Існує багато протилежних точок зору щодо харчування. Якщо ви не знаєте, що шукаєте, вибір між кето, веганством і палео може бути складним. Ви, напевно, знаєте когось, хто змінив свій раціон, відмовившись від молочних продуктів, глютену, м’яса, цукру чи алкоголю. У цій статті ми розглянемо деякі популярні бренди цільнозернового хліба на заквасці.
Бренди хліба
Однією з перших страв, яку зазвичай виключають під час «очищення» раціону, є хліб. Прощатися ніколи не буває легко чи приємно. Ми тут, щоб сказати вам, що вам не потрібно повністю виключати хліб зі свого раціону, якщо ви хочете вести здоровий спосіб життя. Замість цього ми пропонуємо вибрати більш здорові сорти хліба, щоб у вас був вибір у ті дні, коли вам справді сподобаються тости чи бутерброди. Щоб купувати більш здоровий хліб, використовуйте такі марки хліба. Крім того, що ці сорти хліба не містять токсичних або небезпечних добавок, вони містять певні поживні компоненти, які можуть бути корисними для вашого здоров’я. Це правильно! Є певна користь для здоров’я хліба.
Шматки хліба, виготовлені з цільного зерна, повинні мати високий рівень клітковини та білка, низький рівень жиру та цукру та низький глікемічний індекс. Щоб дізнатися більше про те, що пропонують ці бренди хліба, продовжуйте читати.
Читайте також: БРЕНДИ БІЛОГО ХЛІБА: найкращий вибір на 2023 рік і безкоштовні поради
#1. Oroweat
Oroweat досить поширений, але має значну увагу до здоров’я, що може вас здивувати. На їхньому веб-сайті зазначено, що вони націлені на вибір їжі «без додавання сміття». Як наслідок, вони тримаються подалі від хімічних консервантів, таких як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, відбілене борошно, частково гідрогенізовані олії та інші. Якщо ви шукаєте органічні та без ГМО шматочки хліба, Oroweat пропонує навіть такі на вибір. Вони є хорошою заміною хлібу, який є ситним і містить багато клітковини. Це чудовий спосіб їсти хліб з низьким вмістом чистих вуглеводів. Відповідно до Prospect Medical, щоб визначити чисті вуглеводи, візьміть загальну кількість грамів вуглеводів і відніміть грами клітковини.
Ми були здивовані, дізнавшись, що, на відміну від більшості кето-дружніх продуктів, новий кето-дружній хліб компанії мав дивовижну кількість клітковини завдяки включенню інуліну.
#2. Срібні пагорби
Хліб із пророщеної пшениці Silver Hills пропонується в 17 різних смаках. За даними Healthline, пророщені цільні зерна мають низку переваг для здоров’я, включаючи зниження рівня цукру в крові та зменшення хронічних захворювань. Зерно необхідно занурювати у всю його форму і дати йому кілька днів, щоб утворилися паростки, щоб прорости (джерело: The Kitchn). Пророщування може підвищити рівень протеїну, фолієвої кислоти та антиоксидантів у зернах (через Healthline). Ці хлібці, безсумнівно, дуже ситні.
Ми цінуємо велику кількість клітковини, рослинного білка та здорових омега-3 жирних кислот у сорті хліба Silver Hills Sprouted Power. Важливо пам’ятати, що їх також можна підсолодити фініковим сиропом, яблучним пюре або родзинковим нектаром. Яка фантастична концепція! Приємно бачити, як підприємці знаходять інноваційні методи органічного підсолоджування товарів. Однією з наших улюблених марок поживного хліба є Silver Hills.
#3. Проста правда
Ви можете бути знайомі з Simple Truth, оскільки це загальний бренд Kroger, який поширюється по всій країні через Frys та інші філії Kroger. Цей бренд пропонує широкий вибір органічного цільнозернового хліба та хліба з пророслими бобовими, органічні багатозернові шматочки хліба та органічний багатозерновий хліб з кіноа. Вони дійсно пропонують кілька інших видів білого хліба, але оскільки цільнозерновий і багатий на клітковину варіанти є більш здоровими для вас, ми радимо запитувати їх замість цього.
