Ви забезпечуєте відмінне обслуговування клієнтів? Чи володієте ви сильними лідерськими якостями та здатністю працювати одночасно? Тоді подумайте про роботу начальником зміни. Ця публікація надасть вам все, що вам потрібно знати про посадову інструкцію та зарплату начальника зміни.
Начальник зміни
Начальники зміни — це особи, яким доручено керувати діяльністю компанії протягом певного періоду часу або робочої зміни. Вони наглядають за працівниками, призначеними на певну зміну, і переконуються, що вони виконують призначену роботу. Вони також переконуються, що є достатньо робочої сили. Крім того, начальники зміни відповідають за контроль продажів, за тим, щоб бухгалтерія була точно збалансована, і ведуть облік протягом робочого дня. Вони також реагують на будь-які труднощі, які виникають протягом певного часу. Керівники зміни повинні бути добре розвиненими з точки зору міжособистісних здібностей, здібностей до прийняття рішень та організаційних здібностей.
Види начальників зміни
Залежно від секторів, у яких вони працюють, існує декілька керівників змін, зокрема:
- Керівники змін роздрібної торгівлі несуть відповідальність за забезпечення ефективної роботи в цехах. Ви розглядаєте скарги споживачів і проблеми з запасами. Крім того, ви організуєте працівників на території, щоб гарантувати швидке обслуговування клієнтів.
- Менеджери змін гостинності. Начальники змін у сфері гостинності працюють у готелях і ресторанах, наглядаючи за персоналом. Ви плануєте офіціантів готелю та стежити за тим, щоб кухарі та кухарі прийшли вчасно.
- Керівники змін на виробництві: Ви керуєте працівниками на виробництві, створюючи робочі графіки та гарантуючи, що кожен виконує свої обов’язки. Ви також контролюєте використання виробничих інструментів.
- Відповідальність за організацію працівників і забезпечення ефективності роботи несуть начальники змін складів. Ви несете відповідальність за розподіл завдань між працівниками та переконайтеся, що обладнання складу використовується ефективно для досягнення щоденних цілей.
Навички начальника зміни
Серед здібностей, які найчастіше використовують керівники змін на роботі, є «чистота», «управління запасами» та «менеджмент». Нижче наведено деякі додаткові обов’язки начальника зміни, зокрема:
#1. Навички бізнесу
Ділові навички є найважливішою рисою, якою повинен володіти керівник зміни, щоб виконувати свої завдання. «Менеджери громадського харчування, особливо ті, хто керує власними ресторанами, повинні розуміти кожен елемент ресторанного бізнесу», - йдеться в їхній посадовій інструкції. Як демонструє наступне реальне резюме, керівники змін часто використовують ділові навички під час своєї повсякденної роботи: «керувати щоденними операціями магазину, включаючи депозити, планування, відносини з клієнтами, ділові відносини, покупки та виплати в магазині».
№ 2. Лідерські здібності
Лідерські здібності є ще однією необхідною рисою для виконання обов’язків начальника зміни. «Керівники повинні розвивати позитивні робочі стосунки, щоб зберегти продуктивне робоче середовище», відповідно до обов’язків керівників зміни. Відповідно до справжнього уривку резюме, керівники змін додатково використовують лідерські здібності у своїй роботі, щоб «керувати адекватними операціями магазину, пропонуючи вирішення конфліктів, демонструючи лідерство та відстежуючи протоколи співробітників».
#3. Організаційні навички
Організаційні здібності – ще одна здатність, яка відноситься до обов’язків начальників зміни. Ця здатність є важливою для багатьох повсякденних завдань керівника зміни, оскільки «менеджери громадського харчування контролюють багато різних планів, бюджетів і персоналу». Цей приклад із резюме демонструє, як використовувати цю навичку: «зберіг відмінні організаційні навички, навички грошових потоків, ведення документів і відносин з клієнтами».
#4. Навички вирішувати проблеми
Обов’язки начальника зміни часто вимагають «навички вирішення проблем». Той факт, що «менеджери повинні вміти вирішувати питання персоналу та проблеми, пов’язані з клієнтами», демонструє завдання, які залежать від цього таланту. Цей зразок резюме демонструє вміння розв’язувати проблеми, якими користуються керівники змін у звичайний день: «Брав участь у всіх аспектах управління робочою силою, включаючи орієнтацію, навчання, вирішення суперечок і дисциплінарні заходи».
№ 5. Комунікативні навички
«Комунікативні навички» — це якість, яку керівники змін часто включають у свої посадові інструкції як важливу. Ця здатність має вирішальне значення для зміни обов’язків керівництва, оскільки «менеджери громадського харчування повинні мати можливість давати точні інструкції персоналу та мати можливість ефективно взаємодіяти зі співробітниками та клієнтами». Цей приклад резюме демонструє, наскільки комунікативні здібності важливі для керівників змін: «контроль за операціями в магазині шляхом забезпечення адекватної взаємодії між передньою та задньою частиною об’єкта».
