Diyet Yönergeleri Danışma Komitesi'ne göre, ABD nüfusunun dörtte üçü önerilen miktardan daha az sebze, meyve ve sağlıklı yağ tüketirken, ilave şeker, sodyum ve doymuş yağ yönergelerini aşıyor. Bu rakamlar, abur cuburdan kaçınmanın ne kadar zor olabileceğini gösterirken, aynı zamanda insanların kültürleri, yaşları, yaşam tarzları, hastalıkları ve egzersiz düzeylerinden de etkileniyor. Toplumumuzun belirli besinlere karşı değişen tutumlarından bahsetmiyorum bile. Peki, hangi besinleri almanız gerektiğini anlamak için kiminle konuşmalısınız? İşte bir beslenme uzmanı ve nasıl olunacağı hakkında bilmeniz gereken her şey.
Diyetisyen Nedir?
Bir beslenme uzmanı, sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamak veya kilo vermek veya kan basıncını düşürmek gibi belirli bir sağlık hedefine ulaşmak için hangi yiyecekleri yemeleri gerektiği konusunda başkalarına tavsiyede bulunan kişidir.
Diyetisyenlerin çoğu hastanelerde, bakım evlerinde, uzun süreli bakım kurumlarında veya tıbbi ofislerde çalışır, ancak çeşitli başka ortamlarda da bulunabilirler.
Bir beslenme uzmanının, faaliyet gösterdikleri eyalete bağlı olarak belirli niteliklere, sertifikalara veya lisansa sahip olması gerekebilir. Ancak, bazı eyaletlerde böyle bir düzenleme yoktur, bu da unvanı isteyen herkesin kullanabileceği anlamına gelir.
Beslenme Uzmanları Ne Yapar?
Beslenme, çok sayıda gerçek dünya uygulaması olan bir çalışma alanıdır. Beslenme uzmanları, iki ana uzmanlık alanı aracılığıyla halkla etkileşime girer.
Klinik Beslenme Uzmanları
Klinik beslenme uzmanları ya yatarak ya da ayakta tedavi ortamlarında çalışırlar. Diyet planlarının ve beslenme tedavisinin analizi, oluşturulması ve uygulanmasında, bu genellikle bireyler ve aileleri ile bire bir yapılır.
Amaç genellikle aşağıdakileri içerebilen belirli bir tıbbi sorunu ele almaktır:
- Yüksek tansiyon olarak da bilinen hipertansiyon
- Diyabet veya kanda şeker fazlalığına neden olan hastalıklar
- Obezite, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilen anormal yağ birikimi olarak tanımlanır.
Kemoterapi gibi bir tedavi programı kişinin genel diyetini etkilediğinde veya belirli gıda hassasiyetlerine neden olduğunda, klinik beslenme uzmanlarına bir eylem planı tasarlamaları konusunda da güvenilmektedir.
Topluluk Beslenme Uzmanları
Beslenme uzmanları aşağıdaki alanlarda çalışabilir:
- Okullar
- Toplum sağlığı klinikleri
- Eğlence tesisleri
- Yerel, eyalet ve federal hükümetler tarafından yürütülen programlar
- HMO'lar (Sağlık Bakım Kuruluşları)
Çocuklar, yaşlılar ve risk altındaki aileler gibi belirli popülasyonlar, bu ortamlardaki belirli beslenme zorluklarını ele almayı amaçlayan programlarda sıklıkla hedef alınır.
Beslenme uzmanları, Tarım ve Sağlık ve İnsani Hizmetler Departmanları en son bilimsel verilere dayalı olarak gözden geçirilmiş USDA Diyet Yönergelerini yayınladıkça, sonuçları açıklamaya, halkı eğitmeye ve yeni hedeflere ulaşmak için eylem planları uygulamaya yardımcı olan kişiler arasındadır.
Bir Diyetisyeni Nerede Bulabilirsiniz?
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu (BLS), 2021 ile 2031 arasında beslenme uzmanları ve diyetisyenler için yaklaşık 5,600 ek istihdam olacağını tahmin ediyor. Esnek çevrimiçi beslenme derece programlarının mevcudiyeti ile birleşen bu kadar gelişme ile, bireyler için iş seçenekleri parlaktır.
Beslenme uzmanları, özel muayenehane, endüstri, araştırma, yayıncılık ve üniversite dahil olmak üzere çeşitli ortamlarda çalışabilirler.
