Найбільш густонаселеною країною Африки та найбагатшою економікою є Нігерія. Величезний ринковий потенціал Нігерії та безліч можливостей для бізнесу спонукають дедалі більше підприємців інвестувати та засновувати заводи, особливо ті, що переробляють маніок. Великі заводи, що виробляють борошно з маніоки, тим не менш, рідкість. Щоб створити бренд, зараз ідеальний час для відкриття бізнесу з переробки борошна маніоки в Нігерії. Сьогодні ми поговоримо про те, як відкрити нігерійську компанію з переробки маніокового борошна.
Що таке маніокове борошно?
Один із видів борошна, виготовленого з крохмалистих коренеплодів маніоки, називається борошном з маніоки (Manihot esculenta). Це популярний безглютеновий замінник пшеничного борошна в рецептах і продуктах Нігерії та Африки.
Що таке бізнес з виробництва борошна маніоки в Нігерії?
Білий порошкоподібний продукт, відомий як борошно маніока, виготовляється з коренів маніока. Manihot esculenta — наукова назва маніока. У кількох країнах, зокрема в Нігерії та Африці, це основний раціон. Процес перетворення коренів маніоки на борошно, яке можна використовувати для випічки, закусок і згущення супів і рагу, є бізнесом виробництва борошна з маніоки.
Коріння маніоки необхідно очистити, почистити, натерти, ферментувати, висушити та подрібнити, щоб отримати борошно з маніоки. Для створення маніокового борошна преміум-класу, яке відповідає світовим вимогам, потрібні достатні методи обробки.
Були проведені дослідження для покращення методів, що використовуються у виробництві борошна маніока, і підвищення продуктивності посівів маніока. Впровадження високоврожайних сортів маніоки та покращених методів обробки в результаті цих зусиль збільшило виробництво борошна з маніоки в Нігерії та по всій Африці.
У галузі виробництва маніокового борошна є багато можливостей для розширення та експорту. Оскільки воно не містить глютену та має низький глікемічний індекс, борошно з маніоки користується великим попитом на світовому ринку та може використовуватися для виробництва широкого асортименту кулінарних виробів. У результаті інвестиції в Нігерію та інші африканські країни, які виробляють борошно з маніоки, можуть бути фінансово вигідними. Якщо ви не хочете вирощувати борошно з маніоки, ви також можете спробувати вирощувати маніок, скориставшись нашим докладним посібником тут.
Переваги виробництва борошна маніоки в Нігерії
У ведення бізнесу з маніокового борошна є багато переваг; деякі з них такі:
- Створення робочих місць: Виробництво борошна з маніоки пропонує людям можливість працевлаштування в багатьох точках ланцюжка створення вартості, зокрема в якості фермерів, переробників, маркетологів і дистриб’юторів.
- Зростання доходів: Забезпечуючи фермерам і переробникам дохід, ланцюг створення вартості маніоки допомагає зменшити бідність.
- Продовольча безпека: У Нігерії та по всій Африці маніока є основною культурою. Зменшуючи залежність від імпортного пшеничного борошна, виробництво маніокового борошна сприяє продовольчій безпеці.
- Можливості для експорту: Нігерія є провідним у світі виробником маніоки, і існує ринок для експорту борошна з маніоки в інші країни.
- Зменшення залежності від імпорту: Нігерія може заощадити іноземну валюту та підтримати вітчизняну промисловість, зменшивши свою залежність від імпорту пшеничного борошна завдяки борошну з маніоки.
- Краще харчування: Оскільки борошно маніоки не містить глютену, його можна використовувати для приготування корисних страв для тих, хто страждає чутливістю до глютену або страждає на целіакію.
- Зменшені виробничі витрати: Борошно з маніоки має більш прийнятну ціну для споживачів, оскільки воно дешевше у виробництві, ніж пшеничне борошно.
- Додаткова вартість: Виробництво борошна з маніоки підвищує вартість врожаю та збільшує прибутки для виробників і переробників.
