Цілком логічно, що фуд-траки — вантажівки з їжею в Нью-Йорку, які раніше обмежувалися подачею основних продуктів, таких як гамбургери та хот-доги — почали конкурувати з найкращими звичайними ресторанами Ґотема за місто, яке пульсує стільки ж на -go енергія як Нью-Йорк. Більшість їхніх недорогих тарілок також є одними з наших улюблених дешевих страв із чудовими стравами, такими як бездоганні морепродукти, свіжосмажені фалафелі, соковиті гамбургери та безліч інших смачних закусок. Де знайти найкращі фуд-траки в Нью-Йорку? Деякі паркуються постійно, а інші ходять вулицями. Однак найкращим доповненням до міської ресторанної сцени є мобільний: зростає кількість чудових вантажівок тако. Тому радіти П’ятого числа все одно можна, навіть якщо у вас немає детальних планів.
Вантажівка з їжею тако
Автомобіль, який спеціалізується на продажі тако та інших страв мексиканської кухні. У деяких вантажівках тако також подають страви ф’южн. Цей один із найпопулярніших видів фуд-траків. Багато операторів кіосків з тако повідомляють про прибуток у перший рік із 112,000 156,000 до XNUMX XNUMX доларів на третій рік, на відміну від переважної більшості компаній. Кукурудзяна або пшенична коржик, хрустка або м’яка, складена або згорнута, а потім наповнена сумішшю, наприклад приправленим м’ясом, сиром і листям салату, називається тако. Тако є досить універсальним і пропонує широкий вибір варіантів начинки, включаючи яловичину, свинину, курку, рибу, боби, овочі та сир. Вони часто мають різні начинки, такі як сальса, гуакамоле або сметана, а також овочі, включаючи салат, цибулю, помідори та чилі як гарнір.
Одним із популярних видів антохітос, або мексиканської вуличної кухні, який став популярним у всьому світі, є тако. Подібні страви, такі як буріто, які часто більші та згорнуті, а не складені, такіто, які згорнуті та смажені, та чалупа/тостада, у яких тортилья готується перед начинкою, можна порівняти з тако. Звичай, який виник у США, - це тверде або хрустке тако. Різновид тако з твердою оболонкою U-подібної форми є найпопулярнішим у США, і вперше про нього згадується в кулінарній книзі в 1949 році. Кукурудзяна коржик, який був хрустко обсмажений і наповнений приправленим яловичим фаршем, сиром, салатом і іноді помідори, цибуля, сальса, сметана та авокадо або гуакамоле є стандартною формою для подачі такого виду тако. Ресторани та заклади швидкого харчування продають ці тако, а набори широко доступні в більшості супермаркетів.
Такіто і тако з твердою шкаралупою мають назву tacos dorados, що іспанською перекладається як «золоті тако». Незважаючи на те, що багато джерел приписують створення тако з твердою оболонкою різним людям, їжа, ймовірно, існувала в тій чи іншій формі до них усіх.
Найкраща вантажівка з їжею тако в Нью-Йорку
В Іспанії слово «тако» також може стосуватися tacos de jamón [es], шматочків шинки, які були нарізані або іноді залишилися після нарізання більшого шматка. Їх можна подавати як тапас або вуличну їжу окремо або в поєднанні з іншими стравами, такими як сальморехо, омлети, рагу та емпанади.
#1. 116th St. Taco Truck
Коржики тепер майже такі ж популярні в Східному Гарлемі, як смажені закуски, які пуерториканці називають кучіфріто, завдяки зростанню мексикансько-американської спільноти в цьому районі. Починаючи з другої половини дня, ця вантажівка з тако (на вивісці якої просто написано Ricos Tacos або «смачні тако») подає справжню вуличну їжу, як-от упаковані мексиканські бутерброди, відомі як торти. Усі їхні величезні тако, приправлені червоною та зеленою сальсою, листям салату, помідорами та кінзою, коштують 2 долари, за винятком суадеро, або грудинки, яка коштує 2.50 долара. Немає телефону на E. 116th St. між Лексінгтоном і Третьою авеню.
#2. Сабор Мексикано
Враховуючи близькість до однієї з найшвидше зростаючих мексиканських громад у місті, станція Roosevelt-74th St. у Джексон-Гайтс може бути найкращою зупинкою метро в усьому місті для тих, хто перекусить. Цей переповнений візок розташований прямо біля залізничної станції та пропонує тако за 2 долари та торти за 5 доларів протягом усього дня. Квінс, Рузвельт-авеню та 74-та вулиця, без телефону
#3. Тако Делісіозо
Цей візок Sunset Park щовечора встановлює магазин біля дитячого майданчика, щоб продавати хот-доги, емпанади та два варіанти тако за 2 долари: яловичину та курку, приготовані на крихітному грилі з плоским верхом. Власники родом із Пуебла, штату в Мексиці, і вони готують курку належним чином: її загортають у тортильї, які були приготовані на сковороді та змащені пряним червоним смаком, який нагадує адобо. Зверху додається свіжа кінза і гострий соус. Четверта авеню Брукліна та 60-та вулиця, без телефону.
