烧烤酱品牌:现在尝试的 27 种最佳选择,已更新!!!

烧烤酱品牌
图片来源:捣碎
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  1. 最好的烧烤酱品牌
    1. #1。 亨氏堪萨斯城风味烧烤酱
    2. #2。 G休斯吸烟房 
    3. #3。 鲁弗斯·蒂格斯
    4. #4。 威廉姆森BTOS
    5. #5。 首都
    6. #6。 粘手指熏房
    7. #7。 莉莉丝的Q
    8. #8。 金德的
    9. #9。 原始厨房
    10. #10。 总部国家 
    11. #11。 哟妈妈的经典烧烤酱
    12. #12。 巴肯的
    13. #13。 甜宝贝雷的
  2. #14。 夏威夷国王
    1. #15。 公爵的
    2. #16。 琼斯烧烤
    3. #17。 骨酱吮吸 
    4. #18。 刘易斯烧烤 
    5. #19。 马丁的 Bar-B-Que
    6. #20。 牛皮纸 
    7. #21。 靶心 
    8. #22。 Stubb's Original Bar-BQ 酱汁
  3. 素食烧烤酱品牌
    1. #1。 甜宝贝雷的
    2. #2。 牛皮纸
    3. #3。 靶心
    4. #4。 斯塔布的
    5. #5。 安妮的
    6. #6。 原始厨房
    7. #7。 有机村
    8. #8。 福迪食品
  4. 醋烧烤酱品牌
    1. #1。 亨氏卡罗莱纳醋风格甜味浓郁烧烤酱 
    2. #2。 杀手猪醋烧烤酱 
    3. #3。 Lillie's Q ENC 辣醋烧烤酱
    4. #4。 Heath Riles 浓烈醋烧烤
    5. #5。 威尔斯猪天堂烧烤酱 
  5. 选择最好的醋烧烤酱品牌
    1. #1。 原料
    2. #2。 质地
    3. #3。 糖类
  6. 辣味烧烤酱品牌
  7. 辣味烧烤酱品牌
    1. #1。 Head Country 酒吧-BQ 
    2. #2。 首都曼波酱 
    3. #3。 Bachan 的日式烧烤酱 
    4. #4。 里尔的Q 
    5. #5。 杰克丹尼老蜂蜜烧烤酱
  8. 选择最好的辣味烧烤酱
    1. #1。 有机成分
    2. #2。 保质期 
  9. 烧烤的四种类型是什么?
    1. #1。 堪萨斯城风味烧烤
    2. #2。 孟菲斯式烧烤
    3. #3。 卡罗莱纳式烧烤
    4. #4。 德州风味烧烤
  10. 什么是最受欢迎的烧烤酱?
  11. 什么是最好的蔬菜烧烤酱品牌?
  12. 用于腌料的最佳烧烤酱品牌是什么?
  13. 什么是最好的蘸酱烧烤酱品牌?
  14. 适合烧烤的最佳烧烤酱品牌有哪些?
  15. 最适合烘焙的烧烤酱品牌有哪些?
  16. 适合慢速烹饪的最佳烧烤酱品牌有哪些?
  17. 用于烤箱烘烤的最佳烧烤酱品牌有哪些?
  18. 结论,
    1. 相关文章
    2. 参考资料

烧烤季节总是令人期待,市场上有如此多的选择,很难选择最好的烧烤酱品牌。 但不用担心,我们为您整理了一份最佳烧烤酱品牌清单。 因此,无论您是素食主义者还是喜欢辛辣的东西或一点点醋,这里都有一些烧烤酱品牌供您尝试。

