Прямо зараз і вічно люди не можуть ігнорувати атмосферу насолоди розкішшю вже приготовленої їжі та напоїв. Елегантність обслуговування в спокійній обстановці. Хто знає, навіть коли ви читаєте, ви, ймовірно, переживаєте це відчуття чудової їжі, не заходячи на кухню. Так, це відчуття викликало потребу в ресторанному бізнесі. Це також причина, чому ідеї ресторанного бізнесу безмежні. З огляду на це, ця публікація надасть вам практичні кроки для створення кількох ідей ресторанного бізнесу, пам’ятаючи про необхідність пропозицій.
Почнемо з того, що можна сказати, що ресторанний бізнес не для тих, хто легко відчуває стрес. Це дуже напружене заняття. Якщо ви спритний підприємець із пристрастю до їжі та гостинності; Якщо у вас є унікальний спосіб боротьби зі стресом; це стаття, яку ви довго чекали.
Команда Ресторанний бізнес
Чи запитували ви в будь-який момент часу, чи варто влаштувати ресторанний бізнес?
Ваша відповідь велика ТАК.
Подумайте про це…. У поганий день звичайна людина їсть двічі на день. Але з іншого боку, навіть якщо ми ігноруємо зростання населення світу щодня, це зовсім інша історія. В основному, в хороші дні ми їмо стільки, скільки хочемо.
Тож можна з повною впевненістю сказати, що ресторанний бізнес надзвичайно прибутковий.
Читайте також: ПТАХІВНИЦЬКИЙ БІЗНЕС: Посібник для початківців, як розпочати прибутковий птахівничий бізнес
Ідеї ресторанного бізнесу в США
Будучи новачком, почати роботу в ресторанному бізнесі непросто. На початковому етапі ви стикаєтеся з необхідністю визначитися з типом харчового бізнесу, на якому зосередитися. І часто люди просто поспішають робити вибір без глибоких знань.
Б’юся об заклад, ви не хочете відкривати бізнес, який доведеться закрити протягом року. Тому, оскільки неможливо зайнятися всіма харчовими підприємствами, у цьому списку обговорюються деякі ідеї, які ви повинні розглянути для вашого ресторанного бізнесу.
# 1. Сімейний ресторан
Сімейні ресторани влаштовані таким чином, щоб залучати сім’ї на обід. Це дозволяє батькам насолоджуватися обідом і вечерею зі своїми дітьми і навпаки.
Але що важливіше, це виходить за рамки виховання любові в сім’ї. Крім того, це допомагає об’єднати інші сім’ї за допомогою сімейних обідів тощо.
#2 Фастфуд
Ресторани швидкого харчування пропонують людям швидкі страви. Він часто розташовується вздовж звичайних для пішоходів доріг, де до нього легко дістатися.
У бізнесі процвітати в ньому цілком реально.
Ви можете запитати чому, але дозвольте мені відповісти на це запитанням.
Тепер, як ви думаєте, що їдять тисячі людей (які щодня вибігають зі своїх домівок, щоб дістатися до школи, на роботу тощо)?
В основному, ці люди потребують доступних засобів енергії, щоб підтримувати себе на роботі чи в школі. Отже, розглянути цю ідею означає задовольнити бажання щонайменше чверті об’єднаного населення у вашій сфері контакту.
І ви знаєте, що це означає…
# 3. Харчовий кіоск
Маючи надзвичайно низькі капіталовкладення, ви можете відправитися в цю пригоду. Все, що вам потрібно зробити, це знайти потрібне місце: торговий центр, парк розваг, офіс тощо, і продавати свою їжу.
# 4. Food Truck
Ви коли-небудь думали про їжу на ходу? Це саме те, що це.
Готуйте свої страви і продавайте їх на колесах.
Єдине, що потрібно зробити, це отримати необхідну ліцензію/дозвіл, оскільки на міських вулицях такий бізнес може бути врегульований.
Читайте також: БІЗНЕС РЕЄСТРАЦІЇ НЕРУХОМОСТІ: Як стати забудовником і детальні кроки для створення компанії
# 5. Від дому до дому
Як випливає з назви, ви можете приготувати (на власній кухні) їжу, яку замовили ваші клієнти, а потім доставляєте її додому.
Є люди, які дійсно не мають часу готувати, але хочуть їсти здорову їжу.
