Молоко є важливою частиною кожного прийому їжі. Навіть якщо ви можете не повірити, BBC каже, що люди в усьому світі п’ють молоко тисячі років. Ця їжа сповнена вітамінів, мінералів, білка та жиру, які надходять із самої їжі. З культурної точки зору молоко є важливою частиною багатьох американських домівок. Якщо ви можете засвоювати лактозу, у вас, ймовірно, є галон або два молока у вашому холодильнику, готового до страви чи закуски. У США є багато різних марок молока на вибір, наприклад, органічне молоко, оскільки воно широко споживається. Через це вибір коробки або галону купити в продуктовому магазині може бути надзвичайно стресовим досвідом. Отже, у цій статті ми розглянемо найкращі бренди органічного молока на ринку.
Як вибрати марку здорового молока
Ви можете придбати галон молока практично в кожному магазині міста, від найрозкішнішого продуктового магазину до найдешевшого магазину чи заправки. Однак не всі типи молока однакові, і є певні якості, на які слід звертати увагу, купуючи найкраще молоко.
#1. Дізнайтеся якомога більше про rBGH
Використання рекомбінантного бичачого гормону росту, або rBGH, у виробництві молока зберігалося десятиліттями, незважаючи на численні негативні наслідки, які він має на здоров’я тварин (і той факт, що він може передаватися людям, вживаючи молоко від корів, які отримували rBGH). Майте на увазі, що те, що молоко не містить rBGH на етикетці, не означає, що воно вироблено екологічно чистим способом. Хоча етикетки «без rBGH» гарантують, що молоко, яке використовується в продукті, походить не від корів, які отримували rBGH, вони не дають жодних гарантій щодо того, чи мали корови, які споживали молоко, доступ до антибіотиків або генетично модифікованих зернових, чи ні. їх доїли під час вагітності.
#2. Вам слід віддавати перевагу органічним продуктам, що вирощуються на травах
Як пояснив Рувен, корови, які здебільшого годували травою, виробляють молоко з високим вмістом омега-3 жирних кислот, які корисні для серця та мозку. Якщо ви не знали, органічне молоко вимагає, щоб принаймні 30 відсотків раціону корови становила трава.
#3. Дотримуйтеся незбираного молока
Довгий час людям рекомендувалося триматися подалі від незбираного молока через його високий вміст жиру. Магріта каже, що немає жодних доказів, які підтверджують пораду щодо обмеження повножирних молочних продуктів. Нещодавні дослідження показали, що вживання повножирних молочних продуктів не підвищує ймовірність розвитку діабету, серцевих захворювань або надмірної ваги. Крім того, що воно смачніше, повне жирне молоко, за словами Реувена, є більш ситним і може допомогти приборкати переїдання пізніше.
#4. Виберіть A2 замість A1
Хоча ви можете бути не знайомі з цими етикетками, як регулярний споживач молока, ви повинні знати їхнє значення. За словами зареєстрованого дієтолога та автора кулінарної книги Ніколь Магріта, «коров’яче молоко A2, яке походить від певних видів великої рогатої худоби, як-от джерсійська або гернсійська породи, менш запальне, ніж коров’яче молоко A1», причому A1 становить значну частину комерційно доступного молока.
Деякі з позитивних впливів молока на здоров’я
Тисячолітня історія свідчить про те, що люди пили молоко. По суті, це багата поживними речовинами рідина, яку матері тварин виробляють для свого потомства. На ринку домінують сири з яловичини, баранини та кози. На Заході найпопулярніше коров'яче молоко. Можливо, вам цікаво, чи корисно пити молоко чи ні, тому що це дуже спірне питання серед дієтологів.
Молоко має ряд властивостей, які можуть покращити ваш зовнішній вигляд. Навіть у богів є свої причини вмочуватися в цьому еліксирі. Крім того, молоко має широкий спектр переваг, від догляду за шкірою до догляду за волоссям. Якщо ви не дбаєте про молоко саме по собі, ви можете отримати таку саму користь для здоров’я через пахту чи йогурт. Ось деякі позитивні переваги вживання молока для здоров’я.
#1. Це хороше джерело якісного білка
Одна чашка молока містить 8 грамів білка, що робить його чудовим джерелом цієї життєво важливої поживної речовини. Білок необхідний для багатьох процесів організму, включаючи ріст і розвиток, відновлення клітин і регуляцію імунної системи.
