Beslenme söz konusu olduğunda çok sayıda karşıt bakış açısı vardır. Ne aradığınızı bilmiyorsanız keto, veganizm ve paleo arasında seçim yapmak zor olabilir. Muhtemelen süt, glüten, et, şeker veya alkolden kaçınarak diyetini değiştiren birini tanıyorsunuzdur. Bu yazıda bazı popüler sağlıklı ekşi mayalı tam tahıllı ekmek markalarına bakacağız.
ekmek markaları
Diyetinizi "temizlerken" genellikle ortadan kaldırılan ilk öğünlerden biri ekmektir. Veda etmek asla kolay ya da hoş değildir. Sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamak istiyorsanız, ekmeği diyetinizden tamamen çıkarmanıza gerek olmadığını söylemek için buradayız. Bunun yerine, tost veya sandviçin size gerçekten hitap ettiği günlerde seçim yapabileceğiniz seçeneklere sahip olmak için daha sağlıklı ekmek türleri seçmenizi öneririz. Daha sağlıklı ekmek seçenekleri satın almak için aşağıdaki ekmek markalarını kullanın. Bu ekmek çeşitleri, herhangi bir toksik veya tehlikeli katkı maddesi içermemenin yanı sıra, sağlığınız için iyi olabilecek bazı besleyici bileşenlere sahiptir. Bu doğru! Ekmeğin sağlığa bazı faydaları vardır.
Tam tahıllardan yapılan ekmek parçaları yüksek lif ve protein seviyelerine, düşük yağ ve şeker seviyelerine ve düşük glisemik indekse sahip olmalıdır. Bu ekmek markalarının neler sunduğu hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Ayrıca Oku: BEYAZ EKMEK MARKALARI: 2023 İçin En İyi Seçimler ve Ücretsiz İpuçları
1 numara. Oroweat
Oroweat oldukça yaygın olmasına rağmen, sizi şaşırtabilecek önemli bir sağlık odağına sahiptir. Web siteleri, "ilave çöp içermeyen" yiyecekleri seçmeye kendilerini adadıklarını belirtiyor. Sonuç olarak, yüksek fruktozlu mısır şurubu, ağartılmış un, kısmen hidrojene yağlar ve diğerleri gibi kimyasal koruyuculardan uzak dururlar. Organik ve GDO'suz ekmek parçaları arıyorsanız, Oroweat bunlardan bir seçim bile sunar. Tok tutan ve lif oranı yüksek ekmekler için iyi bir alternatiftir. Bu, net karbonhidrat oranı düşük ekmek yemenin harika bir yoludur. Prospect Medical'e göre, net karbonhidratı belirlemek için toplam karbonhidrat gramını alın ve lif gramını çıkarın.
Çoğu keto dostu ürünün aksine, şirketin yeni keto dostu ekmeğinin inülin içermesi sayesinde şaşırtıcı miktarda lif içerdiğini öğrenince şaşırdık.
2 numara. Gümüş Tepeler
Filizlenen buğday ekmeği Silver Hills'te 17 farklı tatla sunuluyor. Healthline'a göre, filizlenmiş kepekli tahılların kan şekerini düşürmek ve kronik hastalıkları azaltmak da dahil olmak üzere bir dizi sağlık avantajı vardır. Tahıl tüm şekliyle daldırılmalı ve filizlenmesi için birkaç gün verilmelidir (kaynak: The Kitchn). Filizlenme, tahılların protein, folat ve antioksidan seviyelerini artırabilir (Sağlık Hattı aracılığıyla). Bu ekmekler kuşkusuz çok besleyicidir.
Silver Hills Sprouted Power ekmek çeşidindeki lif, bitki bazlı protein ve sağlıklı omega-3 yağ asitlerinin bolluğunu takdir ediyoruz. Hurma şurubu, elma püresi veya kuru üzüm nektarı ile de tatlandırılabileceklerini unutmamak önemlidir. Ne harika bir konsept! Girişimcilerin ürünleri organik olarak tatlandırmak için yenilikçi yöntemler bulduğunu görmek cesaret verici. En sevdiğimiz besleyici ekmek markalarından biri Silver Hills.
#3. Basit gerçek
Frys ve diğer Kroger iştirakleri aracılığıyla ülke çapında dağıtılan bir Kroger jenerik markası olduğu için Simple Truth'a aşina olabilirsiniz. Bu marka, çeşitli organik tam tahıllı ve baklagil filizlenmiş ekmek, organik çok çekirdekli ekmek parçaları ve organik kinoa çok tahıllı ekmek sunar. Birkaç başka beyaz ekmek türü sunuyorlar, ancak tam tahıllı ve yüksek lifli seçenekler sizin için daha sağlıklı olduğundan, bunları tercih etmenizi öneririz.
