Yalnızca ABD'de, seyyar yemek şirketi sektörü yılda 1.5 milyar dolar kazanıyor ve yemek kamyonları son derece popüler bir yemek yeme biçimi. Yiyecek kamyonlarından gelen yemek teklifleri genellikle oldukça uzmanlaşmış ve yaratıcıdır. Ayrıca taşınabilir olma avantajına da sahiptirler, bu da onları açık hava kutlamaları, spor etkinlikleri, kurumsal topluluklar, turistler ve hareket halindeki diğer büyük insan grupları için mükemmel bir yemek seçeneği haline getirir; bu da bir restoran açmaya yönelik esnek, geleneksel olmayan bir yaklaşımdır. Bu makale size "bir yemek kamyonunun nasıl çalıştırılacağı" konusunda rehberlik edecek.
İlk gıda kamyonunu piyasaya sürme vizyonunuzu işleyen bir mobil gıda kamyonu işletmesine dönüştürmek için hangi adımları atmalısınız? Kamyonunuzu nereye park edeceğinize nasıl karar veriyorsunuz? Yiyeceklerin çöpe gitmesini nasıl önlersiniz? Ve çok fazla para harcamadan ilerlemenizi nasıl ölçersiniz? Yine de, bir gıda kamyonu işi açmak, sadece bir araç satın almak ve biraz yemek yapmaktan daha fazlasını gerektirir. Gerçek operasyonun ayrıntılarına girmeden önce bile, özellikle gıda işletmeleri olmak üzere herhangi bir yeni girişimci girişim için gerekli olan birçok planlama ve hazırlık vardır.
Bu eğitimde, bir yemek kamyonunu çalıştırma sürecinde size adım adım yol göstereceğiz.
Bir Yemek Kamyonu İşine Nasıl Başlanır?
Bir gıda kamyonu satın almanın ve gerekli izinleri ve lisansları almanın tipik maliyeti, 50 dolar ve 60,000 dolar, bazı yargı bölgelerinde yalnızca izinler ve lisanslar için 15 $ veya daha fazla ücret alınmaktadır.
Ortalama bir gıda kamyonu işi, bakım ve onarım için her ay birkaç bin dolara mal olabilir. Bu içerir:
1. Gıda kamyonları için bakım, bakım ve yakıt ve/veya kiralama maliyetleri
2. Pişirme alanını hazırlama
3. Makine ve sarf malzemeleri
4. Ruhsatlar ve mahkeme masrafları
5. Malzemeler ve yiyecek
6. Promosyon ve pazarlama
7. İzinler ve Sigorta
#1. Bir İş Planı Yazın
İyi düşünülmüş bir iş stratejisi, gıda kamyonunuzu mümkün olan en kısa sürede çalıştırmaya başlamak isteyebileceğiniz gerçeğine rağmen, şüphesiz uzun vadede size fayda sağlayacaktır. Uzun vadeli planınızı önceden hazırlarsanız, yiyecek kamyonunuza başlarken izleyeceğiniz bir yol haritanız olacaktır.
Ve bir iş yazmak, Businessyield Consults'ta sunduğumuz birçok hizmetten biridir. Bir konuda yardıma ihtiyacınız olursa, İletişim e-posta yoluyla ve sizi şımartacağız.
2 numara. İyi Bir Yemek Kamyonu Fikri Seçin
Yemek kamyonunuzla yerel halkın ihtiyaçlarını karşılamak isteyeceksiniz, ancak aynı zamanda hobilerinizi ve tutkularınızı da dünyayla paylaşmak isteyeceksiniz. Biraz erken araştırma yaptıktan sonra, kendi estetiğinizi mahalle meseleleriyle birleştiren bir yemek kamyonu fikri seçin. Oradan, şirketinizin özünü doğru bir şekilde yakalayan bir isim ve tasarım seçebilirsiniz. Fikriniz, adınız ve logonuz, ideal bir gıda kamyonu işinin niteliklerini göstermelidir.