Оскільки воно містить усі дев’ять «незамінних амінокислот» організму, молоко є «повноцінним білком».
Казеїн і сироватковий білок є двома основними формами білка в молоці. Обидва є прикладами першокласних джерел білка. Казеїн становить від 70 до 80% білка незбираного молока і є основним джерелом білка для молочних продуктів. Сироватка становить близько 20% від загальної кількості.
Лейцин, ізолейцин і валін, три амінокислоти з розгалуженим ланцюгом, які містяться в сироватці, були вивчені на їх потенційну користь для здоров’я. Зокрема, амінокислоти з розгалуженим ланцюгом можуть принести користь росту м’язів, збереженню м’язів і енергії для тренувань.
Численні дослідження показали, що споживання молока обернено пов’язане зі швидкістю м’язової атрофії, яка виникає з віком. Молоко та молочні продукти пов’язані з покращенням фізичної працездатності та збільшенням м’язової маси у літніх людей. Так само дослідження показали, що вживання молока під час тренування може допомогти прискорити відновлення м’язів.
Численні дослідження показали, що вживання молока після тренування має сприятливий ефект, зокрема зменшує пошкодження м’язів, покращує регенерацію м’язів, збільшує силу та зменшує біль у м’язах. Крім того, це корисніше, ніж протеїнові напої, які можна купити в магазинах, щоб допомогти м’язам відновитися після тренування.
#2. Молоко корисне для здоров’я зубів
Наші зуби та кістки є основними джерелами кальцію в нашому організмі. І немає нічого кращого за молоко для останнього, незалежно від того, чи хочете ви збагатити його чи захистити від шкоди. Знову і знову стверджується, що вживання молока двічі на день є хорошою ідеєю, щоб уникнути карієсу та карієсу. Але важливо пам’ятати, що організм не може використовувати кальцій у молоці без вітаміну D. Уточніть у виробника, чи збагачене його молоко.
Корисна порада: крім мінералів кальцію та фосфору, молоко та інші молочні продукти також містять білок казеїн. Разом вони утворюють щит, який захищає зубну емаль. Це покриття добре бореться з кислотністю найпоширеніших бактерій у ротовій порожнині, які викликають карієс.
#3. Молоко може бути корисним для запобігання кислотному рефлюксу
Багато страв, які ми їмо, є більш терпкими або вогняними, ніж ми звикли їсти. Таким чином, це причини сильної кислотності шлунка та дискомфорту. Склянка молока після їжі, від якої з вух йде дим, може допомогти вам уникнути такого варення. Вчені вважають, що охолоджуючі властивості молока захищають стінки стравоходу і шлунка, що запобігає печію.
Крім того, гострий перець отримує своє пекуче тепло від капсаїцину, маслянистого хімічного компонента, який зв’язується з рецептором на язиці. З огляду на те, що масло і вода не змішуються, остання малокорисна. Капсаїцин, однак, жиророзчинний і, отже, сприяє процесу спалювання.
#4. Полегшує контроль ваги
Згідно з низкою досліджень, вживання молока може допомогти знизити ризик ожиріння. Дивно, але лише незбиране молоко має цю перевагу. Ризик надмірної ваги у дітей був нижчим серед тих, хто вживав більше молока з високим вмістом жиру, згідно з дослідженням 145 латиноамериканських дітей віком від трьох років.
В окремому дослідженні понад 18,000 XNUMX жінок середнього та старшого віку споживання більшої кількості молочних продуктів з високим вмістом жиру було пов’язано зі зниженням ваги.і менший ризик ожиріння.
Високий вміст білка, наприклад, змушує вас довше відчувати ситість, що може контролювати ваш апетит. Крім того, було виявлено, що кон’югована лінолева кислота молока сприяє зниженню ваги, зменшуючи вироблення жиру та посилюючи його розщеплення.
У численних наукових дослідженнях дієти, багаті кальцієм, також пов’язували зі зниженням ймовірності надмірної ваги. Є деякі докази того, що люди, які споживають більше кальцію у своєму раціоні, мають менше шансів на розвиток ожиріння. Високий рівень кальцію у дієті, як було показано, допомагає організму використовувати жир і перешкоджає засвоєнню жиру.