Beslenme uzmanları, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli ortamlarda iş bulabilir:
- Kişisel uygulamalar
- Doktor ofisi
- Bütünsel tedavi sağlayan klinikler
- spor salonları
- Nutrasötik üreten şirketler
- Kurumlar
- Kâr amacı gütmeyen ve toplum sağlığı grupları
Bir Beslenme Uzmanı Günlük Olarak Ne Yapar?
Bir beslenme uzmanının günlük işi, seçtikleri iş yeri ve uzmanlıkları tarafından belirlenir. Örneğin, işiniz ağırlıklı olarak idariyse, personelinizin performansını yönetmekle sorumlu olacaksınız ve bireysel müşterilerle fazla yüz yüze zamanınız olmayabilir.
Bir beslenme uzmanı ayrıca beslenme eğitim materyalleri geliştirmekten, müşterilerle konuşmaktan, terapötik diyet değişiklikleri tavsiyesinde bulunmaktan, raporlar yayınlamaktan veya diğer sağlık hizmeti sağlayıcılarına klinik destek vermekten sorumlu olabilir.
Beslenme uzmanları, genel olarak aşağıdaki gibi günlük aktiviteler yaparlar:
- Müşteriyi beslenme ve bunun onları nasıl etkilediği konusunda eğitmek.
- Müşterilerin sağlık ve diyetinin değerlendirilmesi.
- Kısa vadeli ve uzun vadeli sağlık hedefleri belirlemek.
- Giderleri ve müşteri tercihlerini göz önünde bulundurarak yemek planlaması oluşturmak.
- Yemek programlarının etkilerinin değerlendirilmesi ve gerekli değişikliklerin yapılması.
- Daha iyi beslenmeyi teşvik etmek için gruplara diyet ve beslenme seminerleri vermek.
- En güncel beslenme bilimi çalışmalarını takip etmek.
Bir beslenme uzmanı olarak günlük sorumluluklarınız değişebilse de, birincil odak noktanız her zaman beslenme ve bunun sağlığı nasıl etkilediği olacaktır.
Bir Beslenme Uzmanının Uzmanlıkları
Bazı beslenme uzmanları, çabalarını yoğunlaştırmak istedikleri bir uygulama alanı belirler. Uzman olmak için ek eğitim ve daha geniş bir uzmanlık alanı gerekebilir.
Sporcular için beslenme uzmanı
Atletik performanslarını geliştirmek isteyen sporcular ve aktif yetişkinler, spor uzmanlarından tavsiye alabilirler. Spor diyetisyenleri, belirli sporculara veya takımlara özel beslenme ve hidrasyon rejimleri sağlamak için giderek daha fazla işe alınmaktadır.
Kurul Sertifikalı Spor Diyetetik Uzmanı (CSSD), spor beslenme uzmanları için yeni bir akreditasyondur. Bölgenizde bir spor beslenme uzmanı arıyorsanız, Uluslararası Sporcu Beslenmesi Derneği size yardımcı olacak güvenilir bir çevrimiçi arama dizinine sahiptir.
Çocuklar İçin Beslenme Uzmanı
Bu profesyoneller yenidoğanların, çocukların ve ergenlerin beslenme sağlığını iyileştirmek için çalışırlar. Kayıtlı diyetisyenler için, Diyetetik Kayıt Komisyonu artık Pediatrik Beslenme Uzmanı olarak Kurul Sertifikası sunmaktadır.
Yaşlılar için beslenme uzmanı
Bu profesyoneller, yaşlı kişilerin sağlığını ve esenliğini iyileştirmek için güvenli ve etkili diyet çözümleri oluşturur, uygular ve izler. Bu uzmanlar, beslenmenin sağlıklı yaşlanmanın ve hastalık yönetiminin kilit bir bileşeni olarak daha da fazla kabul görmeye başladığı bir zamanda "sahip olunması gereken" uzmanlığa sahiptir.
Böbrek veya nefroloji konusunda uzmanlaşmış beslenme uzmanı
Böbrek fonksiyonunun ilerleyici kaybını tanımlayan kronik böbrek hastalığı (KBH) olan bireyler diyet tedavisi gerektirir. Özel diyet ihtiyaçları hakkında bilgi sahibi olan birinin bu hastalığı olan hastalara özel tıbbi beslenme tedavisi (MNT) değerlendirmesi ve sağlaması çok önemlidir.
Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü'ne göre MNT, KBH'nin ilerlemesini yavaşlatabilir, yetersiz beslenme gibi sonuçları önleyebilir veya tedavi edebilir ve yaşam kalitesini artırabilir. MNT ayrıca sağlık bakım maliyetlerinin düşürülmesine de yardımcı olabilir.
Bir Diyetisyenin Ortalama Maaşı
Amerika Birleşik Devletleri'nde bir beslenme uzmanının yıllık ortalama maaşı 52,669 dolar, diğerleri ise 14,000 ila 123,000 dolar arasında kazanıyor. Maaş işveren, deneyim, eğitim ve yer tarafından belirlenir. Lisans dereceleri ve sertifikaları olduğu için, kayıtlı diyetisyenler genellikle daha yüksek maaş alırlar.
Nasıl Beslenme Uzmanı Olunur?
Beslenme uzmanı olma süreçleri, seçtiğiniz beslenme uzmanı iş rotasına göre farklılık gösterse de en yaygın ve tutarlı olanları şunlardır:
1 numara. Bir beslenme uzmanı ve kalifiye bir diyetisyen olmak arasında seçim yapın.
Beslenme uzmanları ve kayıtlı diyetisyenler hem beslenmeyi inceler hem de insanların daha sağlıklı yiyecekler seçmesine yardımcı olur, ancak kariyer seçiminizi etkileyebilecek birkaç fark vardır:
Yeterlilikler
Beslenme uzmanları, genel beslenme davranışlarını ve hedeflerini denetler. Diyetisyenler, diğer tıbbi hastalıkların yanı sıra yeme problemlerini teşhis etmek ve tedavi etmek için eğitilirler.
Yasal önkoşullar
Beslenme uzmanları için eğitim gereksinimleri eyalete göre değişir. Yaşadığınız yere bağlı olarak, sertifikalı olmadan beslenme tavsiyesi vermenize izin verilebilir. Kayıtlı bir diyetisyen olmak için, öncelikle Diyetetik Kayıt Komisyonu (CDR) tarafından verilen bir sertifika almanız gerekir.
Başlık Tanıma
“Beslenme uzmanı” unvanı Amerika Birleşik Devletleri'nde yasal olarak tanınmamaktadır. Kayıtlı diyetisyenler ise ulusal olarak tanınırlar ve unvanları için yasal korumaya sahiptirler. Bir diyetisyenin bir beslenme uzmanı olduğunu kabul etmek çok önemlidir, ancak bir beslenme uzmanı her zaman bir diyetisyen değildir.
2 numara. Sağlıkla ilgili bir disiplinde lisans derecesi almak
Bir kariyer rotasına karar verdikten sonra, Sağlık, Beslenme veya diyetetik veya yemek servisi sistemi yönetimi gibi ilgili bir disiplinde Lisans Derecesi kazanın. Beslenme veya Sağlık Hizmetleri İdaresi Liderliği Bilim Lisansı ve ayrıca sağlık hizmetlerine vurgu yapan Genel Çalışmalar Lisans Derecesi, beslenme uzmanı profesyoneller arasında popüler derecelerdir.
Klinik beslenme uzmanı olmak için Klinik Beslenme Lisans Derecesi gereklidir. Bu müfredat, ileri biyokimya, araştırma ve kanıta dayalı uygulama ve danışmanlık gibi daha ileri konuları içerecektir. Bir klinik beslenme uzmanı olarak, tüm popülasyonun taleplerinden ziyade bir bireyin beslenmesine odaklanacaksınız.
Kayıtlı bir diyetisyen olmak istiyorsanız, Beslenme ve Diyetetik Akademisi Beslenme ve Diyetetik Akreditasyon Konseyi tarafından akredite edilmiş bir lisans derecesi seçin.
#3. Beslenme alanında Yüksek Lisans veya Doktora Derecesi alarak eğitiminizi artırın.
Bir beslenme uzmanı olarak çalışmak için genellikle ek dereceler gerekli olmasa da, alanda eğitmen veya araştırmacı olarak rollere yol açabilirler. Sertifikalı bir beslenme uzmanı olmak için bir yüksek lisans derecesi de gereklidir.
Bir yüksek lisans programı, fazladan iki yıllık tam zamanlı eğitimle tamamlanabilir. İstatistikler, tıbbi beslenme tedavisi, moleküler biyoloji, kamu politikası ve sağlık konuları sıklıkla kurslarda ele alınır.
