Bir kilerin olmazsa olmazı fıstık ezmesidir. Bu "fındık" yağı, protein, lif ve tekli doymamış yağlarla dolu, çok yönlü ve besleyici, ucuz, bitki bazlı bir protein kaynağıdır. Fıstık ezmesi bölümünün ne kadar çeşitli büyüdüğüne bir bakın. Çeşitli tohum yağlarını denemeye açıksanız, seçim çok daha çeşitlidir. Fıstık ezmesinin sağlıklı bir gıda olmakla yağ oranı yüksek olmak arasındaki ince çizgide olması, doğru markayı seçmeyi daha da zorlaştırıyor. 1 gram ilave şeker içerdikleri için çoğu geleneksel karıştırılmayan fıstık ezmeleri şekersiz muadillerinden ne kadar farklıdır? Bu makale, daha besleyici bir seçenek arıyorsanız, alışveriş listenize eklemek isteyebileceğiniz, sağlıklı fıstık ezmesi markaları için 15'ten fazla profesyonel seçimden oluşmaktadır. Ayrıca köpekler için güvenli fıstık ezmesi markalarının bir listesi ile birlikte gelir.
En İyi Fıstık Ezmesi Markaları
Bir fıstık ezmesi tüketicisi olarak yapılacak en iyi şey en iyi ve en sağlıklı fıstık ezmesi markasını almaktır. İşte alabileceğiniz en iyi fıstık ezmesi markalarının listesi:
1 numara. Çılgın Richard'ın Doğal Kremalı Fıstık Ezmesi
BUGÜN Gıda, birçok diyetisyene ve şefe en sevdikleri fıstık ezmesinin ne olduğunu sordu ve Crazy Richard's birinci oldu. Crazy Richard's, yalnızca doğal olarak oluşan şekerler içeren fıstık ezmesi için tipik şeker miktarı olan 190 yemek kaşığı porsiyon başına 8 kalori, 16 gram protein, 2 gram yağ ve 2 gram şeker içerir. Çoğu normal fıstık ezmesi ise fazladan bir gram şeker içerir. Bunun nedeni, aynı zamanda az miktarda tatlılık için ilave şeker ve yer fıstığı yağının kavanozun üstüne yükselmesini engelleyen (ve daha kolay pişirilmesini sağlayan) hurma yağı içermesidir.
2 numara. PB2 Toz Fıstık Ezmesi
Hilton Head Health's True Restaurant'ın baş şefi Şef Karla Williams, gereksiz yağ ve kaloriler olmadan tüm lezzeti sağladığı için toz fıstık ezmesinin harika bir alternatif olduğunu söylüyor. Williams, TODAY'e tariflerinde kalan fıstık ezmesi miktarını sık sık PB2 ile değiştirdiğini açıkladı. Her porsiyon sadece 50 kalori ve 1.5 gram yağ içerir. Fıstık ezmesinin çoğu, porsiyon başına 16 gram yağ ve 190 kalori içerir. Kavrulmuş yer fıstığı, şeker ve tuz, PB2 toz fıstık ezmesinin sadece üç bileşenidir.
#3. Teddie Doğal Fıstık Ezmesi
Kim Murachver MS, RD, tercih ettiği spread için 1925'ten beri faaliyet gösteren bir şirketle çalışıyor. Merkezi Everett, Massachusetts'te bulunan bir aile işletmesi olan Teddie'nin doğal ezme ürünlerinde yalnızca tuz ve yer fıstığı kullanılır. Murachver, BUGÜN'e "Çok tıknaz ve harika bir dokusu ve çıtırtısı var" dedi. Fıstık ezmesinin doğal olarak katılaşması ve ilave sertleştirici yağlar içermediğinden karıştırılmasını kolaylaştırmak için buzdolabında baş aşağı tutulmasını tavsiye etti. Murachver'e göre 2 yemek kaşığı porsiyon, çoğunluğu doymamış olan 190 kalori, 8 gram protein ve 16 gram yağ içerir.
