Зараз текіла переживає тенденцію до зростання в алкогольній промисловості. Недавній аналіз ринку показує стрімке зростання продажів текіли в пабах і ресторанах по всій країні. Мабуть, враховуючи солодкий, м’який смак текіли, можна стверджувати, що нею можна насолоджуватися різними способами: від пиття просто або з льодом до використання в різноманітних смачних коктейлях. Намагаєтеся зрозуміти, як покращити свій барний візок, але не знаєте, з чого почати? Нижче ви знайдете повний путівник щодо найкращих брендів текіли для маргарити, дешевих брендів текіли в Мексиці, а також рекомендації від наших постійних барменів, міксологів і майстрів дистиляції.
Найкращі бренди текіли
#1. Патрон
Коли він вийшов понад 25 років тому, Patrón допоміг визначити категорію текіли преміум-класу. Усе, від дизайну пляшки до маркетингу та високої ціни, мало показати, що це вищий клас, гідний клубу, і це спрацювало. Сьогодні категорія текіли преміум-класу процвітає, а Patrón (зараз належить Bacardi) залишається однією з найкращих, а асортимент Roca займає перше місце.
#2. Ель Тесоро
El Tesoro — бренд Beam Suntory 1930-х років. Від Blanco до Aejo, El Tesoro пропонує високоякісну текілу для пиття з фруктовими відтінками, які посилюють солодкість агави. Щоб отримати щось справді особливе, спробуйте El Tesoro Paradiso, складну екстра-аньєхо текілу, витриману протягом п’яти років у колишніх коньячних бочках із французького дуба, яка смакує з нотами ванілі та фруктів. El Tesoro стверджує, що є першим брендом текіли, який використовує коньячні бочки для дозрівання. Колекція Mundial почалася з видання Laphroaig Edition, однобочкового репосадо, обробленого в скотч-бочках з винокурні Islay, що додало смаку тонкий димний шар. Восени головний дистилятор Booker's і Jim Beam Фред Ноу випустив додаткову текілу анехо, витриману протягом трьох років у бочках Booker's 30th Anniversary, у яких раніше зберігався бурбон до 16 років, до 85-річчя компанії.
#3. Есполон
Espoln є частиною сімейства Campari America і є дешевою текілою, яка на смак набагато дорожча, ніж є. Піа готують у сучасних автоклавах замість традиційних печей на винокурні в горах Халіско. Потім текілу дистилюють як у горщиках, так і в колонках, а для витриманого випікання використовують менші бочки з американського дуба з натурального дуба з більш легким вугільним розчином № 2.
#4. Тапатіо
Це ще одна чудова текіла, яку виробляє родина Камарена на своїй винокурні La Altea, де також виготовляють El Tesoro та інші бренди. Але Tapato був першим, і це була надійна текіла з моменту її заснування в 1940 році. Існують вирази від бланко до екстра анехо, а також міцнішого бланко 110 proof.
#5. Дон Хуліо
Дон Хуліо, напевно, найбільш відомий своїм виразом 1942 року, дорогою текілою анехо, яка є основним продуктом подачі в пляшках у клубах по всьому світу. Але бренд може запропонувати набагато більше, включаючи основну лінійку текіли Blanco та витриманої текіли, Cristalino та кілька інших розкішних пляшок.
Найкращі бренди текіли для маргарит
#1. Есполон Бланко
- Регіон: Халіско, Мексика;
- Місткість спирту: 40%;
- Дегустаційні ноти: квіткові, перцеві, ананасові.
На відміну від більшості брендів текіли, просто знайте, що вам не потрібно витрачати багато грошей на цю текілу, щоб приготувати маргариту, але ви можете, якщо хочете. Espoln Blanco — це і хороша текіла, і хороша ціна, оскільки бренд відомий своїми квітковими, рослинними та ароматними смаками.
Ольгін каже: «Це смачна текіла з чудовими фруктовими нотами. Агава росте високо над рівнем моря, її збирають, коли в ній високий вміст цукру, що забезпечує смачний сік».
На момент написання цієї статті пляшка об’ємом 750 мл коштувала 27.99 доларів.