Beslenme alanında doktora yapmak istiyorsanız, lisansüstü düzeyde beslenme, kimya ve biyoloji derslerinin yanı sıra ileri beslenme ve araştırma uygulamaları alabilirsiniz. Ayrıca saha çalışması yapmalı ve bir tez yazmalısınız.
#4. Değerli deneyimler kazanmanıza izin verecek stajları tamamlayın.
Uygulamalı deneyim ve ağ oluşturma avantajları elde etmek için, kolej okulunuz sırasında veya mezun olduktan hemen sonra bir staj yapmalısınız. Çoğu sertifika önceden deneyim gerektirir. Hedeflerinize bağlı olarak, beslenme ile ilgili bir işyerinde 500 ila 1200 saatlik deneyime sahip olmalısınız.
# 5. Eyaletinizdeki sertifika gereklilikleri hakkında bilgi edinin.
Diyetisyenler için sertifikasyon ve ruhsatlandırma kriterleri eyalete göre değişir. Bazı eyaletler, diyetisyenlerin yasal olarak işlev görebilmeleri için sertifika almalarını şart koşarken, diğerleri bunu yapmaz.
Beslenme ve Diyetetik Akademisi (AND) Diyetetik Kayıt Komisyonu (CDR), beslenme uzmanları için resmi sertifika, lisans veya mesleki düzenleme gerektirmeyen eyaletlerin bir listesini sunar. Bölgenizdeki kriterleri araştırın.
Bazı işletmelerin, beslenme uzmanlarının lisans alması gerekmeyen eyaletlerde bile nitelikli beslenme uzmanları tutmayı tercih ettiğini unutmayın. Koşullar, olmak istediğiniz beslenme uzmanının türüne göre de değişecektir.
#6. Tanınmış bir beslenme uzmanı sertifikası alın.
İş bulma şansınızı artırmak için, ulusal olarak tanınan bir kuruluşta sertifikalı ve kayıtlı olmalısınız. Aşağıda yaygın beslenme uzmanı sertifikalarına örnekler verilmiştir:
CNS (Sertifikalı Beslenme Uzmanı)
Bu sertifikayı kazanmak için, Beslenme alanında veya ilgili bir disiplinde Yüksek Lisans Derecesine, en az 1,000 saatlik pratik deneyime ve Beslenme Uzmanları Sertifikasyon Kurulu (CBNS) beslenme uzmanı sertifika kurullarında geçer nota sahip olmanız gerekir.
Klinik Uygulamada Beslenme Uzmanı
Klinik Beslenme alanında bir Lisans veya Yüksek Lisans Derecesinin yanı sıra bitki bilimi, beslenme ve yaşlanma ve beslenme alanlarında ekstra dersler gereklidir. Ardından, Clinical Nutrition Certification Board (CNCB) sınavını geçin.
Sağlık Koçu Sertifikası
American Council on Exercise (ACE) veya National Society of Health Coaches (NSHC) gibi bir akreditasyon kuruluşu tarafından yürütülen bir sınavda geçerli bir puan gibi, Beslenme alanında Lisans Derecesi gereklidir.
Sporcu Beslenme Uzmanı Sertifikası
Bu sertifikayı alabilmek için Beslenme alanında Lisans Derecesi ve Kurul Sertifikalı Spor Diyetetik Uzmanı (CSSD) sınavında geçer not alınması gerekir.
Bütünsel Beslenme Uzmanı Sertifikası
Bu kimlik bilgilerini elde etmek için, Ulusal Beslenme Profesyonelleri Birliği onaylı bir kursu bitirmeniz, en az 500 saatlik pratik deneyim kazanmanız ve Bütünsel Beslenme Belgelendirme Kurulu tarafından yürütülen bir sertifika sınavını geçmeniz gerekir.
#7. Kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı olun.
CDR'den Kayıtlı Diyetisyen Beslenme Uzmanı (RDN) veya Kayıtlı Diyetisyen (RD) kimlik bilgilerini almak istiyorsanız, önce Beslenme ve Diyetetik Akademisi onaylı bir lisans programından mezun olmanız ve ardından en az 1,200 saatlik denetimli deneyimi tamamlamanız gerekir. akredite bir toplum kuruluşu, sağlık tesisi veya yemek servisi şirketi. Diyetetik Kayıt Komisyonu daha sonra ulusal bir sınavı geçmenizi ister.
# 8. Sertifikanızı güncel tutun.
Kurul sertifikalarını korumak için, kayıtlı diyetisyenlerin her yıl sürekli mesleki eğitim gereksinimlerini tamamlamaları gerekir. Örneğin, sertifikalı klinik beslenme uzmanları, her iki yılda bir 40 saatlik sürekli eğitimi tamamlamalıdır.
