Quốc gia đông dân nhất và nền kinh tế giàu có nhất châu Phi là Nigeria. Tiềm năng thị trường to lớn và vô số lựa chọn kinh doanh của Nigeria thu hút ngày càng nhiều doanh nhân đầu tư và thành lập các nhà máy, đặc biệt là các nhà máy chế biến sắn. Tuy nhiên, các nhà máy quy mô lớn sản xuất bột sắn vẫn còn hiếm. Để xây dựng thương hiệu, đây là thời điểm lý tưởng để mở cơ sở kinh doanh chế biến bột sắn tại Nigeria. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách thành lập một công ty chế biến bột sắn ở Nigeria.
Bột sắn là gì?
Một loại bột được sản xuất từ sắn củ giàu tinh bột được gọi là bột sắn (Manihot esculenta). Đây là chất thay thế không chứa gluten phổ biến cho bột mì trong các công thức nấu ăn và hàng hóa của Nigeria và Châu Phi.
Kinh doanh sản xuất bột sắn ở Nigeria là gì?
Sản phẩm dạng bột màu trắng hay còn gọi là bột sắn được làm từ củ sắn. Manihot esculenta là tên khoa học của cây sắn. Ở một số quốc gia, đặc biệt là Nigeria và Châu Phi, đây là chế độ ăn kiêng chủ yếu. Quá trình biến củ sắn thành bột dùng để nướng, ăn vặt, làm đặc các món súp, món hầm là nghề sản xuất bột sắn.
Củ sắn phải được gọt vỏ, làm sạch, xay nhuyễn, lên men, sấy khô và nghiền nhỏ để sản xuất bột sắn. Cần có đủ phương pháp chế biến để tạo ra bột sắn cao cấp đáp ứng yêu cầu toàn cầu.
Các nghiên cứu đã được tiến hành để nâng cao các phương pháp được sử dụng trong sản xuất bột sắn và nâng cao năng suất cây sắn. Việc đưa vào sử dụng các giống sắn năng suất cao và các phương pháp chế biến nâng cao nhờ những nỗ lực này đã làm tăng sản lượng bột sắn ở Nigeria và khắp châu Phi.
Còn rất nhiều dư địa cho khả năng mở rộng và xuất khẩu trong ngành sản xuất bột sắn. Vì không chứa gluten và có chỉ số đường huyết thấp nên bột sắn rất được ưa chuộng trên thị trường toàn cầu và có thể được sử dụng để sản xuất nhiều loại sản phẩm ẩm thực. Kết quả là, đầu tư vào Nigeria và các nước châu Phi khác sản xuất bột sắn có thể mang lại lợi ích về mặt tài chính. Trong trường hợp bạn không muốn trồng sắn bằng bột sắn, bạn cũng có thể thử trồng sắn bằng hướng dẫn chi tiết của chúng tôi tại đây.
Lợi ích của việc kinh doanh sản xuất bột sắn ở Nigeria
Có rất nhiều lợi thế khi kinh doanh bột sắn; một số trong số đó như sau:
- Thời đại công việc: Việc sản xuất bột sắn mang lại cơ hội việc làm cho người dân ở nhiều điểm trong chuỗi giá trị, bao gồm cả nông dân, nhà chế biến, nhà tiếp thị và nhà phân phối.
- Tăng trưởng thu nhập: Bằng cách mang lại thu nhập cho nông dân và nhà chế biến, chuỗi giá trị sắn giúp giảm nghèo.
- An toàn thực phẩm: Ở Nigeria và khắp châu Phi, sắn là cây trồng chủ lực. Bằng cách giảm sự phụ thuộc vào bột mì nhập khẩu, sản xuất bột sắn góp phần đảm bảo an ninh lương thực.
- Cơ hội xuất khẩu: Nigeria là nước sản xuất sắn hàng đầu thế giới và có thị trường xuất khẩu bột sắn sang các nước khác.
- Giảm sự phụ thuộc vào nhập khẩu: Nigeria có thể tiết kiệm ngoại hối và hỗ trợ ngành công nghiệp trong nước bằng cách giảm sự phụ thuộc vào nhập khẩu bột mì nhờ bột sắn.
- Dinh dưỡng tốt hơn: Vì bột sắn không chứa gluten nên nó có thể được dùng để chế biến những bữa ăn lành mạnh cho những người nhạy cảm với gluten hoặc mắc bệnh celiac.
- Giảm chi phí sản xuất: Bột sắn có giá hợp lý hơn cho người tiêu dùng vì chi phí sản xuất ít hơn bột mì.
- Giá trị gia tăng: Việc sản xuất bột sắn làm tăng giá trị cây trồng và tăng lợi nhuận cho người trồng và chế biến.
