面包店业务：如何开展利润丰厚的家庭面包店业务

烘焙业务

烘焙业务是一家销售烘焙食品的机构，通常是蛋糕、面包、馅饼、饼干和糕点，烘焙业务具有成本效益并且非常吸引人。

你是那些烘焙杀手面包、蛋糕、糕点等的人，你打算从中赚钱吗？

不要再观望。

烘焙业务简介

烘焙是在烤箱中通过干热烹饪食物，其中干对流热被蒸汽改变。 烘烤方法有以下三种：

1. 干烤
2. 加湿烘烤
3. Main Maire，这是在盛有水的容器中烘烤食物，让食物慢慢煮熟。

烘焙业务范围很广，这就是为什么对市场进行调查以及启动所需的内容很重要的原因，这将包括设备成本，广告等等。

其次，在您开始从事任何烘焙业务之前，您必须了解自己的利基市场并为自己创建一个突出的个人资料。

烘焙业务有利有弊。

优点

1. 利润高，起步成本低。
2. 您可以在舒适的家中从小处着手。
3. 它鼓励创造力。
4. 忠实的客户：美味的产品会自我推销，留住客户并增加客户群。
5. 活生生的市场：没有多少人能抗拒新鲜出炉的糕点、面包、饼干等的香气。
6. 增长的可能性：您可能不会扩大面包店的规模，但可以增加不同烘焙产品的数量。

缺点

烘焙行业是一个价值数十亿美元的行业，但也有其灰色地带。  

1. 产品弹性：如果你不卖，它们就会因为保质期不长而消失。 
2. 竞争：这个行业充斥着好的坏的和丑陋的，各种各样的面包店。 但是，通过可行且可行的计划，您可以将您的业务从零增长到一百。
3. 设备和原料成本高。 无法保证您会每天销售或减产，但您仍然需要手头的现金来每天提供新鲜商品。
4. 工作时间; 生产时间通常是大多数人还在睡觉的时间。 当您没有足够的设备时，这项工作是乏味的。
5. 法规：任何食品生产公司都经过大量审查，您应该在您的生产场所和销售场所扩大健康和安全检查。

您还需要认证来证明您作为面包师的技能，但并非每个烘焙企业都接触过这种探索。

烘焙业务的成功取决于烘焙师的素质。 我会提到面包师的5个良好品质。

1. 一个好的面包师应该在他们的利基市场扎根。
2. 他们应该具备有关产品和成分的专业知识，以及它们的差异、制备过程和成本计算。
3. 面包师应该有创意，这意味着他们应该定期提出新的食谱和创新。
4. 他/她面包师应该熟悉产品混合在一起时的反应。
5. 最后，一个好的面包师应该能够尝试各种口味，因为烘焙是艺术与科学的结合。

如何在家开展面包店业务

家庭烘焙业务已经存在了很长时间，在您决定将作为新手的激情或愿望转变为盈利企业之前，您需要了解该行业的一些利弊。

优点

1. 谁不喜欢自制的面包、蛋糕、糕点或饼干，热的新鲜出炉的产品总是有市场的。
2. 只要您有厨房家庭烘焙业务，就很容易从正确的烘焙知识开始。
3. 将创意和独特性融入烘焙食品是家庭烘焙的巨大优势。
4. 您可以在本地或在线销售，这完全取决于烘焙产品、保质期和交付倾向。

缺点

每个行业都有其弊端，家庭烘焙业务也不例外。

1. 食品企业有卫生法规，每个州都有其法律来管理卫生部门关于食品销售项目。
2. 如果您的需求增长，您将不得不将您的生产转移到更大的位置。
3. 竞争激烈，如果您打算在该行业取得成功，您将需要付出额外的努力。
4. 您将不得不在其他产品中销售更多产品以满足您的收入目标和支出。
5. 您可能需要拥有与您在厨房中使用的设备分开的设备以及单独的厨房，该规定是在某些州实施的。

