Şu anda ve sonsuza dek insanoğlu, önceden hazırlanmış yiyecek ve içeceklerin lüksünün tadını çıkarmanın havasını görmezden gelemez. Sakin bir ortamda rahatça otururken servis almanın zarafeti. Kim bilir, okurken bile, muhtemelen mutfağınıza adım atmadan o harika yemek hissini yaşıyorsunuz. Evet, bu duygu restoran işine duyulan ihtiyacı doğurdu. Restoran iş fikirlerinin sınırsız olmasının nedeni de budur. Bu notta, bu gönderi, teklif ihtiyacını göz önünde bulundurarak, birkaç restoran iş fikrine başlamanız için pratik adımlara maruz kalmanızı sağlayacaktır.
Başlangıç olarak, bir restoran işletmesinin kolayca strese giren kişiler için olmadığını söylemekte bir sakınca yoktur. Bu çok stresli bir çabadır. Yemek ve misafirperverlik tutkusu olan çevik bir girişimciyseniz; Stresle başa çıkma konusunda benzersiz bir yolunuz varsa; uzun zamandır beklediğiniz yazı bu.
The Restoran İşletmesi
Restoran işinin girmeye değer bir girişim olup olmadığını herhangi bir zamanda sordunuz mu?
Cevabınız büyük bir EVET.
Bunu bir düşün…. Kötü bir günde, ortalama bir insan günde iki kez yemek yer. Ancak öte yandan, dünya nüfusunun günlük artışını görmezden geldiğimizde bile, bu tamamen farklı bir hikaye. Temel olarak, iyi günlerde istediğimiz kadar yeriz.
Bu nedenle, Restoran işinin son derece kazançlı olduğunu söylemek tamamen güvenlidir.
Ayrıca Oku: KANATLI İŞLETME: Kârlı Bir Kanatlı İşletmesi Başlatmak için Yeni Başlayanlar Kılavuzu
Restoran İş Fikirleri ABD'de
Bir acemi olarak, restoran işine girmek kolay bir başarı değil. İlk aşamada, odaklanacağınız gıda işinin türüne karar verme ihtiyacıyla karşı karşıyasınız. Ve çoğu zaman, insanlar derin bir bilgiye sahip olmadan bir seçim yapmak için acele ederler.
Bahse girerim bir yıl içinde kapatmak zorunda kalacağın bir işe başlamak istemiyorsun. Bu nedenle, tüm gıda işletmelerini orada yapmak imkansız olduğundan, bu liste restoran işletmeniz için göz önünde bulundurmanız gereken bazı fikirleri tartışmaktadır.
# 1. Aile lokantası
Aile restoranları, aileleri yemeğe çekecek şekilde tasarlanmıştır. Ebeveynlerin çocuklarıyla öğle ve akşam yemeklerinin tadını çıkarmasını ve bunun tersini sağlar.
Ama daha da önemlisi, bir aile içinde sevgiyi beslemenin ötesine geçer. Ek olarak, aile yemekleri ve benzerleri aracılığıyla diğer aileleri birbirine bağlamaya yardımcı olur.
#2 Fast food
Fast food restoranları insanlara hızlı yemekler sunar. Genellikle yayalar için ortak olan ve kolayca erişilebildiği yollarda bulunur.
İş açısından, içinde gelişmek çok mümkün.
Nedenini sorabilirsin, ama buna bir soruyla cevap vermeme izin ver.
Şimdi, sizce binlerce insan (her gün okula, işe vs. gitmek için evlerinden koşarak çıkan) ne yiyor?
Temel olarak, bu insanlar işte veya okuldayken kendilerini sürdürmek için uygun fiyatlı enerji araçlarına ihtiyaç duyarlar. Dolayısıyla, bu fikri göz önünde bulundurmak, iletişim alanınızdaki ekip nüfusunun en az dörtte birinden fazlasının isteklerini tatmin etmek anlamına gelir.
Ve bunun ne anlama geldiğini biliyorsun…
# 3. Yemek Kiosku
Son derece düşük sermaye yatırımı ile bu maceraya atılabilirsiniz. Tek yapmanız gereken doğru yeri bulmak: alışveriş merkezi, eğlence parkı, ofis vb. ve yiyeceklerinizi satmak.
