只有食品卡车——纽约市的流动餐车以前仅限于提供汉堡和热狗等基本食品——已经开始与哥谭最好的实体餐厅竞争，以争夺一个充满活力的城市，这才有意义-像纽约一样充满活力。 他们的大多数价格合理的盘子也是我们最喜欢的廉价食物之一，包括完美无瑕的海鲜、新鲜油炸沙拉三明治、多汁汉堡和各种其他美味小吃等美味佳肴。 在哪里可以找到纽约市最好的美食卡车？ 有些永久停放，而另一些则横穿街道。 不过，该市餐饮场所的最佳补充是移动餐饮：优质炸玉米饼卡车的数量不断增加。 因此，即使您没有精心设计的计划，您仍然可以在第五天感到高兴。
炸玉米饼食品卡车
炸玉米饼食品卡车是专门销售炸玉米饼和其他墨西哥美食的车辆。 一些炸玉米饼卡车也供应融合食品。 这是最受欢迎的一种食品卡车。 许多炸玉米饼摊经营者在第一年报告盈利，到第三年盈利在 112,000 美元到 156,000 美元之间，这与绝大多数企业形成鲜明对比。 脆或软、折叠或卷起，然后填入调味肉、奶酪和生菜等混合物的玉米或小麦玉米饼称为炸玉米饼。 炸玉米饼用途广泛，提供多种馅料选择，包括牛肉、猪、鸡肉、鱼、豆类、蔬菜和奶酪。 他们经常有不同的配料，如莎莎酱、鳄梨酱或酸奶油，以及蔬菜，包括生菜、洋葱、西红柿和辣椒作为装饰。
炸玉米饼是一种流行的 antojitos 或墨西哥街头美食，它已在世界范围内流行。 类似的食物，如墨西哥卷饼，通常更广泛和滚动而不是折叠，taquitos，滚动和油炸，以及 chalupas/tostadas，其中玉米饼在填馅之前煮熟，可以与炸玉米饼形成对比。 起源于美国的习俗是硬壳或脆皮炸玉米饼。 硬壳 U 形炸玉米饼品种在美国最受欢迎，1949 年在一本食谱中首次提到。一种玉米饼，经过油炸，里面填满调味碎牛肉、奶酪、生菜，偶尔还有番茄、洋葱、莎莎酱、酸奶油和鳄梨或鳄梨酱是供应这种炸玉米饼的标准形式。 餐馆和快餐店出售这些炸玉米饼，大多数超市都可以买到这些炸玉米饼。
Taquitos 和硬壳炸玉米饼都有绰号 tacos dorados，在西班牙语中翻译为“金色炸玉米饼”。 尽管许多消息来源将硬壳炸玉米饼的创造归功于不同的人，但这种食物可能以某种形式存在于所有人之前。
纽约最佳炸玉米饼食品卡车
在西班牙，“taco”一词也可以指代 tacos de jamón [es]，即切碎的火腿片，或者在切大块火腿后偶尔留下的火腿片。 它们可以单独用作小吃或街头食品，也可以与其他食物（如 salmorejo、煎蛋卷、炖菜和肉馅卷饼）搭配使用。
#1。 第 116 街炸玉米饼卡车
墨西哥玉米饼现在在东哈莱姆几乎和波多黎各人称之为 cuchifritos 的油炸开胃菜一样受欢迎，这要归功于该社区正在崛起的墨西哥裔美国人社区。 从下午开始，这辆炸玉米饼卡车（其标志只写着 Ricos Tacos，或“美味炸玉米饼”）供应一些地道的街头美食，例如被称为 tortas 的包装墨西哥三明治。 他们所有的大炸玉米饼，上面有红色和绿色莎莎酱、生菜、西红柿和香菜，售价 2 美元，suadero 或牛胸肉除外，售价 2.50 美元。 列克星敦和第三大道之间的 E. 116th St. 没有电话。
#2。 墨西哥萨博尔
鉴于其靠近该市发展最快的墨西哥社区之一，杰克逊高地的罗斯福 - 74 街站可能是整个城市最适合小吃店的地铁站。 这辆拥挤的手推车就位于火车站外，全天供应 2 美元的炸玉米饼和 5 美元的玉米饼。 皇后区、罗斯福大道和第 74 街，没有电话
#3。 炸玉米饼美味
