Dünyanın en ünlü markalarından biridir. Altın kemerler, Coca-Cola (KO), Mickey Mouse ve New York Yankees ile tam orada. McDonald's, 30,000'den fazla ülkede 100'den fazla lokasyonu ile tartışmasız dünyanın en başarılı restoranıdır.
Her şey bir sosisli sandviç standıyla başladı. McDonald's'ın tarihini, logosunu ve bina mimarisini gözden geçirelim ve franchise'ın başarısına nasıl katkıda bulunduğunu görelim.
McDonald Brothers Tarihi: Mütevazi başlangıçları
Narenciye sıkma, soğuk Manchester, New Hampshire'dan McDonald adlı iki kardeşin tutkusu değildi. 42 yıllık hizmetten sonra babalarının G'den kovulmasını izlemişlerdi. P. Crafts ayakkabı fabrikasına, çalışamayacak kadar yaşlı olduğu söylendi. Çalışma günleri bir anda sona erdi.
Görevden alınmasının yarattığı aşağılama, çocuklarına böyle bir kaderden kaçınmak için kendi geleceklerinin sorumluluğunu almalarının önemini aşıladı.
1926'da, Mac olarak bilinen Maurice, batıya öncülük etti, ardından ondan yedi yaş küçük olan Dick, gelecek on yıllarda milyonlarca kişinin izleyeceği yolu ateşleyen ilk spekülatör mahsulü iki oldu. Hedefleri, filizlenen sinema endüstrisinde ün ya da en azından servet elde etmek ve 50 yaşına kadar milyoner olmaktı.
İki kardeş, geçimlerini sağlamak için Columbia Film Stüdyoları'nda ter dökerek, yorucu mesailer sırasında sessiz film setlerinde setler ve çalışma lambaları taşıdı. Haftalık 25 dolarlık maaşları, bırakın geleceklerini güvence altına almak bir yana, krallar gibi yaşamalarına bile yetmiyordu.
Yapımcılık ve yönetmenlik gibi endüstrinin daha göz alıcı sahne arkası saflarına giremeyen Dick ve Mac, endüstrinin daha az çekici bir başka bölümüne katılmak için acele ettiler ve tasarruf ettiler: onları taramak.
1930'da Los Angeles'ın 20 mil doğusunda, şirin ve büyüyen bir turuncu kuşak kasabası olan Glendora'nın kalbinde bir tiyatro satın aldılar. Haber filmleri ve çifte özellikler, sinemaya gitmeyi tüm gün süren bir etkinlik haline getirdi. İnsanları sinemaya kendi yiyeceklerini getirmekten caydırmak için kardeşler lobide bir snack bar kurdular. Güvenli bir bahis gibi görünüyordu.
Depresyon
750 kişilik Misyon Tiyatrosu, ağaçlarla çevrili Foothill Bulvarı'ndaki Belediye Binası'nın hemen aşağısındaydı. Kardeşler, mekanı olumlu bir yeni adla yeniden adlandırdı. Ancak, Beacon Buhran yıllarında mücadele etti ve kardeşler sürekli olarak borç içindeydi.
Hatta kendilerini bankaların kapanmasından korumak için arka bahçeye biraz gümüş gömdüler. Görünüşe göre para kazanıyormuş gibi görünen tek kişi Wiley's Root Beer Stand'ın sahibiydi. Böylece, yedi yıllık iş hayatından sonra, Dick ve Mac tiyatroyu sattılar ve 1937'de endüstrileri eğlenceden yemek servisine çevirdiler.
Kardeşler kısaca, her menü öğesinin on sente mal olacağı “Dimer” adında yeni bir restoran açmayı düşündüler, ancak bu fikri çok Depresyon dönemi olarak reddettiler. Geleceğin sürücülere çekici gelmeyi içereceğinden emindiler.
McDonald's, çalışma haftasının yakında dört güne indirileceğini ve Amerikalılara etrafta dolaşmak ve yemek yemek için bolca boş zaman bırakacağını tahmin etti. Ahırlarını söktüler ve doğuya, büyüyen çöl şehri San Bernandino ya da yerlilerin deyişiyle San Berdoo'ya, Los Angeles'ın 60 mil dışında köklü bir ticaret merkezine taşındılar.
McDonald's'ın kısaltması nedir?
Kırmızı zemin üzerine M harfinin altın kemerleri McDonald's amblemini temsil ediyor. Tasarım uzmanı ve psikolog Louis Cheskin'e göre, McDonald's logosundaki yuvarlak M harfi bir mumyanın meme bezlerini taklit ediyor.
McDonald's hangi restoran kategorisidir?
McDonald's veya McDonald's Corporation, dünyanın en büyüklerinden biri olan ve hamburgerleri, özellikle Big Mac'leri ile ünlü bir Amerikan fast-food zinciridir. Şirketin genel merkezi Chicago'da bulunmaktadır.
McDonald's ne için ünlü?
Diyetimiz. McDonald's, Big Mac, Big n' Tasty, Quarter Pounder with Cheese, Cheeseburger, French Fries, Egg McMuffin, Apple Pie ve Sundae gibi dünyanın en popüler yiyeceklerinden bazılarını satmaktadır. Bu bizim dünya çapındaki ve yerel şöhret iddiamızdır.
McDonald's Tarihi: McDonald's Barbekü
Gelecekle ilgili iyimserlikleri, San Berdoo şehir merkezinde E Street ve 5,000. caddede seçtikleri yerden etkilenen bir borç verenden en sonunda 14 dolarlık bir krediye gidene kadar bankalardan ret üstüne ret almalarını sağladı.