#4. 365 Günlük Değer Organik Kremalı Fıstık Ezmesi
Kim Murachver MS, RD, tercih ettiği spread için 1925'ten beri faaliyet gösteren bir şirketle çalışıyor. Merkezi Everett, Massachusetts'te bulunan bir aile şirketi olan Teddie'nin doğal sürülebilir ürünlerinde yalnızca tuz ve yer fıstığı kullanılır. Murachver, BUGÜN'e, "Oldukça sağlam ve müthiş bir dokusu ve çıtırtısı var" dedi. Fıstık ezmesinin doğal olarak katılaşması ve ilave sertleştirici yağlar içermediğinden karıştırılmasını kolaylaştırmak için buzdolabında baş aşağı tutulmasını tavsiye etti. Murachver'e göre 2 yemek kaşığı porsiyon, çoğunluğu doymamış olan 190 kalori, 8 gram protein ve 16 gram yağ içerir.
# 5. MaraNatha Organik Kremalı Fıstık Ezmesi
Bu markanın tuz içeriği düşük olmasına rağmen, ilave yağlara ihtiyaç duymadan (özel bir çift öğütme işlemi sayesinde) en pürüzsüz dokuya sahip olduğu için daha çok takdir ediyoruz.
#6. Once Again Organik Kremalı Tuzsuz Fıstık Ezmesi
Bu kavanozdaki iki gram şekere rağmen Once Again'in fıstık ezmesi sadece doğal tatlılık içeriyor; bu yüzden seviyoruz. Bu kavanoza esasen hiçbir şey eklenmemiştir. tuz bile değil. Sonuç olarak, tuz alımını sınırlamak isteyen veya yemeklerinde fıstık ezmesi kullanmak isteyen kişiler, bu düşük sodyumlu fıstık ezmesi seçeneğini tercih edebilir. Tuzdan hoşlanıyorsanız, One Again tuzlu ve ince tatlandırılmış çeşitler de sunar.
#7. Smucker'ın Doğal Fıstık Ezmesi
Marie Spano, MS, RD'ye göre, "Smucker's diğer fıstık ezmesinden daha derin, daha zengin bir tada sahiptir." Spano'ya göre, çıtır çıtır veya kremsi olan sürülebilir ürünler, sadece tuz ve yer fıstığı içerdikleri sürece kabul edilebilir. Kullanılan fıstık türünden dolayı Smucker's'ın en iyi tada sahip olabileceğine inanıyor. (Jif'in aynı zamanda The JM Smucker Company'ye ait olduğunu not etmek önemlidir.) 2 yemek kaşığı porsiyon başına Smucker's Natural Creamy Fıstık Ezmesi 190 kalori, 16 gram yağ, 8 gram protein ve 2 gram şeker içerir.
# 8. Skippy Kremalı Fıstık Ezmesi
Bu iyi bilinen marka Jif'e benzer, ancak bir gram daha az lif, daha fazla sodyum ve melas içermez. Koruyucular, yapay tatlar ve yapay renkler, Skippy'den gelen tüm doğal sürülebilir ürünlerde yoktur. Bu fıstık ezmesi, çoğu gibi trans yağ ve kolesterol içermez.
San Diego'da popüler bir kahvaltı mekanı olan Cafe 222'nin sahibi Terryl Gavre, çocukken öğrendiği bir geleneği savunuyor. "Tüketicilerin sevdiği ve beklediği tipik lezzet, Skippy tarafından somutlaştırılıyor." Fıstık ezmeli ve muzlu Fransız tostu Food Network'ün "Yediğim En İyi Şey" programında sergilenen Gavre'ye göre, tanıdık olduğu ve gençliklerinden hatıraları geri getirdiği için nihayet rahat buluyorlar. ” Organik olmaması ya da her porsiyonda 3 gram şeker olması umurunda değil. Restaurateur, tat ve dokunun bunu fazlasıyla telafi ettiğini iddia etti. Skippy Kremalı Fıstık Ezmesi'nin bir porsiyonunda 190 kalori, 16 gram yağ ve 7 gram protein bulunur.
# 9. Justin'in Klasik Fıstık Ezmesi
NASM Sertifikalı Kişisel Antrenör ve Beslenme Egzersiz Uzmanı Liz Josefsberg'e göre, kilo vermeye çalışan müşterileri için porsiyon yönetimi çok zor, bu nedenle kavanozlarda fıstık ezmesi almalarına izin vermiyor. Kalori alımınızı kontrol altında tutmak için tek porsiyonluk paketler satın alın. "Sadece bir kaşık yalamak yüz kalori daha ekleyebilir," dedi. Justin's, en çok aktris Jennifer Hudson ile kilo vermek için çalışmasıyla tanınan Josefsberg tarafından önerildi, çünkü sadece yer fıstığı ve yağdan oluşuyor. Fıstık ezmesinin sağlıklı olması için etikette şeker bulunmaması gerekir. Justin'in sıkma paketlerinin yaklaşık 1.15 onsu 190 kalori, 16 gram yağ, 8 gram protein ve 2 gram şeker içerir.
