Cũng giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, dụng cụ nấu ăn có một lịch sử lâu đời và nhiều câu chuyện. Mặc dù các đầu bếp Trung Quốc cổ đại sử dụng đồ gốm, nhưng đến thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên, người Hy Lạp đã làm moussaka trong món thịt hầm. Tuy nhiên, có vô số loại dụng cụ nấu nướng có sẵn, từ gang đến thép không gỉ đến chống dính. Trong khi một số cá nhân thực sự tham gia vào bếp, thì những người khác lại muốn nhà hàng yêu thích của họ mang đồ ăn đến cho họ. Không quan trọng bạn là người trước hay người sau; Dù bằng cách nào, bạn cần có một bộ sưu tập tốt các thương hiệu dụng cụ nấu nướng. Tuy nhiên, có thể hiểu rằng mọi người có những yêu cầu khác nhau. Cuối cùng, chúng tôi đã bảo vệ bạn cho dù bạn đang tìm kiếm các thương hiệu dụng cụ nấu nướng chống dính, dụng cụ nấu nướng bằng gốm, các thương hiệu dụng cụ nấu ăn tốt nhất ở Hoa Kỳ và trên thế giới nói chung.
Các loại đồ nấu nướng khác nhau là gì?
Những dụng cụ nấu ăn cụ thể mà bạn định mua sẽ được xác định bởi một số yếu tố, bao gồm số tiền bạn có sẵn, cách bạn thường nấu ăn và mức độ bạn quan tâm đến vẻ bề ngoài. Và vì vậy, một số ví dụ về dụng cụ nấu ăn có sẵn là:
#1. Không dính
Lớp phủ trên dụng cụ nấu ăn hiện đại, có thể được làm từ kim loại như nhôm hoặc thép, giúp dễ dàng lấy thức ăn ra khỏi chảo với ít dầu và chuyên môn hơn. Đó là lý do tại sao nó tuyệt vời cho những người mới nấu ăn, những người không nấu nướng nhiều và những người yêu thích trứng. Có một bất lợi cho điều này? Vì lớp chống dính có thể dễ dàng bị trầy xước, nên phải đặc biệt cẩn thận khi sử dụng dụng cụ nấu nướng.
#2. Thép carbon
Vật liệu này rất cứng và nhẹ đồng thời là chất dẫn nhiệt tốt với ít điểm nóng. Mặc dù tương tự như gang, nhưng nó dễ gia công hơn, giúp nó trở thành một chiếc chảo áp chảo tốt hơn.
#3. không gỉ
Dụng cụ nấu không tráng phủ này bền lâu, mạnh mẽ, truyền nhiệt đều và an toàn khi sử dụng ở nhiệt độ cao. Nó tuyệt vời để làm nâu và làm cháy da và cho những đầu bếp khó tính vì nó không có lớp phủ. Tuy nhiên, nó không thân thiện với người mới sử dụng vì thức ăn có thể bị kẹt nếu không có kỹ thuật phù hợp.
#4. Gốm sứ
Nếu lo lắng về PFOA và PFTE, hai hóa chất bị cấm trong lớp chống dính, bạn nên mua dụng cụ nấu chống dính mới hơn. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã yêu cầu loại bỏ cuối cùng các thành phần như vậy. Mặc dù nó rất tốt cho người mới sử dụng, nhưng gốm dễ bị trầy xước, không giống như dụng cụ nấu chống dính. Tuy nhiên, các lựa chọn thay thế hiện đại trên thị trường được tạo ra để chịu được nhiều hao mòn hơn.
#5. Gang thép
Dụng cụ nấu nặng, chất lượng cao rất lý tưởng để áp dụng các phương pháp áp chảo, chiên rán và các phương pháp khác cần nhiệt độ cao trong thời gian dài. Nếu bạn chăm sóc nó, nó sẽ tồn tại suốt đời và hoạt động hiệu quả.
Thương hiệu đồ nấu nướng tốt nhất
Dưới đây là những lựa chọn hàng đầu của chúng tôi về các thương hiệu dụng cụ nấu nướng tốt nhất trên thị trường!
