威士忌黑麦是由发酵谷物网制成的酒精品牌，它具有良好的品质，对饮用它的人有好处。 因此，如果您正在寻找一个好的品牌，这里有一篇文章给您。 然而，我们将处理各种品牌的黑麦威士忌，最好的、流行的、美国的和清单。
黑麦威士忌品牌
黑麦威士忌可以定义为两种相关但不同类型的威士忌：类似于波旁威士忌的美国黑麦威士忌和加拿大黑麦威士忌。 然而，它是一些威士忌的原料。 这必须由一个捣碎的法案制成 is 至少51% 黑麦 而不是 51% 的玉米。 它的蒸馏浓度不超过 160 度，而且更浓烈。
但首先，我们需要了解威士忌是如何生产的。 威士忌是在蒸馏发酵谷物醪液的过程中制成的。 然而，麦芽浆是由麦芽和其他谷物制成的，你可以挑选。 因此，麦芽浆是使用的不同谷物的组合。 因此将水加入混合物中并加热。 因此，这个过程会产生发酵并转化为酒精的糖。
黑麦威士忌的种类
在美国，黑麦不能与市场上的布本相提并论。 因此有不同类型的黑麦威士忌，所有这些都是由黑麦和构成麦芽浆的不同谷物的组合决定的。 黑麦威士忌主要有两种。
- 美国黑麦
- 加拿大黑麦
最佳黑麦威士忌品牌
#1。 旧 Overholt 直黑麦
Old Overholt 是经验丰富的饮酒者最熟悉的最好的黑麦威士忌品牌之一。然而，鼻子有相当复杂的味道，从香蕉和干椰子味开始，然后是烤橡木味。 辛辣的黑麦因此带来平衡的口感，并且身体对 ABV 含量感到沉重。 你绝对可以啜饮这个，但要握住冰块。
#2。 乔治·迪克尔黑麦威士忌
乔治·迪克尔 (George Dickel) 是最好的黑麦威士忌品牌的另一个例子。 这是在印第安纳州劳伦斯堡蒸馏的，也是用 95% 的黑麦和 5% 的麦芽麦芽浆制成的。 这个过程减少了黑麦的一些辛辣特征，但谷物仍然很好，散发出莳萝、薄荷和丁香的味道。 然而，这个品牌是一个很好的选择。
#3。 RITTENHOUSE 纯黑麦 BOTTED-IN-BOND
这款来自 Heaven Hill 酿酒厂的瓶装黑麦酒呈深琥珀色，散发着令人陶醉的烧焦橡木和香料的香气。 因此，口感活泼，味道浓郁，是鸡尾酒的理想选择。 它确实被视为最好的黑麦威士忌品牌之一。
#4。 萨泽拉克黑麦
然而，这被认为是使用 Buffalo Trace 的低黑麦黑麦麦芽浆制成的，这款威士忌装在一个有吸引力、可识别的瓶子中，带有时尚、简单的标志。 核果和烤橡木的香气令人愉悦，但不会过于强烈。 因此，口感均衡地混合了香蕉、谷物和一丝香料，这很适合威士忌的同名鸡尾酒。
#5。 老森林人肯塔基纯黑麦
然而，这个品牌是最好的黑麦威士忌品牌之一，评级很高，它的麦芽浆由 65% 的黑麦、20% 的大麦麦芽和 15% 的玉米组成。 对于一瓶出生于肯塔基州的酒来说，黑麦的比例相对较大，这为成品酒增添了鲜明的特色。 香蕉、黑胡椒和谷物引领鼻子，而可识别的黑麦味道出现在味觉上。 这同样物超所值，非常适合鸡尾酒。
#6。 以利亚·克雷格纯黑麦
虽然这款天堂山生产的黑麦威士忌在其麦芽浆中仅含有 51% 的黑麦，但麦片的特性在鼻子和味觉上都很显着。 因此，它的辛辣味与烤橡木完美融合，接着是大麦和玉米的甜味。 这是最好的黑麦威士忌品牌之一，特别是搭配一个大冰块。
#7。 高西威士忌双黑麦！
High West 的双黑麦！ 包含有趣的来源和专有威士忌混合物，其年龄范围为 2 至 7 年，并且具有整体高黑麦含量。 鼻子还带有烘焙香料、枫木、干香草和黑胡椒的香味。 酒体也很瘦，味道和香料味很浓。 也是最好的黑麦威士忌品牌之一。
#8。 KNOB CREEK 肯塔基纯黑麦
这款肯塔基威士忌由 Beam Suntory 拥有和生产，据信其麦芽浆中的黑麦含量略高于 51%，因此被归类为此类。 因此，它被列为最好的黑麦威士忌品牌之一，具有令人愉悦的香气和花香。 因此，口感是果味和草本味，带有浓郁的香草和蜂蜜味。
#9。 伍德福德储备肯塔基纯黑麦
这种来自 Brown-Forman 的 Woodford Reserve 酿酒厂的 53% 黑麦带有淡淡的香料味，散发着迷人的香气和余味。 一种显着的太妃糖苹果味引领着鼻子，而海绵蛋糕和香蕉的味道为味觉增添了丰富感。 味道浓郁，平衡细腻； 这也是最好的黑麦威士忌品牌之一，对于伍德福德保护区的肯塔基纯波本威士忌的粉丝来说，这将是一个熟悉的形象。