# 10. NuttZo Fıstık Pro Pürüzsüz
Daha çeşitli yiyecekler yerseniz, vücudunuz en iyi şekilde çalışması için ihtiyaç duyduğu besinleri, vitaminleri ve mineralleri daha fazla alacaktır. Selenyum açısından zengin Brezilya fıstığı ve lif açısından zengin keten tohumları da dahil olmak üzere yedi fındık ve tohumun karışımına sahip NuttZo'dan bu fındık ezmesini seçmek, bunu başarmanın en basit yöntemlerinden biridir.
# 11. Santa Cruz Organik Kremalı Fıstık Ezmesi, Koyu Kavrulmuş
Daha doyurucu, daha zengin, daha kavrulmuş bir lezzet tercih ediyorsanız, fıstık ezmeniz için bir kavanoz Santa Cruz'un koyu kavrulmuş İspanyol fıstık ezmesi seçin.
# 12. Noomi Fıstık Ezmesi
Evet, tatlandırılmış sağlıklı fıstık ezmesi var. Şeker yerine hurma, organik yer fıstığı, deniz tuzu, üzüm çekirdeği yağı ve yer fıstığı yağı gibi en kaliteli malzemelerle üretilir. Lütfen rafine şeker veya hidrojene yağlar kullanmayın!”
# 13. Jif Doğal Kremalı Fıstık Ezmesi
Dayanıklılık sporcularını beslemek için Valley to Peak Nutrition'ın sahibi Kyle Kamp, RD bundan bir kariyer yaptı. Kamp, TODAY'e "Jif, hem kendim hem de müşterilerim için tercih ettiğim fıstık ezmesi markasıdır" dedi. Çoğu doğal fıstık ezmesinden porsiyon başına bir gram daha fazla şeker içermesine rağmen yine de çok lezzetlidir ve sadece dört kaloriye sahiptir. Jif'in içerik listesi, bu listedeki diğer öğelerden biraz daha uzundur. Tamamen hidrojene bitkisel yağlar (kolza tohumu ve soya fasulyesi), mono ve digliseritler, tuz, şeker ve en fazla %2 melas içerir. 190 yemek kaşığı porsiyonda 16 kalori, 7 gram yağ, 3 gram protein ve 2 gram şeker bulunur.
# 14. Trader Joe'nun Kremalı Tuzlu Fıstık Ezmesi
Unblanched Peanuts'tan Trader Joe'nun Kremalı Tuzlu Fıstık Ezmesi, Yaz Yule, MS, RDN'nin favorisidir. Kendini gurme ilan eden kişi BUGÜN'e şunları söyledi: “Bu benim favorim çünkü damlama için doğru kıvama sahip. “Ayrıca sadece tuz ve yer fıstığı içeriyor. Fıstıklar kuru kavrulup ezilirken kabukları açık kalıyor.” Yule'ye göre, ağartılmamış yer fıstığı, nihai ürünün lezzetini önemli ölçüde geliştiriyor. 190 yemek kaşığı porsiyonda 16 kalori, 7 gram yağ, 1 gram protein ve 2 gram şeker bulunur.
# 15. Smart Balance Zengin Kavrulmuş Tıknaz Fıstık 5tTereyağı
Nicole Short, MS, RDN, günlük protein ihtiyacını karşılamak için fıstık ezmesi tüketiyor. TODAY'de Smart Balance'ın en sevdiği marka olduğunu ve bunun harika bir sağlıklı yağ kaynağı olduğunu düşündüğünü açıkladı. Short, omega-3 ALA'nın beyin için iyi olduğunu ve hatta kan şekeri düzeylerini normal tutmaya yardımcı olduğunu söylüyor. Kolesterol seviyelerini yükselttiği bilinen trans yağın bulunmaması da bu fıstık ezmesinin bir diğer faydasıdır. Smart Balance'tan Keten Tohumu Yağı ile Zengin Kavrulmuş Tıknaz Fıstık Ezmesi, 190 yemek kaşığı porsiyon başına 15 kalori, 7 gram yağ, 3 gram protein ve 2 gram şeker sunar.