Các Loại Bột Sắn Ở Nigeria
Tại Nigeria, các doanh nghiệp sản xuất bột sắn có thể lựa chọn nhiều loại bột sắn khác nhau. Trong số các loại này có một vài trong số chúng:
- Bột sắn lên men: Thành phần dinh dưỡng và khả năng tiêu hóa của bột sắn lên men đã được nâng cao. Ở Tây và Trung Phi, nó thường được sử dụng để chế biến các món đặc sản của vùng bao gồm akpu, gari và fufu.
- Bột sắn không lên men: Loại bột này được sản xuất từ củ sắn sống mà không qua bất kỳ hình thức lên men nào. Nó thường được sử dụng trong việc nướng các sản phẩm nướng như bánh ngọt, bánh ngọt và bánh mì.
- Bột sắn chất lượng cao (HQCF): Bột sắn đã trải qua một kỹ thuật chế biến cụ thể để nâng cao chất lượng và giảm nồng độ xyanua được gọi là bột sắn chất lượng cao (HQCF). Nó thường được sử dụng để làm bánh mì, mì và các thực phẩm nướng khác thay cho một số loại bột mì.
- Bột sắn chất lượng thấp (LQCF): Loại bột sắn này thường được sử dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi và được làm từ củ sắn chất lượng thấp.
- Bột sắn ngọt: Không giống như các loại có vị đắng, bột sắn ngọt chứa ít xyanua hơn. Nó được làm từ những loại sắn này. Nó thường được sử dụng trong việc tạo ra các món ăn nhẹ và đồ nướng.
- Bột sắn đã trộn: Đây là sự pha trộn giữa bột sắn với các loại bột khác như bột gạo, lúa mì hoặc bột ngô. Nó thường được sử dụng để làm các món nướng thay cho một số loại bột mì.
Cách bắt đầu kinh doanh sản xuất bột sắn ở Nigeria: Hướng dẫn từng bước
Dưới đây là hướng dẫn từng bước để giúp bạn bắt đầu kinh doanh sản xuất bột sắn có lãi ở Nigeria:
#1. Chọn sản phẩm cuối cùng bạn cần để chế biến sắn.
Các quy trình chế biến sắn chủ yếu ở Nigeria hiện nay là chế biến tinh bột sắn, chế biến garri; chế biến sắn lát (bán trực tiếp hoặc chế biến bổ sung thành ethanol, nhiên liệu sinh khối); và chế biến bột sắn. Khi lần đầu tiên thành lập công ty của mình, bạn phải rất rõ ràng về mục tiêu và sản phẩm cuối cùng của mình. Bước đầu tiên là thế này. Ở Nigeria, bột sắn là lương thực chủ yếu có thị trường địa phương khá lớn. Bài viết này chủ yếu sử dụng quy trình chế biến bột sắn làm ví dụ, mặc dù nó cũng áp dụng cho các sản phẩm cuối cùng khác.
#2. Tạo chiến lược kinh doanh ngắn gọn cho nhà máy sản xuất bột sắn Nigeria của bạn.
Kế hoạch kinh doanh của một công ty đóng vai trò là kim chỉ nam cho việc thành lập, quản lý và thịnh vượng của doanh nghiệp. Vì vậy, bạn nên lập một chiến lược kinh doanh chi tiết để ước tính chi phí đầu tư trước khi triển khai nhà máy sản xuất bột sắn, đặc biệt nếu nhà máy đó có quy mô lớn. Chi phí nhân công, nguyên vật liệu, thiết bị, đất đai, điện năng… phần lớn được tính vào chi phí đầu tư.
#3. Nguồn nguyên liệu phong phú
Số lượng nguyên liệu sắn bạn cần sẽ phụ thuộc vào nhu cầu sản xuất của bạn và nhà máy của bạn có thể hoạt động trong bao nhiêu ngày. Vì Nigeria là nước sản xuất sắn hàng đầu thế giới nên nguyên liệu thô không phải là mối lo ngại lớn. Nếu bạn sở hữu một đồn điền sắn thì đó sẽ là điều lý tưởng; nếu không, bạn có thể mua sắn từ nông dân gần đó.
#4. Lựa chọn địa điểm thích hợp để thành lập cơ sở sản xuất bột sắn tại Nigeria.
Vị trí phải gần trang trại sắn; đây là yếu tố quan trọng nhất. Nó có thể tận dụng tối đa nguyên liệu thô và tránh được chi phí vận chuyển không cần thiết. bởi vì, so với các loại cây lấy củ và củ chính khác, củ sắn dễ hư hỏng hơn nhiều. Thời hạn xử lý là một ngày. Diện tích nhà xưởng cũng phải đủ rộng để phù hợp với mọi đơn vị chế biến dùng để sản xuất bột sắn.
