Бурбон — це бізнес, коли йдеться про коктейлі. Це класично та витончено, водночас запрошуючи до несподіваного. Коктейлі «Бурбон» можуть як зігріти, так і охолодити, що робить їх чудовим доповненням до різноманітних сезонних коктейлів.
Існує безліч коктейлів з бурбоном на вибір. Це дуже універсальний віскі і віскі, який вибирають багато любителів, тому не дивно, що він з’являється у багатьох вражаючих рецептах.
Шукаєте більше натхнення для коктейлів? Ось усе, що вам потрібно знати, коли шукаєте найкращі коктейлі Бурбон.
Чому варто вибрати коктейлі Бурбон?
Цей добре відомий дух не просто інший алкогольна марка, він має особливий смаковий профіль, а також багату історію. Бурбон не схожий ні на що інше в шафі з алкогольними напоями через час, турботу, відданість і майстерність, які вкладаються в нього. У 1964 році Конгрес навіть назвав Бурбон «Рідним духом Америки».
Кентуккі, місце народження Бурбона, виробляє 95 відсотків світових запасів бурбону. На відміну від інших міцних напоїв, компанія не може просто назвати свій напій «бурбон», якщо він не відповідає всім вимогам. Його суворий виробничий процес забезпечує м'який і успішний напій.
Які найкращі коктейлі Бурбон 2023 року?
У Сполучених Штатах повинен бути вироблений спирт, щоб його юридично називали бурбоном. Крім того, Бюро з податкової та торгівлі алкоголем і тютюном США (TTB) вимагає, щоб бурбон віскі був:
- Виробляється з щонайменше 51% кукурудзяного сусла;
- Дистильований при 160 proof або нижче;
- Витримується в нових обвуглених дубових бочках при 125 proof або менше; і
- Відсутність барвників, ароматизаторів і сумішей.
Єдина річ, яку правила TTB не визначають, це держава походження. Це є міф що бурбонський віскі має бути виготовлений у Кентуккі, і тому Jack Daniel's не є бурбоном, тому що його виготовляють у Теннессі. Згідно з Угодою США, Мексики та Канади (USMCA), віскі Теннессі має бути «прямим віскі Бурбон, дозволеним для виробництва лише в штаті Теннессі». Іншими словами, Jack Daniel's – це «Tennessee Sour Mash Whiskey», тому що цього хоче його творець. Дізнайтеся більше про:ФОРМА 720 (Акцизи): Інструкції та вказівки
Скільки коштує найкращий бурбон у 2023 році?
Багато недорогих бурбонів цілком достатні, особливо для використання в змішаних напоях. Наприклад, пляшка Evan Williams Black Label об’ємом 750 мл коштує близько 13 доларів і отримала оцінку 84/100 від Whiskey Advocate. З іншого боку, дуже хороший бурбон (з перевіреними відгуками вище середнього) коштує близько 38 доларів, згідно з аналізом тенденції роздрібних цін. Багато ультрапреміальних бурбонів, таких як Old Rip Van Winkle і Black Maple Hill, колись були доступними і продавалися менше ніж за 50 доларів десять років тому. Значення дефіциту не те саме, що цінність якості.
Читайте: Canadian Whisky Bands: найкращі 25+ кращих брендів канадського віскі.
Найкращий бурбон у світі 2023 року
Ось найкращі коктейлі з бурбоном, які ви повинні спробувати в 2023 році:
- Персикове пиво Джулеп
- Бурбон і ягоди
- Василь Кислий
- Ванільний Бурбон
- Імбирний кролик
- Чорний скромний
- Нормандія старомодна
- Ліфт Бурбон
- наган
- 81 Старомодний
- Старомодний
- Гарячий Тодді
- Монетний двір Джулеп
- Віскі кислий
- Манхеттен
- Бульвар
- Коричневий дербі
- Кислий Нью-Йорк
- Золота лихоманка
- Паперовий літак
#1. Персикове пиво Джулеп
У цьому закруті Julep Лінетт Марреро, співзасновниця Speed Rack і директор з напоїв Llama Group в Нью-Йорку, дарує бурбон домашньому сиропу, виготовленому з пива в стилі IPA. Свіжі скибочки персика додають тонку соковитість, яка допомагає поєднати хмелевий сироп і бурбон, а потім все, що вам потрібно зробити, це подати суміш на подрібненому льоду і прикрасити свіжою м’ятою або базиліком, щоб завершити.
