Підхід до бізнесу та розвитку, відомий як «чесна торгівля», спрямований на збільшення справедливості в глобальній торговій системі. Рух справедливої торгівлі процвітає на розмові, прозорості та повазі. Щоб знайти ринки та споживачів для своєї продукції, фірми справедливої торгівлі співпрацюють з фермерами та ремісниками з країн, що розвиваються, які соціально та економічно незадовільні. Тут ми зрозуміємо, як працює ярмарок, а також розглянемо ряд виставкових продуктів, як-от кава та фрукти.
Як працює чесна торгівля?
Завдяки відмінній структурі ціноутворення Fairtrade збільшує суму грошей, що надходить до фермерів і робітників, встановлює та контролює суворі стандарти на кожному етапі ланцюга постачання, підтримує виробників через місцеві та регіональні експертні мережі та підвищує попит на етичні продукти в таких країнах, як НАС.
Чому потрібна справедлива торгівля?
Сільське господарство є найбільшою галуззю у світі, в якій працює понад один мільярд людей. Тим не менш, багато фермерів заробляють лише 2 долари на день. Цього недостатньо. Багато соціальних та економічних нерівностей, які впливають на людей у сільських та сільськогосподарських громадах, кореняться в бідності.
Це питання не є новим. Фермери стикаються з несправедливістю через несправедливість і несправедливість у минулому, багато з яких виникли в колоніальну епоху і зберігаються зараз.
Що таке продукти справедливої торгівлі?
Товари, які продаються чесно, це ті, що мають позначку «чесна торгівля». Це свідчить про те, що фермери, збирачі, виробники та виробники отримали справедливу компенсацію. Сталі методи землеробства захищені, а також екосистема.
Крім того, працівникам гарантується безпечне робоче місце та захист їхніх прав.
Ці працівники зазвичай проживають і працюють у бідних країнах. місця, де звичайні нижчі заробітна плата та умови праці здебільшого не помічаються багатими країнами, які купують їхні товари.
Проте продукція справедливої торгівлі виробляється людьми, про яких піклуються та в захищеній атмосфері.
Співробітники отримують справедливу заробітну плату як за свою працю, так і за результат. Ця ставка має бути меншою за діючу. Це гарантує, що працівники можуть утримувати свої сім’ї, громади та себе.
Дуже важливо, щоб споживачі мали вибір у світі, де домінують великі компанії. Купуючи товари, що продаються, ви допомагаєте тому, хто їх зробив.
Як знайти продукти справедливої торгівлі
Fairtrade Foundation виробляє деякі з найвідоміших товарів справедливої торгівлі. Його характерний зелено-синій знак FAIRTRADE, можливо, вам уже знайомий.
Однак слід уникати деяких методів справедливої торгівлі. Sainsbury's, наприклад, продає власний чай за принципом справедливої торгівлі.
Розвиток вашого досвіду в читанні етикеток є найкращим підходом до пошуку товарів справедливої торгівлі. На щастя, це не так складно, як здається!
Підприємства, які розміщують на наших полицях товари, що продаються чесно, хочуть, щоб ви про це знали. Якщо товар продається чесно, на упаковці мають бути помітні знаки справедливості.
Банани, чай, кава та шоколад є звичайними товарами справедливої торгівлі, які чудово підходять для початку. Ось десять для початку, якщо ви хочете збільшити кількість товарів справедливої торгівлі, які ви купуєте!
Найпопулярніші товари справедливої торгівлі
#1. Люсі Бі
Універсальний магазин для тих, хто має етичну комору, — Lucy Bee.
Вони пропонують ряд основних продуктів, включаючи борошно, сіль і спеції, сертифіковане FairTSA. FairTSA вимагає від брендів робити внески в благодійні цілі.
Люсі Бі вже зробила внесок у багато цілей, включаючи програми шкільного харчування, громадські колодязі та багато іншого.
#2. Карма Кола
Західноафриканці щодня жували горіхи кола з кофеїном задовго до винаходу газованих напоїв.
Сплачуючи фермерам у Сьєрра-Леоне справедливу ціну за їхню колу, Karma Cola надає кредит там, де це необхідно.
Крім того, вони роблять внесок у проекти сусідства через фонд Karma Cola. Ви все ще можете пити однаково моральний лимонад або імбирний ель Karma, якщо вам не подобається кола.
Karma Cola доступна зі смаком коли, лимонаду та імбирного елю.
#3. Liberation Foods
Скромний мішок суміші горіхів дорівнює кількості країн в ООН. Бразильські горіхи можуть походити з Болівії, макадамії — з Малаві, а кешью — з Кот-д'Івуару.
Не дивно, що лише одна британська компанія, що займається виробництвом горіхів, змогла отримати сертифікат для своїх товарів Fairtrade, враховуючи складність ланцюга постачання.
Навіть понад те, що вимагається справедливою торгівлею, Liberation Foods. Вони віддають своїм дрібним фермерам акції, і наразі їм належить 44% бізнесу!
