人们常常认为种植蘑菇需要专门的设备和实验室环境，而且蘑菇种植语言可能很可怕。 但不要惊慌。 自己种植美味蘑菇既简单又令人满意，不需要昂贵的设备。 初学者只需要蘑菇种植套件、温度计和喷雾瓶即可开始。 当您打开蘑菇生长套件并开始喷洒基质时，发生的第一件事就是蘑菇钉扎。
继续阅读，了解什么是蘑菇钉扎、它是什么样子、如何以及何时开始蘑菇钉扎，甚至如何应对蘑菇钉扎的烦恼。
什么是蘑菇钉？
蘑菇钉扎是蘑菇生产早期发生的一种现象。 当真菌有足够的营养时，某些环境条件会使其产生子实体，我们称之为蘑菇。
当这种情况发生时，真菌菌丝体的注意力就会从生长以获得额外的营养转向产生孢子的果实结构。 钉扎、针头启动、打结、钉扎和结果是该过程的一些名称。
它始于由菌丝组成的菌丝结形成的菌丝结，菌丝是构成菌丝体的毛发状细胞。 这些菌丝节最终成熟为原基或小蘑菇，种植者将其称为蘑菇针，因为它们类似于针头。
菌丝结是蘑菇发育过程中第一个可观察到的阶段。 但首先，蘑菇生命周期的一个重要组成部分必须发生。
蘑菇钉是什么样子的？
蘑菇钉扎的初始阶段表现为覆盖蘑菇基质的菌丝体表面开始生长的微小凸起。 这些肿块是由菌丝体聚集在一起产生菌丝结引起的。
当菌丝体完全定殖在基质上时，它会变得更密集并产生白色肿块或肿块，这表明钉扎过程已经开始。 这些菌丝结或肿块继续从基质表面生长，并演变成微小的火柴棍状原基或蘑菇针。
为了创造出最终的产品，一个人的生活就是一件艺术品。 一旦钉扎完成，它们就不再需要细胞分裂来扩展。 相反，它们用水和营养物质淹没现有细胞，导致它们迅速扩张。
并非所有的蘑菇钉都会成熟为蘑菇。 真菌选择最健康、最有活力的针，然后长成成年蘑菇。 这种生长过程使蘑菇有别于植物和动物，并使它们生长得更快。
如何开始蘑菇钉扎
一些蘑菇，特别是许多平菇菌株，一旦在正确的条件下在基质上定殖，就会开始钉扎。
另一方面，其他品种的蘑菇可能需要更特殊的条件才能开始固定，例如：
- 较低的温度，通常约为 53 至 64°F（12 至 18°C）
- 高湿度，通常 RH 水平为 85% 或更高
- 新鲜空气交换和二氧化碳含量低于 2ppm}
- 一些间接光
当您开始进行蘑菇钉扎时，您有两个目标。 首先，提供光照并降低二氧化碳水平，以提醒菌丝体已到达表面。 其次，模拟类似秋天的条件，以便向菌丝体表明该环境适合结果实。 较低的温度和高湿度有助于实现这一点。
根据您种植的蘑菇类型和您使用的方法，钉扎可以通过多种方式开始。 如果你在袋子里种植蘑菇，你可能需要切一个洞，打开袋子的顶部，或者，如果是香菇，则需要完全取出种植袋并撒上定殖的基质。
在桶或容器中种植蘑菇时，取下盖子或揭开孔并喷洒定植的基质。
无论使用什么方法，不仅必须提供新鲜空气和湿度，还必须将蘑菇放置在温度和照明适当的位置。 对于牡蛎和香菇等易于生长的蘑菇品种，靠近窗户的厨房柜台上的空间就足够了。
另一方面，蘑菇出菇室是确保挑剔物种或全年栽培蘑菇最佳固定和生长条件的最佳方法。
单管、猎枪式结果室和玛莎种植帐篷都是适合新手蘑菇生产者的低成本自助解决方案。 如果您想开办蘑菇农场，还需要步入式蘑菇生长帐篷或带有架子或吊袋的种植室。
何时开始固定？
当您的基质已准备好出菇时，目视确认是最好的判断方法。 孵化没有固定的时间，温度波动和产卵率等各种因素都会影响菌丝体在基质上定殖所需的时间。
等到菌丝节和原基在基质上生长，然后再引入新鲜空气和类似秋天的条件。 如果您在认为基材应该准备就绪时在没有目视确认的情况下开始固定，则可能会发生以下两种情况之一。
菌丝体可能会在基质上定殖，但在准备好之前不会形成针。 您必须等待更长的时间才能固定，从而增加了污染或基材干燥的可能性。 这对您来说也是额外的工作，因为基质需要经常浇水。
菌丝体将能够做到这一点，因为它将是该过程的一部分。 污染的可能性再次增加，因为霉菌更容易在基质的未定植部分生长。
蘑菇销的形状决定了蘑菇产量的数量
蘑菇钉扎是蘑菇生长过程中极其重要的阶段，因为它决定了可以收获的蘑菇产量。 下面介绍蘑菇钉扎与产量的关系：
#1. 钉扎阶段产生用于第一次和第二次蘑菇冲洗的钉头
用于第一次和第二次冲洗的销头在钉扎阶段形成。 前两次蘑菇冲洗的总产量在 60% 至 75% 之间。 因此，必须在最佳条件下充分产生钉扎。
#2. 第一次冲洗产生的销钉数量越多，产量就越高