Kardeşlerin hayalleri dışında tek teminatı, bir taşıyıcıya 200 dolar harcadıkları ve yeni yerine taşınmak için yarıya indirdikleri eski, sekizgen meyve suyu standıydı. Bu kez, sahipler reenkarne olmuş işletmeye soyadlarını süsledi ve ardından öne çıkan menü öğesi “McDonald's Barbeque” geldi.
McDonald's Barbeque, zamanın diğer yol kenarındaki restoranları gibi, yiyecekleri doğrudan müşterinin arabasına teslim etti, carhops olarak bilinen çekici genç kadınlardan oluşan bir filo aracılığıyla, arabanın koşu tahtasına atlayarak kendi patronlarını talep etme uygulamaları nedeniyle bu adı aldı. . Her zaman tutumlu olan Dick ve Mac, bu hanımlara Beacon'dan geri dönüştürülen yer gösterici üniformaları giydirerek, pencerenize zaten teatral olan hizmetin güzelliğini eklediler.
McDonald's, yaratıkların konforları ve zevkleri usulüne uygun olarak paylaştırıldığından savaş zamanı ahlaksızlığından sağ çıktı. Ateşkes, hayatın en sıradan yönlerini bile süpüren kaygısız bir terk etme çağının başlangıcına işaret ediyordu. Amerikalılar hem paralarını hem de eğlenme isteklerini bankaya yatırmışlardı ve şimdi kaybedilen zamanı telafi ediyorlardı.
Savaştan sonra, Henry Ford'un montaj hatları, ortalama tüketici için fiyatlandırılmış otomobil üretimine yeniden başladı. 1950'de yollarda 40 milyon araba vardı. Akaryakıt vergileri, Amerika'nın uçsuz bucaksız bölgelerine erişim ve yeni macera fırsatları sağlayan geniş yeni caddelerin inşasını mümkün kıldı.
Ayrıca Oku: MERCEDES BENZ: Dünyanın 1 Numaralı Otomobil Markasının Anlatılmamış Hikayesi
Bütün bunlar benzin istasyonları, restoranlar ve moteller gibi hizmetlerin genişletilmesini gerektirdi. Yolculuk, varış noktası kadar önemli hale geldi. Evden uzakta yemek yemek sadece sosyal olarak kabul edilebilir değil, aynı zamanda kaygısız bir bolluğun işareti oldu. Sevdiğiniz yeni aracınızın penceresine doğrudan teslim edilen bir yemeği yemek, araç sahipliğinin sağladığı özgürlük duygusunu artırdı.
Bir zamanlar yoğun ormanlık olan yollar şimdi hızlı servis restoranlarıyla doluydu. Bir zamanlar bir parça kıymanın tatsız ve şüpheli bir glop damlası olduğu düşünülürken, hamburger birdenbire zorunlu hale geldi.
Ancak aile odaklı bu stantlar sadece yemek servisi yapmıyordu. Arabayla girişler, aylak aylak dolaşan gençlerin sigara içip müzik kutusunu patlatması ve kiralık yardımla otoparkta cinsel maskaralıklara karışmasıyla, hain davranışların mayın tarlalarına dönüştü. Çalışanlar, işverenlerini zor durumda bırakarak, düzenli olarak işten ayrılacak veya işe gelemeyecekti.
Bunların hiçbiri satışları etkilemedi. Sürekli bir müşteri akışı, 20 arabalık bir kadroyu meşgul etti ve 125 araçlık park yeri doluydu, bu da onu daha genç set için kasabada gidilecek yer haline getirdi.
Bu başarı karşısında Dick ve Mac, cüretkar, belki de aptalca bir karar vererek geri adım atıp yeniden değerlendirme kararı aldılar ve bir süreliğine kapılarını kapattılar. Dick ve Mac, hamburger, patates kızartması ve shake'i olabildiğince çabuk nasıl yapabileceklerini düşündüler. Kârı en üst düzeye çıkarmak için operasyonları nasıl düzene sokabileceklerini merak ettiler. Kendilerini diğer sürücülerden nasıl ayırabilirler? Hizmeti nasıl iyileştirebilirler?
McDonald's'ın sahibi kim?
Mevcut şirket, 15 Nisan 1955'te franchising veren işadamı Ray Kroc tarafından kuruldu.
McDonald's neden bu kadar ünlü?
McDonald's'ın mevcut başarısı, büyük ölçüde franchising modeline, tutarlılığına ve yenilikçiliğine bağlanabilir. Franchising modeli, hızlı genişlemeyi deneyimlemelerini sağladı.
McDonald's hangi sığır eti kullanır?
McDonald's burgerleri, yüzde 100 kıymadan üretiliyor, hamburger köftesi haline getiriliyor ve daha sonra, lezzetli ve taze bir lezzet için tedarikçilerimizde hızla donduruluyor. Restoranlarımızda burgerlerimizi ızgarada pişirmeden önce, enfes dana eti lezzetini ortaya çıkarmak için tuz ve karabiber ekliyoruz.
Ayrıca Oku: DÜNYANIN EN PAHALI RESTORAN: En İyi 17+ Lüks Restoran 2022
Cevap ararken, Levitt adlı Doğu Altlıkları'ndan ilham aldılar. Bu girişimci aile, hızla genişleyen banliyöler nedeniyle konut arzının yetersiz olduğu Long Island, New York'ta evler inşa etmek için Ford'un Model T montaj hattı mantığını kullandı. McDonald kardeşler, yemek hazırlama ve servis etmede bu prefabrik zihniyeti tekrarlamayı amaçladılar: “Levittown bir çörek üzerinde.”
