Busser là một nhà hàng chuyên nghiệp chịu trách nhiệm đảm bảo rằng các bàn được sắp xếp, đồ dùng bằng bạc được đặt đúng cách và kính được bổ sung đúng cách để mang lại trải nghiệm ăn uống độc đáo. Vì lý do này, các kỹ năng của người kinh doanh được đưa vào bản mô tả công việc như một tiêu chí khi tuyển dụng nhân viên vì nó giúp bạn tiết kiệm thời gian và bổ sung các yêu cầu công việc cụ thể cho vị trí tuyển dụng của bạn. Ngoài ra, nhân viên phục vụ bàn đảm bảo rằng nhà hàng có đầy đủ các vật dụng cần thiết như đồ dùng bằng bạc, đĩa, khăn ăn và cốc cốc nước cho các đồng nghiệp của họ ở tuyến đầu phục vụ khách hàng và đảm bảo đồ dùng bằng phẳng được cung cấp vào bất kỳ thời điểm nào. Hãy theo dõi khi tôi khai sáng cho bạn về sơ yếu lý lịch của người kinh doanh.
Busser là ai?
Nhân viên phục vụ là nhân viên làm việc tại nhà hàng để cung cấp dịch vụ ăn uống có chất lượng và đảm bảo rằng các bàn ăn được dọn dẹp và lau dọn tại cơ sở ăn uống để mang lại môi trường sạch sẽ và ngăn nắp cho nhà hàng. Ngoài ra, nhân viên phục vụ đảm bảo thức ăn hoặc đồ uống được giao nhanh chóng đến các bàn của khách hàng thích hợp để giúp người phục vụ cung cấp dịch vụ dễ dàng hơn và bán được nhiều hàng hơn bằng cách phục vụ càng nhiều bàn càng tốt.
Làm thế nào để trở thành một Busser hiệu quả
Vì nhân viên phục vụ phục vụ một chức năng thiết yếu, nên bạn sẽ muốn biết cách thành công bằng cách ghi nhớ tốc độ phục vụ và nghệ thuật tìm kiếm tín hiệu của khách.
# 1. Không Bỏ qua các bảng không sử dụng
Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng các bàn mà khách hàng sử dụng được làm sạch trước khi sử dụng. Khi khách hàng đã ngồi vào chỗ, họ nên tìm một chiếc bàn sạch sẽ đang đợi họ. Tuy nhiên, đừng bỏ qua những chiếc bàn khác nằm rải rác xung quanh nhà hàng hiện không được sử dụng.
Hãy tưởng tượng rằng bạn đang ngồi trong một nhà hàng. Bàn của bạn sạch sẽ và được dọn sẵn cho bạn, nhưng chiếc bàn ngay bên cạnh bạn thì phủ đầy khăn ăn đã qua sử dụng, vết sốt cà chua và người phục vụ khác đang ngủ trên ghế của gian hàng. Đó không hẳn là diện mạo mà nhà hàng của bạn đang cố gắng thu hút và khách hàng sẽ nhận thấy điều này.
#2. Hãy hữu ích ở bất cứ nơi nào bạn có thể, nhưng hãy xác định nếu bạn không thể
Có thể bạn đã từng nghe điều này trước đây, nhưng bạn nên luôn cố gắng hơn nữa. Đó không chỉ là điều đúng đắn mà còn khiến bạn được cấp trên chú ý. Những người kinh doanh giỏi nên tìm hiểu càng nhiều càng tốt về nhà hàng và thực đơn của nhà hàng để họ có thể trả lời các câu hỏi của khách hàng khi chúng phát sinh. Ngoài ra, nếu bạn nhận thấy một nhu cầu nhỏ của khách hàng chẳng hạn như nạp thêm đồ uống, bạn cũng có thể giúp thực hiện những công việc đơn giản này.
Mặt khác, nếu khách hàng cần điều gì đó hoặc đặt câu hỏi mà bạn không biết hoặc không có thẩm quyền để hoàn thành, hãy nhanh chóng tìm cho họ một nhân viên có thể giúp đỡ. Hãy giúp đỡ nếu bạn có thể, gây chú ý và bắt đầu leo lên bậc thang lương thực đó!