良率数量由第一次生产的针数决定。 种植大量针头的缺点是，更多的针头会争夺相同的营养，导致蘑菇生长减少。
然而，如果你想种植更大的蘑菇，尽管蘑菇产量下降，但生长一些针头就足够了。
＃3。 早期发育的针可能会延迟其他原基的生长
这就是为什么农民必须了解何时开始固定。 在蘑菇发育早期诱导钉扎可能会导致早期生长。 早起的针会抑制附近针的生长。 因此，必须移除该引脚，以实现均匀的引脚开发和更高的产量。
蘑菇钉扎如何适应蘑菇生长过程
在孵化阶段，蘑菇菌丝体完全定殖于基质后，就会发生蘑菇钉扎。
我们关于如何种植蘑菇的综合指南为蘑菇种植新手提供了有关蘑菇生长过程各个阶段的更多信息。 蘑菇钉扎阶段对蘑菇的最终产量有影响，蘑菇种植者努力尽可能地复制蘑菇的最佳自然环境。
一般来说，蘑菇针越多，产量就越高。 然而，这些蘑菇可能比生长在蘑菇钉较少的基质上的蘑菇小。 因为当很多蘑菇争夺相同的营养时，蘑菇就会变小。 由于竞争较少，能够长得更大的蘑菇较少。
结针是出菇阶段的一部分，根据蘑菇种类的不同，将蘑菇置于结果条件下后，可能需要 3 到 14 天才能形成可见的蘑菇针。
平菇不仅是种植最简单的蘑菇之一，而且也是生长最快的蘑菇之一，我们向首次蘑菇种植者推荐它们。
平菇钉扎
如果您使用蘑菇菌丝和散装基质来种植平菇，那么您的平菇可能会在基质完全定植后立即开始钉扎。 为了刺激生长，在蘑菇针形成的地方切开生长袋并喷洒它们。
一般来说，打开定植的平菇套件、种植袋或容器并给予适当的环境后，平菇针应在 7 天内形成。 种植平菇的优点之一是你可以选择多种颜色，包括粉色、蓝色和黄色的平菇。
粉红平菇被广泛认为是发展最快的美味蘑菇。 如果将它们种植在室内的袋子中，只需 4 到 5 天，它们就能从微小的粉红色针叶长成完整的蘑菇。
蓝牡蛎蘑菇钉将向您展示这些牡蛎的名字是如何得来的。 蓝色是蘑菇中一种不寻常的色调，虽然成年的蓝牡蛎帽是蓝灰色到灰色的，但蓝牡蛎蘑菇针无疑是蓝色的。
常见的蘑菇固定问题 + 如何解决这些问题
种植蘑菇，就像掌握任何其他新技能一样，需要练习、尝试和错误。
以下是一些常见的蘑菇钉挑战和解决方案：
#1. 蘑菇针未形成
如果您观察到菌丝体上有肿块，但它们在暴露于新鲜空气时不会继续膨胀，则您生产的蘑菇品种的环境参数可能不合适。
条件可能非常热、冷或干燥。 进行一些研究，以确定您想要生产的蘑菇的最佳固定和结果条件。 然后，你可以尽可能地模仿他们。
#2. 蘑菇针停止生长
蘑菇销停滞是新蘑菇种植者面临的最普遍的问题之一，而湿度不足通常是罪魁祸首。 这种蘑菇针需要 85% 至 95% 的高湿度才能形成，如果它们变干，它们就会停止生长。
为了避免这种情况，请定期喷涂基材。 如果您生活在干燥地区，用带孔的塑料袋自制防湿帐篷将有助于保持基质湿润。
＃3。 擦伤或泛黄的基材
这可能是由任何对定殖基质造成压力的因素引起的，例如过多的新鲜空气使其干燥或直接、近距离的喷雾会损害脆弱的原基。 基材泛黄的最常见原因是过多的新鲜空气，这会降低湿度并导致基材变干。
为了避免损坏，请全天从远处用薄雾喷洒基质和针蘑菇。
如果您计划种植更多的蘑菇，出菇室和湿度调节器还可以帮助您保持新鲜空气交换和湿度之间的平衡。
什么是蘑菇的针头阶段？
针头阶段有一层一尘不染的白色面纱，大小与针头一样（图1）。 菌盖和菌柄在垂直部分不可见。 整个结构是一团混乱的菌丝细胞。
如何诱导结果蘑菇？
创造结果条件的过程包括以下步骤：
- 高湿度。
- 出果的适宜温度
- 良好的空气交换
- 光线充足。 对于大多数物种来说都是间接阳光。
什么是从结到针蘑菇？
菌丝结是蘑菇的针头和菌体开始发芽但尚未成型的最初位置。 从菌丝结到小蘑菇（通常称为针头）的转变可以用肉眼看到。
蘑菇各部分的名称是什么？
蘑菇部分包括：
- 电容式
- 吉尔斯。
- 孢子
- 戒指
- 干。
- 沃尔瓦。
- 菌丝体
- 菌丝。
什么是蘑菇钉？
蘑菇钉非常适合固定发芽片或土壤支撑片等片材，以及您能想到的任何其他运动或园艺应用！ 它们有一个圆顶顶部，由坚固耐用的塑料制成。
最后的思考
蘑菇钉扎是蘑菇发育中至关重要且令人兴奋的阶段。 在钉扎过程中，您可以第一次亲眼观察小蘑菇，它们通常类似于微小的针头。
在此期间创造适当的气候条件至关重要，如果您的小蘑菇针干涸或变得太热，它们就会停止生长。
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参考资料
