Khoai tây là cây lương thực chính được trồng rộng rãi ở Nigeria và khắp châu Phi. Hàng triệu nông dân trong khu vực có tiềm năng hưởng lợi từ việc trồng khoai tây về an ninh lương thực, tạo doanh thu và tạo việc làm. Theo thống kê, Nigeria, sau Ai Cập và Ethiopia, là nhà sản xuất khoai tây lớn thứ ba ở châu Phi. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu mọi thứ bạn cần biết về canh tác khoai tây cũng có thể áp dụng cho khoai lang hoặc khoai tây Ireland, thiết bị được sử dụng trong canh tác và cách bắt đầu quy trình canh tác.
Khoai tây là gì?
Khoai tây (Solanum tuberosum) là một loại rau củ giàu tinh bột, là cây trồng chủ lực trên khắp thế giới. Nó thuộc họ hàng đêm, Solanaceae. Khoai tây được trồng để lấy củ ăn được với nhiều màu sắc, hình dạng và kích cỡ khác nhau. Chúng chứa nhiều carbs, vitamin và khoáng chất và được sử dụng trong nhiều món ăn. Trồng khoai tây là một kỹ thuật nông nghiệp phổ biến ở Nigeria và Châu Phi, với nhu cầu ngày càng tăng đối với loại cây trồng này do tính đa dạng ẩm thực và giá trị dinh dưỡng của nó.
Trồng khoai tây ở Nigeria là gì?
Canh tác khoai tây là sản xuất khoai tây, là loại củ có nhiều tinh bột được trồng và tiêu thụ trên toàn thế giới. Để đáp ứng nhu cầu của cả nông dân và người tiêu dùng, chính phủ đã yêu cầu tất cả các hoạt động nông nghiệp phải được tiến hành theo luật. Khoai tây được sử dụng trong nhiều món ăn như khoai tây chiên, khoai tây chiên và khoai tây nghiền, cũng như bột khoai tây và tinh bột khoai tây.
Trồng khoai tây đòi hỏi phải chuẩn bị cẩn thận đất, trồng trọt, tưới tiêu và kiểm soát côn trùng. Khoai tây được sử dụng để làm tinh bột công nghiệp, rượu và thức ăn chăn nuôi ngoài ra còn là cây lương thực quan trọng.
Các loại khoai tây được sử dụng để trồng khoai tây ở Nigeria
Ở Nigeria và Châu Phi, nhiều loại khoai tây được sử dụng để trồng khoai tây. Chúng như sau:
#1. khoai tây Ireland
Đây là giống khoai tây phổ biến nhất được trồng ở Nigeria và Châu Phi, và nó cũng có thể được sử dụng trong nông nghiệp. Nó có nhiều vitamin và khoáng chất và có nhu cầu cao ở cả thị trường trong nước và quốc tế.
#2. Khoai lang.
Những củ khoai tây này rất ngọt và ngon! Vị ngọt đáng kinh ngạc của loại khoai tây này thường có hai loại. Khoai lang đỏ đầu nhọn có vỏ màu nâu đỏ và thịt màu cam ẩm, ngọt.
Khoai lang Cuba, trắng hoặc cá ngừ có vỏ rám nắng nhạt và thịt vàng, khô hơn. Cả hai đều có thể được rang, hấp, nướng, luộc, nghiền hoặc xay nhuyễn và được sử dụng trong các món tráng miệng như bánh nướng, bánh nướng xốp và bánh mì. Nó thậm chí có thể được xoắn ốc để tạo ra sợi mì. Nếu bạn làm sạch hoàn toàn và làm khô lớp da dày, bạn có thể nướng chúng để có món ăn giòn ngon, đồng thời cũng chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng.
Yams ít ngọt hơn khoai lang. Chúng có thể có thịt màu trắng đến đỏ đậm và có thể được thay thế cho khoai lang tùy thuộc vào ứng dụng.
#3. khoai tây trắng
Những củ khoai tây hình tròn hoặc thuôn dài này có vỏ mỏng màu vàng và thịt sáp có màu vàng hoặc đôi khi có màu nhạt. Loại khoai tây này còn được gọi là khoai tây đa dụng và có sẵn các biến thể Hoa hồng trắng hoặc vàng Phần Lan. Chúng có thể được hấp, luộc, nướng hoặc áp chảo.
Yukon Gold là một giống/loại khoai tây trắng khác có hình cầu, kích thước trung bình và vỏ mỏng, mềm màu vàng nhạt. Chúng nổi tiếng vì thịt vàng kem với hương vị bơ. Chúng có thể được nấu chín bằng cách luộc, nướng, quay hoặc chiên.