За даними Healthline, споживання більшої кількості клітковини пов’язане з низкою переваг для здоров’я, включаючи зниження ризику діабету, раку товстої кишки та раку грудей, а також втрату ваги, покращення травлення та зниження артеріального тиску та холестерину. Хто б міг подумати, що харчові волокна можуть мати такий позитивний вплив? Ми рекомендуємо дотримуватися цієї простої істини, яка є більш здоровою, оскільки цільнозерновий хліб із додатковим насінням має високий вміст клітковини.
#4. Ремісники Пекарі
Згідно з їхнім веб-сайтом, ця пекарня в окрузі Сонома пропонує п’ять різних сортів цільнозернового хліба, включаючи органічні супернасіння, органічні насіння льону та чіа, органічні цільнозернові, органічні цільнозернові та органічні багатозернові. Ці шматочки хліба містять велику кількість клітковини та рослинного білка, згідно з харчовою цінністю. Крім того, вони містять велику кількість омега-3 жирних кислот.
За даними VeryWell Health, споживання омега-3 жирних кислот пов’язують із покращенням здоров’я мозку, меншим ризиком розвитку макулярної дегенерації, меншим ризиком депресії, меншим ризиком хвороби Альцгеймера та нижчим ризиком серцевих захворювань. Оце Так! Вражає, скільки різних переваг для здоров’я може надати один вітамін. Шукайте шматочки хліба з горіхами та насінням, такими як льон, чіа або волоські горіхи, щоб отримати ці переваги для здоров’я. Окрім додаткової клітковини, горіхи та насіння також містять омега-3 жирні кислоти, повідомляє Healthline.
#5. Ферма Пепперідж
Печиво «Мілано» чи крекери «Золота рибка» приходять на думку, коли ви думаєте про компанію Pepperidge Farm? Ось деякі з наших улюблених ласих страв. Треба визнати, що при думці про здоровий хліб, цей бренд може не прийти на думку першим. Однак Pepperidge Farm також продає широкий вибір шматочків хліба на додаток до печива та крекерів. Незважаючи на те, що не всі їхні шматки хліба можна вважати особливо поживними, у них є пара, яка виділяється тим, що піклується про здоров’я.
Ми рекомендуємо обмежитися цим вибором: багатозерновий, м’який пророщений цільнозерновий, цільнозерновий 15-зерновий хліб і цільнозерновий чорний пшеничний хліб є прикладами хліба, повністю виготовленого з цільної пшениці. Майте на увазі, що тут головною метою є вибір цільнозернових продуктів і хліба з високим вмістом клітковини. На жаль, якщо ви шукаєте здорову альтернативу, ми б не запропонували білий хліб або італійські варіанти.
#6. Пекарня Каньйон
Фірма Canyon Bakehouse виготовляє безглютеновий хліб. Є багато доступних товарів, які повністю не містять молочних продуктів, горіхів, сої та глютену. Таким чином, вони є фантастичним вибором, якщо у вас є алергія. Healthline пропонує дотримуватися дієти без глютену для людей, у яких діагностовано целіакію або чутливість до глютену, не пов’язану з целіакією. На веб-сайті також згадується, що багато людей можуть споживати глютен без будь-яких негативних наслідків для здоров’я. Або, іншими словами, не припиняйте їсти глютен лише тому, що ви чули, що це «здоровіше». Ви можете вирішити, що краще дотримуватися високоякісного цільнозернового хліба, вживаючи глютен.
Цілісні зерна, такі як пшениця, ячмінь і жито, містять глютен, що ускладнює приготування цільнозернового хліба без глютену. Найкраще місце, де можна придбати цільнозерновий хліб без глютену, — Canyon Bakehouse. Найкращими варіантами є семизернові, багатозернові, старовинні або традиційні сорти цільного зерна.