#3. Bütçenizi ve Kamyonunuzu Seçin
Önce masrafı düşünmelisiniz. Bir gıda kamyonunun başlangıç fiyatı nedir? Bir iş kurmak için çok çeşitli potansiyel gereksinimler göz önüne alındığında, başlangıç maliyetlerinin kesin bir tahminini yapmak zordur. Başlangıçta şirketiniz için ideal kamyonu seçmeniz gerekecek. Muhtemelen 20,000 ila 40,000 ABD Doları arasında bir maliyete sahip olacak şekilde özelleştirilmesi gerekiyor.
#4. Gıda Kamyonu Lisansı/İzin Alın
Daha tipik restoran lisansları ve izinlerinden bazılarını bulmak için, bir yemek kamyonu başlatmak için federal kriterlerin yanı sıra, bölgedeki seyyar gıda işletmelerine yönelik bu gereklilikler gibi eyaletinizdeki düzenlemelere dikkat edin. Gerekli belgeleri almak için tam olarak ne yapmanız gerektiğini öğrenmek için şehrinizin web sitesine gitmelisiniz. Bu prosedürün biraz zaman alabileceğini ve muhtemelen belirli ücretleri ödemeniz ve sorumluluk sigortanız, vergi belgeniz ve Sağlık Bakanlığı izniniz olduğuna dair kanıt sağlamanız gerekeceğini unutmayın.
# 5. Yiyecek, Malzeme ve Yiyecek Öğeleri Edinin
Yemek kamyonu işi uyarlanabilir ve bir dereceye kadar hızlı düşünmeyi gerektirir. Gıda tedarikçilerinizle güvene dayalı bağlantılar kurun ve her zaman açık ve dürüst bir şekilde iletişim kurun. Bir kamyonunuz olduğunda, bir sonraki adım, alanınızı gıda kamyonu malzemeleri ve ekipmanı ile donatmaktır. Bu malzemeler, mallarınızı üretmek ve kamyonunuzun sorunsuz çalışmasını sağlamak için gereklidir.
#6. Pazarlama ve Reklam
Kalıcı bir fiziksel konumu olmayacağından, yemek kamyonunuzun başarısı için reklam ve pazarlama çok önemlidir. Şirketinizin tüketici farkındalığını artırmak için çeşitli pazarlama stratejileri kullanabilirsiniz. Ayrıca, bir mobil işletme işlettiğiniz için konumunuz her gün değişebilir, bu nedenle müşterilerinize nerede olacağınızı bildirmeniz çok önemlidir. İster haftalık bir takvim oluşturmayı, ister sadece müşterilerinizi web sitenizde veya sosyal medya hesaplarınızı güncellemeyi gerektirsin, bunu aklınızda bulundurmanız gerekir.
Parasız Yemek Kamyonu Nasıl Başlatılır?
Herhangi bir firma veya startup daha çok konsept, konseptin arkasındaki ekip ve konsepti tamamlama arzumuzla ilgilidir. Bu nedenle, yemek kamyonunuz için ileriye dönük bir iş fikri düşünün, ilgili tüm masrafları hesaplayın, aşılması gereken engelleri belirleyin ve en önemlisi yatırım getirisini hesaplayın (yatırım getirisi) fikir üzerinde. İş planınız tamamlandıktan sonra, planınız için finansman sağlamak üzere küçük tohum yatırımcılara ve hatta bankalara başvurmaya başlayabilirsiniz.
1 numara. Faizsiz Kredi Kartı Alın
Bir işi borçla finanse etmek iyi bir fikir olmasa da, yemek kamyonu veya sokak yemeği işinizi başlatmak için kesinlikle paranız yoksa, faizsiz bir kredi kartı harika bir seçimdir. İyi bir kredi puanınız varsa, kredi almak hiç bu kadar uygun fiyatlı olmamıştı. Mümkün olduğu kadar uzun süre, bir ilgi alanı seçtiğinizden emin olun.ücretsiz kredi kartı işlemleriniz için
2 numara. Bir MVP ile Başlayın (minimum ürün)
Müşterinin mümkün olan en az kaynağı kullanarak ödediği bir ürün yarattığınızda, bu tabir iş dünyasında çok iyi bilinir. İlerledikçe ürününüzü daha iyi hale getirebilir, daha çok satabilir ve ardından ekstra parayı daha da iyi bir ürün yapmak için kullanabilirsiniz.
