Апельсинові лікери мають різні назви, серед яких triple sec, curaçao і просто «апельсиновий лікер». Деякі бренди, наприклад Grand Mariner, добре відомі своєю високою якістю, тоді як інші менш відомі, але однаково смачні. Апельсинові лікери з найкращим смаком і солодкістю ідеально підходять для пиття або додавання в коктейлі. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про кров, італійський замінник лікеру та апельсиновий лікер, рецепт, бренди та напої.
Бренди апельсинового лікеру
За останні кілька десятиліть апельсиновий лікер справив негативне враження. Розглянемо Кюрасао як приклад. Багато людей плутають кюрасао з яскраво-блакитними коктейлями, які є медовими, але кричущими, які вони, можливо, випили в коледжі або навіть на минулих вихідних.
Однак апельсиновий лікер не обов’язково пов’язувати з блакитним кюрасао та іншими солодкими сумішами. Сьогодні ми розглянемо низку апельсинових лікерів, починаючи від високоякісних продуктів на основі бренді і закінчуючи бюджетними трипл-секундами.
Чи можна пити апельсиновий лікер сам?
Так, ви можете пити його просто як ласощі після обіду, але зазвичай його додають до популярних коктейлів, таких як холодний чай Лонг-Айленд, Космо, Камікадзе та Коляска. Cointreau — бренд triple sec, який знають багато людей.
Класифікація апельсинових лікерів
Перш ніж перейти до різних дегустаційних брендів, ми маємо визначити кілька термінів. Хоча важко дати конкретне визначення цим термінам, давайте спробуємо.
Апельсиновий лікер - це простий термін для пояснення. Тому Апельсиновий лікер - це не що інше, як солодкий алкогольний напій з ароматом апельсина. Алкоголь може бути нейтральним дистильованим спиртом (наприклад, горілка) або спиртом, отриманим у ємності, як виноградне бренді.
Бренди лікеру Blood Orange
Ось найкращі бренди лікеру з кров’яних апельсинів, які ви повинні враховувати, замовляючи вино в Інтернеті або в звичайних магазинах.
№1. Бренди лікерів Elsewhere Blood Orange Aperitivo від Matchbook Distilling Co.
Ціна: 31.96 $
Використовуючи органічну кукурудзу з однієї ферми в Finger Lakes як основу, команда Matchbook ретельно змішала свіжі кірки і м’якоть кров’яного апельсина, поступово видаляючи масла, цукор, аромати та смаки протягом багатотижневого замочування. Вважайте, що це суміш Aperol з Campari з потужною сумішшю гірко-солодких фруктів, рослинних компонентів і спецій. Дуже легко пити самостійно з додаванням газованої води та цитрусових, або додавати в різноманітні коктейлі.
№2. Солерно – бренди кривавого апельсина (750 мл)
Ціна: 36.98 $
Італія - Solerno Blood Orange Liqueur змішує нові версії класичних коктейлів і оригінальні винаходи. А також ідеальні аперитиви в італійському стилі з яскравим освіжаючим смаком. Крім того, він отримав срібну нагороду на IWSC та ISC 2020.
№3. Skyy Vodka Infusions Blood Orange (горілка та лікер)
Ціна: 2.99 $
Вишуканий Skyy Infusions Blood Orange додає солодкий і соковитий смак свіжих червоних апельсинів до якісної горілки Skyy, створюючи насичений, соковитий штрих у улюбленому коктейлі. Однак Skyy Vodka була заснована в 1992 році в Каліфорнії з ідеєю, що все можна покращити, доклавши трохи креативності. Він змінив алкогольний бізнес завдяки своєму революційному процесу чотирьох дистиляцій і потрійної фільтрації, який використовує найчистіші та найпростіші компоненти американського зерна та 100-відсоткову чисту фільтровану воду. Це чудова якість і смак.
І справді, Wine Experts присвоїли водці Skyy відмінну оцінку «94 бали». Тому приходьте до них випити. Крім того, Gruppo Campari володіє водкою Skyy.
№ 4. Effen Vodka Blood Orange Brands (горілка та лікер)
Ціна: 9.99 $
Горілка Effen® Blood Orange постійно переганяється з високоякісної французької пшениці. А також натуральні компоненти для приємного смаку на палітрі. Однак він досить гладкий, щоб насолоджуватися сам по собі, і додає солодкий цитрусовий відтінок вашим улюбленим коктейлям. Nota tecnica Proof 75% за обсягом 37.5%.
Виробники, ті, хто піклується про свої деталі, від одягу та клубів до напоїв та компанії, виберуть горілку з однаковими цінностями. Горілка Effen® була не тільки створена для них, але й створена для них.
