Ми покажемо вам різноманітні сорти ірландського пива, які сподобаються будь-якому любителю пива, щоб ви не повірили, що ірландське пиво — це стаути. Лагери, IPA, сидри та, так, стаути – усі доступні. Ви можете бути впевнені, що святкуєте, оскільки деякі з цих пивоварень сягають 1700-х років. Ми склали список деяких із ваших улюблених брендів ірландського пива, ірландського пива, що продається в Америці, стилів ірландського світлого пива та ірландського пива, яке не є Гіннесом. Хоча деякі бренди ірландського пива в цьому списку можуть бути вам знайомі, інші будуть менш відомими або крафтовими, про які ви захочете дізнатися більше. Звичайно, найкращий спосіб дізнатися про нове пиво – спробувати його, але перед тим, як це зробити, перегляньте цей список ірландських брендів пива.
Яке пиво походить з Ірландії?
Ірландія відома своїми стаутами, які часто характеризуються смаженим несоложеним ячменем, чорним кольором і смаком. Також досить популярні червоні елі, які часто мають легку солодкість і малиновий відтінок.
№1. Гіннес Екстра Стаут
Без легендарного Guinness жоден путівник по брендам ірландського пива не був би повним. Хоча це може бути просто маркетинговий трюк, цей стаут був заснований в Дубліні в 1759 році, і компанія рекомендує наливати пиво за допомогою спеціальної процедури з двох частин, щоб зробити ідеальну пінту.
№2. Пивоварна компанія Porterhouse
Хоча Ірландія відома своїм чудовим пивом у сфері ірландських брендів пива, великі імена, такі як Guinness, все ще приділяють найбільшу увагу. Незалежні крафтові пивоварні почали активно розвиватися лише в 1996 році, коли Porterhouse відкрив свої двері в Дубліні. Їхній Rambler Juicy Pale Ale має нотки апельсинової цедри, кавуна та цитрусових.
№3. Червоний ель Смітвіка
Smithwick's було вперше виготовлено в центрі Кілкенні в 1710 році в абатстві Святого Франциска, і зараз це один з найпопулярніших елів Ірландії. Це пиво червоного кольору, на відміну від традиційних ірландських стаутів, має помірну гірчинку, яка збалансована солодкими солодовими ароматами.
№ 4. Ірландський стаут Мерфі
З 1856 року це темне густе пиво виробляється в Корку, Ірландія. Завдяки м’якому смаку кави та шоколаду він майже не має гіркоти. Це майже як десерт і пиво в одне ціле!
№ 5. Ірландський стаут О'Хари
На відміну від відомих ірландських пивних брендів, які виробляють стаути (наприклад, Guinness), O'Hara's є сімейним підприємством, яке все ще виготовляє стаути в Ірландії. Його флагманське пиво — насичений стаут із вершковим течією та сильним смаком еспресо, що зберігає вірність стилю. Це ідеальне ірландське пиво на всі випадки життя.
Яке найлегше ірландське пиво?
Оригінальні дріжджі Beamish, які використовуються на пивоварні з 1792 року, використовуються досі. Murphy's Irish Stout є найлегшим і найсолодшим із «Великої трійки» пива Ірландії. Murphy's має легке, гладке та шоколадне тіло з відтінками карамелі та іриски.
Ірландське пиво продається в Америці
Ваша природна схильність — замовляти Guinness, коли мова йде про ірландські марки пива. Все гаразд. Це класика з довгою історією хороших навичок розливання та потягування, і вона широко доступна. Однак існує всесвіт американського крафтового пива в ірландському стилі, який можна відкрити, і це не всі стаути.
Наприклад, є ірландські червоні елі. Ірландські червоні елі схожі на американські червоні елі, але вони зосереджені на солодовій солодощі, а не на гіркоті від хмелю. Далі є ірландське вершкове пиво, яке є легким елем, схожим на блідий ель, який легко пити. Вам навіть не потрібно летіти до Ірландії, щоб скуштувати її. Хороше пиво в ірландському стилі можна знайти в Сполучених Штатах.
Ось десять найкращих ірландських червоних сортів пива, які продаються в Америці.
Нижче наведено 10 сортів пива в ірландському стилі, доступних в Америці.
- Сем Адамс ірландський червоний
- Перший ель Чарівного капелюха Боба
- Ірландський ель Boulevard Brewing Company
- Пивоварна компанія Tin Whiskers Irish Cream Stout
- Ірландський ель Великих озер Конвей
- Гарпун The Craic Irish Red IPA
- Goshen Brewing Company Irish Fog
- Ірландський бурштин Фіннегана
- Ірландський червоний Джорджа Кілліана
- Нітро-ірландський стаут від Breckenridge Brewing Company є одним з ірландських сортів пива, доступних в Америці.