#5. Молоко може допомогти боротися з хворобами
Серце не може перекачувати кров без м’язового скорочення, яке забезпечує залежне від кальцію скорочення м’язів. Це означає, що вживання молока може допомогти запобігти небезпечним для життя станам, включаючи високий кров'яний тиск і ризик інсульту. Крім того, лактоза в молоці може допомогти вашій печінці виробляти менше шкідливого холестерину. Окрім покращення зору, це також допомагає організму боротися з деякими злоякісними новоутвореннями. сприяє зниженню синтезу холестерину в печінці. Yoви можете запобігти або лікувати деякі види раку, і ваш зір також покращиться.
Крім того, додавання порошку куркуми в молоко — це швидкий і простий спосіб покращити вашу імунну систему та боротися з усім, від кашлю до вірусної інфекції.
Бренди органічного молока
Вживання органічного молока має багато переваг, а не звичайного молока. У кожного з нас є принаймні галон молока в холодильнику. Молоко є звичайним предметом домашнього вжитку, оскільки воно має багато застосувань, включаючи споживання, приготування їжі та начинку пластівців для сніданку.
Молоко також є чудовим джерелом багатьох важливих мінералів і вітамінів, таких як вітамін В12, кальцій, магній, вітамін А та вітамін D, які важко знайти в їжі, але важливі для імунної функції, здоров’я кісток і контролю настрою. Однак перед тим, як вибрати вид органічної марки, візьміть до уваги смак, запах і поживні речовини кожного з них. Як ваш бюджет, так і ваша індивідуальна реакція на молочні продукти можуть вплинути на вибір найкращих брендів органічного молока для покупки. Для отримання найбільшої користі пийте органічне молоко брендів, перелічених нижче, яке містить поживні речовини, перелічені вище.
#1. Ультраорганічне молоко Organic Valley 2% зі зниженим вмістом жиру
Зазначається, що Organic Valley Ultra Milk виготовляється повністю з органічного молока, вирощеного на пасовищах, від початкової пастеризації та м’якої фільтрації до зменшення вмісту вуглеводів, збільшення вмісту білка та кальцію та підходить для людей, які не можуть засвоювати лактозу. Ультрафільтрація часто зменшувала кількість цукру вдвічі та давала висококонцентрований розчин білка та кальцію.
Воно має такий же насичений вершковий смак, як і звичайне органічне молоко. Завдяки низькому вмісту жиру ці смузі мають кращий смак. Крім того, вони кажуть, що не використовують жодних штучних гормонів, антибіотиків, небезпечних пестицидів або організмів, які були змінені в лабораторії.
#2. Консервований сухе незбиране козяче молоко
Мейенберг стверджує, що в ньому немає нічого штучного. Органічне «козяче» молоко не містить сої, глютену, штучних барвників і ароматизаторів, консервантів або гормонів росту. Кальцій, магній і калій можуть бути присутніми в достатній кількості в цій кухні. І вітамін D3, і фолієва кислота включені як додаткові поживні речовини. Рівень білка та кальцію високий. Вони стверджують, що це краще для тих, хто має непереносимість лактози. У закритому вигляді він має чотирирічний термін зберігання. Відкривши, поставте в холодильник.
#3. Ферма Стоніфілд
На додаток до отримання оцінки «Відмінно» від Інституту рогу достатку в дослідженні бренду молока, це молоко отримало багато інших нагород як одне з найкращих брендів органічного молока. На своєму веб-сайті компанія повідомляє, що жоден із її продуктів не містить генетично модифікованих інгредієнтів, синтетичних гормонів, антибіотиків або небезпечних, довготривалих пестицидів.
Цей бренд чудовий, і це не лише через те, наскільки він здоровий. Кращого на смак молока в супермаркеті ви не знайдете. Без жодного водянистого присмаку чи дивного присмаку, він має вершковий смак чистого молока. Немає стороннього присмаку і має легку солодкість, яка не викликає нудоти. Stonyfield просто відмінне, свіже молоко. Крім того, люди віддають перевагу органічному молоку Stonyfield Organic над іншими брендами, незалежно від того, чи ми з ним готуємо випічку, їмо його з пластівцями чи просто п’ємо його з картонної упаковки.