#2. Бурбон і ягоди
За допомогою цього літнього частування ви можете продемонструвати світлішу сторону бурбону. Це погляд на Old Fashioned, який використовує домашній полунично-ванільний сироп, щоб привнести солодкий сезонний смак у ваш типовий бурбон і біттер. Він був створений колишнім керівником бару Віллемом Ван Левеном у Herb & Wood в Сан-Дієго та адаптований керівником бару Емілі Керролл. На завершення прикрасьте апельсиновою цедрою, яка була виражена.
№3. Василь Кислий
Цей напій був створений Шантал Ценг, засновницею Cocktails for End Times, як близький родич бостонського класичного Ward Eight. Це типовий кислий бурбон у тому сенсі, що він використовує віскі та цитрусовий сік (у цьому випадку бурбон, лимонний та апельсиновий сік), але підсолоджувач – це те, що стає цікавим. Домашній сироп з парусів, приготований із залишків коктейлю з багатими спеціями, додає шар зігріваючої прянощі до яскраво-кислих.
#4. Ванільний Бурбон
Коли ви спробуєте сироп тамаринду в цьому коктейлі від бармена Айші Шарп, вам захочеться додати його до всього. Солодкий і гострий сироп, виготовлений з кисло-солодких тропічних фруктів і доступний у спеціалізованих магазинах або для приготування вдома, є несподіваним, але бажаним доповненням, яке врівноважує багато складну комбінацію ванільного лікеру та бурбону. Закінчіть содою та вишнею з бренді для витонченого глотка, який також може використовуватися як нічний ковпак.
#5. Імбирний кролик
У цьому рецепті, створеному барменом Деміаном Віндзором, бурбон є зіркою випитого вина зі смаком чаю. Смак прянощів надає зірковий аніс і простий сироп із чорним чаєм і свіжий імбир, а нотки фіалки та ягід додаються крапкою Creme Yvette.
#6. Нормандія старомодна
Ця старомодна варіація, створена Девоном Тарбі та Алексом Деєм з The Normandie Club, зовсім не звичайна, завдяки бурбону з кокосом і мигдальним сиропом демерара з приправами. Для приготування цих двох інгредієнтів може знадобитися трохи більше часу та зусиль, але в поєднанні з яблучним бренді та біттером Angostura ви отримаєте насичений і складний коктейль, від якого ви не зможете відірватися.
#7.Чорний Демур
Цей фруктовий бурбон від ветерана бармена Френкі Маршалла поєднує коричневий спирт з ожиновим лікером, Куантро, лимонним соком і простим сиропом, додаючи в суміш яскраві та земляні нотки. Свіжа ожина і часточка апельсина завершують страву.
#8. Бурбон Ліфт
Цей коктейль на основі бурбону від професіонала Еріка Едкінса, як і знаменитий Ramos Gin Fizz, вимагає багато струшування, але добре окупається. Бурбон, кавовий лікер, жирні вершки та оржеат змішуються в шейкері для сухого коктейлю, а потім шейкеру з льодом. Процідіть пінисту суміш у склянку Collins і додайте содою, поки густа піна не підніметься над горловиною склянки, і ви отримаєте шипуче ласощі, яке виглядає так само добре, як і на смак.
#9. револьвер
Бармен із Сан-Франциско Джон Сантер створив цей манхеттенський риф, замінивши класичний солодкий вермут кавовим лікером і зробивши суміш яскравішою апельсиновими біттерами, а не Ангостурою. Як завершальний штрих, гарнір з палахкотілою апельсиновою кіркою додає смаку та аромату.