# 4. Gıda Kamyon
Hiç yolda yemek düşündünüz mü? Bu sadece budur.
Yemeklerini hazırla ve tekerlekli sat.
Yapmanız gereken tek özel şey, gerekli ruhsat/izin almak, şehir içi sokaklarda olduğu gibi bu tür işler düzenlenebilir.
Ayrıca Oku: GAYRİMENKUL GELİŞTİRME İŞİ: Nasıl Geliştirici olunur ve bir şirket kurmak için ayrıntılı adımlar
# 5. Evden eve
Adından da anlaşılacağı gibi, müşterilerinizin sipariş ettiği yiyecekleri (kendi mutfağınızda) hazırlarsınız, ardından evlerine teslim edersiniz.
Yemek pişirmek için gerçekten zamanı olmayan, ancak sağlıklı yiyecekler yemek isteyen insanlar var.
İşte tam burada devreye giriyorsunuz. Bu işin ilginç yanı, bir dükkan veya mutfak kiralamanıza gerek olmayabilir; ev mutfağınızın rahatlığında yemek pişirebilir ve teslim edebilirsiniz. lojistik şirketleri.
Ancak, ihtiyaç duyulan tek özel beceri pazarlama alanındadır. Başlangıçta, geleneksel ve çevrimiçi pazarlama gayet iyi çalışıyor. Ve zaman geçtikçe, ağ pazarlaması devralacak.
Restoran İş Teklifi
Bir iş teklifi, potansiyel bir müşteriye yönelik bir satış konuşmasıdır. Basitçe, “İşte karşılaştığınız sorunlar; İşte onları çözmenize nasıl yardımcı olabilirim.”
Bir iş teklifi yaparken, onu yapılandırmanın bir yolu vardır. Ancak bundan önce, bir iş teklifine nelerin dahil edileceğini kontrol edin:
- Sen kimsin (şirketin)?
- Müşteriniz ne gibi sorunlarla karşılaşıyor?
- Siz (şirketiniz) bunları nasıl çözmeyi düşünüyorsunuz?
- Bu çözümleri sağlamak için hangi kaynaklar gerekecek.
Bunları doğru bir şekilde elde ettikten sonra yapıyı düşünürsünüz. Restoran işletme teklifinizin yapısı aşağıdaki görünüme sahip olmalıdır:
- Başlık
- İçindekiler
- Yönetici Özeti
- Sorun İfadesi
- Önerilen Çözüm
- Yeterlilikler
- Zaman çizgisi
- Fiyatlandırma, Faturalandırma ve Hukuk
- Şartlar ve Koşullar
- Kabul
Bu parçaların geniş bir açıklaması için web'i kontrol etmeniz önerilir.
Bir Restoran İşletmesi Teklifine ihtiyacım var mı?
Yeni kurulan bir kuruluş olarak, hemen bir iş teklifine ihtiyacınız olmayabilir. Ancak işiniz büyüdükçe, büyük firmalar veya kişilerle sözleşmeleri güvence altına almak için ihtiyaçlar ortaya çıkabilir.
Restoran işletmesi teklifinizi ne kadar iyi gösterdiğiniz, bunun dikkate alınıp alınmayacağını veya (adından yola çıkarak) çöpe atılan diğerleriyle birlikte yığılıp kalmayacağını belirleyecektir.
Ayrıca Oku: MODA TASARIM İŞİ: Ev tabanlı bir moda tasarımı işine nasıl başlanır.
Bir Gıda Konseptine İlişkin Karar Vermek
Restoran müşterileri hoş bir sürpriz yapmak ister, ancak durum her zaman böyle değildir. Adına veya dekoruna göre aile tarzı bir et lokantası bekliyor, ancak bunun yerine kendinizi daha resmi bir ortamda, kafa karıştırıcı ve pahalı bir gurme menüsüyle buluyorsanız, sürpriz restoranın tadını çıkarmanızı engelleyebilir. Konseptler, restorancılara müşterilere önceden ne beklemeleri gerektiğini söylemenin bir yolunu sunarken aynı zamanda işlerine bir yapı sağlar. Aşağıdakiler, daha iyi bilinen restoran konseptlerinden bazılarıdır:
Deniz ürünleri
Hızlı servis deniz ürünleri restoranları genellikle sınırlı bir menüye sahiptir ve en yaygın seçenek kızarmış deniz ürünleridir. Orta ölçekli ve lüks deniz ürünleri restoranları, kızartmanın yanı sıra fırınlanmış, ızgara ve ızgara seçenekleri de dahil olmak üzere daha geniş bir ürün yelpazesine sahiptir.