#2. Ольмека Альтос Плата
- Регіон: Халіско, Мексика;
- Місткість спирту: 40%;
- Дегустаційні ноти: цитрусові, розсіл, агава
Плата (буквально «срібло») від Olmeca Altos виготовляється з блакитної агави Вебера, вирощеної на висоті майже 7000 футів у регіоні Лос-Альтос, Халіско. Має чисті, класичні ноти бланко за доступною ціною. Altos - це м'яка текіла з яскравими та інтегрованими нотами цитрусових, оливкового розсолу та агави. На відміну від більшості дешевих брендів текіли, olmeca altos plata чудово поєднується зі свіжим соком лайма, коли ви готуєте маргарити.
На момент публікації ціна становила $14.64.
#3. ЕльВело Бланко
- Регіон: Халіско, Мексика
- Вміст алкоголю: 44.5%
- Дегустаційні ноти: трава, кісточковий фрукт, зелений перець
Текіла «Бланко» — це текіла «Маргарита». Це прозорий, як правило, невитриманий алкоголь (він може залишатися в бочках не більше 60 днів), який демонструє чисте вираження дистильованої агави. ElVelo поставляється в пляшці, вищій за середню, 44.5 відсотка, що надає йому додаткової ваги та присутності в будь-якій класичній текілі, включаючи Маргариту.
На момент публікації ціна становила $31.99.
#4. Тапатіо Бланко
- Регіон: Халіско, Мексика
- Алкоголь за обсягом: 40%
- Дегустаційні ноти: чорний перець, мінерал, цитрусові та земля
Завдяки простій упаковці та замороженій у часі етикетці Tapatio може бути не найпривабливішою пляшкою для текіли, але текіла всередині є однією з найбільш класичних у цій категорії. Тапатіо все ще виготовляється сім’єю Камарена на винокурні La Altea, яку заснував легендарний Дон Феліпе Камарена понад 80 років тому.
На момент публікації пляшка об'ємом 750 мл коштувала $42.99.
#5. Маестро Добель Діамант
- Регіон: Халіско, Мексика
- Алкоголь за обсягом: 40%
- Дегустаційні ноти: ваніль, опунція, дуб
Текіла Cristalino — це, по суті, стара текіла, яка була відфільтрована, поки не зникне колір, який вона зібрала з бочки. Деяким барменам він подобається, тому що він має смаки дуба та ванілі спирту, витриманого в бочці, але прозорий, тому не змінює вигляд напою. З Diamante Маестро Добель був одним із перших, хто випустив Cristalino. Це суміш текіли reposado, aejo та extra aejo. Це зрозуміло, але воно все ще має смаки, які виникають від старіння.
На момент публікації пляшка об'ємом 375 мл коштувала $22.99.
Дешеві марки текіли
Останніми роками текіла привернула багато уваги, і найексклюзивніші пляшки стають все дорожчими. Але в усьому шумі, пов’язаному з останнім додатковим еджо або проектом марнославства знаменитостей, легко забути про якісну бюджетну текілу, яка все ще є чудовою пропозицією.
Для вас є пляшка дешевої текіли, незалежно від того, чи хочете ви змішувати її з маргаритами, подавати на скелях або просто пити. Ми поговорили з деякими експертами з Гільдії барменів США про їхні улюблені дешеві пляшки текіли та про те, як їх використовувати в напоях.
#1. Текіла Pueblo Viejo Blanco ($13-$22)
- Регіон: Мексика
- Місткість алкоголю (ABV): 40%
- Дегустаційні ноти: білий перець, агава, м'ята
Отже, наш найкращий вибір – ім’я, про яке більшість людей ніколи не чули? Зрештою, це наш список «дешевої текіли», і важко придумати дешевшу текілу, кращу за Pueblo Viejo. Pueblo Viejo blanco є таємним фаворитом серед досвідчених барменів. Його виготовляють із 100% блакитної агави Weber, яка готується в кам’яних і цегляних печах і подрібнюється за допомогою традиційного прокатного млина, який називається тахона. Отже, ощадливий покупець отримує ніс білого перцю та сільський, сильний смак, повний яскравої агави та свіжої м’яти за свою невелику інвестицію. Змішайте це у смачну маргариту або випийте окремо, щоб повернутися в той час, коли хорошу бланко текілу було дешево і легко знайти.