Це саме те, де ви входите. Цікава частина цього бізнесу полягає в тому, що вам не потрібно орендувати магазин або кухню; Ви можете приготувати, не виходячи з домашньої кухні, і доставити разом логістичні компанії.
Однак єдині спеціальні навички, необхідні в області маркетингу. На початку традиційний та онлайн-маркетинг працює чудово. І з часом мережевий маркетинг візьме верх.
Пропозиція для ресторанного бізнесу
Бізнес-пропозиція - це презентація потенційного клієнта. Він просто каже: «Ось проблеми, з якими ви стикаєтесь; Ось як я можу допомогти вам їх вирішити».
Роблячи ділову пропозицію, є спосіб її структурувати. Але перед цим подивіться, що включати в бізнес-пропозицію:
- Хто ви (ваша компанія)?
- З якими проблемами стикається ваш клієнт?
- Як ви (ваша компанія) збираєтеся їх вирішити?
- Які ресурси знадобляться, щоб забезпечити ці рішення.
Отримавши їх правильно, ви розглянете структуру. Структура вашої пропозиції ресторанного бізнесу повинна мати такий вигляд:
- назва
- Зміст
- Резюме
- Постановка проблеми
- Пропоноване рішення
- Кваліфікація
- Хронологія
- Ціноутворення, виставлення рахунків та юридична інформація
- Правила та умови
- Прийняття
Рекомендується переглянути в Інтернеті докладні пояснення цих частин.
Чи потрібна мені пропозиція щодо ресторанного бізнесу?
Як починаючому підприємству, вам може не відразу знадобитися бізнес-пропозиція. Але в міру зростання вашого бізнесу може виникнути потреба у забезпеченні контрактів з великими фірмами або людьми.
Від того, наскільки добре ви зробите свою пропозицію щодо ресторанного бізнесу, буде залежати, чи буде вона розглянута або (з її назви) складена разом з іншими, які в кінцевому підсумку потраплять у смітник.
Читайте також: БІЗНЕС МОДНОГО ДИЗАЙНУ: Як розпочати домашній бізнес з дизайну одягу.
Прийняття рішення щодо концепції харчування
Клієнти ресторану хочуть бути приємно здивованими, але це не завжди так. Якщо ви очікуєте стейк-хаус у сімейному стилі, заснований на назві чи декорі, але натомість опинитеся в більш офіційній обстановці з дивовижним і дорогим меню для гурманів, сюрприз може завадити вам насолодитися рестораном. Концепції дають рестораторам можливість заздалегідь сказати клієнтам, чого очікувати, а також забезпечують певну структуру їх бізнесу. Нижче наведено деякі з найбільш відомих концепцій ресторану:
Морепродукти
Ресторани з морепродуктами швидкого обслуговування часто мають обмежене меню, найпоширенішим варіантом є смажені морепродукти. Ресторани середнього та високого класу, де подають морепродукти, мають більший асортимент, зокрема запечені, смажені та приготовані на грилі, а також смажені.
Морепродукти – ризикована концепція, на якій варто зосередитися, оскільки ціни постійно коливаються, а багато видів морепродуктів сезонні. Крім того, якість може сильно відрізнятися. Тому, купуючи морепродукти, переконайтеся, що вони свіжі та відповідають вашим стандартам якості. Ви можете покластися на те, що якщо ви не в захваті від того, що може запропонувати дистриб’ютор, ваші споживачі також не будуть в захваті.
Стейк-хауси
Стейк-хауси можна знайти як у середньому, так і в елітному сегментах ресторанної індустрії. Стейк-хауси середнього розміру часто орієнтовані на сім’ю та забезпечують невимушену атмосферу та смачні страви. Комфорт є пріоритетним з точки зору дизайну, а західні впливи поширені. Елітні стейк-хауси мають більш формальну атмосферу і можуть подавати більші, якісніші шматочки м’яса, ніж ті, які подають у ресторанах середнього рівня. Висококласні заклади також стягують вищі ціни, а їх декор може бути порівнянним з декором інших вишуканих закладів, з більшою відокремленістю та акцентом на дорослих, а не на дітей.