Deniz ürünleri, fiyatlar her zaman dalgalı olduğu ve birçok deniz ürünü türü mevsimsel olduğu için odaklanmak için riskli bir kavramdır. Ayrıca, kalite büyük ölçüde değişebilir. Bu nedenle deniz ürünleri satın alırken ürünlerin taze ve kalite standartlarınıza uygun olduğundan emin olun. Bir distribütörün sunduğu şeylerden memnun kalmazsanız, tüketicileriniz de memnun olmayacaktır.
Et lokantaları
Biftek restoranları, restoran endüstrisinin hem orta ölçekli hem de lüks segmentlerinde bulunur. Orta ölçekli et lokantaları genellikle ailelere yöneliktir ve uygun fiyatlı yemekler ile rahat bir ortam sağlar. Tasarımda konfor ön planda tutulmuş olup, Batı etkileri yaygındır. Lüks et lokantaları daha resmi bir ambiyansa sahiptir ve orta ölçekli restoranlarda servis edilenlere göre daha büyük, daha kaliteli et dilimleri sunabilir. Lüks mekanlar da daha yüksek fiyatlar talep eder ve dekorları, daha fazla inzivaya çekilmiş ve çocuklardan ziyade yetişkinlere odaklanan diğer kaliteli yemek mekanlarınınkiyle karşılaştırılabilir olabilir.
Aile Tarzı Restoranlar
Bu kuruluşlar adından da anlaşılacağı gibi ailelere hitap etmektedir. Düşük oranları nedeniyle yaşlılar onlara ilgi duyuyor. Hızlı servis restoranları ve tam servis restoranlar arasında kalan hızlı servis sağlarlar. Menüleri, gençlerden yaşlılara kadar geniş bir müşteri yelpazesine hitap etmek için geniş bir seçenek yelpazesi sunar. Aile tarzı restoranların fiyatları fast food restoranlarına göre daha yüksek olsa da bu işletmeler bunu telafi etmek için masaya servis hizmeti veriyor. Sessiz tonlar, ilgi çekici olmayan sanat eserleri ve çok sayıda kabin ve geniş koltuk, aile tarzı restoranların dekorunu karakterize eder. Çocuk yükseltici koltuklara ve mama sandalyelerine kolayca erişilebilir.
Rahat Yemek Restoranları
Bu restoranlar, Y Kuşağı'ndan X Kuşağı'na, baby boomers'tan ailelerle yaşlılara kadar çok çeşitli bir müşteri kitlesine hitap etmekte ve mezeler, salatalar, ana yemekler ve tatlılar dahil olmak üzere çok çeşitli yemek seçenekleri sunmaktadır. Rahat yemek restoranları, makul bir fiyata rahatlatıcı bir ortam sağlar. Birçoğunun yemeklerine ve dekorlarına yansıyan bir teması var.
Etnik Restoranlar
Etnik restoranlar, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki restoran pazarının önemli bir bölümünü oluşturmaktadır. Birkaç menü seçeneğine sahip hızlı servis restoranlarından çeşitli menülere sahip lüks restoranlara kadar çeşitlilik gösterir. Menüleri genellikle hem Amerikanlaştırılmış hem de etnik yemeklerin daha otantik yorumlarını içerir. İtalyan, Çin ve Meksika restoranları, en popüler üç etnik restoran türüdür. Hint, Tayland, Karayipler, İngiliz, Fransız, Alman, Japon, Kore, Akdeniz ve Vietnam restoranları en popüler etnik mutfaklar arasında yer alıyor. Büyük kentsel alanlar gibi kültürel olarak çeşitli nüfusa sahip yerlerde, daha da geniş çeşitlilikte etnik restoranlar gelişebilir.
pizzacı
Bir pizzacı açmaya gelince, iki seçeneğiniz var. Biri, pizza ve bira, sınırlı oturma alanı ve self servis ambiyansı içeren belirli bir menüye sahip küçük bir restoran. Diğeri ise spagetti, mantı ve lazanya gibi İtalyan mezeleri, salatalar (hatta salata barı) ve pizza, bira ve şarap seçeneklerinin yanı sıra birkaç tatlı içeren bir menüye sahip tam hizmetli bir pizza restoranı. Pizza, elbette, pizzacının temelidir. Güzel bir pizza yapmayı bilmiyorsan iyi bir pizzacı tut. Kaliteli ürünlere ve pişirme tekniklerine yatırım yapın ve her pizzayı yiyecekmiş gibi hazırlayın. Bunu yaparsanız, müşterileriniz daha fazlası için geri dönecektir.