#1. OXI
Mặc dù thực tế là OXO nổi tiếng với các dụng cụ nhà bếp hơn là các thương hiệu đồ nấu nướng, nhưng công ty này cũng quan tâm đến việc thiết kế xoong nồi cũng như dụng cụ gọt ngô và hộp đựng POP dễ nhận biết. Dụng cụ nấu hấp dẫn của OXO được làm bằng thép carbon, lớp phủ gốm, Chống dính Pro và Thép không gỉ Mira (với chảo chống dính).
Ngoài ra, dụng cụ nấu ăn có giá hợp lý, khiến nó trở thành lựa chọn tốt cho những người mới bắt đầu vào bếp hoặc cho những người trang bị nội thất cho ngôi nhà đầu tiên. Nhưng các chuyên gia có thể cảm thấy bị giới hạn bởi số lượng tùy chọn ít, chỉ là những chiếc chảo trừ khi bạn mua một bộ.
#2. Đan Mạch
Một số dòng thương hiệu dụng cụ nấu ăn của Dansk trông giống như chúng được lấy ra từ một bộ phim cổ điển của thập niên 50. Saveur ca ngợi những chiếc lò nướng, chảo và món nướng kiểu Hà Lan cổ của Dansk vì tính thực tế và vẻ đẹp của chúng, ngoại trừ những chiếc chảo. Do những sai sót trong thiết kế hoặc chất lượng vật liệu của chúng, chảo thép tráng men Dansk không truyền nhiệt tốt. Cuisine Gizmo đã nhận thấy các sản phẩm chất lượng thấp của Dansk trước khi sử dụng chúng, chẳng hạn như lớp sơn của nồi bị sứt mẻ. Tay cầm bằng gỗ của Dansk thêm phong cách, nhưng việc chăm sóc không đúng cách có thể làm cong vênh hoặc xuống cấp.
Tuy nhiên, Dansk mang lại một số lợi ích nhất định bất chấp những nhược điểm này: Nắp giống như trivet có thể được sử dụng cho các mục đích khác và hàng hóa có nhiều màu sắc hấp dẫn. Với mức giá cao và mối quan tâm của khách hàng, họ đã xếp Dansk thấp hơn trong danh sách của chúng tôi. Ngoài ra, mọi người bối rối không hiểu tại sao các mặt hàng Dansk có màu sắc khác nhau lại có giá khác nhau.
#3. Greenpan
GreenPan là một trong những thương hiệu đồ nấu nướng chống dính đầu tiên “không độc hại”. Bạn có thể cần bồi dưỡng nhanh chóng. FDA đã phát hiện ra rằng một số hợp chất được sử dụng trong Teflon khiến nó có hại cho con người và môi trường. Thermalon, một chất liệu silicon, giúp bề mặt chống dính của GreenPan chống trầy xước và chịu nhiệt lên đến 850 độ F. Có sẵn chảo mở, stockpots, và những thứ khác, cũng như các bộ. Bộ nhiều mảnh có thể có giá từ $150 đến $720.
#4. T-Fal
T-Fal là một trong những thương hiệu nổi tiếng về dụng cụ nấu ăn giá rẻ rất thân thiện với người dùng dành cho những người mới làm bếp tại gia. Chữ T màu đỏ ở giữa chảo là dấu hiệu nhận biết thương hiệu và chữ này chuyển sang màu đỏ tươi khi chảo sẵn sàng sử dụng. Lõi của loại chảo này còn có công nghệ chống cong vênh nên ít xảy ra hiện tượng nóng không đều. Tay cầm có thể ngắn hơn tay cầm của các nhà sản xuất cạnh tranh (bao gồm cả Calphalon), nhưng chúng được thiết kế tốt và dễ cầm. Tay cầm có thể được gỡ bỏ bằng cách tháo chúng.
T-fal sản xuất nhiều loại vật liệu, bao gồm chống dính, gốm chống dính, thép không gỉ và anốt hóa cứng. Do kết cấu yếu nên dụng cụ nấu nướng này dễ bị sứt mẻ và cong vênh. Mặc dù các vật liệu giúp làm nóng chảo dễ dàng, nhưng chúng cũng ngăn không cho chảo nóng lâu.
Theo Đánh giá phù hợp, lớp chống dính của chảo T-fal không hiệu quả bằng lớp chống dính của các thương hiệu dụng cụ nấu nướng cạnh tranh, do đó, các đầu bếp gia đình sẽ cần sử dụng nhiều chất béo hơn để tránh dính khi chiên trứng và các món ăn tương tự khác.