流行的黑麦威士忌品牌
众所周知，黑麦威士忌在手感、色泽、口感等方面有着不同的质地，这将引导我们了解市场上流行的黑麦威士忌品牌以及大部分缺货的品牌。 以下是流行的黑麦威士忌品牌列表。
#1。 天使的嫉妒黑麦
Angel's Envy Bourbons 和 Ryes 来自 Louisville Distilling Co. 的祝福之手。正如他们所说，Angel's Envy 系列是他们的杰作。 灵感来自传奇的酿酒大师林肯亨德森 (Lincoln Henderson) 一生酿造精美烈酒的经历。 值得一提的是，这些天使接触到的所有东西都受到了普遍赞誉，所以你可以买任何你能拿到的东西。 它的特点包括 50% ABV 和强大的水溅，它是焦糖、更多香蕉、烤谷物和玻璃杯中的液体爱； 别忘了它是最受欢迎的黑麦威士忌品牌。
#2。 美国黑麦
2007 年，一群热心的黑麦爱好者购买了一个农场，他们实际上在佛蒙特州购买了一块名为 Whistle Pig Farm 的土地。 因此，他们与酿酒大师 Dave Pickerell（前 Maker's Mark）合作，将真正的黑麦威士忌带回美国威士忌的前沿。 他们现在是真正的“房地产生产商”，这意味着他们核心威士忌生产的所有方面都在现场，从种植谷物到装瓶。 这个受欢迎的黑麦威士忌品牌具有深琥珀色，闻起来有香草和英式太妃糖的味道，并带有大量黑麦香料、核果、橙花蜂蜜和兰西奥的味道。
#3。 高西黑麦
在流行的黑麦威士忌品牌中，这个品牌是冰冷、潮湿和凉爽的。 High West Distillery 有一款专门用来做这件事的 dram。 这种黑麦混合物是限量版，在法国橡木桶中完成，是为寒冷的冬夜制作的。 没必要赶春。
#4。 EH泰勒上校
1830 年，一个名叫 Edmund Haynes Taylor Jr. 的婴儿出生，他成为现代威士忌之父。 他制作了一流的威士忌，这使他的品牌成为了黑麦威士忌之一。 它的特点是颜色，闻起来油腻的黑麦香料香气，然后是美妙的木香，淡淡的干果皮，橙皮和亚麻籽； 不仅如此，它还带有浓浓的熟水果和焦糖、百花香和黑麦的味道，带有一丝奶油糖果和李子的味道。
#5。 萨兹拉克酒
这种流行的黑麦威士忌品牌在肯塔基州法兰克福的 Buffalo Trace Distillery 酿酒厂已有 1812 多年的历史。 1992 年，Harrison Blanton（是的，就是那个 Blanton）开始了第一家可以连续追溯到 Buffalo Trace 的酿酒厂。但自 XNUMX 年以来，Sazerac 一直拥有该物业，它已成为总部位于新奥尔良的 Sazerac 的旗舰酿酒厂，生产范围广泛的威士忌和烈酒。
实际上有两个版本的 Sazerac Rye 使其成为流行的黑麦威士忌品牌； 他们是 18 岁的“Antique Collection”，还有 6 岁的年轻版“Baby Saz”。 它的颜色富含浓郁的桃花心木、香草、丁香和胡椒的味道，肉桂的味道，面包屑蛋糕，更多的黑胡椒和蜜饯橙皮。
#6。 吹哨猪
加拿大裔美国人。
2007 年，一群热心的黑麦爱好者在佛蒙特州购买了一个名为 Whistle Pig Farm 的农场。 他们与前 Maker's Mark 的酿酒大师 Dave Pickerell 合作，将真正的黑麦威士忌带回美国威士忌的最前沿。 他们所做的是将其生产的元素外包给加拿大的酿酒商，使用其他人生产的谷物。 他们的最终愿景是让 Whistle Pig 成为“房地产生产商”，这意味着威士忌生产的所有方面都将在现场进行，从种植谷物到装瓶烈酒。 这就是为什么这个品牌是受欢迎的黑麦威士忌品牌之一。
结束了流行的黑麦威士忌品牌，现在让我们看看美国黑麦威士忌品牌。
美国黑麦威士忌品牌
美国威士忌通常被归类为与烘烤味、香料味和香草甜味有关。 这在很大程度上是由于大量使用了新的烧焦橡木（在大多数类型的美国威士忌中占主导地位，并且专门用于生产波旁威士忌），它带来了令人惊叹的甜味，例如香兰素和其他风味化合物。
