由于货物需求量很大，garri（杂货）加工在尼日利亚是一项成功的业务。 Garri 是一种传统的非洲主食，由木薯制成，木薯是尼日利亚和其他非洲国家广泛种植的块根作物。 尼日利亚是世界上最大的木薯生产国，因此木薯加工在该国是一项利润丰厚的业务。
让我们看看利润丰厚的加里加工业务需要具备哪些条件，排名不分先后。
什么是加里？
Garri 被制造为具有细颗粒的粉末，不符合谷物的资格。 尽管触摸时感觉像谷物，但事实并非如此。 您可以像传统麦片一样浸泡它，然后与花生搭配（漂浮的浆果）、花生、腰果、炸鱼、椰子等配料。 也可以通过多种汤的组合，转化为eba作为“吞食”。
尼日利亚的 Garri 加工业务是什么？
Garri 加工是一家将木薯块茎加工成 Garri 的企业，garri 是尼日利亚和非洲流行的零食。 Manihot esculenta 是木薯的学名。 木薯块茎的种植、收获、去皮、清洗、研磨、发酵、压榨和最后的油炸都是该业务的各个环节。 在这些阶段中，木薯块茎会变成干燥的颗粒状，称为“garri”。
在开始加里加工业务之前，对种植、收获、加工和包装的最佳方法进行研究至关重要。 garri 的产量受多种因素影响，包括木薯品种、土壤类型和气候。 然而，通过适当的耕作方法和有效的加工工艺，大量的加里产量是可行的。
由于对该商品的巨大需求，加里加工在尼日利亚和非洲是一项有利可图的业务。 据统计，尼日利亚是世界上最大的木薯生产国，年产量超过50万吨。 Garri 是尼日利亚的主食，该国每年消耗约 2.5 万吨。 此外，非洲其他国家以及国际市场对加里的需求不断增长，为尼日利亚加里加工企业提供了出口潜力。
加里的类型
加里 (Garri) 具有多种外观和风味，具体取决于其种植地点和当地人的喜好。 我听到过关于西非地区是否出产最好的加里的争论。 我认为，这是相对的，偏好通常取决于人们习惯吃的加里类型。
以下是一些最常见的 garri 形式：
#1. 白色加里
这种加里原产于尼日利亚西部地区。 它在约鲁巴人中很受欢迎，而其他尼日利亚部落也食用它。 我们有来自奥贡州的伊杰布类型的加里，在这个白色的加里之下。
这种类型的加里因其食用时的酸味而广受欢迎。 然后是白色 garri，仅用于制造 garri——约鲁巴人称之为 eba。 在尼日利亚，白色加里的需求量很大，因为它可以用来生产任何类型的加里粉。
#2. 黄加里
Garri Ibo，通常被称为 garri，是尼日尔三角洲和尼日利亚东部地区流行的食物。 在制作尼日利亚加里的油炸步骤中，添加了棕榈油。 它因含有棕榈油而呈黄色，因此得名。 黄色的加里淀粉含量更高，因此更浓稠。 这一特性加上它不酸，使其成为制作 eba 的理想选择。
＃3。 伊杰布加里
由于其酸味，这种尼日利亚加里很受欢迎用于浸泡。 它的发酵时间比其他形式的加里更长，通常为 XNUMX 天。 由于淀粉在发酵过程中转化为酒精，因此味道较浓，淀粉含量较低。 伊杰布加里 (Ijebu garri) 在尼日利亚西部的伊杰布地区生产，比其他形式的加里 (Garri) 更干/脆，颗粒更细。
＃4。 加纳加里
它是加纳生产的各种白色加里。 它发酵后在阳光下晒干，然后压榨后再烘烤，这使得它与其他品种略有不同。 这使得它的质地比传统的白色加里更脆。 加纳加里是 eba 的理想选择，因为它富含淀粉且粘稠。 这是我们吃得更多的东西，因为它在我当地的超市很容易买到。
如何在尼日利亚开展 Garri 业务
以下是在尼日利亚开展加里业务的步骤。
#1。 进行市场调查
每一种产品（食品或非食品）都有自己的市场，无论是在尼日利亚还是其他地方，在投入金钱、力量和思想之前抓住这个市场至关重要。 当我说“了解市场”时，我的意思是“了解产品如何销售”，“了解如何让它在你的店里长久保存，减少损失”，“了解如何识别质量和不合格的产品”，“了解什么时候它是过剩还是稀缺”，并且“了解什么时候是季节，什么时候不是季节”。
所有这些对于了解 garri 业务非常重要，尤其是您打算开展的 garri 业务类型（制造或分销）。 实现这一目标的最简单方法是访问您所在地区的所有 Garri 公司以收集更多信息。 您也可以去市场上的加里商店。 所有这些，加上您今天收到的，将对您大有帮助。
#2. 获取所需资本
根据您对业务的了解以及您想要创建的加里业务类型，您现在可以计算启动需要多少资金。 如果您想开展 Garri 生产业务，您将需要大约 N2,000,000 (#2M) 的资本。
如果你想以经销商的身份开始，你将需要 N800,000 的资金，如果你想从小规模开始，你将需要 N400,000 左右的资金。 但请记住，我在这里给出的所有资本都与您在尼日利亚居住的地方、通货膨胀和其他因素有关。
