Hàng tháng, hàng trăm doanh nhân tham gia vào ngành nông nghiệp, phần lớn tập trung vào trồng trọt, số khác tập trung vào chế biến và rất ít doanh nhân chỉ kinh doanh hàng hóa thương mại quốc tế. Phong trào kinh doanh nông nghiệp đại chúng này mở rộng ngành công nghiệp và giúp giảm tỷ lệ thất nghiệp đồng thời tạo điều kiện cho tăng trưởng kinh tế. Trồng hạt mè là cây trồng quan trọng thứ hai của Nigeria, chỉ sau ca cao.
Về sản xuất hạt vừng, Nigeria hiện đứng thứ hai ở châu Phi và thứ bảy trên toàn cầu.
Nhu cầu toàn cầu lớn và thu nhập tiềm năng được tạo ra từ việc trồng hạt mè ở Nigeria khiến nó trở thành một ngành nông nghiệp quan trọng cho các doanh nhân mới và hiện tại tham gia.
Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để bắt đầu trồng hạt vừng ở Nigeria, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn các bước.
Hạt mè là gì?
Hạt vừng (Sesamum indicum), thường được gọi là hạt benne, là hạt của một loài thực vật có hoa thuộc chi Sesamum. Những cây này có lá màu xanh đậm đáng yêu và hoa hình ống có thể có màu trắng hoặc hồng nhạt. Cây trưởng thành có thể đạt chiều cao từ 3 đến 6 feet (tùy thuộc vào giống).
Hạt mè, mọc thành từng quả hoặc từng chùm, được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới. Những hạt nhỏ này được sử dụng rộng rãi vì mùi hương, dầu và những lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại.
Trồng hạt mè là gì?
Việc sản xuất hạt ăn được của cây vừng đang nở hoa được gọi là canh tác hạt vừng. Sesamum indicum là tên khoa học của cây mè, thuộc họ Pedaliaceae. Vừng được trồng khắp nơi trên thế giới, bao gồm cả Nigeria và Châu Phi, vì hạt giàu dầu, có nhiều ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm.
Theo nghiên cứu, hạt mè có nhiều chất dinh dưỡng như chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng cũng bao gồm các chất hoạt tính sinh học như lignan và phytosterol, có chất chống oxy hóa và chống viêm có thể giúp bạn khỏe mạnh.
Việc trồng hạt mè có khả năng cung cấp sản lượng 200-300 kg/ha ở Nigeria và Châu Phi. Tuy nhiên, điều này có thể thay đổi dựa trên các yếu tố như chất lượng đất, khí hậu và tập quán canh tác.
Trồng hạt mè là một hoạt động nông nghiệp quan trọng ở Nigeria và Châu Phi, mang lại cho nông dân doanh thu và việc làm đồng thời đóng góp cho nền kinh tế đất nước. Nigeria hiện là nước sản xuất hạt mè lớn thứ tư thế giới, với sản lượng hàng năm trên 540,000 tấn. Nước này bán hạt mè sang Nhật Bản, Trung Quốc và Thổ Nhĩ Kỳ. Khi nhu cầu về hạt và sản phẩm vừng trên toàn thế giới tăng lên, Nigeria và Châu Phi có cơ hội lớn để tăng cường trồng và xuất khẩu hạt vừng.
Ưu điểm của việc trồng hạt mè ở Nigeria
Trồng hạt mè là một hoạt động nông nghiệp mang lại lợi nhuận với nhiều lợi thế khác nhau ở Nigeria và Châu Phi. Dưới đây là một số lợi ích phổ biến nhất của việc trồng hạt vừng:
- Cây trồng năng suất cao: Hạt vừng là loại cây trồng có năng suất cao, có thể cho thu hoạch bội thu khi được canh tác đúng cách.
- Bổ dương: Hạt mè có nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, là một thực phẩm bổ sung lành mạnh cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.
- Cây tiền mặt: Hạt mè là một loại cây trồng có giá trị kinh tế có thể mang lại cho nông dân nguồn thu nhập ổn định đồng thời thúc đẩy nền kinh tế Nigeria và Châu Phi.
- Chịu hạn: Hạt vừng là loại cây trồng chịu hạn, có thể trồng ở những vùng có lượng mưa tối thiểu.
- Không thuốc trừ sâu: Hạt mè ít sử dụng thuốc trừ sâu, khiến nó trở thành một loại cây trồng có lợi cho môi trường.
- Cải thiện đất: Độ phì nhiêu của đất được cải thiện nhờ trồng vừng do khả năng cố định đạm của cây trồng.