#6. Зосередьтеся на деталях
І останнє, але не менш важливе: бути «орієнтованим на деталі» є ключовим аспектом того, що робить начальник зміни. Ця здатність необхідна для виконання обов’язків управління змінами, оскільки «менеджери взаємодіють із багатьма різними видами діяльності». Цей зразок резюме показує, наскільки важливою є ця здатність для виконання обов’язків керівника зміни: «надавати вищому керівництву ретельні щомісячні звіти відділу та оновлення».
Чим займається начальник зміни
Якщо керівник магазину або менеджер ресторану недоступний, посадова інструкція керівників змін полягає в тому, щоб зазвичай працювати в секторах із системою планування на основі змін, таких як громадське харчування чи роздрібна торгівля, безпосередньо контролювати персонал. У той час як посадова інструкція деяких керівників зміни полягає в тому, щоб працювати разом зі своїми товаришами по команді, інші мають додаткові наглядові повноваження, які дозволяють їм вирішувати конфлікти між працівниками або розглядати скарги клієнтів. Вони піклуються про відсутність співробітників, проблеми з обладнанням, а також про закриття або відкриття обов’язків, а також гарантують, що їх команда досягає цілей успіху.
Посадова інструкція начальника зміни
Для роботи з усіма аспектами роботи ресторану, включаючи прийом та обслуговування відвідувачів, ми шукаємо начальника зміни.
Делегування завдань персоналу ресторану, відповіді на запитання відвідувачів, забезпечення дотримання вимог безпеки – все це обов’язки начальника зміни. Ми хотіли б зустрітися з вами, якщо ви підтвердили здібності до управління командою та організаторські навички в харчовому бізнесі.
Зрештою, посадова інструкція начальника зміни полягає в тому, щоб допомогти нам зробити враження від обіду наших гостей незабутніми, а також підвищити нашу прибутковість.
Начальник зміни підпорядковується керівнику вищого рівня, але також контролює персонал нижчого рівня, гарантуючи, що всі з’являються на роботу, що всі завдання виконані, що клієнти задоволені та що в бізнесі все йде добре.
Обов'язки
- Дайте обов'язки працівникам ресторану та стежте за їхнім прогресом
- Підтримуйте добре укомплектований інвентар і за необхідності розміщуйте замовлення на їжу.
- Організуйте бронювання столиків
- Складіть плани, щоб охопити зміни (наприклад, коли працівники беруть відпустку).
- Підтримуйте співробітників у подоланні перешкод на роботі
- Слідкуйте за щоденними витратами та доходами
- В кінці зміни збалансуйте касу.
- Оскільки постачальники надсилають замовлення на продукти харчування, погоджуйте з ними.
- Забезпечте задоволення клієнтів і ввічливо вирішуйте будь-які проблеми
- Під час першої або останньої зміни відкривайте або закривайте ресторан.
- Повідомте наступного начальника зміни про будь-які незавершені справи.
- Повідомте про будь-які вимоги до обслуговування та навчання.
Навички та кваліфікація начальника зміни
Ефективний менеджер зміни зможе виконувати багато завдань і матиме чудові здібності до вирішення проблем. Для того, щоб наглядати за проектом від початку до кінця та гарантувати, що інтереси та проблеми всіх відділів враховуються з метою досягнення якомога більшого результату для організації, вони повинні бути командно-орієнтованими. Керівники зміни також повинні володіти такими додатковими навичками та обліковими даними:
- П'ять і більше років досвіду
- Досвід 3+ років в управлінні або супервізії
- Сильні вербальні та міжособистісні комунікативні здібності
- Розуміння необхідного для бізнесу програмного забезпечення та інструментів
- Бажано мати ступінь спеціаліста з бізнес-адміністрування або бакалавра.
Вимоги до освіти та підготовки керівників змін
Вища освіта не потрібна для керівників зміни, але організаційне адміністрування або порівнянний ступінь може бути корисним. Навчання в кулінарній школі може бути корисним для керівників змін ресторану. Хоча вища освіта може допомогти людині швидше просунутися до посади, менеджери зміни часто проходять навчання на робочому місці, коли вони просуваються від члена команди до керівника зміни до керівника. Тісна співпраця з керівниками для розуміння відповідальності та зобов’язань перед тим, як формально взяти на себе посаду, є частиною навчання на робочому місці.