#5. sinh thái
Ecolution sản xuất nhiều nhãn hiệu dụng cụ nấu nướng cho các cửa hàng lớn như Walmart, Amazon và Target. Chảo chống dính Evolve của thương hiệu này có xếp hạng trung bình 4.5 từ gần 2,000 người mua trên Amazon. Chảo làm nóng đều các bữa ăn, tuy nhiên, khách hàng của Amazon phàn nàn rằng nó dễ trầy xước và hao mòn sau một năm.
Bao gồm hai chảo rán, hai chảo nước sốt và một lò nướng kiểu Hà Lan, Bộ đồ nấu ăn nghệ thuật Ecolution tám món được bán trên thị trường với giá dưới 100 đô la vào thời điểm xuất bản và có tất cả các yêu cầu cho một người lần đầu nấu ăn tại nhà (tất cả đều có nắp đậy) . Những khách hàng đã mua bộ này khen ngợi độ bền của nó và thực tế là nó có thể được làm sạch trong máy rửa chén.
Nhìn chung, mọi người gặp vấn đề với dụng cụ nấu chống dính và những vấn đề đó cũng áp dụng cho thương hiệu cụ thể này: nó không bền lắm, bạn chỉ có thể sử dụng nó ở nhiệt độ thấp và có thể bạn sẽ không sử dụng nó trong hơn một ngày. năm trước khi bạn cần phải thay thế nó. Chi tiêu nhiều hơn một chút cho các thương hiệu thép không gỉ có thể giúp bạn có được một bộ dụng cụ nấu ăn bền hơn và phổ biến rộng rãi hơn.
#6. Cây caraway
Vào năm 2019, Caraway đã giới thiệu tùy chọn chống dính “lành mạnh hơn” kết hợp giữa hình thức và chức năng vào thị trường dụng cụ nấu nướng. Do màu sắc tươi sáng và thiết kế được cân nhắc kỹ lưỡng, điều này đã nhanh chóng trở thành món đồ yêu thích của thế hệ thiên niên kỷ. Bề mặt chống dính bằng gốm của chảo, thiết kế an toàn với lò nướng, không có điểm nóng và các giải pháp lưu trữ mô-đun nổi bật trong thử nghiệm. Tuy nhiên, đây là một thương hiệu trực tiếp đến người tiêu dùng rất mới, vì vậy đừng mong đợi tìm thấy nhiều sản phẩm như với các nhà bán lẻ khác. Bộ dụng cụ nấu nướng cơ bản bao gồm chảo rán 10.5 inch, chảo sốt 3 lít, chảo xào 4.5 lít và lò nướng kiểu Hà Lan 6.5 lít.
#7. toàn thân
Suy nghĩ lại cách tiếp cận của bạn với đồ dùng nhà bếp Bắt đầu một cơ sở dữ liệu? Vì vậy, bạn muốn hành động như thể đó là sự kết thúc của thế giới? Với mục đích đó, có All-Clad. Dây thép không gỉ là thứ khiến chúng tôi quay trở lại với thương hiệu 50 năm tuổi này, mặc dù thực tế là họ cũng cung cấp các tùy chọn gốm, không dính và anốt hóa cứng. Với hai lớp thép không gỉ và nhôm hợp nhất với nhau, vật liệu này vượt trội về độ dẫn điện, độ bền và hiệu suất tổng thể. Ngay cả khi nó đắt tiền, coi thương hiệu này như một khoản đầu tư cho thời gian vào bếp của bạn là phù hợp.
#số 8. HexClad
Thương hiệu Hex Clad tiếp thị các sản phẩm của mình dưới dạng kết hợp giữa các thương hiệu dụng cụ nấu bằng thép không gỉ và chống dính. CNET báo cáo rằng công ty đứng trước tuyên bố của mình rằng dụng cụ nấu nướng của họ thực sự không dính trong khi vẫn chịu được các vết trầy xước và sứt mẻ như chảo thép không gỉ. Chảo lục giác khó nâng hơn một chút và có thể không làm cháy thức ăn tốt như chảo thép không gỉ thông thường. Chảo mạ lục giác dễ làm sạch hơn chảo thép không gỉ và có thể làm sạch bằng nước và xà phòng rửa chén. Trải nghiệm của người dùng với chiếc chảo này theo thời gian đã khẳng định độ bền của nhà sản xuất. Khi nói đến việc không bị trầy xước, những chiếc nồi và chảo này tốt hơn nhiều so với các loại chống dính khác.