#3. Được ẩn khi dọn bát đĩa khỏi bàn
Vì bạn không có áo choàng tàng hình thực sự trên người, nên bạn sẽ phải nghĩ ra một cái ở đây. Những nhân viên kinh doanh giỏi nhất là những người im lặng và bình tĩnh trong khi dọn bát đĩa khỏi bàn và mang chúng trở lại nhà bếp để rửa.
Chỉ dùng tay để dọn bàn khi có khách. Điều này có nghĩa là bạn không nên bày ra các khay, xô hoặc giá để bát đĩa lớn trong khi khách hàng của bạn đang ăn. Không gì có thể nói rằng việc ăn uống trong không gian thoải mái và thoải mái bằng bát đĩa va vào nhau trên khay bẩn với thức ăn thừa.
#4. Biết các vị trí bảng
Một trong những nhiệm vụ quan trọng nhất của nhân viên kinh doanh là ghi nhớ các bàn và vị trí của chúng trong nhà hàng. Bạn sẽ không muốn một người phục vụ nói “Bàn 8 cần dọn dẹp” và không biết nó ở đâu!
#5. Chỉ lấy những gì bạn có thể xử lý
Mặc dù mang theo nhiều đĩa có vẻ tiết kiệm thời gian, nhưng bạn không muốn mạo hiểm làm vỡ đồ hoặc làm rơi chúng xuống sàn, điều này có thể làm gián đoạn trải nghiệm của khách. Lấy những gì bạn có thể xử lý và tránh sử dụng khay để lấy bát đĩa khi có khách. Ngoài ra, cố gắng không xếp chồng các món ăn đến mức có thể gây nguy hiểm.
Mô tả công việc nhân viên kinh doanh
Mô tả công việc của nhân viên kinh doanh hơi khác nhau giữa các nhà hàng này với nhà hàng khác, nhưng nó thường tập trung chủ yếu vào công việc dọn dẹp. Bussers là nhân viên nhà hàng những người chịu trách nhiệm dọn sạch các đĩa và đĩa trống khỏi bàn trong bữa ăn. Ngoài ra, họ có trách nhiệm thận trọng trong cách tiếp cận thực khách, không làm gián đoạn bữa ăn hoặc để thức ăn hoặc thức uống rơi vãi trên bàn hoặc người thực khách. Chúng ta hãy xem xét chi tiết mô tả công việc của busser.
Có gì trong Mô tả công việc Busser?
Mô tả công việc của Busser bắt đầu chủ yếu ở khu vực ăn uống của nhà hàng hoặc quán ăn. Họ di chuyển qua lại giữa các khu vực này để phục vụ thực khách và hỗ trợ nhân viên phục vụ thực hiện nhiệm vụ của họ. Cùng với đó, họ đảm bảo nước sốt và gia vị luôn có sẵn cho khách hàng và cũng cung cấp thực đơn cho khách hàng khi cần. Mô tả công việc của Busser bao gồm những điều bên dưới nhưng không giới hạn ở,
- Khả năng làm việc hiệu quả trong môi trường mới.
- Thực hiện các công việc dọn dẹp cơ bản hoặc phụ theo hướng dẫn.
- Kiến thức về tất cả các số bàn và số chỗ ngồi.
- Duỗi thẳng khăn trải bàn hoặc thay khăn trải bàn bị ố
- Chào hỏi và chào đón khách với lời chào phù hợp
- Tuân thủ các nguyên tắc an toàn
- Đổ đầy ly uống nước
- Mang đồ ăn ra nếu nhân viên phục vụ bận
- Giám sát việc ăn uống và dọn dẹp khi cần thiết
Phần cuối cùng của bản mô tả công việc nhân viên kinh doanh là lời kêu gọi hành động khuyến khích người đọc quan tâm đăng ký công việc của bạn. Mời họ nộp đơn trực tiếp bằng cách ghé qua nhà hàng của bạn hoặc để lại liên kết ứng dụng để ứng viên có thể chuyển tiếp hồ sơ của họ. Chia sẻ mạng xã hội của bạn là một cách tuyệt vời để thu hút các ứng viên quan tâm cũng như những người muốn nghiên cứu thêm một chút về nhà hàng của bạn.