#4. khoai tây đỏ
Khi nấu chín, phần thịt màu trắng và sáp của những củ khoai tây có vỏ mỏng tròn, nhỏ và hơi đỏ này trở nên có màu kem. Chúng có các loại Red Bliss, Norland và Red Pontiac. Chúng rất tốt cho khoai tây nướng giòn, cũng như súp và món hầm luộc, hấp hoặc ninh.
#5. khoai tím
Những con Spud trông có vẻ vương giả này có lớp da mỏng màu tím đậm và thịt màu tím sống động, rắn chắc và nhiều tinh bột với hương vị đất và hơi hạt dẻ. Nấu ăn làm tối da trong khi phần nào làm sáng thịt. Chúng có thể được rang, luộc, hấp hoặc ninh nhừ. Khoai tây tím có kích thước lớn hơn rất lý tưởng để nướng và nghiền nhẹ.
Các chất chống oxy hóa bổ sung từ anthocyanin trong thịt và vỏ màu tím để có thêm chất dinh dưỡng thực vật làm cho loại khoai tây này trở nên độc đáo! Purple Majesty, Purple Peruvian, All Blue và Purple Viking chỉ là một số màu có sẵn.
Lợi ích của việc trồng khoai tây ở Nigeria
Một số lợi thế khi tham gia trồng khoai tây ở Nigeria, dù là khoai lang hay khoai tây Ireland, bao gồm:
- Bổ dương: Khoai tây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào nên là lựa chọn tốt cho bữa ăn.
- việc làm: Trồng khoai tây có thể mang lại cho mọi người nhiều lựa chọn việc làm, từ đó giúp giảm tỷ lệ thất nghiệp ở Nigeria và Châu Phi.
- lợi tức: Trồng khoai tây có thể là một doanh nghiệp kinh doanh có lãi, mang lại cho nông dân và gia đình họ một nguồn tiền.
- An toàn thực phẩm: Trồng khoai tây, một loại cây lương thực thiết yếu, có thể góp phần đảm bảo an ninh lương thực ở Nigeria và Châu Phi.
- Chịu hạn: Khoai tây có thể chịu được điều kiện hạn hán, khiến chúng trở thành cây trồng khả thi ở những nơi có lượng mưa tối thiểu.
- Năng suất cao: Cây khoai tây cho năng suất khoai cao trên một đơn vị diện tích nên là cây trồng hiệu quả.
- Linh hoạt: Khoai tây là loại cây trồng đa năng, có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, bao gồm làm thực phẩm, thức ăn gia súc, sản xuất tinh bột công nghiệp và rượu.
- luân canh: Khoai tây là một loại cây trồng luân canh tuyệt vời, giúp cải thiện độ màu mỡ của đất và giảm các bệnh do đất gây ra.
Làm thế nào để bắt đầu canh tác khoai tây ở Nigeria
Dưới đây là hướng dẫn từng bước để bắt đầu trồng khoai tây ở Nigeria và Châu Phi:
#1. Chuẩn bị đất
Cày xới đất để nới lỏng và cho phép sục khí và thấm nước. Để giảm tác dụng của thuốc, hãy sử dụng glyphosate với paraquat trên đất và đợi hai tuần trước khi trồng. Tạo luống hoặc luống tốt để trồng; trồng khoai tây trên luống để có củ thích hợp. Để khoảng cách 1m giữa cánh đồng và bất kỳ vùng đất nông nghiệp liền kề nào để ngăn loài gặm nhấm ăn củ.
Nó có thể phát triển trên nhiều loại đất khác nhau, nhưng đất thịt pha cát giàu chất hữu cơ sẽ cho kết quả tốt nhất. Nếu đất thiếu chất dinh dưỡng, bạn có thể thêm phân chuồng khi chuẩn bị. Độ PH từ 5.5-6.5 là tối ưu cho sự tăng trưởng.
#2. trồng
Khoai tây được trồng từ thân và cành giâm lấy từ cây mẹ. Vết cắt thân nho dài 20-30cm, mỗi cành có khoảng 2-3 đốt. Gieo cây sâu 4-6 cm trong đất, để lại một phần trên mặt đất. Trên luống rạch cách nhau 25-30cm; cách nhau 60-75cm. Bạn có thể trồng tới 27,000-50,000 cành nho trên mỗi ha, tùy thuộc vào khoảng cách giữa các cành. Trong một mẫu Anh, có 11,000 cành nho.
