Тільки в США сектор мобільних харчових компаній приносить 1.5 мільярда доларів на рік, а фуд-траки є надзвичайно популярною формою харчування. Страви з фуд-траків часто є вузькоспеціалізованими та винахідливими. Вони також мають перевагу транспортабельності, що робить їх ідеальним варіантом їжі для святкування на відкритому повітрі, спортивних заходів, корпоративних спільнот, туристів та інших великих груп людей у дорозі, гнучкий, нетрадиційний підхід до відкриття ресторану. Ця стаття підкаже вам, «як запустити фуд-трак»
Які кроки потрібно зробити, щоб перетворити своє бачення запуску першої фуд-трака на діючу мобільну фуд-трак? Як ви вирішуєте, де припаркувати свою вантажівку? Як запобігти викиду їжі? І як ви оцінюєте свій прогрес, не витрачаючи зайвих грошей? Однак для того, щоб відкрити бізнес із перевезення їжі, потрібно більше, ніж просто придбати транспортний засіб і приготувати їжу. Ще до того, як ви поглибитеся в деталі фактичної діяльності, будь-яке нове підприємницьке підприємство, особливо харчове, потребує багато планування та підготовки.
У цьому підручнику ми крок за кроком проведемо вас через процес запуску фуд-трака.
Як розпочати бізнес із вантажними автомобілями
Типова вартість купівлі фургона з їжею та отримання необхідних дозволів і ліцензій може бути між 50 і 60,000 доларів США, у деяких юрисдикціях стягується до 15 тисяч доларів США або більше лише за дозволи та ліцензії.
Обслуговування та утримання середньостатистичного підприємства з перевезення їжі може коштувати кілька тисяч доларів щомісяця. Це включає:
1. Витрати на технічне обслуговування, утримання, паливо та/або оренду вантажівок з продовольчими товарами
2. Підготовка місця для приготування їжі
3. Техніка та витратні матеріали
4. Ліцензії та судові витрати
5. Інгредієнти та їжа
6. Просування та маркетинг
7. Дозволи та страхування
#1. Написати бізнес -план
Добре продумана бізнес-стратегія, безсумнівно, принесе вам користь у довгостроковій перспективі, незважаючи на те, що ви, можливо, захочете почати експлуатацію свого фуд-трака якнайшвидше. Якщо ви підготуєте свій довгостроковий план заздалегідь, ви матимете дорожню карту, якої слід дотримуватися, починаючи свій фуд-трак.
І щоб ви знали, написання бізнес-це одна з багатьох послуг, які ми пропонуємо в Businessyield Consults. Якщо вам потрібна допомога з одним, Зв'яжіться з нами електронною поштою, і ми побалуємо вас.
#2. Виберіть гарну ідею продовольчої вантажівки
Завдяки своїй гастрономічній машині ви захочете задовольнити потреби місцевого населення, але ви також захочете поділитися своїми хобі та пристрастями зі світом. Провівши раннє дослідження, виберіть ідею продовольчої вантажівки, яка поєднує вашу власну естетику з проблемами сусідства. Звідти ви можете вибрати назву та дизайн, які точно відображають суть вашої компанії. Ваша ідея, назва та логотип мають демонструвати якості ідеального підприємства з перевезення їжі
#3. Виберіть свій бюджет і вантажівку
Спочатку потрібно врахувати витрати. Яка стартова ціна фуд-трака? Враховуючи широкий діапазон потенційних вимог для відкриття бізнесу, складно дати точну оцінку початкових витрат. Спочатку вам потрібно буде вибрати ідеальну вантажівку для вашої компанії. Ймовірно, його потрібно налаштувати, що може коштувати від 20,000 40,000 до XNUMX XNUMX доларів США.
#4. Отримайте ліцензію/дозвіл на продовольчу вантажівку
Ознайомтеся з федеральними критеріями для відкриття фуд-трака, а також з правилами вашого штату, як-от ці вимоги до мобільних харчових підприємств у регіоні, щоб знайти деякі типовіші ліцензії та дозволи для ресторанів. Щоб дізнатися, що саме потрібно зробити для отримання необхідних документів, зайдіть на сайт свого міста. Майте на увазі, що ця процедура може зайняти деякий час і що вам, ймовірно, доведеться сплатити певні збори та надати докази страхування відповідальності, податкової довідки та дозволу Департаменту охорони здоров’я.