Người kinh doanh nhà hàng có thể kiếm được bao nhiêu?
Trung bình, những người phục vụ nhà hàng kiếm được mức lương khởi điểm từ 7.25 đô la đến 9.00 đô la một giờ. Tùy thuộc vào địa điểm, người sử dụng lao động và kinh nghiệm làm việc, tiền lương của người đi xe buýt có thể không ổn định. California, Texas, Florida, New York và Illinois đại diện cho một số tiểu bang phổ biến và mang lại nhiều lợi nhuận nhất cho những người đi xe buýt tìm việc làm. Trung bình, những người đi xe buýt kiếm được mức lương hàng năm là 15,000 đô la, tương đương 9.25 đô la một giờ.
kỹ năng kinh doanh
Một Busser thành công phải có tính tổ chức cao và định hướng chi tiết. Một nhân viên kinh doanh lành nghề phải có khả năng phối hợp tay đôi tuyệt vời với khả năng cung cấp dịch vụ khách hàng đáp ứng hoặc vượt quá mong đợi của cả nhân viên và khách hàng quen! Một nhân viên kinh doanh thành công sẽ có các kỹ năng và trình độ cần thiết sau đây để thực hiện nhiệm vụ của họ một cách hiệu quả:
Trình độ và kỹ năng của Busser
Kỹ năng kinh doanh đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì một nhà hàng và cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc. Các nhà hàng có xu hướng thuê nhân viên kinh doanh với các kỹ năng sau:
- Phải có kỹ năng thái độ tuyệt vời
- Kỹ năng phục vụ khách hàng tuyệt vời
- Kiến thức làm việc về rượu mạnh, rượu vang và thực phẩm
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Mạnh quan tâm đến chi tiết
- Hiệu quả và Nhận thức
- Sức mạnh
- Đa tác vụ
- Dịch vụ khách hàng
- Kiến thức chuyên sâu về chính sách vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sơ yếu lý lịch kinh doanh
Hãy nhớ rằng một bản lý lịch kinh doanh chuyên nghiệp có thể giúp bạn tạo sự khác biệt với tư cách là một ứng viên xin việc trong ngành dịch vụ ăn uống, cho dù bạn đang tìm kiếm một vị trí mới bắt đầu hay để thăng tiến trong sự nghiệp. Thay vì đưa tất cả những từ khóa này vào sơ yếu lý lịch của bạn, hãy xác định những từ khóa phù hợp nhất với công việc bạn đang ứng tuyển và đưa những từ khóa đó vào.
Dựa trên các mẫu sơ yếu lý lịch thành công nhất, các nhân viên kinh doanh nên thể hiện tốc độ, sự khéo léo, chú ý đến chi tiết, khả năng đa nhiệm, lịch sự và làm việc theo nhóm. Ngay cả khi họ không phải là nhân viên trực tiếp của nhà hàng, thì một vẻ ngoài chỉn chu là điều cần thiết. Làm nổi bật các kỹ năng của bạn với tư cách là người kinh doanh trong sơ yếu lý lịch của bạn theo cách sau:
#1. Trong một bức thư xin việc
Trong thư xin việc của bạn, hãy chắc chắn làm nổi bật các kỹ năng của bạn với tư cách là một người kinh doanh. Đề cập đến kinh nghiệm của bạn khi làm việc trong một nhà hàng và khả năng của bạn để giữ cho phòng ăn sạch sẽ và ngăn nắp. Nhấn mạnh kỹ năng dịch vụ khách hàng và khả năng làm việc tốt dưới áp lực của bạn. Hơn nữa, hãy chắc chắn đề cập đến bất kỳ giải thưởng hoặc sự công nhận nào mà bạn đã nhận được cho công việc của mình với tư cách là một nhân viên kinh doanh.