Ресторани сімейного стилю
Ці заклади обслуговують сім’ї, як випливає з назви. Пенсіонерів вони приваблюють через низькі ціни. Вони забезпечують швидке обслуговування, яке знаходиться між ресторанами швидкого обслуговування та ресторанами з повним обслуговуванням. Їхнє меню надає широкий вибір варіантів, щоб задовольнити широкий спектр клієнтів, від молоді до літніх. Хоча ціни в ресторанах сімейного стилю вищі, ніж у ресторанах швидкого харчування, ці заклади пропонують обслуговування за столом, щоб компенсувати це. Приглушені тони, нецікаві твори мистецтва, велика кількість кабін і широких крісел характеризують декор сімейних закладів. Легко доступні дитячі сидіння та дитячі стільчики.
Повсякденні ресторани
Ці ресторани обслуговують різноманітну клієнтуру, від покоління Y до покоління X, до бебі-бумерів із сім’ями до старших, і пропонують широкий вибір страв, включаючи закуски, салати, основні страви та десерти. Ресторани з невимушеною їжею забезпечують розслаблюючу атмосферу за розумною ціною. Багато з них мають тематику, яка відображається в їхніх стравах та декорі.
Етнічні ресторани
Етнічні ресторани займають значну частину ресторанного ринку Сполучених Штатів. Вони варіюються від ресторанів швидкого обслуговування з кількома варіантами меню до елітних ресторанів із різноманітним меню. Їхнє меню часто включає як американізовані, так і більш автентичні варіанти етнічних страв. Італійські, китайські та мексиканські ресторани є трьома найпопулярнішими типами етнічних ресторанів. Серед найпопулярніших етнічних кухонь ресторани індійської, тайської, карибської, англійської, французької, німецької, японської, корейської, середземноморської та в'єтнамської кухні. У місцях із різноманітним культурним населенням, як-от великі міські райони, може процвітати ще більша різноманітність етнічних ресторанів.
піцерія
Коли справа доходить до відкриття піцерії, у вас є два варіанти. Один із них — це невеликий ресторанчик зі спеціальним меню, яке включає піцу та пиво, обмежене число місць та атмосферу самообслуговування. Інший — це піцерія з повним набором послуг з меню, яке включає італійські страви, такі як спагетті, равіолі та лазанья, салати (або навіть салат-бар) і кілька десертів на додаток до вибору піци, пива та вина. Піца, звичайно, є основою піцерії. Найміть хорошого кухаря, якщо ви не знаєте, як приготувати гарну піцу. Інвестуйте в високоякісні продукти та технології приготування, і готуйте кожну піцу так, ніби збираєтеся її з’їсти. Якщо ви це зробите, ваші клієнти повернуться за ще.
Делікатесна/сандвіч-магазин
Здебільшого сендвіч-магазини мають чудові прибутки, що є однією з причин їхнього успіху. Підприємства сендвічів і делікатесів можуть легко коригувати своє меню відповідно до мінливих смаків. Наприклад, бутерброди та делікатеси почали пропонувати більше поживних інгредієнтів з низьким вмістом жиру у своїх сендвічах, салатах та інших пунктах меню у відповідь на підвищений інтерес до здоров’я та харчування в Сполучених Штатах.
Крім того, додавши доставку та кейтеринг у свої підприємства, що займаються сидінням і виносом, багато бутербродів і гастрономів змогли не відставати від працівників, які їдять у їхніх офісах. Можна виділити кухню, яку подають у бутербродах і делікатесах. Більшість бутербродів спеціалізуються на бутербродах, з кількома гарнірами або десертами. Бутерброди, готове м’ясо, копчена риба, сири, салати, ласощі та різноманітні гарячі закуски часто доступні в делікатесах.
Кав'ярня
Кава є найпопулярнішим напоєм на планеті, щороку випивається понад 400 мільярдів чашок. Люди відвідують кав’ярні та еспресо-бари з кількох причин, зокрема зустрічаються з друзями, швидко пообідають і випивають, щоб скрасити день, або просто починати кожен ранок з чашечки смачної кави. Найуспішніші кав’ярні мають багато відвідувачів і продають багато кави.