最好的烧烤酱品牌

#1。 亨氏堪萨斯城风味烧烤酱

每个人都喜欢的番茄酱公司现在正在生产一种新的调味品,其灵感来自堪萨斯城风格的烧烤酱。 传统的番茄酱用糖蜜增甜,是增强鸡肉或猪肉风味的理想选择。

#2。 G休斯吸烟房 

这种无麸质且适合素食主义者的枫味酱说明并非所有烧烤酱都需要糖才能变甜。

#3。 鲁弗斯·蒂格斯

这款来自 Rufus Teague 的威士忌枫糖酱非常美味,涂上它后即使是最糟糕的烧烤也无法放下。

#4。 威廉姆森BTOS

这种家庭所有的烧烤酱自 1990 年开始装瓶,美妙的味道说明了原因。

#5。 首都

几十年来,甜味浓郁的曼波酱(也称为蒙波酱)一直是哥伦比亚特区外卖餐厅的中流砥柱,也是该地区最受欢迎的鸡翅酱。 Capital City 版本是亚马逊最畅销的烧烤酱,拥有数百个 5 星评论!

#6。 粘手指熏房

尽管有“Carolina Sweet”的绰号,但您不会觉得这种酱汁甜得不能吃。

#7。 莉莉丝的Q

Lillie's Q 的创始人查理·麦肯纳 (Charlie McKenna) 是两届世界烧烤冠军,他的酱汁受到他在赛道上观察到的地区差异的影响。 烟熏孟菲斯风格的酱汁、以芥末为基础的南卡罗来纳州黄金酱汁,以及以番茄和醋为基础的带有苹果味的酱汁代表了西卡罗来纳州的这一品种组合。 采样的理想选择!

#8。 金德的

正在寻找美味的有机烧烤酱? Kinder 温和的口味绝对可以解决问题。 虽然它是一种烧烤酱,但如果您将它用作蘸酱,您一定不会失望。

#9。 原始厨房

如果您正在寻找一种符合流行饮食(如 Whole30 和酮)的有机烧烤酱,请查看 Primal Kitchen。 这种烧烤酱组合包括三种口味:经典风味、夏威夷风味和芒果墨西哥胡椒。

#10。 总部国家 

Ree 在她的储藏室里有一瓶来自俄克拉荷马州的这种烧烤酱。 它是该州最受欢迎的烧烤酱品牌,销量超过 Stubb's 和 Sweet Baby Ray's。 原味由番茄酱、红糖、醋、香料和伍斯特沙司的传统组合而成。 山核桃烟熏和苹果哈瓦那辣椒是两种变体。

#11。 哟妈妈的经典烧烤酱

Yo Mama's 是许多烧烤酱的更健康选择,因为糖是最初的成分之一。 这种小批量烧烤酱放弃了精制糖和防腐剂,转而采用全天然成分,同时又不牺牲风味。 浓烈的烟熏味将为任何烧烤食谱增添新的维度。

#12。 巴肯的

Bachan's Original Japanese Barbecue Sauce 将为您的熏肉增添独特的风味。 这种红烧风格的酱汁采用干净的原料制成,不含添加剂,不是典型的浇头,但会留下持久的影响。

#13。 甜宝贝雷的

虽然原汁原味的 Sweet Baby Ray's 酱汁无与伦比,但如果您想稍微调味一下,蜂蜜辣椒口味是您的不二之选。

#14。 夏威夷国王

适合喜欢甜食的人的烧烤酱。 这种酱汁带有浓郁的菠萝味,有着美妙的平衡。 如果您想要热带风味的酱汁,请不要再犹豫了。

#15。 公爵的

由阿拉巴马州北部的 Big Bob Gibson Bar-BQ 推广的白色烧烤酱以蛋黄酱为基础,加入辣根和辣椒粉。 杜克 (Duke's) 的这个版本绝对不会出错,这是一个备受追捧的蛋黄酱品牌。 与熏制或烤鸡一起食用。

#16。 琼斯烧烤

在酷儿之眼的第三季,美国人爱上了堪萨斯城 Jones Bar-BQ 的矿场管理员姐妹 Deborah 和 Mary Jones。 他们标志性的香甜烧烤酱现已推出瓶装,您可以在家品尝。

#17。 骨酱吮吸 

虽然有点甜,但这种酱汁非常平衡,带有蜂蜜、苹果和辣根的香气。 大多数品尝者都对这种非常复杂的酱汁竖起大拇指,而有些人则认为它太酸了。 (是的,有这样的事情!)