#2. Trong một cuộc phỏng vấn
Khi những người phỏng vấn hỏi về kinh nghiệm của bạn với tư cách là một nhân viên kinh doanh, hãy nhớ nêu bật những kỹ năng giúp bạn phù hợp với công việc. Nói về khả năng giữ không gian làm việc sạch sẽ và có tổ chức của bạn, cách bạn có thể xóa và đặt lại bảng một cách hiệu quả cũng như cách bạn làm việc hiệu quả với nhóm. Nếu bạn có bất kỳ kinh nghiệm nào với dịch vụ khách hàng, hãy nhớ đề cập đến điều đó. Nhấn mạnh khả năng của bạn trong việc cung cấp trải nghiệm ăn uống tích cực cho khách hàng.
Làm thế nào để viết một sơ yếu lý lịch kinh doanh
Làm theo các bước sau để tạo sơ yếu lý lịch cho vị trí nhân viên kinh doanh:
#1. Đọc mô tả công việc
Đánh giá mô tả công việc và xem những kỹ năng và kinh nghiệm mà nhà tuyển dụng muốn. Nếu bạn đang xem xét một số công việc, hãy so sánh chúng để xem những kỹ năng nào nhà tuyển dụng thường đề cập và lập danh sách để đưa vào sơ yếu lý lịch của bạn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng phương pháp này để tìm hiểu về các công ty mà bạn muốn làm việc, vì mô tả công việc có thể cung cấp thông tin chi tiết về các nhiệm vụ hàng ngày mà bạn có thể hoàn thành và môi trường chung của nhà tuyển dụng.
#2. Thêm thông tin liên hệ của bạn
Sau khi đọc qua các mô tả công việc, hãy bắt đầu sơ yếu lý lịch kinh doanh của bạn bằng cách tạo một phần để hiển thị thông tin liên hệ của bạn. Điều này có thể giúp nhà tuyển dụng liên hệ với bạn khi họ muốn lên lịch phỏng vấn hoặc hỏi về kinh nghiệm của bạn. Dưới đây là các chi tiết chính cần đưa vào phần thông tin liên hệ của bạn:
- Họ tên
- Số điện thoại
- Địa chỉ email
- Thành phố và tiểu bang
#3. Viết một bản tóm tắt chuyên nghiệp
Một bản tóm tắt chuyên nghiệp là một đoạn văn ngắn thảo luận về nền tảng chuyên môn của ứng viên. Do đó, thêm một vào sơ yếu lý lịch của bạn có thể cung cấp cho nhà tuyển dụng bối cảnh bổ sung về kinh nghiệm của bạn. Khi tạo một bản tóm tắt chuyên môn, bạn có thể viết về các chi tiết như chức danh công việc mà bạn đảm nhiệm, bạn đã có bao nhiêu năm trong ngành và kỹ năng nào của bạn là mạnh nhất.
#4. Mô tả kinh nghiệm làm việc của bạn
Khi bạn hoàn thành bản tóm tắt nghề nghiệp của mình, hãy bắt đầu thảo luận về kinh nghiệm của bạn. Bạn có thể xem xét bất kỳ kinh nghiệm làm việc hoặc tình nguyện nào mà bạn có mà có thể phù hợp với công việc kinh doanh. Công việc nhà hàng khác đặc biệt phù hợp, nhưng kinh nghiệm làm việc với an toàn thực phẩm trong các môi trường khác có thể hữu ích.
#5. Bao gồm các chứng chỉ
Mặc dù các chứng chỉ chuyên môn thường là tùy chọn đối với những người kinh doanh, nhưng họ thường có ít nhất chứng chỉ xử lý thực phẩm để tham gia vào lĩnh vực này. Ví dụ: nhiều chuyên gia trong ngành nhà hàng theo đuổi Chứng nhận Xử lý Thực phẩm từ ServSafe để xác minh kinh nghiệm và kiến thức của họ về làm việc với thực phẩm. Đối với mỗi chứng chỉ bạn có, hãy bao gồm tên của chứng chỉ, tổ chức chứng nhận và năm bạn đạt được chứng chỉ đó.