İlk olarak, kardeşler en çok satanları belirlemek için satış makbuzlarını analiz ettiler ve menülerini yirmi beşten en popüler dokuz öğeye indirdiler, böylece pahalı ve emek yoğun barbeküyü ortadan kaldırdılar.
Dick serbest yazar olarak poz verdi ve şeker endüstrisinin ticari sırlarını dinlemek için Los Angeles'a gitti. Nane köftesi yapmak için kullanılan elle çalıştırılan bir şekerleme konisinden ilham aldı. Dick, bir düğmeye basarak hassas bir ketçap veya hardal fışkırtması yapan otomatik bir baharat dağıtıcısı yaratmak için mekanik olarak meyilli bir arkadaşının yardımına başvurdu. Mekanize bir pres, sığır köftelerinin hızlı oluşumunu kolaylaştırdı.
Milkshake talebine ayak uydurmak için Dick ve Mac, sekiz adet Multimixer satın aldı ve bu da onların köpüklü içecekleri beşer birer çalkalamalarına izin verdi. Fazlalık buzdolabında saklanabilir ve alınmaya hazır hale getirilebilir. Daha da önemlisi, müşterinin yeni iş modeli kapsamında ikame talep etmesine izin verilmedi. Bu nedenle tempoyu düşürdüler.
Makyajlarının bir sonraki aşamasını bitirmek için gecenin bir yarısı evlerinin arkasındaki tenis kortuna gittiler. Eylemi planlamak için kalın kırmızı tebeşir parçaları kullanarak, işçilerin etleri en verimli şekilde ızgara yapabilecekleri (40 saniyede 110 köftesi), kızartmaları kızartabilecekleri (saatte 900 porsiyon) ve gönderebilecekleri bir yemek hazırlama ve teslimat montaj hattının koreografisini yaptılar. sadece 20 saniyede aç bir müşteriye bütün bir yemek.
Ayrıca Oku: NIKE LOGOSU: Büyük Markalaşmanın Arkasındaki Hikaye!!!
Nadir görülen bir çöl yağmur fırtınası, onlar sona erdikten sonra, çizdikleri işaretleri silip süpürdü. Sabırlı kardeşler ertesi gün etkilenmeden her şeyi yeniden planladılar.
Bu hamburger dansı, Dick ve Mac'in maliyetli personel sorununu çözmesini sağladı. Müşterilerin arabalarından inmeleri ve nefes nefese kalmaları, sipariş vermek için pencereye gitmeleri ve çekici carhop'ları değiştirmeleri gerekecekti. Ayrıca "balık kasesinin" içine bakabilir ve yemeklerinin hazırlandığı titiz, verimli mutfağa hayran kalabilirler.
Yeni personel, temiz, muhafazakar kağıt şapkalar ve onlara cerrahi bir temizlik ve hassasiyet havası veren beyaz üniformalar giymiş, tamamen erkeklerden oluşacaktı. Kardeşler, kadın çalışanları gereksiz bir oyalama olarak gördüler.
Fiyat listesi reenkarne operasyonun en iyi göstergesiydi. Daha düşük işçilik maliyetlerini hesaba kattıktan sonra, kardeşler rekabetten daha az önemli kuruş talep edebildiler. Bir burger on beş sente, bir paket patates kızartması on sente ve kremalı, üç kat kalın bir milkshake yirmi sente mal oluyor. Dick ve Mac, daha düşük işletme maliyetleri ve yüksek satış hacminin birleşiminin düzenli bir kârla sonuçlanacağına bahse giriyorlardı.
Müşteriler tarafından evrensel olarak hor görüldü. Bazı insanlar arabayı park yerine sadece araba arabası gelmeyince ayrılmak için sürdüler. Diğerleri, önceki, daha uzun menünün kaybının yanı sıra özelleştirilememesinden yakındı. Restoranın daha az ıssız görünmesi için kardeşler çalışanları önüne park etti. Hepsi boşuna. Yüz germe muazzam bir başarısızlıktı.
Ayrıca Oku: RESTORAN PAZARLAMASI: Bilmeniz Gerekenler ve Stratejiler
Dört ay sonra, ortada hiçbir neden yokken, mucizevi bir geri dönüş gerçekleşti. Taksiler geldi, ardından inşaat işçileri, ardından çocuklar ve çok geçmeden aç müşteri kuyrukları tezgahı doldurarak daha fazlasını çekti.
Satışlar o kadar iyiydi ki, kardeşler ön pencereye asmak için yükselen bir termometrenin resmini ısmarladılar, övünmek için güzel bir görsel. Dick, sayı bir milyona ulaştığında ressamın üste bir patlama ekleyeceğini söyledi.
Kârlar hızla yılda 100,000 $ gibi yüksek bir rakama yükseldi ve kendi kişisel otomotiv fantezilerine kendilerini kaptırmalarına izin vererek, piyasadaki en yeni Cadillac'lara yükseltme yaptı - üçü, biri Mac'in karısı için. (Dick henüz evlenmemişti.)
Hamburger severler, hız ve fiyat için çeşitlilikten fedakarlık etmeye istekli görünüyorlardı. Gıda kalitesi ana cazibe değildi. Belki de istisna, gevrek tazeliğin bir modeli olan kardeşlerin kızartmasıydı.
Mac, bir tarifi mükemmelleştirmek için kimya ilkelerini ve özenli deneme yanılma yöntemlerini kullanan bir spud sihirbazı olmuştu. Sihirli adım, önemli ama zaman alıcı bir adım olan şeker içeriğini parçalamak için Idaho kızılcıklarını çöl havasında kurutmayı içeriyordu. Sabır, hassasiyet kadar erdemdi: Yanlış haşlama veya işlemin hızlandırılması, yağlı, gevşek patateslere, rekabetin kızarttığı türden patateslere neden olur. Bu, McDonald's'ın yeniden biçimlendirilmiş formülünün, gerekli ve izin verilen malzemelerin olduğu yerlerde yavaş ve kasıtlı olan tek alanıydı.