Healthline'a göre, daha fazla lif yemek, diyabet, kolon kanseri ve meme kanseri riskinde azalma, kilo kaybı, daha iyi sindirim ve kan basıncını ve kolesterolü düşürme gibi bir dizi sağlık avantajıyla ilişkilendirilmiştir. Diyet lifinin bu kadar olumlu bir etkiye sahip olabileceği kimin aklına gelirdi? Ek tohumlarla tam tahıllı ekmek yüksek lif içeriğine sahip olduğundan, bu Basit Gerçek daha sağlıklı seçimlere bağlı kalmanızı öneririz.
#4. Artizan Fırıncılar
Web sitelerine göre, Sonoma County'deki bu fırın, organik süper tohum, organik keten ve chia tohumları, organik tam buğday, organik tam tahıl ve organik çok tahıl dahil olmak üzere beş farklı tam tahıllı ekmek çeşidi sunuyor. Bu ekmek parçaları, besin etiketlerine göre büyük miktarda lif ve bitki bazlı protein sunar. Ek olarak, büyük miktarlarda omega-3 yağ asitleri içerirler.
VeryWell Health'e göre, omega-3 yağ asitlerini tüketmek daha iyi beyin sağlığı, daha düşük maküler dejenerasyon gelişme riski, daha düşük depresyon riski, daha düşük Alzheimer hastalığı riski ve daha düşük kalp hastalığı riski ile ilişkilendirilmiştir. Vay! Bir vitaminin sağlayabileceği bu kadar farklı sağlık avantajı etkileyici. Bu sağlık avantajlarını elde etmek için keten, chia veya ceviz gibi fındık ve tohum içeren ekmek parçalarına bakın. Healthline'a göre, taşıdıkları ekstra liflere ek olarak, kabuklu yemişler ve tohumlar ayrıca omega-3 yağ asitleri içerir.
# 5. Pepperidge çiftliği
Pepperidge Farm şirketini düşündüğünüzde Milano kurabiyeleri veya Goldfish krakerleri akla geliyor mu? En sevdiğimiz munchie'lerden bazıları bunlar. Sağlıklı bir ekmek ürünü denilince akla ilk bu markanın gelmeyebileceğini itiraf etmeliyiz. Bununla birlikte, Pepperidge Farm, kurabiye ve krakerlere ek olarak çok çeşitli ekmek parçaları da satmaktadır. Ekmek parçalarının hepsinin özellikle besleyici olduğu düşünülmese de, sağlık bilincine sahip olarak öne çıkan bir çiftleri var.
Kendinizi şu seçeneklerle sınırlandırmanızı öneririz: Çok tahıllı, yumuşak filizlenmiş tam tahıllı, tam tahıllı 15 tahıllı ve tam tahıllı siyah buğday ekmeği, tamamen tam buğdaydan yapılan ekmek örnekleridir. Unutulmamalıdır ki tam tahıllı ve lif oranı yüksek ekmek tercihi yapmak burada temel amaçtır. Ne yazık ki, sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, beyaz ekmek veya İtalyan usulü çeşitlerini önermiyoruz.
6 numara. Kanyon Fırını
Canyon Bakehouse adlı bir firma glütensiz ekmek yapıyor. Tamamen süt ürünleri, fındık, soya ve glüten içermeyen birçok ürün mevcuttur. Alerjiniz varsa, bu nedenle harika bir seçimdir. Healthline, çölyak hastalığı veya çölyak dışı glüten duyarlılığı teşhisi konan kişiler için glütensiz bir diyet izlemeyi önerir. Web sitesinde ayrıca birçok kişinin herhangi bir olumsuz sağlık etkisine maruz kalmadan glüteni tüketebileceğinden bahsediliyor. Veya başka bir deyişle, "daha sağlıklı" olduğunu duydunuz diye glüten yemeyi bırakmayın. Gluten tüketirken kaliteli tam tahıllı ekmeğe bağlı kalmanın daha iyi olduğuna karar verebilirsiniz.
Buğday, arpa ve çavdar gibi tam tahılların tümü glüten içerir, bu da glütensiz tam tahıllı ekmek yapmayı zorlaştırır. Tam tahıllı, glütensiz ekmek almak için en iyi yer Canyon Bakehouse'dur. Yedi taneli, çok taneli, eski tahıl veya tam tahıllı miras çeşitleri en iyi seçeneklerdir.
En Popüler Ekmek Markaları
İnsanlar sık sık sadece geçinmek için her gün çok çalışmak zorunda olduklarını iddia ederler. Sonuç olarak, ekmeğin en yaygın gıda olduğuna inanılıyor. Un ve sudan yapılan hamur ile yapılır. Bu en popüler ekmek türü olmasına rağmen, kahverengi, tam tahıllı, organik ve glütensiz ekmek gibi çeşitli malzemeler kullanılarak başka çeşitler de oluşturulabilir. Aşağıda kendiniz için alabileceğiniz bazı popüler ekmek markaları bulunmaktadır.