#6. Thêm trình độ học vấn của bạn
Phần cuối cùng để thêm vào sơ yếu lý lịch kinh doanh của bạn là phần dành cho trình độ học vấn của bạn. Các nhà kinh doanh thường cần bằng tốt nghiệp trung học để tham gia vào lĩnh vực này, vì vậy việc cung cấp trình độ học vấn của bạn có thể xác nhận với nhà tuyển dụng rằng bạn đủ tiêu chuẩn cho công việc. Đối với mỗi chứng chỉ hoặc bằng cấp bạn có, hãy bao gồm tên của bằng tốt nghiệp, trường bạn đã theo học và năm tốt nghiệp của bạn nếu trong vòng ba năm qua.
#7. Kiểm tra sơ yếu lý lịch và ứng dụng của bạn
Sau khi bạn viết xong sơ yếu lý lịch của mình, hãy kiểm tra lỗi ngữ pháp và chính tả. Bạn cũng có thể nhờ một người bạn hoặc thành viên gia đình kiểm tra độ chính xác và đầy đủ của nó. Nếu đơn xin việc yêu cầu tài liệu tham khảo cá nhân hoặc nghề nghiệp, hãy kiểm tra kỹ thông tin đó để đảm bảo tất cả thông tin liên hệ và tên đều chính xác.
Busser vs Máy chủ
Busser là nhân viên nhà hàng chịu trách nhiệm dọn dẹp và bảo trì khu vực ăn uống. Công việc này bao gồm dọn bàn, dọn bàn cho khách, dự trữ các vật dụng như đồ gia vị, đồ dùng bằng bạc và khăn ăn cũng như hỗ trợ người phục vụ giao đồ ăn. Mặt khác, người phục vụ là người làm việc trong nhà hàng, quán bar hoặc cơ sở tương tự và chịu trách nhiệm nhận đơn đặt hàng, phục vụ đồ ăn và thức uống cũng như tương tác với khách hàng trong khi,
Người phục vụ thường làm việc trong môi trường có nhịp độ nhanh và chịu trách nhiệm thực hiện nhiều nhiệm vụ cùng lúc, chẳng hạn như nhận đơn đặt hàng, chuẩn bị đồ uống và giao đồ ăn tới bàn. Busser vs server có chức năng công việc tương tự nhau nhưng vai trò của chúng cũng khá khác biệt. Bài viết này sẽ cho bạn thấy sự khác biệt chính giữa busser và server,
Busser so với máy chủ Nhiệm vụ công việc
Busser là nhân viên khách sạn có công việc chính là dọn dẹp và đặt lại bàn, hỗ trợ người phục vụ phục vụ khách hàng và giữ cho khu vực ăn uống sạch sẽ và ngăn nắp. Busser vs server thường là điểm tiếp xúc đầu tiên với khách, khi họ chào đón họ, nhận đơn đặt hàng đồ uống và cung cấp thực đơn cho khách hàng. Họ cũng đổ đầy ly nước, cung cấp gia vị và đảm bảo rằng bàn sạch sẽ và sẵn sàng cho những vị khách tiếp theo. Nhân viên kinh doanh thường làm việc ở phía sau nhà và báo cáo với quản lý nhà hàng.
Mặt khác, một người phục vụ là một nhân viên khách sạn có công việc chính là nhận đơn đặt hàng, giao thức ăn và đồ uống, trả lời các câu hỏi về các món trong thực đơn và cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc. Người phục vụ thường làm việc ở phía trước ngôi nhà, tương tác trực tiếp với khách hàng và giúp tạo ra trải nghiệm ăn uống tích cực.