Найпопулярніші марки хліба
Люди часто стверджують, що їм доводиться щодня дуже багато працювати, щоб прожити. В результаті вважається, що хліб є найпоширенішою їжею. Готується з тіста з борошна і води. Незважаючи на те, що це найпопулярніший вид хліба, інші сорти також можна створити з використанням різних інгредієнтів, включаючи коричневий, цільнозерновий, органічний і безглютеновий хліб. Нижче наведено кілька популярних марок хліба, які ви можете купити собі.
#1. Milton Craft Bakers (Сполучені Штати Америки)
Компанія відома тим, що виготовляє широкий асортимент смачної випічки, яка також корисна для вас і виготовлена з хороших інгредієнтів. Таким чином, вони мають широкий вибір хліба. Його версії включають Multi-Grain і Healthy Whole Grain, щоб назвати лише деякі.
#2. Weber's Bakery (Сполучені Штати Америки)
У 1930 році Еріх Х. Вебер заснував компанію. Вони продають продукцію хлібозаводів. Збагачений хліб – це їхня спеціалізація.
#3. Warburtons (Великобританія)
Компанію заснував Том Варбертон у 1876 році. Ці люди виробляють випічку. Зараз Росс, Бретт і Джонатан Варбертони керують цією компанією. Крім того, у них є широкий вибір хліба, включаючи білий хліб і цільнозерновий хліб.
#4. Allinson (Великобританія)
Компанію, спочатку названу на честь доктора Томаса Аллінсона, було засновано в 1892 році. На даний момент цією компанією керує Associated British Foods. Насіння Champion і Scandalous Seeds – це два сорти, які спадають на думку.
#5. Mother's Pride (Велика Британія)
Для британських пекарень ця компанія виробляє різноманітний хліб. Також входить до підрозділу Premier Foods. Крім того, вони мають широкий вибір хліба. Деякі з їхніх варіацій включають шотландську звичайну та товсту білу.
#4. Пан Десуйо! (Японія)
Це дивний буханець хліба, упакований у банку. Його створила Кова, місце для людей з обмеженими можливостями в Нагої, що на маяку. Пропонують різні сорти хліба. Лише деякі з них включають фрукти, шоколадну крихту та родзинки.
#6. Поларброд (Швеція)
Компанія добре відома виробництвом оригінального хліба. Виглядає як довгий корж. Таким чином, вони мають величезну різноманітність сортів хліба. Вони зустрічаються в різних сортах, включаючи Vetekaka і Hallakaka.
#7. Silver Hills (Канада)
Компанія заснована в 1989 році. Пропонує хліб різних сортів. Деякі з їхніх варіацій включають Squirrelly, The Big 16, Mack's Flax і Little Big Bread.
#8. Alvarado Street Bakery (Сполучені Штати Америки)
Підприємство засновано в 1979 році. В наявності варені зернові шматочки хліба та рогалики. У них є величезна різноманітність сортів хліба. Серед їхніх варіацій — Сонома з пророщеної пшениці з тонкими скибочками, Пророщена пшениця та чіа з тонкими скибочками, Сонома з пророщеної пшениці та Пророщена пшениця з вівсом.
#9. Bimbo Bakeries USA (Сполучені Штати Америки)
Компанія заснована в 1998 році. На даний момент компанію контролює Grupo Bimbo. Вони виробляють багато шматків хліба під різними торговими марками. Деякі з їхніх брендів включають Arnold, Earthgrains і Oroweat.
#10. Томас (Сполучені Штати Америки)
Компанію заснував Томас. Теодор Бат Thomas Bimbo Bakeries USA наразі відповідає за управління цією компанією. У них є величезна різноманітність сортів хліба. Деякі з їхніх варіацій: родзинки з корицею, хліб з журавлиною та закрутка з корицею.
#11. Boudin's Bakeries (Сполучені Штати Америки)
У 1849 році Ізидор Буден заснував компанію. Вони випікають свій товар. На даний момент цю компанію очолює Даніель Гіраудо. Їхньою фірмовою стравою є відомий хліб на заквасках.
#12. Dave's Killer Bread (Сполучені Штати Америки)
Компанію заснував Дейв Дал, і вона стала публічною в 2005 році. Зараз Flower Foods відповідає за цей бренд. У них є величезна різноманітність сортів хліба. Деякі з їхніх сортів – цільні зерна та насіння, родзинки на даху та звичайні чудові.