#3. Làm cỏ/Bón phân
Nên làm cỏ càng sớm càng tốt sau khi trồng để đảm bảo rằng cây khoai tây non không bị cạnh tranh, có thể 2 tuần sau khi trồng và sau đó 2 tuần làm lại. Tuy nhiên, vì cây bò và che phủ trái đất nên cỏ dại sẽ không thể nảy mầm.
Trồng khoai tây có thể được thực hiện hoàn toàn bằng phân hữu cơ; nhưng, nếu cần phân bón hóa học, hãy sử dụng NPK 10:10:20.
#4. Tưới tiêu / Phủ rơm
Sau khi nảy mầm, phủ lớp phủ lên cây non để giữ độ ẩm và cho phép bộ rễ phát triển tối ưu.
Nó có thể chịu hạn trong một thời gian ngắn, nhưng nếu kéo dài hơn 6 tuần, năng suất sẽ bị ảnh hưởng.
#5. Đẳng cấp
Khoai lang có nhiều màu sắc, bao gồm màu vàng nâu, đỏ tím và nhạt. Chúng cũng khác nhau về hình dạng lá, thời gian trưởng thành, độ sâu của rễ và khả năng kháng bệnh. Khoai lang lai kháng sâu bệnh, năng suất cao, chín sớm.
#6. Kiểm soát dịch hại/bệnh tật
Mọt là loài côn trùng phổ biến nhất tấn công khoai lang; trong khi con trưởng thành ăn lá và thân, khiến dây leo dày lên và nứt nẻ, thì ấu trùng chui vào rễ dự trữ, tạo ra chất đắng.
Rệp và ruồi trắng (bệnh do virus) làm lá nho non bị lùn, vàng úa và phân nhánh quá mức.
#7. Thu hoạch/Sản lượng
Khoai tây trưởng thành trong 3-4 tháng; giống màu trắng chín trong 3 tháng. Giống phổ biến chín trong bốn tháng. Khi lá khoai chuyển sang màu vàng là thời điểm thu hoạch. Đào củ ra khỏi đất bằng xẻng, nĩa cầm tay và rìu, cẩn thận không làm hại chúng vì chúng không để được lâu.
# 8. Kho
Sau khi thu thập khoai tây, hãy để khoai tây khô trong khoảng 2 tuần trước khi bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tuy nhiên, không nên quá lâu để tránh trói buộc tiền của bạn một cách không cần thiết.
# 9. Tiếp thị
Bán cho những người buôn bán ở chợ, những người đang dự đoán sự xuất hiện của khoai tây. Những người khác bao gồm các nhà chăn nuôi gia súc, nhà máy xay bột và nhà sản xuất thực phẩm. Bạn có thể tăng thêm giá trị cho nó bằng cách thành lập công ty xay bột của riêng mình và biến khoai tây thành bột. Nó sẽ giúp bạn kiếm được nhiều tiền hơn là bán toàn bộ.
Các loại thiết bị & công cụ được sử dụng trong kinh doanh canh tác khoai tây ở Nigeria
Trong canh tác khoai tây ngọt hoặc khoai tây Ireland, các thiết bị sau đây có thể được sử dụng để chế biến và đóng gói khoai tây ở Nigeria và Châu Phi:
- máy rửa khoai tây: Máy rửa khoai tây được sử dụng để làm sạch và rửa khoai tây, loại bỏ bụi bẩn hoặc mảnh vụn có thể có trên bề mặt.
- Khoai tây gọt vỏ: Dụng cụ gọt vỏ khoai tây được sử dụng để loại bỏ vỏ khoai tây. Chúng được phân thành ba loại: máy bóc vỏ thủ công, máy bóc vỏ điện và máy bóc vỏ tự động.
- Máy cắt khoai tây: Dụng cụ cắt khoai tây là dụng cụ dùng để tạo hình và kích cỡ khoai tây. Chúng có sẵn ở nhiều dạng và kích cỡ khác nhau, bao gồm máy cắt cầm tay, máy cắt điện và máy cắt tự động.
- Máy chiên khoai tây: Máy chiên khoai tây là máy làm chín khoai tây. Chúng được phân thành ba loại: bếp chiên nhúng điện, bếp chiên nhúng gas và bếp chiên nhúng.
- Máy đóng gói khoai tây: Những máy này được sử dụng để đóng gói khoai tây. Chúng được phân loại là máy đóng gói thủ công, máy đóng gói tự động hoặc máy đóng gói bán tự động.
