Ý nghĩa kinh doanh bánh kẹo
Kinh doanh bánh kẹo có nghĩa là sản xuất và bán các loại thực phẩm ngọt, chẳng hạn như bột hạnh nhân, sô cô la đắng, ngọt luộc, kẹo bông lan, kẹo bông, trứng Phục sinh, quả anh đào, và nhiều hơn nữa.
Bài viết này sẽ là hướng dẫn từng bước nếu bạn đang muốn thành lập cơ sở kinh doanh bánh kẹo mà chưa có kinh nghiệm.
Có ba loại hình kinh doanh bánh kẹo lớn.
- Baker's Confident: Đây là những thực phẩm ngọt có chứa bột. Ví dụ: bánh ngọt, bánh rán, bánh ngọt, bánh nướng và bánh quy.
- Đường bánh kẹo: Có hai loại bánh kẹo đường, và cả hai đều được đóng gói bằng đường. Chúng được đun sôi ngọt ngào và kẹo mềm.
- Đồ ngọt luộc là đường và nước được đun sôi cho đến khi không còn nước và một khối men được hình thành sau khi nguội.
- Kẹo mềm được sử dụng để trang trí bánh, làm nhân bánh quy và sô cô la. Kẹo mềm là một loại xi-rô đường bão hòa, mềm mại. Nó được chuẩn bị bằng cách thêm xi-rô glucose hoặc chất đảo ngược vào dung dịch đường sôi trong khi khuấy khi nó nguội nhanh. Ví dụ về thực phẩm bánh kẹo nhiều đường là kẹo, kẹo cao su, kẹo ngọt, kẹo và kẹo.
- Bánh kẹo sô cô la: Thế giới của sô cô la rất rộng, sô cô la có thể được nấu chảy hoặc ủ và được sử dụng để đúc, phết, nhúng vào và ướp lạnh, hoặc điêu khắc.
Bắt đầu kinh doanh bánh kẹo
Ngành kinh doanh bánh kẹo rất đa dạng và có một số điều bạn cần lưu ý khi có ý định bắt đầu kinh doanh bánh kẹo. Ví dụ, có những trường đào tạo chuyên biệt về nghề này, bao gồm các cơ sở kinh doanh cửa hàng ăn nhanh, tiệm bánh và nhiều hơn nữa.
Ngành này rất rộng, vì vậy hãy chọn một thị trường ngách và tiến hành nghiên cứu toàn diện về cả đối thủ cạnh tranh cũng như nhu cầu và nhân khẩu học của người tiêu dùng của bạn.
Quy trình khởi động kinh doanh bánh kẹo bao gồm:
- Thiết lập một kế hoạch kinh doanh
Một kế hoạch kinh doanh bánh kẹo cần phải có một kế hoạch chiến lược hoạt động và tài chính chi tiết, một bản tóm tắt điều hành sẽ phác thảo các chi tiết của đề xuất kinh doanh bánh kẹo.
Bản tóm tắt điều hành sẽ bao gồm tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi, mục tiêu của doanh nghiệp, đội ngũ quản lý và hồ sơ của họ cũng như các dự báo tài chính.
- Địa Chỉ
Điều này rất cần thiết vì nó sẽ xác định doanh số bán hàng và phạm vi tiếp cận của bạn. Chọn một địa điểm gần nhà cung cấp và người mua của bạn.
Tầm nhìn của một địa điểm là trung tâm của sự thu hút, nếu kinh doanh bánh kẹo của bạn là bán qua quầy, điều quan trọng là phải thiết kế các khu vực trưng bày, quầy lễ tân và đóng gói lối vào để thu hút đối tượng mục tiêu của bạn.
- Sản phẩm / dịch vụ
Trong kế hoạch kinh doanh của bạn làm nổi bật các loại sản phẩm / dịch vụ bánh kẹo có sẵn trong ngành nhưng chú ý đến sản phẩm mà bạn lựa chọn sản phẩm và dịch vụ.
Điều quan trọng là bạn phải cho biết sản phẩm đặc biệt mà bạn định cung cấp và thành phần của sản phẩm đó, chẳng hạn như có chứa các loại hạt hay không, đối với một số người bị dị ứng với các loại hạt.