#13. Пекарня Davidovich (Сполучені Штати Америки)
Підприємство засноване в 1998 році. Роблять чудові рогалики. Існує багато різних різновидів бубликів.
#14. Holsum Bread (Сполучені Штати Америки)
У 1908 році компанія The WE Long Company заснувала компанію. Вони є членами родини Flower Foods. У них є величезна різноманітність сортів хліба. Крім того, вони мають такі смаки, як сільський стиль, мед і кориця.
#15. King's Hawaiian (Сполучені Штати Америки)
Компанію заснував Роберт Тайра наприкінці 1950-х років. Вони печуть свій хліб на Гаваях. Солодкий хліб – одна з їхніх фірмових страв.
#16. Nature's Pride (Сполучені Штати Америки)
Фірма виготовляє одні з найкращих хлібів у світі. Наразі Flower Foods відповідає за цей бренд. Лише деякі з їх різновидів включають вівсянку, багату поживними речовинами мультизернову та сільську білу.
#17. Їжа для життя (Сполучені Штати Америки)
Компанію, засновану в 1964 році, заснував Макс Торрес. З них готують унікальний сорт хліба. Під торговою маркою Єзекіїля 4:9 виготовляють різноманітні хліби. Деякі з його варіацій включають пророщену цільну пшеницю, пророщений льон і кишеньковий хліб.
Який хліб найкращий?
- Закваска.
- 100% цільна пшениця.
- Хліб вівсяний.
- Льняний хліб.
- 100% пророщений житній хліб.
- Здоровий хліб без глютену.
Який хліб найсмачніший?
Рейтинг десяти найкращих шматків хліба для підтримки життя:
- Марокканський хліб, Msemen.
- Пурі, Індія.
- Французький багет, Франція.
- Пао де Кейхо, Бразилія.
- Панеттоне, Італія.
- Лаваш, Близький Схід.
- Єгипетський хліб, Аеш Баладі.
Бренди здорового хліба
Хліб може бути частиною збалансованої дієти, якщо споживати його в помірних кількостях і в поєднанні з іншими життєво важливими поживними речовинами, такими як білок і здоровий жир.
Клітковина, незамінний вуглевод, який підтримує стабільність рівня цукру в крові та здоров’я нашої травної системи, міститься в здоровому хлібі. Ця клітковина забезпечує наші пробіотики — здорові кишкові бактерії — поживними речовинами, необхідними для процвітання, а також служить пребіотиками. Для здорового мікробіому в раціоні повинні бути як пребіотики, так і пробіотики. Крім того, значна кількість білків, вітамінів групи В і мінералів міститься в житньому і пшеничному хлібі (глютен - це білок!). При правильному приготуванні хліб може сприятливо впливати на збалансоване харчування. Прочитавши наведені нижче пропозиції щодо найздоровіших марок хліба, починайте підсмажувати.
#1. Бренди здорового хліба Ezekiel
Кері Ґлассман, творець Nutritious Life, давно є прихильницею пророщеного цільнозернового хліба Ezekiel 4:9. Повноцінний білок забезпечується шістьма цільнозерновими та бобовими культурами, включеними в цей рецепт: пшениця, ячмінь, соєві боби, сочевиця, просо та полба. Крім того, він розширився, зробивши його більш привабливим (і може зробити певні поживні речовини більш доступними). Єзекіїль також готує інші чудові версії, такі як хліб із корицею та родзинками та хліб із семи пророщених зерен. І ні, їсти це не вимагає бути релігійним.
#2. Бренди здорового хліба Dave's Killer
Важко вибрати фаворита серед асортименту смачних буханців, які пропонує компанія з виробництва органічного хліба. 21 Whole Grains and Seeds є одним із їхніх найвідоміших видів хліба, але вони також виготовляють бублики, англійські кекси та низку інших сортів хліба. Усі вони мають високий вміст білка та клітковини, оскільки містять зерна та насіння, зокрема овес, жито, камут, кунжут та льон. Компанію було створено з метою працевлаштування колишніх правопорушників для допомоги в їх реінтеграції в суспільство. Яка розумна бізнес-стратегія!