#10. 81 Старомодний
Ця старомодна варіація, створена Френкі Маршаллом, важка на гіркоти. Насправді їх буває трьох видів: класична Ангостура, апельсинові гірки з Вест-Індії від Fee Brothers і апельсинові біттери від Regan. Їх поєднують зі шматочком бурбону Wild Turkey і барною ложкою сиропу демерари, а потім перемішують і прикрашають лимонними та апельсиновими пряностями.
#11. Старомодний
Ключ до створення цієї класики — використання високоякісного бурбону. Якщо ви не будете пити його самостійно, він не підійде як зірка цього напою. Рецепт простий: просто змішайте цукор, гіркоту і воду, потім додайте бурбон і лід, перш ніж прикрасити апельсиновою цедрою.
№ 12. Гарячий Тодді
Цей гарячий коктейль ідеальний, коли ви хочете зігрітися зсередини. Поєднання киплячої води, цукру, лимонного соку та бурбону — ідеальне обійми на віскі, коли настає светр.
№ 13. М'ята Джулеп
Це не просто напій для Дербі Кентуккі. Він настільки освіжаючий і простий у приготуванні, що має бути основним продуктом цілий рік. Змішайте м’яту і простий сироп разом в чашці, потім посипте бурбоном і колотим льодом і перемішайте, поки не стане матовим. Прикрасьте біттером і гілочкою м’яти.
#14.Whisky Sour
З історією, що сягає правління Лінкольна, не дивно, що це просте поєднання спирту, цитрусових і цукру тривало так довго. Зрештою, як пухнастий суміш з бурбону, лимонного соку, простого сиропу та яєчного білка не зачарує того, хто спробує його.
№ 15. Манхеттен
Манхеттен, один з найвідоміших і найпопулярніших коктейлів у каноні віскі, є ідеальним ковтком, який повинен знати кожен любитель бурбону. Хоча жито зазвичай асоціюється з цим напоєм, більш м’які та м’які якості бурбону так само добре доповнюють вермут і гіркоту. Все перемішати до повного охолодження, потім прикрасити коньячною вишнею.
№ 16. бульварний
Boulevardier, один із багатьох допоміжних продуктів Negroni і майже ідентичний фаворит сам по собі, являє собою добре збалансовану суміш гіркого, випиваного та солодкого. Все, що вам потрібно, це рівні частини бурбону, Кампарі та солодкого вермуту. Просто розмішайте лід, поки він добре не охолоне, а потім прикрасьте цедрою апельсина.
№ 17. Коричне дербі
Цей бурбон, названий на честь однойменної закусочної у формі капелюха в Лос-Анджелесі, випромінює старий голлівудський гламур. Збовтайте бурбон, свіжий грейпфрутовий сік, медовий сироп і лід, потім процідіть і прикрасьте цедрою грейпфрута або скибкою свіжого грейпфрута після відціджування олії.
Читайте: Бренди житнього віскі: 21 найкращий бренд житнього віскі в світі.
Найкращий бурбон для Манхеттена
Найкращий Бурбон для Манхеттена:
- Вудфорд Резерв Кентуккі прямо Бурбон
- Старий Лісник 86 Доказ
- Заповідник Бель Мід
- Буффало слід
- Базіла Хейдена
- Maker's Mark
- Ангельна заздрість
Манхеттен повинен бути включений у будь-яке обговорення класичних коктейлів. Цей простий і симпатичний коктейль зазвичай готується з чотирьох інгредієнтів: віскі, солодкого вермуту, біттерів і вишні мараскино на гарнір.
Манхеттен традиційно готується з житнього віскі, який поєднує спеції зерна з солодкістю вермуту, але бурбон також можна використовувати з великим ефектом. Звичайно, це залежить від типу бурбону, який ви використовуєте, оскільки в цьому стилі віскі є багато змінних, включаючи затор, розстойку, вік, а іноді й обробку в бочці. Ви також можете зробити різні варіанти Манхеттена, наприклад, Ідеальний Манхеттен або Чорний Манхеттен.