#4. Тако Ель Бронко
Ця стильна вантажівка, зроблена з маршрутного автобуса, пропонує тако лише з 8:30 вечора до 5:30 ранку. Тако від El Bronco за 2.50 доларів супроводжуються свіжонарізаною редискою, кількома шматочками лайма та чудово обсмаженою цибулею на грилі. Вони соковиті, пухкі, ситні та добре приправлені. Смажену свинину тако-аль-пастор із смаженим ананасом на грилі варто спробувати. Вам пощастило, якщо ви проживаєте в Сансет-Парку, оскільки вони доставляють!
#5. Тако Ель Ідоло
Багато тусовщиків, які їдуть поїздом А додому з району Мітпекінг, використовують El Idolo як ліки від похмілля. На додаток до звичайного асортименту торти (5 доларів), тако на м’якій кукурудзяній тортильї (2.50 долара) і кесадильї, ця 11-річна вантажівка також продає незвичайне, але неймовірно смачне тако Arabes за 3 долари, яке складається з шматочків жирної баранини, маринованої. в ароматних близькосхідних спеціях і загорнутих у борошняну коржик.
#6. Тако Мексика Ліндо
Два власники Mexico Lindo («Красива Мексика»), які працюють із тісної вантажівки на жвавій авеню Рузвельт у Джексон-Гайтс, пропонують одні з найсмачніших тако в цьому районі за 2.50 долара, а також м’які кукурудзяні коржі, відомі як сопе, за 1.50 долара. . Вони навіть кращі, ніж ванночки з маринованим червоним перцем чилі, редискою, шматочками лайма та халапеньо, які можна подати собі на прилавку з нержавіючої сталі.
Birria Tacos Food Truck
Тако Birria містить ніжне, соковите м’ясо з тушкованого м’яса всередині тортильї. Коржики наповнюють м’ясом, занурюють у тонкий шар жиру, який піднімається на поверхню біррі, а потім кладуть на сковороду, щоб отримати вигляд, гідний Instagram, і хрустку шкірку, що викликає звикання. Мексиканське блюдо біррія родом із штату Халіско. Подається з рідиною для тушкування, це смачне рагу. Біррія, також відома як тако де біррія, — це традиційна страва мексиканської кухні, яка складається з м’яса (часто козячого або коров’ячого), тушкованого у власній рідині до консистенції, що тане у роті. Традиційно сушений перець чилі надає йому смаку. Ви можете їсти биррію окремо як рагу або з кукурудзяними коржами.
Власник і оператор Марія Руїз створила вантажівку Chicas Birria Taco Truck з метою представити справжні Birria на вулицях Атланти. Вони пишаються тим, що пропонують своїм клієнтам величезний вибір мексиканської альтернативи біррі, включаючи яловичину, курку та навіть веганську біррію. За запитом до тако додається сальса, соус (консоме) і сир. Ви можете замовити послуги для обслуговування вашої майбутньої сімейної чи робочої події, однак бажано замовляти у нас заздалегідь. Тако Birria наповнені пікантним мексиканським рагу та сиром оахака з Мексики. Перед смаженням на сковороді тортильї занурюють у тушкований жир, що є секретом чудового смаку тако біррія. Після цього ви занурюєте тако в суміш біррі.
Ці тако добре відомі, ви, безсумнівно, чули про них або бачили їх у меню. Наразі вони в тренді скрізь у соціальних мережах, у фургонах і закладах харчування. У Північній Америці тако з кесабіррія дуже люблять, і якщо ви хоч раз спробували його, ви більше не захочете тако в іншому випадку!
1. (Без сиру) Birria taco dorado $ 11.50. Хрусткі тако біррія з куркою, яловичиною або іншим м’ясом, цибулею та консоме/соусом.
2. Бірріа торта $15. Сендвіч із м’якої свіжоспеченої булочки, начиненої квасолею, листям салату, цибулею, кінзою, куркою або яловичиною, сиром і м’ясом.
3. Тарілка BIRRIA, ціна $18. Рис, квасоля, м’ясо біррі та коржі для приготування власних тако
4. Кесаділья Birria коштує 13 доларів. Хрусткі тако з м’ясом, сиром і цибулею, які подаються з конусом або соусом для занурення.