Şarküteri/Sandviç Dükkanı
Çoğunlukla, sandviç mağazaları, başarılarının nedenlerinden biri olan mükemmel kar marjlarına sahiptir. Sandviç işletmeleri ve şarküteriler, menülerini değişen damak zevklerine göre kolayca ayarlayabilirler. Örneğin, sandviç dükkanları ve şarküteriler, Amerika Birleşik Devletleri'nde sağlık ve beslenmeye artan ilgiye yanıt olarak sandviçlerinde, salatalarında ve diğer menü öğelerinde daha az yağlı, besleyici malzemeler sunmaya başladılar.
Ayrıca, birçok sandviççi ve şarküteri, oturarak ve götürerek işlerine teslimat ve ikram hizmetlerini ekleyerek, ofislerinde yemek yiyen işçilere ayak uydurabilmiştir. Sandviç dükkanlarında ve şarküterilerde servis edilen yemekler ayırt edilebilir. Çoğu sandviç işletmesi, iyi bir ölçü için atılan birkaç garnitür veya tatlı ile sandviçlerde uzmanlaşmıştır. Sandviçler, hazır etler, füme balıklar, peynirler, salatalar, çeşniler ve çeşitli sıcak mezeler genellikle bir şarküteride bulunur.
Kahve Evi
Kahve, her yıl içilen 400 milyardan fazla fincanla gezegendeki en popüler içecektir. İnsanlar kahvehaneleri ve espresso barları arkadaşlarıyla buluşmak, hızlı bir öğle yemeği yemek ve günü güzelleştirmek için bir şeyler içmek ya da her sabah güzel bir fincan kahve ile başlamak gibi çeşitli nedenlerle ziyaret eder. En başarılı kahvehaneler çok yaya trafiğine sahiptir ve çok kahve satar.
Sınırlı bir taban alanı ve oturma kapasitesine sahip olmasına rağmen, çoğunluğu her gün 500 müşteriye hizmet verecek ve öğle yemeği saatinde beş müşteri dönüşünü yönetecek. Kahve ve espresso içecekleri olağanüstü yüksek kar marjlarına sahiptir - sonuçta, %95'ten fazla su içeren bir ürünle uğraşıyorsunuz. Aynı zamanda, ortalama bilet fiyatınız kabaca 3 dolardır, bu yüzden birçoğunu kırmak için ihtiyacınız olacak. Fincanda özel kavrulmuş kahveye ek olarak, çoğu kahvehane espresso bazlı içecekler (kapuçino, latte, vb.), çeşitli çaylar, şişelenmiş su ve meyve sularının yanı sıra cezbedici unlu mamuller, hamur işleri ve kahve çeşitleri sunar. pound tarafından fasulye.
Fırıncılık Ürünleri
Strip alışveriş merkezlerinin yükselişi ve süpermarketlerin mağaza içi fırınlarla rekabet etmesi sayesinde, "sadece ekmek" perakende fırınları Amerika Birleşik Devletleri'nde neredeyse yok oldu. Bugünün fırınları kek, çörek, simit ve kahve içecekleri satıyor ve hatta bazılarında sandviçler, sıcak akşam yemekleri, bira ve şarap içeren yemek menüleri bile var. Taze unlu mamüller müşteriler arasında popülerdir, ancak sektör son derece rekabetçidir. Fırın konseptinizi oluştururken kendinizi şehirdeki diğer fırınlardan ayırmanın bir yolunu bulmanız gerekecek.
Yüksek Karlı Bir Restoran İşletmesine Başlamak için 9 Sıçrayış ABD'de
Fikir aşamasından çıkarak, hızlı satan bir restoran işletmesi başlatmak için yapmanız gerekene geçelim.
