У Сполучених Штатах середня зарплата шеф-кухаря становить 51,665 5 доларів на рік. Хоча це може здатися нічим порівняно зі стресом, якому щодня піддаються кухарі, щоб задовольнити свої вимоги, є кілька способів збільшити ваш заробіток за годину, місяць і рік. Наприклад, 100,000-зірковий шеф-кухар найвищого рівня, який має диплом, заробляє понад XNUMX XNUMX доларів США на рік, що значно перевищує те, що заробляє шеф-кондитер за той самий проміжок часу. Хороша новина полягає в тому, що ви завжди можете збільшити свій потенціал заробітку, якщо хочете, але повинні знати, що для цього потрібні наполеглива робота, час і багато стійкості.
Скільки заробляє шеф-кухар за рік?
За даними Indeed, середня сума, яку заробляє шеф-кухар у Сполучених Штатах на лютий 51,665 року, становить 2023 XNUMX доларів США. Це контрастує з оновленням, зробленим Ескоф’єром. кулінарне мистецтво. Відповідно до їхнього звіту, кухарі та головні кухарі заробляють у середньому 58,740 XNUMX доларів на рік.
Зважаючи на різницю в цифрах, наданих цими двома веб-сайтами, вам може бути цікаво знати, що розбіжність у цих сумах простежується кількома факторами, а саме місцеположення та місце роботи є першими в списку. Але тоді шеф-кухар може заробляти як 70,000 XNUMX доларів, так і менше
Скільки заробляє шеф-кухар за годину?
Станом на лютий 2023 року середня сума, яку заробляє шеф-кухар у Сполучених Штатах, становить 17.85 доларів
Скільки заробляє шеф-кухар за місяць?
Згідно з дослідженням, проведеним Business Yield, станом на серпень шеф-кухарі заробляли в середньому 3,567 доларів на місяць. За даними рекрутерів Zip, кухарі в Сполучених Штатах заробляють близько 3,481 доларів на місяць, тоді як Indeed оцінив їх у 3,658 доларів на місяць.
Хоча цифри можуть не збігатися внаслідок факторів, які використовуються для збору даних, це не змінює факту, що завжди є варіації в тому, скільки заробляє шеф-кухар на місячній основі.
Скільки заробляють кухарі зі ступенем?
Станом на лютий 2023 року дослідження Business Yield Consult показує, що шеф-кухар із дипломом заробляє більше, ніж той, хто не має формальної освіти. Хоча це правда, що кар’єру кухаря завжди можна розпочати без формальної освіти, мати її завжди є перевагою. Окрім вашого досвіду, сертифікація дає вам більше можливостей заробити більше. Отримання диплома шеф-кухаря дає вам можливість вийти за межі стартапів і медіа-відсотків заробітчан, а також подорожувати з 10 відсотками найкращих кухарів, які заробляють вище середнього в Сполучених Штатах. За даними Salary.com, середня зарплата шеф-кухаря зі ступенем бакалавра становить від 81,197 87,957 до XNUMX XNUMX доларів.
Скільки за рік заробляють 5-зіркові шеф-кухарі?
П'ятизірковий шеф-кухар заробляє від 79,500 189,780 до 39 6,680 доларів на рік. Це приблизно XNUMX доларів на годину та понад XNUMX доларів на місяць.
Нещодавно ZipRecruiter опублікував звіт про заробітки 5-зіркового шеф-кухаря. У звіті використовується Зірка Мішлен володарів нагород і оцінює їхні доходи в середньому в 79,200 45,000 доларів США. Однак у Сполучених Штатах вона коливається від 146,000 XNUMX до приблизно XNUMX XNUMX доларів на рік.
Скільки заробляє шеф-кондитер?
Що стосується того, скільки заробляє шеф-кондитер у Сполучених Штатах, то воно різне. Вона може досягати 72,458 54,787 доларів США та 2023 63,595 доларів США. Станом на лютий XNUMX року середня сума, яку заробляє шеф-кондитер, у Сполучених Штатах становить близько XNUMX XNUMX доларів.
