世界上最昂贵的牛排比其他牛排要贵得多。 有时这是因为它们来自稀有动物，如神户牛肉所示，神户牛肉来自特定日本牛品种的特定品系。
然而，重要的是要注意，同一动物的不同部分可能具有不同的特性，这使得它们对某些人比对其他人更有吸引力，从而导致对感兴趣的人的价值有所不同。
此外，美利坚合众国在牛肉和水牛消费量方面稳居阿根廷之后的第二高位。 因此，牛肉消费受到多种因素的推动，包括对汉堡、牛排和培根等终端产品的高需求。
根据美国国务院的一份报告 农业，其消费量与其产量成正比，30万吨 从 1961 年到 2018 年增加。（美国农业部）。 牛排实际上是美国人最喜欢的食物，因为它们被用来提供各种餐点。
因此，本文将重点关注世界上最昂贵和最便宜的牛排。 其中大多数在餐馆和烧烤店也很难买到。
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什么是牛排？
牛排是一块在肌肉纤维上切开的肉，可能含有骨头。 它通常是烤的，但也可以煎。 牛排也可以用酱汁烹制，如牛排和腰子派，或切碎制成肉饼，如汉堡肉饼。
牛排通常取自牛以外的动物，如野牛、骆驼、山羊、马、袋鼠、绵羊、鸵鸟、猪、驯鹿、火鸡、鹿和瘤牛，以及各种鱼类，尤其是鲑鱼和大鱼如剑鱼、鲨鱼和马林鱼。 此外，这些切块通常被称为某些肉类的排骨，例如猪肉、羊肉和羊肉、山羊肉和小牛肉。 一些腌制的肉类，如金门肉，经常被用作牛排。
其他素食菜肴，可称为蘑菇牛排。 仿牛排是由各种肉块制成牛排形状的食品。 西瓜和其他烤水果已被用作素食牛排的替代品。
从盘子上切下的裙边牛排、从腹部肌肉切下的侧腹牛排和从腰部切下并包括三块肋骨的银手指牛排都是例外，其中肉与纤维平行切片。 鱼排、碎肉排、猪肉排和许多其他类型的牛排都很有名。
什么肉不能生吃？
众所周知，猪肉和鸡肉必须完全煮熟（除非经过强力腌制过程），但牛肉和羊肉的特定部分可以少吃。
最贵的牛排是什么，为什么？
其中最好的。 日本神户牛排通常被认为是世界上最昂贵的牛肉，这是有充分理由的：它的大理石花纹在世界任何地方都是无与伦比的。 考虑到所涉及的严格分级过程以及每年只有 3,000 头牛符合真正的神户肉这一事实，您就会明白为什么神户牛肉如此昂贵。
世界上最昂贵的 20 块牛排
查看世界上最昂贵的 20 种牛排，了解为什么厨师会为它们收取如此高昂的价格。 请记住，牛排的价格可能会发生变化。
#1。 神户牛排：423美元
因为获奖无数，所以屡获殊荣的神户牛排价格相当昂贵。
您可以打赌，您将以上面列出的价格买到 7 盎司最好的牛排。
#2。 A5神户牛排：350美元
由于这只野兽肌肉薄弱，需求量大，而且这种牛排很嫩，科比的连胜纪录价格不菲。
这是世界上最昂贵的牛排之一。
#3。 炭烤神户鱼片：310 美元
Charbroiled Kobe filet 提供当地屠宰的但马和神户牛肉，配以芥末和胡椒调味，并以极简的烹饪方式在木炭上进行。
这种美食来自东京荒川社区。
#4。 4盎司神户牛肉：300美元
这种牛排比炭烤神户鱼片便宜一点，并且成功地垄断了素食神户市场。
这是另一个世界上最昂贵的牛排。
#5。 A5神户鱼片：295美元
用于制作这些最昂贵牛排的野兽（但马牛）是有意在自然清洁的环境中饲养的，提供优质的食物和干净的水。
但马牛被认为是日本和牛的巅峰之作。
#6。 A5神户肋眼：280美元
由于餐厅供应稀缺，上述牛排可能标价高昂。
#7。 Saltbae战斧：275美元
salt bae 是迈阿密 Nusr-Et Steakhouse 最昂贵的牛排，以“salt bae”命名。
#8。 和牛牛里脊：243美元
阿拉伯联合酋长国阿布扎比的 Zuma 拥有一家通过准确模仿日本酒吧而获得国际赞誉的餐厅。
#9。 42盎司和牛战斧：220美元
当您渴望在战斧上大快朵颐时，芝加哥的 RPM 牛排应该是您的第一站。 你知道，增加你的渴望！
#10。 10 盎司 A5 神户里脊肉：200 美元
在美国供应 A5 神户牛肉的餐厅里，很难找到这些最昂贵的牛排。 稀缺无疑会抬高价格。
说到 A5 神户牛肉，纽约的 Empire Steak House 将为您提供物超所值的服务。
#11。 日本和牛：150 至 200 美元