Найкращий бурбон віскі
У нас є найкращі варіанти бурбону, від класичних до езотеричних, які заслуговують на місце у вашій ротації пиття, незалежно від того, чи шукаєте ви справді унікальне розпивання чи ідеальну пляшку, щоб доповнити всі ваші улюблені коктейлі з віскі.
Нижче наведено найкращий бурбон віскі для вас:
- Вудфордський заповідник Бурбон
- Віскі Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon
- Яскраві вогні Гудзона, Великий Бурбон
- Michter's US*1 Kentucky Straight Bourbon
- Віскі Knob Creek Kentucky Straight Bourbon
№1. Вудфордський заповідник Бурбон
Хоча Woodford Reserve молодший за деякі інші бренди в цьому списку (він був заснований у 1996 році), не плутайте молодь з відсутністю досвіду чи якості. Для складного, круглого профілю смак поєднує нотки сухофруктів із насиченим ароматом коки, іриски та прянощів. Вам потрібна інша причина, щоб додати його до своєї колекції? А як щодо того, що це офіційний бурбон Кентуккі Дербі?
№2. Віскі Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon
Зверніться до цієї позачасової пляшки від Bourbon Trail, щоб отримати справді класичний смак. Кожна пляшка розроблена не тільки так, щоб виглядати як оригінальний розлив 1953 року (навіть етикетки надруковані та вирізані вручну), але й плавні ноти карамелі та м’якої озимої пшениці майстерно змішані для отримання традиційного смаку, на який можна покладатися десятиліттями.
№3. Яскраві вогні Гудзона, Великий Бурбон
Цей 95% вирощений у Нью-Йорку кукурудзяний бурбон був першим (легальним) віскі, виробленим у штаті з часів заборони. Він має менший танінний смак, ніж деякі старі бурбони, і демонструє теплу горіхову солодкість чистого кукурудзяного пюре.
№ 4. Michter's US*1 Kentucky Straight Bourbon
Коли вони кажуть, що цей бурбон Кентуккі — дрібна партія, вони не жартують — кожна партія виробляє максимум 20 бочок. При такому невеликому розмірі партії кожна партія має бути бездоганною, що означає отримання особистого схвалення від Michter's Master Distiller та дегустаційної панелі на нотки кісточкових фруктів, карамелі та відтінку диму.
№ 5. Віскі Knob Creek Kentucky Straight Bourbon
Цей насичений віскі має потужний удар. На відміну від багатьох бурбонів, які мають на меті близько 90 проб, Knob Creek з’являється на полицях із 100 пробами для повного аромату, який не буде притупленим у вашому улюбленому коктейлі (хоча він однаково смачний, якщо його пити акуратно, особливо для тих, хто хоче спробувати бочку- тенденція сили).
Найкращий бурбон для старомодних
Найкращий бурбон для старомодних:
- Чотири троянди, один бочка
- Старий дідусь 114 Кентуккі
- 10 років Міхтера, Кентуккі
- Ріттенхаус
- Викуп жито 10 рік
- Буффало слід
- Рідкісний орел 10
Найкращий бурбон для пиття
Найкращий бурбон для потягування — Widow Jane 10 Year
Вдова Джейн ретельно відбирає свій улюблений бурбон із Кентуккі, Теннессі та Індіани, перш ніж змішувати їх у п’ять партій бочок у Брукліні, Нью-Йорк. Його творці хотіли включити щось, що «мало інтенсивний смак Нью-Йорка в кожному ковтку», тому вони розрізали цю суміш з вапняковою мінеральною водою зі знаменитих шахт Розендейла. Фірмовий 10-річний бурбон винокурні має нотки мускатного горіха, вершків, ванілі та нотки кориці, а також смак кленового сиропу, мигдалю, вишні та апельсина.