1 numara. Milton Craft Bakers (Amerika Birleşik Devletleri)
Şirket, sizin için de iyi olan ve iyi malzemelerle yapılmış çok çeşitli lezzetli unlu mamuller yapmasıyla tanınır. Bu nedenle çok çeşitli ekmeklere sahiptirler. Versiyonları, sadece birkaç isim vermek gerekirse, Çok Tahıllı ve Sağlıklı Tam Tahıl içerir.
2 numara. Weber's Bakery (Amerika Birleşik Devletleri)
1930'da Erich H. Weber şirketi kurdu. Fırınların ürettiği ürünleri pazarlıyorlar. Zengin ekmek onların uzmanlık alanıdır.
#3. Warburtons (Birleşik Krallık)
Şirket, 1876'da Tom Warburton tarafından kuruldu. Bu insanlar unlu mamuller üretiyor. Şu anda bu şirketin başında Ross, Brett ve Jonathan Warburton bulunuyor. Ayrıca beyaz ekmek ve tam buğday ekmeği de dahil olmak üzere çok çeşitli ekmekleri var.
#4. Allinson (Birleşik Krallık)
Başlangıçta Dr. Thomas Allinson'ın adını taşıyan şirket 1892'de kuruldu. Şu anda bu şirketin yönetiminden Associated British Foods sorumlu. Şampiyon ve Skandal Tohumlar akla gelen çeşitlerden ikisidir.
# 5. Annenin Gururu (Birleşik Krallık)
İngiliz fırınları için bu şirket tarafından çeşitli ekmekler üretilmektedir. Aynı zamanda Premier Foods bölümünün bir parçasıdır. Ayrıca çok çeşitli ekmekleri var. Varyasyonlarından bazıları İskoç Düz ve Kalın Dilimli Beyaz'ı içerir.
#4. Pan Desuyo!(Japonya)
Bir kutuda paketlenmiş garip bir somun ekmek. Deniz fenerinde bulunan Nagoya'da engelliler için bir yer olan Kowa tarafından yapılmıştır. Farklı ekmek çeşitleri sunuyorlar. Bunlardan sadece birkaçı meyve, çikolata parçaları ve kuru üzüm içerir.
#6. Polarbrod(İsveç)
Şirket, kendine özgü ekmek üretmesiyle tanınır. Uzun, gözleme gibi görünüyor. Bu nedenle çok çeşitli ekmek çeşitlerine sahiptirler. Vetekaka ve Hallakaka dahil olmak üzere farklı çeşitlerde bulunurlar.
#7. Silver Hills (Kanada)
Şirket 1989 yılında kuruldu. Farklı çeşitlerde ekmek sunuyorlar. Varyasyonlarından bazıları Squirrelly, The Big 16, Mack's Flax ve Little Big Bread'dir.
# 8. Alvarado Street Bakery (Amerika Birleşik Devletleri)
Firma 1979 yılında kurulmuştur. Pişmiş tane tane ekmek ve simit mevcuttur. Çok çeşitli ekmek çeşitlerine sahipler. Varyasyonları arasında İnce Dilimli Filizlenmiş Buğday Sonoma, İnce Dilimli Filizlenmiş Buğday & Chia, Filizlenmiş Buğday Sonoma Güneş ve Yulaflı Filizlenmiş Buğday bulunur.
# 9. Bimbo Fırınları ABD (Amerika Birleşik Devletleri)
Şirket 1998 yılında kurulmuştur. Şu anda bu şirketin kontrolü Grupo Bimbo'dadır. Farklı markalar altında çok sayıda ekmek üretiyorlar. Markalarından bazıları Arnold, Earthgrains ve Oroweat'dır.
# 10. Thomas (Amerika Birleşik Devletleri)
Şirket Thomas tarafından başlatıldı. Theodore Bath Thomas Bimbo Bakeries USA şu anda bu şirketin yönetiminden sorumlu. Çok çeşitli ekmek çeşitlerine sahipler. Çeşitlerinden bazıları Tarçınlı Üzüm, Kızılcık Girdap Ekmeği ve Tarçın Girdap'tır.
# 11. Boudin's Bakeries (Amerika Birleşik Devletleri)
1849'da Isidore Boudin şirketi kurdu. Mallarını pişiriyorlar. Daniel Giraudo şu anda bu şirketten sorumlu. Uzmanlık alanları, iyi bilinen ekşi mayalı ekmektir.
# 12. Dave's Killer Bread (Amerika Birleşik Devletleri)
Şirket Dave Dahl tarafından başlatıldı ve 2005 yılında halka açıldı. Şu anda bu markanın sorumlusu Flower Foods. Çok çeşitli ekmek çeşitlerine sahipler. Çeşitlerinden bazıları Tam Tahıllar ve Tohumlar, Üzümlü Üzüm ve Sade Harika.