#18。 刘易斯烧烤 

查尔斯顿著名的 Lewis Barbecue 烧烤店的 Pitmaster John Lewis 将他自制的酱汁送到全国各地。 这种充满活力的芥末酱是使用新墨西哥州的烤哈奇青辣椒制成的。

#19。 马丁的 Bar-B-Que

著名的纳什维尔餐馆出售罐装自制酱汁。 这五件套包括蛋黄酱、芥末酱、醋和番茄酱。 这将是送给烧烤爱好者或您自己的绝佳礼物!

#20。 牛皮纸 

品尝者对这种极度烟熏和美味的酱汁印象深刻。 很多人说这让他们想起了小时候吃的烧烤酱。 非常适合鸡或猪。

#21。 靶心 

这种酱汁应有尽有:甜、酸、咸和烟熏味。 这个人的糖蜜增加了许多其他候选人所缺乏的甜味和热情。

#22。 Stubb's Original Bar-BQ 酱汁

这种醋味酱汁是卡罗莱纳式烧烤爱好者的圣杯。 它非常辛辣和锋利,非常适合熏肉的肥肉块。

素食烧烤酱品牌

许多商店购买的烧烤酱品牌都有素食选择,尽管许多制造商在他们的烧烤酱中使用动物成分。

一些动物来源的物质很清楚,例如蜂蜜和凤尾鱼,但其他的则更难识别。

幸运的是,在大型超市出售的许多流行品牌的烧烤酱都是素食主义者友好的。 不过,您也可以去特色食品店,选择更健康、经过认证的纯素烧烤酱制造商。 在这里,我们为您编制了一份素食酱品牌清单。 

#1。 甜宝贝雷的

Sweet Baby Ray 的烧烤酱是一个知名品牌,几乎在任何一家杂货店都可以买到! 这个牌子的烧烤酱是全素的!

Sweet Baby Ray 的烧烤酱在许多大型超市都有售,包括 Walmart、Target、Kroger 和 Publix! 

#2。 牛皮纸

卡夫烧烤酱是知名品牌,原味全素! 没有隐藏的动物产品,比如“天然香精”,几乎在任何地方都可以找到这个品牌。

卡夫烧烤酱几乎在每个大型超市都有售,包括沃尔玛、克罗格和 Publix!

#3。 靶心

Bull's-BBQ Eye 的许多酱汁都是纯素的! 坏消息是它们含有非有机糖,所以我们不能保证它们是纯素的,因为我们不知道糖是如何加工的。

如果您遵循植物性饮食,则可以使用列出的任何植物性烧烤酱进行烹饪,但严格的素食主义者应避免使用所有这些酱料,除非您联系制造商并且他们确认糖是素食主义者。 (然而,在许多情况下,制造商并不知道糖是从哪里来的。)

Bull's Eye 烧烤酱几乎可以在任何一家大型超市买到。 如果您正在寻找特定产品,请使用他们的产品定位器,可以从他们网站上的任何产品页面访问该产品定位器。

#4。 斯塔布的

Stubb's 烧烤酱在美国非常受欢迎并随处可见! 虽然他们没有将他们的产品标记为“素食主义者”,但他们在他们的常见问题解答网站上确实有一个常见问题解答问题,关于他们的哪些项目是素食主义者友好的。 所以,如果您想确定某个产品,只需致电 Stubb's。

Stubb's 烧烤酱几乎可以在任何大型杂货店买到,包括沃尔玛和塔吉特。 如果您正在寻找特定产品,请使用他们的产品定位器,可以从他们网站上的任何产品页面访问该产品定位器。

#5。 安妮的

Annie's 的所有烧烤酱都是素食和有机的。 它们可能比大牌更难找到,但它们在各个地方都可以买到,而且是更健康的调味品选择!