#4. Maple Hill Shelf Stable 100% Grass Fed
Maple Hill стверджує, що в її продукті менше цукру, неймовірний смак, кращий для планети завдяки тому, що компанія використовує упаковку, що підлягає переробці, створена для переміщення завдяки тому, що картонні коробки «захопи і йди» полегшують переміщення продукти, і що люди будь-якого віку обожнюють його. Їх легко транспортувати з місця на місце. Чудовий смак без додавання консервантів
Він має тривалий термін зберігання і може зберігатися при кімнатній температурі більше п'ятдесяти днів після доставки. Крім того, їх молоко, вирощене на травах, сертифіковане як органічне, є чудовим джерелом білка та кальцію.
#5. Horizon Organic
Незважаючи на те, що слово «органічний» може зацікавити деяких людей, ви повинні знати, що це не найкращий спосіб знайти органічне молоко. Horizon Organic, зокрема, неодноразово перебував у центрі суперечок через неправдиві заяви про свої органічні методи. У 2018 році проти компанії було подано колективний позов через те, що вона змішала DHA з неорганічного джерела в своє органічне молоко. Були заяви про те, що компанія неетично ставиться до своїх корів, незважаючи на те, що на її веб-сайті наполегливо згадується, що коровам приділяють багато уваги, вони мають проводити 120 днів на рік на відкритому повітрі та споживають лише органічні корми.
Однак чудовий смак молока завоював багатьох прихильників. Один рецензент Influenster сказав: «Моя сім’я п’є лише незбиране молоко, і ми, звичайно, відчуваємо різницю, якщо це не Horizon». Один покупець зауважив: «Він просто має набагато ситніший смак, ніж інші продукти, навіть інші марки органічного молока». Ми схрещуємо пальці, щоб ця компанія побачила помилки свого шляху та запровадила більш етичні процедури.
#6. Борден
Молочна компанія Borden Dairy Company – це визначна пам’ятка Далласа, штат Техас, найбільш відома своїм усміхненим талісманом коровою Елсі. Також підприємство реалізує різні види молока, в тому числі нежирне, незбиране та ароматизоване. Насправді їх цільне молоко, збагачене вітаміном D, є бестселером.
Незбиране молоко має культ завдяки своєму пікантному та вершковому смаку. За словами одного рецензента Amazon, «фантастична якість молока на смак наче ви п’єте його прямо від корови». Але борденське молоко може виявитися занадто важким для тих, хто віддає перевагу більш легкий молочний продукт, і не всім подобається цей смак «прямо з корови». Один рецензент Influenster сказав, що шоколадне молоко від Borden має «дуже шоколадний» смак і «досить густе». Вони прийшли до висновку, що «якщо ви звикли пити немолочні види молока або молоко з низьким вмістом жиру, це може бути для вас занадто густим». Можливо, Borden — не найкращий вибір серед інших брендів органічного молока для вашого холодильника, якщо ви не любите густе, вершкове молоко з сильним смаком.
#7. Whole Foods Market 365 Organic Everyday Value Organic Milk
Коли ви використовуєте продукти від 365 від Whole Foods Market, ви відчуєте те захоплююче відчуття, що змусить вас танцювати по проходах. Тепер піти в продуктовий магазин означає набагато більше, ніж просто покласти кілька скоб у кошик. Так багато варіантів, усі з яких доступні за ціною та виготовлені з матеріалів преміум-класу. Крім того, це найбільш марнотратний підхід до скорочення витрат.
#8. A2
A2 Milk Company — це бренд, який спеціалізується на дистрибуції молока A2 і пов’язаних з ним молочних продуктів A2. Казеїн, сімейство білків, відповідальних за понад 80% білкового складу молока, міститься у всіх видах молока. Бета-казеїн A1 і бета-казеїн A2 є двома варіантами білкового казеїну. Більшість корів виробляють обидва білки; однак молоко А2 надходить від корів, які виробляють лише бета-казеїн А2.
Дослідження показали, що хоча молоко A2 все ще містить лактозу, воно може бути легшим для шлунка тих, хто має труднощі з перетравленням молочних продуктів. A2: Вживання молока пов’язують із зниженням рівня запалення та холестерину, але докази обмежені та нечіткі. Зменшення дискомфорту в шлунку є основною перевагою споживання молока A2.