Trong khi canh tác, mỗi thiết bị này đều có chức năng quan trọng trong chế biến và đóng gói khoai lang hoặc Ailen. Chúng đóng góp vào hiệu quả của quy trình và đảm bảo chất lượng cao của sản phẩm cuối cùng.
Tại sao bạn nên bắt đầu trồng khoai lang
Sau đây là một số lý do tại sao bạn nên chú ý đến khoai lang Ailen hoặc khoai lang:
- Khoai tây là loại cây trồng ít rủi ro.
- Có thể thu được hơn 100 củ từ một giá đỡ.
- Không tốn kém để thiết lập một đồn điền khoai tây.
- Vì là cây thân leo nên rất dễ xử lý sẽ hạn chế cỏ dại phát triển.
- Có thể canh tác khoai tây trong bao tải và thùng chứa.
- Chúng trưởng thành nhanh chóng (3-4 tháng), cho phép bạn thuê đất để sản xuất khoai tây nếu bạn chưa có.
- siêu lợi nhuận
Khoai tây mất bao lâu để phát triển?
Khoai tây non nhỏ có thể được thu hoạch ngay sau mười tuần. Mặt khác, khoai tây cỡ lớn cần khoảng 80-100 ngày để trưởng thành.
Tháng nào là tốt nhất để trồng khoai tây ở Nigeria?
Mùa trồng khoai tây chính ở Nigeria là từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, với mùa thu hoạch rơi vào khoảng từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX. Tuy nhiên, ở một số vùng, đặc biệt là vùng được tưới tiêu, khoai tây có thể được trồng trong suốt mùa khô.
Trồng khoai tây có lãi ở Nigeria không?
Bất chấp khí hậu tuyệt vời của Nigeria để phát triển cây công nghiệp, người ta vẫn chưa khám phá ra khả năng kinh doanh khoai tây. Điều này chứng tỏ rằng mọi người đang bỏ qua các cơ hội để tăng thu nhập đáng kể và thậm chí trở nên giàu có thông qua cây lương thực chính.
Bạn nhận được bao nhiêu củ khoai tây trên mỗi cây?
Một cây có thể mang lại bao nhiêu củ khoai tây? các loại khoai tây khác nhau sẽ cho năng suất khác nhau khi thu hoạch. Nói chung, nếu cây khỏe mạnh, bạn sẽ có thể nhổ được khoảng năm hoặc sáu củ khoai tây cỡ lớn. Mỗi cây khoai tây chắc chắn sẽ có một loạt khoai tây nhỏ hơn, cỡ em bé.
Khoai tây sinh sản nhanh như thế nào?
Trồng khoai tây thường mất 3-4 tháng. Khoai tây mới thường sẵn sàng sau 8 tuần hoặc 60 ngày/2 tháng sau khi gieo. Hầu hết các loại khoai tây cỡ lớn tiêu biểu trưởng thành trong 3 tháng (90 ngày), tuy nhiên, một số loại đặc sản và khoai tây lớn hơn có thể cần 4 tháng (120 ngày).
Để tóm tắt
Cuối cùng, trồng khoai tây là một khả năng đáng kể để mở rộng nông nghiệp lâu dài và phát triển kinh tế ở Nigeria và Châu Phi. Khoai tây là một sản phẩm có giá trị và có thể bán được vì nó là một loại cây lương thực có giá trị dinh dưỡng cao, đa dạng và linh hoạt.
Mặc dù có những khó khăn liên quan đến canh tác khoai tây ở Nigeria và Châu Phi, chẳng hạn như bệnh tật, sâu bệnh và hạn chế tiếp cận với đầu vào và thị trường, nhưng vẫn có những lợi thế đáng kể, bao gồm an ninh lương thực tốt hơn, tạo thu nhập và phát triển việc làm.
Bài viết liên quan
- THƯƠNG HIỆU POTATO CHIP: 2023 Danh sách các nhãn hiệu khoai tây chip lâu đời nhất (Cập nhật)
- THƯƠNG HIỆU VEGAN CHEESE: Hơn 10 lựa chọn và bài đánh giá không phải nhật ký tốt nhất
- Trồng chuối ở Nigeria: Mọi thứ bạn cần biết
- Ý tưởng kinh doanh trực tuyến tốt nhất để thử ở Nigeria năm 2023
- Thương hiệu chip: 2023 Thương hiệu phổ biến nhất hàng đầu năm 21 (Cập nhật)
dự án