Водночас кожен аспект ультрапреміальної горілки Effen® був ретельно розроблений. Постійний процес дистиляції забезпечує надзвичайно м’який смак. А також сміливі смаки, серед яких чорна вишня, голландська малина та огірок. І, без сумніву, офіціант помацав пластикову кришку кожної пляшки. Тому горілка Effen® чудово підходить для тих, хто цінує приємні продукти.
>> Пов'язано: Кращі бренди скейтбордів для початківців і все, що вам потрібно
№ 5. Лікер Св. Бузини Кривавий апельсин (Лікери та лікери – домашні)
Ціна: 11.39 $
Лікер St. Elder Blood Orange, виготовлений у невеликих кількостях зі смаком справжнього криваво-апельсинового, додає гіркий цитрусовий смак до різноманітних коктейлів. Містить спирт 35%. Крафтові лікери від виробника St. Elder чудово підійдуть до будь-якого напою. Тим часом St. Elder покращує широкий спектр смаків за допомогою свого популярного натурального лікеру з квітів бузини та останніх добавок лікерів Blood Orange і Pamplemousse. Однак у Сполучених Штатах він виробляється в невеликих кількостях. Зі справжніми екстрактами та натуральними ароматизаторами, щоб забезпечити чистий, чудовий смак у кожній склянці. Ознайомтеся також із оновленими найкращі марки холодного чаю в Сполучених Штатах.
№6. Лікер Fabrizia Blood Orange (імпортні солодощі)
Ціна: $ 12.99
№ 7. Лікер Тетчер "Кривавий апельсин" (закуски та лікери - домашні)
Ціна: $ 13.99
№ 8. Dekuyper Liqueur Blood Orange Mixologist Collection (лікери та гарячі напої, цитрусові та Triple Sec, апельсин)
Ціна: $ 13.99
Dekuyper виготовляється з натуральних олій і ароматизаторів середземноморських апельсинів, суміші Blood Orange гострі. А також соковитий смак і яскравий апельсиновий аромат для яскравого, сміливого досвіду лікеру.
>> Дізнайтеся більше про бренди: НАЙКРАЩІ БРЕНДИ ХОДЯНОГО ЧАЮ У США (ОНОВЛЕНО!)
№ 9. Dek Mixologist Blood Orange Liqueur – рідне вино та лікери
Ціна: $ 14.99
Отримайте лікер Dek Mixologist Blood Orange від Hometown Wine & Liquors за $14.99
Італійські бренди апельсинового лікеру
Давайте подивимося на ТОП-3 найпопулярніших італійських апельсинових лікерів, які ви, мабуть, повинні знати. Однак вони включають наступне:
№1. Бренд апельсинового лікеру Gran Gala «ТРІЄСТ, ІТАЛІЯ».
Основні інгредієнти: бренді та апельсин
Gran Gala — це елегантний лікер на основі бренді зі смаком апельсина. Виготовлений з найкращого бренді VSOP з Італії та екстракту свіжого апельсина. Хоча напій почався в Трієсті, зараз його виробляє і варить Sazerac.
Це насичений лікер бурштинового кольору, який пахне свіжими апельсинами, апельсиновою цедрою та цукровими апельсинами. Присмак міцний і теплий, з нотами ірису, ванілі, какао і спецій. Цей ароматний лікер чудово поєднується з їжею, його можна вживати як окремо, так і до столу, а також у складі напоїв. Перш ніж кататися на скейтборді, чому б не випити охолодженого апельсинового напою Gran Gala і послабити нерви? У вас немає скейтборду? Менше турбуйтеся, знайдіть якість марки скейтбордів ви можете розглянути можливість відвідування.
>> Більше про бренди: Бренди камер: повний список найкращих варіантів.
№2. Торгова марка апельсинового лікеру Aurum «ПРВІНЦІЯ ПЕСКАРА, ІТАЛІЯ».
Основні інгредієнти: бренді, апельсин і шафран
Aurum це апельсиновий лікер на основі бренді Пескара. Він створений зі старого бренді та екстракту апельсина, з додаванням шафрану для отримання унікального апельсинового кольору. Він чудово поєднується з солодощами та морозивом, і його можна насолоджувати одразу.
Тим не менш, він також насичений і кремовий, з ароматом апельсина, який провідний смак і аромат. Він був заснований в 1925 році і отримав свою назву від латинського слова aurum, що означає золото, і Aurantium, що означає апельсин.
№3. Марка апельсинового лікеру Aperol «ПАДУА, ІТАЛІЯ».
Основні інгредієнти: апероль, просекко і трохи газованої води
Брати Барб'єрі з Падуї створили цей італійський лікер в 1919 році. Це секретний коктейль з гірких і солодких апельсинів, оцту, трав і алкоголю. Однак його впізнають за поєднанням гірких, цитрусових і квіткових смаків. А також низький вміст алкоголю лише 11% ABV.