Однак людям подобається смак цього типу молока, і вони раді, що воно підходить для тих, хто чутливий до молочних продуктів. Вони не знайшли смаку кращого, ніж смак інших марок органічного молока, які вони пробували. Через вищу ціну деякі покупці з обмеженим бюджетом все ще можуть вагатися щодо переходу.
Яке молоко найшкідливіше?
Бананове молоко - найшкідливіше молоко. надзвичайно високий вміст цукру, вуглеводів і калорій, з дуже малою кількістю клітковини або білка. Чудовий смак: вівсяне молоко. Він має однорідну консистенцію, а смак водночас солодкий, насичений і м’який. Крім того, він створює ідеальний смаковий профіль.
Бренди органічного молока Horizon
Horizon Organic є провідним виробником органічного молока та інших харчових продуктів. Він був започаткований у Сполучених Штатах у 1991 році. Що стосується органічного молока в Північній Америці, Horizon Organic є вашим найкращим вибором. Його продукцію можна знайти в продуктових магазинах і супермаркетах по всій країні. Horizon отримує органічне молоко з 700 молокозаводів у 23 штатах, включаючи власний завод у Меріленді.
До придбання Dean Foods Horizon була публічною корпорацією, яка володіла брендами органічних молочних продуктів Juniper Valley Farms, The Organic Cow of Vermont і Rachel's Organic, британським брендом. Крім того, бренди молока Horizon Organic сертифіковані USDA як органічні та рекламуються як такі, що не містять синтетичних гормонів, антибіотиків чи пестицидів.
Американська молочна компанія Horizon Organic Dairy, або як її частіше називають Horizon Organic, належить Danone North America. Компанія існує з 1991 року і стала найбільшим виробником органічних продуктів харчування у світі. Horizon Milk надходить із понад 700 молокозаводів у 23 різних штатах і переробляється в Меріленді.
Чи справді органічне молоко Horizon найкращий варіант серед інших органічних брендів?
Органічне молоко відрізняється від звичайного тим, що походить від корів, які народжені та вирощені відповідно до правил органічного землеробства. Ніхто не може змусити когось купувати органічне молоко, якщо він цього не хоче. Білок, кальцій, вітамін D та інші 15 важливих компонентів присутні в обох формах молока.
Органічні продукти також виготовлялися зале використовуючи будь-які штучні добрива, хімічні пестициди або насіння, які були замінені в лабораторії. Крім того, органічне тваринництво має вирощуватися без обмежень і лише на органічно вирощеній їжі. Антибіотики слід використовувати лише тоді, коли час важливий, оскільки їхнє виробництво припиняється так довго.
Кількість і тип пестицидів, що використовуються, помітно відрізняються. Хімічні речовини, що містяться у звичайному молоці, ушкоджують нервові клітини, що підвищує ймовірність розвитку хвороби Паркінсона. Перехід на органічне молоко зменшує вплив цих хімічних речовин на людину та ризик розвитку цієї хвороби. Крім того, в органічному молоці більше корисних омега-3.
Що станеться, якщо пити молоко щодня?
У ньому багато важливих мінералів, таких як кальцій, фосфор, вітаміни групи В, калій і вітамін D. Крім того, це дуже хороше джерело білка. Молоко та інші молочні продукти можуть зменшити ймовірність розвитку остеопорозу або зламу кістки, а також можуть допомогти вам підтримувати здорову вагу.
Також читайте Бренди сирів: Чеддер, Спеціальний та Весняний.
Бренди органічного молока в США
Основною їжею немовляти або маленької дитини є молоко, яке дає їм багато важливих поживних речовин. Кальцій, лактоза та білок – це лише деякі з багатьох присутніх поживних речовин. Окрім виробництва найбільшої кількості коров’ячого молока у світі, американські (США) бренди органічного молока добре відомі своїм високоякісним коров’ячим молоком. Понад сто підприємств у Сполучених Штатах займаються молоком і супутніми товарами.
У 1925 році в Сполучених Штатах було від 1.5 до 2 мільйонів дійних корів, кожна з яких давала близько 4200 фунтів молока на рік. У 2007 році було 9.1 мільйона дійних корів, які дають понад 20,000 40,200 фунтів молока на галон. У 1995 році в Сполучених Штатах налічувалося XNUMX XNUMX молочних ферм. Проте п’ять штатів домінують серед брендів органічного молока в США: Каліфорнія, Вісконсін, Нью-Йорк, Айдахо та Техас.