Ayrıca Oku: RESTORAN AÇMAK: Adımlar, Maliyet ve Rehber
Uzun kuyrukların yanı sıra, kardeşlerin bir darbeyle karşı karşıya olduklarına dair başka bir belirti daha vardı. Sahtekarlar, mağazanın cam pencerelerinin arkasında sergilenen operasyonel baleyi izlemeye geldi. Bu taklitçiler, göremedikleri şeyler hakkında bilgi almak için Dick ve Mac'e baskı yaptıklarında, Dick ve Mac neşeyle ticari sırları paylaştılar. Sonunda formülleri için ücret alabileceklerini ve ekstra para kazanabileceklerini anladılar.
1952'de, katı yağ sağlayıcıları Primex, American Restaurant ticaret dergisinde McDonald's'ın verimli patates kızartması operasyonunu öven bir makale yayınladıktan sonra, kardeşler kendi reklamlarını yayınladılar. Okurlara “Tüm Hayatınızdaki En Önemli Altmış Saniye” sözü verdiler.
Reklamın en önemli parçası, kendilerine özgü altıgen yapısının parıldayan bir görüntüsüydü. Onların “restoran endüstrisindeki devrim niteliğindeki gelişimi” artık ilgilenen herkese satılıyordu.
Bir kapak haberi, McDonald's'ın yıllık “bir milyon hamburger ve 160 ton patates kızartması” satışını lanse ederek yutturmacayı tekrarladı ve yıllık brüt 277,000 $'lık büyük bir hasılat ortaya çıkardı. Bu anlaşmayı mühürledi. San Berdoo, hevesli hamburger baronları tarafından Oz'a dönüştürüldü.
Sadece ziyaret edip fikri çalmak yerine, grup içinde daha dürüst olanlar formül için 950 dolarlık bir franchise ücreti ödedi. İlk sırada Phoenix'ten bir petrol yöneticisi olan Neil Fox, ailesi onun bu adi hamburger işine karıştığı için deli olduğunu düşündü.
Ayrıca Oku: RESTORAN YÖNETİM SİSTEMİ: Etkili Restoran Yönetimi Rehberi
Dick ve Mac, kurmayı planladığı standda kendi adları yerine kendi adlarını kullanmak istediği için Fox'un da deli olduğunu düşündüler. “McDonald's” teriminin San Bernardino dışında bir anlamı olmadığını iddia ettiler. Fox, kardeşlere soyadlarının “şanslı” olduğunu düşündüğünü söyledi.
Adının yanı sıra, Fox bir kullanım kılavuzu, ona halatları göstermek için bir haftalığına ödünç verilen bir kontörü ve özel olarak tasarlanmış kırmızı-beyaz kiremitli bir restoran inşa etmek için hazır bir mimari plan aldı. kutsal otomobilin uygun şekilde göz alıcı ve uyumlu.
Yüzlerce soru yağdı. Bir mandıra tedarikçisi olan Carnation, McDonald's'ı ve kazanan formülünü kurumsal katına getirmek için can atıyordu. Dondurma satışlarını artırmak için şirket yöneticileri, McDonald's'ın ülke genelinde çoğaltılmasını önerdi.
Kardeşler ittifakı düşündüler ama sonunda reddettiler; statükodan memnundular ve iş ve özel hayatlarının büyük bir bürokrasi tarafından yutulmasını istemiyorlardı. Fazladan çaba, potansiyel getiriye değecek gibi görünmüyordu.
Mac, "Daha çok yer, daha çok sorun," diye homurdandı. “Sürekli yolda olacağız, motellerde, yer, yönetici arayacağız” dedi. El kitabını ve planları satmak ve 950 dolarlık ücreti cebine koymak daha kolaydı.
Bir gün, E Caddesi'ndeki sürekli meraklı izleyiciler arasında, şanslı bir mola arayan, 52 yaşında, iyi giyimli, sert bir Chicago satıcısı vardı. Adı Ray Kroc'du.
McDonald's Tarihi: Ray Kroc Jr.
Yerli bir Chicagolu olan Ray Kroc, Birinci Dünya Savaşı sırasında Kızıl Haç Ambulans Kolordusuna katılmak için ikinci sınıftan sonra liseyi bıraktı. Ray bir müzisyen olarak çalışmak için eve döndü ve daha sonra birimi denizaşırı gönderilmeden önce savaş sona erdikten sonra kağıt bardak sattı. 1939'da Multimixer'in münhasır distribütörü oldu. (bir milkshake karıştırma makinesi). 1954'te McDonald kardeşleri ziyaret etti ve bu onun franchise acentesi olmasına yol açtı. Kroc, 1955'te Mississippi Nehri'nin doğusundaki ilk McDonald's'ı açtı.
McDonald's Tarihi: Markayı franchise sahiplerinden Big Mac'lere geliştirme
Franchise sahiplerinin şirketin başarısındaki önemini kabul eden Kroc, yiyecek hazırlamadan temizliğe kadar her McDonald's'ın nasıl çalıştırılması gerektiğine dair katı kurallar belirledi.
Satış noktalarının standartlaştırılmış çalışmasını sağlamak için, daha sonra Hamburger Üniversitesi olarak bilinen franchise'ları eğitmek için bir program kurdu (1961).
Dahası, sonunda restoran formatını değiştirerek sipariş almak için tezgah personeli ekledi ve 1975'te Arizona'daki bir McDonald's, zincirin ilk arabadan geçiş penceresini açtı, bu özellik hızla her yerde oldu.