# 13. Davidovich Bakery (Amerika Birleşik Devletleri)
Şirket 1998 yılında kuruldu. Mükemmel simit yapıyorlar. Birçok farklı simit çeşidi vardır.
# 14. Holsum Ekmeği (Amerika Birleşik Devletleri)
1908'de WE Long Company şirketi kurdu. Flower Foods ailesinin üyeleridir. Çok çeşitli ekmek çeşitlerine sahipler. Ayrıca country usulü, bal, tarçın gibi tatları da var.
# 15. King's Hawaiian (Amerika Birleşik Devletleri)
Şirket, 1950'lerin sonlarında Robert Taira tarafından başlatıldı. Ekmeklerini Hawaii'de pişiriyorlar. Tatlı ekmek onların uzmanlık alanlarından biridir.
#16 Nature's Pride (Amerika Birleşik Devletleri)
Firma dünyanın en iyi ekmeklerinden bazılarını yapıyor. Şu anda bu markanın başında Flower Foods var. Çeşitlerinden sadece birkaçı yulaf ezmesi, besin açısından zengin çok tahıllı ve kır beyazı içerir.
#17. Yaşam İçin Gıda (Amerika Birleşik Devletleri)
1964 yılında kurulan şirket, Max Torres tarafından başlatıldı. Eşsiz bir ekmek türü yaparlar. Ezekiel 4:9 markası altında çeşitli somunlar yapılır. Varyasyonlarından bazıları filizlenmiş tam buğday, filizlenmiş keten ve cep ekmeğidir.
Hangi Ekmek Daha İyi?
- Ekşi hamur.
- % 100 tam buğday.
- Yulaf ekmeği.
- Keten ekmeği.
- % 100 filizlenmiş çavdar ekmeği.
- Sağlıklı glütensiz ekmek.
En Lezzetli Ekmek Nedir?
Yaşamı sürdürmek için en iyi on ekmek parçasının sıralaması:
- Fas Ekmeği, Msemen.
- Puri, Hindistan.
- Fransız Baget, Fransa.
- Pao de Queijo, Brezilya
- Panettone, İtalya
- Pide Ekmeği, Orta Doğu.
- Mısır Ekmeği, Aesh Baladi.
Sağlıklı Ekmek Markaları
Ekmek, ölçülü olarak ve protein ve sağlıklı yağ gibi diğer hayati besinlerle birlikte tüketildiğinde dengeli beslenmenin bir parçası olabilir.
Kan şekeri seviyelerinin dengesini ve sindirim sistemlerimizin sağlığını destekleyen temel bir karbonhidrat olan lif, sağlıklı ekmeğin içinde yer alır. Bu lif, probiyotiklerimize - sağlıklı bağırsak bakterilerine - prebiyotik olarak hizmet etmenin yanı sıra gelişmek için ihtiyaç duydukları beslenmeyi sağlar. Sağlıklı bir mikrobiyom için diyette hem prebiyotikler hem de probiyotikler bulunmalıdır. Ek olarak, çavdar ve buğday ekmeğinde önemli miktarda protein, B vitaminleri ve mineraller bulunur (gluten bir proteindir!). Doğru yapıldığında ekmek, dengeli beslenme üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. Aşağıdaki en sağlıklı ekmek markaları için önerilerimizi okuduktan sonra kızartmaya başlayın.
1 numara. Ezekiel Sağlıklı Ekmek Markaları
Nutritious Life'ın yaratıcısı Keri Glassman, uzun süredir Ezekiel'in 4:9 Filizlenmiş Tam Tahıllı Ekmeğinin hayranı. Bu tarifte yer alan altı tam tahıl ve baklagiller tam bir protein sağlar: buğday, arpa, soya fasulyesi, mercimek, darı ve kavuzlu buğday. Ek olarak, genişleyerek onu daha çekici hale getirdi (ve bazı besin maddelerini daha erişilebilir hale getirebilir). Hezekiel ayrıca tarçınlı kuru üzümlü somun ve yedi tane filizlenmiş tahıldan yapılmış bir somun gibi başka nefis versiyonlar da hazırlar. Ve hayır, onu yemek dindar olmayı gerektirmez.
2 numara. Dave's Killer Sağlıklı Ekmek Markaları
Bu organik ekmek şirketinin sağladığı lezzetli ekmek çeşitleri arasından favoriyi seçmek zor. 21 Kepekli Tahıllar ve Tohumlar, en iyi bilinen ekmeklerinden biridir, ancak aynı zamanda simit, İngiliz çöreği ve bir dizi başka ekmek de yaparlar. Hepsi yulaf, çavdar, kamut, susam ve keten gibi tahıl ve tohumlar içerdiğinden protein ve lif oranı yüksektir. Şirket, eski suçluları topluma yeniden entegre olmalarına yardımcı olmak için istihdam etmek amacıyla kurulmuştur. Ne kadar zekice bir iş stratejisi!