#2. Текіла Corazón Blanco ($16-$25)
- Регіон: Мексика
- Вміст алкоголю: 40%
- Дегустаційні ноти: мандарин, мінерал, чорний перець
Ерін Скала, директор із напоїв Common House у Вірджинії, каже: «Мене завжди вражає складність ароматів і смаків Corazón Blanco». Карлос Лопес, менеджер ресторану в Moxy South Beach, погоджується, кажучи: «Спробуйте наосліп порівняти це з будь-яким іншим у категорії 30 доларів і менше, і буде важко не розпізнати вищу якість». «Одна і та сама сім’я вирощувала та збирала текілу Corazón вручну понад 130 років», – каже він. «Це добре зроблено, і ви можете насолоджуватися ним лише одним каменем».
#3. Текіла Cazadores Reposado ($17-$22)
- Регіон: Мексика
- Місткість алкоголю (ABV): 40%
- Дегустаційні ноти: дуб, цитрусові, ваніль
Текіла Reposado витримується від двох місяців до року в дерев'яних бочках. Цей процес пом’якшує найнаполегливіші ноти агави, а репосадо від Казадорес є одним із найбільш питних у цій категорії. Клей Толберт з The Alley Light у Шарлоттсвіллі, штат Вірджинія, каже, що Cazadores витримали достатньо довго, щоб його шорсткі краї були згладжені. На відміну від деяких дешевих брендів текіли, Reposado не має такого лікарського присмаку, який іноді може бути занадто сильним для маргарити або делікатніших інгредієнтів коктейлю.
#4. Срібна текіла Milagro ($16-$21)
- Регіон: Мексика
- Місткість алкоголю (ABV): 40%
- Дегустаційні ноти: рослинні, цитрусові, горошини перцю
«Бренди дешевої текіли часто дуже жорстокі», — каже Метью Сентас, генеральний менеджер Precinct Kitchen + Bar у Бостоні. «Однак «Мілагро» — це дешева текіла, яка на смак нагадує агаву і її легко п’ється, оскільки вона м’яка. Срібло, репосадо та анехо дуже смачні та дешеві. «Срібний вираз — чудовий приклад того, як майстерно виготовлена бланко текіла може стати вашим улюбленим смаком.
#5. Camarena Reposado ($14-$20)
- Регіон: Мексика
- Вміст алкоголю: 40%
- Дегустаційні ноти: агава, ваніль і коричневий цукор
Подивіться, якщо ми збираємося рекомендувати «найкращу бюджетну» текілу в списку «брендів дешевої текіли», ця пляшка краще буде вигідною угодою. На щастя для нас, reposado Familia Camarena робить саме це. Це reposado виготовлено сім’єю, яка виробляє текілу з 1860 року. Текіла витримана щонайменше 60 днів, що робить її чистою, делікатною текілою, з якою важко сперечатися. На основі 100% блакитної агави Weber, це гладке репо чудово підходить для добре приготовленої Маргарити, але воно також виглядає досить добре, щоб подавати його гостям. Вони не дізнаються, що ви, ймовірно, придбали пляшку менше ніж за 20 доларів.
Найкращі бренди текіли в Мексиці
#1. Джимадор Бланко
- Регіон: Мексика
- Місткість алкоголю 80 proof (40% ABV).
Jimador — один із найпопулярніших брендів текіли в Мексиці. Його часто змішують з кока-колою, грейпфрутовою газованою водою або ананасовим соком для приготування коктейлів.
Jimador Blanco, який коштує близько 300 доларів мексиканських песо (або 17 доларів США) у WalMart Mexico, є дешевим вибором, який подобається багатьом людям у Мексиці.
Смак: Має сильну ноту ліків від алкоголю, яка супроводжується агавою та сильним ударом чорного перцю.
Язиком текіла вражає приливом алкоголю та чорного перцю. Далі слідує фруктовий смак, який має фальшивий смак, і чітка нота агави.
Післясмак короткий і теплий, з відтінком чорного перцю і присмаком алкоголю, який залишається у роті.
Це працює? Jimador Blanco різкий і має перцеві нотки, тому не краще пити його просто. Однак додавання льоду може допомогти зменшити жар.
Він краще працює в таких напоях, як дешева Маргарита, Текіла Санрайз, Ранч Вода або як порція Текіли.
Пивоварня Casa Herradura виготовляє Jimador. Працює з 1870 року.
Тепер ця назва належить материнській компанії Джека Деніела Brown-Forman.