Спочатку Aperol створювався як аперитив, який найкраще пити з льодом. Хоча він дуже добре поєднується з цитрусовими або фруктовими соками, а також з содою.
Найпопулярнішою комбінацією є Aperol Spritz — модний легкий аперитив, приготований з Aperol, Prosecco та краплі газованої води.
>> Читайте також: ПОПУЛЯРНІ БРЕНДИ Скейтбордів: для дівчат 2021 (Оновлено!!!)
Апельсинові лікерні напої
Є кілька напоїв з апельсиновим лікером, які ви можете спробувати. Якщо вам цікаво, що використовувати, розуміння відмінностей може допомогти.
Потрійна сек
Напої з апельсиновим лікером виникли у Франції та доступні під різними марками. Як і у випадку з горілкою чи ромом, triple sec є загальною назвою; виробниками є Cointreau і Combier. Triple sec зазвичай готується з чистого алкоголю, такого як цукрова тростина, вино чи зерно. Він безбарвний. Трипл сек містить від 15% до 40% алкоголю.
Кюрасао
Кюрасао використовується однаково з брендами апельсинового лікеру як загальний термін, але це також назва бренду. Це часто варять з ромом або зерновим спиртом і може містити додатковий колір. Він почався на південноамериканському острові Кюрасао і був заварений з місцевих гірких апельсинів. Кюрасао містить від 15% до 40% алкоголю.
>> Детальніше про бренди: 10 НАЙЦІТНІШІХ БРЕНДІВ НІГЕРІЇ
Койнтроу
Напої з апельсиновим лікером Cointreau є торговою маркою Triple Sec. Він також створений з бурякового спирту і містить 40% алкоголю.
Великий Марньє
Grand Marnier — французький лікер зі смаком апельсина, виготовлений з коньяку. Крім того, він додає есенцію гіркого апельсина та цукор.
Замінник апельсинового лікеру
Коли ви замовляєте лікер у магазині чи клубі, ви замовляєте дистильований алкогольний напій, який був підсолоджений та приправлений додатковим інгредієнтом. До або після дистиляції насіння, горіхи, трави та квіти, а також спеції та фрукти, такі як апельсинова цедра або апельсинова цедра, можна змішувати з алкоголем. Але всі вони додають наливці дивовижний смак і аромат. Перегляньте 20+ найкращих шоколадні марки Ви повинні знати.
Однак існує так багато смаків, які дуже легко знайти в замінниках апельсинового лікеру.
Ось можлива заміна апельсинового лікеру
Якщо у нас закінчиться наш конкретний апельсиновий лікер, ми можемо замінити інший з незначною різницею в смаку. Однак Гранд Марньє – найменш смачна заміна, виготовлена на основі червоного або жовтого бренді, ванілі та приправ. У той час як Cointreau — це ідеально прозорий апельсиновий лікер із сильним, злегка гірким смаком. Це трохи менш солодке, ніж Grand Marnier.
Крім того, Кюрасао, як і Куантро, виготовляли з апельсинових кірок. Але трохи солодше, ніж Куантро і Гранд Марньє. Нарешті, трипл Сек справді найбагатший з апельсинових лікерів.
Інші рідини зі смаком апельсина
У той час як рідини зі смаком апельсина позбавлені солодкості або насиченості лікерів, вони надають такий же цитрусовий смак і колір коктейлям, соусам і випічці. Вам знадобиться більше цих замінників, ніж лікерів — смакуйте, додаючи їх, щоб визначити точну необхідну кількість. У деяких рецептах використання занадто великої кількості рідини може змінити співвідношення сухих і вологих інгредієнтів.
Крім того, ви не відчуєте жодних шкідливих побічних ефектів від алкоголю, тож випийте пляшку вина під час вечері. Замінник апельсинового лікеру включає квіткову воду апельсина, яка має м'який смак; апельсиновий сік або цілий концентрат апельсинового соку, який добре підходить для певних соусів і напоїв; екстракт апельсина, ефективніший за апельсинову воду, але гіркий; і апельсинову олію, яка неймовірно ефективна, і її потрібно вимірювати по краплях.
>> Читайте також: СЕКРЕТНІ ФАКТИ ПРО ТОП-БРЕНДИ 2021
Інші фруктові лікери
Якщо ви бажаєте замінити апельсиновий лікер іншим фруктовим смаком, ви можете вибрати з ряду інших фруктових лікерів. Незважаючи на те, що лікери, виготовлені з інших фруктів, ніж апельсини, мають такий же сильний смак і запах, як апельсиновий лікер, вони не схожі на смак апельсинів. Як правило, ви можете замінити ці лікери 1:1. Апельсин найбільше пов’язаний із цитрусовими лікерами зі смаком мандарина чи лимона – вибирайте лімончелло, Licor 43 або Tuaca. Подібні фруктові лікери включають абрикосовий, динний (відомий як Мідорі), грушевий і малиновий. Для любителів сноуборду все ж подивіться Сноуборди Salomon для хороших сноубордів і черевиків.