Annie's 烧烤酱在一些普通杂货店(但不在沃尔玛)和几乎所有健康食品店都有售。 要找到您附近的 Annie's 烧烤酱,请使用他们方便的产品定位器!

#6。 原始厨房

Primal Kitchen 是一家对古生物友好的食品公司,但它的许多产品也是素食主义者。 一些 Primal Kitchen 烧烤酱经过素食认证,而另一些则没有。

然而,无论是在瓶子上还是在他们的网站上,它们总是有清晰的标签,因此您可以识别产品是否是素食主义者! 由于其最少的加工和干净的有机成分,Primal Kitchen 是另一种很好的素食烧烤酱替代品。

Primal Kitchen 产品在部分杂货店(包括 Target)和大多数健康食品店均有销售。 要发现您附近的 Primal Kitchen 烧烤酱或其他产品,请使用他们的产品定位器!

#7。 有机村

Organicville 的产品都是(您猜对了)有机产品,而且其中大部分也是素食主义者! Organicville 烧烤酱是各种口味的素食主义者。

如果您正在寻找一种容易找到的经过认证的纯素烧烤酱,这是一家值得购买的好公司。 Organicville 是大型超市商店中为数不多的专业烧烤酱之一。

Organicville 产品可在各种杂货店购买,包括 Publix、Whole Foods、Kroger、沃尔玛(部分)、Food Lion 等,但供应情况因地区而异。

#8。 福迪食品

Fody Foods 产品专为有消化问题且必须遵循特定饮食习惯的人设计。 他们的许多产品都是素食主义者友好的,因为其中一个消化问题是对乳制品的敏感性。

Fody Foods 的所有烧烤酱均经过素食和低 FODMAP 认证。 如果您是素食主义者或低 FODMAP 饮食的素食主义者(这可能很困难!),那么这个品牌适合您。

Fody Foods 的商品在许多健康食品商店和某些受欢迎的超市商店都有售。 要查找您附近的 Fody Foods 商品,请使用他们的商店定位器!

醋烧烤酱品牌

没有什么能比得上醋基产品的独特风味。 因此,对于您的后院烧烤、烟熏和烧烤,请使用最好的醋烧烤酱来为您的肉增添更多风味。 毫无疑问,您会注意到口味和风味的不同。

醋已被证明有助于降低血糖升高。 它特别有助于减少与糖尿病患者的血糖高峰和下降相关的健康问题。 制作烧烤酱最常用的醋是蒸馏醋和苹果醋。

市场上有如此多的醋烧烤酱品牌可供选择,这里有一些最适合您的选择。 

#1。 亨氏卡罗莱纳醋风格甜味浓郁烧烤酱 

亨氏卡罗来纳州醋味浓郁烧烤酱是制作美味醋味的不二之选。 它为您的手撕猪肉、家禽和排骨增添了极佳的风味。 我们喜欢这种醋烧烤酱的倒置式容器。它可以让您细细品味这种酱汁的每一滴。

当您为受邀的朋友和家人提供这种醋烧烤酱时,他们会讲故事。 这种混合物除其他外,还含有蒸馏白醋、苹果醋、番茄酱、黑糖、玉米淀粉、黄原胶、辣椒粉和天然烟熏香料。

Heinz Carolina 醋味浓烈烧烤酱装在一个 18.6 盎司的容器中,可供大约 16 人食用。 每份,您将获得 35 卡路里热量、340 毫克钠、9 克碳水化合物、8 克总糖和 1 克纤维。