Liberation Nuts доступні з солоним смаком, а також із смаком чилі та лайма. Крім того, у них є хрустке арахісове масло, яке також відповідає Fairtrade.
#4. Дитяче харчування Piccolo
Ви ніколи не можете бути надто малими, щоб їсти морально, тому залучайте своїх дітей до Piccolo з самого початку.
Вони є першим британським виробником дитячого харчування, який отримав сертифікат на свої товари Fairtrade!
Проте етика є ключовим компонентом усієї середземноморської кухні Piccolo. 10% їхнього прибутку передають на благодійність, а вся їхня продукція є сертифікованою органічною.
#5. КВІНОА МАТЕРИНОВА КВІНОА
Подумайте ще раз, якщо ви вважаєте, що кіноа — це безпрограшний вуглевод. Для перуанських фермерів, які тисячоліттями вирощували її для себе, новий західний голод на кіноа зробив її надто дорогою.
Ця висока вартість життя враховується при встановленні цін у Quinola Mothergrain.
Крім того, вони підтримують стійкі та органічні методи землеробства, подібні до тих, які використовуються в традиційному землеробстві.
#6. РИСОВІ КОШКИ KALLO FAIRTRADE
Вже майже 200 років Kallo виробляє цільнозернові здорові страви!
Відповідаючи на всі останні запити клієнтів, вони залишаються актуальними. Фонд справедливої торгівлі щойно визнав свої хрусткі та хрусткі рисові коржі частиною цього.
Торти Калло — чудова знахідка, тому що рис все ще незначний учасник Fairtrade. Ми насолоджуємося ними найкраще, коли змащуємо їх моральним горіховим маслом Pip & Nut.
#7. CRU KAFE COFFEE PODS
Одним із найбільш відомих товарів Fairtrade є кава. Однак Cru Kafe підносить етику вживання кави.
Cru допомагає жінкам проникнути в кавовий сектор, де переважно переважають чоловіки, окрім того, що платить за каву мінімум за компанією Fairtrade.
Етична філософія Cru також поширюється на упаковку. Вони створюють повністю біорозкладану версію своїх контейнерів, які можна переробити.
#8. КОКОСОВЕ МАСЛО TIANA
Останнім часом експерти в галузі охорони здоров’я рекомендують кокосову олію для всього. Кокосова олія ефективна для багатьох завдань, включаючи чищення зубів і начинку мафінів.
Тим не менш, ці корисні фрукти часто збирають менш ніж корисними способами. Деякі ферми використовують прив’язаних мавп як робочу силу.
Одна з сертифікованих Fairtrade кокосових олій від TIANA є одним з найбільш етичних продуктів, доступних на ринку Великобританії. Крім того, вони інвестують в інфраструктуру та освітні системи філіппінських фермерських громад.
#9. ОЛИВКА ЗАЙТУН
Zaytoun — це більше, ніж просто харчовий бізнес. Використовуючи торгівлю, а не допомогу, це соціальне підприємство, яке покращує життя палестинських фермерів.
У 2009 році вони стали першим у світі виробником оливкової олії Fairtrade.
Перелік товарів, які пропонує Zaytoun, нагадує мезе з етичних палестинських ласощів. Вони продають мигдаль, відібрані вручну фініки та органічний мафтул, сертифікований Fair for Life, схожий на кус-кус.
#10. ВЕСТРЕЙ ЧАТНІ
Історично Вестрей, як і багато інших незаселених островів, харчувався власноруч вирощеною їжею та імпортом, який стабільно зберігається. Цей досвід може вплинути на творчий підхід Вестрей Чатні до їжі Fairtrade.
Використовуючи екзотичні інгредієнти, сертифіковані Fairtrade, такі як фініки, ананас і імбир, вони відроджують старовинні рецепти.
У 2007 році Вестрей був визнаний «Островом чесної торгівлі» частково через їх роботу. Звучить як чудове місце для морального відпочинку!
Що таке кава справедливої торгівлі?
Якщо кава сертифікована за принципом справедливої торгівлі, вона пройшла перевірку ланцюга поставок, щоб переконатися, що вона відповідає суворим вимогам щодо праці та екологічності.
Як кава отримує сертифікат справедливої торгівлі
Виробники та виробники кави, які продають свою продукцію через організації Fair Trade, повинні платити мінімальну ціну, яка перевищує ринкову вартість кави. Кава сертифікована низкою організацій, зокрема Fairtrade America, Fairtrade International і Fair Trade Certified.
Пряма торгівля проти справедливої торгівлі кавою
Термін «пряма торгівля» стосується практики пошуку постачальників, яка максимально наближає виробників кави до безпосередньої взаємодії з виробником кави. Хоча справедлива оплата виробникам кави є однією з кінцевих цілей справедливої торгівлі та прямої торгівлі, етикетка справедливої торгівлі є сертифікатом третьої сторони, тоді як пряма торгівля – це більше концепція. Якщо на пакеті є емблема Direct Trade, це означає, що він був «сертифікований» лише обсмажувачем кави відповідно до їх унікального внутрішнього визначення кави Direct Trade.