Види борошна з маніоки в Нігерії
У Нігерії підприємства, які виробляють борошно з маніоки, можуть вибирати з різноманітних сортів борошна з маніоки. Серед цих видів є кілька з них:
- Ферментоване борошно маніока: Поживний профіль і засвоюваність ферментованого борошна маніоки покращено. У Західній і Центральній Африці його часто використовують для приготування регіональних страв, зокрема акпу, гарі та фуфу.
- Борошно маніока без бродіння: Цей сорт борошна виробляється з сирих коренів маніоки без будь-якої ферментації. Його часто використовують для випікання хлібобулочних виробів, таких як тістечка, торти та хліб.
- Борошно маніока високої якості (HQCF): Борошно з маніоки, яке пройшло особливу технологію обробки для підвищення її якості та зниження концентрації ціаніду, відоме як борошно з маніоку високої якості (HQCF). Його часто використовують для приготування хліба, локшини та іншої випічки замість частини пшеничного борошна.
- Борошно з маніоки низької якості (LQCF): Цей тип борошна маніоки зазвичай використовується у виробництві кормів для тварин і виготовляється з коренів маніоки низької якості.
- Борошно солодкої маніоки: На відміну від гірких варіантів, борошно солодкої маніоки містить менше ціаніду. Його виготовляють із цих видів маніоки. Його часто використовують для приготування закусок і випічки.
- Борошно з маніоки, змішане: Це суміш борошна маніоки з іншим борошном, таким як рисове, пшеничне або кукурудзяне. Його часто використовують для приготування хлібобулочних виробів замість частини пшеничного борошна.
Як почати бізнес з виробництва борошна маніоки в Нігерії: покроковий посібник
Ось покрокова інструкція, яка допоможе вам почати прибутковий бізнес з виробництва маніокового борошна в Нігерії:
#1. Виберіть найкращий продукт, який вам знадобиться для обробки маніоки.
Основними процесами обробки маніоки в Нігерії сьогодні є переробка крохмалю маніоки, переробка гаррі; переробка стружки маніоки (або для прямого продажу, або для додаткової переробки в етанол або паливо з біомаси); і переробка маніокового борошна. Коли ви вперше відкриваєте свою фірму, ви повинні чітко визначити свої цілі та кінцеві результати. Перший крок такий. У Нігерії борошно з маніоки є основним продуктом харчування з значним місцевим ринком. У цій статті як приклад в основному використовується переробка борошна маніока, хоча це також стосується інших кінцевих продуктів.
#2. Створіть коротку бізнес-стратегію для свого нігерійського заводу з виробництва маніокового борошна.
Бізнес-план компанії служить орієнтиром для створення, управління та процвітання підприємства. Тому вам слід створити детальну бізнес-стратегію, щоб оцінити витрати на інвестиції, перш ніж запускати завод з виробництва борошна маніока, особливо якщо він буде великомасштабним. Вартість робочої сили, сировини, обладнання, землі, електроенергії тощо в основному входить до інвестиційної вартості.
#3. Багате джерело сировини
Необхідна кількість сировини маніоки залежатиме від ваших виробничих потреб і від того, скільки днів може працювати ваш завод. Оскільки Нігерія є провідним у світі виробником маніоки, сировина не повинна викликати серйозного занепокоєння. Якщо у вас є плантація маніока, це було б ідеально; якщо ні, ви можете купити маніоку у сусідніх фермерів.
#4. Виберіть відповідне місце для створення підприємства в Нігерії з виробництва борошна з маніоки.
Розташування повинно бути поблизу ферми маніока; це найважливіший фактор. Він може повністю використовувати сировину на додаток до уникнення непотрібних витрат на доставку. через те, що в порівнянні з іншими основними коренебульбоплодами коріння маніоки набагато швидше псуються. Термін обробки один день. Площа фабрики також має бути достатньо великою, щоб вмістити всі технологічні установки, які використовуються для виробництва борошна з маніоки.