Cuối cùng, họ nhận đơn đặt hàng, nhập chúng vào hệ thống máy tính của nhà hàng và sau đó giao đồ ăn và thức uống cho khách. Sự khác biệt chính giữa một máy chủ và một busser là mức lương của họ. Người phục vụ kiếm được tiền lương theo giờ cộng với tiền boa, trong khi những người phục vụ kiếm được tiền lương theo giờ thấp hơn mà không có tiền boa. Họ có xu hướng kiếm được nhiều tiền hơn so với những người làm nghề kinh doanh vì họ trực tiếp tương tác với khách hàng và cung cấp cho họ những dịch vụ tốt nhất có thể.
Nhiệm vụ của một Busser là gì?
Nhân viên phục vụ có trách nhiệm giữ cho khu vực ăn uống sạch sẽ và dễ chịu bằng cách dọn dẹp, khử trùng hoặc sắp xếp lại bàn ăn. Họ đảm bảo rằng nhà hàng có đầy đủ các vật dụng cần thiết như đồ dùng bằng bạc, đĩa, khăn ăn và ly uống nước.
Busser có giống cô hầu bàn không?
Tùy thuộc vào người bạn yêu cầu, Bussing cũng bị đánh thuế về thể chất nhiều hơn là phục vụ. Ngoại trừ những nhà hàng nơi người phục vụ làm cả hai việc, việc dọn bàn và phục vụ thường là hai công việc riêng biệt. Nhân viên phục vụ phải bao quát toàn bộ nhà hàng chứ không chỉ một phần.
Một ví dụ về Busser là gì?
- Sắp xếp bàn ăn với khăn trải bàn, khăn ăn và đồ gia vị mới.
- Loại bỏ mọi thực phẩm hoặc chất lỏng bị đổ, bát đĩa bị hư hỏng và chai lọ hoặc thùng rác rỗng.
- Tạo điều kiện thuận lợi cho dịch vụ khách hàng bằng cách thực hiện các nhiệm vụ phục vụ, dọn dẹp và kiểm kê trong các cơ sở như nhà ăn và phòng ăn.
Nhân viên kinh doanh có nói chuyện với khách hàng không?
Theo một hướng dẫn về phép xã giao, nhân viên phục vụ bàn không nên nói chuyện hoặc làm gián đoạn những người đang được phục vụ và họ nên rót đầy ly nước tại bàn thay vì hỏi xem khách hàng có muốn uống thêm nước không. Ngoài ra, nó còn khuyên khách hàng không nên nói chuyện với người bán hàng và bồi bàn vì họ thường bận và không có thời gian.
Kết Luận
Busser là nhân viên khách sạn có công việc chính là áp dụng các kỹ năng cần thiết trong sơ yếu lý lịch mô tả công việc để dọn và đặt lại bàn, hỗ trợ người phục vụ dịch vụ khách hàng và giữ cho khu vực ăn uống sạch sẽ và ngăn nắp. Busser vs server thường là điểm tiếp xúc đầu tiên với khách, khi họ chào đón họ, nhận đơn đặt hàng đồ uống và cung cấp thực đơn cho khách hàng. Ngoài ra, họ cũng rót đầy ly nước, cung cấp gia vị và đảm bảo rằng bàn sạch sẽ và sẵn sàng cho những vị khách tiếp theo.
dự án
- .có thể làm được.
- .wikipedia.
- .quái vật
Bài viết liên quan
- 30 Ý TƯỞNG TIẾP THỊ HAY NHẤT: +Mẹo miễn phí[Cập nhật năm 2023].
- HỆ THỐNG QUẢN LÝ NHÀ HÀNG: Hướng dẫn Quản lý Nhà hàng Hiệu quả
- Hệ thống quản lý cơ sở dữ liệu quan hệ là gì
- Lịch khấu hao, khoản vay và tính toán
- TIẾP THỊ NHÀ HÀNG: Những gì bạn nên biết và chiến lược
- Cách mở một nhà hàng vào năm 2023: Mẹo miễn phí & Cách mở mà không cần
- XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU: Định nghĩa, Chiến lược & Tầm quan trọng
- QUẢN TRỊ HỆ THỐNG: Mô tả công việc, Loại, Chứng chỉ
