Bir kahve dükkanı harika bir başlangıç işidir, ancak doğru yeri bulmak ve gerekli ekipmanı almak zor olabilir. Paranızı pahalı bir yatırımla riske atmak istemiyorsanız, hiç paranız olmadan bir kahve dükkanı açmanın bazı yolları vardır.
Bir Kahve Dükkanı İşine Nasıl Başlanır?
Adım #1: Bir kafe için araştırma yapın ve bir iş planı oluşturun.
Sağlam bir kahve dükkanı iş planı, kazançlı bir şirket kurmak için mükemmel bir ilk adımdır. Sürekli değişen bir belge olarak, bir iş planı, size sağlam bir temel ve büyümeye izin verecek esneklik sağlayacak yeterli yapıya sahip olmalıdır. Ayrıca, tipik bir kahve dükkanı, kahve kavurma makinesi, seyyar kahve arabası veya başka bir iş türü gibi ne tür bir kahve dükkanı işi açacağınızı ve ayrıca her şeyin başlamanın ne kadara mal olacağını bilmek isteyeceksiniz.
Bu hazırlık adımı aynı zamanda araştırma yapmayı ve işte ilişkiler kurmayı öğrenmeyi de içerir. Başarıya ulaşmanıza yardımcı olacak temel bilgiler söz konusu olduğunda, ağ oluşturma sizi her zaman bazı Google aramalarından daha ileriye taşıyacaktır. Aşağıdaki başlıklar, bir iş kurmanın maliyetleri ve bütçenizde hangi hayati unsurların yer alması gerektiğidir. İş planınıza başlamak için bir kaynakla bitiriyoruz.
Adım #2: Bir Hedef Pazar Belirleyin ve Markanızı Tanımlayın
Bir kahve işine başlamanın bir sonraki adımı, pazarlama ve markalaşma girişimleri yaratmaktır. Bu kılavuz, işletmenizi başarılı kılan kişilere odaklanmaktadır: müşterileriniz ve kendiniz. Özellikle işletmeniz çeşitli müşterileri çekeceğinden, müşteriler pazarlama stratejinizin merkezinde olmalıdır. İnsanların kuruluşunuzdan ne istediğini ve ne istediğini düşünün.
Müşterilerinizi farklı hedef pazarlara ayırın. İşinizi bir üniversitenin yakınında mı yürütüyorsunuz? Öğrencilerin çalışmak veya sosyalleşmek için bir alan istemeleri muhtemeldir. Bir yerleşim bölgesinde bir işletmeniz mi var? Ebeveynler işe giderken hızlıca bir fincan kahve içmek isteyebilirler.
Bir pazarlama kampanyası tasarlarken bu insanlara en iyi nasıl ulaşabileceğinizi düşünün. Yardımsever, başarılı kahve sahipleri pazarlama stratejilerini paylaştıkça, işletmeniz için ilgi çekici sosyal medya geliştirmenin önemini vurguluyorlar.
Bir marka stratejisi oluşturmak, önce kendinizi düşünmenizi gerektirir. Eşsiz hikayeniz markanıza nasıl anlam katabilir?
İşletmenizin başarılı olmasına yardımcı olacak araçlara sahip olmadığınız sürece bir markanız olamaz. Kahve girişimcilerimize malzemelerini ve ekipmanlarını nereden aldıklarını sorduk. Bu sektördeki insanlarla bağlantı kurmanın gerekliliğinin altını bir kez daha çizdiler.
3. Adım: İşletmeyi Kurun ve Başlatın
Bu talimat, işletmenizi gerekli tüm onayları almış bir işletme yapısına dönüştürecektir. Bir LLC'nin nasıl kurulacağına ve diğer ilgili konulara ilişkin materyallerimizle, işinizi kurmanın aşağıdaki aşamalarına ilerleyebilirsiniz.
Harika bir siteyi nasıl seçeceğinizi öğrenmek için bu videodaki profesyonellerin başarı öykülerini dinleyin. Komşu kiracıların çok fazla trafik getirdiği kullanışlı bir yer seçmek, yapabileceğiniz en yararlı şeylerden biridir.
Lütfen kılavuzumuzu okuyun en iyi POS (Satış Noktası) sistemleri. Yazarkasalar modası geçmiş oluyor. Çoğu mağaza, envanteri ve satışları evinizden izlemenize olanak tanıyan gelişmiş POS sistemlerine sahiptir. Eğitimimiz, POS sistemlerini seçerken dikkate alınması gereken birkaç şeyi tartışıyor.
Uygun bir yer seçmek kadar, alanın yeterli elektrik gücü gibi işinizi yürütmek için gereken her şeye sahip olmasını sağlamak da çok önemlidir.
İlk gününüzde iyi bir katılım elde etmenin çok çaba gerektirdiğini keşfedeceksiniz. Doğru insanları işe almak ve eğitmek, ilk gününüzü başarılı kılmak için ayrılmaz bir parçasıdır.