这种令人难以置信的牛排以其完美的大理石花纹而闻名，因为它来自日本饲养的牛，这些牛经过专门培育和饲养，以生产获奖牛肉。
在日本，和牛以草、稻草和其他天然谷物为食。 日本养牛者还确保他们的牛有适量的脂肪和肌肉，以增强大理石花纹和风味。 和牛是如此珍贵和崇敬，它有自己的分级系统，A5 是可用的最高等级。
几年前，Costco 为其会员提供折扣，将 5 磅牛排的 A1499 日本和牛肋眼价格从 1199 美元降至 11 美元。
#12。 美国和牛：100 至 150 美元
美国人 和牛牛肉与日本和牛牛肉相似，但它是由美国牛使用日本养牛和饲养方法生产的。 因此可以肯定地说，牛排将具有许多相同的特征和风味，但美国和牛是使用 USDA Prime 系统而不是日本分级系统进行分级的。
平均而言，一份美国和牛牛排的价格略低于日本和牛牛排，但您可能会节省一点钱。
#13。 菲力牛排：30至100美元
菲力牛排是由里脊肉制成的，这可以说是最嫩的切块。 因为一般的动物只拿着大约 500 克，或略多于一磅，菲力部分，菲力牛排可以更多 昂贵 每磅比里脊肉。
虽然菲力牛排是一种昂贵的牛肉，但大多数牛排专家都无法满足其惊人的质地。 而且，有这么多不同的酱汁和调味料可供选择。
#14。 日本神户牛肉：250美元
这并不是说非A5神户牛肉便宜。 因为你应该期望为这种优质切块支付很多钱，所以没有 A5 等级的日本神户牛肉在我们的名单上成为世界上第二贵的牛排切块。
C1是神户牛肉的最低等级。 即使在那个等级，你也在寻找每磅 250 美元。 那是因为神户牛肉，无论等级如何，都被认为是可以买到的最好的钱。 随着等级的提高，预计会支付更多费用，大多数 A 级神户牛肉的价格为每磅 300 美元或更多。
#15。 牛里脊肉：20-30 美元
菲力牛排是在牛里脊肉中发现的。 然而，因为菲力牛排只是完整里脊肉的一部分，所以每磅牛排比牛里脊肉更贵。 然而，这并不意味着牛里脊肉是便宜的肉。 预计每磅约 30 美元才能买到这种美味的切块，粉丝们说，由于其浓郁的味道和超嫩的质地，它物有所值。
如果您正在寻找较便宜的牛里脊肉，请向屠夫索要未修剪的牛里脊肉。 当然，您必须自己修剪脂肪并切片，但做一些工作可以为您节省每磅 5 美元。
#16。 波特豪斯：20 到 25 美元
波特豪斯牛排通常比纽约牛排更贵，但它也是该国一些最好的牛排馆的主食。 同样，这块牛排之所以如此昂贵，是因为它是两块牛排合二为一。 在骨头的一侧，你会发现一条纽约条，而在另一侧，则是一块里脊肉。 因此，有理由认为，这次削减的费用比纽约的条带略高，仅仅是因为您在上门的订单中得到了一条条带牛排。
#17。 纽约大道：15 至 20 美元
纽约牛排是大多数牛排馆、肉店和超市中最昂贵的牛排之一。 虽然它比其他一些更实惠，但它仍然可能非常昂贵，特别是与可购买的低端削减相比。
这种切割不像鱼片或肋眼那样嫩。 此外，纽约地带的风味是其最高成就。 但是，当您想到牛肉牛排时，您可能已经知道这种切割的味道。 它有一种美味的牛肉味，可以在平底锅或烤架上完美烹饪。
#18。 肋眼肉：15 到 20 美元
谁能否认肋眼是高档牛排中最美味的牛排之一？ 然而，肋眼肉因其大胆的风味和完美的大理石花纹而广受欢迎。 它还具有适应性，可与各种牛排餐搭配使用，并与您最喜爱的牛排配菜相得益彰。 同时，它的受欢迎程度很可能是由于其高昂的价格，但它也具有其他牛排根本无法比拟的许多品质。
预计带骨肋眼比无骨肋眼要多。 这部分是因为你要为骨头和肉的重量付费。 然而，当谈到肋眼时，附上肋骨是切割魅力的一部分。
#19。 T 骨：10 到 20 美元
丁骨牛排类似于波特豪斯牛排，但更小。 虽然波特豪斯牛排必须有一个至少 1 14 英寸厚的鱼片，但 T 骨牛排只需要一个 14 英寸厚的鱼片。 对于一块肉来说，这是一个显着的差异，这也是为什么 T 骨牛排每磅的成本比上等牛排低 15 美元的主要原因。 然而，T 骨并不便宜，价格高达每磅 20 美元。
#20。 A5 日本神户牛肉：400 美元
日本神户牛排是一种高价肉。 首先，它被广泛认为是世界上最昂贵的牛排，尽管价格因地点、餐厅等而异。 其次，日本神户经常被称赞拥有最好的大理石花纹可供购买的牛排。
日本神户牛肉经过严格的分级程序，每年只有 3,000 头牛被切割，才能被标记为正宗的神户牛肉。 因此，如果您在餐厅看到这种切肉，您可以打赌，每磅最昂贵的肉单份会让您花掉一大笔钱。