#3. Хліб сам Здорові бренди хліба
бізнес у північній частині штату Нью-Йорк. Швидше за все, хліб, вироблений «Одиним хлібом», можна порівняти з буханкою з пекарні, яку ви можете купити в магазині з розфасованим хлібом. Як випливає з назви, список інгредієнтів неймовірно короткий і складається лише з органічних зерен, води та солі. Популярним хлібом є цільнозерновий закваска.
#4. Бренди здорового хліба Rudi
Rudi's легше знайти, ніж інші види хліба, тому що це одна з найвідоміших торгових марок органічної продукції. На смак вони більше схожі на звичайний хліб, незважаючи на перелік інгредієнтів. Наприклад, вони не використовують багато цукру. Спробуйте «Зерно з льоном» або «Горіхи та овес» зі смачним фундуком.
#5. Бренди здорового хліба в пекарні на вулиці Альварадо
На вулиці Альварадо в Сономі, штат Каліфорнія, з 1970-х років виготовляють органічний хліб. Зараз вони пропонуються в Whole Foods і Costco. У такому хлібі, як Sprouted Wheat Sonoma Seeds, використовуються органічні пророщені ягоди пшениці, овес і насіння соняшнику.
#6. Бренди здорового хліба Royo Bread
Хліб ROYO, що продається в Інтернеті, виготовляється з насіння льону, яке є корисним джерелом омега-3 жирних кислот і клітковини. Більшість клітковини походить із стійкого пшеничного крохмалю, нерозчинної клітковини та замінника борошна, який допомагає регулювати травлення та подовжує відчуття ситості (11 грамів на шматочок).
#7. Бренди здорового хліба Manna Organics
Для виготовлення хліба Манна використовує органічні пророщені цільні зерна. Пророслі зерна забезпечують легше засвоювані елементи, включаючи фолат, цинк, магній і білок, ніж зрілі зерна. Деяким людям легше перетравлювати пророслі зерна, ніж звичайні, оскільки вони містять менше вуглеводів. Манна не містить потенційно шкідливих інгредієнтів, які містяться в інших комерційних хлібах, таких як сіль, цукор та інші консерванти.
#8. Бренди здорового хліба Simple Kmess
Штучні інгредієнти (наповнювачі та гумки) регулярно використовуються у виробництві більшості хліба, що не містить глютену та алергенів, щоб надати йому чудової, схожої на хліб консистенції та відчуття. Цей природний безглютеновий хліб є кращим вибором для тих, хто має харчову алергію або чутливість, оскільки він виготовлений із насіння та старовинних зерен. Основна проблема полягає в тому, що для онлайн-замовлення доступні лише пачки з чотирьох хлібців. Але враховуючи, наскільки це смачно і корисно, ви навіть не помітите.
#9. Бренди здорового хліба Silver Hills
ще одна пекарня, яка використовує органічні інгредієнти. Більшість магазинів Whole Foods і Target представлені цією торговою маркою, яка пропонує широкий вибір хліба, бубликів і булочок без використання будь-яких консервантів.
#10. Healthy Joy пече здоровий хліб Бренди
Зменшуючи вплив вуглеводів, продукти з високим вмістом білка, такі як Healthy Joy Bakes Omega Power Bread, допомагають регулювати рівень цукру в крові. Його виробляють із цільного зерна жита, зерна, яке багате вітамінами та мінералами, такими як вітамін Е, кальцій, вітаміни групи В, фосфор, залізо, цинк і магній. Хоча батони зараз доступні лише в магазинах Нью-Йорка, ви можете придбати їх онлайн з будь-якої точки Сполучених Штатів.
Що таке 15 видів хліба?
- Фокачча.
- Багатозерновий хліб.
- Лаваш.
- Багет.
- Бріош.
- хала.
- Чіабатта.
- Кукурудзяний хліб.