Sağlıklı Fıstık Ezmesi Markaları
Sağlıklı fıstık ezmesi markaları aramak, fıstık ezmesi tüketicisi olarak çok önemlidir. Sağlıklı kalmak için bir tane almalısın. Bu nedenle, aralarından seçim yapmanız ve akıllıca alışveriş yapmanız için sağlıklı fıstık ezmesi markalarının bir listesini derlemek için biraz araştırma yaptık. İşte tercih edebileceğiniz sağlıklı fıstık ezmesi markaları:
1 numara. Çılgın Richard'ın Tamamen Doğal Çıtır Fıstık Ezmesi
Vay canına, nereden başlayalım? Tek bileşenli bir etiket, başlamak için olabilecek en temiz etikettir. İkincisi, bu seçenek kolesterol ve BPA içermez, vegan, GDO içermez, şeker, yağ ve tuz içermez. Her bir doğal fındık ezmesi kavanozu, tümü Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen, işlenen ve yapılan 540 farklı türde çiğ fıstık içerir. Yayılmasını kolaylaştırmak için, yağı ve fıstık ezmesini birlikte çırpın.
2 numara. 365 By Whole Foods Market Organik Kremalı Fıstık Ezmesi
Besin maddeleri açısından, çok daha ucuz olmasına rağmen (ve bir Whole Foods Market yakınında yaşıyorsanız belki daha erişilebilir) olmasına rağmen, neredeyse Crazy Richard's ile eşittir. Bu organik, GDO'suz PB, Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen yer fıstığı ile hazırlanır, vegandır ve ilave şeker ve tuz içermez. (BTW, tüm fıstık ezmesinin vegan olduğuna inansanız da, *teknik olarak* organik olmayan beyaz şeker içerenler değildir; sadece ketçap isteyin.) Yer fıstığının doğal yağları katılardan ayrılacak, sadece çoğu doğal fıstık ezmesinde olduğu gibi, özellikle yağ veya emülgatör içermeyenlerde. Bununla birlikte, bazı Amazon yorumcuları, bu özel türün karıştırılmasının diğer türlerden daha kolay olduğunu iddia ediyor.
#3. Rx Fındık Ezmesi Fıstık Ezmesi
Bazı fıstık ezmesi, hurma ile doğal olarak tatlandırılır, ancak bu, ekstra protein için yumurta akı eklendiği için öne çıkıyor. Çoğu fıstık ezmesi gibi, GDO'suz, keto dostu, glütensiz ve ilave şeker içermez. Soba eriştesi için fıstık sosu yapmak veya yulaf ezmesine üstüne gezdirerek daha fazla protein ve lif eklemek için kullanın.
#4. Thrive Market Organik Kremalı Fıstık Ezmesi
Bu sıkılabilir poşetin arkasındaki fikir harika. Poşetten çıkarmak kadar kolay (hadi ama, kaşıksız kavanozdan yemek gibi), tostun üzerine yayabilir, smoothie kasesine karıştırabilir veya elma dilimlerinin üzerine sıkabilirsiniz. Sadece tadını çıkarmadan önce torbadaki yağı ve katıları karıştırdığınızdan emin olun. Thrive Market'in PB'si glütensiz, GDO'suz, vegandır ve koruyucu, ilave şeker ve tatlandırıcı içermez.
# 5. Spread The Love Naked Organik Fıstık Ezmesi
Bu California şirketi, vegan, glütensiz, GDO'suz, tamamen doğal, küçük partili, koruyucusuz ve tuzsuz fıstık ezmesiyle gurur duyuyor. PB çok küçük miktarlarda yapıldığından, firma aynı zamanda anlamsız gıda işleme ve dengeleyicilerden de kaçınabilir. Bu fıstık ezmesi biraz gösterişli olsa da buna değer çünkü Spread the Love bir aile şirketidir ve sıklıkla kuruluşlarla işbirliği yapar.
#6. Smucker'ın Doğal Kremalı Fıstık Ezmesi
Bu şirket, ünlü Concord üzüm jölesiyle tanınır ve sevilir. İyi bir beslenme profili ve temiz bir içerik listesi ile bu doğal fıstık ezmesinden daha iyi bir tamamlayıcı olabilir mi? Ek olarak, GDO'suz, vegan, glütensiz ve hidrojene yağ içermez. Meyveyle mi servis ettiğinizi, bir sandviçin üzerine mi yaydığınızı yoksa doğrudan kavanozdan mı yediğinizi söylemeyeceğiz.