- nhiều công dụng: Hạt vừng có rất nhiều công dụng, bao gồm sản xuất dầu, nấu ăn và tạo hương liệu trong nhiều loại thực phẩm.
- Tiềm năng xuất khẩu: Nigeria là nước sản xuất hạt mè lớn nhất châu Phi, có tiềm năng xuất khẩu lớn sang các nước khác.
- Cơ hội nghề nghiệp: Canh tác hạt mè cung cấp việc làm cho nông dân và những người lao động trong chuỗi giá trị nông nghiệp khác.
Các Loại Hạt Mè
Trung bình toàn cầu sử dụng khoảng 3 triệu tấn hạt vừng mỗi năm, trong đó Nigeria đứng thứ bảy về sản xuất và xuất khẩu.
Có ba loại hạt vừng có thể được xác định:
#1. Hạt mè trắng
Đây là những hạt vừng được bán rộng rãi nhất trên thị trường và chúng được sử dụng trong sản xuất các loại bánh nướng và dầu. Chúng có thể ăn được mà không cần chuẩn bị thêm.
#2. Hạt mè đen
Những hạt này nổi tiếng với đặc tính chữa bệnh vì chúng chứa nhiều canxi hơn 60% so với các loại hạt khác.
#3. Hạt mè nâu
Phốt pho, canxi, sắt và protein đều có nhiều trong những hạt này. Những hạt này cũng có hàm lượng dầu cao hơn những loại khác và thường được sử dụng để chiết xuất dầu. Chúng thường được sử dụng trong kẹo, đồ nướng, ngũ cốc và các sản phẩm khác.
Hạt mè rất tốt cho sức khỏe của bạn vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể bạn cần để hoạt động bình thường.
Làm thế nào để bắt đầu trồng hạt mè ở Nigeria
Để bắt đầu trồng mè ở Nigeria, bạn phải cẩn thận làm theo các bước sau:
#1. Chọn một trang web phù hợp.
Đầu tiên và quan trọng nhất, hãy chọn một nơi phù hợp. Điều này rất quan trọng vì hạt vừng phát triển tốt nhất ở đất màu mỡ, thoát nước tốt với độ pH trung tính. Chúng phát triển mạnh trong điều kiện khô ráo nhưng không thể chịu đựng được những nơi ngập úng. Để phát triển khỏe mạnh và năng suất, hạt giống cần ánh nắng đầy đủ. Tất cả các tiêu chí này phải được xem xét khi quyết định nơi trồng hạt vừng.
#2. Chuẩn bị đất
Khoảng pH tối ưu để trồng cây vừng là 5.5 đến 8.0. Vừng không thể trồng được trên đất có tính axit hoặc kiềm.
Cần phải cày 1-2 lần và 2-3 lần bừa chéo để chuẩn bị đất. Trong thời gian này, áp dụng tất cả các loại phân bón. Bổ sung 10-12 kg urê và 40-50 kg supe lân cho mỗi mẫu Anh để sản xuất thương mại. Ngoài ra, nếu đất không đủ, hãy sử dụng MOP.
#3. Lựa chọn và mua nhiều loại
Ở những nơi khác nhau trên thế giới, có một số loại vừng. Tốt nhất nên chọn loại có sẵn ở khu vực của bạn. SVPR-1, VRI-1, VRI-2, CO-1, TMV-3, TMV-4, TMV-5, TMV-6 và TMV-7 là một số giống mè cải tiến hoặc lai. Đảm bảo kiểm tra với một nông dân đã thành danh hoặc một nhà tư vấn nông nghiệp trong khu vực của bạn, người có thể đề xuất một giống tốt.
Sau khi bạn đã quyết định, hãy đến chợ địa phương và mua một số hạt giống chất lượng cao. Bạn cũng có thể nghĩ đến việc đặt mua hạt giống trực tuyến.
#4. Trồng và tỷ lệ trồng
Vì hạt mè rất ít nên bạn sẽ cần ít hạt hơn so với nhiều loại cây trồng khác. Nhìn chung, tỷ lệ 2-2.2 kg hạt là đủ cho một mẫu Anh.
Gieo hạt theo hàng thay vì rải khắp ruộng là giải pháp thay thế tốt hơn nhiều. Đảm bảo các hàng cách nhau khoảng 10-12 inch. Để đảm bảo hạt phân tán đều, hãy trộn hạt giống với cát khô và rải dọc theo luống. Gieo hạt sâu 1/2 đến 2/3 inch. Sau khi gieo, phủ đất lên hạt và làm ướt nhẹ đất.
Bạn phải xử lý hạt giống bằng Bavistin với liều lượng 2 gam/kg hạt trước khi gieo. Điều này sẽ bảo vệ hạt khỏi lây truyền bệnh khi cây con cao khoảng 4 inch, tỉa thưa cây con cách nhau khoảng 4-6 inch.