#3. Sağlıklı Ekmek Markaları
New York'un taşrasında bir işletme Büyük olasılıkla, Bread Alone tarafından yapılan ekmek, mağazanın paketlenmiş ekmek reyonundan satın alabileceğiniz bir fırından alınan bir somunla karşılaştırılabilir. Adından da anlaşılacağı gibi, içerik listeleri inanılmaz derecede kısadır ve yalnızca organik tahıllar, su ve tuzdan oluşur. Popüler bir ekmek tam buğday ekşi mayası.
#4. Rudi'nin Sağlıklı Ekmek Markaları
Rudi'nin yerini bulmak çoğu ekmeğe göre daha kolaydır çünkü en iyi bilinen organik marka isimlerinden biridir. Üstün içerik listesine rağmen tadı daha çok normal ekmek gibi. Örneğin çok şeker kullanmazlar. Tahıllı Keten veya Fındık ve Yulafı lezzetli fındıklarla deneyin.
# 5. Alvarado Street Bakery Sağlıklı Ekmek Markaları
California, Sonoma'daki Alvarado Caddesi, 1970'lerden beri organik ekmek yapıyor. Şu anda Whole Foods ve Costco'da sunulmaktadır. Filizlenmiş Buğday Sonoma Tohumları gibi ekmeklerde organik filizlenmiş buğday taneleri, yulaf ve ayçiçeği tohumları kullanılır.
#6. Royo Ekmek Sağlıklı Ekmek Markaları
Çevrimiçi pazarlanan ROYO Ekmeği, sağlıklı bir omega-3 yağ asitleri ve lif kaynağı olan keten tohumu ile yapılır. Elyafın çoğu, sindirimi düzenlemeye ve tokluk hissini uzatmaya yardımcı olan (dilim başına 11 gram) çözünmez bir lif ve un yerine geçen dayanıklı buğday nişastasından gelir.
#7. Manna Organics Sağlıklı Ekmek Markaları
Manna, ekmeklerini yapmak için organik, filizlenmiş kepekli tahıllar kullanır. Filizlenmiş tahıllar, olgun tahıllardan daha kolay emilen folat, çinko, magnezyum ve protein gibi elementler sağlar. Filizlenmiş tahıllar, daha az karbonhidrat içerdiklerinden bazı insanlar için sıradan tahıllardan daha kolay sindirilebilir. Manna, tuz, şeker ve diğer koruyucular gibi diğer ticari somunlarda bulunan potansiyel olarak zararlı bileşenleri içermez.
# 8. Sade Yoğuran Sağlıklı Ekmek Markaları
Ekmeğe o güzel, ekmek benzeri kıvamı ve hissi vermek için glüten ve alerjen dostu ekmeğin çoğunun üretiminde düzenli olarak yapay bileşenler (dolgu maddeleri ve sakızlar) kullanılır. Bu doğal olarak glütensiz ekmek, tohumlar ve eski tahıllarla yapıldığı için gıda alerjisi veya hassasiyeti olan herkes için daha iyi bir seçimdir. Ana sorun, çevrimiçi sipariş için yalnızca dört somunlu paketlerin mevcut olmasıdır. Ama ne kadar lezzetli ve sağlıklı olduğu göz önüne alındığında, fark etmeyeceksiniz bile.
# 9. Silver Hills Sağlıklı Ekmek Markaları
organik malzemeler kullanan başka bir fırın. Whole Foods ve Target lokasyonlarının çoğu, herhangi bir ilave koruyucu madde kullanmadan çeşitli ekmek, simit ve çörek sağlayan bu markayı taşır.
# 10. Sağlıklı Joy Sağlıklı Ekmek Yapar
Healthy Joy Bakes Omega Power Bread gibi yüksek proteinli yiyecekler, karbonhidratların etkisini azaltarak kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur. E vitamini, kalsiyum, B vitaminleri, fosfor, demir, çinko ve magnezyum gibi vitamin ve mineraller açısından zengin bir tahıl olan tam tahıllı çavdardan üretilir. Somunlar artık yalnızca New York mağazalarında bulunsa da, bunları Amerika Birleşik Devletleri'ndeki herhangi bir yerden çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz.
15 Ekmek Çeşitleri Nelerdir?
- Focaccia.
- Çok tahıllı ekmek.
- Pide ekmek.
- Baget.
- Çörek.
- Şallah.
- Ciabatta.
- Mısır ekmeği.