黑麦威士忌是用主要以黑麦为特色的混搭酒制成的。 这样做的结果是一种更加辛辣的威士忌，具有很多复杂性。 很好的例子包括 Sazerac 黑麦威士忌、Rittenhouse Straight Rye 和 Pappy Van Winkle's Rye。 美国黑麦威士忌及其 51% 的黑麦也是由玉米、大麦和小麦制成的。 蒸馏时，酒精度数 (ABV) 不得超过 80%，并以不高于 62.5% ABV 的条件储存在桶中。 然后陈酿至少两年，不得与其他烈酒混合。
#1。 里顿豪斯
Rittenhouse 是 Heaven Hill Distilleries 为纪念宾夕法尼亚（或“Monongahela”）黑麦威士忌的传统而生产的。 黑麦威士忌以前是该行业的巨头，被禁酒令的立法和实际影响所摧毁。 不同于其他在美国广为人知的受人尊敬的威士忌。
费城著名的 Rittenhouse 广场的名字表明，Heaven Hill 的 Rittenhouse 就是为了纪念宾夕法尼亚黑麦威士忌的传奇历史，并将其尽职尽责地带给现代人的口味。 现代威士忌消费者对重新发现经典威士忌风格有着永不满足的胃口，而 Rittenhouse 则通过蒸馏来满足这种胃口。
#2。 美国田纳西威士忌
是爱尔兰和苏格兰的酿酒师将这种美妙的酒带到了美国。 通常，美国威士忌具有质朴的品质，也是一种浓郁的前调。 这要归功于他们的大部分威士忌广泛使用原生橡木。 田纳西威士忌与波旁威士忌仅略有不同。 它是一种酸麦芽威士忌，在陈酿前通过糖枫木炭过滤。 这种技术被称为林肯县流程。 只有两个品牌生产田纳西威士忌：George Dickel，当然还有 Jack Daniel's。
#3。 美国单桶威士忌
单桶威士忌是美国最稀有的烈酒之一。 该术语是指已在单桶中陈酿且未混合装瓶的威士忌。 这些也经常以天然木桶强度“直接从桶中”装瓶，并且由于它们未混合，它们通常提供无拘无束的丰富性和复杂性，并由波旁威士忌和其他威士忌的鉴赏家保存在一个特殊的地方。
#4。 纽约蒸馏公司
5 年 2011 月 78 日，美国禁酒令废除 1987 周年，纽约蒸馏公司在布鲁克林开业。 生产高品质的美国杜松子酒和黑麦威士忌品牌，并考虑到鸡尾酒爱好者，他们希望尊重纽约围绕调酒的奇妙传统和文化。 波特因在 XNUMX 年共同创立布鲁克林啤酒厂而闻名，他休了四年的假进行皮划艇探险。
为了酿造烈酒，他们使用混合蒸馏系统。 这是特别选择的，因为当涉及到他们可以生产的东西时，它为他们提供了更多的多功能性，因为他们继续修补和实验。为五个行政区提供烈酒，是纽约蒸馏公司的热情所在。 从公共筹款活动中，他们以过去杰出的纽约人的名字命名他们的工艺杜松子酒，并且只使用纽约生产的谷物来制作黑麦威士忌，他们显然对自己的家充满了爱。
#5。 波旁威士忌
波本威士忌是美国生产的最突出的黑麦威士忌品牌风格，在世界各地的沙龙中享用纯正的或精美的波本威士忌鸡尾酒。 回到过去，爱尔兰和苏格兰移民将蒸馏带到了肯塔基州。 一个农民将他们的一部分农作物打入他们的蒸馏器中，他们将拥有我们今天所看到的波本威士忌的前身。
它源自法国的波旁王朝，但没有人 100% 确定这种烈酒的名字究竟来自哪里。 波旁威士忌的麦芽浆必须由至少 51% 的玉米制成。 波旁威士忌必须在新的烧焦橡木桶中陈酿。 烈酒不能蒸馏到超过 80% ABV，波本威士忌必须以 40% ABV 或更高的浓度装瓶。
#6.布兰顿
作为美国黑麦威士忌品牌之一，布兰顿的波本威士忌于 1984 年在肯塔基州推出，其专业是作为单桶波本威士忌。 当时的酿酒大师 Elmer T. Lee 受到挑战，要创造一种非凡的波旁威士忌。 临近退休时，Lee 从 1940 年代在 Albert B. Blanton 上校的工作中汲取灵感，他在 1952 年之前一直担任酿酒厂总裁。Blanton 会亲自挑选酒桶，一次装一桶波本威士忌，因此 Blanton 的 Single Barrel 的诞生是为了向这些以前的装瓶致敬。 这种表达方式在他退休前一年才被引入市场。
Blanton 还确定了将使用什么样的仓库。 1933 年，禁酒令废除后，生产进入超速状态，但随之而来的是桶的存储空间不足。 Blanton 提供了一个解决方案——使用金属仓库，因为建造时间最短。 然而，这导致了波旁威士忌独特的陈酿过程，因为金属仓库内的温度变化更加剧烈，因此橡木与里面的液体相互作用更多。 尽管如此，布兰顿只使用金属仓库来陈酿其威士忌。