Tüketicilerinizin işletmenizin kültürünü hemen hissetmesini istiyorsunuz ve işe aldığınız çalışanlar da bu atmosfere katkıda bulunuyor. Kahve girişimcilerinin yeni bir işe alımda aranacak en önemli niteliklerin neler olduğuna inandıklarını öğrenin. Herhangi bir yetenek öğrenilebilir ve kişilikler işletmenizin kültürünün gelişmesine yardımcı olur.
Adım #4: Günlük İşlemleri Yönetin
Her gün bir kahve işletmesini yönetmenin nasıl bir şey olduğunu hiç merak ettiniz mi? Çok sayıda çalışma saati gerektirir. İşinizin başarılı olmasını istiyorsanız, taahhütte bulunmalısınız.
Satışlarınızın akışını sürdürmek için, işletmenizin kullandığı tüm teknoloji ve ekipmanlar büyük olasılıkla sık bakım gerektirecektir. Bu, günlük sorunlara hazırlıklı olmanız gerektiği anlamına gelir. Kahve işletmelerinin kendilerini etkili problem çözücüler olmaya nasıl hazırlayabileceklerini görmek için kılavuzumuzu izleyin.
Ayrıca, onlar çalışanlarına iyi bir örnek olmaya çalışırken, iş ve eğlenceyi dengelemek için bazı stratejiler öğreneceksiniz. Bir işletme sahibi olmak ne kadar meşgul olsa da siz (ve kendini işine adamış personeliniz) gevşemek için zaman ayırmalısınız. Ayakta çokça duracağınız için, her gün en iyi halinizde olmak için esneme ve yoga yapmak çok önemlidir.
Adım #5: Nasıl Büyüyeceğinizi Düşünün
Bu eğitimin son bölümünde, işletmenizi kurduktan ve faaliyete geçirdikten sonra neler olduğu anlatılmaktadır.
İşiniz herhangi bir yöne gidebilir. Genişlemeyi düşünmeden önce mevcut işinizin ne kadar iyi performans gösterdiğini düşünün. Hayatında her şey yolunda mı? Güçlü bir ekibiniz var mı?
Biraz düşündükten sonra ürün yelpazenizi genişletebilir, daha fazla alan kazanabilir ve hatta bir franchise olabilirsiniz. Ama bir kerede çok fazla uğraşmaya çalışmayın. Her şey işletmeniz için hedeflerinize bağlıdır.
Kahve uzmanları, girişimcileri orijinal misyonlarına ve kimliklerine bağlı kalmaya teşvik ediyor. Bunun dışında geleceği ve nakit akışınızın nasıl olacağını düşünmenizde fayda var. Mali çalkantılarla hazırlıksız yakalanmak istemezsiniz.
Bir Kahve Dükkanı İş Planına Nasıl Başlanır?
Bir kahve dükkanı açıyorsanız, yapmanız gereken ilk şey bir iş planı oluşturmaktır.
Bir iş planı, hedef pazarınızı ve rakiplerinizi ve kafenizin giderlerini karşılamak için ne kadar kazanacağını daha iyi anlamanıza yardımcı olacaktır.
Ayrıca trafik sayımlarına ve yaya trafiği oranlarına (günlük yoldan geçen kişi sayısı) göre mağazanız için en iyi yeri belirlemelisiniz. Bu, söz konusu noktada yeterli yaya trafiği olup olmadığının belirlenmesine yardımcı olabilir.
Ek olarak, belirli alanlarda uzmanlığa sahip çalışanlara sahip olmak, kârı en üst düzeye çıkarırken aynı zamanda israfı da önleyecektir çünkü onlar satılan her üründe hangi ekipmanın en iyi sonucu verdiğini bilirler, böylece müşteriler menüden bir şey sipariş ederken herhangi bir sürpriz yaşamazlar!
Bir Kahve Dükkanı Ne Kadar Karlı?
Bir kahve dükkanının ne kadar karlı olabileceğine dair birçok yanlış bilgi var. Bazıları, işletmelerin iyi para kazanacağını düşünüyor çünkü onları bağımsız sahipler yönetiyor. Diğerleri, web siteniz ve sosyal medya hesaplarınız varsa, kahve çekirdekleri ve hamur işlerinden daha fazlasını satabileceğinizi düşünüyor. Yine de diğerleri, bir kafeye sahip olmanın ek donanıma veya ofis alanına gerek olmadığı anlamına geldiğine inanıyor; zaten hazırsınız.
Bu yanılgıların var olmasının birçok nedeni vardır:
- Birçok girişimci işlerini yeterince ciddiye almaz, bu nedenle çok geç olana kadar muhasebe yazılımı veya pazarlama malzemeleri gibi şeylere yatırım yapmazlar (ve sonra bunları karşılayamadığından şikayet ederler).