Ekşi Mayalı Ekmek Markaları
Probiyotikler, fermantasyonla üretilen ve sindirimi kolay olan ekşi hamurda bulunur. Fermente gıdalar, sindirim sistemine faydalı olan probiyotikleri içerir. Aşağıda bazı ekşi mayalı ekmek markaları bulunmaktadır:
1 numara. Dave's Killer Ekşi Mayalı Ekmek Markaları
Şüphesiz, bu harika bir şey! Bu işletme, USDA organik, GDO içermeyen ve çeşitli tatlarda bulunan ekmek satmaktadır. Bu 21 Tam Tahıl ve Tohum varyantı, 3 gram protein içerdiğinden sizi doyuracak. Ek olarak 140 mg ALA omega-3 mevcuttur.
2 numara. Temel Kültür Orijinal Keto Ekşi Mayalı Ekmek Markaları
Tamamen paleo olan bu ekmeğin içinde suni kimyasallar veya koruyucular yoktur. Badem unu, elma sirkesi ve badem yağı, besleyiciliği yoğun ürünlere birkaç örnektir. İlave şeker içermez ve glütensizdir. Temel kültür, ekşi mayalı ekmek markalarından biridir.
#3. Alvarado St. Bakery Ekşi Mayalı Ekmek Markaları
Bu ekmek mükemmeldir çünkü her dilim 20 gram lif açısından zengin tahıl ve 6 gram protein içerir. Filizlenmiş ve yulaf lifi içeren organik tam buğday meyveleri ile yapılır. Ek olarak, tadı mükemmel.
#4. Life for Life Ekşi Mayalı Ekmek Markaları
Bu özel 7 Filizlenmiş Tahıl varyantı un içermez. Kahverengi pirinç, tam buğday, çavdar, darı, yulaf ve mısır dahildir. Vegan ekmek çok az tuz içerir. Bu önemlidir, çünkü sağlıklı olduğu iddia edilmesine rağmen birçok ekmek parçası tuzludur. Food for life, iyi yapılmış ekşi mayalı ekmek markalarından biridir.
# 5. Rudis Organik Fırın Ekşi Mayalı Ekmek Markaları
Bu Rocky Mountain ekşi mayası, yumuşak, lezzetli ekmek istediğinizde üzerine ev yapımı fıstık ezmesi ve chia reçeli sürmek için idealdir. Eminim hayal edebilirsin. Ah-inanılmaz! Bu ekmek 3 gram protein içerir, sadece organik maddeler içerir ve yapay kimyasallar içermez.
#6. Silver Hills Ekşi Mayalı Ekmek Markaları
Ayçekirdeği, darı ve siyah beyaz susam gibi lezzetli malzemeler içerdiğinden organik filizlenmiş güç ekmeğini tercih ederim. Söz verildiği gibi filizlenmiş harika antik tahıllara ve 3 gram lif içerir. Hafif bir gevrekliğe ve harika bir tada sahiptir.
Tam Tahıllı Ekmek Markaları
Seçiminizi yaparken tam buğday ve tam tahıllı ekmek markaları önerilir. Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri, tahıllarınızın en az yarısını bütün halinde yapmanızı tavsiye ederken, Amerikan Kalp Derneği, diyet tahıllarınızın çoğu için tam tahılları seçmenizi teşvik eder. Eşsiz beslenme gereksinimlerinizi karşılamak için en iyi tam tahıllı ekmek, tam tahıllarla hazırlanır ve dengeli miktarda lif, protein, şeker ve tuz içerir.
1 numara. Arnold %100 Tam Tahıllı Taş Öğütülmüş Ekmek Markaları
Arnold taş öğütülmüş kepekli ekmek, listedeki en küçüklerden biridir ve kızarmış buğday ve yulaftan oluşan lezzetli bir dolguya sahiptir. Ne yazık ki, doku da biraz kuruydu, bu da dilime biraz tatmin edici bir his verdi. Bu durumda ideal bir seçenek olmasa da, bununla ilgili her şey harikaydı.
2 numara. Doğanın Kendi Tam Tahıllı Ekmek Markaları
Nature's Own Tam Buğday ekmeği, herhangi bir ek süsleme veya normalde bunlarla birlikte gelen pahalı fiyat etiketi olmadan sade bir tam buğday ekmeği istiyorsanız ideal seçenektir (kelime oyunu amaçlı). Üretiminde sadece tam buğday unu ve diğer birkaç temel bileşen kullanılmaktadır. 2 gram lif, 4 gram protein ve 1 gramdan az şeker içeren bu ekmek, sağlam bir besin profiline sahiptir.
Nature's Own, tat, doku ve koruma için kimyasallar ve soya fasulyesi yağı kullanır; ancak, bu bileşenlerin GDO'lu olmadığına dair bir güvence yoktur. Bir şirket olarak Nature's Own, ürünleri kahverengi şekerle çok az tatlandırılmış olsa bile hiçbir ürününün yüksek fruktozlu mısır şurubu, yapay tatlar, renkler veya koruyucular içermeyeceğini vaat ediyor.