至于从哪里开始获得这笔资金，你可以把它存起来。 我知道这看起来很困难，但它是可行的。 如果您没有足够的时间或金钱，您可以与亲戚和朋友（您知道他们会支持您）会面来投资该业务。 不要从银行或任何其他贷款机构借款，因为利率通常过高，而且风险通常很高。
＃3。 租用商店或空间
租用商店对于您的加里业务至关重要。 你需要一个没有雨水和老鼠的地方来存放你的garri。 您需要一个让您的消费者可以轻松找到您并与您见面并光顾您的地点。 如果您想以分销商或小规模卖家的身份进入加里行业，这家商店是必不可少的。
然而，在为这项业务租用商店时，还需要考虑其他因素。 其他需要考虑的因素包括商店的规模、位置（这是这里最重要的方面）、通往道路的便利程度等。 但是，如果你问我，这里最重要的因素是商店的位置，我强烈建议商店位于路边——许多尼日利亚人每天都会经过的地方。
这可能发生在环岛、公交车站或十字路口。 这是为了确保许多尼日利亚人会轻松光顾您。 如果你想制作加里，你不需要路边的商店，因为你需要的不仅仅是一家商店。 只要道路维护良好，您就可以到达任何地方。
＃4。 卖掉你的加里
这通常是任何企业中最困难的方面。 您如何销售商品并进行营销，将其提供给潜在买家？ 这就是为什么我之前提到过你们商店的位置。
如果您的商店选址恰到好处——也就是说，位于每天有成千上万的尼日利亚人经过的地方——您将不需要向人们介绍您的garri，因为他们可以很容易地看到您。 理想的地点不是去见客户，而是邀请他们到您的商店。
理想的位置还可以为您节省用于营销 Garri 的资金。 当所有这些都完成后，出售你的加里就会很简单。
＃5。 加里业务的利润
有几种方法可以在不花钱或不给自己压力的情况下出售你的加里，我将在下面提到它们。
A. 卖给朋友和家人
这是快速出售你的garri的一种方法。 因为您的朋友和家人认识您，所以让他们成为您的第一批客户并向您购买。 您所要做的就是向他们介绍业务并向他们承诺以较低的成本提供高质量的加里，他们就会来。 如果他们向您推荐消费者，您还可以保证他们受益。 这将鼓励他们带来买家。
B. 卖给派对组织者
我们之前的一篇文章对此进行了讨论。 当谈到为您的尼日利亚食品业务吸引大买家时，一种选择是将您的美食出售给派对组织者。 这可能包括结婚、周年纪念日和其他活动。
由于 garri 用于制作 eba，因此您可以通过提供更好的定价向他们介绍您所销售的产品。 这似乎不是一个主要问题，但不应被忽视。
C. 在线出售你的 Garri
在线销售您的 Garri 是提高销量并从而提高 Garri 业务利润的另一种技术。 有很多互联网地方可以出售你的garri。 以下电商平台排名不分先后：
- 叽叽
- 孔加
- Jumia
以及更多。 要开始在这些网站上销售，只需填写一些信息并提供清晰的图片即可注册为卖家。 当您完成并且客户喜欢您的价格时，他们会开始打电话向您订购他们的加里。
＃6。 加里业务的风险
加里生意存在风险，作为尼日利亚人进入这个行业，你必须意识到这些风险。 其中一些被欺骗或出售为低于标准的加里，加里在你的商店里恶化，加里稀缺，加里被老鼠吃掉，或者加里暴露在雨中，等等。
什么是木薯加里？
Gari 是一种乳白色颗粒状面粉，带有酸味和有点发酵的味道。 它由木薯块茎制成，作为主菜搭配汤或炖菜。 如果储存得当，Gari 的保质期为六个月或更长。
加里的历史是什么？
加里的起源是一个备受争议的话题。 关于加里的历史和起源有两种不同的看法。 第一种理论认为，葡萄牙商人在 15 世纪将加里从南美洲带到了非洲。 它也是少数与美洲有明确联系的非洲美食之一。
加里的重要性是什么？
它增强免疫系统。 Garri 中的铜和镁等矿物质以及 B17 和 A 等维生素在维持人体骨骼、神经和免疫系统健康方面发挥着关键作用。
加里的成分是什么？
一份 100 克的 Garri（白）、Garin rogo（豪萨）或 Garri（约鲁巴）含有 363.189 卡路里、1.596 克蛋白质、0.724 克脂肪和 86.889 克碳水化合物。
尼日利亚哪个州拥有最好的 Garri？
虽然西南部大部分地区都出产Garri，但很多人都说奥贡州伊杰布出产的Garri Ijebu是最好的。
加里对健康有益吗？
Garri 的叶酸含量很高。 大量的加里可以轻松满足您每日叶酸的需求。 此外，加里是铜的良好来源。 Garri 可用于治疗轻度至中度腹泻脱水。
结论
如果您对生意充满热情并且不急于赚钱，那么加里生意可以成为尼日利亚有利可图的食品生意。 这一切都取决于您对市场的了解和尽职调查。 随着业务的增长，您可以通过销售其他商品（如大米、豆类、面粉等）来实现多元化，以增加收入。
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参考资料