Що виправдовує використання кави, сертифікованої справедливою торгівлею?
Рух за справедливу торгівлю звертає увагу на те, що вирощування кави є небезпечним бізнесом, яким фермери часто намагаються заробити на життя. Сертифікація чесної торгівлі — це один із підходів, який гарантує, що кожен фермер отримує надбавку чесної торгівлі, яка перевищує базову ціну на товар, що, сподіваємося, наблизить його до стабільного життя, оскільки кавова промисловість зараз переживає цінову кризу.
Чи варто купувати лише каву з сертифікатом справедливої торгівлі?
Програма справедливої торгівлі, як і всі сертифікації, коштує дорого, і не кожен дрібний фермер, виробник кави чи група виробників має кошти для участі в процедурі сертифікації, щоб отримати знак справедливої торгівлі.
Завдяки прямим торговельним зв’язкам із обсмажувачами чи, частіше, через довгострокові відносини з імпортерами та експортерами кави, багато виробників, особливо продуктів спеціального сорту, таких як кава, виявляють покращені винагороди на основі якості. Зважаючи на це, споживачі, які купують лише сертифіковану каву Fair Trade, забезпечують певний рівень оплати в певній точці ланцюга постачання.
Рух справедливої торгівлі
Рух «Чесна торгівля» — це міжнародний громадський рух, що бере свій початок у кінці 1940-х років і спрямований на підтримку етичних і сталих моделей виробництва й торгівлі, а також можливостей зростання для дрібних фермерів, виробників і ремісників, які соціально й економічно недостатньо представлені порівняно з ринком. основні гравці.
У Латинській Америці та Карибському басейні CLAC підтримує більше тисячі організацій, сертифікованих Fairtrade, як членів системи Fairtrade. Всесвітня організація справедливої торгівлі (WFTO), організація, з якою CLAC співпрацює в регіональній ініціативі «Міста справедливої торгівлі», є ще однією філією CLAC.
Наразі існує низка акредитацій, печаток та організацій, які підтримують справедливу торгівлю на міжнародному рівні. Окрім справедливої торгівлі (SPP), існують сертифікати WFTO та символ дрібних виробників.
Кожна сертифікація має свої унікальні вимоги, але всі вони спрямовані на покращення ринкових умов для малих виробників, ремісників і працівників сільського господарства.
Офіс захисту справедливої торгівлі (FTAO) — ще одна організація, яка працює від імені руху за справедливу торгівлю та просуває торговельну справедливість для підвищення рівня життя виробників і працівників у країнах, що розвиваються. WFTO, Європейська організація справедливої торгівлі та Fairtrade International співпрацювали для створення FTAO. FTAO розпочалася як неофіційний засіб співпраці між мережами справедливої торгівлі в 2004 році та була офіційно створена як автономна організація в 2010 році. FTAO має чіткий мандат підтримувати політику Європейського Союзу, спрямовану на розвиток справедливої та чесної торгівлі.
Міжнародна хартія справедливої торгівлі
Місія та основні принципи глобального руху справедливої торгівлі широко описані в Міжнародній хартії справедливої торгівлі. Його три ключові цілі такі:
- Сприяти співпраці між організаціями справедливої торгівлі, пов’язуючи їхні конкретні місії та стратегії зі спільною філософією руху, а також сприяти співпраці з рухами солідарної економіки, рухами за органічне сільське господарство та іншими, хто прагне досягти подібних цілей.
- Підтримуйте роботу організацій справедливої торгівлі, щоб поінформувати споживачів і громадян про важливість і вплив справедливої торгівлі, щоб більше людей надихнули приєднатися та підтримати її.
- Щоб іншим людям, які працюють з організаціями справедливої торгівлі (у державному, академічному чи приватному секторах), було легше зрозуміти принципи та практики, які об’єднують увесь рух.
Які основні цілі справедливої торгівлі?
Стандарти чесної торгівлі гарантують більш справедливі умови торгівлі між фермерами та покупцями, захищають права працівників і дають виробникам рамки, необхідні для створення успішних ферм і організацій.
Що таке три принципи справедливої торгівлі?
- Довгострокові зв'язки в прямій торгівлі.
- Розумні ціни оплачуються.
- Не допускається примусова, дитяча чи інша експлуатована праця.
Статті по темі
- Бренди розчинної кави: найкращі бренди з низьким вмістом кислоти та без кофеїну (+ огляди)
- ЯК ВІДКРИТИ КАВ’ЯРНЮ У 2023 РОЦІ: найкращий посібник
- ЩО ТАКЕ СПРАВЕДЛИВИЙ КРЕДИТНИЙ РАЙОН? Як це покращити
- НАЙКРАЩІ КРЕДИТНІ КАРТКИ ДЛЯ ЧЕСНОГО КРЕДИТУ 2023 (Детальний посібник)
- ОБЛІК СПРАВЕДЛИВОСТІ: визначення та переваги обліку справедливої вартості
посилання
