Картопля є основною харчовою культурою, яка широко вирощується в Нігерії та по всій Африці. Мільйони фермерів у регіоні мають потенціал отримати вигоду від вирощування картоплі з точки зору продовольчої безпеки, отримання прибутку та створення робочих місць. За статистикою, Нігерія, після Єгипту та Ефіопії, є третім найбільшим виробником картоплі в Африці. У цій статті ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати про вирощування картоплі, що також може стосуватися солодкої чи ірландської картоплі, обладнання, яке використовується для вирощування, і те, як розпочати процес вирощування.
Що таке картопля?
Картопля (Solanum tuberosum) — крохмалистий коренеплід, який є основною культурою в усьому світі. Належить до родини пасльонових, пасльонових. Картопля вирощується заради їстівних бульб, які можуть бути різних кольорів, форм і розмірів. Вони містять багато вуглеводів, вітамінів і мінералів і використовуються в різних кухнях. Вирощування картоплі є загальноприйнятою сільськогосподарською технікою в Нігерії та Африці, попит на цю культуру зростає через її кулінарне різноманіття та поживну цінність.
Що таке картоплярство в Нігерії?
Картоплярство - це виробництво картоплі, яка є крохмалистими коренеплодами, які вирощуються та споживаються в усьому світі. Щоб задовольнити потреби як фермера, так і споживача, уряд наказав здійснювати всю сільськогосподарську діяльність відповідно до закону. Картопля використовується в різноманітних стравах, таких як чіпси, картопля фрі та картопляне пюре, а також картопляне борошно та картопляний крохмаль.
Вирощування картоплі вимагає ретельної підготовки ґрунту, посадки, поливу та боротьби з комахами. Крім того, картопля є важливою продовольчою культурою, використовується для виробництва промислового крохмалю, спирту та корму для тварин.
Види картоплі, які використовуються для вирощування картоплі в Нігерії
У Нігерії та Африці для вирощування картоплі використовується багато видів картоплі. Вони такі:
#1. Ірландська картопля
Це найпоширеніший сорт картоплі, який вирощують у Нігерії та Африці, його також можна використовувати в сільському господарстві. Він містить багато вітамінів і мінералів і користується великим попитом як на внутрішньому, так і на міжнародному ринках.
#2. Солодка картопля.
Ці бульби картоплі справді солодкі та смачні! Неймовірна солодкість цієї картоплі часто доступна в двох сортах. Червона солодка картопля з гострими кінчиками має червонувато-коричневу шкірку та солодку вологу помаранчеву м’якоть.
Кубинська, біла або солодка картопля батат має блідо-коричневу шкірку та жовту, більш суху м’якоть. І те, і інше можна смажити, готувати на пару, запікати, варити, пюре або пюре і використовувати в десертах, таких як пироги, кекси та хліб. Його можна навіть спиралізувати для створення локшини. Якщо ви ретельно очистите та висушите товсту шкірку, ви зможете засмажити її, щоб отримати хрустку насолоду, яка також містить багато клітковини та поживних речовин.
Ямс менш солодкий, ніж солодка картопля. Вони можуть мати білу або насичено-червону м’якоть і можуть замінити солодку картоплю залежно від застосування.
#3. Біла картопля
Ця картопля круглої або довгастої форми має тонку шкірку золотистого кольору та м’ясо воскового кольору жовтого або іноді блідого відтінку. Ця картопля також відома як універсальна картопля і доступна у варіантах «Біла троянда» або «Фінська жовта». Їх можна готувати на пару, варити, смажити або тушкувати.
Юкон Голд — ще один білий сорт/тип картоплі сферичної форми середнього розміру з тонкою м’якою блідо-жовтою шкіркою. Вони популярні завдяки кремово-золотистій м’якоті з маслянистим смаком. Їх можна варити, запікати, смажити або смажити.
#4. Червона картопля
Під час варіння біла та воскова м’якоть цієї круглої, крихітної та червонуватої картоплі з тонкою шкіркою стає кремовою. Вони доступні в моделях Red Bliss, Norland і Red Pontiac. Вони чудово підходять для хрусткої смаженої картоплі, а також для відварених, приготованих на пару або тушкованих супів і рагу.
#5. Фіолетова картопля
Ці королівські лопаті мають тонку темно-фіолетову шкірку та яскраво-фіолетове, тверде та крохмалисте м’ясо з землистим і злегка горіховим смаком. При варінні шкірка темніє, а м’якоть дещо освітлюється. Їх можна смажити, варити, готувати на пару або гасити. Фіолетова картопля більшого розміру ідеально підходить для запікання та м’якого пюре.
Додані антиоксиданти з антоціанів у фіолетовій м’якоті та шкірці для збільшення поживних речовин для рослин роблять цю картоплю унікальною! Purple Majesty, Purple Peruvian, All Blue і Purple Viking – лише кілька доступних кольорів.