McDonald's Tarihi: Ronald McDonald
Bu süre zarfında McDonald's, markasını tanımlayacak ve kamuoyunun farkındalığını artıracak üç özelliği de tanıttı. İlk olarak 1963'te şirketin halka açık yüzü olan Ronald McDonald adında bir palyaço tanıtıldı; ancak, çocuklara pazarlama konusundaki eleştiriler ve palyaçolara yönelik artan olumsuz algı, şirketin XNUMX. yüzyılın başlarında karakteri büyük ölçüde dışlamasına neden oldu.
Belki de en dikkate değer ekleme, McDonald's'ın 1968'de ulusal menüsüne Big Mac'i eklemesiydi; ikonik hamburger, patates kızartmasından sonra şirketin en çok satan ürünü haline geldi.
Ayrıca, zincir 1960'larda logosunu iyileştirdi ve sonunda kalıcı sembolü ve dünyanın en ünlü logolarından biri haline gelen ünlü çift kemerli M tasarımını piyasaya sürdü; Daha önceki McDonald's restoranlarının çatılarına hakim olan uzun sarı kemerlerden ilham aldı.
Zincir hem yurt içinde hem de yurt dışında genişledi. McDonald's'ın Amerika Birleşik Devletleri dışındaki ilk konumu 1967'de Richmond, British Columbia, Kanada'da açıldı. Yirmi birinci yüzyılın başlarında, 34,000'ten fazla ülke ve bölgede yaklaşık 115 satış noktası vardı. 1990'larda büyüme o kadar hızlıydı ki, dünyanın herhangi bir yerinde her beş saatte bir yeni bir McDonald's açıldığı söyleniyordu. Hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap eden uygun fiyatlı yemek, eğlence ve lezzetlere odaklanarak kısa sürede en popüler aile restoranı oldu.
Bu değişiklikler McDonald's'ın genişlemesine yardımcı oldu. Kroc, McDonald's'ın tek sahibi olduktan on yıldan kısa bir süre sonra, zincirin satış noktası sayısı 1,000'i aştı. Şirketin hisseleri 1965 yılında bu rakamların artmasıyla halka açık olarak işlem görmeye başladı.
McDonald's Tarihi: Marakeş
McDonald's zamanla menüsünü genişleterek 1965'te Filet-O-Fish sandviçlerini, 1973'te Quarter Pounders'ı, 1975'te Egg McMuffins'i, 1979'da Happy Meals ve 1982'de Chicken McNuggets'ı piyasaya sürdü. (1983). Ayrıca, diğer ülkelerdeki restoranlar, menülerini yerel gelenek ve zevklere hitap edecek şekilde uyarladılar.
Yirminci yüzyılın sonlarında McDonald's, Amerika Birleşik Devletleri'nde Chipotle Mexican Grill (1998), Donatos Pizza (1999), Boston Market (2000) ve Aroma Cafe'yi (1999) satın alarak ve Pret A Manger'a ilgi göstererek hamburger işinin ötesine geçti. 2001) Birleşik Krallık'ta. Ancak 2008'in sonlarına doğru, McDonald's artık bu şirketlerden hiçbirine sahip değildi veya hissesi yoktu, bunun yerine kendi markasına odaklandı.
McDonald's Tarihi: Zorluklar ve Eleştiri
McDonald's başarısı, çoğu obezitede küresel bir artışla algılanan ilişkisine odaklanan artan eleştiriler aldı. 2000'li yılların başında Amerika Birleşik Devletleri'nde şirket aleyhine, gıdalarının sağlık sorunlarına yol açtığı iddiasıyla çeşitli davalar açıldı.
Davacıların hiçbirinin başarılı olmamasına rağmen, bazı eyaletler fast-food şirketlerine karşı obezite davalarını yasaklayan yasalar çıkardı. McDonald's, film yapımcısının sadece McDonald's yiyeceklerini yerken sağlığının bozulduğunu gördüğü popüler belgesel Super Size Me'nin (2004) yayınlanmasının ardından eleştirilerle karşı karşıya kaldı.
McDonald's, eleştirilere, menüsüne sağlıklı öğeler ekleyerek ve McVegan, PLT ve McPlant olarak bilinen varyasyonları olan bir vegan “hamburger” geliştirerek yanıt verdi. Şirket, sadece birkaç pazarda mevcut olmasına rağmen, ilk bitki bazlı hamburgerini 2017 yılında piyasaya sürdü. İki yıl sonra başka bir vegan hamburgeri test etmeye başladı.
Ayrıca, 2018'de McDonald's, hamburgerlerinin çoğunda artık koruyucu kullanmayacağını açıkladı. Bu süre zarfında şirket, büyük porsiyonları da ortadan kaldırdı ve Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'daki restoranları, çeşitli ürünlerde trans yağ kullanmayı bıraktı. Bununla birlikte, bu tür önlemler sağlık endişelerini hafifletmek için çok az şey yaptı.
McDonald's, dünyanın en büyük özel işverenlerinden biri olarak, ücretlerin yükseltilmesi için çok sayıda çağrıyla karşı karşıya kaldı. McJob, Merriam-Webster sözlüğüne “düşük ücretli iş” anlamına gelecek şekilde eklendi ve şirket, çevresel etkisi, özellikle de sera gazı emisyonlarına olan katkıları nedeniyle cezalandırıldı.
McDonald's, yirmi birinci yüzyılın başlarında restoranlarında ve tedarikçilerinin sığır eti üretiminde emisyonları azaltmak için girişimler başlattı. Ayrıca, McDonald's ambalajı bir endişe kaynağıydı ve bu süre zarfında şirket, yenilenebilir veya geri dönüştürülmüş torbalara, mutfak eşyalarına ve diğer ürünlere geçiş için bir program başlattı.