Nói một cách đơn giản, Hex Clad là một giải pháp thay thế tuyệt vời cho việc sử dụng chảo chống dính, nhưng không nên sử dụng nó thay cho chảo thép không gỉ. Chảo 10 inch có giá khoảng 100 đô la tại Amazon tại thời điểm viết bài này. Với mức giá này, bạn có thể mua một chiếc chảo bằng thép không gỉ thay vì một chiếc chảo chống dính đắt tiền hơn.
#9. lều
Không có lý do gì để không có ít nhất một chiếc chảo gang Lodge trong nhà bếp của bạn. Nó rẻ, có nhiều hình thức và màu sắc, và có thể tồn tại suốt đời nếu được bảo dưỡng và gia vị thích hợp. Tất cả các mô hình mới nhất đều đúng, giúp bạn tiết kiệm cả thời gian và tiền bạc. Gang rất phù hợp để nướng và nướng thịt để có màu nâu đẹp mắt và giòn (xin chào, bánh quy chảo). Nó không lý tưởng cho mọi công việc vì trọng lượng lớn và thời gian làm nóng kéo dài.
#10. Tên ông vua
Có rất nhiều sự lựa chọn về dụng cụ nấu nướng bằng thép không gỉ, nhôm anodized, chống dính từ các thương hiệu Viking. Bạn có thể tiết kiệm rất nhiều tiền bằng cách mua bộ sưu tập không gỉ thay vì toàn bộ. Độ bền và tuổi thọ của những chiếc chảo này là điểm bán hàng lớn. Sản phẩm bán chạy nhất của Viking là chảo rang ba lớp làm bằng thép không gỉ có nắp cảm ứng bằng kim loại và giá đỡ. Các nhà sản xuất cho rằng dạng hình bầu dục của chảo này giữ nhiệt tốt hơn và điều đó bằng cách tháo giá đỡ. Nắp có thể được sử dụng như một đĩa phục vụ riêng biệt có cùng khả năng chứa thịt hầm hoặc gratin.
Lò nướng ba lớp bằng thép không gỉ của Hà Lan có xếp hạng trung bình 4.7 từ 177 người mua trên Amazon, vì vậy nó rất được khuyên dùng. Hình thức nồi này lý tưởng để luộc, xào và nấu súp. Viking khác với các loại nồi inox khác vì nó có các cạnh hình nón. Những mặt này làm tăng diện tích bề mặt, làm cho nước bay hơi nhanh hơn. Lò nướng Viking Hà Lan là một lựa chọn nhẹ cho những người muốn thêm vào bộ sưu tập dụng cụ nấu nướng của mình. Nó có thể chịu nhiệt lên đến 600 độ F, phù hợp để sử dụng trên vỉ nướng, dưới vỉ nướng hoặc trên mặt bếp.
Các đầu bếp hàng đầu khuyên dùng dụng cụ nấu nướng nào?
Các thương hiệu dụng cụ nấu ăn Chef thích các vật liệu như đồng, gang và thép carbon. Hầu hết các đầu bếp trong ngành dịch vụ ăn uống không sử dụng dụng cụ nấu ăn chống dính vì nó bị hao mòn quá nhanh trong quá trình sử dụng hàng ngày. Chảo chống dính đắt hơn chảo thép carbon và có tuổi thọ ngắn hơn khi sử dụng trong nhà bếp thương mại.
Dụng cụ nấu ăn tốt nhất để nấu ăn hàng ngày là gì?
Loại dụng cụ nấu nướng này lý tưởng cho việc chuẩn bị thức ăn hàng ngày cũng như nhiều công việc khác. Thép không gỉ bền và dễ thích nghi, khiến nó trở nên lý tưởng để chuẩn bị bất kỳ bữa ăn nào. Chảo thép không gỉ có khả năng chống trầy xước và chống móp méo, vì vậy bạn có thể yên tâm sử dụng chúng bằng các dụng cụ kim loại và làm sạch chúng bằng hóa chất mạnh.