#3. Sevdiklerinizi ve Arkadaşlarınızı Dahil Edin
Ailenizi ve arkadaşlarınızı da aynı şekilde dahil etmeye çalışın. Başlangıç maliyetlerinizi karşılayamazlarsa, gönüllü olarak bazı projelerine yardım edebilirsiniz. Personel maliyetlerini düşürmeye yönelik her teknik, nakit akışını iyileştirmenize ve sokak yemeği işletmenizi başarıya giden yola sokmanıza yardımcı olacaktır çünkü bunlar herhangi bir firmanın en büyük maliyetlerinden biridir.
#4. Kitle Kaynak Kullanımı
Kitle kaynak kullanımı veya kitle fonlaması, hiç nakit parası olmadan bir iş kurmak isteyenler arasında oldukça popüler görünüyor.
Bir Yemek Kamyonu Nasıl Başlatılır Florida'da
Florida, nefes kesen plaj manzaraları ve yemek kamyonları için bir mekân olarak bilinir. Yürütülmesi daha basit olmakla birlikte, gıda kamyonu işletmeleri yine de gıdayla ilgili diğer işletmelerle aynı zorluklarla karşılaşır. Gıda kamyonu girişimleri, izinler, lisanslar ve diğer yasal belgeler için 25,000 dolardan fazla harcama yapabilir. Başlangıç harcamaları, özellikle kullanılmış bir kamyon satın alırsanız, malzeme, kamyon bakımı, elektrik ve diğer masrafları da kapsar.
1 numara. Pazar Araştırması Yapın
İşletmeden elde edilen gelirleri optimize edebilmek için, Florida'da bir yemek kamyonu işletmesi açmayı düşünüyorsanız, güvenilir bir pazar araştırmasına ihtiyacınız olacaktır. Genel iş amacınıza ve hedefinize uygun pazar temelli araştırma soruları geliştirmek, gıda kamyonu işletmeniz için pazar araştırması sürecinin ilk aşaması olmalıdır.
2 numara. Akılda kalıcı bir İşletme Adı Seçin
Bir iş kurmak istediğinizde web sitenizi başlatmadan veya gerekli evrakları uygun makamlarla tamamlamadan önce, insanların hatırlayacağı bir isim düşünmelisiniz. Seçtiğiniz adın telaffuzu basit, ayırt edici ve akılda kalıcı olması çok önemlidir.
#3. Yiyecek Kamyonu İşletmenizi Kaydedin
Florida'daki gıda kamyonu operasyonları için hangi iş organizasyonu idealdir? Bu sektördeki çoğu katılımcı, söz konusu olduğunda bir LLC'yi düşünür. iş gıda kamyonu operasyonu için yapı. Kendilerini yasal işlemlerden korumak için, sağlayıcılar sıklıkla bir LLC kurmayı düşünürler. Bir LLC'nin işçi çalıştırıyorsa bir EIN gerektireceğini lütfen unutmayın.
#4. Maliyet Değerlendirmesi ve Planlama
Bir gıda kamyonu işine başlamak 50,000 ila 600,000 ABD Doları arasında bir maliyete sahip olacaktır, ancak genel iş hedeflerinize ve isteklerinize bağlı olarak bu maliyetler hızla artabilir. 4. Sınıf orta hizmet kamyonlarının maliyeti 35,000 ila 50,000 ABD Doları arasındadır. 5. Sınıf orta hizmet kamyonlarının maliyeti 45,000 ila 70,000 ABD Doları arasındadır.
