Вирощування грибів у Нігерії може здатися складним і трудомістким заходом, але якщо придивитися ближче, то в цьому є щось досить привабливе. Згідно з даними Національної інформаційної служби фермерів (NAFIS), Нігерія виробляє 300 метричних тонн грибів щороку в порівнянні з потребою в 1200 метричних тонн.
У результаті такі покупці, як резиденції та готелі, змушені імпортувати з інших місць, оскільки місцеві фермери не в змозі задовольнити попит, і це представляє багату бізнес-можливість, у яку ви можете інвестувати. У цьому есе описано все, що вам потрібно знати про ведення прибуткового грибного господарства. бізнес в Нігерії.
Ви чули про прищипування грибів? Читати тут.
Що таке гриб?
Гриби — це їстівні гриби з м’якою консистенцією та характерним смаком умамі. Вони відносяться до категорії грибів і, як правило, групуються в кілька родів, таких як Agaricus, Pleurotus і Lentinula, серед інших. Грибівництво - це вирощування грибів для споживання людиною або використання в медичних цілях.
Що таке вирощування грибів у Нігерії?
Вирощування грибів, часто відоме як культура грибів, є технікою комерційного вирощування їстівних грибів. Це передбачає вирощування грибів у відповідному субстраті за відповідних умов середовища. У Нігерії та Африці вирощування грибів часто передбачає вирощування різних їстівних грибів, таких як устриці, шиітаке та шампіньйони. Оскільки вони містять життєво важливі амінокислоти, вітаміни та мінерали, ці гриби є популярною добавкою до багатьох рецептів.
Вирощування грибів стає все більш популярним у Нігерії та Африці завдяки високому потенціалу прибутку та мінімальним витратам, що робить його привабливим варіантом для дрібних фермерів.
Вирощування грибів – це прибутковий бізнес?
Вирощування грибів у Нігерії мало, незважаючи на великий попит. Відкривши грибну ферму, ви потрапите на ринок, де продукт користується високим попитом, але є невелика пропозиція. Як наслідок, вам не потрібно турбуватися про те, що ви не залучите клієнтів.
Крім того, вирощування грибів вимагає певних зусиль (яка компанія цього не робить?), але винагорода переважує зусилля. Цей бізнес може принести вам статок, якщо ви зрозумієте, як його правильно вести.
Скільки можна заробити на вирощуванні грибів?
Грибники заробляють мільйони! Звичайно, сума прибутку, яку ви отримуєте в кінці сезону, залежить від суми, яку ви інвестуєте в насіння грибів.
Наприклад, ви зробили 25 мішків устриць вагою близько 500 кг. 1 кілограм устриць коштує 2000 N; 500 кілограмів устриць коштують N2000 500 = 1,000,000 XNUMX XNUMX найр.
Переваги вирощування грибів у Нігерії
Нижче наведено десять переваг вирощування грибів у Нігерії та Африці:
- Високий попит: Гриби користуються високим попитом у Нігерії та Африці, що робить їх успішною інвестицією для фермерів.
- Харчові переваги: Гриби містять велику кількість поживних речовин і містять важливі вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які сприяють оптимальному здоров’ю.
- Легко вирощувати: Вирощування грибів займає менше місця, і його можна вирощувати цілий рік, що робить його життєздатною альтернативою для дрібних виробників.
- Значна врожайність: Оскільки гриби швидко ростуть і їх можна збирати багато разів на рік, вирощування грибів може принести значні прибутки.
- Безпечний для довкілля: Вирощування грибів є екологічно чистим видом сільськогосподарської діяльності, оскільки воно використовує органічні матеріали та утворює менше сміття, ніж звичайне вирощування.
- Додатковий дохід: Вирощування грибів може доповнити дохід фермерів, особливо в міжсезоння, коли інші культури не в сезоні.
- Створення робочих місць: Вирощування грибів створює можливості для працевлаштування на всіх етапах обробки, пакування та маркетингу ланцюжка створення вартості.
- Користь для здоров'я: Споживання грибів пов’язують із меншим ризиком хронічних захворювань, таких як рак, хвороби серця та діабет.
- Легко транспортувати: Гриби легко транспортувати, їх можна продавати як на місцевих, так і на міжнародних ринках.
- Економічно ефективним: Вирощування грибів потребує небагато затрат, і його можна розпочати з невеликими коштами, що робить його економічно ефективним заходом для фермерів.
Види грибів, які використовуються для вирощування грибів у Нігерії
У Нігерії та Африці для вирощування грибів використовуються різні сорти грибів, зокрема:
- Глива вешенка (Pleurotus spp.): Цей сорт грибів простий у вирощуванні та має високу поживну цінність.
- Печериця (Agaricus bisporus): Це найбільш поширений гриб у світі, який має помірний смак.
- Гриби шиітаке (Lentinula edodes): Ці гриби високо цінуються за свої терапевтичні властивості і часто використовуються в азіатській кухні.