这辆日落公园手推车每天晚上在游乐场附近开设商店，出售热狗、肉馅卷饼和两种 2 美元的炸玉米饼：牛肉和鸡肉，在他们的小平顶烤架上烹制。 店主来自墨西哥的普埃布拉州，他们制作的鸡肉做得恰到好处：它包裹在经过平底锅烹制的玉米饼中，并涂上类似阿斗波的辛辣红色风味。 然后在上面加入新鲜的香菜和辣酱。 布鲁克林的第四大道和第 60 街，没有电话。
#4。 炸玉米饼 El Bronco
这辆由穿梭巴士改造而成的时尚卡车只在晚上 8:30 至早上 5:30 提供炸玉米饼。 El Bronco 的炸玉米饼售价 2.50 美元，配以新鲜切好的萝卜、几片青柠角和一个烧焦的烤洋葱，多汁、丰满、令人满意且调味得当。 上面有烤菠萝的烤猪肉炸玉米饼是必须尝试的。 如果您住在日落公园，那您就走运了，因为他们送货了！
#5。 炸玉米饼El Idolo
许多从肉类加工区乘坐 A 线火车回家的聚会者使用 El Idolo 作为解酒药。 除了常见的玉米饼（5 美元）、软玉米饼玉米饼（2.50 美元）和油炸玉米粉饼外，这辆有 11 年历史的卡车还出售不常见但非常美味的 3 美元玉米饼 Arabes，它由腌制的肥羊肉块组成在美味的中东香料中，包裹在面粉玉米饼中。
#6。 炸玉米饼墨西哥林多
Mexico Lindo（“Pretty Mexico”）的两位老板在杰克逊高地繁忙的罗斯福大街开着一辆狭窄的卡车，以 2.50 美元的价格提供该地区一些最美味的炸玉米饼，以及 1.50 美元的称为 sopes 的软玉米饼. 它们甚至比不锈钢柜台上提供的自助式腌制红辣椒、萝卜、酸橙角和墨西哥胡椒还要好。
Birria 炸玉米饼食品卡车
Birria 炸玉米饼包含来自玉米饼内炖的精致多汁的肉。 玉米饼里装满了肉，蘸上一层薄薄的脂肪，上升到比利亚饼的表面，然后放在烤盘上，以获得 Instagram 上值得一看的外观和令人上瘾的脆皮。 墨西哥菜 birria 来自哈利斯科州。 与炖汤一起食用，是一道美味的炖菜。 Birria，也称为 tacos de birria，是一种传统的墨西哥美食，由肉（通常是山羊或牛）在自己的液体中炖制，直至具有入口即化的稠度。 传统上，干辣椒赋予它风味。 您可以将 birria 单独作为炖菜或与玉米饼一起食用。
所有者和经营者 Maria Ruiz 建立了 Chicas Birria Taco 卡车，目标是将真正的 Birria 带到亚特兰大的街道上。 他们为能为客户提供种类繁多的墨西哥比里亚替代品而感到自豪，包括牛肉、鸡肉，甚至素食比里亚。 根据要求，炸玉米饼配有沙拉酱、蘸酱（consome）和奶酪。 您可以订购服务以满足即将到来的家庭或工作活动，但最好提前预订。 Birria 炸玉米饼充满了美味的墨西哥炖肉和来自墨西哥的瓦哈卡奶酪。 将玉米饼浸入炖肉中，然后放入平底锅中煎炸，这是 birria 炸玉米饼美味的秘诀。 在那之后，你将炸玉米饼浸泡在 birria 混合物中。
这些炸玉米饼很有名，您无疑听说过它们或在菜单上看到过它们。 它们目前在社交媒体、快餐车和机构中随处可见。 在北美，quesabirria 炸玉米饼非常受欢迎，如果您曾经尝试过这种炸玉米饼，您就不会再想要其他任何方式的炸玉米饼了！
1.（无奶酪）Birria taco dorado $ 11.50。 脆皮墨西哥卷饼配鸡肉、牛肉或其他肉类、洋葱和清汤/蘸酱。
2. 托尔塔 $15. 一种三明治，由柔软的新鲜出炉的面包卷制成，里面填满豆类、生菜、洋葱、香菜、鸡肉或牛肉、奶酪和肉。