#7。 吉姆·比姆
一群德国移民在十八世纪移居美国。 第一家酿酒厂是由德国家族 Boehm 的一位成员 Johannes 'Jacob' 创立的。 这个家族被改名为更英美的“Beam”。 Jacob Beam 在肯塔基州拥有土地，并很快注意到该地区非常适合谷物种植。 他种植玉米和谷物，最终开始用于蒸馏。 1795 年，雅各布开始在他的酿酒厂 Old Tub 以 Old Jake Beam 的名义销售他的威士忌。
1960 年，Booker Noe 被任命为波士顿工厂的酿酒师，并于 1987 年推出了以他的名字命名的波旁威士忌品牌。 Booker's 是第一款桶装强度波旁威士忌。 此后，Jim Beam 推出了一系列不同的波本威士忌，包括世界上最畅销的优质波本威士忌 Knob Creek，以年轻的亚伯拉罕·林肯 (Abraham Lincoln) 曾经演奏过的酿酒厂南边的一条小溪命名。 除了 Vin 和 Spirit AB，Jim Beam 于 2001 年成立了 Fortune Brands，该公司拥有的各种葡萄酒和烈酒品牌由控股公司 Jim Beam Global 经营。
#8。 四朵玫瑰
关于该品牌的命名方式有几个故事； 也许正式版最值得，如果只是为了它的魅力。 据说小保罗 L 琼斯疯狂地爱上了一个美丽的无名南方女孩。 他害怕被拒绝，没有亲自问她，而是给她写了一封求婚的信。 她回答说，如果她在即将到来的当地舞会上佩戴一朵红玫瑰，这将表明反应良好。 令他高兴的是，她戴着的不是一朵红玫瑰，而是四朵胸花。 因此，品牌名称诞生了。 然而，这个故事从根本上是有缺陷的，因为保罗琼斯从未结婚。
官方版本还在继续——1884 年，保罗将他的蒸馏厂搬到了肯塔基州的路易斯维尔。 他于 1988 年注册了四朵玫瑰的名字。法兰克福蒸馏公司于 1922 年收购了保罗琼斯公司，这是在禁酒令期间合法允许为药用目的蒸馏的少数公司之一。 西格拉姆在 1943 年收购了法兰克福，拥有四朵玫瑰品牌的既得利益，在二十世纪中叶，四朵玫瑰成为美国非常受欢迎的波旁威士忌和畅销品，尽管如此，西格拉姆停止向美国市场销售，并将注意力集中在快速扩张的亚洲和欧洲市场。 麒麟啤酒公司于 2002 年收购了四朵玫瑰，如今该系列由七种不同的产品组成，其中只有两种是专门为美国市场推出的。
黑麦威士忌品牌列表
威士忌是一种由发酵谷物醪制成的蒸馏酒精饮料。 不同的谷物用于不同的品种，包括大麦、大麦麦芽、黑麦、黑麦麦芽、小麦和玉米。 威士忌通常在木桶中陈酿，通常由烧焦的白橡木制成。 这是排列的黑麦威士忌品牌列表 按原产国和风格。
#1。 宾三得利公司
在这份黑麦威士忌品牌名单中，这个品牌是一家生产酒精饮料的美国跨国公司。 它是日本大阪三得利控股的子公司，公司总部位于伊利诺伊州芝加哥。 它是全球第三大蒸馏饮料生产商，仅次于帝亚吉欧和保乐力加。 公司的主要产品包括波旁威士忌、龙舌兰酒、苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌、伏特加、干邑白兰地、朗姆酒、甜酒和即饮预调鸡尾酒。
#2。 奥特奇
该品牌在黑麦威士忌品牌排行榜中名列前茅，是一家美国公司，总部位于肯塔基州尼古拉斯维尔，业务涉及动物饲料、肉类、酿造和蒸馏。 奥特奇开发用于畜牧业和作物种植的农产品，以及用于食品工业的产品。 奥特奇在三个主要部门运营：动物营养和健康； 作物科学； 以及食品和饮料。
#3。 布朗福曼公司
在这份黑麦威士忌品牌列表中，布朗公司是烈酒和葡萄酒行业最大的美资公司之一。 因此，它的总部设在肯塔基州的路易斯维尔，在世界范围内生产多个知名品牌，包括 Jack Daniel's、Early Times、Old Forester、Woodford Reserve、GlenDronach、BenRiach、Glenglassaugh、Finlandia、Herradura、Korbel 和 Chambord。
#4。 Heaven Hill Distilleries, Inc.