但并非所有的神户牛肉都是生来平等的。 为了识别最优质的神户牛排，日本屠夫使用类似于美国农业部牛肉分级系统的分级系统。 A5等级是顶级的。
和牛和神户牛肉一样吗？
Bungo、Matsusaka 和 Ohmi 都是和牛的变种，但不是神户，因为神户不是和牛的亚型。 因此，了解神户与其他和牛部位的区别是至关重要的。
为什么和牛牛排这么贵？
日本和牛以其口味特点而著称。 独特的风味、质地和嫩度源于著名的和牛遗传学、饮食和环境。
为什么人们吃生牛排？
烹饪过程破坏了肉中的许多有益酶。 牛肉等生肉中的健康益处和丰富的营养成分是许多人喜欢生吃的原因。
最贵的牛排是什么？
世界上最昂贵的牛排是：
- 纽约大道——每磅 20-30 美元
- 菲力牛排——每磅 30 美元
- 美国和牛——每磅 150 至 300 美元
- 日本和牛——每磅 300 美元
- 日本神户牛肉——每磅 300 美元
日本最贵的牛排
日本最贵的牛排如下：
- A5 日本神户牛
- 日本神户牛肉
- 日本和牛
伦敦最贵的牛排
日本和牛是在英国销售的最昂贵的牛排。
哪种牛排最稀有？
最受欢迎的牛排熟度是半熟。 在这个温度下供应的牛排具有最高的多汁性和质地，并且略微温暖。 在外面烤焦，三分熟的牛排有一个深粉红色的核心。
最便宜的牛排
在讨论了某些国家/地区最昂贵的牛排之后，通常还展示所有牛排中最便宜的牛排，然后由您自行决定选择。 我们整理了这份包含八种经济实惠的牛排切块的清单，以帮助您在经济上明智地寻找牛肉。 因此，请继续阅读以了解有关您可能从未听说过的最便宜牛排的更多信息。
#1。 牛腱
牛小腿是最便宜的牛排之一。 也称为汤骨头或牛胫骨，是一块牛肉，通常仅限于炖牛肉或切碎作为狗食。 小腿源自膝盖以上的转向腿部分。 这条腿被切成 1 英寸的切片，中间有一块骨头。 虽然您确实必须长时间烹制小腿才能克服其天然的韧性，但精湛的炖煮可以将这种未充分利用的切块变成一道非常美味的菜肴，并在中间有一块美味的骨髓肉饼。
#2。 扁铁
由于曾经穿过切口的厚而耐嚼的结缔组织的宽静脉，扁铁传统上一直是最便宜的牛排之一。 扁铁来源于牛的肩部，也被称为肩顶刀片。
尽管进行了改造，扁铁的价格仍然相对合理，并且是一种非常便宜的切割方式，具有使纽约大道如此受欢迎的柔软度和大理石花纹。
#3。 三尖牛排
三尖牛腩因呈三角形而得名。 它起源于圆形的顶部和牛腩的最底部，有时也被称为早餐牛排。 这部分的肉往往很瘦，可能有点粗糙，因为当动物四处走动时经常使用圆形，但它有一种可爱的味道
#4.查克牛排
最便宜的牛排名单上的下一个是查克牛排。 它也被称为“七骨牛排”，因为它包含一个形状像“7”的巨大骨头。 由于骨头大，而且与著名的肋眼相比，它相对不为人知，因此您可以以非常低的价格买到一块查克牛排，而且经过适当的烹调，它具有美味丰富的肉味。
#5。 娇小的嫩
小嫩是第二代最便宜的牛排。 这种切块，也称为大圆块，是由成功人士发明的，作为衣架牛排的更便宜的替代品 牛肉创新集团。
随着关于衣架牛排的消息传开，价格上涨，这种小型招标作为以前低成本选择的低成本替代品出现了。
吃什么肉最健康？
鸡腿肉。
鱼罐头。
猪排。
沙朗牛排。
烤鸡和火鸡。
什么是最优质的牛排？
最优质的牛排是 T. Bone、Porterhouse (New York Steak)、Ribeye (Scotch Fillet)、Eye Fillet…
牛排比鸡肉贵吗？
美国的鸡肉消费量增加了一倍多，但价格并不总是高于牛排。 这是因为鸡肉更容易加工。
如果你去超市的屠夫柜台或肉类区，你会发现一些牛肉块的每磅成本低于鸡肉的某些部分。
如何识别最优质的牛排？
查看以下内容以确定最优质的牛排：
厚度、大理石花纹和选择牛肉的实际部分
什么是牛排？
牛排是一块切过肌肉纤维的肉，可能含有骨头。
结论
根据所有迹象，如果您没有心情，就没有必要在牛肉块上大肆挥霍。
另一方面，“离谱”的价格标签涵盖了这些牛排所提供的风味、嫩度和出色的烹饪乐趣。
如果你想要最好的牛排，你需要带很多现金。 另外，请记住，无论是最便宜的还是最贵的，并不总是意味着牛排的质量高或低。 还必须考虑许多其他因素。
你有它！ 世界上最便宜和最贵的牛排。