Teksas'ta Bir Yemek Kamyonu Nasıl Başlatılır
Ülke çapında yemek kamyonları daha yaygın hale geliyor, ancak bunların en yaygın olduğu yer Teksas. Teksas Devlet Sağlık Hizmetleri Departmanına göre, şu anda Teksas eyaletinin her yerinde yaklaşık 3,500 gıda kamyonu faaliyet gösteriyor. Bu özgün yeme deneyiminin ağızdan ağza yayılmasıyla bu sayının artması bekleniyor.
1 numara. İşletmenizi Teksas'ta Kaydedin
Bir iş kurmayı düşünmeden önce faaliyet gösterme niyetinizi sunmalısınız. Bu çok önemlidir, çünkü şirketinizi resmi olarak kaydettirmeden onu çalıştırmak için gerekli sertifikaları, lisansları veya sigortayı alamazsınız.
2 numara. Yemek Kamyonu Park Yeri Alın
Düşünmeden önce ameliyat etme niyetinizi sunmalısınız. İş kurmak. Bu çok önemlidir, çünkü şirketinizi resmi olarak kaydettirmeden onu çalıştırmak için gerekli sertifikaları, lisansları veya sigortayı alamazsınız.
#3. Gerekli İşletme Ruhsatlarını ve İzinlerini Alın
Teksas'ta bir gıda satıcısı lisansı, bir seyyar yemek servisi izni ve bir seyyar yemek römorku sertifikası, bir yemek kamyonunu çalıştırmak için gereken üç temel lisans türüdür. İster hazır ürünler satmayı, ister sıcak yemek servisi yapmayı veya her ikisini birden yapmayı amaçlıyor olun, farklı lisanslar gereklidir. Yemek satma belgeniz varsa konser, müzayede, miting, senfoni gibi etkinliklerde yemek hazırlayıp satabilirsiniz.
#4. Yemek Kamyonu Sigortası Poliçesi Alın
Para kazanmanın harika bir yolu olmalarına rağmen, gıda kamyonu çok çalışmak lazım İyi haber şu ki, gıda kamyonu sigortası satın almak, yatırımınızı korumanıza izin verecektir. Sizi aksiliklerden ve diğer yükümlülüklerden koruduğu için gıda kamyonunuz için sigortaya sahip olmak çok önemlidir. Mülk sigortasına ek olarak sorumluluk sigortası satın almalısınız.
# 5. Gerçekleştirmek SWOT analizi
S- Güçlü Yönler: Gıda kamyonu endüstrisi, son derece kişiselleştirilmiş müşteri hizmetleri sağlar ve sağlıklı kar marjları oluşturur. Amerika Birleşik Devletleri şu anda el yapımı dondurmalar ve diğer mutfaklar için standardı belirliyor ve bu da müşterilerinize sağlamanız gereken ürünleri oldukça destekliyor. İşinizle ilgili kesin bir swot analizi yapmanız gerekir. güç hüner rekabeti yenmek için.
W- Zayıf Yönler: Braum's, B&R, Yogurtland vb. gibi diğer klasik tatlıcılar sağlıklı rekabet sağlar. Belirli pazarlara odaklanmanız gerekiyor çünkü sadece bir gıda kamyonuyla küçük bir işletme kuruyorsunuz ve ilk yatırımlarınızı karşılayacak kadar gelir elde etmeniz gerekiyor.
O- Fırsatlar: Belirli bir yerle sınırlı olmadığınız için işinizi istediğiniz kadar büyütme özgürlüğüne sahipsiniz. Tüketici alımları, ek gıda kamyonları kiralama veya kendiniz satın alma olanağından büyük ölçüde etkilenir ve müşterilere yaratıcı çeşitler sunmak, işletmenin müşterilerin aradığı sizin için daha iyi seçenekleri sunmasına yardımcı olabilir.