#2。 杀手猪醋烧烤酱 

无论您是专业的烧烤大师、后院烧烤爱好者、厨师还是业余爱好者,Killer Hogs 醋烧烤酱都会让您满意。 强调获得理想口味的日子已经结束。 这种醋烧烤酱甜、香、辣,有望带来非凡的风味效果。 事实上,屡获殊荣的 Killer Hogs Championship BBQ 团队创造并使用了这种醋酱。 这种醋烧烤酱已经为日常使用制造和改进了十多年。

苹果醋、蒸馏醋、高果糖玉米糖浆、伍斯特沙司、牛奶、凤尾鱼和苯甲酸钠都是混合成分。 Killer Hogs 醋酱装在一个 16 盎司的瓶子里,可供大约 21 人食用。 每份,您可以获得 160 毫克盐、12 克碳水化合物、10 克糖和 50 卡路里热量。

#3。 Lillie's Q ENC 辣醋烧烤酱

如果您担心自己的健康,但仍希望在后院烧烤时使用最好的醋烧烤酱,我们推荐 Lillie's Q ENC 辣醋烧烤酱。 这种醋烧烤酱完全由天然成分制成。 成分包括苹果醋、芥末、糖蜜、海盐、辣椒酱、姜黄、黑胡椒、大蒜粉、伍斯特沙司和增稠的黄原胶。 味道正宗,味道在这个世界上是惊人的。 这是 100% 北卡罗来纳州东部风格的醋烧烤酱供您享用。

Lillie's Q ENC 辣醋烧烤酱采用 18 盎司瓶装,约 18 份。 每份只有 5 卡路里、1 克糖、2 克碳水化合物和 90 卡路里。 这种醋烧烤酱不含高果糖玉米糖浆、味精、改性食品淀粉、防腐剂或麸质。

#4。 Heath Riles 浓烈醋烧烤

Heath Riles 醋烧烤酱不是普通的醋烧烤酱。 它很容易让人上瘾,与排骨、鸡肉、猪排、胸肉和任何其他形式的肉类或菜肴搭配得很好。 它没有太稠的稠度,这会使浇注变得困难。 此外,它带有难以抗拒的醋味甜味。 也许您希望可以将这种醋烧烤酱用作沙拉酱。 继续做吧; 它的味道会一样好。 我们建议您在打开后冷藏,以保持最佳状态。

Heath Riles 醋烧烤酱采用 18 盎司瓶装,瓶盖易开。 它以每份 16 茶匙的量提供约 2 份。 每份含有 60 卡路里热量、190 毫克钠、14 克总碳水化合物和 14 克总糖分。

#5。 威尔斯猪天堂烧烤酱 

如果您不想在醋烧烤酱中加入西红柿,我们推荐 Wells Hog Heaven 烧烤酱。 这是一种来自北卡罗来纳州东部的完全以醋为基础的烧烤酱。 这种醋烧烤酱可为您的手撕猪肉、切碎的猪肉、牛肉、炸薯条、青豆或您正在烹饪的任何食物增添令人难以置信的风味。 当用作鸡肉的腌料时,它会产生极好的效果。 这种醋烧烤酱是由蒸馏醋、盐、糖、烟熏香料、胡椒、香料和黄原胶等简单成分制成的。

Wells Hog Heaven 烧烤酱采用 18 盎司瓶装,可供大约 16 人食用。 中等碳水化合物、糖和钠含量,这是存放在食品储藏室中的理想醋烧烤酱。 如果你想尝试一种新型的烧烤酱,这应该是你的第一站。

选择最好的醋烧烤酱品牌

生活更甜蜜,因为您可以找到适合您的心情和生活方式的不同调味料。 无糖烧烤酱、辛辣烧烤酱、低碳水化合物烧烤酱和无麸质烧烤酱可用于健康的生活方式。 您可以根据心情选择芥末烧烤酱、蜂蜜烧烤酱或最好的醋烧烤酱。 在选择最好的醋烧烤酱品牌时,需要注意以下几点:

