霞多丽是一种具有绿色皮肤的葡萄品种，是酿造白葡萄酒的重要成分。 这种葡萄品种起源于法国东部的勃艮第葡萄酒产区，但现在从英国到新西兰，它在世界各地都有种植。 种植霞多丽被视为新的和不断扩大的葡萄酒产区的通行仪式，以及进入国际葡萄酒市场的便捷途径。
霞多丽葡萄本身并没有什么味道，但大部分的味道都与来自风土和橡木桶的葡萄酒有关。 从法国夏布利 (Chablis) 清爽的矿物质葡萄酒，到带有橡木和热带水果香气的新世界葡萄酒，霞多丽 (Chardonnay) 葡萄酒品牌堪称最佳。
此外，许多起泡酒，尤其是意大利的香槟酒和弗朗恰科塔酒，都使用霞多丽作为主要原料。 在本文中，我们将向您展示最好的奶油霞多丽葡萄酒品牌。 所以当你环游世界时，你会知道你应该喝什么酒。
什么是黄油霞多丽？
这是一个发酵过程，可将葡萄酒中刺激性强的苹果酸转化为更宜人、更柔和的乳酸。 它软化了葡萄酒的酸度并增加了黄油般的口感。
为什么叫黄油霞多丽？
苹果酸乳酸发酵是将苹果酸转化为乳酸的二次发酵过程，是造成黄油味的原因。 苹果酸尝起来很酸，像青苹果。 您可以品尝到乳酸的奶油味。
葡萄酒霞多丽品牌
霞多丽是美国最受欢迎的白葡萄酒之一。 葡萄在各种气候条件下都能茁壮成长，果汁温和的味道使酿酒师能够生产出一种与当地和酿酒厂都不同的风格。 很难在市场上挑选出最好的霞多丽，因为有很多优秀的标本。 不用担心，本指南将帮助您做出最佳选择。 因此，以下是您应该尝试的一些最好的霞多丽葡萄酒品牌。
- 坎布里亚凯瑟琳葡萄园霞多丽 2017
- 埃德娜谷霞多丽典范
- 巴比奇霍克斯湾未橡木霞多丽
- 圣城堡米歇尔印第安维尔斯哥伦比亚谷
- 塔尔博特葡萄园洛根霞多丽
- 肯德尔-杰克逊特级珍藏霞多丽
- 金合欢卡内罗斯霞多丽
好的霞多丽葡萄酒品牌
- 巴蒂霞多丽康纳李
- 哈特福德酒庄索诺玛海岸霞多丽
- 骑士
- Rombauer Carneros 霞多丽
- 云雾湾马尔堡霞多丽
- 伊甸山葡萄园“圣克鲁斯山”庄园霞多丽
- Cakebread Cellars 的纳帕谷霞多丽
- 圣让索诺玛县珍藏霞多丽酒庄
- 库默河霞多丽（新西兰）
- 贝灵哲私人珍藏霞多丽
您如何挑选优质的霞多丽？
寻找没有在木桶中陈酿的霞多丽。 寻找风味特征，如瘦肉、矿物质、新鲜、白色花香和柑橘花香，这些都表明没有橡木味。 有些未经橡木桶的霞多丽（尤其是来自夏布利的霞多丽）可能会陈酿至少十年。
美国最畅销的霞多丽是什么？
自 1982 年以来，The Vintner's Reserve Chardonnay 一直是美国最畅销的霞多丽。
最佳霞多丽品牌
霞多丽是最受欢迎的甜白葡萄酒。 这种绿皮霞多丽葡萄被认为最初来自法国的勃艮第地区，尽管有人声称它起源于黎巴嫩。
其巨大的多功能性和广泛的风格可能是其受欢迎的原因之一。 同时，这种甜葡萄是世界各地许多起泡酒的重要成分，包括香槟。 以下是一些您在各种场合都可以信赖的最佳霞多丽葡萄酒品牌。
#1。 圣米歇尔酒庄霞多丽
这款华盛顿制作精良的霞多丽酒以辛辣和辛辣开始，口感清淡多汁。 苹果和梨的味道与桃子的味道混合在一起，最后形成奶油味。
#2。 法拉利-卡拉诺霞多丽
加利福尼亚州索诺玛是加利福尼亚州的一座城市，以其橙花、柑橘、梨、无花果、青苹果、烤棉花糖和焦糖的香气而闻名，这款亚历山大谷霞多丽葡萄酒充满了浓郁的香气。 口感上，多层次的吐司和香料与奶油香草味相得益彰。
#3。 J Lohr Riverstone 霞多丽干白葡萄酒，2019