- Гриб Рейші (Ganoderma lucidum): Цей гриб добре відомий своїми терапевтичними властивостями і широко використовується в традиційній китайській медицині.
- Гриб Енокі (Flammulina velutipes): Цей гриб відрізняється довгими тонкими стеблами і ніжним смаком.
- Hericium erinaceus (гриб левиної гриви): Цей вид гриба високо цінується за його терапевтичні властивості і часто використовується в традиційній китайській медицині.
- Гриб мокриця (Auricularia auricula-judae): Цей гриб популярний в азіатській кухні завдяки своїй хрусткій текстурі.
Це лише невелика частина грибів, які використовуються для вирощування грибів у Нігерії та Африці. Клімат, ринковий попит, уподобання та досвід виробника впливатимуть на тип вирощуваних грибів.
Покрокові інструкції для початку вирощування грибів у Нігерії
Відкриття грибної ферми в Нігерії чи деінде в Африці може бути прибутковим економічним підприємством. Ось покроковий посібник із початку роботи:
Крок №1: Почніть
Звичайно, вам знадобиться місце для вирощування грибів. Земельної ділянки площею 1/8 акра вистачило б для створення величезної ферми, здатної виробляти до 2 тонн грибів кожні 2 місяці (полично-каркасним методом).
Крок №2: побудуйте простий будинок
Коли ви знайдете відповідну ділянку землі, вам потрібно буде побудувати невеликий глиняний будиночок і кілька дерев’яних полиць, щоб скористатися доступним вертикальним простором. Ваш місцевий столяр може допомогти вам у цьому, і ви можете заощадити гроші, імпровізуючи, використовуючи місцеві матеріали. (Примітка: переконайтеся, що в будинку достатньо повітря, щоб забезпечити належну циркуляцію повітря.)
Крок №3: Знайдіть субстрат
Субстрат — це перший і найважливіший матеріал, який вам знадобиться. Субстрат - це матеріал, на якому ростуть гриби. Це можуть бути відходи ферми або деревини, такі як тирса, рисові висівки, пшеничні висівки, вапно тощо. Переконайтеся, що це стерилізовано, оскільки навіть незначна бактеріальна інфекція може знищити всю вашу ферму. Мішок тирси коштує N50, а вам знадобиться приблизно 50 мішків.
Крок 4: придбайте нейлонові сумки
Для підготовки розсади знадобляться невеликі пакети, а також великі пакети для остаточної посадки. Маленькі пакети, як ті, що використовуються в магазинах для упаковки 2 кг цукру, зазвичай коштують 100 N за 200 штук. Мішки більшого розміру можуть коштувати до 30 євро за штуку, а на сільськогосподарську ділянку їх знадобиться приблизно 1000 штук.
Крок №5: інвестуйте в хорошу гігієну
Хороша чистота є важливою на грибній фермі, про що ви дізнаєтесь на курсах навчання ферми. Тому вам знадобиться придбати такі речі, як рукавички, метиловий спирт і вату. Коробка з рукавичками коштує 1,500 євро, як і метиловий спирт і вата. Ще два предмети, які можуть знадобитися, — соломинки для пиття (1,000 євро) і ранцевий розпилювач (6,500 євро).
Крок №6: Зберіть насіння
Нарешті, потрібні деякі саджанці грибів (також відомі як ікру). Спавни кнопок є найпопулярнішими (і найлегшими для просування) спавнами. Вони доступні в DILOMAT або FIIRO. Ікра устриць коштує 2,000 євро за кілограм. Для початку вистачить 5 кг. Інші види грибів, які ви можете вирощувати, це шиітаке та пуговка.
5 етапів вирощування грибів
Хоча грибівництво зазвичай проходить за цими п’ятьма етапами, не всі з них вимагають ретельного догляду для досягнення найкращих результатів. Оскільки не всі гриби будуть дотримуватись усіх п’яти вищезгаданих процесів. Для кожного виду він різний. Крім того, деяким видам можуть знадобитися особливі умови для росту та розвитку.
№1. Підготовка
Дивно, але перед тим, як приступити до грибівництва, необхідно підготувати грядку з кількох субстратів. У Нігерії багато субстратів підходять для вирощування грибів. Ось кілька прикладів:
- Листя банана
- Стебла банана
- Клітковина плодів олійної пальми
- Букет олійної пальми
- Бананові шкірки
- Кукурудзяне лушпиння
#2. Нерест
Нерест - це просто посадка насіння грибів. В результаті такої обробки гриби перейдуть у вегетативний стан. Після того, як вони відроджені, міцелій розшириться і пройде через систему за кілька днів, як видно з білого відтінку. Ви не зберігаєте його таким, оскільки ви не хочете, щоб з'явилися плодові тіла.
Це підводить нас до наступного етапу, відомого як корпус.
#3. Кожух
Важливим інгредієнтом у цьому випадку є карбонат кальцію, який необхідний для укриття гриба в його білому вегетативному вигляді. Ця процедура переводить гриб із вегетативного стану в продуктивний.