McDonald Tarihi: Hayır İşleri
McDonald's bir dizi hayır işinde yer aldı. 1974'te Philadelphia'da Ronald McDonald House'u kurmak için kızına lösemi teşhisi konan Philadelphia Eagles futbolcusu Fred Hill ile işbirliği yaptı.
Aileler, rezidans sayesinde çocuklarının tedavi gördüğü hastanenin yakınında yaşayabildi. Dünya çapında, yirmi birinci yüzyılın başlarında 360'tan fazla bu tür ev vardı.
Ayrıca, Ronald McDonald House Charities (1987'de kuruldu) çeşitli başka nedenlere katkıda bulunuyor. McDonald's ayrıca İspanyol öğrenciler için bir üniversite burs programı gibi yeni girişimler başlattı.
McDonald's Geçmiş Zaman Çizelgesi
1940
Dick ve Mac McDonald, Ondördüncü ve E caddelerinde San Bernardino, California'daki ilk McDonald's Bar-BQ restoranını açar. Büyük bir menü ve araba atlama servisi ile tipik arabanız.
1948
McDonald kardeşler değişiklik yapmak için restoranlarını üç aylığına kapattılar. Aralık ayında self servis arabalı restoran olarak yeniden açılacak. Menüde sadece dokuz ürün var: hamburger, çizburger, alkolsüz içecekler, süt, kahve, patates cipsi ve bir dilim turta. 15 sentlik hamburger, bir menü elyafıdır.
1949
Patates kızartması, patates cipsinin yerini alıyor ve Triple Thick Milkshake, McDonald's menüsünde ilk kez sahneye çıkıyor.
1954
Bir Multimixer satıcısı olan Ray Kroc, kardeşlere daha fazla Multimixer satmak amacıyla San Bernardino'daki McDonald's'ı ziyaret eder. Operasyon 52 yaşındaki Kroc'u büyüler. Kardeşler ona ülke çapında bir franchising acentesi aradıklarını bildirirler. Bir aydınlanma yaşıyor ve geleceğinin hamburgerde olduğuna karar veriyor.
1955
15 Nisan'da Kroc, ilk McDonald's'ını Illinois, Des Plaines'de açar. Stanley Meston, 1953 yılında Altın Kemerler ile göz alıcı kırmızı ve beyaz kiremitli binayı tasarladı. İlk gün satışları toplam 366.12 dolar.
1956
Geleceğin McDonald's Başkanı Fred Turner, Des Plaines McDonald's için bir karşı adam olarak işe alındı. Yakında McDonald's Operasyonlarının başına geçecek ve bugün hala geçerli olan kalite, hizmet ve temizlik standartlarını oluşturacaktı.
1961
Hamburger Üniversitesi, Illinois, Elk Grove Village'daki bir McDonald's restoranının bodrum katında açılıyor. Mezunlara Hamburgeroloji Lisans Derecesi verilir.
1965
Ulusal menüye eklenen ilk ürün Filet-O-Fish sandviçi oldu. Bir McDonald's Cincinnati bayisi olan Lou Groen tarafından, mağazasının bulunduğu ağırlıklı olarak Roma Katolik mahallesindeki hacmin artmasına yardımcı olmak için düzenlendi.
1968
Pittsburgh sahibi/operatörü Jim Delligatti tarafından yaratılan Big Mac, ulusal menüye eklendi.
1973
Çeyrek İbre ve Peynirli Çeyrek İbre şimdi mevcut.
1974
Philadelphia, Pennsylvania'da ilk Ronald McDonald Evi açılır. 1973 yılında, Philadelphia Eagles futbolcusu Fred Hill, çocuğunun lösemi tedavisi gördüğü Philadelphia'daki Çocuk Hastanesinde böyle bir tesise ihtiyaç olduğunu gördü. Hill'in ikilemi, ilk Ronald McDonald House'un kurulmasıyla sonuçlandı.
1975
California, Santa Barbara'dan Herb Peterson tarafından icat edilen Egg McMuffin ulusal menüye eklendi.
1983
Chicken McNuggets artık tüm yerel ABD restoranlarında mevcuttur.
1984
Şirketin kurucusu ve yönetim kurulu başkanı Ray Kroc, 14 Ocak'ta öldü.
1990
Moskova'daki ilk McDonald's restoranı 31 Ocak'ta açılıyor. İlk gün, Puşkin Meydanı konumunda 30,000'den fazla müşteriye hizmet verildi.
1993
Dünyadaki ilk McCafé Melbourne, Victoria, Avustralya'da açılıyor.
1995
O/O Kanada'dan Ron McLellan tarafından yaratılan McFlurry Tatlıları, McDonald's Kanada'nın menüsüne eklendi.
2002
15 Nisan 2002'de McDonald's ilk Sosyal Sorumluluk Raporunu yayınladı.
2003
2 Eylül'de McDonald's'ın ilk küresel reklam kampanyası “I'm love it” Almanya'nın Münih kentinde başlıyor.
2015
McDonald's USA, Tüm Gün Kahvaltı'yı tanıttı.
2017
26 Temmuz'da, Küresel McDelivery Günü'nün, McDelivery'nin UberEATS ile küresel lansmanını andığı gözlemlenir.
2020
McDonald's, net yıllık enerji ihtiyacının %100'ünü karşılamak için yerinde yeterli yenilenebilir enerji üreten Walt Disney World Resort'ta ilk net sıfır tasarımlı restoranını açar.