Thương hiệu đồ nấu nướng tốt nhất Chống dính
Cho dù bạn đang tìm kiếm dụng cụ nấu nướng chuyên nghiệp hay một bộ cơ bản hơn để bắt đầu, bạn sẽ cần một vài nồi và chảo cơ bản. Nhưng nếu bạn đầu tư vào những thương hiệu chảo chống dính chất lượng, bạn sẽ không phải lo lắng về sự bất tiện trong quá trình nấu nướng hay vệ sinh. Những lo lắng như liệu một bộ chảo chống dính có thực sự chống dính hay không và do đó, dễ làm sạch hơn, nảy sinh khi mua một bộ nồi chống dính.
Tuy nhiên, việc sử dụng nồi và chảo chống dính có thể cải thiện đáng kể trải nghiệm của một người trong nhà bếp. Tất cả những gì bạn cần là nước để lấy thức ăn đã nướng lên nồi và chảo inox để trượt ra ngoài. Tất cả những ai coi trọng sự tiện lợi và muốn dụng cụ nấu chống dính sẽ thích lớp chống dính.
Chảo gang và các dụng cụ nấu nướng tương tự khác có thể được tẩm gia vị để chống dính; tuy nhiên, quá trình này có thể tốn nhiều thời gian và không thể làm sạch một số bề mặt dày dặn nhất định bằng xà phòng và nước.
Khi mua các thương hiệu dụng cụ nấu ăn chống dính, điều quan trọng là phải nghĩ đến các hóa chất và vật liệu được sử dụng để làm cho chảo chống bám bẩn, dầu và mỡ. Vì vậy, chúng tôi thấy rất nhiều chiến dịch tiếp thị sử dụng các cụm từ như “lành mạnh”, “không độc hại”, “không chứa PFOA”, “không chứa PFAS” và “không chứa Teflon”. Dưới đây là những thương hiệu chảo chống dính tốt nhất.
#1. toàn thân
Các nhà nghiên cứu đã xem xét rất nhiều thương hiệu dụng cụ nấu nướng khác nhau và nhận thấy rằng bộ dụng cụ nấu ăn chống dính anốt hóa cứng All-Clad HA1 là tốt nhất về tổng thể. Nó đã vượt qua tất cả các bài kiểm tra với màu sắc bay bổng, và lớp vỏ màu đen bóng bẩy và tay cầm bằng kim loại bóng loáng trên mỗi chảo khiến chúng trở nên đáng chú ý. Tay cầm của All-Trademark Clad rất dễ cầm vì chúng lõm và chiều dài của chúng đảm bảo rằng mỗi chảo được cân bằng hoàn hảo.
Chảo có thể hơi nặng, nhưng chúng được làm bằng nhôm anot hóa cứng, chất lượng cao và được chế tạo tốt. Ngoài ra, All-Clad sử dụng ba lớp vật liệu chống dính không chứa PFOA để tạo ra một lớp hoàn thiện nhẵn giúp dễ dàng lấy thức ăn ra khỏi chảo.
#2. T-Fal
Bộ nồi 561 món chống dính cao cấp T-Fal C12SC Titanium là lựa chọn tốt nhất nếu bạn muốn có một bộ nồi chống dính chất lượng cao không quá đắt và có thể làm sạch nhanh chóng và dễ dàng. Dựa trên chi phí thấp và hiệu suất chất lượng cao, bộ dụng cụ nấu ăn này là một trong những thương hiệu tốt nhất.
Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm bộ này và nhận thấy rằng nó tạo ra những quả trứng rán đúng cách mà không cần thêm dầu, đồng thời cơm và nước sốt được nấu trong chảo mà không bị cháy. Không chỉ vậy mà nồi kho đi kèm trong bộ này đun sôi nước nhanh hơn bất kỳ loại nào khác trong nhóm so sánh của chúng tôi. Thật dễ dàng để làm nóng chảo đồng đều và tay cầm có đệm luôn mát khi chạm vào. Tay cầm có tán đinh rất dễ cầm và có thể chịu được nhiệt độ lên tới 350 độ F trong lò mà không bị gãy. Bộ nồi chất lượng cao này có thể rửa bằng máy rửa chén, giúp bạn tiết kiệm thời gian cọ rửa chảo sau khi sử dụng.