#7. Pb2 Orijinal Toz Fıstık Ezmesi
Smoothies, yoğurt, çorbalar ve soslar için Stoler, sürülebilir çeşit yerine toz fıstık ezmesini tercih ediyor. Fıstık ezmesi kadar kalın ve yapışkan olmadığından, karıştırmak veya çalkalamak için iyi çalışır (yüzlü içecek veya protein shake'inizi üretmek için bıçakları kazımanız ve birkaç saniyede bir blender temizlemeniz gerekmez). PB2'nin tozu GDO'suz ve glütensiz olmakla kalmaz, aynı zamanda iki yemek kaşığı porsiyonun her biri, diğer fıstık ezmesi markalarının çoğundan yüzde 90 daha az kaloriye ve çok daha az yağa sahiptir.
Köpekler İçin Güvenli Fıstık Ezmesi Markaları
Fıstık ezmesi köpekler tarafından sevilir. Köpek mamalarının, hap derilerinin ve Kong oyuncak dolgularının kutsal kâsesi fıstık ezmesidir. Köpeklerin çoğu cennette, raf ömürlerini uzatmak için bu bebekleri dondurucuya koyduktan sonra hiçbir şey kalmayana kadar yalıyorlar.
Ancak her fıstık ezmesi türü aynı değildir. Bir köpek sahibi olarak, köpeklerin tüketmesi için güvenli olan uygun fıstık ezmesi markalarını satın almanız çok önemlidir.
1 numara. 365 Günlük Değer Organik Fıstık Ezmesi
Whole Foods'un 365 çeşidi, köpekler için en iyi pürüzsüz fıstık ezmesi için en iyi seçimimizdir. Sadece yer fıstığı içerdiğinden, 365 Everyday Value Organik Fıstık Ezmesi en güvenli seçeneklerden biridir.
Ek tuz, şeker, katkı maddesi veya telaffuz edilemeyen bileşenler yoktur. Sadece saf, doğal, kremsi fıstık ezmesi. 365 Günlük Değer Organik Fıstık Ezmesi piyasadaki en saf olanıdır. En iyi yanı, tadı ne kadar güzel.
365 Gündelik Değer'in hemen hemen aynı görünen birkaç fıstık ezmesi yaptığını bilin. Ancak bunların çoğu şeker ve yağları içerir. Mahallenizdeki Whole Foods'tan bir şişe satın alırken kavanozları karıştırmak kolaydır, bu nedenle malzemeleri doğruladığınızdan emin olun.
Bu pürüzsüz fıstık ezmesinin kalın viskozitesi, zemine dökülmeden topaklanacağı için yalama paspasları ve Kong oyuncakları için ideal hale getirdi.
365 Günlük Değer Organik Fıstık Ezmesi'nin bize göre neden köpekler için güvenli olan en iyi fıstık ezmesi markalarından biri olduğu açık. Fiyat için daha lezzetli, daha sağlıklı fıstık ezmesi bulamazsınız. Köpeğiniz için şiddetle tavsiye edilir.
2 numara. Poochie Tereyağı
Ayrıca köpekler için özel olarak yapılmış bir fıstık ezmesi markası olan Poochie Peanut Butter'ı da öneririm. Bu tür fıstık ezmesi, zerdeçal, keten tohumu, maydanoz ve zencefil gibi sağlığınız için iyi olan doğal bileşenlere sahiptir.
Köpeğinize verdiğiniz fıstık ezmesi ödüllerinin onu daha sağlıklı yapması harika olmaz mıydı? Ne de olsa köpekler için özel olarak yapılmış bir fıstık ezmesi olan Poochie Butter'ın arkasındaki konsept budur. Poochie Butter'daki altı organik bileşen, köpeğinizin sağlığı için faydalı olabilir.
Hindistan cevizi yağı ve zerdeçal, diğer bileşenlerin yanı sıra, sağlıklı cilt ve kürkü destekleyen anti-inflamatuar özelliklere sahip olabilir.
Özellikle sıcak bir yerde yaşıyorsanız, bu fıstık ezmesinin diğer önerilerimizden biraz daha akışkan olduğunu belirtmeliyim.