Найкращий бурбон до 100
Цей бурбон наповнений корицею та духмяним перцем у супроводі м’яких дріжджів, відтінку дуба та привабливої ванілі. Є також аромати підсмаженого пекан та цукру брюле, які зливаються з ніжними нотами карамелі та вершків.
Noah's Mill, який раніше витримував протягом 15 років, є одним із найкращих пропозицій від винокурні Willett Distillery у Кентуккі. «Цей дивовижний бурбон, по суті, має міцність у бочці з твердістю 114.3, — каже Вітакка, — але в цьому бурбоні так багато смаку, що ви навіть не усвідомлюєте, що п’єте такий міцний спирт». Опік є, але це хороший опік. “
Найкращий бурбон віскі
Найкращий бурбон віскі:
- Ручка ручки
- Дикі Туреччини
- Ілля Крейг
- Чотири троянди
- Міхтера
- Старий лісник
- Maker's Mark
- Полковник Е. Х. Тейлор-молодший
- Баррелл
Найкращий бурбон Кентуккі
Наш вибір найкращого бурбону в Кентуккі – Evan Williams Single Baвідн
Кожна пляшка бурбону Evan Williams містить номери бочок, дату, коли вона була поміщена в бочку, і дату її розливу. Цей недорогий однобочковий віскі від Heaven Hill Distillery великий, збалансований, пряний і солодкий, з медовим і цитрусовим хребтом.
Найкращий бурбон до 50
Наш найкращий бурбон до 50 — це Four Roses Single Barrel
Four Roses існує з 1800-х років і є одним із найбільш гордих і найстаріших продюсерів Кентуккі. Його єдиний ствол може бути найпотужнішою пропозицією в його оздобленому портфоліо завдяки дивовижному балансу потужності (100 доказів) і багатої гладкості, що стала результатом 10 років роботи в бочці. На носі аромати кленового сиропу і ванілі поступаються місцем стиглим кісточковим фруктам на язиці. Прямо або на скелях, він має ніжний і довгий фініш з дивовижними нюансами.
Цей бурбон також отримав низку нагород, включаючи численні золоті та подвійні золоті медалі на Всесвітньому конкурсі спиртних напоїв у Сан-Франциско.
Висновок
Кожен згаданий вище бурбон є легкодоступним і високоякісним. Але найголовніше, що будь-який бурбон, перерахований вище, буде вашим найкращим бурбоном за ці гроші.
Питання та відповіді про найкращі коктейлі Бурбон
Які найкращі коктейлі Бурбон
Найкращі коктейлі Бурбон:
- Персикове пиво Джулеп
- Бурбон і ягоди
- Василь Кислий
- Ванільний Бурбон
- Імбирний кролик
- Чорний скромний
- Нормандія старомодна
- Ліфт Бурбон
- наган
- 81 Старомодний
- Старомодний
Як приготувати коктейлі з бурбоном?
Комбінацію зерен, перерахованих вище, подрібнюють, потім з’єднують з водою та дріжджами і дають бродити, в результаті чого виходить пиво з низьким вмістом АБВ. Цю рідину, відому як затор, потім переганяють в колонних або каструльних перегонах, як правило, двічі. Коли дистилят досягає бажаної міцності, його називають білим віскі (або «білим віскі», тобто самогоном) і витримують у нових обвуглених дубових бочках.
Які напої ти готуєш з бурбоном?
- Вода.
- Кока-Кола.
- Газована вода.
- Імбирний ель, імбирне пиво або імбирний сироп і газована вода.
- Домашній яєчний ноготок.
- Яблучний.
- Кава.
- Ангостура гірка
З чим ви п'єте бурбон?
Бурбон можна пити в чистому вигляді (самостійно), з водою, на каменях (з льодом) або в коктейлі. Дійсно, бурбон зріс популярність як стандартний спирт, який використовується в коктейлях. Розглянемо коктейль на основі бурбону. Манхеттен — найвідоміший коктейль на основі бурбону.