Рецепт апельсинового лікеру
Без апельсинового лікеру та рецепту, який часто називають кюрасао або трипл сек, складно створити добре укомплектований бар. Було б практичніше перерахувати напої, до складу яких не входить апельсиновий лікер, а не до його складу. Деякі топові бренди, такі як Grand Marnier і Cointreau, є дещо дорогими, тоді як нижні бренди можуть швидко зіпсувати чудовий коктейль. Тим не менш, рецепт апельсинового лікеру ручної роботи ідеально підійде для того, щоб варити його дуже весело.
Однак якщо ви відчуваєте себе сміливим, поекспериментуйте з новими комбінаціями трав або спецій, такими як кориця або ваніль. Рецепт апельсинового лікеру, виготовлений в домашніх умовах, не вимагає охолодження. Термін придатності становить один рік, але найбільш ефективний при прийомі протягом кількох місяців.
Що таке апельсиновий лікер Top Shelf?
Grand Marnier – найдорожчий апельсиновий лікер. Пляшка об’ємом 375 мл коштує від 15 до 20 доларів, а пляшка об’ємом 750 мл – від 30 до 45 доларів. Ви можете пити його прямо або готувати з нього вишукані напої, як-от Cadillac Margarita.
Що краще Cointreau або Grand Marnier?
Cointreau виготовляється з солодких і гірких апельсинів і має більш складний смак, ніж Grand Marnier. Але якщо ви хочете щось додати в напої чи їжу, Grand Marnier стане кращим вибором. На смак він більше нагадує ваніль, ніж Куантро, і солодший за Куантро.
Ви охолоджуєте апельсиновий лікер?
Так. Найкраще місце в коморі, але шафа для алкогольних напоїв у вітальні працює так само добре. Якщо вам було цікаво, вам не обов’язково ставити Triple Sec у холодильник.
Чому Grand Marnier такий хороший?
Grand Marnier має складний, насичений смак, який походить від коньяку. Це робить смак будь-якого коктейлю ще більш спокусливим. Маючи 40% ABV, він достатньо міцний, щоб пити його в такій чашці, як коньяк. Він не є обов’язковим у базовій колекції алкогольних напоїв, як-от Cointreau.
Скільки часу придатний апельсиновий лікер після відкриття?
Після відкриття термін придатності закінчується набагато швидше, ніж спиртні напої, завдяки вмісту цукру. Він пропонує пити лікери протягом трьох-чотирьох місяців після відкриття. Це норма для лікеру, який не містить консервантів. Для зберігання найкраще підійде температура від 55 до 60 градусів F.
Лікери сп’яніють?
Так. З достатньою кількістю лікерних шоколадних цукерок ви можете напитися, як Олівер Рід. Однак їсти доведеться багато. Візьміть один 100-грамовий блок шоколаду Cointreau Swiss Liqueur Chocolate.
>> Більше: РОЗКІШНІ ЖІНОЧІ ГОДИНИНИ: ТОП-10 ДОРОГИХ ГОДИНИКІВ
Висновок
Основні відмінності між класичними коктейлями з бренді та апельсиновим лікером зазвичай виявляються у виборах бренді та лікеру. Деякі класичні коктейлі включали виноградні бренді, такі як коньяк або арманьяк.
Тим часом інші коктейлі з бренді включали більш фруктовий бренді, такий як Applejack або Calvados, як основу. Апельсиновий лікер, як і його замінник, рецепт також можна вибрати в залежності від особистого смаку і вартості. Куантро, Гранд Марньє, Тріпл Сек і Кюрасао - найпопулярніші напої з апельсинового лікеру. З появою нових брендів остаточне рішення зводиться до особистого вибору. Як і в марки холодильників, шанувальники завжди вибирають улюблений бренд.
Статті по темі
- БРЕНДИ КАВОВИХ ВЕРШКІВ: 25+ найкращих варіантів у 2023 році (оновлено) (відкривається в новій вкладці браузера)
- ДОРОГІ БРЕНДИ ГОРІЛКИ: 23+ найдорожчих брендів горілки 2022 (Відкривається в новій вкладці браузера)
- АЛКОГОЛЬНІ БРЕНДИ: 21 найпопулярніший бренд у світі, оновлено! (Відкривається в новій вкладці браузера)
- Найпопулярніші БРЕНДИ ЛІКЕРУ 2023 року та все, що вам варто знати (відкривається в новій вкладці браузера)
- 15 найкращих брендів апельсинового соку та тих, яких варто уникати у 2023 році (оновлено) (відкривається в новій вкладці браузера)