Motivasyonunuz nedir?
Doğru niyetlere sahip olmak, herhangi bir işe başlamanın ilk adımıdır. Bunu yapmaktan zevk almazsanız, restoran işinde başarılı olamazsınız.
İlgili fedakarlıklar sonsuzdur; ve soru şu ki, onları yapmaya hazır mısın? Bu sizi korkutmak için değil, yemek pişirme işi tahmin edebileceğinizden daha zor.
Doğru anlayın. Bu enerjiye, zamana ve paraya gerçekten yatırım yapmaya hazır olup olmadığınızı bilin. Doğru zihniyetle, şimdi devam edebilirsiniz…
İş Konseptinize Karar Vermek
Burada, keşfetmek istediğiniz restoran iş fikirlerinden hangisini bilmeniz gerekir. Bu, restoranınızı kurmak için ne gerektiğini (para, işgücü, mobilya, zaman yatırımı vb.)
seni planlar İşletme:
Bir iş planının yeri herhangi bir işten çıkarılamaz. Kaldırın ve başarılı ve başarısız bir iş arasındaki farkı bilirsiniz. Bu nedenle, bir iş planınız olmadan başarısız olmayı planladığınız için, planlamadan önce restoran işletmenize başlamayın.
Şimdi, bunu yanlış anlama. İş planınız karmaşık olmamalıdır. Sadece basitleştirin ve netleştirin. Ama not; aşağıdakiler gibi önemli ayrıntıları içermelidir:
- Pazar araştırması.
- Rakip analizi.
- İş modeli.
- Hedef kitle.
- Pazarlama planı.
- Finans bütçesi.
Bir iş planı, bir işletmenin büyümesini izler; ciddiye almalısın.
Ayrıca Oku: İŞ PLANI: Başlangıç için Örnekler ve Şablon
Nerede Satılır
Bu, restoran işinde bir başka önemli anlaşma. Bulunduğunuz yer yanlış olduğunda, yanlış işteymişsiniz gibi hissedersiniz. İşletmenizin bulunduğu yere karar verirken yanıtlamanız gereken dört soru vardır:
- Büyük bir pazarı var mı?
- Kolay görülüyor mu?
- Gelecekteki büyümeyi öngörebilir misiniz?
- Uygun fiyatlı mı?
Restorana yeni başlayanların takılıp kalmamak için küçük başlamaları tavsiye edilir. Bir daire kiralamak veya inşa etmek yerine, maliyeti en aza indirmek için başlangıç kuluçka alanları arayabilirsiniz.
Ancak her durumda kendinizi bulursunuz; işiniz için bir daire kiralamak veya inşa etmek istiyorsanız, akıllı olun. Bu, en iyi konumun seçilmesi anlamına gelir.
Yardım alın
Bu işte her şeyi yapamazsınız. Hat boyunca, bulaşık makinelerine, aşçılara ve bir noktada sunuculara ihtiyacınız olacak. Yardım almak o kadar da kötü değil; Sizi çaresiz göstermez, sadece sıkıcı işleri eğlenceli ve kolay hale getirir.
Ama dayan! İki ay sonra borca girmek istemezsiniz. Bu nedenle, bir yönetici kiralama dürtüsünden kaçının. İşlerin köpürmesi için sadece birkaç personel yeterlidir.
Ayrıca Oku: İş Yemekleri Fikirleri (23 Fikir + Nasıl Başlanır Kılavuzu)
Parayı Yönetin:
Para yönetimi, restoran işletmenizin başlaması gereken toplam tutarı bilmekle başlar.
Ama işte kötü haber geliyor.
İlk altı ay içinde muhtemelen çok az gelir elde edeceksiniz. Aslında, erken aşamalarda para kaybetmeyi bile planlamalısınız. Bu nedenle, bütçenizde, işin ilk altı ayı için giderleri çözebilecek paralara sahip olmanız tavsiye edilir. Ve daha da önemlisi, yoldaki tümsekler (öngörülemeyen olaylar) için planlanmış bir miktar paraya sahip olmak da akıllıca olacaktır.
Ayrıca, paranızı yönetirken fiyat aralığınıza dikkat etmelisiniz. Nasıl ve fiyat seviyenizin ne olması gerektiğini belirlemek için bölgenizde ne yapıyorsanız onu yapan bazı restoranlara göz atın.