“柠檬凝乳、咸花生脆、五香哈密瓜和茉莉花的奶油味在柠檬凝乳、咸花生脆、五香哈密瓜和茉莉花的奶油味之前点燃了感官，然后一波杨桃、菠萝和茉莉花令人着迷。洋甘菊在杨桃、菠萝的奶油浪潮之前令人着迷，洋甘菊在奶油浪潮之前令人着迷
#4。 凯瑟琳葡萄园，2018 年坎布里亚霞多丽
加州圣巴巴拉的 Wine Spectator 写道：“轻盈而有力，充满活力的苹果和桃子糕点风味以及干热带水果的味道。” 黄油般的中味，柔软的余味，带有挥之不去的辛辣味。”
#5。 肯德尔杰克逊霞多丽
“加州葡萄酒爱好者”
这款酒有很好的平衡克制层。 它也很丰富和奶油，但不会过于艳丽。 它有苹果馅饼的味道，带有香草和肉豆蔻的味道，酸度平衡。
#6。 索诺玛海岸拉克雷玛霞多丽
索诺玛海岸霞多丽散发出诱人的柑橘、花香、奶油糖果、柠檬皮和微辣的香气。 这个霞多丽葡萄酒品牌也是加利福尼亚州索诺玛的产品。 柑橘、梨和金银花的味道混合着淡淡的吐司和焦糖味。
#7。 河道霞多丽索诺玛
加利福尼亚州索诺玛是加利福尼亚州的一座城市，以其悠长、顺滑的余味而闻名，它融合了清脆的梨和苹果风味以及黄油和香草的风味。 俄罗斯河产区为这家家族酒庄提供了大部分葡萄。 此外，您还可以搭配海鲜、鸡肉或意大利面食，打造美味佳肴。
#8。 博格霞多丽
加利福尼亚- 手工酿造的葡萄酒，经过桶装发酵、sur-lies 陈酿和部分苹果酸乳酸发酵，适合每个人。 这些一丝不苟的程序造就了一款富有复杂性和特色的葡萄酒。 2019 年度美国酒庄。
#9。 橡树林霞多丽保护区
加州成熟的水果风味比比皆是，回味柔滑而悠长。 因为 Oak Grove 相信最好的葡萄酒产自葡萄园，所以他们从加州凉爽的产区中寻找最好的葡萄。 这是公司的畅销书。
#10。 索诺玛-卡特勒霞多丽索诺玛海岸
索诺玛海岸国际酒窖——柠檬、苹果、梨、菠萝和甜瓜的风味与坚果、辛辣、微妙的橡木风味相结合，创造出独特的霞多丽，吸引霞多丽爱好者。
#11。 阿瓦隆霞多丽 2019
当您可以在不破坏银行的情况下给自己和您的朋友留下深刻印象时，这总是一个加分项。 2019 年的阿瓦隆霞多丽是索诺玛县西部边缘的产品，太平洋微风塑造了每颗葡萄。 不可能忽视这个瓶子简单中的魔力。
光滑的质地和温和的酸度与辛辣的香草和苹果、橙子、梨和柑橘的香气相结合。 这款酒非常适合作为最后一分钟的晚餐邀请或长时间停留的航班。
#12。 Maison Champy Pernand Vergelesses En Caradeux Premier Cru 2017
Maison Champy 是勃艮第最古老的酒庄，拥有 300 年的历史。 通过对产品质量的懈怠，您不会获得那种长寿。 他们的 Pernand-Vergelesses 霞多丽得益于他们丘陵葡萄园的不同土壤以及几代酿酒师的知识。 他们如何将这瓶酒的价格保持在 100 美元以下仍然是个谜。
口感上有柠檬的香气和白油桃、苹果和桃子的味道。 成熟的质地因纤细的矿物质而得到改善，带来悠长而令人满意的余味。
#13。 狗点霞多丽 2017
Dog Point 以其作为新西兰最受推崇的酿酒师之一以及使用有机种植方法而闻名。 整个新西兰属于海洋性气候，有大量凉爽的雾和海洋层，但南岛北端的马尔堡地区是该国为数不多的干燥和温暖的地区之一，使其成为受欢迎的酿酒地点。 Dog Point 是顶级的霞多丽是有原因的。
其他香气，如香草、柠檬、葡萄柚、苹果和桃子，由于酒的淡淡的橡木味而闪耀。 以柑橘味收尾，大胆而干燥。
#14。 Gundlach-Bundschu 庄园葡萄园霞多丽 2018