此外，在开始家庭烘焙业务之前，您应该了解安全的食物准备和烘焙技巧，例如，如果您的烘焙中有任何种类的坚果，您需要在过敏的情况下警告您的客户。

拥有零售服务知识是有利的，研究并了解竞争对手的缺陷和成功，这将使您在很多方面获得优势。 最后，准备好接受国家卫生检查组的定期访问。

建立家庭面包店业务的 10 个步骤

1. 选择您想要烘烤的产品
2. 研究您所在州在食品服务业务方面的法律法规。
3. 获得所需的许可证并允许您的业务需要启动，这是由国家提供的，有关获取过程的信息是在线的。
4. 税收：您可以在线获得销售税许可证，它们是免费的，具体取决于您所在的州或经营国家/地区，重要的是您要确定是否要对您的产品征收销售税，此信息将由州税或审计官制定办公室。
5. 选择您要经营的面包店业务实体。 它可以是有限责任公司、合伙企业或独资企业，但建议不要满足于独资企业，以保护您的个人资产免受未来诉讼。
6. 撰写商业计划书
7. 购买与您在厨房中使用的物品分开的设备和用品。
8. 获取企业徽标并订购带有您的徽标的精美包装。  
9. 营销策略：这是任何业务增长的核心。 伟大的产品，但没有销售是糟糕的营销策略的错，打印传单，面对面营销，打开社交账户（Facebook、Instagram、LinkedIn、Twitter 等）不要打开你个人无法控制的社交账户，因为那样是您在线业务的代言人。
10. 最大化您的卖点，可以在线，离线， 订购服务或专业服务。

面包店经营理念

· 面包制作

· 蛋糕销售

· 婚礼蛋糕制作

· 糖果制作

· 馅饼制作

·素食面包店

· 无麸质面包店

· 活动餐饮

· 甜点餐车

· 自由咖啡烘焙

· 烘焙用品店

· 在线烘焙课程创建

· 食品/烘焙博客

· YouTube 个性

· 烘焙套件销售

· 烘焙应用

· 烘焙食谱或可打印指南在线销售

· 烘焙产品评论

· 烘焙专业配料

· 销售糕点师服务

·烘焙用品店工匠甜甜圈店

面包店名片

面包店名片是一种与可能是潜在客户或合作伙伴的人分享联系信息的快速方式，名片比在纸上写下您的号码更好。 名片上只需要重要信息，例如姓名和企业名称、电子邮件地址、电话号码、企业徽标等。

这是名片样本，您可以在以下位置找到更多模板 Pinterest.com

面包店业务计划

以下信息应包含在您的业务计划形成中。

• 执行摘要 应该包含使您的品牌脱颖而出的原因和预期的增长进程以及为什么会使其成功。 您需要在第一段中写一个强有力的角度，利用简洁的文字，此外还要添加您的业务实力或您提供的独特服务。

如果您写信是为了获得赞助商，请了解您的投资者是谁，并写下会与他们一起脉动的文字，这将很容易理解。 最后，要诚实，避免发表你无法辩护的言论。

• 公司概况及说明 部分应清楚地说明您的利基、主题、目标受众、特殊功能或食谱、明确的战略计划、法律结构以及您的近期和未来目标。

• 市场分析 是您将说明您打算如何融入该行业的区域。 您将开始研究结果，其中包括人口统计、趋势、竞争对手、法规和法规以及全面的财务信息。 这还应说明您打算使用什么平台进行在线和离线营销。

• 业务产品部分 将专注于您打算销售的产品和服务，您打算在哪里购买您的设备和成分，您将销售什么新产品（如果有的话），您将销售什么特殊产品以及您打算申请专利还是该产品是独一无二的文化以及是否存在会导致您的产品受到限制的元素。

• 管理 非常重要，因此它应该说明您的机构的组织结构，您将雇用多少员工，您是自己烘焙还是监督，谁参与日常决策和政策制定，是否是合伙实体以及如何分享公司的百分比。

• 财务预测 应该解释您的面包店业务在未来的发展情况，即使您肯定可以确定财务预测将持有什么。

一步一步制定现实的正式商业计划，将您的愿景变为现实，并帮助潜在投资者了解您打算如何发展面包店业务的财务战略； 这可以帮助您获得投资者。

总之，详细说明面包店的日常运营成本以及您打算如何支付供应商，账单和工资，否则不会卡住，实际上项目持续时间利润将开始上缴，这将进一步保证和打动您的投资者或您的面包店业务将有利可图的潜力。

另请阅读……商业食品创意（23 个创意 + 如何入门指南）