3. BIRRIA 盘子，售价为 $18. 米饭、豆类、birria 肉和玉米饼，用于制作您自己的炸玉米饼
4. Birria 油炸玉米饼售价 13 美元。 脆皮炸玉米饼配肉、奶酪和洋葱，配锥形或蘸酱。
街头炸玉米饼食品卡车
Street Tacos 配有新鲜香菜、酸橙、墨西哥泡菜、青酱和 pico de gallo。 新鲜香菜、酸橙、墨西哥 Pico 色拉、新鲜绿酱、豆类、米饭、蒙特利墨西哥混合奶酪、新鲜鳄梨酱、鳄梨酱、Pico de Gallo 和墨西哥胡椒以及墨西哥卷饼均可应要求提供。 慢煮牛胸肉，里面装满手卷玉米饼，炸得酥脆可口。 佐以酸奶油、特制的绿色酱汁和香菜。
1. 用墨西哥米饭和炸豆泥或薯条和奎索做一顿饭
2. Hatch 绿辣椒鸡丝，搭配 cotija、pico 和 slaw
3. Carnitas：Cotija, pico, shredded pork, and slaw
4. 黑豆混合泳：黑豆、玉米和青辣椒混合泳、Cotija、Pico 和 Slaw。
5. Carne Asada：香菜和洋葱调味牛排。
6. 牛排配韩式烧烤腌料、洋葱、泡菜沙拉和沙拉酱蒜泥蛋黄酱制成韩式炸玉米饼。
什么快餐车最赚钱？
北美最受欢迎和最赚钱的食品卡车专业通常被认为是烧烤。 一旦您弄清楚顾客想要哪种烧烤风格，您就会成为该街区最受欢迎的餐厅。 您可以使用一些基本口味、酱汁和香料来定制任何类型的烧烤。
Taco 卡车的缺点是什么？
除了开发菜单、选择合适的位置以及研究如何在受限区域快速完成订单外，还存在车祸、食物疾病、设备损坏和工人受伤等危险。 希望开展食品卡车业务的企业家不能简单地忽视这些危险。
塔可卡车是一项好生意吗？
如果您想赚钱，快餐车是一个绝妙的商业概念。 最初的费用从 40,000 美元到 200,000 美元不等，有利可图的食品卡车每年可以赚取超过 500,000 美元。 下面列出的九个步骤是启动餐车所必需的，通常需要三到十二个月的时间。
为什么 Taco 卡车如此受欢迎？
它们实用且易于使用。 快餐车的便利性是其吸引力的另一个因素。 大多数食品卡车将提供各种菜单项目，从薯条和热狗等开胃菜到炸玉米饼和牛排三明治等整顿晚餐。
三种最受欢迎 的食品卡车是什么？
美国最受欢迎的前三名美食车
- 新泽西州弗洛勒姆公园的 Oink & Moo BBQ。
- 肉桂蜗牛，纽约市。 ……
- 迈阿密的 Cheezious 女士……
- 洛杉矶的Kogi BBQ…
- 费城的奶牛和凝乳……
- 纽约市的卢克龙虾……
- 费城的 Mac Mart 卡车……
- 拉斯维加斯的 Fukuburger 卡车。
顾客想从餐车中得到什么？
快餐车最吸引人的特点之一是它们向客户介绍新食物。 这是一种让人们熟悉完全不同的食物烹饪方法的绝妙技巧。 例如，美食车是许多人第一次体验各种民族美食的地方。
谁掀起了快餐车热潮？
chuckwagon是快餐车的鼻祖。 在美国荒野中，这些有盖货车向牛仔和伐木工人出售易腐烂的食物。 豆类、腌肉、咖啡和饼干是经典的 chuck wagon 食物。 它还将运输水和木材来生火。
为什么卡车卖得高？
尽管消费者选择更便宜的车辆，但 Lebada 声称二手卡车的价格正在上涨，原因是新车开发延迟导致库存短缺。
一锤定音
在您创建菜单和商业计划之前，研究一下您所在地区哪些卡车最成功。 首先，快速在线搜索“快餐车”和您的城市或县名通常会给出大量结果。
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参考资料