Ірландське пиво, яке не є Guinness
Коли мене просять назвати ірландське пиво, перше, що спадає на думку, це Guinness. У цьому списку є 5 ірландських сортів пива, які не належать Guinness. Давайте пройдемося по списку ірландських сортів пива, які не належать Guinness.
№ 1. Ірландський стаут Мерфі
Ірландський стаут Murphy's — стаут, виготовлений в Ірландії. З 1906 року це була друга за величиною пивоварня Ірландії, і з таким пивом, як ірландський стаут, легко зрозуміти, чому. Він класифікується як ірландський сухий стаут із смачною сумішшю ірисок та еспресо. Це найменш гіркий з усіх ірландських стаутів, і якщо ви не будете обережні, ви можете прийняти його за десерт, а не за напій для дорослих. Murphy's Irish Stout — одне з класичних сортів пива, яке не виготовлене Гіннесом.
№2. Червоний ель Смітвіка
Smithwick's Red Ale — червоний ель, зварений Smithwick's Brewery. Цей відзначений нагородами червоний ель поєднує солодкий солод із хмельною гіркотою для створення добре збалансованого пива. Це сухе хрустке пиво добре поєднується з традиційними ірландськими стравами завдяки його 3.8-відсотковому кислотності.
№3. Пивоварна компанія Porterhouse
Oyster Stout Porterhouse — стаут, виготовлений з устриць. Протягом 1700-х років поєднання стаута з устрицями було типовим у тавернах і громадських будинках. У міру того, як грядки з устрицями занепали, а блідий ель набув популярності, традиція зникла. Сьогодні Porterhouse Brewing Co. відтворює частину цієї давньої традиції, завантажуючи устриці в ємності для заварювання, надаючи пиву унікальний смак, який доповнює смаки смаженої кави, темного шоколаду та шматочки тютюну.
№ 4. Пивоварня Голвей-Бей
Голуей-Бей «З піни та люті», переможець Beoir Beer of the Year 2014, демонструє, чому, коли справа доходить до IPA, краще йти великим або повертатися додому. Він має туманний помаранчевий колір і шипучу білу головку, а на смак нагадує тропічні фрукти, такі як манго, цитрусові (грейпфрут і криваві апельсини, будь-хто?) і хміль. Хоча у вас може виникнути спокуса вважати його легким літнім напоєм, з вмістом ABV 8.5 відсотка, ви недовго.
№ 5. Ірландське крафтове пиво О'Хара
Ірландський стаут O'Hara's — стаут, виготовлений в Ірландії. Пивоварня Карлоу повертається до основ, відроджуючи стародавню і улюблену кельтську практику пивоваріння. Їхній відзначений нагородами ірландський стаут (4.3 відсотка міцності) тричі завоював бронзову медаль у Dublin Craft Beer Cup, а також срібні медалі на міжнародному визнанні пива та чемпіонаті світу з пива BTI. Це відзначене нагородами пиво є одним з ірландських сортів пива, які не виготовлені Гіннесом.
Бренди ірландського світлого пива
Не всяке ірландське пиво досить міцне, щоб змусити вас піднятися, все ще є кілька ірландських світлих сортів пива з таким гладким шовковим, солодовим смаком і вершковим смаком. Нижче наведено список ірландського світлого пива;
№ 1. Ірландський стаут О'Хари
Відвідайте O'Hara's, якщо ви шукаєте типовий ірландський світлий сухий стаут. Він може похвалитися таким же насиченим, сильним солодовим смаком Guinness, а також кремовою текстурою та сухим солодким післясмаком. Що відрізняє цей напій від інших? В Ірландії O'Hara's досі виготовляють вручну. Подібні стаути були створені, щоб протистояти багатству повного смаку.
№2. Арфовий лагер
Це пиво виробляється не Guinness, але це все, чим не є їхній класичний стаут. Ви насолодитеся легким і хрустким ірландським смаком цього лагерного пива, якщо ви не в настрої для густого, схожого на молочний коктейль пива. Він солодкий, вершковий і легкий. Крім того, він чудово поєднується з картоплею колканнон.
№3. Ірландський червоний від Смітвіка
Це ще один відхід від звичайних важких стаутів. Це ірландське світле пиво з солодким і солодовим хребтом, але сплеск ароматного хмелю врівноважує його з ноткою гіркоти, що робить його придатним для пиття. Він також чудово підходить до солоного, насиченого смаку солонини та капусти.
№ 4. Ірландський стаут Мерфі
Ірландський стаут Murphy's, як і Guinness, поставляється в банках у вигляді розливу з нітро-віджетом, щоб допомогти йому розлити, як у пабі. Це пиво на основі пробки вершкове та в’язке, а на смак воно майже нагадує шоколадне молоко, тому що міститься в ньому сильна кава, яка допомагає йому нескінченно гірчити. В результаті він ідеально підходить для приготування дорослих пивних поплавків.