Sonuç olarak fıstık ezmesini yaymak çok daha kolaydı ama bir bedeli vardı. Köpek oyuncaklarını doldurmak için kullanmak uygun değildi.
#3. Teddie Süper Tıknaz Fıstık Ezmesi
Belki iri taneli fıstık ezmesini tercih ediyor ve köpeğinize aynı deneyimi yaşatmak istiyorsunuz. Teddie Süper Tıknaz Fıstık Ezmesi sizi korur, sorun değil. Bu fıstık ezmesi lezzetli olduğu kadar doğal ve Amerika'da orada yetiştirilen fıstıklar kullanılarak üretiliyor.
En iyi yanı, köpeklerin çıtır fıstık ezmesini sorunsuz bir şekilde yiyebilmesidir. Chihuahuas gibi küçük ırklarda bile, fındıklar çok ince ezildikleri için boğulma endişesi olmamalıdır.
Teddie ayrıca tuzsuz bir versiyon da üretiyor, ancak Walmart rafından satın alsanız bile size çok daha pahalıya mal olacak. Ancak birini seçmek zorunda kalsaydık, tuzsuz fıstık ezmesi olurdu.
Köpekler İçin Güvenli Fıstık Ezmesi Markalarında Neler Aranmalı?
En iyi seçiminiz, ilave şeker veya ksilitol gibi tatlandırıcılar içermeyen doğal fıstık ezmesidir. Etikette "ilave tuz yok" veya "tuzsuz" yazıldığından emin olun.
Köpeğinize koruyucu maddeler, hidrojene edilmiş bitkisel yağlar veya ekstra şeker içeren herhangi bir şey vermekten kaçınmanız önerilir. Ayrıca, yer fıstığı ve tuz, köpekler için güvenli fıstık ezmesinin tek bileşenleri olmalıdır.
Bazen "huş şekeri" olarak adlandırılan ksilitol çok tehlikeli bir madde olduğundan, içindekiler listesindeki bu ifadelerin her ikisine de dikkat etmek çok önemlidir.
Ksilitol/Huş Şekeri Tehlikeleri
Pek çok sakız, şekerleme ve diğer "şekersiz" ürünler, şeker alternatifi olarak ksilitol içerir. Ksilitol köpekler için son derece tehlikeli olduğundan, asla şekersiz fıstık ezmesi satın almayın.
Ksilitol içeren diyetleri tüketen köpekler şunları yaşayabilir: Düşük kan şekeri, konvülsiyonlar, karaciğer yetmezliği ve ölüm
Köpeğiniz ksilitol içeren bir şey yediyse, çok çabuk emilebildiği için onu hemen veterinere götürmelisiniz.
Fıstık Ezmesinin Bazı Faydaları Nelerdir?
Modern Minimalism'den kayıtlı diyetisyen Elle Penner'a göre, "fıstık ezmesi, besleyici tekli ve çoklu doymamış yağlar, bitki bazlı protein, lif ve magnezyum, fosfor ve çinko gibi minerallerin hızlı ve ekonomik bir kaynağıdır."
Tatlandırmaya ek olarak, şekersiz fıstık ezmesi, kan şekeri seviyeleri üzerinde çok az etkisi olan, oldukça düşük karbonhidratlı bir atıştırmalıktır. Araştırmalara göre, fıstık ezmesi başta olmak üzere günlük olarak kuruyemiş tüketenlerin tip 2 diyabet veya kalp hastalığına yakalanma riski daha düşük.
Manaker'e göre, fıstık ezmesi ayrıca selenyum ve kolin gibi bazı özel besinler de sunar ve güzel saçları ve güçlü tırnakları güçlendirmesiyle bilinen vitamin olan harika bir biyotin kaynağıdır.
Fıstık ezmesindeki belirli yağ türleri, sizi tok tutmanın yanı sıra sağlığınıza da fayda sağlayabilir. “Tekli doymamış ve omega-6 yağ asitleri fıstık ezmesinde bol miktarda bulunur. Bu yağ asitleri, vücudun, özellikle cilt ve saçtaki hücrelerin büyümesi ve bakımının yanı sıra immünolojik işlev ve üreme için gereklidir "Kayıtlı diyetisyene ve To The Pointe Nutrition'ın sahibine göre Rachel Fine MS, RD, CSSD, CDN.
En İyi Fıstık Ezmesi Nasıl Seçilir?