#5. Quản lý khả năng sinh sản, nước và cỏ dại
Trong hầu hết các trường hợp, không cần bón thêm phân khi trồng cây vừng. Cây trồng của bạn sẽ phát triển tốt nếu bạn chuẩn bị đất theo hướng dẫn ở trên. Tuy nhiên, nếu cần thiết có thể sử dụng phân NPK cân đối.
Hạt vừng cần ít nước hơn các loại hạt có dầu khác nhưng lại cho năng suất tốt hơn khi được bổ sung thêm độ ẩm. Tưới nhiều nước trước là lượng nước tốt nhất mà hạt mè sẽ nhận được sau khi trồng. Nên tưới bằng ánh sáng nhanh khi hạt nảy mầm. Hạt vừng chết vì quá nhiều nước.
Kiểm soát cỏ dại là rất quan trọng vì chúng ăn phần lớn chất dinh dưỡng trong đất. Bước đầu tiên trong việc quản lý cỏ dại nên được tiến hành trong khi chuẩn bị đất. Sau đó, 15 đến 25 ngày sau khi rải hạt, cần làm cỏ thêm. Cuối cùng, 15 đến 20 ngày sau đám cưới đầu tiên sẽ có một đám cưới khác.
#6. sâu bệnh
Tỷ lệ này thường thấp hơn ở cây vừng, đặc biệt ở những vùng trồng với loại hình hiện nay. Tuy nhiên, loài gây hại phổ biến nhất mà bạn sẽ gặp phải khi trồng cây vừng là sâu bướm và bọ xít. Hãy tham khảo ý kiến của nông dân có kinh nghiệm hoặc văn phòng khuyến nông địa phương để được hỗ trợ thêm trong việc kiểm soát tất cả các loài gây hại và bệnh tật này.
#7. Thu hoạch và năng suất
Tùy thuộc vào loại, hạt vừng có thể thu hoạch sau 3-5 tháng kể từ khi trồng. Tuy nhiên, hầu hết các loại có thể được thu hoạch khi lá, thân và quả nang chuyển sang màu vàng và những lá thấp nhất của cây bắt đầu rụng.
Không nên đợi cho đến khi cây trưởng thành hoàn toàn vì điều này sẽ khiến hạt bị rụng. Những cây vừng chín nên được cắt tỉa trên mặt đất và chất thành đống dưới nắng từ 7 đến 10 ngày để chuẩn bị cho quá trình đập lúa.
Tổng sản lượng luôn được quyết định bởi giống được chọn cũng như phương pháp quản lý trang trại xuất sắc. Vào mùa thu, dự kiến năng suất đạt từ 200 đến 500 kg mỗi ha. Vào mùa hè, 300-600 kg mỗi ha.
Các loại thiết bị và dụng cụ được sử dụng trong canh tác hạt mè
Việc chế biến và đóng gói hạt vừng đã tách vỏ ở Nigeria và Châu Phi đòi hỏi phải sử dụng các thiết bị chuyên dụng để đảm bảo chất lượng và hiệu quả. Các mục sau đây là bắt buộc:
- Máy hút bụi: Trước khi chế biến, người ta sử dụng máy làm sạch để loại bỏ tạp chất, chất bẩn hoặc đá bám trên hạt vừng. Nó có thể là một cái sàng rung hoặc một cái định mệnh.
- Máy đóng vỏ: Máy này được sử dụng để loại bỏ vỏ, là lớp bên ngoài của hạt vừng. Nó có thể là máy đóng vỏ cơ khí hoặc tự động.
- Máy rang: Cái này được sử dụng để rang hạt vừng trước khi đóng gói nhằm tạo cho chúng một hương vị và mùi thơm riêng biệt. Nó có thể là máy rang trống hoặc máy rang liên tục.
- Máy nghiền: Cái này được dùng để nghiền hạt vừng rang thành bột nhão, sau đó có thể dùng để sản xuất tahini, một nguyên liệu phổ biến ở Trung Đông. Đó có thể là máy nghiền đá truyền thống hoặc máy nghiền đá hiện đại.
- Máy đóng gói: Dụng cụ này được sử dụng để đóng gói hạt vừng đã tách vỏ vào các túi hoặc hộp đựng có kích cỡ khác nhau. Nó có thể là máy đóng gói thủ công hoặc tự động.
Điều quan trọng cần nhớ là thiết bị được chọn được xác định bởi quy mô sản xuất và ngân sách sẵn có. Thiết bị thủ công hoặc bán tự động có thể được sử dụng cho sản xuất quy mô nhỏ, trong khi sản xuất quy mô lớn đòi hỏi thiết bị tự động và phức tạp hơn.
