下，购买决定实际上是基于品牌、客户体验和购物的便利性。
相关文章