#5. Придбайте продукти, матеріали та продукти харчування
Бізнес вантажівок з їжею є адаптивним і вимагає певної міри швидкого мислення. Встановіть довірливі стосунки зі своїми постачальниками продуктів харчування та завжди спілкуйтеся відкрито та чесно. Після того як у вас буде вантажівка, наступним кроком буде обладнати ваше приміщення запасами та обладнанням для харчових вантажівок. Ці запаси необхідні для виробництва ваших товарів і підтримки безперебійної роботи вашої вантажівки.
#6. Ринок і реклама
Реклама та маркетинг мають вирішальне значення для успіху вашого фуд-трака, оскільки він не матиме постійного фізичного розташування. Ви можете застосувати різноманітні маркетингові стратегії, щоб підвищити обізнаність споживачів про вашу компанію. Крім того, оскільки ви керуєте мобільним бізнесом, ваше місцезнаходження може змінюватися щодня, тому дуже важливо повідомляти своїм клієнтам, де ви знаходитесь. Вам потрібно пам’ятати про це, незалежно від того, чи це передбачає створення тижневого календаря чи просто оновлення ваших клієнтів на вашому веб-сайті чи в облікових записах соціальних мереж.
Як запустити фуд-трак без грошей
Будь-яка фірма чи стартап більше стосується концепції, команди, що стоїть за концепцією, і нашого бажання довести концепцію до кінця. Тож просто подумайте про перспективну бізнес-ідею для свого фуд-трака, обчисліть усі пов’язані з цим витрати, визначте перешкоди, які потрібно буде подолати, і — найголовніше — обчисліть рентабельність інвестицій (прибуток на інвестиції) по ідеї. Коли ваш бізнес-план буде готовий, ви можете почати звертатися до дрібних початкових інвесторів і навіть до банків, щоб отримати фінансування для вашого плану.
#1. Отримайте кредитну картку без відсотків
Хоча фінансувати бізнес із заборгованістю не дуже гарна ідея, безвідсоткова кредитна картка є чудовим вибором, якщо вам абсолютно не вистачає готівки, щоб запустити свій ресторанний вантажівку або бізнес вуличної їжі. Якщо у вас гідний кредитний рейтинг, отримати позику ще ніколи не було так доступно. Якомога довше вибирайте інтерес-безкоштовна кредитна картка для ваших транзакцій.
#2. Почніть з MVP (мінімальний продукт)
Коли ви створюєте продукт, за який клієнт платить, використовуючи якомога менше ресурсів, ця фраза добре відома в діловому світі. Ви можете покращувати свій продукт, продавати його більше, а потім використати додаткові гроші, щоб зробити ще кращий продукт.
#3. Долучайте близьких і друзів
Спробуйте таким же чином залучити родину та друзів. У випадку, якщо вони не зможуть покрити ваші стартові витрати, ви можете допомогти з деякими з їхніх проектів як волонтер. Будь-яка техніка скорочення витрат на персонал допоможе вам покращити грошовий потік і вивести ваш бізнес вуличної їжі на шлях успіху, оскільки це одна з найбільших витрат будь-якої фірми.
#4. Краудсорсинг
Краудсорсинг або краудфандинг є досить популярним серед тих, хто хоче відкрити бізнес, не маючи готівки.
Як запустити Food Truck у Флориді
Флорида добре відома своїми захоплюючими краєвидами пляжів і як Мекка для вантажівок з їжею. Незважаючи на те, що компанії, що займаються перевезеннями їжі, простіші в управлінні, вони стикаються з тими ж проблемами, що й інші підприємства, пов’язані з їжею. Стартапи Food Truck можуть витратити понад 25,000 XNUMX доларів на дозволи, ліцензії та іншу юридичну документацію. Початкові витрати також покривають витрати на матеріали, технічне обслуговування вантажівки, особливо якщо ви купуєте вживану вантажівку, електроенергію та інші витрати.