Незважаючи на обмежену площу та кількість місць, більшість з них обслуговуватимуть до 500 клієнтів щодня та обслуговуватимуть до п’яти клієнтів протягом обідньої години. Кава та напої еспресо мають надзвичайно високу прибутковість — зрештою, ви маєте справу з продуктом, який більше ніж на 95% складається з води. У той же час, середня ціна квитка становить приблизно 3 долари США, тому вам знадобиться їх багато, щоб вийти на беззбитковість. Окрім спеціальної смаженої кави за чашкою, більшість кав’ярень пропонують напої на основі еспресо (капучіно, латте тощо), різноманітні чаї, воду в пляшках та фруктові соки, а також привабливий асортимент хлібобулочних виробів, випічки та кави. квасоля за фунт.
Хлібозавод
У Сполучених Штатах майже зникли роздрібні хлібобулочні пекарні, завдяки поширенню торгових центрів і конкуренції супермаркетів із пекарнями в магазинах. Сучасні пекарні продають тістечка, булочки, бублики та кавові напої, а в деяких навіть є цілі обідні меню з бутербродами, гарячими обідами, пивом і вином. Свіжі хлібобулочні вироби користуються популярністю серед клієнтів, але галузь є жорсткою конкурентною. Створюючи концепцію пекарні, вам потрібно буде знайти спосіб виділитися з-поміж інших пекарень у місті.
9 стрибків до відкриття високоприбуткового ресторанного бізнесу в США
Залишивши стадію ідеї, давайте перейдемо до того, що вам потрібно зробити, щоб почати ресторанний бізнес швидкого продажу.
Який твій мотив?
Наявність правильних намірів – це перший крок до початку будь-якої справи. Ви не можете досягти успіху в ресторанному бізнесі, якщо вам не подобається це робити.
Принесені жертви нескінченні; і питання в тому, чи готові ви їх зробити? Це не для того, щоб вас лякати, кулінарна справа важча, ніж ви можете собі уявити.
Зробіть це правильно. Дізнайтеся, чи справді ви готові інвестувати цю енергію, час і гроші. З правильним мисленням тепер ви можете переходити до…
Вирішення концепції вашого бізнесу
Тут вам потрібно знати, яку з ідей ресторанного бізнесу ви хочете вивчити. Це підштовхне вас до того, що знадобиться (щодо грошей, робочої сили, меблів, інвестування часу тощо), щоб створити ваш ресторан.
Плануйте себеr Business:
Місце бізнес-плану не можна викреслити з жодного бізнесу. Видаліть його, і ви зрозумієте різницю між успішним і невдалим бізнесом. Тому, оскільки ви плануєте зазнати невдачі, не маючи бізнес-плану, не починайте свій ресторанний бізнес до планування.
Тепер, не зрозумійте це неправильно. Ваш бізнес-план не повинен бути складним. Просто зробіть це простим і зрозумілим. Але зауважте; він повинен містити такі важливі деталі, як:
- Дослідження ринку.
- Аналіз конкурента.
- Бізнес-модель.
- Цільова аудиторія.
- Маркетинговий план.
- Бюджет фінансів.
Бізнес-план контролює зростання бізнесу; ви повинні сприймати це серйозно.
Читайте також: БІЗНЕС-ПЛАН: Приклади та шаблон для запуску
Де продати
Це ще одна велика угода в ресторанному бізнесі. Коли ваше місцезнаходження неправильне, здається, що ви не в тому бізнесі. Вибираючи місце розташування компанії, потрібно відповісти на чотири запитання:
- Чи має він великий ринок?
- Це легко побачити?
- Чи можете ви передбачити майбутнє зростання?
- Це доступно?
Початківцям ресторанів рекомендується починати з малого, щоб не застрягти. Як і замість того, щоб орендувати чи будувати квартиру, ви можете шукати місця для інкубаторів для запуску, щоб мінімізувати витрати.
Однак у будь-якій ситуації ви опинитеся; якщо ви хочете зняти або побудувати квартиру для свого бізнесу, будьте розумні. Це означає вибір найкращого місця.
Отримати допомогу
У цьому бізнесі ви не можете зробити все. Крім того, вам знадобляться посудомийні машини, кухарі, а в якийсь момент і сервери. Отримати допомогу не так вже й погано; Це не робить вас безпорадним, а лише робить виснажливу роботу веселою та легкою.
Але тримайся! Ви ж не хочете влізти в борги через два місяці. Тому уникайте бажання наймати менеджера. Достатньо лише кількох співробітників, щоб все закрутилося.
Читайте також: Ідеї харчування для бізнесу (23 ідеї + посібник з початку роботи)
Керуйте грошима:
Управління грошима починається зі знання загальної суми, яку потрібно розпочати вашому ресторанному бізнесу.