Бренди хліба на заквасці
Пробіотики присутні в заквасці, яка виробляється шляхом бродіння і легко засвоюється. Ферментовані продукти містять пробіотики, які корисні для травної системи. Нижче наведено деякі марки хліба на заквасці:
#1. Хлібні марки Dave's Killer Sourdough Bread
Без сумніву, це фантастично! Цей бізнес продає органічний хліб Міністерства сільського господарства США, який не містить ГМО та доступний у різноманітних смаках. Цей варіант із 21 цільним зерном і насінням наситить вас, оскільки містить 3 грами білка. Крім того, міститься 140 мг АЛК омега-3.
#2. Основна культура Оригінальні бренди кето-закваски
У цьому хлібі немає штучних хімікатів чи консервантів, він повністю палео. Мигдальне борошно, яблучний оцет і мигдальне масло є кількома прикладами насичених поживними речовинами продуктів. Він не містить цукру та глютену. Базова культура – одна з марок хліба на заквасках
#3. Бренди хлібобулочної закваски Alvarado St
Цей хліб чудовий, оскільки кожна скибочка містить 20 грамів багатих клітковиною зерен і 6 грамів білка. Він виготовлений з органічних ягід цільної пшениці, які були пророщені та містять вівсяну клітковину. Крім того, він чудовий на смак.
#4. Їжа для життя Бренди хліба на заквасці
Цей конкретний варіант із 7 пророщених зерен не містить борошна. Коричневий рис, цільна пшениця, жито, просо, овес і кукурудза включені. У веганському хлібі дуже мало солі. Це важливо, оскільки, незважаючи на те, що вони вважаються здоровими, багато шматків хліба солоні. Їжа для життя – одна з марок якісного хліба на заквасці
#5. Органічні хлібобулочні вироби із закваски Rudis
Ця закваска Rocky Mountain ідеально підходить для намазування домашнього арахісового масла та джему з чіа, якщо ви хочете м’якого, ароматного хліба. Я впевнений, що ви можете це уявити. Чудово! У цьому хлібі 3 грами білка, лише органічні інгредієнти та жодних штучних хімікатів.
#6. Бренди хліба із закваски Silver Hills
Я віддаю перевагу органічному пророщеному хлібу, оскільки він містить смачні інгредієнти, зокрема насіння соняшнику, пшоно, чорний і білий кунжут. Він містить чудові стародавні зерна, які проросли, і 3 грами клітковини, як і було обіцяно. Має легкий хрускіт і чудовий смак.
Бренди цільнозернового хліба
Під час вибору пропонується цільнозерновий і цільнозерновий хліб. Дієтичні рекомендації для американців радять робити принаймні половину зерна цільнозерновим, тоді як Американська кардіологічна асоціація заохочує вибирати цілі зерна для більшості дієтичних зерен. Щоб задовольнити ваші унікальні харчові потреби, найкращий цільнозерновий хліб готується з цільного зерна та має збалансовану кількість клітковини, білка, цукру та солі.
#1. Хліб Arnold 100% з цільного зерна
Цільнозерновий хлібець Арнольда — один із найменших у списку та має смачну начинку з підсмаженої пшениці та вівса. На жаль, текстура також була трохи сухою, що дало моєму язику легке відчуття задоволення. Все інше було фантастичним, хоча це не було ідеальним варіантом у цій ситуації.
#2. Цільнозерновий хліб Nature's Own
Цільнозерновий хліб Nature's Own — ідеальний варіант, якщо вам потрібен звичайний цільнозерновий хліб без будь-яких додаткових прикрас або дорогого цінника, який зазвичай йде з ним (каламбур). Для його виробництва використовується лише цільнозернове борошно та кілька інших основних інгредієнтів. Завдяки 2 грамам клітковини, 4 грамам білка та менш ніж 1 граму цукру цей хліб має надійну поживну цінність.
Для смаку, текстури та збереження Nature's Own використовує хімікати та соєву олію; однак немає гарантії, що ці компоненти не містять ГМО. Корпорація Nature's Own обіцяє, що жоден із її продуктів ніколи не міститиме кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, штучних ароматизаторів, барвників чи консервантів, навіть якщо їхні продукти лише злегка підсолоджені коричневим цукром.