- Nhân lực / thiết bị
Trong phần này, bạn sẽ tập trung vào nhân lực bạn sẽ cần cho từng bộ phận của doanh nghiệp, bao gồm thợ làm bánh, nhà thiết kế hàng thủ công, kế toán, nhân sự, nhà tiếp thị, bộ phận bán hàng và bộ phận truyền thông, bao gồm cả mức lương ước tính cho mỗi nhiệm vụ cá nhân.
Có các thiết bị đặc biệt được sử dụng trong kinh doanh bánh kẹo với kỹ năng đặc biệt để vận hành, liệt kê tất cả các thiết bị tức thời cần thiết để bắt đầu và định giá cho nó sẽ giúp các nhà đầu tư nếu có bất kỳ hiểu được ý nghĩa chi phí khi bắt đầu kinh doanh bánh kẹo.
- Giấy phép / Giấy phép
Trước khi thành lập cơ sở kinh doanh bánh kẹo, hãy nghiên cứu và đến thăm văn phòng cơ quan quản lý được chính phủ phê duyệt tại cơ sở tiểu bang, các cơ quan y tế và hiệp hội bánh kẹo để hỏi về các tài liệu cần thiết để được cấp phép và giấy phép hoạt động.
Hãy nhớ rằng mọi cơ sở thực phẩm đều phải tuân thủ các yêu cầu và chính sách tiêu chuẩn của mình và nếu có bất kỳ vi phạm nào có thể dẫn đến việc thu giữ giấy phép hoạt động hoặc nộp phạt nặng.
Thông tin thêm về cách xin giấy phép và giấy phép có sẵn trực tuyến.
- Logo / Tên doanh nghiệp
Đặt tên cho một doanh nghiệp là một nhiệm vụ rất khó khăn và điều đó đi kèm với việc xây dựng thương hiệu. Logo là thương hiệu đầu tiên của doanh nghiệp vì vậy nó phải bắt mắt ngoài việc có một sản phẩm ngon.
- Thực thể pháp lý
Khởi nghiệp có thể là một nhiệm vụ to lớn, đặc biệt nếu bạn tự tài trợ cho nó. Đây là nơi bạn chọn loại hình doanh nghiệp bạn muốn thành lập.
Đó có thể là Công ty trách nhiệm hữu hạn (LLC) nơi tài sản cá nhân của bạn được bảo vệ trong trường hợp có bất kỳ vấn đề pháp lý nào có thể phát sinh trong tương lai, một quyền sở hữu duy nhất mà bạn tự tài trợ cho toàn bộ doanh nghiệp bằng tiền tiết kiệm của mình hoặc một khoản vay hoặc một công ty hợp danh nơi chi phí được chia sẻ giữa hai hoặc nhiều cá nhân.
- Chiến lược tiếp thị
Ngành kinh doanh bánh kẹo rất cạnh tranh. Cách tốt nhất để thành công trong ngành là sử dụng các chiến lược tiếp thị tích cực '. Ngoài ra, việc sử dụng cả quảng cáo ngoại tuyến và trực tuyến là một điều cần thiết để tiếp cận đối tượng mục tiêu và thu hút họ với tư cách là khách hàng và người tiêu dùng sản phẩm của bạn.
Tận dụng mạng xã hội, thiết lập trang web, mở tài khoản xã hội và nó phải được giám sát chặt chẽ vì đó là bộ mặt của thương hiệu trực tuyến, in tờ rơi, quảng cáo trực tiếp, đầu tư vào quảng cáo trực tuyến và sử dụng ngày khai trương.
- Tài chính
Mọi lĩnh vực kinh doanh đều phụ thuộc vào tài chính, quảng cáo chiếm tới 20% chi phí vốn ban đầu, máy móc, nguyên liệu và nhiều hơn nữa, việc khảo sát thị trường về giá cả sẽ giúp dự đoán kết quả tài chính của doanh nghiệp.
Viết ra năng lực tài chính và dự báo tài chính của công ty sẽ giúp duy trì hoạt động kinh doanh trong thời gian dài.
- Không có chính sách gia đình
Gia đình làm cho doanh nghiệp phát triển, nếu bạn không đưa ra một chính sách điều chỉnh quyền kiểm soát của gia đình và bạn bè đối với công ty, nó có thể đóng cửa ngay lập tức.
Miễn là họ không phải là đối tác kinh doanh, nhân viên của bạn hoặc ở bất kỳ vị trí ra quyết định nào, họ sẽ có ảnh hưởng hạn chế hoặc không có ảnh hưởng đến công ty.