Tất nhiên, thuê tài sản để phát triển nhà máy cũng là một lựa chọn. Vị trí của nhà máy là một yếu tố quan trọng cần cân nhắc. Bạn phải tính đến các trường hợp sau:
- Nếu có giao thông thuận tiện. Việc vận chuyển cả hàng hóa thành phẩm và nguyên liệu thô thực tế biết bao.
- nhà máy nằm gần thị trường và nguồn nguyên liệu thô. Để giảm chi phí vận chuyển, nên chọn địa điểm gần vùng trồng sắn và chợ sản phẩm.
- Có đủ nước và điện hay không
Với hoàn cảnh nêu trên, vùng ngoại ô sẽ là địa điểm lý tưởng cho cơ sở sản xuất bột sắn.
#5. Hãy tìm nhà sản xuất và cung cấp thiết bị uy tín để mua máy chế biến bột sắn.
Đây thực sự là một vấn đề quan trọng. Một nhà máy chế biến bột sắn đáng tin cậy và lâu dài có thể được đảm bảo bởi nhà sản xuất và cung cấp thiết bị uy tín. Có tiêu chí khắt khe về chất lượng bột sắn. Vì vậy, bạn nên mua một dây chuyền sản xuất bột sắn hoàn toàn tự động. Không còn nghi ngờ gì nữa, bạn vẫn có thể nhận được những thiết bị này tùy theo nhu cầu của mình, ngay cả khi bạn có ngân sách eo hẹp. Đây là thiết bị chế biến bột sắn mà bạn nên mua:
Sàng khô: Máy giặt mái chèo cho sắn; Máy ép lọc dạng tấm và khung; Rasper; Máy sàng tinh bột sắn; Máy sấy Flash Một máy đóng gói.
#6. Tuyển dụng lao động tại các nhà máy
Bạn phải thuê công nhân sản xuất và người giám sát vì cần có lao động để vận chuyển, lắp đặt, vận hành và vận hành thiết bị sau khi mua.
#7. Nhận giấy phép và quyền kinh doanh cần thiết
Sau khi khảo sát thị trường kết thúc, bạn có thể nghĩ đến việc thành lập công ty chế biến bột sắn. Trước khi bắt đầu kinh doanh, bạn nên xác định xem việc chế biến bột sắn có cần giấy phép thương mại và giấy phép hay không và xin chúng.
#số 8. Kiểm tra khả năng sinh lời của nhà máy chế biến bột sắn và phát triển thị trường.
Lợi nhuận là điều doanh nghiệp phải hướng tới. Vì vậy, bạn nên kiểm tra tỷ suất lợi nhuận của nhà máy chế biến bột sắn của mình. Nhiều khách hàng thông báo với chúng tôi rằng lợi nhuận từ ngành chế biến bột sắn trong thời điểm hiện tại là rất lớn. Sau khi quá trình sản xuất hoàn tất, bạn có thể bán bột sắn của mình để kiếm lời cho phụ nữ tiếp thị, nhà bán lẻ và siêu thị. Nếu bạn có đủ năng lực, bạn cũng có thể lựa chọn xuất khẩu ra nước ngoài.
Cách chế biến bột sắn ở Nigeria
Quá trình chế biến và đóng gói bột sắn ở Nigeria bao gồm các bước sau:
- thu hoạch: Khi rễ cây sắn đã phát triển và chuẩn bị cho quá trình chế biến thì sẽ được thu hoạch.
- Peeling: Phần thịt trắng bên trong của củ sắn sẽ lộ ra sau khi lớp vỏ bên ngoài được loại bỏ.
- Ghê tai: Dùng dụng cụ vắt hoặc máy xay có động cơ, củ sắn đã gọt vỏ được nghiền thành những mảnh nhỏ.
- nhấn: Sử dụng máy ép cơ học hoặc thủy lực để ép sắn đã nghiền nhằm loại bỏ phần hơi ẩm còn lại.
- Làm khô: Sử dụng ánh nắng mặt trời hoặc máy sấy cơ học để loại bỏ độ ẩm khỏi sắn ép.
- Phay: Máy xay được sử dụng để nghiền sắn khô thành bột.
- Sàng: Tiếp theo, các chất vón cục hoặc chất gây ô nhiễm sẽ được loại bỏ khỏi bột sắn bằng cách rây.
- Bao bì: Để phân phối và bán, bột sắn được bọc trong túi hoặc đồ đựng khác.
Sử dụng vật liệu đóng gói cao cấp, dùng cho thực phẩm là rất quan trọng khi bảo quản bột sắn để giữ bột sắn không bị nhiễm bẩn và tươi lâu nhất có thể. Tên sản phẩm, ngày sản xuất và bất kỳ chi tiết thích hợp nào khác phải được ghi trên bao bì.