Фактори, що впливають на зарплату шеф-кухаря
Кожен професійний шеф-кухар хотів би бути на вершині своєї гри, а також заробляти, живучи своєю пристрастю. Але є кілька факторів, які обмежують цю мрію. Ось чому деякі кухарі заробляють менше мінімальної суми, а інші заробляють вище. Нижче наведено деякі фактори, які впливають на те, скільки заробляє кондитер або будь-який інший шеф-кухар за годину, місяць і рік з ступенем або без нього;
- Тип кухаря
- Місце розташування
- Рік досвіду
- Де ви працюєте
- сертифікація
Як підвищити свою зарплату шеф-кухарю
Чи можна підняти суму, яку ви заробляєте як шеф-кухар? Звичайно, це так. Є кілька дій, які стабільно збільшуватимуть ваші прибутки. Серед цих факторів, які підвищать ваші заробітки як кондитера або штатного шеф-кухаря, набуття досвіду, інвестиції в освіту та вдосконалення ваших кулінарних навичок у чудових компаніях і тій частині штатів, де ви працюєте, займають перше місце в списку.
#1. Досвід промисловості
У кожній кар’єрі професіонали заробляють більше, ніж будь-хто у своїй галузі. Отже, починаючи як шеф-кухар, ви можете піти так далеко, що подасте заявку на стажування у великих компаніях, щоб накопичити свій багатий досвід.
#2. Кулінарна освіта
Сертифікація зазвичай є можливістю для людей збільшити свій заробіток. Загалом, кухарі не виняток. Завдяки кулінарному сертифікату ви можете вийти за рамки звичайної угоди та винайти ідеальний здоровий рецепт для клієнтів. Крім того, ті, хто має сертифікат, зазвичай зароблятимуть більше, ніж кухарі без нього. Отже, якщо ви прагнете збільшити свій заробіток як шеф-кухар, перше, з чого потрібно почати – отримати сертифікат.
Ви можете почати зі ступеню або будь-якої кулінарної дипломної програми, а потім перейти до отримання сертифікату від професійних організацій.
Кулінарні дипломи проти Culinary Associate Degree
Яка різниця між кулінарним ступенем і асоційованим дипломом? Давайте спочатку визначимо, що таке кожен із них.
Кулінарна дипломна програма працює протягом короткого періоду. Програма зосереджена на практичному навчанні, яке передбачає базові навички. З іншого боку, диплом не запускає загальну освіту з їхньою програмою, але безумовно дасть першокласне практичне викладання.
Кулінарні асоційовані програми охоплюють практичні навчання та загальну освіту, що є перевагою перед дипломною програмою. Програми здобуття ступеня також займають довше, ніж дипломи.
No3. Місцезнаходження
Місце, де ви надаєте свої послуги, відіграє велику роль у тому, скільки ви заробляєте як шеф-кухар. Ви не можете порівняти, скільки заробляють шеф-кухарі в Каліфорнії з тим, скільки вони заробляють в Іллінойсі. Кухарі у великих містах Сполучених Штатів точно зароблять більше, ніж в інших містах.
#4. Де ви працюєте
Якщо ви маєте честь працювати у великому закладі, ви точно заробите більше як шеф-кухар, ніж працюючи у випадковій торговій точці. Є кілька можливостей, починаючи від ресторанів до кафе, будинків престарілих, лікарень, готелів і так далі.
Які рівні кухарів?
- Молодші су-кухарі
- Станційні кухарі
- Су-кухарі
- Головні кухарі
- Шеф-кухарі
Плюси і мінуси бути шеф-кухарем
Якщо ви збираєтеся розпочати кар’єру шеф-кухаря, вам потрібна пристрасть. Це пов’язано з тим, що окрім жирних чеків, які кухарі несуть додому щороку, є низькі сторони роботи шеф-кухаря. Існують також різні переваги, якими користується шеф-кухар. Бажано створити баланс між цим і будувати свою кар’єру навколо своєї пристрасті.
мінуси
Нижче наведено недоліки роботи шеф-кухаря;
- Неприємний робочий стан
- Щоб піднятися до посади шеф-кухаря, потрібен великий досвід, наполеглива робота та час
- Низька зарплата в порівнянні з кількістю годин, які вам доведеться простояти
- Висококонкурентна промисловість
профі
Якщо ви прагнете побудувати свою кар’єру шеф-кухаря, нижче наведено деякі переваги того, щоб стати ним.