Gundlach Vineyard 是一款柔滑、平衡、浓郁的霞多丽葡萄酒。 虽然大多数人都知道加利福尼亚的大酒款霞多丽有很多橡木味、香草豆味和大量酒精味，但如果所有这些元素结合在一起会怎样？ 这是你喜欢的酒。 这是一个很好的平衡组合的例子。 橡木味温和，与葡萄酒的奶油质地相得益彰。 酸度恰到好处，酒精是很好的混合物。 这是一款价格低于 30 美元的优质葡萄酒。
#15。 Domaine Matrot Saint-Romain 2017
在这里犯错是不可能的。 它具有您对来自该地区的优质白葡萄酒所期望的所有勃艮第/博讷特性。 因为在这个小区域内没有grand cru 或premier cru 葡萄园，所以价格比较合理。 它有酸梨果香和烤香草味。 口感也很浓郁，边缘有些干涩。 这是一款出色的葡萄酒，可以在您的预算范围内给客人留下深刻印象。
#16。 大桌农场“野蜂”霞多丽 2016
这款酒会让您有些退缩，但值得投资。 这是一款可爱、平衡的霞多丽，其酿造过程克制而精确。 带有烤面包的香草味，鼻子有经典的梨和苹果香气。 此外，口感平静而宽广，没有过多的酒精或橡木味。 它也是优秀的霞多丽葡萄酒品牌之一，应该与优秀的公司一起享用。
#17。 温特葡萄园里瓦牧场霞多丽干红葡萄酒 2017
这款酒带有烤橡木香草味和一些奶油糖果，闻起来和加州任何其他霞多丽酒一样浓郁。 但正是这款酒令人振奋的酸度使它与众不同，净化它并防止那些强烈的香气压倒你。 它还具有 13.6% 的低酒精含量，这太棒了。 它仍然有黄油的味道，但它更平易近人。
#18。 石街上谷仓霞多丽干白葡萄酒，2016
在 Mayacamas 的黑山脉，酿酒师 Lisa Valtenbergs 充分利用了 Stonestreet 的山地风土。 Valtenbergs 和她的 Stonestreet 团队以其独特的赤霞珠和长相思而闻名，但他们也有制作霞多丽的诀窍，可以将风味的强度与山脉的高度相匹配。
这款酒带有蜜饯生姜、烧焦的蜂窝和 Marcona 杏仁，带有成熟的杏子和蜜饯菠萝。 这款酒的质地丰富而干净。
#19。 摩根金属霞多丽 (未橡木) 2018
有时，酿酒师会放弃烘烤橡木桶，转而在不锈钢桶中发酵霞多丽汁，从而产生明亮、充满活力的果味。 像摩根酒厂这样的专业人士，他们对葡萄进行整串压榨以保持霞多丽的明亮和寒冷，是处理这一过程中这种扭曲的最佳酿酒厂。
最终的结果是一款可爱的白葡萄酒，带有金银花的花香、柠檬和酸橙的味道，还有一丝甜味。 余味悠长，几乎以热带水果为主，有丰富的水煮梨和湿河岩石矿物质的脉络。
你在打开前冷藏霞多丽吗？
是的，如果您还没有喝完整瓶并想让它保鲜几天，您应该将打开的霞多丽放入冰箱。 喝完一杯霞多丽后，用软木塞将瓶子的其余部分放入冰箱。
你喝霞多丽热饮还是冷饮？
浓郁的白葡萄酒（如霞多丽）的丰富、黄油质地需要凉爽的温度。 在 48-60 度下为他们服务。
黄油霞多丽品牌
恭喜，无论出于何种原因，您都在寻找黄油霞多丽。 您来对地方了。 喜欢更华丽的外观并没有错。
所以，继续阅读绝对美味的黄油霞多丽品牌列表。
流行的黄油风格的霞多丽在很大程度上是美国的发明，是非常特殊的酿酒技术的结果。 葡萄酒经过称为苹果乳酸发酵的过程，这是一种二次发酵。 这个过程还降低了酸度，使葡萄酒具有独特的圆润、柔软的口感和浓郁的黄油味。
相比之下，法国等葡萄酒产区通常会避免这一过程，更喜欢霞多丽葡萄的天然、酸度更高的特性。 这些葡萄还被用来酿造一些世界上最著名的起泡酒。
那么，我们为黄油霞多丽推荐哪些品牌的葡萄酒？
#1。 肯德尔杰克逊葡萄酒商保护区