#1. Проведіть дослідження ринку
Щоб мати можливість оптимізувати доходи від бізнесу, вам знадобиться надійне дослідження ринку, якщо ви плануєте відкрити бізнес із вантажівок для їжі у Флориді. Розробка питань дослідження ринку, які відповідають вашій загальній діловій меті та меті, має бути першим етапом у процесі дослідження ринку для вашого бізнесу з перевезення їжі.
#2. Виберіть привабливу назву компанії
Перш ніж ви зможете створити свій веб-сайт або оформити необхідні документи у відповідних органах влади, коли ви хочете відкрити бізнес, ви повинні придумати назву, яку люди запам’ятають. Вкрай важливо, щоб обране вами ім’я було простим для вимови, характерним і таким, що запам’ятовується.
#3. Зареєструйте свою компанію Food Truck
Яка форма організації бізнесу є ідеальною для роботи з фуд-траками у Флориді? Більшість учасників цієї галузі вважають ТОВ, коли йдеться про бізнес структура для роботи фуд-трака. Щоб захистити себе від судових позовів, провайдери часто думають про створення ТОВ. Майте на увазі, що ТОВ вимагатиме EIN, якщо воно найме працівників.
#4. Оцінка та планування витрат
Розпочати бізнес із заготівлі їжі коштуватиме від 50,000 600,000 до 4 35,000 доларів США, але залежно від ваших загальних бізнес-цілей і амбіцій ці витрати можуть швидко зрости. Середні вантажівки класу 50,000 коштують від 5 45,000 до 70,000 XNUMX доларів. Середні вантажівки класу XNUMX коштують від XNUMX XNUMX до XNUMX XNUMX доларів.
Як запустити фуд-трак у Техасі
По всій країні фургони з їжею стають все більш поширеними, але в Техасі вони найпоширеніші. За даними Департаменту охорони здоров’я штату Техас, наразі по всьому штату Техас працюють майже 3,500 вантажівок із продовольчими товарами. Очікується, що ця кількість зросте, оскільки з уст в уста поширюватимуться чутки про цей особливий досвід їжі.
#1. Зареєструйте свій бізнес у Техасі
Ви повинні представити свої наміри працювати, перш ніж навіть думати про відкриття бізнесу. Це надзвичайно важливо, оскільки без офіційної реєстрації вашої компанії ви не зможете отримати необхідні сертифікати, ліцензії чи страхування для її роботи.
#2. Отримайте місце на парковці Food Truck
Ви повинні представити свої наміри працювати, перш ніж навіть думати про це відкриття бізнесу. Це надзвичайно важливо, оскільки без офіційної реєстрації вашої компанії ви не зможете отримати необхідні сертифікати, ліцензії чи страхування для її роботи.
#3. Отримайте необхідні операційні ліцензії та дозволи
У Техасі ліцензія на постачальника продуктів харчування, дозвіл на пересувне обслуговування громадського харчування та сертифікат на пересувний трейлер з їжею є трьома основними типами ліцензій, необхідних для роботи фургона. Незалежно від того, чи збираєтеся ви продавати готові продукти, подавати гарячі страви чи те й інше, потрібні різні ліцензії. Ви можете готувати та продавати їжу на заходах, включаючи концерти, аукціони, мітинги та симфонії, якщо у вас є ліцензія продавця їжі.
#4. Отримайте страховий поліс Food Truck
Хоча це чудовий спосіб заробити гроші, харчові транспорт потрібно багато працювати. Хороша новина полягає в тому, що страхування фургону з їжею дозволить вам захистити свої інвестиції. Наявність страховки для вашої харчової вантажівки є надзвичайно важливою, оскільки вона захищає вас від нещасних випадків та інших зобов’язань. Вам слід придбати страхування відповідальності на додаток до страхування майна.
#5. Виконати SWOT-аналіз
S- Сильні сторони: Індустрія харчових вантажівок забезпечує високоперсоніфіковане обслуговування клієнтів і генерує здорові прибутки. Сполучені Штати наразі встановлюють стандарт для морозива ручної роботи та інших кухонь, що цілком підтримує товари, які ви повинні надавати своїм клієнтам. Вам потрібно провести остаточний SWOT-аналіз щодо вашого сила доблесті подолати конкуренцію.