#3. Life for Life Hezekiel 4:9 Filizlenmiş Tam Tahıllı Ekmek Markaları
Diyabet ile ilgili en yaygın yanılgılardan biri, diyabetli kişilerin karbonhidratlardan, özellikle ekmek ve benzeri diğer öğünlerden uzak durmaları gerektiğidir. Diyabetli kişiler, ekmek yiyen ve karbonhidrat alımını sınırlayan kişilerde kan şekeri kontrolünü iyileştirdiği gösterildiğinden, lif açısından zengin diyetlerden yararlanabilir.
Yaşam İçin Beslenme Hezekiel 3:5 Filizlenmiş Tahıl Ekmeğindeki 4 gram lif ve 9 gram protein, kan şekeri artışlarını ve vücudun glikoz emilimini azaltabilir. Diğer satış yönleri, ilave şeker eksikliği ve az miktarda tuzdur (dilim başına sadece 75 miligram). Tıpkı Food for Life tarafından üretilen tüm ekmekler gibi, filizlenmiş taneler ve tohumların bir karışımı ile inşa edilmiştir, bu da ekmeğin mükemmel beslenme profilini geliştirir ve ona sağlam bir tat ve doku verir.
#4. Dave's Killer Organik Powerseed Tam Tahıllı Ekmek Markaları
Makul içerik listeleri ve karton tadı vermeyen beslenme profilleri ile tam tahıllı ekmek bulmak zor olabilir. Listemizdeki her ekmek inanılmaz lezzetlere sahip olsa da Dave's Killer Breads bir numara. İyi tohum ekmeğinin tatlı, cevizli, hafif kumlu tadını takdir ederler.
Bu ekmek, Dave's Killer Bread'in tamamı gibi, 5 gram protein, 3 gram lif ve tohumlardan elde edilen bir omega-3 yağ asidi olan ALA sunar. İçindeki şeker miktarı 5 gram, diğer bazı somunlardan çok fazla değil. Her ikisinin de tadı harikadır ve ince dilimlenmiş çeşitleri mevcuttur, bu da daha hafif bir şey istiyorsanız her ikisini de mükemmel seçenekler haline getirir.
# 5. Canyon Bakehouse Heritage Tam Tahıllı Glutensiz Ekmek Markaları
Glütensiz harika tam tahıllı ekmek bulmak zor olabilir ama Canyon Bakehouse bunu başardı. Bu ekmek, Tam Tahıl Konseyi'nin “8 gram tam tahıl içerir” sınıflandırmasını karşılamaya yetecek kadar kahverengi pirinç, darı, amaranth ve karabuğday kepeği içerir. Bu taneler, glütensiz ekmeklerde tipik olarak eksik olan lif ve proteinin bir kısmını sağlar. Ek olarak, Canyon Bakehouse ekmekleri glütensiz olduğu için glütenden uzak durması gereken veya çölyak hastalığı olan herkes için idealdir.
#6. Silver Hills Sprouted Power Az Yağlı Tam Tahıllı Ekmek Markaları
Islatılmış ve küçük bir gövdeyi "filizlendirmek" için çimlenmeye bırakılmış kepekli tahıllar olan filizlenmiş tahıllar, potansiyel sağlık yararları nedeniyle son zamanlarda popülaritesini artırdı.
Dilim başına lif ve protein miktarını sırasıyla 4 ila 5 gram ve 6 ila 7 gram artıran filizlenme işlemi, Silver Hills Bakery'den gelen ekmeğin besinsel avantajlarından biridir. Ek olarak, sadece 2 gram şeker içerirler. Ekmeklerine harika cevizli bir tat ve doku vermek için fındık yerine filizlenmiş taneler ve tohumlar kullanırlar (hepsi yer fıstığı ve ağaç fıstığı içermez). Bu lezzetli somunları çok uzun süre tok ve tok hissetmeden yiyebilirsiniz. Aslında organik içerikler içerirler, GDO sertifikalı değildirler ve resmi olarak sertifikalandırılmamış olsalar bile vegan dostudurlar.
#7. King Arthur Tahıllı Tam Tahıllı Ekmek Markaları
Sıfırdan başlamadan tam tahıllı ekmek yapmayı mı tercih edersiniz? Yalnızca King Arthur'un Tahıllı Ekmek Karışımını kullanın. Gereken tek ek bileşen ılık su, bal veya esmer şeker ve bitkisel yağdır. Ekmek yapma makinesi kullanarak veya kullanmadan yapabilirsiniz.