Ekipmanı Alın
The ekipman seti bir restoran işletmesi için gerekli olan şey genellikle yüksek taraftadır. Ve hızlı değiştirmeyi önlemek için onları yüksek kalitede almak akıllıca olacaktır. Bu nedenle, bunların bir listesini yaparak başlayın. Ardından, bunları maliyet ve konum açısından nasıl elde edebileceğinizi öğrenin.
İşletmenizin restoran türü menünüzü oluşturur. Ve sırayla menünüz, günlük operasyonlar için ihtiyaç duyacağınız malzemeleri oluşturur. Çok önemli, bir menüye sahip olmak.
pazarla
ABD'de bir restoran işletmesi kurmanın hayati bir yönü, etkili bir şekilde pazarlama yeteneğinizde yatmaktadır. İşletmenizi potansiyel müşterilerinizin karşısına çıkarmanın tek yolu budur.
Ancak pazarlama yaparken, iyi bir kavrayış elde etmek çok önemlidir. müşteri ilişkileri ve yönetimi. Çünkü müşterilerinizi elinizde tutamadığınız pazarlamanın özü nedir?
Gerçek şu ki, müşterilerinize doğru davrandığınızda, daha fazla müşteriye başvurmak zorunda kalacaklardır.
Topu yuvarlamanın iyi bir yolu, her müşteriye hizmetleriniz hakkında ne düşündüklerini sormaktır; önemsediğinizin göstergesidir. Ve gerçek şu ki, insanlar her zaman takdir edildiğini ve sevildiğini hissettikleri yere geri dönecektir.
Eklemeli miyim? Kulaktan kulağa pazarlamanın en iyi yollarından biri olmaya devam ediyor. Akıllıca manipüle edin.
Bir Restoran İşletmesi Karlı mı?
“Bir restoran karlıysa, ayda %40'a varan kar marjları elde edilebilir. Konaklama danışmanı Sandeep Verma'ya göre bu, onu yıllık %25'e varan getiri sağlayabilen emlak yatırımından daha karlı hale getiriyor. “İş, otomobil endüstrisiyle aynı şekilde planlanmalıdır.
Bir Restoran Ne Tür Bir İşletmedir?
Restoranlar, barlar ve diğer benzer kuruluşlar, daha geniş hizmet endüstrisinin bir parçası olan konaklama endüstrisinde “yiyecek ve içecek” olarak sınıflandırılır. Şirketinizi kurarken veya işletirken çeşitli iş kategorisi kodlarıyla karşılaşacaksınız.
Bir Restoran İşine Başlamak İçin Ne Kadar Paraya İhtiyacınız Var?
Ortalama restoran başlangıç maliyeti, kiralık bir bina için koltuk başına 275,000 $ veya 3,046 $'dır. Binayı satın almak istiyorsanız, koltuk başına 425,000 $ veya 3,734 $'a kadar artırın. Restoran işletmeye başlama maliyeti kontrol listemiz, hayalinizi gerçeğe dönüştürmek için göz önünde bulundurmanız gereken tüm maliyetleri özetlemektedir.
Restoranda İş Fikirleri Nelerdir?
Restoranlar için Dokuz Küçük İşletme Fikri
- Yemek Kamyonu veya Römork
- Yemek Alanı Kiosku
- Küçük Bistro veya Kafe.
- Açılır Restoran.
- Snack bar.
- Hayalet Restoran.
- Küçük Fine-Dining Restoranı.
- Fast food.
En Kârlı 5 İşletme Nedir?
En Kazançlı İş Kavramları
- İş Danışmanlığı Hizmetleri. Yılların deneyimine sahip bir endüstri uzmanıysanız danışmayı tercih edebilirsiniz.
- Bilişim Destek,
- Teknoloji Danışmanlığı ve Onarım
- Temizlik Hizmetleri…
- Muhasebe ve Vergi Hazırlığı…
- Otomatik tamir….
- Emlak.
Sonuç
Kesinlikle, restoran işi sonunda karlı hale geliyor. Bu arada, çok fazla fedakarlık olmadan değil. Hırslı ve kararlıysanız, restoranınız patlama yapacak.
İlgili Makaleler