Những thách thức của việc trồng hạt mè ở Nigeria
Sau đây là một số trở ngại cho việc mở rộng kinh doanh trồng hạt mè ở Nigeria:
- Sự xâm nhập của sâu bệnh: Cây vừng dễ bị sâu bệnh phá hoại, có thể làm giảm năng suất và mất mùa. Rệp, bọ trĩ và bướm trắng là những loài gây hại phổ biến.
- Sự bùng phát dịch bệnh: Cây vừng rất nhạy cảm với các bệnh như héo Fusarium, thối rễ và đốm lá. Những bệnh này có thể gây mất mùa nếu chúng lây lan.
- Điều kiện thời tiết không thể đoán trước: Cây vừng cần khí hậu khô, ấm để phát triển và những điều kiện thời tiết khó lường như hạn hán, lũ lụt hoặc mưa đá có thể làm giảm năng suất cây trồng.
- Chất lượng đất kém: Cây vừng yêu cầu đất màu mỡ, thoát nước tốt. Năng suất thấp và thiếu hụt dinh dưỡng có thể là do chất lượng đất kém.
- Tưới nước không đầy đủ: Cây vừng cần độ ẩm thích hợp để phát triển và việc tưới nước không đủ có thể dẫn đến năng suất thấp và mất mùa.
Thời điểm tốt nhất để trồng hạt mè là gì?
Bắt đầu gieo hạt vừng trong nhà 4-6 tuần trước ngày sương giá cuối cùng của mùa xuân ở hầu hết các khu vực. Làm cứng cây con trước khi trồng cây vừng bên ngoài 2-3 tuần sau ngày sương giá cuối cùng của bạn. Đất ấm được vừng ưa thích. Vừng cũng phát triển tốt trong các thùng chứa.
Làm thế nào để bạn bắt đầu hạt mè?
Gieo hạt từ bốn đến sáu tuần trước ngày sương giá cuối cùng bên trong. Che nhẹ bằng hỗn hợp trồng không có đất. Giữ ẩm cho đến khi chúng nảy mầm, sau đó tưới nước một hoặc hai lần một tuần. Hạt mè nảy mầm tốt nhất ở nhiệt độ từ 68 đến 75 độ F.
Cách tốt nhất để trồng mè là gì?
Đặt hạt giống từ 1/2 inch đến 3/4 inch bên dưới đường ẩm được chỉ định, với lớp phủ khô từ 1/4 inch đến 3/4 inch phía trên đường đó. Tổng độ sâu gieo hạt sẽ nằm trong khoảng từ 3/4 đến 1.5 inch.
Cây mè mất bao lâu để phát triển?
Sự trưởng thành sinh lý (PM) thường đạt được 95-110 ngày sau khi trồng. Khi 75% quả nang trên thân chính đã phát triển hạt thì gọi là PM. Cây có nhiều lá nhưng khi trưởng thành sẽ rụng lá. Mè thường khô sau 120-150 ngày.
Bang nào sản xuất nhiều mè nhất ở Nigeria?
Nigeria là nước sản xuất hạt vừng lớn nhất châu Phi, chỉ đứng thứ ba trên thế giới và bang Jigawa đứng đầu cả nước, chính thức đưa bang này trở thành bang có sản lượng cao nhất lục địa.
Kết luận
Cuối cùng, trồng hạt vừng là một cơ hội kinh doanh sinh lời ở Nigeria và Châu Phi, với nhiều lợi thế khác nhau, bao gồm lợi ích về sức khỏe và dinh dưỡng, tiềm năng xuất khẩu và nhu cầu toàn cầu ngày càng tăng đối với mặt hàng này. Bất chấp những trở ngại như cơ sở hạ tầng không đủ, khả năng tiếp cận tài chính hạn chế và biến đổi khí hậu, ngành nông nghiệp vẫn sinh lãi và hấp dẫn các nhà đầu tư và doanh nhân.
- Canh tác lúa mì ở Nigeria: Tất cả những gì bạn cần biết
- Nông nghiệp thương mại là gì? Tất Cả Những Điều Bạn Cần Biết 2023
- HẠT GIỎI TÀI TRỢ CHO KHỞI NGHIỆP: Hướng dẫn đầy đủ
- SAMSUNG BLACK FRIDAY KINH DOANH TỐT NHẤT NĂM 2023
- TÀI TRỢ KHỞI NGHIỆP: Nó là gì, Cách thức hoạt động & Các lựa chọn tốt nhất
dự án