#3. vòng tròn
Các vòng tròn đồng tâm nhô cao trên bề mặt chống dính của mỗi nồi và chảo trong Bộ nồi 11 món Circulon Symmetry Black XNUMX món giúp bạn dễ dàng vệ sinh. Mặc dù họ không biết tại sao hoặc bằng cách nào những đường gờ này có được nhãn hiệu Circulon, nhưng tôi có thể chứng thực hiệu quả của chúng trong việc ngăn chặn thức ăn bám dính. Chảo Circulon chất lượng cao không chỉ đạt kết quả tốt trong các bài kiểm tra chống dính; họ cũng làm tốt ở nhiều lĩnh vực khác (ngoại trừ thiết kế nồi kho cao và gầy mất nhiều thời gian nhất trong nhóm để đun sôi nước).
So với các thương hiệu dụng cụ nấu ăn khác mà mọi người đã sử dụng, đây là một trong những thương hiệu thân thiện với người dùng nhất vì thiết kế công thái học, tay cầm bằng thép không gỉ và trọng lượng được phân bổ hợp lý. Kiềng bếp được làm bằng chất Anodized cứng nên độ bền gấp XNUMX lần so với thép không gỉ. Mỗi cái đều chắc chắn và bền, với lớp phủ chống trầy xước.
#4. nghệ thuật ẩm thực
Bộ 12 món Cuisinart Green Gourmet Hard Anodized, thuộc dòng sản phẩm thân thiện với môi trường mới của Cuisinart, tốt hơn bất kỳ ai có thể mong đợi. Khi so sánh với các lớp phủ gốc dầu mỏ, Cuisinart tuyên bố rằng lớp phủ chống dính gốm của họ sử dụng ít dầu hơn vì nó không chứa PTFE và PFOA. Dụng cụ nấu chín đều và các đinh tán cách đều nhau của tay cầm giúp việc dọn dẹp trở nên dễ dàng. Chất lượng chống dính hoạt động hoàn hảo và bộ này cũng hoạt động tốt trong tất cả các thử nghiệm khác.
Khi so sánh với các thương hiệu dụng cụ nấu ăn khác mà mọi người đã thử, thì thương hiệu này không hoàn toàn phù hợp. Hai cái chảo không thể rửa bằng máy rửa chén an toàn và không xếp chồng lên nhau một cách gọn gàng. Ngoài ra, chiếc nồi nhỏ hơn liên tục cào vào chiếc nồi lớn hơn vì nó bị kẹt bên trong. Mặc dù bộ sản phẩm này có rất nhiều ưu điểm, nhưng chúng tôi cảm thấy nó thiếu một chiếc chảo chống dính 12 inch và một chiếc chảo áp chảo lớn hơn.
# 5. nhẫn giả
Nhìn chung, mọi người thực sự hài lòng với Bộ sưu tập đồ nấu nướng cuối cùng Ninja Foodi NeverStick. Mặc dù có bề mặt cứng hơn so với chảo chống dính tiêu chuẩn, nhưng những chiếc chảo này vượt trội so với phần lớn các đối thủ cạnh tranh về khả năng chống dính của thức ăn.
Ngay cả khi không có dầu, trứng chiên vẫn trượt khắp chảo và cơm không bị dính. Dụng cụ nấu ăn này không phải là tốt nhất trong việc phân phối nhiệt đồng đều, nhưng chúng cũng không phải là tệ nhất. Mọi người không chỉ đánh giá cao việc những chiếc chảo này nóng lên nhanh chóng và dễ dàng như thế nào mà còn đánh giá cao độ nhẹ của chúng.
Hơn nữa, những chiếc chảo này rất xuất sắc, tuy nhiên, chúng lại bị mất điểm do một vài chi tiết nhỏ. Các đinh tán giữ các tay cầm của chảo quá gần nhau, khiến việc dọn dẹp trở nên khó khăn.
Khi nấu cơm có các vết cháy không đều do thiết kế xoong nồi khó tiếp cận các cạnh bằng thìa.
Đồ nấu nướng nào sẽ tồn tại suốt đời?
Cho đến ngày nay, dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ vẫn vượt trội hơn cả nhôm và Teflon. Một bộ dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ chất lượng cao là một khoản đầu tư sẽ mang lại lợi nhuận trong một thời gian rất dài. Bạn sẽ không phải thay thế dụng cụ nấu ăn cũ, cũ kỹ hoặc xoay nó bằng những dụng cụ mới hơn. Ngoài ra, đọc TIỆN ÍCH NHÀ BẾP: 10 thiết bị nhà bếp nhỏ nhất định phải có cho doanh nghiệp của bạn.