Але ось прийшли погані новини.
Ймовірно, ви отримаєте дуже мінімальний дохід протягом перших шести місяців. Насправді, ви навіть повинні планувати втратити гроші на ранніх етапах. Ось чому рекомендується також мати у своєму бюджеті гроші, які можуть розраховувати витрати на перші шість місяців бізнесу. І, що ще важливіше, також розумно запланувати гроші на вибоїни (непередбачені події).
Крім того, керуючи своїми грошима, ви повинні пам’ятати про свій ціновий діапазон. Перегляньте деякі ресторани, які роблять те, що ви робите у вашому районі, щоб визначити, як і яким має бути ваш рівень цін.
Отримати обладнання
Команда комплект обладнання Необхідний для ресторанного бізнесу часто знаходиться на високому боці. А щоб уникнути швидкої заміни, розумно придбати їх у високій якості. Отже, почніть зі створення їх списку. Потім дізнайтеся, як їх отримати з точки зору вартості та розташування.
Тип ресторану, який ви керуєте, формує ваше меню. І, у свою чергу, ваше меню формує інгредієнти, які вам знадобляться для повсякденних операцій. Важливо мати меню.
Продайте це
Важливим аспектом відкриття ресторанного бізнесу в США є ваша здатність ефективно працювати на ринку. Це єдиний спосіб показати свій бізнес потенційним клієнтам.
Але, займаючись маркетингом, важливо добре впоратися відносини з клієнтами та управління. Бо в чому суть маркетингу, ви не можете утримати своїх клієнтів?
Справа в тому, що якщо ви правильно ставитеся до своїх клієнтів, вони будуть змушені залучати більше клієнтів.
Хороший спосіб налаштувати м’яч — запитати кожного клієнта, як він ставиться до ваших послуг; це ознака того, що ви піклуєтеся. І правда залишається в тому, що люди завжди повертатимуться туди, де їх цінують і люблять.
Чи варто додати? Усна передача залишається одним із найкращих засобів маркетингу. Маніпулюйте нею мудро.
Чи прибутковий ресторанний бізнес?
«Маржа прибутку до 40% на місяць може бути досягнута, якщо ресторан є прибутковим. Це робить його більш прибутковим, ніж інвестиції в нерухомість, які можуть приносити до 25% річного доходу, за словами консультанта з гостинності Сандіпа Верма. «Бізнес потрібно планувати так само, як і автомобільну промисловість.
Який тип бізнесу є рестораном?
Ресторани, бари та інші подібні заклади класифікуються як «їжа та напої» в індустрії гостинності, яка є частиною ширшої сфери послуг. Під час заснування або управління компанією ви зустрінете різні коди категорій бізнесу.
Скільки грошей вам потрібно, щоб відкрити ресторанний бізнес?
Середня вартість запуску ресторану становить 275,000 3,046 доларів США або 425,000 3,734 доларів за місце для орендованої будівлі. Збільште його до XNUMX XNUMX доларів або XNUMX XNUMX доларів за місце — якщо ви хочете придбати будівлю. У нашому контрольному переліку вартості запуску ресторану описано всі витрати, які вам потрібно буде врахувати, щоб втілити вашу мрію в реальність.
Які є бізнес-ідеї в ресторані?
Дев'ять ідей малого бізнесу для ресторанів
- Вантажівка або трейлер із продовольством
- Кіоск фудкорту
- Невелике бістро або кафе.
- Ресторан Pop-Up.
- Генделик.
- Ресторан «Привид».
- Маленький вишуканий ресторан.
- Фастфуд.
Які 5 найприбутковіших бізнесів?
Найприбутковіші бізнес-концепції
- Бізнес-консалтингові послуги. Ви можете вибрати консультацію, якщо ви фахівець галузі з багаторічним досвідом
- ІТ підтримка,
- Технологічний консалтинг та ремонт
- Послуги з прибирання…
- Підготовка бухгалтерського обліку та податків…
- Ремонт авто....
- Нерухомість.
Висновок
Безумовно, ресторанний бізнес нарешті стає прибутковим. Між тим, не обходиться без великої кількості жертв. Якщо ви амбітні та рішучі, ваш ресторан процвітає.
Статті по темі