Переваги вирощування картоплі в Нігерії
Деякі переваги вирощування картоплі в Нігерії, будь то солодка чи ірландська картопля, включають:
- Поживний: Картопля є хорошим джерелом вітамінів і мінералів, що робить її вибором здорової їжі.
- Трудове право: Вирощування картоплі може дати людям варіанти працевлаштування, тим самим сприяючи зниженню рівня безробіття в Нігерії та Африці.
- Дохід: Вирощування картоплі може бути прибутковим підприємством, яке дає фермерам та їхнім родинам джерело грошей.
- Продовольча безпека: Вирощування картоплі, як основної культури, може сприяти продовольчій безпеці Нігерії та Африки.
- Посухостійкий: Картопля може витримувати умови посухи, що робить її життєздатною культурою в місцях з мінімальною кількістю опадів.
- Висока прибутковість: Картопляні заводи дають високий урожай картоплі з одиниці площі, що робить її ефективною культурою.
- Різнобічний: Картопля є універсальною культурою, яку можна використовувати для різних цілей, включаючи їжу, корм для худоби та виробництво промислового крохмалю та спирту.
- Ротаційна культура: Картопля є чудовою сівозмінною культурою, яка покращує родючість ґрунту та зменшує захворювання, що передаються через ґрунт.
Як почати вирощувати картоплю в Нігерії
Ось покрокова інструкція, як почати займатися вирощуванням картоплі в Нігерії та Африці:
#1. Підготовка землі
Переоріть землю, щоб розпушити її та забезпечити аерацію та проникнення води. Щоб зменшити дію препаратів, нанесіть на землю гліфосат з паракватом і почекайте два тижні перед посадкою. Створіть хороші гряди або грядки для посадки; вирощувати картоплю на грядці для правильного бульбоутворення. Залиште 1 м між полем і будь-якими прилеглими сільськогосподарськими угіддями, щоб гризуни не з’їли бульби.
Він може рости на різних типах ґрунту, але піщаний суглинний ґрунт, багатий органічними речовинами, дає найкращі результати. Якщо землі не вистачає поживних речовин, при її підготовці можна додати гній. PH 5.5-6.5 є оптимальним для росту.
#2. Посадка
Картопля вирощується з черешків і виноградних живців, взятих з материнської рослини. Виноградний живець повинен бути довжиною 20-30 см, приблизно з 2-3 вузлами на лозу. Посійте лозу на глибину 4-6 см у ґрунт, залишивши частину її над землею. На грядах відстань між ними становить 25-30 см; 60-75 см один від одного. Ви можете посадити до 27,000 50,000-11,000 XNUMX живців винограду на гектар, залежно від відстані між ними. На акрі XNUMX XNUMX живців виноградної лози.
#3. Прополка/внесення добрив
Прополку слід проводити якнайшвидше після посадки, щоб молоді рослини картоплі не мали конкуренції, можливо, через 2 тижні після посадки, а потім знову через 2 тижні. Однак, оскільки рослина повзає і покриває землю, бур’ян не зможе прорости.
Картопля можна вирощувати виключно за допомогою органічного гною; але, якщо потрібне хімічне добриво, використовуйте NPK 10:10:20.
#4. Зрошення/мульчування
Після проростання замульчуйте молоду рослину, щоб зберегти вологу та забезпечити оптимальний ріст коренів.
Він може переносити посуху протягом короткого періоду часу, але якщо вона триває довше 6 тижнів, врожайність постраждає.
#5. різновиди
Солодка картопля буває різних кольорів, включаючи коричнево-жовтий, червонувато-фіолетовий і блідий. Також вони відрізняються формою листя, терміном дозрівання, глибиною коренів, стійкістю до хвороб. Гібрид батату стійкий до шкідників і хвороб, має високу врожайність, рано дозріває.
#6. Контроль шкідників/хвороб
Довгоносики — найпоширеніші комахи, які нападають на батат; у той час як доросла особина живиться листям і стеблами, спричиняючи потовщення та розтріскування лоз, личинка вривається в сховище коренів, утворюючи гірку речовину.
Попелиця та біла мушка (вірусне захворювання) викликають карликовість, пожовтіння молодого листя винограду та надмірне розгалуження.
#7. Урожай/Врожайність
Картопля дозріває за 3-4 місяці; білий сорт дозріває 3 місяці. Популярний сорт дозріває за чотири місяці. Коли листя батату пожовтіє, пора збирати врожай. Викопайте бульби з бруду лопатою, вилами та киркою, обережно, щоб не пошкодити їх, оскільки вони довго не збережуться.
№8. Зберігання
Зібравши картоплю, дайте їй висохнути приблизно 2 тижні, перш ніж зберігати її в прохолодному сухому місці. Однак це не повинно бути надто довго, щоб уникнути непотрібного зв’язування ваших грошей.
#9. Маркетинг
Продайте ринковим торговцям, які очікують надходження картоплі. Серед інших — тваринники, борошномели та виробники продуктів харчування. Ви можете підвищити цінність, заснувавши власну борошномельну компанію та перетворивши картоплю на порошок. Ви заробите більше, ніж продасте все.