У Сполучених Штатах за останні кілька десятиліть споживання молока зростало швидше, ніж зростало населення. Але цілком можливо, що тут впливають фактори поза споживанням напоїв на основі молока. Незважаючи на цей факт, молоко продовжує залишатися обов’язковим продуктом для більшості американських домогосподарств. Ось деякі бренди органічного молока в США.
#1. Борден
Штаб-квартира цього приватного американського виробника та дистриб’ютора молока в Далласі, штат Техас, бере свій початок у 1857 році. Її заснувала Гейл Борден-молодша. Ця компанія першою запровадила скляні молочні контейнери. Всього є 12 заводів, які переробляють молоко. Ці заводи відправляють молоко в 100 відділень по всій території Сполучених Штатів. Ця компанія започаткувала метод виготовлення молока в більш густу, більш концентровану форму.
Компанія виробляє та реалізує широкий асортимент молочних та немолочних товарів, таких як молоко, вершки, пахта, соуси, сметана, сир, ароматизоване молоко, соки, чай, яєчний лікер. Вітамін D, доданий до цільного молока, є бестселером. Компанія Borden Dairy пройшла через численні придбання та виділення. Крім продажу в рідному штаті Техас, вони також доставляють до Алабами, Арканзасу, Колорадо, Флориди, Джорджії, Кентуккі, Луїзіани, Міссісіпі, Міссурі, Огайо, Теннессі та Техасу.
#2. Органічна долина
У 1988 році група органічних фермерів об’єдналася, щоб створити цю компанію та кооператив. Що стосується органічних продуктів, Organic Valley є загальновідомою назвою та найбільшим органічним кооперативом у світі, що належить фермерам.
Компанія виробляє різноманітні молочні, яєчні, соєві, молочні та безмолочні продукти, а також органічні снеки. Під торговою маркою кооперативу також продається органічна курка, свинина, яловичина та індичка.
Фірма продає свої товари по всій території Сполучених Штатів, у всіх 50 штатах і за кордоном у 25 країнах. Усі люди, які володіють фермою, є фермерами, і всі вони мають великий досвід використання методів органічного землеробства, які є корисними для навколишнього середовища. Organic Valley, Stonyfield Farm і HP Hood заснували партнерство в 2009 році, коли вони погодилися надати Organic Valley ліцензію на бренд рідкого молока Stonyfield і займатися розповсюдженням і продажем.
#3. Stonyfield Organic
Інститут Рогу достатку провів дослідження, яке показало, що ця марка органічного американського молока є однією з найкращих у країні. На своєму веб-сайті компанія заявляє, що в її продуктах немає небезпечних стійких пестицидів, синтетичних гормонів, антибіотиків або ГМО.
Ви не можете знайти кращого молока в продуктовому магазині, ніж це. На смак воно нагадує чисте молоко, але не має водянистого або неприємного присмаку, який іноді мають інші молочні продукти. Він трохи солодкуватий, але не нудотний, не має поганих присмаків і ароматів. Склянка Stonyfield схожа на склянку чистого, смачного свіжого фермерського молока.
Висновок
Наскільки ми знаємо, молоко не є ні корисним, ні шкідливим для здоров’я. Тим не менш, включення молочних продуктів, таких як молоко, сир і йогурт, у ваш щоденний раціон допоможе забезпечити отримання поживних речовин, необхідних вашому організму. Це може бути так само просто, як додати бризку молока до ранкової кави або чашку молока до пластівців на сніданок. Але майте на увазі, що якщо ви їсте багато зелених листових овочів і горіхів, ви можете отримати необхідний кальцій і білок, не споживаючи стільки молочних продуктів.
Схожі повідомлення
- Найкращий веб-хостинг у Великобританії: Топ-10+ найкращих веб-хостингів у 2022 році (оновлено!)
- Шоколадні бренди: понад 20 брендів шоколаду в 2022 році (оновлено)
- Як отримати конкурентну перевагу
- Аналіз конкурентів: все, що вам потрібно (+ Інструкція з початку роботи)
Посилання