Вимоги до досвіду роботи начальника зміни
Керівники змін повинні мати попередній досвід роботи в якості членів команди в галузі, для якої вони працюватимуть керівниками змін. Це навчить їх підтримувати та наставляти членів команди під час виконання щоденних завдань. Коли працівник відсутній або виникає проблема, керівники змін повинні мати можливість втрутитися та виконувати всі завдання, які виконують працівники.
Зарплата начальника зміни
У США начальник зміни отримує середню зарплату 32,110 23,000 доларів. Типовий діапазон річної зарплати для керівників змін становить від 43,000 15.44 до XNUMX XNUMX доларів США. Менеджери змін заробляють у середньому XNUMX доларів на годину.
Місцезнаходження, освіта та досвід – усе це впливає на оплату зміни. Штатами з найвищими середніми зарплатами для керівників змін є Делавер, Массачусетс, Каліфорнія, Гаваї та Гаваї.
Зведення заробітної плати для начальників зміни
- У США середня зарплата начальника зміни становить 32,110 XNUMX доларів.
- У США типовий дохід начальника зміни коливається від 23,000 43,000 до XNUMX XNUMX доларів.
- У США начальники зміни часто заробляють від 11 до 20 доларів на годину.
- Массачусетс ($37,141 38,395), Гаваї ($39,876 XNUMX) і Каліфорнія ($XNUMX XNUMX) є трьома штатами з найвищими зарплатами для керівників змін.
- АББ пропонує найвищу оплату для керівників змін серед будь-якого підприємства.
- Найбільш високооплачувані змінники в США працюють в роздрібній торгівлі.
Поради щодо підвищення зарплати начальника зміни
Ваша зарплата начальника зміни залежить від вашого ступеня та досвіду. Керівники змін із досвідом і різноманітними здібностями, які можна передавати, створюють цінність для організації та отримують більшу оплату. Ваша освіта також впливає на вашу зарплату. Якщо у вас є додаткові повноваження, ваш пакет заробітної плати відображає ці додаткові кваліфікації.
Сектори бізнесу та промисловості, в яких ви працюєте, впливають на вашу оплату праці. Наприклад, ваші обов’язки складні в промисловому та виробничому секторах. У результаті ви заробляєте більше грошей, ніж керівники змін, які працюють у готельній та роздрібній торгівлі. Якщо ви хочете збільшити свій дохід, подумайте про переїзд в місто або про зміну роду роботи. У містах пропонують вищі пакети оплати праці, ніж у менших населених пунктах через великий попит на начальників змін.
Яка різниця між менеджером і начальником зміни?
Керівник зміни та менеджер відрізняються кількома параметрами. Основний обов’язок керівника полягає в нагляді як за начальниками зміни, так і за іншими працівниками. Деякі керівники зміни відповідають виключно за одну команду працівників, наприклад, за кухню в ресторані, тоді як менеджер відповідає за весь персонал. Начальник зміни має менше обов’язків, ніж керівник, що є ще однією відмінністю. Керівник зміни відповідає лише за управління персоналом і гарантування високого рівня задоволеності клієнтів, тоді як менеджер зазвичай контролює весь інвентар, бюджет та інші аспекти організації.
Чи варто бути начальником зміни?
Робота начальника зміни дає людині практичний управлінський досвід, який може стати трампліном для роботи з більшою відповідальністю та вищою оплатою. Обов'язки помічників керівників і генеральних менеджерів часто поділяють начальники зміни.
Який середній вік начальника зміни?
Середній вік начальника зміни – 39 років.
Що приходить після менеджера зміни?
Для начальника зміни традиційна кар’єра – це просування до керівника бригади, помічника керівника та, у певних ситуаціях, менеджера за місцем роботи.
Чи є начальник зміни першої лінії?
Залежно від галузі, в якій вони працюють, керівники першої лінії також можуть мати різні назви, включаючи помічників керівників, начальників змін, майстрів, керівників секцій та офіс-менеджерів.
Менеджери початкового рівня, які виконують завдання управління на місцях, відомі як керівники першої лінії. Це менеджери, які найбільш тісно співпрацюють з членами групи, і зазвичай вони відповідають за те, щоб команда щодня ефективно виконувала організаційні цілі. Коротше кажучи, керівники першої ланки мають вирішальне значення, оскільки вони спілкуються зі співробітниками та інформують вищих керівників про те, як щоденно працює організація.
З ким працює начальник зміни?
Начальники змін працюють із генеральним менеджером, який часто бере на себе більшість управлінських обов’язків.
- ЯК СКЛАСТИ РОЗКЛАД: Найкращі поради щодо планування на 2023 рік
- ПЛАНУВАННЯ ПЕРСОНАЛУ: КРАЩЕ ПРОГРАМНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПЛАНУВАННЯ
Посилання