Типи обладнання та інструментів, які використовуються у бізнесі з вирощування картоплі в Нігерії
У вирощуванні солодкої або ірландської картоплі в Нігерії та Африці можна використовувати таке обладнання для обробки та пакування картоплі:
- Мийні машини для картоплі: Машини для миття картоплі використовуються для очищення та миття картоплі, видаляючи будь-який бруд або сміття, які можуть бути присутніми на поверхні.
- Картоплечистки: Картоплечистки використовуються для зняття шкірки з картоплі. Вони поділяються на три типи: ручні, електричні та автоматичні.
- Картоплерізки: Картоплерізки — інструменти, які використовуються для формування та розміру картоплі. Вони доступні в різних формах і розмірах, включаючи ручні різаки, електричні та автоматичні різаки.
- Фритюрниці для картоплі: Картопляні фритюрниці – це машини для приготування картоплі. Вони поділяються на три види: електричні фритюрниці, газові фритюрниці та фритюрниці.
- Машини для пакування картоплі: Ці машини використовуються для пакування картоплі. Вони класифікуються як ручні пакувальні машини, автоматичні пакувальні машини або напівавтоматичні пакувальні машини.
Під час ведення сільського господарства кожна з цих частин обладнання виконує вирішальну функцію в переробці та пакуванні ірландської чи солодкої картоплі. Вони сприяють ефективності процесу та забезпечують високу якість кінцевого продукту.
Чому варто розпочати вирощування солодкої картоплі
Нижче наведено деякі з причин, чому варто звернути увагу на ірландський або солодку картоплю:
- Картопля – культура з низьким ризиком.
- З одного стенда можна отримати більше 100 бульб.
- Закласти плантацію картоплі не дорого.
- Оскільки це повзуча культура, її дуже легко обробляти та вона обмежує розвиток бур’янів.
- Можливе вирощування картоплі в мішках і контейнерах.
- Вони швидко дозрівають (3-4 місяці), що дозволяє орендувати землю під вирощування картоплі, якщо її ще немає.
- Надзвичайно вигідно
Скільки часу потрібно для росту картоплі?
Дрібну молоду картоплю можна збирати вже через десять тижнів. З іншого боку, для дозрівання повнорозмірної картоплі потрібно приблизно 80-100 днів.
Який місяць найкраще садити картоплю в Нігерії?
Основний сезон посадки картоплі в Нігерії припадає на період з травня по серпень, а сезон збору врожаю припадає на період з жовтня по листопад. Проте в деяких районах, зокрема на зрошуваних, картоплю можна вирощувати протягом усього сухого сезону.
Чи вигідно вирощувати картоплю в Нігерії?
Незважаючи на чудові кліматичні умови Нігерії для розвитку товарного врожаю, людям ще належить відкрити для себе можливості картопляного бізнесу. Це свідчить про те, що люди втрачають можливості значно збільшити свій дохід і навіть стати багатими за рахунок основного врожаю.
Скільки картоплі ви отримуєте з однієї рослини?
Скільки картоплі може дати одна рослина? різні види картоплі забезпечать різні врожаї після збирання. Загалом, якщо рослина здорова, ви зможете вирвати приблизно п’ять-шість повнорозмірних картоплин. На кожному картопляному заводі обов’язково буде кілька маленьких картоплин.
Як швидко розмножується картопля?
Вирощування картоплі зазвичай займає 3-4 місяці. Молода картопля зазвичай готова через 8 тижнів або 60 днів/2 місяці після посіву. Більшість типових сортів повнорозмірної картоплі дозрівають протягом 3 місяців (90 днів), однак для деяких спеціальних сортів і більшої картоплі може знадобитися 4 місяці (120 днів).
Підводячи підсумок
Нарешті, вирощування картоплі представляє значну можливість для довгострокового розширення сільського господарства та економічного розвитку в Нігерії та Африці. Картопля є цінним і товарним продуктом, оскільки є високопоживною, різноманітною та універсальною продовольчою культурою.
Незважаючи на труднощі, пов’язані з вирощуванням картоплі в Нігерії та Африці, такі як хвороби, шкідники та обмежений доступ до ресурсів і ринків, існують значні переваги, включаючи більшу продовольчу безпеку, отримання прибутку та розвиток робочих місць.
Статті по темі
- БРЕНДИ КАРТОПЛЯНИХ ЧІПСІВ: список найстаріших брендів картопляних чіпсів 2023 року (оновлено)
- ВЕГАНСЬКІ БРЕНДИ СИРУ: 10+ кращих варіантів та оглядів, які не є щоденними
- Вирощування бананів у Нігерії: все, що вам потрібно знати
- Найкращі онлайн-ідеї для бізнесу в Нігерії 2023
- Бренди чіпсів: 2023 найпопулярніший бренд 21 року (оновлено)
посилання