Ayrıca her beş yılda bir yeniden sertifikalandırma sınavını tamamlamaları gerekir. Araştırma Görevlileri bir öğrenme planı geliştirmeli ve bunu nasıl gerçekleştirdiklerini göstermek için bir etkinlik günlüğü tutmalıdır. Ayrıca, uygulamalarının ilk beş yılı boyunca bir profesyonel gelişim değerlendirmesi tamamlamaları gerekir.
Diyetisyenler İçin Gerekli Dereceler
Beslenme alanında derece almış herkes kendine genellikle beslenme uzmanı diyebilir. Bu, beslenme alanında lisans derecesi, beslenme alanında yüksek lisans derecesi veya beslenme uzmanlığı ile Halk Sağlığı Yüksek Lisansını içerebilir. Gerekli eğitim ve eğitim yılı sayısı, sertifikalı bir beslenme uzmanı (CNS) veya sertifikalı/klinik beslenme uzmanı (CN) olmak isteyip istemediğinize bağlı olarak değişecektir.
Beslenme Uzmanları Sertifika Kurulu (BCNS), sertifikalı beslenme uzmanı (CNS) gibi sertifikaları düzenler. Sertifikalı bir beslenme uzmanı olmak için aşağıdaki nitelikler gereklidir:
- Beslenme veya ilgili bir konuda yüksek lisans veya doktora derecesi
- Kişiye özel beslenme uygulamasıyla ilgili 35 saatlik ilgili müfredat
- Gözetim altında 1,000 saat uygulama
- Beş BCNS uyarlanmış beslenme vaka çalışması hakkında raporlar
Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen Arasındaki Fark Nedir?
Beslenme uzmanları, yeme bozukluklarını teşhis etme ve belirli tıbbi hastalıkları ele almak için diyetler planlama konusunda yetkin olan diyetisyenlerin aksine, genel diyet hedefleri ve davranışlarıyla ilgilenir. Beslenme uzmanları okullarda, hastanelerde, kafeteryalarda, huzurevlerinde ve spor gruplarında sıklıkla istihdam edilmektedir.
Beslenme Uzmanı Kilo Vermenize Yardımcı Olur mu?
Yetenekli bir beslenme uzmanı, sağlık durumunuza, benzersiz taleplerinize ve yaşam tarzınıza göre özelleştirilmiş bir plan oluşturarak hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir.
Bir Diyetisyene Gitmeye Değer mi?
Yedikleriniz hastalığınızın önemli bir nedeniyse, bir beslenme uzmanı hastalığın şiddetini azaltmaya yardımcı olabilir. Yiyeceklerle olumlu bir ilişki geliştirmenize yardımcı olabilirler. Nitelikli bir beslenme uzmanı, yalnızca ne yiyeceğinize karar vermenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda diyetinizle olumlu bir bağlantı kurmanıza da yardımcı olur.
Kilo Vermek İçin Diyetisyene mi, Beslenme Uzmanına mı Gitmek Daha İyi?
Araştırmacılara göre nitelikli bir diyetisyenle çalışmak birçok kişi için kilo vermede en etkili strateji olabilir.
Özetle
Bir beslenme uzmanı, genel sağlığı tedavi etmek ve iyileştirmek için gıda ve beslenmenin kullanımında uzmandır. Beslenme uzmanları, hastaneler, poliklinikler, okullar ve sağlık klinikleri gibi çeşitli ortamlarda çalışabilirler.
Genel sağlık sorunları olan bireyler bir diyetisyenden tavsiye alabilir. Bazılarının bir uzmanlığı da olabilir.
Beslenme uzmanı ve diyetisyen terimleri sıklıkla birbirinin yerine kullanılsa da farklı tanımları, eğitimsel nitelikleri ve yoğunlaşma alanları vardır.
İlgili Makaleler
- Öğrenci Ruh Sağlığı ve İyi Olma Halinde Aile Desteğinin Rolü
- TOPLUM HİZMETİ BLOK HİBE: Programlar, Uygulamalar, Dolandırıcılık
- VAKA YÖNETİMİ: Tanım, Modeller, Örnekler ve Süreçler
- SOSYAL GÖREVLİ: Kariyer Hedefleri, Maaş, Gereksinimler ve Nasıl Olunur?
Referanslar