Alışverişe gittiğinizde en iyi fıstık ezmesi markalarını nasıl belirleyeceğiniz konusunda kafanız karışabilir. En iyi fıstık ezmesi markasını seçtiğinizden emin olmak için kontrol etmeniz gereken bazı şeyler şunlardır:
1 numara. Kısa Malzeme Listesi
Bir diyetisyen olarak en az malzemeli fıstık ezmesini tercih ederim. Diyetisyen Manaker, "Bence en iyi seçenek, yalnızca yer fıstığı ve az miktarda tuz içeren bir fıstık ezmesidir" diyor.
2 numara. Eklenen Yağların Sıfır veya Düşük Seviyeleri
"Yağlar, özellikle tamamen veya kısmen hidrojene edilmiş yağlar, PB'nizde olmamalıdır." Bunlar genellikle daha uzun süre dayanmaları ve ayrılmalarını önlemek için ürünlere eklenir, ancak Penner bunların kandaki trigliserit ve kolesterol seviyelerini yükselterek kalp hastalığı riskini artırabileceğini söylüyor.
#3. Sıfır veya Düşük Katkılı Şeker
Şeker doğal olarak fıstık ezmesinde bulunur, bu nedenle etiketler, içeriklerde belirtilmese bile sıklıkla 1-2 gram şeker listeler. İlave şekere dikkat etmelisiniz. Penner, boş kalorilerden kaçınmak istiyorsanız pekmez, maltodekstrin, mısır şurubu ve benzeri ilave şekerlerden uzak durmanızı söylüyor. İlave şeker alımınızı sınırlamanız tercih edilebilir olsa da, kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı ve Bright BodyNutrition'ın sahibi olan Mikka Knapp, RDN, CLT, fıstık ezmenizde küçük bir miktarın kabul edilebilir olduğunu söylüyor: “Birçok üretici ürünlerini ilave şekerle tatlandırıyor. En az şeker eklenmiş markalar arıyorum, ancak bu benim için bir anlaşma kırıcı değil. Eklenen şeker miktarını porsiyon başına 2 gram ile sınırlandırıyorum. Jöle bize gereğinden fazla şeker sağlar.
#4. Emülgatör yok
Penner, "Çoğu zaman, fıstık ezmesine vücut ve doku vermek ve ayrılmasını önlemek için emülgatörler eklenir," diyor Penner, emülgatörlerin mikrobiyoma zarar verebileceğini ve bağırsakta düşük seviyeli iltihaplanmaya neden olabileceğini söylüyor.
# 5. Az Yağlı veya Az Yağlı Sürümleri Atlayın
"Düşük yağ içeriğine sahip bazı fıstık ezmesi ürünleri, yağ ortadan kaldırıldığında kaybolan lezzeti telafi etmek için daha yüksek şeker içeriğine sahiptir." Fıstık ezmesindeki yağ, kişinin diyetine faydalı bir katkıdır ve aşırı miktarda şeker tüketmek de iyi bir fikir değildir. Manaker, "Yağı azaltılmış fıstık ezmesi seçmiyorum" diyor.
Doğal Fıstık Ezmesi Markaları Nasıl Saklanır?
Standart fıstık ezmesi markaları, açıldıktan sonra iki ila üç ay veya serin, karanlık bir kilerde kapatıldığında altı ila dokuz ay boyunca saklanacaktır. Soğutma ile raf ömrü uzar, ancak soğuk, yayılabilirliğini açıkça azaltır.
Doğal fıstık ezmesi işlenmediğinden ve yalnızca yer fıstığı, ara sıra tuz içerdiğinden ve özellikle pürüzsüz hale getirmek için hidrojene yağlar içermediğinden, soğukken daha da az sürülebilir. Birçok üreticinin açıldıktan sonra buzdolabında saklamayı önermesine rağmen, doğal fıstık ezmesi soğuk ve karanlık bir rafta bir aya kadar dayanabilir. (Not: Doğal fıstık ezmesini dolapta baş aşağı şekilde saklamak, yağın üstte birikmesi yerine daha eşit dağılmasına yardımcı olacaktır.)
Bir ay içinde bitirmeyi planlıyorsanız, kavanozu oda sıcaklığında bırakabilirsiniz. Bitirmeniz daha uzun sürerse, yağlarının bozulmasını önlemek için buzdolabında altı aya kadar saklayın. Her kullanımdan sonra ayrılan yağı tekrar fıstık ezmesine karıştırdığınızdan emin olun çünkü PB soğuyup sertleşirse bunu yapmak daha zor hale gelir.