- Свобода вираження своїх кулінарних здібностей
- Щоб розпочати кар’єру кухаря, вам не потрібне формальне навчання
- Програми сертифікації тривають кілька років
Якості шеф-кухаря
Хороший кухар повинен володіти такими якостями:
- Чудова кулінарна творчість
- Володіти здатністю витримувати тиск
- Здатність витримувати додаткові години роботи
- Відмінні організаторські здібності
- Чудова здатність приймати рішення
Обов'язки шеф-кухаря
Шеф-кухар - це професійний, компетентний кухар, чиї обов'язки охоплюють варіацію від приготування їжі до задоволення клієнтів і управління персоналом. З точки зору управління персоналом, вони працюють з іншими професійними кухарями в рамках бізнес-організації. Їхні основні обов'язки включають наступне;
- Ведення кухонного інвентарю
- Приготування їжі,
- Контроль за працівниками кухні
- Організація меню
- Розрахунок вартості кожної тарілки їжі.
Шеф-кухарі є в ресторанах, готелях, на круїзних лайнерах і в багатьох інших місцях.
Чи варто ходити до кулінарної школи?
Ступінь кулінарної школи є найкращим вибором для людини, яка прагне зробити кар’єру в харчовій промисловості з наступних причин: заняття, практичне приготування їжі та низка здібностей пропонують всебічну освіту.
Чи коштує Hell's Kitchen грошей?
Однак від клієнтів не вимагали платити за їжу, що зрозуміло, враховуючи, що вони часто ніколи не отримують купленої їжі. Кожному відвідувачу платили по 50 доларів за час. Але вони не були зобов’язані діяти чи реагувати будь-яким чином.
Скільки часу займає навчання на кухаря?
Навчання на денній формі, включаючи стажування, може тривати від 1 до 4 років, залежно від університету та предмета.
Чи важкий диплом кулінара?
Коротко кажучи, кулінарна школа може підштовхнути студентів до вивчення нової лексики, нових навичок і деяких наук, що лежать в основі цих навичок. Це може бути технічним і важким, вимагаючи від учнів одночасної концентрації на дрібних деталях і великій картині.
Hell's Kitchen належить Гордону Рамзі?
Ramsay, Gordon Заснована на реаліті-серіалі Hell's Kitchen, багатонаціональна мережа вишуканих ресторанів під назвою Hell's Kitchen належить британському шеф-кухарю Гордону Рамзі. Станом на 2023 рік мережа має п’ять представництв у США та одну в Дубаї.
Чи отримують гроші переможці Hell's Kitchen?
Шеф-кухарі борються за бажану посаду шеф-кухаря в ресторані, обраному ведучим Гордоном Рамзі в кулінарному реаліті-серіалі «Пекельна кухня». Крім того, переможці отримують грошову нагороду в розмірі 250,000 XNUMX доларів США.
Що робить «Пекельна кухня» з витраченою їжею?
Продовольчі банки та місцеві благодійні організації часто отримують пожертвування продуктами з деяких наборів комори, а також будь-якими товарами, які не використовуються в сценах. Надлишки їжі також використовуються для харчування екіпажу.
Висновок
Робота шеф-кухаря пов’язана з великою кількістю обов’язків. Це не робота, яку може підтримувати пристрасть. Якщо ви не можете працювати під тиском або підтримувати координацію, намагаючись це зробити, це не для вас. Але якщо ви можете отримувати задоволення, змушуючи людей посміхатися своїми кулінарними здібностями, тоді ви точно зможете побудувати чудову кар’єру шеф-кухаря.
Скільки заробляє шеф-кухар. Часті запитання
Які основні речі повинен знати шеф-кухар?
- Поради щодо безпеки на кухні
- Основи поводження з ножем.
- Експертиза горіхового молокаСтокова експертиза
- Санітарії
- Майстерність тіста
- Майстерність приготування на грилі
Скільки заробляє шеф-кухар ресторанного господарства зі ступенем?
У середньому шеф-кухар громадського харчування заробляє 41,475 33,000 доларів США на рік зі ступенем. Діапазон коливається від 65,000 XNUMX доларів США до XNUMX XNUMX доларів США.
- Ідеї харчування для бізнесу (23 ідеї + посібник з початку роботи)
- СКІЛЬКИ ЗАРОБЛЯЮТЬ КОСМЕТОЛОГИ: Зарплата косметологів у 202 році3
- СКІЛЬКИ ЗАРОБЛЯЮТЬ МОДЕЛЬНИКИ: Оновлена зарплата 2023
- НАЙДОРОЖЧИЙ РЕСТОРАН СВІТУ: ТОП-17+ розкішних ресторанів 2023
- ПЛАНУВАННЯ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ: 10+ порад, як правильно почати