Вантажівка з їжею Street Tacos
Вуличні тако подають зі свіжою кінзою, лаймом, маринованою мексиканською капустою, зеленим соусом і піко де галло. Свіжа кінза, лайм, мексиканський салат «Піко», свіжий зелений соус, квасоля, рис, мексиканський сир «Монтерей», свіжий гуакамоле, гуак-о-крема, «Піко де Галло» та халапеньо — усе це доступно за запитом разом із буріто. Грудинка, приготована повільно, наповнена ручними кукурудзяними коржами, обсмаженими у фритюрі до красивої хрусткої скоринки. Подається зі сметаною, спеціальним зеленим соусом і кінзою на гарнір.
1. Зробіть це стравою з мексиканського рису та смаженої квасолі або чіпсів та кесо
2. Подрібнена зелена курка чилі від Hatch, разом з котією, піко та салатом
3. Карнітас: Котіха, піко, подрібнена свинина та солома
4. Помішування з чорних бобів: помішування з чорних бобів, кукурудзи та зеленого чилі, котія, піко та солома.
5. Карне Асада: приправлений стейк з кінзою та цибулею.
6. Стейк з корейським маринадом для барбекю, цибулею, салатом кімчі та сірачою айолі складають корейський тако.
Які вантажівки з їжею приносять найбільше грошей?
Найбільш популярною і прибутковою фірмовою їжею в Північній Америці регулярно вважається барбекю. Ви станете найпопулярнішим рестораном у кварталі, коли зрозумієте, який стиль барбекю хочуть ваші клієнти. Ви можете налаштувати будь-який тип барбекю за допомогою кількох основних смаків, соусів і спецій.
Які недоліки вантажівок Taco?
Існують небезпеки, включаючи автомобільні аварії, харчові хвороби, пошкодження обладнання та травми працівників, окрім розробки меню, вибору відповідних місць і розробки способів швидкого виконання замовлень у обмеженій зоні. Підприємці, які бажають започаткувати бізнес із перевезення їжі, не можуть просто ігнорувати небезпеки.
Вантажівка тако - хороший бізнес?
Фуд-трак — це фантастична бізнес-концепція, якщо ви хочете заробляти гроші. З початковими витратами від 40,000 200,000 до 500,000 XNUMX доларів США прибуткові фуд-траки можуть заробляти понад XNUMX XNUMX доларів на рік. Дев’ять кроків, наведених нижче, необхідні для запуску фуд-трака, і зазвичай вони займають від трьох до дванадцяти місяців.
Чому тако вантажівки такі популярні?
Вони практичні, до них легко дістатися. Доступність фуд-траків є ще одним фактором їхньої привабливості. Більшість фуд-траків нададуть різноманітні пункти меню, від закусок, таких як картопля фрі та хот-доги, до повних вечерь, таких як рибні тако та сендвічі зі стейками.
Які три найпопулярніші харчові вантажівки?
Трійка найпопулярніших фуд-траків у Сполучених Штатах
- Florham Park, Нью-Джерсі Oink & Moo BBQ.
- Коричний равлик, Нью-Йорк. …
- Пані Чизіус у Маямі…
- Kogi BBQ в Лос-Анджелесі…
- Корова і сир у Філадельфії…
- Омар Люка в Нью-Йорку…
- Mac Mart Truck у Філадельфії…
- Вантажівка Fukuburger у Лас-Вегасі.
Що клієнти хочуть від Food Trucks?
Однією з найцікавіших особливостей фуд-траків є те, що вони знайомлять своїх клієнтів з новими продуктами. Це відмінний прийом для того, щоб люди познайомилися з абсолютно іншою кухнею їжі. Наприклад, фуд-трак — це місце, де багато людей вперше відчують різноманітні етнічні страви.
Хто почав повне захоплення харчовими вантажівками?
Чакувагон був основоположником фуд-траків. В американській пустелі ці криті вагони продавали швидкопсувні продукти ковбоям і лісорубам. Квасоля, в'ялене м'ясо, кава та печиво - це класичні страви з чак-вагона. Він також транспортував би воду та дрова для вогню.
Чому вантажівки продаються дорого?
Незважаючи на те, що споживачі вибирають більш недорогі транспортні засоби, Лебада стверджує, що ціна на вживані вантажівки зростає через дефіцит запасів через затримки в розробці нових транспортних засобів.
Заключне слово
Перш ніж створювати своє меню та бізнес-план, дослідіть, які вантажівки є найуспішнішими у вашому регіоні. Для початку швидкий онлайн-пошук за запитом «food trucks» і назва вашого міста чи округу зазвичай дає безліч результатів.
схожі повідомлення
- ЛОГОТИП TACO BELL: справжнє значення логотипу!!!
- Хліб веганських брендів: понад 19 марок веганського хліба без глютену
- ЯК ПОЧИНАТИ БІЗНЕС FOOD TRUCK: Покроковий посібник
посилання