№ 5. Кілкенні Крем Ель (Kilkenny Cream Ale)
Хоча Kilkenny офіційно є червоним, через його незвичайний стиль розливу, який використовує на 50% менше карбонізації, ніж звичайне пиво, воно має м’який і вершковий смак. Цей ірландський червоний ель з Бостона з хмелем і зерном.
№6. Джордж Кілліан ірландський червоний
Незважаючи на те, що в назві є слово «червоний», це ірландський лагер! Хоча він має підсмажений смак, фініш м’який і перцевий. Це пиво також є одним з ірландських сортів пива, доступних в Америці.
Стилі брендів ірландського пива
Сухий стаут і червоний ель – два найпоширеніші сорти пива, пов’язані з Ірландією. Стаути є підгрупою портерів, і термін «стаут» спочатку використовувався для опису більш сильного варіанту портера.
Звичайно, Guinness є найвідомішим сухим стаутом в ірландському стилі, і воно служить моделлю для більшості сучасних стаутів.
Найвідоміші пивоварні в Ірландії славляться своїми стаутами. Завдяки успіху Guinness, сухі ірландські стаути, а також стаути іноземного / екстра типу стали дещо синонімами «ірландського пива».
Компанія Guinness була створена в середині 1700-х років і починала з варіння світлого гіркого пива, а потім перейшла на темний ель, відомий на той час як портер, який варили для ірландців робітничого класу. Цей ель став одним із найпопулярніших стаутів у світі.
Смажений несоложений ячмінь є одним з найважливіших елементів у варінні сухого ірландського стауту. Несоложений, смажений ячмінь сприяє чорному забарвленню сухого стауту, а також сухому, смаженому та гіркому смаку, який визначає тип. Для отримання більш кремової текстури можна також використовувати несоложений ячмінь у пластівцях. Однак давайте з’ясуємо різні стилі ірландського пива нижче;
Сухий стаут в ірландському стилі
Сухі стаути ірландського пива зазвичай чорного кольору і мають SRM 35-40. Їх смак в першу чергу характеризується смаженим ячменем, що пахне кавою, і ароматом смаженого солоду. Незважаючи на акцент на солоді, гіркота хмелю зазвичай від помірної до інтенсивної. Нітро-крани часто використовуються для подачі сухих стаутів, що забезпечує гладку кремову текстуру.
Червоний ель з Ірландії
Червоний ель, поряд із сухим стаутом, є, можливо, одним із найвідоміших стилів у зв’язку з Ірландією. Термін «ірландський червоний ель» не став популярним, доки Coors не купив Lett's Brewery і не перейменував її Enniscorthy Ruby Ale на Killian's Irish Red. У 1990-х роках маркетингові ініціативи, що наголошували на ірландському зв’язку, у поєднанні з бажанням любителів пива розширити горизонти свого стилю привели ірландський червоний ель до світової популярності.
Цей ірландський стиль пива відрізняється червонувато-коричневим відтінком, як випливає з назви. Хмелева гіркота зведена до мінімуму, а дріжджовий смак зазвичай відсутній, що дозволяє солоду зайняти центральне місце. Смак карамелі та іриски наповнений кришталевим солодом і смаженим ячменем, що робить це пиво надзвичайно придатним для сесії. Killian's Irish Red є прикладом ірландського червоного елю, який був виготовлений як лагер.
Груїт
Груйт — це велика категорія неохмеленого пива, яка протягом століть користується популярністю у всій Європі. Варіння пива стало більш популярним після того, як англійці заборонили популярний метод дистиляції в Ірландії протягом 1600-х років, незважаючи на той факт, що хміль не вирощувався всередині країни та був дорогим для імпорту. В результаті ірландські пивовари замість гіркого хмелю почали виготовляти пиво з легкодоступними травами і спеціями, яке згодом набуло популярності.
Більшість зерен готували з болотного мирта, деревію та дикого розмарину, з додатковими місцевими травами та спеціями, доданими за смаком. Багато пивоварів зберігали свої трав’яні добавки в суворій таємниці, що призвело до різноманітного асортименту зерен навіть у межах одного регіону.
Якщо ви хочете приготувати справжню їжу, пам’ятайте, що багато з цих трав і спецій сп’янливі та психоактивні, що робить його дуже міцним напоєм. Добре вивчіть усі інгредієнти та створюйте груїт на свій страх і ризик.
Більш відомі ірландські марки пива найкращого ірландського пива
У заключній частині нашого довідника про найкращі марки ірландського пива розглядаються деякі з найпопулярніших сортів пива Ірландії, багато з яких доступні «за ставку».