#3. Їжа для життя Єзекіїля 4:9 Бренди пророщеного цільнозернового хліба
Одне з найпоширеніших помилкових уявлень щодо діабету полягає в тому, що людям з цим захворюванням необхідно уникати вуглеводів, особливо хліба та інших подібних страв. Дієти, багаті клітковиною, можуть отримати користь для людей з діабетом, оскільки було показано, що вони покращують контроль рівня цукру в крові у людей, які їдять хліб і обмежують споживання вуглеводів.
Харчування для життя 3 грами клітковини та 5 грамів білка в хлібі з пророщеного зерна Єзекіїля 4:9 можуть зменшити підвищення рівня цукру в крові та засвоєння організмом глюкози. Іншими аспектами продажу є відсутність доданого цукру та невелика кількість солі (лише 75 міліграмів на шматочок). Його виготовлено із суміші пророслих зерен і насіння, як і весь хліб, вироблений Food for Life, що покращує чудовий харчовий профіль хліба та надає йому міцного смаку та текстури.
#4. Бренди цільнозернового хліба Dave's Killer Organic Powerseed
Було б важко знайти цільнозерновий хліб із розумним списком інгредієнтів і поживними профілями, який не мав би картонного смаку. Незважаючи на те, що кожен хліб у нашому списку має неймовірний смак, Dave's Killer Breads виходить на перше місце. Вони цінують солодкий, горіховий, злегка піщинкий смак хорошого хліба з насінням.
Цей хліб містить 5 грамів білка, 3 грами клітковини та ALA, омега-3 жирну кислоту, отриману з насіння, так само, як і весь хліб Dave's Killer Bread. Цукру в ньому 5 грамів не набагато більше, ніж у деяких інших хлібах. Вони обидва чудові на смак і доступні у вигляді тонких шматочків, що робить їх чудовим вибором, якщо ви хочете чогось легшого.
#5. Бренди безглютенового цільнозернового хліба Canyon Bakehouse Heritage
Важко знайти чудовий цільнозерновий хліб без глютену, але пекарні Canyon Bakehouse це вдалося. Цей хліб містить достатню кількість цільного зерна коричневого рису, пшона, амаранту та гречки, щоб відповідати класифікації Ради з цільного зерна «містить 8 грамів цільного зерна». Ці зерна забезпечують частину клітковини та білка, яких зазвичай не вистачає безглютеновому хлібу. Крім того, оскільки хліб Canyon Bakehouse не містить глютену, він ідеально підходить для тих, хто уникає глютену або має целіакію.
#6. Цільнозерновий хліб Silver Hills Sprouted Power із низьким вмістом жиру
Пророщені зерна, тобто цілі зерна, замочені та пророщені, щоб вони «проросли» невеликою ніжкою, нещодавно набули популярності через їх потенційну користь для здоров’я.
Процес пророщування, який збільшує кількість клітковини та білка на скибочку на 4-5 грамів і 6-7 грамів відповідно, є однією з поживних переваг хліба від Silver Hills Bakery. Крім того, вони містять лише 2 грами цукру. Вони використовують пророслі зерна та насіння, а не горіхи, щоб надати своєму хлібу дивовижного горіхового смаку та текстури (усі вони не містять арахісу та деревних горіхів). Ви можете їсти ці смачні хлібці дуже довго, перш ніж відчуєте насичення. Вони насправді містять органічні інгредієнти, сертифіковані без ГМО та підходять для веганів, навіть якщо вони офіційно не сертифіковані.
#7. Бренди багатозернового цільнозернового хліба King Arthur
Чи хотіли б ви готувати цільнозерновий хліб, не починаючи з нуля? Використовуйте лише багатозернову хлібну суміш King Arthur. З додаткових інгредієнтів знадобляться тільки тепла вода, мед або коричневий цукор і рослинне масло. Готувати можна в хлібопічці або без неї.