#1。 原料

最好的醋烧烤酱对改善您的健康有很大帮助。 尽可能选择含有更多有机成分的。 它们稍微贵一点,保质期较短,但从长远来看,它们非常值得额外花费。

#2。 质地

最好的醋烧烤酱瓶中酱汁的稠度因品牌而异。 有些人喜欢浓稠的酱汁,而另一些人则喜欢清淡和自由流动的酱汁。 花时间检查尽可能多的瓶子,了解其中酱汁的粘度,然后选择一个满足您需要的瓶子。 如果不够浓稠或不够流动,您将无法享用最好的醋烧烤酱。

#3。 糖类

记下您要购买的酱汁中的添加糖量和总糖量。 例如,虽然醋可以帮助调节血糖升高,但购买添加糖最少或不添加糖的最好的醋烧烤酱至关重要。

辣味烧烤酱品牌

你现在应该知道并不是所有的酱汁都是一样的。 有些酱汁比其他的更甜,比其他的更稠,也比其他的更辣。 因此,根据您的食谱要求,您选择的酱汁应该能提供最好的效果。 如果您的菜肴需要大量热量,辣酱是您的不二之选。

当今市场上有许多辣味烧烤酱品牌。 在本章中,我们为您整理了最佳选择。

辣味烧烤酱品牌

#1。 Head Country 酒吧-BQ 

这种酱汁不含麸质和大豆,但含有大量烹饪香料,可让您的菜肴更加美味。 如果您使用的量很大,您将获得一顿可口的辛辣餐点,让您的味觉愉悦。 Head Country 可以用作腌料,或者您可以将鸡肉、汉堡、火鸡或蔬菜浸入其中。

这种酱汁只需要高温来煮。 此外,因为它是非歧视性的,您可以将它与不同的酱汁一起使用。 此外,我们想指出的是,该产品可用于烹饪或用作糊状物。 走哪条路完全取决于你自己。

由于 Head Country 具有均衡的风味,因此可用于各种食谱。 最终产品会让您和您的家人满意。

#2。 首都曼波酱 

Capital City Mambo 酱有两包,每包都有热和适中的曼波酱。 这种酱汁适合搭配牛排、猪、海鲜、鸡肉和鸡翅。 京城的内容实在太辣了,所以主要推荐给喜欢吃辣的人。 该产品非常受欢迎,并获得了众多正面评价。 华盛顿邮报、Buzzfeed 和 Thrillist 对酱汁进行过评估这一事实告诉您有关其功效的所有信息。

这种出色的辣味烧烤酱用途广泛,可用作釉料、腌料或蘸酱。 它也可以用于烧烤和油炸。 因此,如果您不想为不同的食谱花钱购买大量酱汁,我们推荐这款,因为它适用于所有食谱。

Capital City 物超所值,我们强烈建议家庭厨师和专业厨师使用它。

#3。 Bachan 的日式烧烤酱 

Bachan 是一种传统的日本烧烤酱,用于在火上准备烧烤食物。 这个 17 盎司瓶装的配方代代相传,现在经过调整以适应现代需求。

Bachan 采用不含转基因成分和防腐剂的纯天然成分制成。 Bachan 的有机价值是不可否认的。 酱油、蔗糖、海盐、生姜、米醋,以及大蒜和芝麻油等多种有机成分都装在瓶子里。

#4。 里尔的Q 

Lille's Q 现在是市场上最好的辣味烧烤酱之一。 评价很高的酱汁是一种美食烧烤酱,可用于制作美食烧烤和其他烧烤菜肴。 其他酱汁包括黄金烧烤酱、烟熏烧烤酱和卡罗莱纳烧烤酱。 所以您有一套三个 20 盎司的瓶子,里面装着各种烧烤酱。 这个品牌所象征的物超所值使其在专业人士和家庭厨师中如此受欢迎。