McDonald's İnşaatı: McDonald's Restoranlarını Ziyaret Edin
Dick ve Mac McDonald, New England'da uygun olmadığını düşündükleri fırsatları aramak için California'ya taşındı. Film endüstrisinde başarısız olduktan sonra, arabalı restoran işletmekte başarılı oldular.
1948'de operasyonlarını düzene sokarak ve 15 sentlik hamburger içeren Speedee Hizmet Sistemini tanıtarak bir risk aldılar. Restoranın başarısı, kardeşlerin konseptlerini franchising vermeye başlamalarını sağladı ve bunlardan dokuzu operasyonel restoran oldu.
renkler kırmızı ve beyaz
McDonald kardeşler, mimarlarının Speedee Servis Sistemini öne çıkaran göz alıcı bir yapı oluşturmasında ısrar ettiler. Mimar Stanley Meson'un “Kırmızı ve Beyaz” tasarımı hayal kırıklığına uğratmadı. Dick McDonald, çatı hattının çok düz olduğunu düşündüğü için binaya kemerler ekledi. Bu bina tasarımı 1953'ten 1960'ların sonlarına kadar kullanıldı ve yerini Mansard Çatı tasarımına bıraktı.
“Altın Kemerler”, içlerine sarı neon eklenerek yaratıldı. Downey, California, bugün hala faaliyette olan en eski McDonald's Red and White'a (1953'te açıldı) sahiptir.
İkonik McDonald's Red and White restoranı için Speedee yol levhası ile tamamlanmış erken tasarımlar.
Mansart Çatı
1969'da McDonald's, Matteson, Illinois'de yeni Mansard Çatı Tasarımını piyasaya sürdü. Birçok franchise sahibi başlangıçta mevcut Kırmızı ve Beyaz binalarını yeni tasarımı yansıtacak şekilde yeniden şekillendirdi. 1970'lerde restorana McDonaldland Parkları (Oyun Yerleri) ve Arabaya Servis eklendi. Mansard'ın dış cephesinde yıllar içinde çeşitli değişiklikler yapıldı.
1970'den kalma yenilenmiş bir Red & White binasının uyarlanmış Mansard Roof'unda geleneksel bir Speedee yol levhası bulunur.
Kaliforniya, Fresno'daki McDonald's, Kırmızı ve Beyaz'dan yeni modeline geçişi tasvir ediyor ve 1973'te Mansard tasarımının açılışıyla doruğa ulaşıyor.
Günümüz Tasarımları
McDonald's restoranları, diğer ayırt edici özelliklerin yanı sıra mevcut mimariyi de içeren tasarımlara sahiptir. Mimari, müşterilerimizin beklentilerini karşılamak için sürekli gelişmektedir.
McDonald's Logosu: Tarih ve önemi
Dünyanın en ünlü fast-food restoran zincirinin hikayesi, 1937'de Patrick McDonald'ın ailenin ilk restoranı olan “The Airdome”u açmasıyla başlar. Üç yıl sonra oğulları adını “McDonald's Famous Barbecue” olarak değiştirdi.
Şirketin mevcut unvanı ancak 1953'te kabul edildi ve ikonik Golden Arches logosunun tasarım prototipi 1960'larda oluşturuldu. O zamandan beri, fast food efsanesinin görsel kimliği nispeten tutarlı kaldı ve modern tarihte mükemmel markalaşmanın en parlak örneklerinden biri haline geldi.
McDonald's Logosu: 1940 – 1948
Restoranın ilk logosu, üç seviyeden oluşan ve üç farklı stilde uygulanan siyah bir yazıydı.
Üst kısım, zarif ve geleneksel italik serif yazı tipinde “McDonald's” yazısını içeriyordu. “Ünlü” kelimesi tüm büyük harflerle sans-serif olarak yazılmış ve sağdan ve soldan iki paralel yatay çizgi çıkacak şekilde ortaya yerleştirilmiştir.
Tüm logonun en büyük ve en cesur kısmı olan “Barbekü” yazısı, katı ve sağlam bir serif yazı tipinde yapıldı ve logonun ana parçası olan alt seviyesinde yer aldı.
McDonald's Logosu: 1948 – 1953
Barbekü kavramının yerini, Amerika Birleşik Devletleri'nde giderek daha popüler hale gelen hamburgerler aldı. 1948'de restoranın adı değiştirildi ve logo yeniden tasarlandı.
Artık siyah bir arka plan üzerinde beyaz bir “MacDonald'ın Ünlü Hamburgerleri” isim plakasından oluşuyordu ve şefin güler yüzlü ve arkadaş canlısı küçük beyaz bir görüntüsü vardı. Yazıt, modern bir sans-serif yazı karakteri ile tek bir tarzda yapılmıştır. Bu logo sadece 5 yıl kullanıldı.
McDonald's Logosu: 1953 – 1968
Şirketin adı sonunda McDonald's olarak değiştirildi ve her şey burada başladı. Logo hala bugün bildiğimizden çok uzaktı, ancak renk paletinde kırmızı renk belirdi ve markayı doğru yöne işaret etti.
Kırmızı italik yazı, kalın şık çizgilere sahip özel bir sans-serif yazı tipi kullanılarak oluşturuldu. Şirket tarafından 15 yıldır kullanılan akılda kalıcı ve tanınabilir bir logoydu.
McDonald's Logosu: 1961 – 1968
Stanley Meston, 1961'de dünyaca ünlü amblemi yaratır. İlk şirketin restoranlarının mimarisi, özellikle de çatıları, ikonik Golden Arches logosuna ilham verdi. Bu nedenle logonun ilk versiyonunda kemerlerin arasından geçen çapraz bir çizgi vardır.