T-Tehditler: Bazı ülkeler ve eyaletler gıda kamyonları için izin almayı zorlaştırıyor. Aslında, eyaletten eyalete farklılık gösteren yasal standartlarını takip etmek zor olabilir. İzin olmadan, şehirde bir yemek kamyonu çalıştırmak ve herkese yemek servisi yapmak, devlet tarafından önemli yasal işlemlerle sonuçlanabilir. Sonuç olarak, seyahat etmek için bir lisans gereklidir.
#6. İşgücü Ekibinizi İşe Alın
Çalışanlarınızı işe alırken deneyimli aşçılara dikkat edin. Sadece değil, aynı zamanda yüksek düzeyde yetkinliğe sahip şeflere, sürücülere ve ilgili ekibinize dikkat edin.
Bir Yemek Kamyonu Ne Kadar Karlı?
Bir iş kurmanın tüm iniş çıkışları aşıldığında, bir gıda kamyonu işi çok kazançlıdır. Ancak ilk bakışta, başa çıkması çok kolay olmasa da, azim ve kararlılıkla, sonunda yerleştiğinizde yıllık bir milyon dolara kadar kar elde edebilirsiniz.
Yemek Kamyonu Sahipleri Para Kazanıyor mu?
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yemek kamyonu sahipleri arasında $24,000 ve $153,000 bir yıl. Küçük bir gıda kamyonunda, işe ne kadar emek verdiğinize bağlı olarak, maaşınız karınızın daha büyük bir yüzdesi olabilir.
Küçük Bir Gıda Kamyonu İşletmesine Nasıl Başlarım?
Bir gıda kamyonu işine başlamak ve etkili bir şekilde başarılı olmak için aşağıdaki birkaç adımı uygulamanız gerekir.
- Bütçe girişimleri (maliyeti planlama)
- sağlık kurulundan onay almak
- lisansınızı alın
- Hizmetler için stratejinizi düşünün
- İş gücü ekibinizi işe alın
- park yeri bul
- Pazar ve reklam
- Satış noktası terminalinizi seçin
Gıda Kamyonu İşletmelerinin Karşılaştığı En Yaygın Sorunlar Nelerdir?
Gıda kamyonu sahiplerinin uyması gereken İlk 5 Engel
İzinler ve yasalar.
Lokasyonlar önemlidir.
Menüler ve envanter.
Birkaç şapka takmak.
Verimsiz bir mutfak.
Yemek Kamyonu Ekipmanlarının Maliyeti Ne Kadardır?
Yeni bir gıda kamyonu satın almak genellikle 50,000 ila 175,000 ABD Doları arasındadır ve inşaat için bir teslim süresi gerektirir. Herhangi bir onarımdan hemen sonra kullanabileceğiniz kullanılmış kamyonlar için 30,000 ila 70,000 ABD Doları arasında bir bütçe ayırmanız gerekir.
Hangi İş En Çok Para Kazandırır?
En Başarılı İş Konseptleri
Ticari danışmanlık. .. BT desteği, teknoloji danışmanlığı ve onarım; muhasebe ve vergi hazırlığı; araba tamiri; Emlak; çevrimiçi kurslar; markalaşma ve halkla ilişkiler hizmetleri; gıda taşımacılığı işletmeleri bile
Sonuç
Bir gıda kamyonunun nasıl fırlatılacağını öğrenmek nihayetinde çok fazla zaman, çaba ve para gerektirecektir. Daha fazla rekabet olmasına rağmen, bir niş bulabilirseniz, bir restoranın önemli başlangıç maliyetlerini ödemeden başarılı olabilirsiniz. Şirketinizin yeri için düşündüğünüz çeşitli yerleri incelemeniz ve ilgili izinleri ve yasaları dikkate almanız çok önemlidir.
İlgili Makaleler
- KAMYON KREDİSİ Nedir ve Nasıl Çalışır?
- 2023'de Ticari Kamyon Sigortası: Nasıl Çalışır?
- TİCARİ SİGORTA NE KADAR? Kamyonlar, Otomobiller ve Taşıtlar İçin
Referanslar