Оболонка позбавляє гриб поживних речовин, надихаючи його боротися за виживання шляхом утворення спор, що призводить до утворення плодових тіл, які фермер може збирати.
#4. Збір або збирання врожаю
Це найвідповідальніший етап вирощування грибів. Після початкового збору врожаю першого дня слід другий збір через два-три дні. Збір врожаю повторюють кожні два-три дні до четвертого-п'ятого разу. Ви можете припинити збирання врожаю, коли зрозумієте, що врожайність падає, щоб дати йому більше часу для повторного зростання.
Збираючи гриби, пам’ятайте про вид. Через низьку продуктивність деякі види можуть бути непридатними для регулярного збирання.
#5. Упаковка
Як бачите, ваша упаковка має відповідати міжнародним стандартам, особливо якщо ви вирощуєте гриби на експорт. Майте на увазі, що найкраща упаковка завжди перемагає. Консервовані гриби ідеально підходять для експорту. Іншим етапом пакування є сушіння грибів, що сприяє тривалому зберіганню.
Проблеми вирощування грибів у Нігерії
Деякі труднощі, пов’язані з вирощуванням грибів у Нігерії та Африці, такі:
- Відсутність обізнаності: Оскільки багато людей не знають про користь грибів для здоров’я, попит на продукт низький.
- Відсутність фінансування: Вирощування грибів вимагає значних капіталовкладень, яких немає у багатьох виробників.
- Невідповідна інфраструктура: Через відсутність інфраструктури, такої як належні складські приміщення, транспортні мережі та переробні підприємства, важко підтримувати якість продукції.
- Боротьба зі шкідниками та хворобами: Вирощування грибів особливо чутливе до шкідників і хвороб, які можуть різко вплинути на врожай.
- Обмежена технічна компетентність: Існує дефіцит кваліфікованих спеціалістів з технічними знаннями, щоб надати фермерам навички, необхідні для ефективного ведення своїх грибних ферм.
- Обмежений доступ до ринку: Фермери мають обмежений доступ на ринок і часто намагаються знайти покупців для своєї продукції.
- Сезонне виробництво: Гриби дуже сезонні, і фермери повинні знайти методи подовження вегетаційного періоду, щоб максимізувати дохід.
Як отримати насіння
Проростки грибів ще називають нерестом. Найпоширеніші спавни відомі як спавни кнопок. Їх також легко вивести на ринок. Кілограм ікри устриць коштує 2,000 нм. Для початку вистачить 5 кг.
Принципи вирощування грибів
- Завжди підтримуйте місце проживання гриба в чистоті та санітарному стані.
- Найкраще почати з невеликої ферми, перш ніж розширюватися у більшу.
- Зверніться до спеціаліста з питань сільського господарства для отримання професійних порад.
- Шукайте наставництва у фермерів, які вже займаються вирощуванням грибів, щоб краще зрозуміти проблеми, з якими вони стикаються.
- Проведіть техніко-економічне обґрунтування, щоб дослідити свій ринковий вибір і бути готовим до результатів.
Що заборонено у вирощуванні грибів
- Якщо ви хочете заощадити гроші, не зрізайте кути. Гриби - дуже ніжна культура. Зверніться по допомогу та дотримуйтесь, щоб не втратити всі свої інвестиції.
- Завжди купуйте насіння грибів від перевірених постачальників, а не від найдешевших варіантів.
- Будьте терплячі; вирощування грибів вимагає часу.
- Продовжуйте дослідження та дізнавайтеся про найкращі методи вирощування грибів.
Скільки інвестувати
Будівництво фермерської ділянки з нуля коштуватиме близько 500,000 100,000 євро. Однак після того, як будинок на фермі буде побудовано та необхідне обладнання придбано, експлуатаційні витрати становитимуть приблизно XNUMX XNUMX євро.
Скільки очікувати
Дозрівають гливи менше 40 днів. Маючи присадибну ділянку з 1000 мішків, можна отримати до 2 тонн. Кожен кілограм грибів продається в середньому за N2000, що може призвести до прибутку від продажів до N4 мільйонів.
Висновок
Підсумовуючи, варто сказати, що вирощування грибів – це і цікаво, і цінно. Проте залучених людей небагато. Він простий в експлуатації та забезпечує щедру продуктивність за лічені місяці. Коротше кажучи, це бізнес, який вам варто розглянути. Просто вивчіть кроки та дотримуйтеся їх, і у вас буде процвітаючий бізнес. Гриби зазвичай їдять худобою, наприклад овець, але вони також є овочами.
- ТРЕКЕР ЧАСУ ЖНИВ: огляди та ціни на програмне забезпечення Harvest 2023
- Вирощування фініків: найкращий посібник для початківців 2023
- Що таке комерційне фермерство? Усе, що вам потрібно знати 2023
- БРЕНДИ КОВБАС: 19+ популярних брендів у 2023 році (оновлено)
- Закріплення грибів: все, що вам потрібно знати
посилання