Những thách thức của việc kinh doanh sản xuất bột sắn ở Nigeria
Một doanh nghiệp không thể tồn tại nếu không có khó khăn. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là phải nhận thức được những trở ngại này và thực hiện mọi biện pháp phòng ngừa để tránh chúng. Trong số những khó khăn đó có những khó khăn sau:
- Sự thay đổi theo mùa của cung và cầu: Sự sẵn có của nguyên liệu thô và nhu cầu về hàng hóa hoàn chỉnh có thể thay đổi theo mùa, có thể ảnh hưởng đến sản lượng và lợi nhuận của quá trình sản xuất bột sắn.
- Cơ sở hạ tầng không đủ: Cơ sở bảo quản không đầy đủ và hệ thống đường sá xấu có thể khiến củ sắn và thành phẩm bị hư hỏng, gây thiệt hại cho người sản xuất bột sắn.
- Khả năng tiếp cận tín dụng bị hạn chế: Khả năng tín dụng là một vấn đề đối với nhiều nhà sản xuất bột sắn, khiến họ gặp khó khăn trong việc phát triển kinh doanh hoặc đầu tư vốn vào máy móc mới.
- Năng suất thấp: Khả năng sản xuất bột sắn của Nigeria và Châu Phi bị hạn chế do năng suất trên mỗi ha thấp và kỹ thuật chế biến lạc hậu.
- Thiếu lao động có kỹ năng: Việc duy trì chất lượng ổn định và đạt được mục tiêu sản xuất trong ngành bột sắn có thể gặp khó khăn do thiếu công nhân lành nghề.
- Chi phí đầu vào cao: Việc sản xuất bột sắn có thể trở nên ít lợi nhuận hơn do chi phí đầu vào như thuốc trừ sâu và phân bón cao.
Nhu cầu về bột sắn ở Nigeria là gì?
Nhu cầu bột sắn làm bánh mì, bánh quy và đồ ăn nhẹ là 500,000 tấn, nhưng chỉ có 15,000 tấn. Theo PwC, Nigeria sẽ cần 1.2 triệu ha đất và khoảng 28.3 triệu tấn sắn tươi được trồng hàng năm để đáp ứng nhu cầu.
Bột sắn có lãi không?
Giá trị NPM của Bảng 5 là 34.15% và giá trị ROI là 51.81% cho thấy sản xuất bột sắn quy mô hộ gia đình mang lại lợi nhuận như thế nào.
Bột sắn có nhu cầu không?
Dự kiến, thị trường bột sắn toàn cầu sẽ tăng trưởng đáng kể từ năm 2023 đến năm 2030. Thị trường có thể sẽ mở rộng trong khoảng thời gian ước tính vào năm 2023 do tốc độ tăng trưởng ổn định và ngày càng áp dụng chiến thuật của các công ty lớn.
Một túi bột sắn ở Nigeria giá bao nhiêu?
Trọng lượng của một thùng cao su sơn chứa đầy bột sắn khoảng 3kg. Ở Nigeria, một loại sơn làm từ bột sắn thường có giá 2,500 naira. Tùy thuộc vào các thông số đã đề cập trước đó, chi phí thông thường của một bao (thường là 50kg) bột sắn ở Nigeria dao động trong khoảng 35,000 đến 40,000 Naira.
Bột sắn tốt nhất để làm gì?
Trong lĩnh vực ẩm thực, bột sắn là một sản phẩm rất dễ thích ứng, có thể được sử dụng trong nhiều loại bánh nướng, bánh ngô, bột yến mạch, bánh kếp, mì spaghetti và pizza không chứa gluten. Nó đôi khi được các nhà sản xuất sử dụng để làm đặc kem, nước sốt và salad.
Kết luận
Khi mọi thứ được đề cập ở trên đã sẵn sàng, bạn có thể thành lập công ty chế biến bột sắn của mình. Bạn không cần phải lo lắng về doanh số bán bột sắn ở Nigeria. Bởi vì bột sắn được sản xuất có thể được vận chuyển đến các quốc gia châu Phi lân cận cũng như thị trường toàn cầu, ngoài ra còn được bán cho các tiệm bánh địa phương của Nigeria và các doanh nghiệp chế biến thực phẩm khác. Việc sử dụng bột sắn thay cho bột mì để làm bánh mì ngày càng trở nên phổ biến.
- Trồng sắn ở Nigeria: Hướng dẫn cơ bản
- THƯƠNG HIỆU BÁNH MÌ TRẮNG: Lựa chọn tốt nhất cho năm 2023 & Lời khuyên miễn phí
- THƯƠNG HIỆU BIA ROOT: Danh sách các nhãn hiệu bia gốc tốt nhất cần theo dõi vào năm 2023, đã cập nhật !!!
- Garri là gì: Hướng dẫn kinh doanh hoàn chỉnh 2023
- DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN FLOUR: Phân tích chi phí & Cách bắt đầu các mẹo (+ Hướng dẫn chi tiết)
dự án