W- Слабкі сторони: інші продавці класичних десертів, як-от Braum's, B&R, Yogurtland тощо, створюють здорову конкуренцію. Вам потрібно зосередитися на конкретних ринках, тому що ви починаєте малий бізнес із лише однією вантажівкою з їжею та маєте отримати достатній дохід, щоб оплатити свої перші інвестиції.
О- Можливості: у вас є свобода розширювати свій бізнес у міру, яку ви бажаєте, оскільки ви не обмежені певним місцем розташування. На споживчі покупки значною мірою впливає можливість орендувати додаткові вантажівки з їжею або придбати деякі самостійно, і надання клієнтам креативних варіантів може допомогти компанії запропонувати кращі для вас варіанти, які клієнти шукають.
Т- Погрози: Деякі країни та штати ускладнюють отримання дозволів для вантажівок з продовольчими товарами. Насправді дотримуватись їхніх правових стандартів, які відрізняються від штату до штату, може бути складно. Без дозволу керування транспортним засобом з їжею по місту та подача їжі будь-кому може призвести до серйозних судових позовів з боку держави. Відповідно, для поїздки потрібна ліцензія.
#6. Найміть свою робочу силу
При наймі своїх співробітників шукайте досвідчених кухарів. Не тільки, але й шукайте кухарів, водіїв і вашу команду з високим рівнем компетентності.
Наскільки прибутковим є Food Truck?
Бізнес із перевезення їжі є дуже прибутковим, коли подолано всі перипетії відкриття бізнесу. Але, на перший погляд, це не дуже легко впоратися, але завдяки наполегливості та відданості ви можете отримувати до мільйона доларів щорічного прибутку, коли нарешті досягнете розрахунку.
Чи заробляють власники харчових вантажівок?
Власники фуд-траків у Сполучених Штатах роблять між $24,000 та $153,000 рік. Залежно від того, скільки праці ви вкладаєте в бізнес, у крихітній вантажівці з їжею ваша зарплата може складати більший відсоток від вашого прибутку.
Як розпочати невеликий бізнес із продовольчими вантажівками?
Щоб розпочати бізнес із перевезення їжі та досягти успіху, вам потрібно виконати кілька кроків
- Бюджетні ініціативи (планування вартості)
- Отримайте схвалення від ради охорони здоров'я
- Отримайте ліцензію
- Розгляньте свою стратегію щодо послуг
- Найміть свою робочу силу
- Знайдіть стоянку
- Ринок і реклама
- Виберіть свій торговий термінал
З якими найпоширенішими проблемами стикаються компанії, що займаються перевезеннями їжі?
5 головних перешкод, яких повинні долати власники фуд-траків
Дозволи та закони.
Розташування мають важливе значення.
Меню та інвентар.
Одягання кількох головних уборів.
Кухня з неефективністю.
Скільки коштує обладнання Food Truck?
Купівля нового фуд-трака зазвичай коштує від 50,000 175,000 до 30,000 70,000 доларів США та потребує часу для будівництва. Ви повинні витратити від XNUMX XNUMX до XNUMX XNUMX доларів США на вживані вантажівки, які можна використовувати відразу після будь-якого ремонту.
Який бізнес приносить найбільше грошей?
Найуспішніші бізнес-концепції
Комерційний консалтинг. .. ІТ-підтримка, технологічний консалтинг та ремонт; підготовка бухгалтерського обліку та податків; ремонт автомобіля; нерухомість; онлайн курси; послуги брендингу та PR; навіть підприємства з перевезення продуктів харчування
Висновок
Зрештою, щоб навчитися запускати фуд-трак, знадобиться багато часу, зусиль і грошей. Незважаючи на більшу конкуренцію, якщо ви зможете знайти нішу, ви зможете досягти успіху, не зазнаючи значних витрат на відкриття ресторану. Дуже важливо вивчити різні місця розташування вашої компанії та взяти до уваги всі відповідні дозволи та закони.
Статті по темі
- КРЕДИТ НА ВАНТАЖІВКУ: що це таке та як працює
- Страхування комерційних вантажівок у 2023 році: як це працює
- СКІЛЬКИ КОШТУЄ КОМЕРЦІЙНЕ СТРАХУВАННЯ? Для вантажівок, автомобілів і транспортних засобів
посилання