Звичайно, лізинг майна для розвитку заводу також є варіантом. Розташування фабрики є критичним фактором. Необхідно враховувати такі обставини:
- Якщо є легкий доступ до транспорту. Наскільки практично перевозити як готову продукцію, так і сировину.
- близькість заводу до ринку та сировинних ресурсів. Щоб скоротити транспортні витрати, бажано вибрати місце, розташоване поблизу плантації маніока та ринку збуту.
- Чи є достатнє водопостачання та електропостачання
З огляду на вищезазначені обставини, передмістя було б ідеальним місцем для виробництва маніокового борошна.
#5. Шукайте авторитетного виробника та постачальника обладнання, щоб придбати машину для обробки маніокового борошна.
Це дійсно важлива справа. Надійну та довговічну фабрику з переробки маніокового борошна може забезпечити авторитетний виробник та постачальник обладнання. Існує суворий критерій якості борошна маніока. Таким чином, вам слід придбати повністю автоматизовану лінію для виробництва маніокового борошна. Безсумнівно, ви можете отримати ці пристрої відповідно до ваших потреб, навіть якщо у вас обмежений бюджет. Це обладнання для обробки борошна маніока, яке вам слід придбати:
Сухе сито: Лопатева мийна машина для маніоки; Пластинчатий і рамний фільтр-прес; Rasper; Машина для просіву крохмалю маніоки; Флеш-сушарка Пакувальна машина.
#6. Наймають робітників на заводах
Ви повинні залучити виробничих працівників і керівників, оскільки робоча сила потрібна для транспортування, встановлення, введення в експлуатацію та експлуатації обладнання після його придбання.
#7. Отримайте необхідні бізнес-ліцензії та дозволи
Після завершення дослідження ринку ви можете подумати про відкриття компанії з переробки маніокового борошна. Перш ніж відкрити бізнес, ви повинні з’ясувати, чи потрібні комерційні ліцензії та дозволи на переробку борошна маніока, і отримати їх.
#8. Вивчіть рентабельність своєї фабрики, яка переробляє борошно з маніока, і розвивайте ринок.
Прибуток - це те, до чого повинна прагнути фірма. Таким чином, вам слід перевірити рентабельність вашого заводу з переробки маніокового борошна. Багато клієнтів повідомили нам, що прибуток від виробництва борошна маніоки тим часом є дуже великим. Після завершення виробництва ви можете продавати борошно з маніоки для отримання прибутку торговцям, роздрібним торговцям і супермаркетам. Якщо ви володієте достатніми можливостями, ви також можете вибрати експорт в інші країни.
Як обробляють борошно з маніоки в Нігерії
Переробка та пакування борошна з нігерійської маніоки включає наступні етапи:
- збирання врожаю: Коли коріння рослини маніока розвинені та підготовлені до обробки, їх збирають.
- Пілінг: біла внутрішня м’якоть кореня маніоки стає відкритою після видалення зовнішнього шару.
- Решітка: За допомогою терки або моторизованої шліфувальної машини очищені корені маніоки подрібнюють на дрібні шматочки.
- пресування: Або механічний, або гідравлічний прес використовується для пресування тертої маніоки, щоб витягти залишки вологи.
- Сушіння: Для видалення вологи з пресованої маніоки використовується або сонце, або механічна сушарка.
- фрезерування: Фрезер використовується для подрібнення висушеної маніоки в борошно.
- Просіювання: Далі будь-які грудочки або забруднення видаляються з борошна маніоки шляхом її просіювання.
- Пакування: Для розповсюдження та продажу борошно маніоки загортають у мішки або інші контейнери.
Використання харчових пакувальних матеріалів преміум-класу має вирішальне значення при зберіганні борошна з маніоки, щоб воно залишалося незабрудненим і свіжим якомога довше. Назва продукту, дата виготовлення та будь-які інші відповідні деталі повинні бути написані на упаковці.