Ý tưởng kinh doanh bánh kẹo
- Làm kẹo: bạn có thể làm nhiều loại khác nhau và bán trực tuyến hoặc ngoại tuyến trên toàn bộ hoặc bán lẻ, tất cả phụ thuộc vào vốn khởi nghiệp.
- Xe tráng miệng: đây là một chiếc xe tải di động đưa bạn đi khắp nơi và bạn có thể trưng bày và thể hiện các kỹ năng / sản phẩm bánh kẹo của mình.
- Chợ nông sản: Mặc dù nó được biết đến với thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng các sản phẩm bánh kẹo đã được làm sẵn cũng được bán nhưng không nhiều, tạo ra ít cạnh tranh hơn.
- Dịch vụ giao món tráng miệng: bạn có thể thiết lập một trang web hoặc các tài khoản xã hội với menu để lựa chọn, khách hàng sẽ chọn và đặt hàng để giao hàng, với điều này, doanh nghiệp của bạn không phải mua qua quầy mà dựa trên trực tuyến.
- Dịch vụ giỏ quà: Trong giỏ quà, bạn có thể chứa nhiều bánh kẹo nhất có thể và dựa trên đơn đặt hàng, dịch vụ này có nhu cầu cao trong mùa lễ tình nhân, Giáng sinh hoặc lễ hội, nó có thể là một món quà hoàn hảo cho sinh nhật.
- Viết blog / Vlogging bánh kẹo: tạo một trang web để viết blog hoặc một kênh YouTube cho lớp học hướng dẫn đang là xu hướng và bạn có thể kiếm được rất nhiều từ quảng cáo Google Ad Sense hoặc bằng cách quảng cáo các thành phần đặc biệt.
Tên doanh nghiệp bánh kẹo
Bất kể quy mô hoặc loại hình kinh doanh bánh kẹo mà bạn muốn bắt đầu, bạn sẽ muốn đặt tên cho nó và nó cũng phải nổi bật. Trước khi chọn một cái tên, có những điều cần xem xét.
- Khi đặt tên cho cơ sở kinh doanh bánh kẹo của bạn, điều quan trọng là phải có một mô tả về những gì bạn làm trong đó.
Ví dụ: kẹo Yummylicious, sô cô la của sand & Mark, quán ăn pizza hoặc bánh ngọt, v.v.
- Đảm bảo rằng kinh doanh bánh kẹo của bạn ngắn gọn, dễ phát âm và đơn giản để đánh vần.
- Trước khi tìm kiếm một cái tên, hãy chia sẻ danh sách những cái tên gây được tiếng vang với bạn với khách hàng tiềm năng, bạn bè và gia đình của bạn, dựa trên phản hồi của họ và bất kỳ cái tên nào lọt vào top 3 là nơi bạn nên chọn.
- Nhìn vào những cái tên thú vị của các cửa hàng bánh kẹo và lấy ý tưởng, đảm bảo bạn không đặt tên của bạn tương tự với tên của họ vì điều này có thể đưa bạn vào một cuộc chiến pháp lý trong tương lai.
- Bạn có thể truy cập trình tạo tên cho trợ lý khi chọn tên cho doanh nghiệp bánh kẹo của mình.
Danh thiếp bánh kẹo
A Bánh kẹo Danh thiếp phải đơn giản và chỉ chứa những thông tin cần thiết như tên và tên doanh nghiệp, địa chỉ email, số điện thoại, logo doanh nghiệp, v.v. Danh thiếp là một cách nhanh chóng để phân phối liên hệ công việc của bạn.
Dưới đây là một số mẫu danh thiếp bánh kẹo, các bạn có thể tham khảo Freepik để biết thêm các mẫu thẻ.
Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh bánh kẹo từ nhà
Năm 2009, Hiệp hội Bánh kẹo Quốc gia đã công bố một báo cáo cho biết ngành công nghiệp tỷ đô này đã tăng 3.7%. Nếu bạn đang muốn bắt đầu kinh doanh bánh kẹo từ sự thoải mái ngay tại nhà của mình thì đây là một vài mẹo nhỏ để hướng dẫn bạn.
- Quy định: Kiểm tra với sở y tế và văn phòng quy hoạch ở tiểu bang địa phương của bạn điều kiện tiên quyết để bắt đầu kinh doanh bánh kẹo tại nhà.