Tam tahıllı un, ev yapımı ekmeğe rafine undan daha kuru, daha kalın bir doku sağlayabildiğinden, bu ekmek karışımı rafine unla başlar ve lif ve besin içeriğini iyileştirmek için tam tahıllı bileşenler ekler. Bu, tüketicilere bol miktarda besin sağlayan daha yumuşak ekmek yaratmanın harika bir yoludur. Karışımı oluşturmak için amaranth, kavuzlu buğday, kinoa, teff, karabuğday ve chia tohumları dahil eski tam tahılları içeren "Süper 10 Karışımı" kullanılır.
Bir dilim taze pişmiş ekmek, yapay tatlar, renkler veya tatlandırıcılar içermez, 3 gram lif ve 7 gram protein içerir. Porsiyon başına 280 miligram tuzla, listemizdeki diğer ekmeklerden biraz daha yüksek tuz içeriğine sahiptir, bu nedenle sodyum alımınızı yönetiyorsanız, ne kadar tükettiğinize dikkat edin.
Ekmek Markaları Arasında Tam Tahıllı Ekmek Nasıl Seçilir?
Bir ekmekçide en iyi tam tahıllı ekmek markalarını seçmek için aşağıda dikkat etmeniz gereken bazı şeyler var.
1 numara. İçindekiler
Mümkün olan her yerde ilk bileşen olarak belirtilen "bütün" terimi ile ekmek somunları seçin. Bu, kepeğin, tohumun ve endospermin, tam buğday, tam tahıl veya tam buğday meyveleri gibi başka bir eski tahıl çeşidini yediğinizde hala faydalı olduğu anlamına gelir.
Kayıtlı bir diyetisyen olan Kimberly Greene Murachver, kan şekerini gün boyunca sabit tutmak için tam tahıl açısından zengin ekmek tüketilmesini tavsiye ediyor. İlk malzeme olarak “tam buğday unu” (veya başka bir tam tahıl) belirtildiğinden ve malzemeleri gözden geçirerek her bir ekmek diliminin en az 3 gram lif içerdiğinden emin olun. Lif, B vitaminleri, polifenoller ve antioksidanlar açısından zengin olan kompleks bir karbonhidrat tam tahıllı ekmektir. Keyifli, fındıksı bir tada sahip olan ve sağlıklı yağlar açısından bol miktarda bulunan tohumlar, tam tahıllı ekmeklerde yaygın olarak kullanılan diğer bir bileşendir. Bu tohumlar beyaz ekmeğe lezzet katabilir.
#2. Lif
25–35 Diyet Yönergelerine göre yetişkinler günde 2020–2025 gram lif tüketmelidir, ancak çoğumuz bu tavsiyenin çok gerisinde kalıyoruz.1 Tam tahıllı ekmek tipik olarak her dilimde 3 ila 6 gram lif sunar; rafine tahıl ekmeğine karşı.
3 numara. Protein
Tam tahıllar protein içerdiğinden, tam tahıllı ekmek beyaz ekmeğe göre daha fazla protein sunar. İnsanların çoğu diğer kaynaklardan gereğinden fazla protein alsa da, protein sindirimi geciktirmeye ve tokluk hissini uzatmaya yardımcı olabilir.
#4. Şeker
Tam tahıllı ekmeğin bir dilimindeki şeker miktarı 0 ile 8 gram arasında değişebilmektedir. Amerikan Kalp Derneği, erkeklerin günde 37 gramdan, kadınların ise 25 gramdan fazla ilave şeker tüketmemesini tavsiye ediyor. 15 Genel olarak, dilim başına 2 gram veya daha az şeker içeren ekmeklerin seçilmesi tavsiye edilir. Ancak ekmeğin programınıza nasıl uyabileceğini düşünün.
# 5. Sodyum
Ekmeğin lezzetini ve kıvamını iyileştirdiği için tuz temel bir bileşendir. Ancak çeşitli somunlardaki tuz miktarı değişir. Diyetinizin diğer bölümlerinde çok fazla tuz tüketiyorsanız veya düşük sodyumlu bir diyetiniz varsa, porsiyon başına 140 mg veya daha az sodyum içeren ekmek arayın.
Filipinler'de Ekmek Markaları Nelerdir?
- Fuwa'nın Select Soft'u.
- Fuwa'nın Mini Ekmek Sütü.
- Amca George Gurme Ekmek.
- Walter Şekersiz Buğday Ekmeği.
- Köy Gurmesi.
- Sarı Roti.
İlgili Makale
- Vegan Markalı Ekmek: 19+ Glutensiz Vegan Ekmek Markası.
- Fırın iş planı (İndirin + 3 yıllık ücretsiz finansal bilgiler)
- 7'de İşletmenizi Konumlandırmak için 2022 strateji [Örnek Olay çalışmasıyla]
- Şekerleme iş planı (İndirin + 3 yıllık ücretsiz finansal bilgiler)
Referanslar