#2. Горнітос Плата
- Примітки до смаку: лак для нігтів, випивка та фрукти на носі.
- Місткість алкоголю 80 proof (40% ABV).
Hornitos Plata пахне здебільшого різкою фарбою для нігтів, але є й фруктова солодкість.
Смак має сильний алкогольний опік і сильні нотки перцю, а також землистий елемент і смак, який нагадує підроблені фрукти.
Важко пити, тому що випивка і перець такі сильні, що перебивають солодкість.
Кінець короткий, теплий і пряний, і залишає приємний присмак у роті.
Це працює? Hornitos Plata часто використовують як міксер у Мексиці, але він не смакує.
Вона входить до списку поганих текіл, і єдина хороша її річ полягає в тому, що вона зроблена з 100% агави.
На смак він нагадує мені наркотики, і він не схожий на справжню текілу. На відміну від інших найкращих брендів текіли в Мексиці, текілу Hornitos Plata не варто пити, якщо ваша єдина мета — напитися, незважаючи на смак.
#3. Хосе Куерво Сільвер
- Дегустаційні ноти: м'ята, перець, агава, грейпфрут
- Місткість алкоголю 80 proof (40% ABV).
Лікеро-горілчаний завод Jose Cuervo був заснований у Мексиці у 18 столітті, і це найбільш відомий бренд текіли, оскільки на його частку припадає 20% світового виробництва.
Смак: Jose Cuervo Tradicional Silver пахне м'ятою з відтінком агави, грейпфрута та чорного перцю. Смак починається перцевий, потім грейпфрутовий, агавовий, земляний, потім квітковий. Фініш короткий і має відтінок м'яти, цитрусових і агави, а також легкий алкоголь.
Це працює? Jose Cuervo Tradicional Silver сам по собі чудовий, але на скелях лід пом’якшує перець, і його легше пити.
Jose Cuervo Silver – це приємне задоволення.
Незважаючи на те, що це не найскладніша текіла, вона справляється зі своїм завданням і є хорошим міксером, який можна мати вдома на вечірках або коли бракує грошей.
#5. Дон Хуліо Бланко
- Дегустаційні ноти: агава, чорний перець, лимон, алкоголь
- Місткість алкоголю 80 proof (40% ABV).
На носі він пахне теплою текілою з важкою ноткою етанолу.
Смак текіли м’який і солодкий з цитрусовими, землистими нотами, мінералами та чорним перцем. Незважаючи на те, що він не має великого тіла чи тепла, це непогано.
Смак: Післясмак довгий і солодкий, з відтінком гіркоти, але не надто сильним.
Це працює? Загалом, Don Julio Blanco — хороша текіла. Його стандартний невитриманий смак робить його привабливим як для новачків, так і для досвідчених споживачів.
Він чудово смакує як сам по собі, так і з льодом, і добре працює як міксер, але для цього є дешевші варіанти.
Яка текіла вважається найкращою?
«Delish каже, що Herradura Silver є найкращою текілою в цілому. Ця текіла має потужний ефект і не залишає поганого присмаку в роті. Він має відтінки ванілі та цитрусових, які змішуються з виразним смаком солодкої агави.
Яка текіла є 100% текілою?
Лікеро-горілчаний завод Gonzalez у Халіско, Мексика, виробляє цю розкішну текілу із 100-відсоткового складу блакитної агави, яка не витримана.
Текіла – це лікер чи віскі?
Текіла — це дистильований лікер, який зазвичай прозорий і не витриманий. Його виготовляють із ферментованого соку рослини Agave tequilana Weber, яка росте в Мексиці. Текіла містить 40–50 відсотків алкоголю (80–100 американських доказів).
Посилання
Статті по темі
- Найпопулярніші БРЕНДИ ЛІКЕРУ 2023 року та все, що вам варто знати
- ЛОГОТИП DR PEPPER: історія бренду Dr. Pepper
- ДОРОГІ БРЕНДИ ТЕКІЛИ: Топ найдорожчих текіл у світі
- МЕКСИКАНСЬКІ АВТОМОБІЛЬНІ КОМПАНІЇ: 10 найкращих мексиканських автомобільних брендів
- АЛКОГОЛЬНІ БРЕНДИ: 21 найкращий бренд у світі, оновлено!