Sarı amblemin ince bir kırmızı çerçevesi vardır ve kırmızı yazı işareti bunun altına yerleştirilmiştir. Yeni yazıt, amblemi vurgulayarak cesur ve basit bir sans-serif yazı tipiyle oluşturuldu.
McDonald's Logosu: 1968 – Bugün
1968'de logo basitleştirildi. Çapraz çizgi kaldırıldı ve iki kemerli olanın iç uçları “M” harfine benzeyecek şekilde kısaltıldı. Renk şeması, amblem için sarı ve alt kısmındaki “M” üzerine yerleştirilen yazı için siyah olacak şekilde güncellendi.
İsim plakasının yazı tipi de biraz iyileştirildi, bu da harfleri daha sağlam ve görünür hale getirdi.
Bu McDonald's logosu bugün hala şirketin bazı ürünlerinde ve uluslararası restoranlarda kullanılmaktadır.
McDonald's Logosu: 1975 – Bugün
Yeni görsel kimlik 1975'te tanıtıldı. Yazı, köşeleri yuvarlatılmış kırmızı bir dikdörtgenin içine yerleştirildi. Harfler siyahtan beyaza değiştirilerek daha dostça ve daha davetkar görünmesi sağlandı.
Bu amblem muhtemelen tüm fast food efsanesi logoları arasında en çok tanınanıdır ve dünya çapında anında tanındığı ve neşe, mutluluk ve tutku duygusu uyandırdığı için şirket tarafından hala kullanılmaktadır.
McDonald's Logosu: 1993 – 2010
1993 versiyonu, siyah gölgeli, yazı veya çerçeve içermeyen basit bir sarı “M” içeriyordu, başlangıçta yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanılan, ancak daha sonra uluslararası hale gelen ve yaklaşık yirmi yıl boyunca şirkette kalan minimalist bir amblem.
McDonald's Logosu: 2003 – Bugün
2000'li yılların başında logonun başka bir versiyonu tasarlanırken aynı minimalist yaklaşım kullanıldı. Düz sarı “M”, köşeleri yuvarlatılmış kırmızı bir kare içinde ortalanmıştı.
Başlarda pek kullanılmasa da 2018 yılında ufak bir değişiklikle marka yoğun bir şekilde kullanmaya başladı. Diğer iki versiyona ek olarak.
McDonald's Logosu: 2006 – Bugün
Markanın düz sarı tasarımı 2006 yılında oluşturuldu. Versiyonların en temel olanı, artık şirket tarafından hem iç hem de dış pazarlarda yaygın olarak kullanılıyor. İki kemerden oluşan düzgün bir “M” sarı renkte yapılmış ve beyaz üzerine yerleştirilmiştir. Anahat, yazı veya başka bir şey yok. Modern ve şık görünüyor, şirketin mirasını yansıtıyor ve dünyanın dört bir yanındaki insanları gülümsetiyor ve mutlu anıları hatırlatıyor.
McDonald's Logosu: 2018 – Bugün
2018 tasarımı, uzun süredir kullanılan aynı sarı amblemdir, ancak şimdi köşeleri yuvarlatılmış kırmızı bir kare içine yerleştirilmiştir.
McDonald's Logosu: Yazı Tipi
Mevcut McDonald's logosu özel bir sans-serif yazı tipi içeriyor. Tek bir büyük harf yok, hatta “I” bile küçük harfle yazılmış.
McDonald's Logosu: Renkli
Amblem iki renk varyasyonunda mevcuttur: siyah ve sarı/kırmızı. Renkli bir temsil mümkün olduğunda, sarı/kırmızı olan kullanılırken, siyah olan siyah-beyaz görsel bağlamlarda kullanılır.
McDonald's logosunu kim yaptı?
Jim Schindler, McDonald's logosunu 1962'de yarattı. Logoya daha kurumsal bir görünüm kazandırmak için getirildi. İki kemer çizdi, onları birleştirdi ve dünyanın en tanınmış markalarından birini yarattı.
McDonald's Logosu Neden Bu Kadar Başarılı?
Altın kemerler cesur ve güçlüdür ve bir McDonald's'ın yanından geçerken gözden kaçırmaları imkansızdır. Büyük sarı kemerler, McDonald's'ın güvenilir bir fast food devi olduğu izlenimini veriyor.
McDonald's Logosunun Adı Nedir?
McDonald's logosuna genellikle "Altın Kemerler" denir. Erken bir McDonald's reklamında müşterilere “altın kemerleri aramaları” söylendi.
McDonald's Sloganı Nedir?
McDonald's'ın sloganı "I'm Love it". Dünyanın en bilinen sloganlarından biridir. Slogan rapçi Pusha T.
Sonuç
Fast food inovasyonu roket bilimi değildir, ancak belirli bir tür pratik deha gerektirir. McDonald's, 1980'lerde yaygın olarak aşırı doymuş olarak kabul edilen Amerikan fast food endüstrisinden sürekli artan satış ve kâr elde etmeyi başardı.
Bir dahaki sefere bir hamburger ya da latte için uğradığınızda, McDonald's'ın sürekli yenilikleri olmasaydı fast food'un ne kadar farklı olacağını bir düşünün.
İlgili Makaleler
- EN DEĞERLİ MARKALAR 2023
- Değer Zinciri Analizi: Değer Zinciri Analizi Adımları
- FAST FOOD FRANCHISE: Maliyetler ve Sahip Olabileceğiniz En İyi 2023 Seçenekleri (Güncellendi)
- Psikografik Bölümleme: Avantajlar, araçlar (+ pratik örnekler)
- NEW YORK YANKEES LOGOSU: Anlamı, Yazı Tipi ve Tarihçesi
Referanslar