Оскільки цільнозернове борошно може надати домашньому хлібу сухішу, більш грубу текстуру, ніж рафіноване борошно, ця хлібна суміш починається з рафінованого борошна та додає цільнозернові інгредієнти для покращення вмісту клітковини та поживних речовин. Це чудовий спосіб створити більш м’який хліб, який при цьому забезпечує споживачів великою кількістю поживних речовин. Їхня суміш «Super 10», яка включає стародавні цільні зерна, включаючи амарант, спельту, кіноа, теф, гречку та насіння чіа, використовується для створення суміші.
Скибочка свіжоспеченого хліба не містить штучних ароматизаторів, барвників чи підсолоджувачів, містить 3 грами клітковини та 7 грамів білка. При 280 міліграмах солі на порцію він має дещо вищий вміст солі, ніж деякі інші хліби в нашому списку, тому, якщо ви контролюєте споживання натрію, будьте обережні, скільки ви споживаєте.
Як вибрати цільнозерновий хліб серед марок хліба
Щоб вибрати найкращі марки цільнозернового хліба в хлібопекарні, нижче наведено деякі речі, на які вам потрібно звернути увагу.
#1. Інгредієнти
Вибирайте буханки хліба з терміном «цілий» як першим інгредієнтом, де це можливо. Це означає, що висівки, зародки та ендосперм зерна все ще корисні, незалежно від того, їсте ви цільну пшеницю, цільне зерно або інший сорт старовинного зерна, наприклад ягоди цільної пшениці.
Кімберлі Грін Мурачвер, зареєстрований дієтолог, радить споживати цільнозерновий хліб, щоб підтримувати рівень цукру в крові стабільним протягом дня. Переконайтеся, що «цільнозернове борошно» (або інше цільнозернове борошно) зазначено як перший інгредієнт і що кожна скибочка хліба містить принаймні 3 грами клітковини, переглянувши інгредієнти. Складним вуглеводом, багатим клітковиною, вітамінами групи В, поліфенолами та антиоксидантами, є цільнозерновий хліб. Насіння, яке має чудовий горіховий смак і багате корисними жирами, є ще одним поширеним інгредієнтом цільнозернового хліба. Ці насіння можуть надати білому хлібу смаку.
№2. Клітковина
Відповідно до дієтичних рекомендацій на 25–35 роки дорослі повинні споживати 2020–2025 грамів клітковини щодня, але багато хто з нас не дотримуються цієї рекомендації.1 Цільнозерновий батон зазвичай містить від 3 до 6 грамів клітковини в кожному шматочку, оскільки на відміну від рафінованого хліба.
#3. білок
Оскільки цільні зерна містять білок, цільнозерновий хліб містить більше білка, ніж білий хліб. Білок може допомогти уповільнити травлення та збільшити відчуття ситості, навіть якщо більшість людей отримує більш ніж достатньо білка з інших джерел.
#4. цукор
Кількість цукру в скибочці цільнозернового хліба може коливатися від 0 до 8 грам. Американська кардіологічна асоціація рекомендує чоловікам споживати не більше 37 грамів цукру на день, а жінкам – не більше 25 грамів. 15 Загалом, рекомендується вибирати хліб із 2 грами або менше цукру на скибочку. Але подумайте, як хліб може вписатися у ваш графік.
#5. натрію
Оскільки вона покращує смак і консистенцію хліба, сіль є важливим інгредієнтом. Але кількість солі в різних хлібах різна. Шукайте хліб із вмістом натрію 140 мг або менше на порцію, якщо ви споживаєте багато солі в інших частинах свого раціону або дотримуєтесь дієти з низьким вмістом натрію.
Які марки хліба на Філіппінах?
- Select Soft від Fuwa.
- Fuwa's Mini Loaf Milk.
- Вишуканий хліб дядька Джорджа.
- Пшеничний хліб Walter без цукру.
- Сільський гурман.
- Сарі Роті.
Пов'язані статті
- Хліб Vegan Brands: 19+ безглютенових брендів веганського хліба.
- Бізнес-план пекарні (Завантажити + 3 роки безкоштовного фінансування)
- 7 стратегій позиціонування вашого бізнесу в 2022 році [з дослідженням Case One]
- Бізнес-план кондитерського виробництва (Завантажити + 3 роки безкоштовно фінанси)
посилання