单包包括来自西卡罗来纳州和南卡罗来纳州传统的酱汁。 它还具有孟菲斯风味的变体,可大大提高烧烤的质量和口味。 因此,当您品尝用 Lille's Q 烹制的烧烤时,您不会对风味产品的质量产生怀疑。

此外,这些口味可以单独使用或组合使用,为您提供美妙的口味。 里尔 Q 的每一滴都是无价的。

#5。 杰克丹尼老蜂蜜烧烤酱

Jack Daniels 是一个以优质酱汁着称的知名品牌,这款老蜂蜜酱也不例外。 这种经过认证和许可的酱汁以小瓶出售,以保持质量。 19.5 盎司的瓶子装有可口的有机成分。 Jack Daniels 既健康又美味,您支付的质量就是您在不含防腐剂的情况下获得的质量。

您可能会确信这道菜是正宗的,不含果糖和玉米糖浆。 此外,这种酱汁经过的水壶加热程序可确保将其所有丰富的营养成分完好无损地交付给您。 这种久经考验的烹饪技术使 Jack Daniels 有别于许多其他品牌。

选择最好的辣味烧烤酱

如果您知道在酱汁中寻找什么,那么为您的烧烤准备最好的辣酱应该不是问题; 但是,如果您不知道要寻找什么,您最终可能会买错酱料或劣质产品。 例如,如果您想要低糖酱汁,低碳水化合物酱汁是您的最佳选择。 如果你想要加蜂蜜的酱汁,蜂蜜烧烤酱是一种选择。 如果您想避免使用麸质酱汁,可以选择一些极好的无麸质酱汁。

对于辣味烧烤酱品牌,您应该注意以下几点:

#1。 有机成分

最好的辣味烧烤酱使用有机成分,而不是人工色素和香料。 如果您想从投资中获得最大收益,番茄、油和其他成分应该是 100% 天然的。 如果您想为比萨制作更甜的酱汁,我们推荐比萨烧烤酱。

#2。 保质期 

您还应该查看有效期和保质期。 最好的辣味烧烤酱可以保存更长时间,因为顾客只使用少量的辣味香料。 与可以随意涂抹的传统鸡肉烧烤酱不同,辛辣酱只需要几滴。 这意味着酱汁会在您的货架上保存更长时间。 我们建议您只购买保质期较长的品牌。

烧烤的四种类型是什么?

#1。 堪萨斯城风味烧烤

在堪萨斯城风格的烧烤中,慢熏肉涂上甜香料并涂上浓稠的糖浆酱。 红糖是堪萨斯城磨砂膏的基础(传统食谱要求红糖与辣椒粉的比例为二比一)。 Pitmasters 保持低温以避免肉因焦糖化而烧焦和变黑。

虽然牛肉、猪和家禽都可以,但烧焦的末端是堪萨斯城式烧烤的显着特征。 不要用煎饼配小条培根,而要尝试大量的堪萨斯城培根。 这种培根是由屠夫压碎并熏制猪肩肉制成的。

#2。 孟菲斯式烧烤

田纳西州的孟菲斯深受熏肉爱好者的喜爱,这里出产美国四大特色烧烤品种之一。 虽然牛肉和鸡肉在菜单上很常见,但猪肉是孟菲斯式烧烤的核心,而排骨则是其皇冠上的明珠。 孟菲斯风格的烧烤有两种烹饪排骨的方法:湿法和干法。

将慢熏猪肩肉拉出来,配上稀薄的酸性酱汁。 虽然可以单独购买,但拉猪肉三明治是孟菲斯烧烤的标志。 传统的孟菲斯式烧烤店将奶油凉拌卷心菜堆在手撕猪肉三明治上。

孟菲斯烧烤意大利面将正宗的孟菲斯烧烤店与其模仿者区分开来。 自 1970 世纪 XNUMX 年代以来,混合意大利面条的一半是卤汁、一半是烧烤酱、手撕猪肉、炖辣椒和洋葱一直是孟菲斯地区的最爱。