Có chảo chống dính nào tồn tại lâu dài không?
Zwilling Madura Plus là đề xuất hàng đầu cho một chiếc chảo chống dính đa năng, bền bỉ sẽ tồn tại trong nhiều năm. Nói chung, lớp phủ chống dính trên chảo gốm không tồn tại lâu như trên chảo không gốm, nhưng GreenPan Paris Pro là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn sử dụng chảo gốm.
Dụng cụ nấu an toàn nhất và bền nhất là gì?
Năm loại nồi được cho là an toàn nhất là gang, thép không gỉ, gang tráng men, thủy tinh và gốm 100% không độc hại.
Hơn nữa, do tính bền lâu và tính thẩm mỹ cao, vật liệu này được sử dụng để làm ra nhiều loại xoong nồi tốt nhất. Bởi vì nó không phản ứng với thực phẩm có tính axit hoặc kiềm và không dễ bị rỗ hoặc trầy xước, thép không gỉ rất được ưa chuộng để làm bề mặt nấu ăn bên trong. Đặc biệt, thép không gỉ “18/10” được đánh giá cao cho mục đích này.
Thương hiệu dụng cụ nấu ăn tốt nhất ở Hoa Kỳ
Hầu hết các thương hiệu đồ nấu nướng đang chuyển nhà máy của họ ra nước ngoài vì các nhà bán lẻ đang gây áp lực buộc họ phải kiếm nhiều tiền hơn và chi phí lao động địa phương đang tăng lên. Bất chấp xu hướng này, một số thương hiệu Mỹ (Mỹ) vẫn tiếp tục bán dụng cụ nấu nướng chất lượng cao. Dưới đây là những thương hiệu đồ nấu nướng tốt nhất ở Hoa Kỳ.
#1. toàn thân
All-Clad là thương hiệu tiên phong về dụng cụ nấu nướng nhiều lớp, có kết dính từ năm 1967. Đối với các sản phẩm được phủ hoàn toàn, đây là nhà sản xuất ban đầu.
John Ulam, một nhà luyện kim, đã thành lập All-Clad ở vùng ngoại ô Pittsburgh của Canonsburg, Pennsylvania, vào năm 1971. Ông cũng đã đưa ra kết cấu thép không gỉ đặc trưng của công ty.
Mặc dù một số chảo và thiết bị chống dính hiện được sản xuất ở nước ngoài, All-Clad vẫn tiếp tục sản xuất dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ ở Canonsburg, Pennsylvania, sử dụng thép sản xuất tại Hoa Kỳ. Dụng cụ nấu nướng của họ được bán tại các cửa hàng bách hóa như Williams-Sonoma và Macy's, cũng như trên các trang web như Amazon và All-Clad.com.
#2. Abbio
Bất kỳ đầu bếp gia đình nghiêm túc nào xứng đáng với muối của họ đều cần dụng cụ nấu nướng có thể tồn tại lâu hơn Bữa Tiệc Ly, và họ có thể nhận được những thứ đó và hơn thế nữa tại Abbio. Ví dụ, lớp phủ bốn lớp chống dính của Abbio và chảo của nó, được làm bằng một miếng thép không gỉ duy nhất và đế bằng nhôm, là những ví dụ tuyệt vời về độ bền của dụng cụ nấu ăn. Thức ăn của bạn sẽ được làm nóng nhanh chóng, chín đều và lấy ra dễ dàng. Dụng cụ nấu ăn mà Abbio bán có chất lượng tương đương với các sản phẩm thương mại và dễ dàng vệ sinh. Abbio là một trong những thương hiệu đồ nấu nướng tốt nhất ở Mỹ.
#3. Cà ri Ayesha
Tác giả sách dạy nấu ăn và ngôi sao của Food Network, Ayesha Curry, người cũng là vợ của Stephen Curry, lập luận rằng việc tôn thờ người nổi tiếng một cách lành mạnh có thể hữu ích trong nhà bếp. Thương hiệu dụng cụ nấu nướng của cô ấy có các tính năng hợp thời trang, chẳng hạn như tráng men trên thép và những cải tiến hữu ích, chẳng hạn như chống dính tốt hơn. Bạn có thể dự trữ bất cứ thứ gì, từ nồi, lò nướng, vỉ nướng, đồ nướng, gang cho đến lọ đầy mỡ thịt xông khói, đây sẽ là một món quà tuyệt vời. Khi nói đến bộ dụng cụ nấu ăn, Bộ sưu tập Anodized cứng nổi bật như một lựa chọn hàng đầu do quá trình này đơn giản như thế nào.