- Müşterilerin vardiyalarının sonunda içeceklere ne kadar para harcayacaklarını abartıyorlar (özellikle bu içecekler bedavaysa).
Yeni Bir Kahve Dükkanı Açmanın Maliyeti Ne Kadardır?
Yeni bir kahve dükkanı açmanın maliyeti, işletmenizin büyüklüğüne ve ne kadar harcamayı planladığınıza bağlı olarak biraz değişebilir. Altı kişilik bir dükkan için en temel ekipmanın maliyeti yaklaşık 4,000 ABD Dolarıdır (bu bir espresso makinesi ve öğütücünün fiyatıdır), ancak ayrıca müşterilerin içecekleri için süt sürahileri veya bardaklar gibi ek öğeler satın almanız gerekecektir.
Aşağıda aylık ortalama maliyetleri listeledik:
- KİRA – Metrekare/ay başına 2-3 Dolar (yere bağlı olarak).
- MOBİLYA – 500 $+/ay (büyüklüğe bağlı olarak).
- EKİPMAN MALİYETLERİ (Espresso Makinesi ve Öğütücü) – toplam 1000$+ (2500$+); bazı mağazalar hacme bağlı olarak birden fazla makine gerektirebilir.
Parasız Kahve Dükkanı Nasıl Açılır?
Parasız bir kahve dükkanı açmak istiyorsanız, birçok seçenek var. Kiosk, başlamanın en ekonomik yoludur ve Yelp veya Google Play'de iyi ürün ve hizmet incelemeleriniz varsa oldukça karlı olabilir. Ayrıca pop-up mağazalara gidebilir (bunlar müşterilerin yiyecek ve içecek için geldiği geçici etkinliklerdir) veya hatta diğer her şeyi sizin yerinize halledecek bir ortakla işinizin bayiliğini yapabilirsiniz.
Bunlardan hiçbiri size hitap etmiyorsa, o zaman belki de bir uygulama sizin için daha uygundur: Bazı harika uygulamalar, kullanıcıların en sevdikleri yüksek kaliteli kahveyi telefonlarından sipariş etmelerine olanak tanır ve bunların hepsi saniyeler içinde olur! Bu, insanların her gün bir araya geldiği gerçek bir vitrin yeri açmaya kıyasla çok fazla iş gibi gelmeyebilir, ancak doğru şekilde yapılırsa, bu ileriye dönük harika bir yol olabilir.
Kahve Dükkanı Açmak Zor mu?
Kafe işletmek sandığınız kadar zor değil. Personel kiralamanız, yönetmeniz ve motive etmeniz gerekecek; stokta yeterince kahve olduğundan emin olun (bu her zaman kolay değildir); taze malzemelerden yapıldığından emin olarak içeceklerinizin kalitesini koruyun; herhangi bir anda dükkanınıza ne kadar para geldiğini takip edin; Günlük kafein sabitleyici iyiliği dozları için geldiklerinde müşterilerle ilgilenin.
Bu tür bir kuruluşta elde edilecek pek çok şey vardır, ancak düzgün bir şekilde yapılırsa, dükkanını açmak isteyen deneyimli bir girişimci için bile hiçbiri çok fazla sorun oluşturmamalıdır.
Özet
İşte kahve severler, kendi işinizi kurmanız için en iyi rehber burada. Artık böyle bir işe başlamanın ne kadara mal olduğunu ve ne kadara mal olduğunu bildiğinize göre, umarım bir dahaki sefere Starbucks'a (veya başka bir kafeye) gittiğinizde ve bazı önerilerde bulunduğunuzda, size verebileceklerini umarız. bazı yararlı tavsiyeler! Değilse, umarım bu makale onları tersine ikna etmeye yardımcı olmuştur.
Sık Sorulan Sorular
Başarılı bir kahve dükkanının sırrı nedir?
Atmosfer, harika müşteri hizmetleri ve yüksek kaliteli ürünler.
Küçük bir yerel kahve dükkanı ne kadar kazanıyor?
60,000-160,000 dolar.
Kahve dükkanı açmak iyi bir iş fikri mi?
Doğru yaparsanız bir kahve dükkanı açmak son derece karlı olabilir.
İlgili Makaleler
- Hazır Kahve Markaları: En İyi Düşük Asitli ve Kafeinsiz Markalar(+İncelemeler)
- KÜÇÜK ÖLÇEKLİ İŞ FİKİRLERİ 2023: (50+fikir +İş planları)
- KAHVE STOKLARI: 5 En İyi 2023 Kahve Stoku ( + fiyatlandırma planı )
- STARBUCKS MÜŞTERİ HİZMETLERİ: En İyi Uygulamalar Açıklandı!!! (+ Ücretsiz İpuçları)
Referanslar