Fıstık Ezmesinin En Sağlıklı Markası Nedir?
Diyetisyenlere Fine ve Gregg de dahil olmak üzere en iyi fıstık ezmesi önerilerini sorduğumuzda, en sık Smucker's Natural Fıstık Ezmesi geldi. Bunun nedeni muhtemelen ucuz olması ve sadece iki bileşen içermesidir: yer fıstığı ve diyetisyenlerin içermesi gerektiğini söylediği tuz.
Sağlıklı Fıstık Ezmesi Markalarına Hangi Malzemeler Eklenmelidir?
Yapay katkı maddeleri, trans yağlar, kısmen hidrojene yağlar ve ilave şeker içermeyen bir fındık ezmesi seçtiğinizden emin olun. Etikette listelenen tek içerik "yer fıstığı" veya "badem" olmalıdır (ve belki bir tutam tuz). Her türlü öğünde ölçülü olmak hayati önem taşır.
3 Çeşit Fıstık Ezmesi Nedir?
Market raflarında doğal veya organik, kremsi veya pürüzsüz ve tıknaz veya çıtır çıtır üç çeşit fıstık ezmesi hakimdir.
Her Gün Fıstık Ezmesi Yemek İyi mi?
Pek çok farklı besin maddesi içermesine rağmen, fıstık ezmesi de kalori ve yağ bakımından yüksektir. Fıstık ezmesindeki sağlıklı yağlar sizin için iyi olsa da aşırı yemekten ve ciddi sağlık sorunlarından kaçınmak için çok fazla yememelisiniz.
Sağlıklı Fıstık Ezmesi Markalarında Hangi Malzemeler Var?
Fıstığın etikette ilk bileşen olarak listelenmesi şaşırtıcı olmamalıdır. Stoler'a göre, "bazı işletmeler, yer fıstığını fıstık ezmesi veya ezmesi haline [öğüterek] tesislerinde taze fıstık ezmesi üretiyor." “Zaman zaman tuz ve diğer baharatlar eklenebilir. Daha pürüzsüz bir doku elde etmek için ara sıra ekstra yağ eklenebilir.
Bazı fıstık ezmesi, bitmiş ürünün daha fazla şekere sahip olmasını sağlayan şeker, pekmez veya balla doğal olarak tatlandırılır. Stoler, sizi endişelendirmeseydi, doğal olarak tatlandırılmış fıstık ezmesini sağlıksız olarak sınıflandırmazdı. Mağazada herhangi bir fıstık ezmesi bulursanız, yapay tatlandırıcılarla tatlandırıldığı için bundan kaçınmanızı tavsiye ediyor.
Fıstık Ezmesi Sağlıklı mı yoksa Abur cubur mu?
Yani sıradan ve doğal fıstık ezmesi, abur cubur grubundan güvenli bir şekilde çıkarılabilir. Fıstık ezmesi iyi miktarda mineral içerir ve iyi bir protein kaynağıdır. Ayrıca tonlarca lif, vitamin ve mineral içerir, ancak bu besinler yüksek kalorili içerikle karşılaştırıldığında o kadar önemli görünmez. Dengeli bir diyete az miktarda fıstık ezmesi eklemek kabul edilebilir.
Sağlıksız Fıstık Ezmesi Var mı?
Tüm fıstık ezmesi eşit yaratılmasa da, fıstık ezmesi bir yemek veya atıştırmalık için besleyici bir tamamlayıcı olabilir. Bazıları sağlıksız hidrojene yağlar ve trans yağlar içerir.
Sonuç
Sağlıklı bir diyet, içerik listesi açık olduğu sürece fıstık ezmesini kolayca içerebilir. Yukarıda belirtilen fıstık ezmesi markalarından birini seçebilmeniz gerektiğine inanıyorum.
İlgili Makaleler
- EN KÖTÜ HALLOWEEN ŞEKERLEMESİ: Kaçınılması Gereken En Kötü 30 Cadılar Bayramı Şekeri
- Vegan Markalar Giyim: En İyi 21 Seçim Güncellendi!!
- Humus Markaları: 10'de En İyi 2022 Sağlıklı Humus Markası
- 2023'TE ÇEREZLERİN FARKLI MARKALARI NELERDİR? (Kapsamlı liste)
Referanslar