#4. Sản xuất tại
Made In là một trong những thương hiệu tốt nhất nếu bạn muốn dụng cụ nấu nướng chất lượng cao được sản xuất tại Hoa Kỳ mà không phải trả quá nhiều tiền. Tuy nhiên, “Made in” không hề rẻ, nhưng nó rẻ hơn đáng kể so với các nhà sản xuất dụng cụ nấu nướng cao cấp sản xuất tại Hoa Kỳ (chẳng hạn như All-Clad).
Made In ra mắt vào năm 2016 với mục đích cung cấp các dụng cụ nấu nướng thương mại, chất lượng cao với mức giá phải chăng. Chip Malt và Jake Kalick, những người bạn thân từ thời thơ ấu, đã thành lập một công ty mà họ đã xây dựng từng phần một thông qua bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng. Họ được biết đến với các sản phẩm chất lượng cao, được đánh giá thấp, vì vậy không có nhiều bộ sưu tập để lựa chọn. Tuy nhiên, bạn sẽ thấy rằng mọi thứ đều được thực hiện với tâm trí của người nấu ăn tại nhà.
#5. lều
Lodge, bắt đầu kinh doanh từ năm 1896, đã sản xuất đồ nấu nướng bằng gang và các mặt hàng khác ở Nam Pittsburg, Tennessee.
Ngoài gang tráng men, thép carbon và đồ đá, Lodge là một doanh nghiệp thuộc sở hữu gia đình đã tồn tại qua nhiều thế hệ và nổi tiếng nhất với sản phẩm chảo gang. Tuy nhiên, công ty cũng cung cấp một loạt các tùy chọn khác cho dụng cụ nấu nướng. Đây là công ty lâu đời nhất và đã hoạt động kinh doanh lâu nhất so với bất kỳ công ty nào ở Hoa Kỳ sản xuất gang.
Hình thức đồ nấu nướng lành mạnh nhất là gì?
Nồi và chảo làm bằng các vật liệu như thép không gỉ, gốm, thủy tinh hoặc gang là những lựa chọn tốt nhất để ngăn các chất có khả năng gây hại xâm nhập vào thực phẩm bạn chế biến.
Đầu bếp sử dụng loại chảo nào?
Nhôm, thép không gỉ, đồng và gang là bốn loại chảo rán hoặc chảo xào phổ biến nhất được sử dụng bởi các đầu bếp chuyên nghiệp. Mỗi loại trong số bốn loại vật liệu này đều có những phẩm chất và lợi ích riêng khiến nó trở thành một lựa chọn đáng mơ ước.
Kết luận
Các thương hiệu dụng cụ nấu nướng có nhiều kích cỡ khác nhau để cố gắng đáp ứng càng nhiều nhu cầu khác nhau càng tốt. Hãy tính đến phương pháp nấu ăn ưa thích của bạn trước khi đi sâu vào một bộ. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải suy nghĩ về cách bạn sẽ sử dụng chảo hoặc nồi bạn mua nếu chúng không chống dính. Nếu bạn đang nấu món gì đó tinh tế, chẳng hạn như trứng hoặc hải sản, bánh kếp hoặc bánh crepe, hoặc món gì đó đơn giản như bánh mì kẹp phô mai nướng, thì bạn cần dụng cụ nấu chống dính.
bài viết tương tự
- Kế hoạch kinh doanh tiệm bánh (Tải xuống + 3 năm tài chính miễn phí)(Mở trong tab trình duyệt mới)
- Kế hoạch kinh doanh bánh kẹo (Tải xuống + 3 năm tài chính miễn phí)(Mở trong tab trình duyệt mới)
- Doanh nghiệp tốt nhất để bắt đầu với ít tiền ngay bây giờ (+ tất cả những gì bạn cần để bắt đầu)(Mở trong tab trình duyệt mới)
- NHÃN HIỆU NƯỚC DỪA: Những nhãn hiệu hàng đầu tốt cho sức khỏe và những nhãn hiệu nên tránh!!!
Tài liệu tham khảo