#3。 卡罗莱纳式烧烤

罐子里放着烤芥末醋,旁边是一块小玻璃板,背景是三明治

卡罗莱纳风格是美国最古老的肉类烹饪技术之一,以慢烤整只猪为中心。 全猪烧烤是将整头猪烤12至24小时的巧妙方法。 猪的胃、颈、肩是肉的三大主要来源。 肚子里的肉很细腻,但肩膀和脖子上的肉很粗糙。 Pitmasters 必须非常小心,不要在软化坚硬部分的同时烧焦脆弱的胃肉。 卡罗莱纳人使用各种地方酱汁来装饰他们的成品,而卡罗莱纳风格的整猪烹饪则需要湿润的拖把酱汁。

北卡罗来纳州西部避免整只猪的烹饪,转而采用烟熏猪肩肉,这为他们赢得了“列克星敦式烧烤”的绰号。 北卡罗来纳人争论东部整猪烧烤还是列克星敦式猪肩肉是他们州的官方烧烤,从邻里争吵到州立法行动。

#4。 德州风味烧烤

德克萨斯式烧烤的三位一体是牛肋骨、东德克萨斯热链接和入口即化的牛腩。 正如谚语所说,得克萨斯州的一切都更大,并且州的面积超过 200,000 英里,因此在更大的得克萨斯州烧烤遗产中有许多区域实践也就不足为奇了。 得克萨斯州中部的厨师们在橡木上熏制他们的牛胸肉,将其切成薄片,然后直接上桌。 这是一种豆科灌木烟熏烤肉,在德克萨斯州南部做得很好。 东部德克萨斯人更喜欢香肠和切碎的牛肉三明治,配以辛辣的醋基酱汁,这种酱汁浸透了黄油面包和三明治包装纸(像东部德克萨斯人一样与泡菜和洋葱片一起食用)。

最受欢迎的烧烤酱是堪萨斯城烧烤酱。 除了它的中心地位,调味品的高糖含量也是它受欢迎的原因。 堪萨斯城烧烤酱是用番茄酱和糖蜜制成的。 每份含糖量为 14 克。

什么是最好的蔬菜烧烤酱品牌?

最好的蔬菜烧烤酱品牌取决于个人喜好,但流行的选择包括清淡而浓郁的酱汁,例如 Sweet Baby Ray's Island Fiery 和 Bull's Eye Honey。

用于腌料的最佳烧烤酱品牌是什么?

用于腌料的最佳烧烤酱品牌取决于个人喜好,但流行的选择包括伍斯特郡酱、酱油和红烧酱。

什么是最好的蘸酱烧烤酱品牌?

最好的蘸酱品牌取决于个人喜好,但最受欢迎的选择包括 Sweet Baby Ray's、Bull's Eye 和 KC Masterpiece。

适合烧烤的最佳烧烤酱品牌有哪些?

最好的烧烤酱品牌取决于个人喜好,但流行的选择包括 Sweet Baby Ray's、Bull's Eye 和 KC Masterpiece。

最适合烘焙的烧烤酱品牌有哪些?

用于烘焙的最佳烧烤酱品牌取决于个人喜好,但最受欢迎的选择包括 Sweet Baby Ray's、Bull's Eye 和 KC Masterpiece。

适合慢速烹饪的最佳烧烤酱品牌有哪些?

适合慢速烹饪的最佳烧烤酱品牌取决于个人喜好,但流行的选择包括 Blues Hog、Plowboys Yardbird 和 Dizzy Pig。

用于烤箱烘烤的最佳烧烤酱品牌有哪些?

适合烤箱烧烤的最佳烧烤酱品牌取决于个人喜好,但最受欢迎的选择包括 Sweet Baby Ray's、Bull's Eye

结论,

为您的鸡肉或牛肉烤架选择最好的酱汁是一种真正的奢侈,希望我们能够在本文中为您缩小最佳选择范围。 

参考资料

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