Heaven hill 是一家美国家族拥有和经营的私人酿酒厂，成立于 1935 年，总部位于肯塔基州巴兹敦； 生产和销售 Heaven Hill 品牌的肯塔基纯波本威士忌和各种其他蒸馏酒。 它目前的酿酒厂名为 Heaven Hill Bernheim 酿酒厂，位于肯塔基州的路易斯维尔。 它是美国第七大酒精供应商，在黑麦威士忌品牌中名列前茅； 世界上第二大波本威士忌库存持有者，美国最大的独立家族拥有和经营的蒸馏酒生产商和营销商，以及唯一一家总部位于肯塔基州的大型家族酿酒公司
#5。 Luxco, Inc.
Luxco Inc. 是一家私营的蒸馏饮料和利口酒生产商和营销商。 该公司前身为 David Sherman Corporation，于 2006 年更名。该公司由 David Sherman Sr. 和 Paul A. Lux 于 1958 年在密苏里州圣路易斯成立，该公司通过一些国际贸易在美国各地销售饮料。 2021 年 XNUMX 月，MGP Ingredients 宣布计划收购 Luxco。 我们还可以将这个品牌归入我们拥有的优质黑麦威士忌品牌列表中。
#6。 城堡品牌
这是优质和超优质饮料酒精品牌的开发商和国际营销商。 其核心烈酒包括朗姆酒、威士忌/波旁威士忌、利口酒和伏特加酒，并在市场上销售； 并在美国、加拿大、欧洲、拉丁美洲和亚洲销售。 如果不列出这个品牌，我们就不能提到这个黑麦威士忌品牌列表。
#7。 萨泽拉克公司
Sazerac 公司是一家私人控股的美国酒精饮料公司，总部位于路易斯安那州新奥尔良大都市区的梅泰里，但其主要办事处位于肯塔基州路易斯维尔。 该公司由亿万富翁威廉·戈德林及其家人拥有。 截至 2017 年，它经营着 2,000 家酿酒厂，拥有 112 名员工，在 XNUMX 个国家/地区开展业务。 它是美国最大的两家烈酒公司之一，在黑麦威士忌品牌中名列前茅。
在上面列出的这些品牌中，还有其他未提及的黑麦威士忌品牌列表。 我们将在下一篇文章中列出它们。
什么威士忌是用黑麦酿造的？
威士忌是一种由发酵谷物醪制成的蒸馏酒精饮料。 不同的谷物用于不同的品种，包括大麦、大麦麦芽、黑麦、黑麦麦芽、小麦和玉米。
为什么黑麦威士忌与众不同？
黑麦和波旁威士忌之间的风味区别基于它们的主要成分。 黑麦有更强烈的味道，在味觉上发展
加拿大威士忌和黑麦威士忌有什么区别？
传统上，加拿大威士忌是用 100% 的麦芽浆制成的。 另一方面，美国黑麦威士忌的麦芽浆至少含有 51% 的黑麦，其余部分通常由玉米和大麦麦芽组成。
苏格兰威士忌是黑麦威士忌吗？
这三种威士忌自 18 世纪以来就已存在。 波本威士忌最初是在美国制造的，没有很多规定。 苏格兰威士忌是通过在泥炭火上蒸馏发芽大麦制成的（泥炭是一种土壤），黑麦威士忌必须由至少 51% 的黑麦谷物制成。
威士忌和黑麦有什么区别？
黑麦通常比波本威士忌更辣，味道更浓。 波本威士忌通常比黑麦更甜、更顺滑。 它通常带有香草、橡木和焦糖的味道。