Тут ви знайдете все, від O'Hara's і Kilkenny до інших відомих ірландських великих брендів.
№1. Ірландська пшениця О'Хари
Одне з найгірших похмілля, яке я коли-небудь відчував, виникло після того, як випив 5 або 6 ірландських сортів пива O'Hara на весіллі кілька років тому. Баланс європейських IPA поєднується з сухим охмеленням американського пейл-елю в цьому IPA.
Очікуйте цитрусові смаки з гірким відтінком. Окрім похмілля, це фантастичне ірландське пиво, яке, безперечно, варто спробувати.
№2. Кілкенні, ірландський крем
Протягом багатьох років я багато чув про ірландський вершковий ель Кілкенні, але завжди вагався спробувати його, тому що люди описують його як ірландський напій з головкою Гіннеса…
Я не вперше вдарив це в барі в Корку приблизно 5 чи 6 років тому. Я був зляканий, і з тих пір я пережив це кілька разів.
Kilkenny — ірландський вершковий ель, який народився на пивоварні абатства Святого Франциска в Кілкенні. Він має азотовану кремову головку, як пінту Guinness.
№3. Арфа ірландський лагер
Harp колись був одним з найпопулярніших сортів пива в Ірландії, і його реклама носить легенди. Деякі люди не люблять його, хоча це хороше пиво, коли його подають холодним і розливним.
Guinness створив Harp, ірландський лагер, на своїй пивоварні в Дандолку в 1960 році. Хоча Harp є популярним ірландським пивом у деяких регіонах країни, його буває важко дістати в іншому місці.
Якщо ви бачите його на крані, дайте йому вій. Якщо мені не зраджує пам’ять, це також помірна ціна.
№ 4. Золотий ель Гіннеса
Далі йде відносно новий Золотий ель Guinness. У рамках секретного подарунка Санта-Клауса я отримав подарунковий пакет ручної роботи з пляшкою цього, і це було напрочуд приємно.
Єдине, що відлякує мене від його придбання, — це ціна — пляшка коштує приблизно 3.25 євро, що досить високо (ціни можуть змінюватися).
Золотий ель Guinness виготовляється з дріжджів Гіннеса, ірландського ячменю, хмелю та бурштинового солоду. Спробуйте, якщо ви шукаєте легке ірландське пиво, яке легко споживати.
№ 5. Закон Мерфі
Добре, Murphy's — ірландський стаут, але я включаю його тут, щоб, можливо, переконати деяких із вас, що Ірландія — це більше, ніж Гіннес!
У грудні 2019 року я випив свій перший Murphy's, який був із таким пишним і товстим головкою, що я міг би покласти на нього монету євро…
Murphy's було засновано в 1856 році в Корку, Ірландія. Це важко знайти, де я проживаю (Дублін), але це легко знайти в Корку.
Оскільки цей стаут має лише 4 відсотки доказу, його легко споживати та залишає невеликий присмак. У мене є кілька банок цього матеріалу в холодильнику, і воно досить добре з банки!
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ!
Цю статтю НЕ слід використовувати як посібник для покупки, вона призначена виключно для інформаційних цілей. Таким чином, ми підкреслюємо, що ми НЕ підтримуємо жоден із брендів у цій публікації. Вони залежать від вашого вибору рішення та перевірки. Нас не спонсорує жоден із брендів, і інформація, надана тут, відповідає нашим знанням.
Поширені запитання про бренди ірландського пива
Яке пиво п'ють місцеві жителі в Ірландії?
Пивоварня Guinness є національним напоєм Ірландії, а також його варять у більш ніж 40 країнах світу.
Яке найстаріше ірландське пиво?
Smithwick's виробляє пиво з 1710 року, що робить його найстарішою пивоварнею Ірландії. Хоча це не найвідоміше пиво Ірландії (ця честь належить Гіннесу, який лише на 49 років старший), їх міцний лагер варто спробувати під час відвідування країни.
Яке пиво найбільше п’ють у світі?
Budweiser став найдорожчим пивним брендом у світі в 2021 році з ринковою капіталізацією 16.17 мільярдів доларів. За брендом йшли Heineken на другому місці і Stella Artois, яка посіла третє.
- БРЕНДИ ROOT BEER: найкращий список брендів Root Beer, які слід дотримуватися у 2022 році (докладно)
- Мексиканські пивні бренди: 13 найкращих мексиканських пивних брендів, які вам потрібно знати
- КАНАДСЬКІ БРЕНКИ ПИВА: 20 найкращих, старих і дешевих брендів (оновлено)
- Німецькі пивні бренди: 15+ найкращих німецьких брендів пива в США