Виклики бізнесу з виробництва борошна маніоки в Нігерії
Бізнес не може існувати без труднощів. Однак найголовніше — знати про ці перешкоди та вживати всіх заходів, щоб їх уникнути. Серед цих труднощів можна виділити наступні:
- Сезонні коливання попиту та пропозиції: Наявність сировини та попит на готову продукцію залежать від сезонних коливань, які можуть вплинути на обсяг виробництва та рентабельність виробництва маніокового борошна.
- Недостатня інфраструктура: Невідповідні складські приміщення та погана система доріг можуть призвести до гниття коренів маніоки та готової продукції, що коштує грошей виробникам борошна маніоки.
- Обмежений доступ до кредиту: Наявність кредитів є проблемою для багатьох виробників маніокового борошна, тому їм важко розвивати свій бізнес або робити капіталовкладення в нове обладнання.
- Низька продуктивність: Здатність Нігерії та Африки виробляти борошно з маніоки обмежена низькою врожайністю з гектара та застарілими технологіями обробки.
- Відсутність кваліфікованої робочої сили: Підтримувати постійну якість і досягати виробничих цільових показників у галузі виробництва борошна маніока може бути складно через брак кваліфікованих працівників.
- Високі вхідні витрати: Виробництво борошна з маніоки може стати менш прибутковим через високу вартість вхідних матеріалів, таких як пестициди та добрива.
Який попит на борошно з маніоки в Нігерії?
Існує потреба в 500,000 15,000 метричних тонн борошна маніоки для хліба, печива та закусок, але доступно лише 1.2 28.3 метричних тонн. За даними PwC, для задоволення попиту Нігерії знадобиться XNUMX мільйона гектарів землі та приблизно XNUMX мільйона метричних тонн свіжого кореня маніоки, що вирощується щорічно.
Чи вигідно маніокове борошно?
Значення NPM у таблиці 5 у 34.15% і значення рентабельності інвестицій у 51.81% продемонстрували, наскільки прибутковим було виробництво маніокового борошна в домашніх умовах.
Чи користується попитом маніокове борошно?
Прогнозується, що між 2023 і 2030 роками світовий ринок борошна з маніоки значно зросте. У 2023 році ринок, імовірно, розшириться протягом усього очікуваного горизонту завдяки стабільним темпам зростання та все більшому застосуванню тактики основними гравцями.
Скільки коштує мішок борошна маніоки в Нігерії?
Маса фарбувального гумового відра, наповненого маніоковим борошном, становить близько 3 кг. У Нігерії фарба з маніокового борошна зазвичай коштує 2,500 найр. Залежно від раніше згаданих параметрів, типова вартість мішка (зазвичай 50 кг) борошна маніоки в Нігерії коливається приблизно від 35,000 40,000 до XNUMX XNUMX найр.
Для чого найкраще борошно з маніоки?
У кулінарному секторі борошно маніоки є дуже адаптивним продуктом, який можна використовувати в широкому асортименті випічки, коржів, вівсяних пластівців, млинців, спагетті та піци без глютену. Його іноді використовують виробники для згущення морозива, соусів і салатів.
Висновок
Після того, як усе, що згадано вище, буде готове, ви можете відкривати свою компанію з переробки маніокового борошна. Вам не потрібно турбуватися про продаж борошна з маніоки в Нігерії. Тому що вироблене борошно з маніоки можна відправляти в сусідні африканські країни, а також на світовий ринок, на додаток до продажу місцевим пекарням Нігерії та іншим харчовим підприємствам. Використання маніокового борошна замість пшеничного борошна для приготування хліба стає все більш поширеним.
- Вирощування маніоки в Нігерії: найкращий посібник
- БРЕНДИ БІЛОГО ХЛІБА: найкращий вибір на 2023 рік і безкоштовні поради
- БРЕНДИ ROOT BEER: Найкращий список брендів Root Beer, на які слід стежити в 2023 році, Оновлено!!!
- Що таке Гаррі: повний бізнес-гід 2023
- БІЗНЕС З ПЕРЕРОБКИ БОРОШНА: Розбивка витрат і поради з того, як почати (+ Детальний посібник)
посилання