来自世界上最大和最知名的酿酒厂之一的低成本葡萄酒。 它具有香草和蜂蜜的香气，以及菠萝和木瓜等热带水果的味道。 葡萄来自加利福尼亚凉爽的沿海葡萄酒产区。 葡萄酒在橡木桶中发酵和熟化，苏里陈酿赋予葡萄酒奶油般柔滑的质感。
#2。 圣米歇尔酒庄印第安维尔斯霞多丽葡萄酒
这款霞多丽出自知名酒庄，入口即化，入口即化。 热带水果香气平衡了奶油糖果的味道。 葡萄酒在由美国和法国橡木制成的桶中熟成。
#3。 Rombauer Carneros 霞多丽
Rombauer 是一家优秀的酿酒厂，生产霞多丽已超过三年。 这款酒是卡内罗斯地区的产品，该地区位于纳帕和索诺玛山谷的南部。 苹果乳酸发酵和sur-lie陈酿使葡萄酒具有奶油味。 这款酒具有柑橘类水果、香草和香料的香气，以及香草、番石榴和芒果的味道。
#4。 蛋糕面包霞多丽
30 年前，摄影师 Jack Cakebread 来到纳帕工作，并爱上了这个地方。 他的葡萄酒现在是纳帕谷最知名的葡萄酒之一。 这款霞多丽带有皮平苹果的香味和烟熏味，矿物味。 平均费用为 46 美元。
#5。 伊甸路“漫漫长路”霞多丽
这家位于澳大利亚 Murrumbateman 附近的酿酒厂展示了澳大利亚凉爽气候的葡萄酒。 这款酒具有黄油、辛辣的香气，与坚硬的矿物味相得益彰，绝对物超所值。 平均费用为 16 美元。
#6。 鹿跃霞多丽
Stag's Leap 是 Napa 机构，其 Chardonnay 是经典的 Napa Chardonnay。 香草和焦糖的香气与柠檬凝乳、白桃和新鲜采摘的紫丁香相得益彰。 这款酒与奶酪完美搭配，但搭配烤鸡或烤扇贝也很美味。 平均费用为 25 美元。
#7。 黄油刀霞多丽
加州是霞多丽爱好者的梦想！ 霞多丽粉丝会喜欢黄油刀，因为它光滑的梨、烤苹果和烤香料的味道。 与家禽、白色奶油意大利面酱和海鲜搭配得很好。
结论
霞多丽构成了世界上大部分最好的葡萄酒，所以如果你还没有尝试过，你肯定会错过。 但是，如果您尝试过这些很棒的葡萄酒中的任何一种，您最好在评论部分告诉我们。 更多品牌选择，请访问 我们的主页.
免责声明！
本文不应用作购买指南，仅供参考。 我们在此强调，我们不认可本文中提到的任何品牌。 它们取决于您选择的决定和验证。 我们不受任何品牌的赞助，此处提供的信息是据我们所知。
常见问题解答
如何挑选好的霞多丽？
寻找未在橡木桶中陈酿的霞多丽。 寻找风味形容词，如精益、矿物、新鲜、白色花香和柑橘花，这些形容词暗示没有橡木。 虽然一些未经橡木橡木的霞多丽会陈酿十年或更长时间，但大多数未经橡木橡木橡木的霞多丽应该在年轻时食用。
最受欢迎的霞多丽葡萄酒是什么？
2018 年 Benovia 霞多丽俄罗斯河，最佳整体...... 2019 年阿瓦隆霞多丽…… 2018 Flora Springs 家族精选霞多丽。
2017 Maison Champy Pernand-Vergelesses En Caradeux Premier Cru。
哪个国家生产最好的霞多丽？
法国。 勃艮第是法国东部一个不毗邻的地区，也生产价格昂贵、备受赞誉的黑比诺，简称为“勃艮第”，生产世界上最受尊敬的霞多丽。 霞多丽在该地区以多种名称而闻名，因为它们是按地理而不是葡萄品种分类的。
什么是好的黄油霞多丽？
圣米歇尔酒庄印第安维尔斯霞多丽葡萄酒 是黄油霞多丽的一个很好的例子。 这款霞多丽的口感是黄油和奶油，在你的舌头上融化。 热带水果香气平衡了奶油糖果的味道。 葡萄酒在由美国和法国橡木制成的桶中熟成。
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