Bất kể quy mô kinh doanh bánh kẹo mà bạn đang bắt đầu, bạn sẽ cần phải xin giấy phép kinh doanh nhà miễn là bạn có ý định bán sản phẩm.
- Tên / Biểu trưng: Tên doanh nghiệp bánh kẹo của bạn phải ngọt ngào trong tai, nhanh chóng nhớ và hấp dẫn, tên tương tự nên được sử dụng cho các trang web và mạng xã hội của bạn, nghĩa là nó cũng phải dễ đánh vần.
Tạo một biểu trưng sẽ đại diện cho thương hiệu của bạn và cũng là hình ảnh trên bao bì tùy chỉnh của bạn.
- Vật tư và thiết bị: bạn nên mua bất cứ thứ gì bạn cần làm nguyên liệu và thiết bị để chế biến sản phẩm. Bạn không bắt buộc phải sử dụng các dụng cụ nhà bếp cá nhân của mình để kinh doanh bánh kẹo tại nhà.
- Bao bì: Các sản phẩm bánh kẹo có quy mô đóng gói lớn trong khi vẫn đảm bảo chất lượng tốt nhất. Đảm bảo rằng bạn đang sử dụng các vật liệu đóng gói đã được phê duyệt bởi chính phủ. Sử dụng dịch vụ của một nhà thiết kế giỏi, người có kiến thức về các chính sách của chính phủ và cũng nên sáng tạo.
- Thiết lập một hệ thống sẽ giúp bạn duy trì theo dõi hàng tồn kho (nguồn cung cấp, tài chính, chất thải và giao hàng).
- Tiếp thị: chọn những gì phù hợp với bạn trực tuyến, ngoại tuyến hoặc cả hai. Bạn có thể thiết lập một trang web và các tài khoản xã hội, nơi bạn có thể bán sản phẩm của mình. Hiển thị những bức ảnh đẹp về thành phẩm của bạn và đảm bảo bạn cập nhật trang web và tài khoản xã hội (Facebook, Instagram, Twitter, Tiktok và YouTube) thường xuyên. In tờ rơi để phân phối, quảng cáo trực tiếp doanh nghiệp của bạn càng nhiều càng tốt, và đầu tư vào quảng cáo.
- Tài chính: nghiên cứu chi phí hiện tại của các hạng mục mà bạn cần để bắt đầu kinh doanh và ghi chép lại số tiền đã chi tiêu. Thành lập một công ty kinh doanh bánh kẹo tại nhà sẽ thấp nhưng nếu không có nó, bạn có thể vay hoặc nhờ một hoặc nhiều đối tác chia sẻ trách nhiệm vốn.
CŨNG ĐỌC… KINH DOANH Bakery: Cách bắt đầu kinh doanh tiệm bánh tại nhà sinh lợi
Câu hỏi thường gặp về kinh doanh bánh kẹo
Bánh kẹo có ý nghĩa gì trong kinh doanh?
Ngành công nghiệp bánh kẹo liên quan đến việc sản xuất các loại thực phẩm giàu đường và carbohydrate. Nói chung, bánh kẹo có thể được chia thành hai loại: bánh kẹo do thợ làm bánh làm và bánh kẹo có đường.
Ví dụ bánh kẹo là gì?
Ví dụ bao gồm kẹo mút, kẹo dẻo (còn được gọi là yêu tinh), giọt chanh, giọt và đĩa bạc hà, kẹo que và kẹo đá. Cũng bao gồm các loại bánh kẹo thường chứa các loại hạt, chẳng hạn như giòn, có thể so sánh với chikkis. Kem là một loại kem đông lạnh, có hương vị thường chứa các khối sô cô la, trái cây và / hoặc các loại hạt.
Sự khác biệt giữa bánh và bánh kẹo là gì?
Sự khác biệt cơ bản giữa tiệm bánh và bánh kẹo là các tiệm bánh bán các loại bánh nướng như bánh mì, bánh ngọt, bánh rán, chả quế, bánh ngọt, bánh nướng và bánh éclairs, trong khi các tiệm bánh kẹo bán các mặt hàng có đường như kẹo và đồ ngọt. Bánh và kẹo có thể cùng tồn tại trong một cửa hàng duy nhất.
